집에서 밀을 싹틔우는 방법은?

발아곡물은 동물의 적절한 발달과 체중 증가에 필요한 비타민 보충제와 프리믹스를 효과적으로 대체합니다. 발아곡물은 저렴하고 환경 친화적이며, 강력한 강화 및 건강 증진 효과를 가지고 있으며 생산성을 향상시킵니다.

왜 밀을 싹틔우는가?

곡물은 싹이 트면서 영양소 비율이 바뀌어 다량의 단백질을 생성합니다. 곡물은 미네랄과 비타민이 풍부하고, 최대 18종의 아미노산을 함유하고 있습니다.

싹이 난 밀은 다음과 같은 목적으로 사용됩니다.

• 애완동물에게 먹이를 주기 위해. 식단에 싹이 난 곡물을 추가하면 생산 비용이 절감되고, 동물들이 사료를 더 활발하게 섭취하며, 번식력이 증가하고, 새의 경우 알 생산량이 늘어납니다.
• 인간이 섭취하기 위한 것. 이 제품은 신선한 야채와 과일이 부족한 겨울에 특히 유용합니다.
• 치료를 위해. 싹이 난 밀은 신체에 치유 효과가 있습니다. 신진대사를 정상화하고, 소화를 개선하며, 면역력을 강화합니다.
• 아름다움을 위해. 싹이 난 곡물은 피부 관리 제품을 만드는 데 사용됩니다.
• 장식용. 화분에 심은 싹이 난 밀은 어떤 방이든 아름다운 분위기를 더해줍니다. 관리가 쉽고, 아름다울 뿐만 아니라 공기도 깨끗하게 정화해 줍니다.

밀 외에도 해바라기, 호박, 아마씨를 싹틔워 먹을 수 있습니다. 이 씨앗들도 건강에 좋습니다.

싹을 틔울 밀을 어떻게 선택하나요?

싹이 난 밀이 유익하려면 품질 기준을 충족해야 합니다.

싹을 틔우는 데 필요한 곡물은 다음과 같이 구입할 수 있습니다.

• 시장에서. 판매자에게 어떤 종류의 밀을 판매하는지 꼭 물어보세요. 특정 처리를 거친 곡물은 생존력을 잃고 더 이상 싹을 틔우지 않습니다. 시장에서 구매하는 것이 가장 경제적인 방법입니다. 시장에서는 곡물을 저렴하게 구입할 수 있기 때문입니다. 하지만 살충제가 처리되었을 위험이 있습니다. 이러한 곡물은 사용 방법에 따라 사람이나 동물에게 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다.
• 건강식품 매장에서. 여기서 곡물을 안전하게 구매하실 수 있습니다. 발아용으로 특별히 제조된 곡물이거든요. 약국에서도 비슷한 제품을 찾을 수 있습니다. 하지만 이 방법의 단점은 가격이 비싸다는 것입니다.

싹을 틔울 좋은 밀을 선택하는 방법:

• 곡물은 크기, 모양 또는 색상이 균일해야 하며, 서로 다르지 않아야 합니다.
• 깨진 곡물이나 이물질이 없어야 합니다.
• 밀은 최대 1년 된 것입니다. 오래된 곡물은 사지 마세요.
• 제품에서 습기나 화학 냄새가 나지 않아야 하며, 곰팡이 흔적도 없어야 합니다.
• 곤충의 존재는 허용되지 않습니다.

곡물을 가축의 영양 보충제로 사용하는 경우, 유일하게 합리적인 해결책은 대량으로 구매하는 것입니다. 약국이나 상점에서 구입한 밀은 사람이 먹는 것이지, 가축이 먹는 것이 아닙니다.

무엇이 필요한가?

밀을 싹틔우려면 몇 가지 장비와 재료를 구입해야 합니다. 구체적인 사항은 싹틔우기 목표에 따라 달라집니다.

곡물을 발아시키는 방법:

1. 기질 없음. 그 결과 나온 곡물에는 2~3mm 길이의 싹이 돋아납니다. 싹은 먹거나 다양한 요리에 넣어 먹습니다.
2. 기질 포함. 곡물을 싹틔우면 최대 15cm 높이의 풀이 자랍니다. 가축 사료로 쓰이고 약용 즙을 짜는 데도 쓰입니다.

발아 용기

기질 유무와 관계없이 어떤 발아 방법을 선택하든 특수 용기가 필요합니다. 발아 용기를 선택할 때는 예상 완제품의 양을 고려하세요.

곡물을 싹틔울 수 있는 재료는?

1. 새싹. 플라스틱이나 세라믹으로 만든 다단 발아기입니다. 한 번에 여러 종류의 씨앗을 심을 수 있습니다.
2. 메쉬 뚜껑이 달린 병. 이러한 용기는 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 뚜껑에 구멍을 뚫으면 됩니다. 또 다른 방법은 병을 무명천으로 덮어 고정하는 것입니다. 병의 목을 아래로 향하게 하여 물이 빠지도록 비스듬히 놓습니다.
3. 트레이 또는 팔레트. 얕은 용기를 준비하세요. 가장 중요한 것은 플라스틱이나 세라믹 재질이어야 한다는 것입니다. 용기 윗부분을 거즈로 덮으세요.
4. 마이크로팜. 이러한 장치는 자동으로 작동합니다. 단점은 비용이 많이 든다는 것입니다.
5. 깊은 용기. 이 용기는 싹이 난 채소를 키우는 데 사용됩니다. 흙이 미리 채워져 있습니다.

토양 준비

녹색 채소를 위해 곡물을 발아시키려면 시중에서 판매하는 흙이나 정원용 흙을 사용할 수 있습니다.

발아를 위한 토양:

• 묘목과 꽃을 위한 상점에서 구입한 기질.
• 코코넛 섬유.
• 톱밥.

정원의 흙을 사용할 경우, 반드시 오븐에 굽거나 과망간산칼륨으로 소독하세요.

밀을 재배하는 용기의 토양 두께는 최소 5cm입니다.

담그다

빠르고 일관된 발아를 위해서는 곡물을 물에 담가야 합니다. 이 단계는 곡물 발아 시 필수적인 것으로 간주됩니다.

밀을 담그는 방법:

1. 곡물을 씻어 물이 담긴 용기에 담으세요. 표면에 떠 있는 것은 제거하세요. 싹이 나지 않을 거예요.
2. 곡물을 적당한 용기에 넣고 물을 채웁니다. 물의 양은 밀의 양보다 3배 이상 많아야 합니다.
3. 곡물을 10~12시간 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 곡물이 잘 부풀어 오를 것입니다.
4. 부풀어 오른 밀을 물기를 빼고 헹굽니다. 이제 싹이 트기에 좋습니다.

최적의 조건

밀이 빠르고 효율적으로 발아하려면 최적의 조건이 제공되어야 합니다.

발아에 유리한 환경을 조성하는 방법:

• 빛. 곡물은 싹을 틔우는 데 빛이 필요하지 않습니다. 용기를 직사광선에 두지 마세요. 캐비닛, 테이블, 바닥 등 어디든 놓을 수 있습니다.
  새싹이 나오면 용기를 창틀처럼 빛이 잘 드는 곳으로 옮깁니다. 하지만 새싹이 직사광선에 노출되어서는 안 됩니다. 겨울에는 식물등이나 형광등을 사용하여 새싹이 돋아나는 곡물에 보조적인 빛을 제공하는 것이 좋습니다.
• 수분.곡물은 절대 마르지 않도록 하고 항상 촉촉하게 유지해야 합니다. 분무기를 사용하면 간편하게 수분을 공급할 수 있습니다. 새싹은 매일 아침 물을 주고 저녁에 분무기로 물을 뿌려줍니다.
• 온도. 온도는 +20…+22 °C로 유지하는 것이 필요합니다.

일반 백열전구는 싹트는 곡물에 추가 빛을 제공하는 데 적합하지 않습니다.

한 번에 얼마나 많은 밀을 싹틔울 수 있나요?

2~3마리의 동물이나 새를 먹일 만큼의 곡물이 싹틔어야 합니다.

나중에 사용하기 위해 곡물을 싹틔우면 안 되는 이유:

1. 새싹은 정량으로 제공됩니다. 이 제품은 건강에 좋고 무해해 보이지만, 새싹 자체에는 상당한 양의 철분이 함유되어 있습니다. 과다 급여는 특히 새와 작은 동물에게 해로울 수 있으며, 과다 급여는 건강 악화로 이어질 수 있습니다.
2. 콩나물은 보관 기한이 길지 않으므로 24시간 이내에 사용할 만큼만 콩나물을 싹틔워야 합니다.

싹이 난 곡물은 동물과 새의 식단에서 30%를 넘지 않아야 합니다.

단계별 지침

가축 사료용과 식용 곡물은 두 가지 방법으로 재배됩니다. 첫 번째 방법은 발아를 통해 재배하는 것으로, 더 빠르고 쉽습니다. 두 번째 방법은 다소 복잡하지만, 가축이 즐겨 먹는 비타민이 풍부한 채소를 생산합니다.

콩나물의 발아

싹을 틔우려면 물에 불린 곡물이 필요합니다. 용기의 물을 빼낸 후 다음 단계로 넘어가세요.

동물과 가금류 사료용 밀을 싹틔우는 방법:

1. 기름 천을 평평한 표면에 펼쳐 놓으세요. 비교적 따뜻하고 외풍이 없는 방에서 작업하세요.
2. 기름보 위에 물에 적신 거즈 한 장을 깔고, 그 위에 밀알을 얇게 펴 놓으세요. 너무 두껍게 펴면 밀이 썩어서 수고한 것이 헛수고가 될 수 있습니다.
3. 따뜻한 물에 적신 천으로 곡물을 덮으세요. 물은 염소가 없어야 하고, 천은 천연 소재여야 합니다.
4. 주기적으로 따뜻한 물로 천을 적셔 건조되지 않도록 하세요.
5. 약 이틀 후면 곡물에서 싹이 돋아나 새싹이 돋아납니다. 이 시기에는 동물과 새들에게 먹일 수 있습니다. 다음 날이면 곡물도 먹을 수 있게 되는데, 새싹이 더 크고 즙이 많아질 것입니다.

가장 유익한 씨앗은 5~6mm 길이로 싹이 트는 씨앗입니다. 이 씨앗들은 상당한 체중 증가 효과를 제공합니다.

다음 영상에서는 집에서 밀싹을 키우는 방법에 대한 규칙을 알아볼 수 있습니다.

푸른 새싹 키우기

많은 사람들이 흙에서 자란 새싹이 새싹보다 영양가가 높다고 생각합니다. 곡물은 흙에서 많은 영양분을 받기 때문에, 새싹에는 귀중한 영양소가 가장 많이 함유되어 있습니다.

필요한 것:

• 용량;
• 깊은 용기;
• 토양, 바람직하게는 검은 토양
• 물.

푸른 새싹 키우기:

1. 곡물을 물에 담가 싹을 틔우세요. 이전 섹션에서 설명한 방법을 사용할 수 있습니다.
2. 용기에 흙을 반쯤 채웁니다. 싹이 난 씨앗을 그 위에 얇게 펴 바릅니다.
3. 밀 위에 7~10mm 두께로 흙을 덮습니다.
4. 비를 뿌리는 노즐이 달린 물뿌리개를 이용해 작물에 물을 줍니다.
5. 발아를 촉진하려면 용기를 합판이나 기타 평평하고 가벼운 물체로 덮으세요. 공기 순환을 위해 틈새를 꼭 남겨두세요. 이렇게 하면 용기 내부에 습도가 높은 미세 환경이 조성되어 밀이 빠르게 발아할 수 있습니다.
6. 며칠 후 덮개를 제거하세요. 이때쯤이면 2~3cm 길이의 흰색 싹이 흙 위로 돋아나야 합니다.
7. 모종을 빛 가까이로 옮기세요. 며칠 안에 녹색 새싹이 나올 거예요.

녹색 밀싹을 키우는 방법을 알아보려면 다음 영상을 시청하세요.

이런 제품을 어떻게 사용하나요?

밀싹을 사용하는 방법:

1. 동물 사료로 사용. 밀 외에도 발아 귀리, 보리, 트리티케일을 사료로 급여할 수 있습니다. 이 제품의 에너지 가치는 옥수수 혼합물과 비슷합니다. 발아 곡물은 농축 사료에 첨가하거나, 다른 사료와 혼합하거나, 따로 급여할 수 있습니다.
2. 새에게 먹이를 주기 위해. 닭과 다른 가금류의 모이통에 새싹이나 새싹을 넣습니다. 낮과 밤에 모두 먹이를 줍니다. 과체중인 닭에게는 체중 증가와 산란 감소를 막기 위해 낮에만 영양가 있는 사료를 먹입니다.
3. 인간의 음식으로 사용됨. 밀싹은 씹어서 섭취합니다. 하지만 낟알이 질기기 때문에 가장 어린 알갱이만 섭취하는 것이 좋습니다. 싹은 주스나 스무디 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
   곡물의 영양가가 손실되지 않도록 섭취 전에 열처리를 해서는 안 됩니다.

푸른 새싹은 식용으로 쓰이지만, 곡물 자체는 먹지 않습니다. 10~20cm 길이의 새싹만 먹습니다. 더 긴 새싹은 맛이 없고 심지어 독이 있습니다.

밀싹 식단

곡물은 가축 사료로 대량으로 발아됩니다. 하루에 수십 킬로그램의 영양가 있는 사료를 생산할 수 있는 특수 장비도 있습니다.

제조업체에서는 무게가 약 7~8kg인 기성품 "싹 매트"도 판매합니다.

소를 위한 일일 배급량 옵션:

• 싹이 난 매트 1개(35x55cm, 7-8kg), 짚이나 건초 4kg, 농축 사료 6kg.
• 싹이 난 매트 2개, 짚이나 건초 4kg, 농축액 4kg.
• 싹이 난 매트 3개, 짚이나 건초 4kg.

리뷰

발아밀은 집에서 쉽게 재배할 수 있는 저렴하고 효과적인 건강 보조 식품입니다. 곡물을 구입하고 발아시키는 데 드는 비용은 가축과 가금류의 생산성 향상으로 충분히 상쇄됩니다.

자주 묻는 질문