봄밀 재배, 관리 및 수확의 특징

곡물은 오랫동안 인간뿐만 아니라 가축의 주요 식량원이었습니다. 따라서 곡물 재배는 전 세계적으로 필수적입니다. 러시아에서는 봄밀이 특히 인기가 많아 동시베리아와 서시베리아, 중부 러시아, 남부 및 서부 지역 등 거의 모든 곳에서 찾아볼 수 있습니다.

봄 작물은 봄에 파종하여 늦여름에 수확합니다. 겨울 작물은 온화한 겨울을 잘 견뎌내고 봄이나 초여름에 곡식이 익기 때문에 가을에 파종합니다. 그러나 겨울이 혹독하면 겨울 품종이 살아남기 어렵기 때문에 시베리아에서는 봄에 파종하는 봄밀을 사용합니다.

일반 개념

봄밀은 여러 가지 중요한 장점과 몇 가지 사소한 단점 덕분에 널리 재배되고 있습니다. 이 한해살이 또는 두해살이 식물은 가을과 겨울에 많은 수의 묘목이 고사할 때 겨울밀의 밑파종과 재파종을 위한 보험 작물로 널리 사용됩니다.

특성

봄밀은 벼과(Poaceae)에 속하는 초본 식물입니다. 뿌리는 거의 생장기 내내 쉴 새 없이 자라며, 꽃이 필 무렵에는 길이가 최대 1.5미터까지 자랍니다. 여러 개의 작은 뿌리와 마디로 이루어진 체계가 줄기를 단단히 지탱하며, 줄기는 높이 30cm에서 1.5미터까지 자랍니다. 평균적으로 한 식물체에서 약 10개의 줄기가 자랄 수 있습니다.

봄밀 잎은 매우 좁아서 너비가 2cm를 넘는 경우가 드뭅니다. 잎은 편평하고, 종종 선형이며, 평행한 맥이 있고, 섬유질이 풍부하며, 촉감이 거칠습니다.

이 식물의 꽃차례는 길이 4~15cm에 달하는 복잡한 직립 꽃차례로, 품종과 품종에 따라 난형 또는 장타원형을 이룹니다. 각 꽃차례의 축에는 최대 1.5cm 길이의 비늘이 있습니다. 봄밀 꽃차례는 홑꽃이며, 최대 2cm 길이의 두 줄로 축에 붙어 있고, 여러 개의 꽃이 촘촘히(약 4~5개) 핀다. 연노랑, 황금색, 연한 적갈색 등 따뜻한 계열의 다양한 색상을 띱니다.

꽃은 비늘 두 개, 막 두 개, 수술과 암술 세 개, 그리고 암술 두 개로 이루어져 있습니다. 식물이 완전히 익으면 열매가 맺히는데, 열매는 씨앗 껍질로 덮인 다양한 무게의 낟알입니다. 낟알의 색깔은 봄밀 품종에 따라 다르며, 유백색, 진한 베이지색, 또는 붉은색을 띨 수 있습니다.

장단점

봄밀의 인기와 필수성은 다음과 같은 이유 때문입니다. 장점 시리얼:

단점 시리얼에는 다음 성분도 들어 있습니다.

품종 및 유형

봄밀은 크게 연질밀과 경질밀 두 가지 품종으로 나뉘며, 각 품종은 최적의 생장을 위해 서로 다른 조건을 필요로 합니다. 육종 기술의 발전 덕분에 현재 다양한 품종이 존재하며, 그 수는 매년 증가하고 있습니다.

부드러운

연질 봄밀은 가늘고 속이 빈 줄기와 녹말이 많고 유리질 또는 반유리질의 낟알이 특징입니다. 이 품종은 가뭄에 덜 강하기 때문에 습도가 지속적으로 높은 지역을 선호합니다. 또한, 연질 봄밀은 경질 밀 품종보다 토양 비옥도 요구량이 낮고 잡초 피해에 덜 취약합니다.

연질 봄밀은 CIS에서 가장 흔한 작물이기 때문에 현재 다양한 품종이 존재합니다. 가장 인기 있고 수요가 많은 품종은 다음과 같으며, 다양한 토양과 재배 조건에 적합합니다.

• 다리아. 짧은 생장 기간, 높은 수확량, 흰가루병에 대한 우수한 저항성과 도복 저항성을 자랑합니다. 하지만 갈색녹병에는 매우 취약합니다.
• 도브리냐. 반면, 이 품종은 도복에 거의 강하고 가뭄 저항성이 좋으며, 곡물로 만든 밀가루의 품질이 매우 뛰어납니다. 도브리냐의 단점으로는 딱딱한 깜부기병, 흩어진 깜부기병, 갈색 녹병에 취약하다는 점이 있습니다.
• 이르기나. 러시아 남부에서 꽤 인기 있는 품종으로, 조기 성숙과 높은 수확량이 특징입니다. 도복 저항성이 뛰어나 바람이 특히 강한 밭에서도 성공적으로 재배할 수 있습니다.
• 라다. 이 품종은 조기에 익고 수확량이 많으며 흰가루병에 대한 저항성이 높습니다. 하지만 이전 품종들과 달리 라다는 도복에 취약하며 장기간 강우가 많은 지역에서는 잘 자라지 않습니다.
• 프리옥스키. 조기 숙성, 고수확 품종으로, 장기간 가뭄이 발생하는 지역에서는 재배가 권장되지 않습니다. 곡물 세균성 질병에 자주 감염되므로 특별한 주의가 필요합니다.

단단한

경질 품종인 봄밀은 두꺼운 줄기와 작고 단단한 낟알이 특징입니다. 이 품종은 짧고 덥고 건조한 여름을 가진 대륙성 기후에서 잘 자랍니다. 이러한 이유로 경질 품종은 알타이, 오렌부르크 지역, 그리고 카자흐스탄 북부에서 가장 흔히 발견됩니다.

경질 봄밀은 일반 밀에 비해 대기 가뭄과 더운 바람에 훨씬 잘 견딥니다. 하지만 토양 수분 요구량은 더 높습니다.

오늘날 구할 수 있는 봄 듀럼밀 품종은 매우 다양합니다. 특정 품종을 선택하는 것은 재배 지역의 기후, 이용 가능한 농업 자원 및 재배 방법, 그리고 해당 지역에서 이전에 재배되었던 작물에 따라 달라집니다. 따라서 가장 일반적으로 재배되는 품종은 다음과 같습니다.

• 베젠추크 대초원. 이 봄밀 품종은 중간 정도의 성숙 기간과 도복 저항성을 특징으로 합니다. 또한 높은 가뭄 내성과 탁월한 밀가루 품질을 자랑합니다.
• 베젠추크 앰버. 수확량이 우수하고 도복 저항성이 높으며, 생육기가 중간 정도입니다.
• 나샤독. 이 품종은 산업적 규모 재배에 적합하도록 설계된 획기적인 육종입니다. 이 품종의 독특한 특징은 곡물의 유리질 함량을 손상시키지 않으면서도 비료 흡수량을 증가시키는 능력입니다. 동시에, 나샤독은 관개 및 관개 측면에서 가장 까다로운 품종 중 하나이지만, 높은 수확량과 고품질을 보장합니다.
• 오렌부르크스카야 10. 초보자에게 이상적인 중간급 품종입니다. 생장 기간, 가뭄 저항성, 잎 손상 저항성, 도복 저항성 등 평균적인 성능을 보입니다.
• 하르키우스카야 39. 이 품종은 최고 품질의 밀가루를 찾는 농부들에게 신의 선물과도 같습니다. 호박색 곡물에 높은 유리도를 자랑합니다. 도복병, 흰가루병, 깜부기병, 스웨덴파리병에 대한 저항성은 중간 정도입니다. 하지만 깜부기병과 갈색녹병에는 매우 강합니다. 또한 가뭄에 대한 내성도 매우 강합니다.

성장하다

봄밀은 재배하기 쉬운 작물이 아닙니다. 따라서 고품질 수확을 위해서는 파종 전 씨앗과 토양을 적절히 준비하고 파종 후 관리가 필수적입니다.

전임자들

특히 봄밀을 심을 수 있는 장소에서 이전에 재배되었던 작물에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

• 유채, 겨울밀, 콩과식물, 다년생 풀은 식물의 선조식물로 가장 적합한 선택입니다.
• 선택한 토지가 이전에 보리를 재배하는 데 사용되었다면 다른 위치를 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 수확량이 적고 곡물의 글루텐 함량이 낮아질 수 있습니다.
• 봄밀을 다시 심는 것도 피해야 합니다. 뿌리썩음병 발생률이 50% 이상 증가합니다.

적합한 전작물 이후에 봄밀을 심을 경우, 가을 경운(그루터기 경운 없음)만으로 작물을 제한할 수 있으며, 잡초가 없는 밭(예를 들어, 이전에 사탕무나 감자를 재배하고 간단한 도구로 수확한 밭)에서는 깊은 경운 없이 그루터기 경운만으로 충분합니다.

토양 준비

봄밀 파종을 위한 토양 준비는 토양 성분 선택부터 시작됩니다. 밀은 체르노젬 토양에서 가장 잘 자라지만, 모든 농업 관행을 엄격히 준수한다면 회색림 토양이나 잔디-포드졸 토양에서도 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 이 단계에서 비료도 시비합니다.

토양 처리 작업:

• 처녀지와 휴경지의 경우, 준비 조치의 기본은 쟁기와 스키머를 사용하여 흙판을 갈아서 약 20~25cm 깊이까지 갈아내는 것입니다.
• 가벼운 밤색과 알칼리성 토양에서는 토양을 10~15cm 더 깊게 갈아서 갈아주는 것이 더 효과적입니다.
• 잔디 표면층이 두꺼운 지역은 경운하기 전에 사전 디스크 작업이 필요합니다.
• 휴경 시기 또한 수확량에 상당한 영향을 미칩니다. 8월과 9월에 일찍 휴경하면 일반적으로 밀 수확량이 10~15% 이상 증가합니다. 단, 경작지가 가벼운 토양에서는 예외이며, 이 경우에는 늦게 경작하는 것이 더 효과적입니다.

토양 준비는 봄밀이 재배되는 지역에 따라 달라집니다.

• 추운 가을철을 특징으로 하는 북부 지역에서는 처녀토를 조기에 경운하는 것이 좋습니다. 파종한 다년생 초본류를 조기(7월-8월)에 경운하면 향후 수확량의 양과 질에 상당한 이점이 있습니다.
• 혹독하고 눈이 거의 오지 않는 지역에서는 여름~가을에 휴경지를 갈아엎는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 봄에 토양의 수분을 10~20% 더 많이 유지할 수 있습니다.
• 가을이 적당하지만 긴 지역(남부 및 남동부 지역)의 경우, 풀 층을 가을에 갈아서 추가로 풀을 베는 것이 가장 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.
• 건조한 대초원 지역에서는 봄밀 수확량을 늘리기 위해 눈을 유지하는 것이 특히 중요한데, 이는 보호적 산림 조성을 통해 쉽게 달성할 수 있습니다.

가을 경운은 토양에 충분한 수분을 축적하여 봄밀을 조기에 파종하기에 최적의 환경을 조성합니다. 가을 경운을 더 깊게 하면 수확량이 크게 증가합니다.

종자 준비

봄밀을 성공적으로 재배하기 위해서는 씨앗을 제대로 준비하는 것이 매우 중요합니다. 씨앗 준비는 두 단계로 이루어집니다.

1. 소독. 이 단계는 필수적입니다. 종자 표면과 내부의 병원균을 제거하고 토양 매개 기생충과 질병으로부터 보호하는 데 필수적입니다. 소독은 건식, 반건식 또는 습식 방법을 사용할 수 있으며, 특히 소수화 처리가 효과적입니다. 가장 효과적인 종자 처리제로는 플루트리아폴, 카르벤다짐, 테부코나졸, 만코제브, 트리티코나졸, 이프코나졸, 플루디옥소닐, 디니코나졸-M, 베노밀, 이미다클로프리드, 비타박스, 푼다졸 등이 있습니다.
2. 예열. 권장되는 준비 단계이지만 필수는 아닙니다. 예열을 위해서는 씨앗을 3~4일 동안 직사광선이 드는 실외에 두세요. 기온이 낮거나 일조량이 부족할 때는 건조기에 두어 시간 동안 넣어 통풍이 잘 되고 온도가 50°C로 일정하게 유지되도록 하세요.

비료

이 식물은 튼튼한 성장과 빠른 성장을 위해 고품질 비료가 절실히 필요하므로 보충 비료가 필수적입니다. 이를 위해 질소, 인산, 칼륨, 유기 비료를 조합하여 사용합니다.

• 아조포스카;
• 암모니아수;
• 질산칼슘
• 니트로암모포스카;
• 니트로포스카;
• 무수 암모니아
• 퇴비;
• 비료;
• 이탄이나 기타.

비료 사용량은 봄밀 품종, 토양 성분, 기후 조건, 그리고 이전 작물 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 평균적으로 곡물 1,000kg과 짚 1,000kg을 생산하려면 질소 약 40kg, 칼륨 20kg, 인산 10kg을 시비해야 합니다.

파종

봄밀 파종 시기는 달력상의 달보다는 날씨 요인에 크게 좌우됩니다. 러시아 전역의 봄철은 지역마다 다르기 때문입니다. 발아는 토양 온도가 섭씨 1~2도까지 올라가면 일어나고, 발아가 활발하게 일어나는 시기는 섭씨 4~5도입니다.

싹이 돋아나는 새싹은 약간의 온도 변화를 견딜 수 있습니다. -10°C까지의 서리는 묘목에 심각한 피해를 입히지 않습니다.

대부분의 봄밀 품종은 토양 온도가 2°C에 도달하는 토양 성숙 후 5일 이내에 파종해야 합니다. 그러나 너무 늦게 파종하면 수확량이 예상량의 최소 4분의 1까지 감소할 수 있습니다.

봄밀을 심는 가장 좋은 방법은 좁은 줄 파종이나 십자줄 파종입니다. 파종 깊이와 씨앗 개수는 해당 지역의 강수량에 따라 달라집니다.

• 습도가 중간에서 높은 지역에서는 씨앗을 토양에 3~5cm 깊이로 심습니다. 권장 심는 양은 토양 1제곱미터당 500~650개입니다.
• 건조하고 바람이 많은 지역에서는 6~8cm 정도입니다. 1제곱미터의 땅에 파종하려면 300~450개의 씨앗이 필요합니다.

제시된 수치는 파종 장소의 크기와 기상 조건에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 필요한 씨앗 수를 결정할 때는 전체 씨앗의 60~70%만 발아한다는 점을 염두에 두십시오.

따라서 봄밀의 파종량은 평균적으로 1제곱미터당 12~23그램입니다.

롤링과 해로잉

건조 지역에서는 봄밀 파종 직후 토양 다짐 작업이 특히 중요합니다. 이 작업은 다양한 디자인의 롤러를 사용하여 수행되는데, 롤러는 밭 표면을 평평하게 하고 형성된 흙덩어리를 부수는 데 도움이 됩니다.

비가 내린 후 토양 껍질이 형성되는 경우에는 토양을 갈아야 합니다.

이러한 농업 관행을 모두 적용하면 작물이 토양에 쉽게 침투할 수 있을 뿐만 아니라 악천후로부터도 안정적으로 보호받을 수 있습니다.

잡초 방제

건강한 식물과 풍성한 수확을 위해서는 적절한 제초제가 필수적입니다. 가장 효과적인 방법은 특정 잡초 종과 지역 기후에 맞는 제초제를 선택하여 집중적으로 살포하는 것입니다.

• 라운드업과 허리케인은 표적 약물의 대체제로 사용되는 일반 용도 약물입니다.
• Attribut은 쌍떡잎식물 잡초와 잔디를 퇴치하는 데 효과적인 제품입니다.
• 2,4-디클로로페녹시아세트산과 2-메틸-4-클로로페녹시아세트산은 일년생 쌍떡잎 잡초를 방제하는 데 필수적입니다.

듀럼 봄밀을 재배할 때는 관개가 권장됩니다. 관개 방식은 기후 조건과 토양 성분을 고려하여 선택됩니다.

수확

수확에 가장 적합한 시기는 작물의 생물학적 성숙 후 일주일 후입니다. 이는 여름에 이루어지며, 탈곡 중 비가 내리면 작물이 손상되고 질병이 발생할 수 있으므로 맑고 건조한 날씨에 수확을 시작해야 합니다.

곡물 수확을 미루는 것은 권장되지 않습니다. 수확을 미루면 부패성 감염, 곡물 탈락, 줄기 침하로 인해 곡물이 손상될 수 있으며, 이는 후속 수확을 복잡하게 만들 뿐만 아니라 최종 수확량을 크게 감소시킵니다.

봄밀 수확에는 두 가지 방법이 널리 사용됩니다.

1. 별도의 방법. 이 방법은 잡초가 많이 난 밭, 곡물의 익는 속도가 고르지 않은 지역, 이전에 다년생 풀이 있던 지역에서 가장 효과적이고 타당합니다.
   봄밀의 수분 함량이 약 30~35%에 도달하면 윈드로우(바람줄기)에 곡물을 예취합니다. 윈드로우에 예취한 후 3~5일이 지나 수분 함량이 17~18%에 도달하면 콤바인을 사용하여 윈드로우를 수확합니다. 줄기 높이가 최소 65cm이고 파종 밀도가 양호할 때(토지 1제곱미터당 최소 270본) 분할 수확이 매우 효과적입니다.
2. 직접 수확 방법이 방법은 불안정한 기상 조건에서 효과적입니다. 콤바인을 사용하여 작물을 예초하고 바로 탈곡합니다. 탈곡한 짚은 더미로 모아 쌓습니다. 이 방법은 분리 수확에 비해 곡물 손실이 최소화된다는 장점이 있지만, 잡초 함량이 높다는 단점이 있습니다.

수확 후 곡물은 엘리베이터와 곡물 건조기로 보내지고, 밭에서 짚을 수거합니다. 수확 후 밭은 가을에 10~15cm 깊이로 경운합니다.

가능한 문제

곡물 질병에 대한 선천적인 저항성에도 불구하고, 예외적인 경우 봄밀은 다음과 같은 질병에 걸릴 수 있습니다.

• 셉토리아;
• 흰가루병;
• 갈색녹병과 줄기녹병
• 눈곰팡이;
• 뿌리썩음.

다음 약물은 위에서 언급한 문제를 해결하는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다.

• 알바이트;
• 알토 슈퍼;
• 브라보;
• 카르베짐;
• 프로자로;
• 렉스 듀오;
• 경사;
• 피톨라빈;
• 엽상.

기생충 중에서 봄밀은 다음과 같은 곤충의 영향을 받습니다.

• 장난꾸러기 거북이;
• 곡물 딱정벌레
• 곡물나방;
• 벼룩;
• 스웨덴 파리와 헤시안 파리.

살충제는 이러한 해충을 퇴치하는 데 효과적입니다.

• 결정;
• 데시스-엑스트라;
• 수미알파 등.

봄밀은 왕성한 생장, 건강한 새싹, 그리고 고품질 곡물을 보장하기 위해 농부의 여러 가지 준비 및 관리 절차가 필요한 작물입니다. 하지만 모든 요건과 지침을 준수한다면 양과 질 모두에서 뛰어난 수확을 보장받을 수 있습니다.

자주 묻는 질문