봄호밀 파종 시기와 방법? 재배 기술

봄호밀은 거의 사용되지 않는 품종입니다. 러시아에서는 수확량이 높은 겨울호밀을 선호합니다. 봄호밀은 다른 방법으로 수확이 어려울 때처럼 예외적인 경우에만 파종합니다.

봄 호밀에 대한 설명

봄 호밀은 파종 호밀의 한 종류입니다. 겨울 전 가을에 파종하는 겨울 호밀과 달리, 봄 호밀은 봄에 파종합니다. "봄"이라는 단어는 태양과 자연의 각성을 상징하는 신 야릴로의 이름에서 유래했습니다. 봄 호밀은 늦여름이나 초가을에 수확합니다.

호밀은 어떤 잡초도 억제할 수 있는 공격적인 식물입니다. 호밀밭에서는 수레국화만 자랍니다. 밀과 비교했을 때 호밀의 장점은 봄이나 겨울에 상관없이 다음과 같습니다.

• 더욱 탄력적이고 소박하다.
• 질병 및 해충에 대한 더 높은 저항력
• 숙성에 대한 높은 저항성
• 효과적인 녹비입니다. 토양의 구조와 상태를 개선합니다.
• 활성 식물위생제 - 잡초를 억제합니다.

봄 호밀의 식물학적 설명:

• 뿌리 시스템. 섬유질 뿌리는 1~2미터 깊이까지 뻗어 있습니다. 복잡한 토양에서 잘 자라며 양분 흡수율이 높습니다. 가지가 많이 갈라지는 것이 특징입니다. 씨앗 하나에서 약 12개의 새싹이 나오며, 적절한 관리를 통해 5~10배 더 많이 자랄 수 있습니다.
• 줄기. 속이 빈 관 모양이며 마디가 3개에서 7개까지 여러 개 있습니다. 줄기는 털이 없고 곧으며, 이삭 바로 아래에만 털이 있습니다. 줄기의 평균 높이는 0.8~1m입니다.
• 나뭇잎. 편평한 잎은 길이 15~30cm입니다. 잎은 좁고 너비는 2.5cm를 넘지 않습니다. 잎자루는 종종 윗부분에 털이 있어 습기 스트레스에 강합니다.
• 꽃차례. 꽃송이는 길고 부러지지 않으며, 축이 튼튼합니다. 길이 5~15cm, 너비 0.8~1.2cm입니다. 꽃송이의 까끄라기는 거칠고 길이 3~5cm입니다. 수술이 세 개 있는 꽃밥이 꽃송이에서 튀어나옵니다. 꽃은 바람에 의해 수분됩니다.
• 옥수수. 곡물은 길쭉하고 장방형이며, 중앙에 세로 홈이 있습니다. 배아가 뚜렷하게 보입니다. 곡물 표면은 약간 주름져 있습니다. 호밀 곡물의 크기는 길이 4~10mm, 너비 1.5~3.5mm입니다. 1,000개의 곡물 무게는 12~45g입니다. 봄 호밀 곡물은 겨울 호밀 곡물보다 작습니다. 호밀 곡물은 화학 조성이 밀 곡물과 유사하지만 차이점이 있습니다. 호밀 곡물은 밀 곡물보다 단백질 함량이 적지만 글로불린과 알부민 함량이 더 높습니다. 또한 글루텐 함량이 적고 글루텐의 품질이 밀보다 낮습니다. 호밀 곡물은 노란색, 회녹색, 갈색 또는 붉은색을 띱니다.

파종 수요

봄 호밀은 일반적으로 어떤 이유로 손상되거나 유실된 겨울 호밀을 대체하는 데 사용됩니다. 봄 호밀에 대한 수요가 낮은 이유는 쉽게 설명할 수 있습니다. 봄 호밀은 겨울 호밀보다 약하고, 수확량도 적으며, 환경 변화에 대한 회복력도 낮기 때문입니다.

호밀속(Rye)에는 10종이 있지만, 재배되는 것은 단 하나, 즉 일반 호밀(Common Rye)뿐입니다. 나머지는 모두 야생입니다. 일반 호밀은 39종이 있지만, 러시아에서는 일반 호밀만 재배됩니다. 봄 호밀은 러시아 전체 경작지의 약 1%를 차지합니다.

호밀 재배에 적합한 지형과 기후

유리한 겨울 호밀을 재배하다서리에 강하고 수확량이 많은 식물이기 때문입니다. 영하 35°C까지의 겨울 기온도 쉽게 견딥니다. 하지만 겨울 기후가 매우 혹독하면 겨울 호밀은 살아남지 못합니다. 따라서 겨울에 극심한 서리가 내려 겨울 작물이 살아남지 못하는 지역에서는 봄 호밀의 수요가 높습니다. 극북 지역에서는 봄 호밀을 봄에 파종하고 겨울 호밀은 완전히 버리는 이유입니다.

봄호밀은 트란스바이칼, 중앙 시베리아, 야쿠티아(사하 공화국)처럼 위험한 농업 관행을 가진 지역에서 재배됩니다. 봄호밀 밭이 대부분 위치한 지역은 부랴트와 치타 지역으로, 겨울 작물 재파종이 아닌 특정 목적으로 파종됩니다.

어떤 종류가 있나요?

봄 호밀은 농업에서 큰 수요가 없기 때문에 품종이 적습니다.

• 비야트카. 볼가-뱌트카 지역을 위해 특별히 개발된 실험 품종입니다. 겨울 호밀이 실패할 때 재파종하는 데 사용됩니다. 중생종이며, 평균 생장 기간은 100일입니다.
  이 품종은 저온에 잘 견디고, 균일하게 발아하며, 빠르게 분얼하고, 관 모양을 형성합니다. 비가 오는 날씨에 익으면 이삭이 속이 비어 있거나 낱알만 있는 경우가 많습니다. 조건이 좋으면 헥타르당 40센트너의 수확량을 얻을 수 있습니다. 이 품종은 도복에 강하며, 병충해에 대한 감수성은 겨울 품종보다 높지 않습니다.

• 오노호이스카야. 부랴트 육종가들이 개발한 품종으로, 동시베리아의 혹독한 환경에 맞춰 개발되었습니다. 키가 2.5~3m에 달하며, 도복하기 쉽습니다. 잎은 좁고 분얼은 적당합니다. 이삭은 크고 각진 형태이며, 큰 알갱이를 생산합니다. 생장 기간은 130~140일입니다.
  5월에 씨앗을 파종하면 9월 말까지 수확할 수 있습니다. 알갱이는 길쭉하며, 떨어지는 양이 적습니다. 색깔은 노란색을 띤 회녹색입니다. 1,000알의 무게는 24~30g입니다. 봄철 가뭄과 서리에 잘 견딥니다. 생장기 초기에 균일한 발아와 빠른 생장이 특징이며, 잡초를 효과적으로 억제합니다.

• 스비타녹. 레닌그라드스카야 품종에서 파생된 우크라이나 품종입니다. 겨울 작물 재파종 시 보조 작물로 사용됩니다. 생장 기간은 120~130일입니다. 수풀은 곧게 자라며 줄기가 튼튼하고 잎은 연녹색입니다. 이삭 길이는 8~10cm입니다. 높이는 1.2~1.6m입니다. 낟알은 크고 1,000개, 무게는 40g입니다. 뿌리썩음병, 흰가루병, 설부병에 매우 강합니다. 단점은 도복입니다. 이 품종의 특징은 질소가 부족한 토양에서 높은 수확량을 보인다는 것입니다.

종자 준비

균일한 발아와 풍성한 수확을 위해, 농업 관행에 따라 처리되고 파종에 적합하게 준비된 토양에 씨앗을 파종합니다. 잘 발아된 씨앗만 선별합니다. 이를 위해 실험실에서 씨앗의 발아 여부를 검사합니다.

최소 종자 품질 지표:

• 발아율 – 93-95%
• 순도 – 98.5%.

잡초 씨앗의 허용량은 호밀 1kg당 20g입니다. 파종 전 씨앗을 캐노피 아래에서 건조합니다. 건조 장소는 통풍이 잘 되고 직사광선이 들어와야 합니다. 건조 시간은 3~4일입니다. 건조 속도를 높이기 위해 곡물을 60°C로 가열하는 건조실에서 건조하며, 건조 시간은 2.5시간입니다.

건조 후, 곡물에 드레싱을 하여 질병을 예방하고 새싹 성장을 촉진합니다. 전년도 수확한 곡물을 종자로 사용합니다.

토양 준비

봄 호밀을 재배하기 위한 토양 준비에는 다음이 포함됩니다.

1. 가을 가공. 9월과 10월에 휴경지를 준비하고, 땅을 갈고, 심토 파종기를 사용하여 경작합니다. 파종 깊이는 26~30cm입니다.
2. 봄철 가공. 토양은 5cm 깊이까지 써레질합니다. 써레질의 목적은 토양 표면을 깨고 새싹, 곰팡이, 잡초 씨앗, 그리고 죽은 식물 잔해를 제거하는 것입니다. 봄 파종 시 써레질을 하면 봄 호밀 수확량이 15~20% 증가합니다.

파종 전 토양 경작 시에는 질소 비료를 시용하고, 파종 시에는 인산 비료를 시용합니다.

최적의 파종 시기

봄호밀 씨앗은 봄에 파종합니다. 파종은 5월 하순에 실시합니다. 정확한 파종 시기와 심는 깊이는 기후 조건에 따라 달라집니다.

• 산림-대초원 지역에서는 5월 셋째 주에 파종이 시작됩니다.
• 대초원 지대에서는 5월 넷째 주에.
• 극동 지역 – 5월 1일~20일.
• 시베리아 – 5월 10일~20일.

파종 시기는 품종의 조기 성숙도에 따라 달라집니다. 예를 들어 동시베리아 농장에서는 다음과 같습니다.

• 조기에 성숙하는 호밀은 5월 15-25일에 파종됩니다.
• 중간기 – 5월 5일~15일.

토양이 따뜻해지고 서리 예보가 없다면 파종을 일찍 시작합니다.

착륙

호밀은 다음 세 가지 방법 중 하나로 파종됩니다.

• 사적인. 가장 일반적인 방법은 씨앗을 전체 면적에 고르게 분포시키는 것입니다. 줄 간격은 15~20cm입니다.
• 좁은 줄. 줄뿌림법에 비해 파종률이 10~15% 증가합니다.
• 십자가. 표준은 협행법과 유사합니다.

산림-대초원 지대의 최적 파종 깊이는 5-6cm이고, 대초원 지대의 경우 6-8cm입니다.

관리와 재배

호밀을 포함한 봄 곡물 작물은 영양분을 빠르게 흡수합니다. 봄 호밀은 겨울 호밀보다 생장 기간이 짧지만, 겨울 호밀과 마찬가지로 많은 영양분을 소비합니다. 봄 호밀은 분얼력이 약하고 뿌리 체계가 겨울 작물보다 약합니다. 따라서 충분한 영양분을 공급하고 병충해로부터 보호하는 것이 중요합니다.

비료 공급 및 가공

봄 작물에 필요한 비료:

• 질소. 질소 비료는 분얼 초기에 가장 많이 필요합니다. 분얼과 발아 사이에 식물은 생장기 동안 소비되는 질소의 40%를 흡수합니다. 곡물 1톤을 생산하려면 약 30kg의 질소 비료가 필요합니다. 질소 비료는 봄철 경작 중, 단일 마디 단계, 그리고 이삭 맺기 단계의 세 단계로 시비합니다.
• 인. 봄 작물은 생장이 빠른 시기에 인산이 가장 많이 필요합니다. 인산은 튼튼한 뿌리 체계를 발달시키고, 큰 이삭을 맺으며, 조기에 성숙하는 데 도움을 줍니다. 인산은 질소 비료만큼 수확량을 증가시키지는 않지만, 인산이 없으면 식물이 제대로 자라지 않습니다. 곡물 1톤을 생산하는 데는 11.5kg의 인산이 필요합니다. 인산 비료는 가을 경운 시 또는 봄 파종 전 경운 시 시비합니다.
• 칼륨. 봄 작물은 첫 생장기에 칼륨이 가장 많이 필요합니다. 곡물 1톤을 생산하는 데 25kg의 칼륨이 필요합니다. 칼륨 비료는 인산 비료와 마찬가지로 가을이나 봄에 시비합니다.

봄호밀은 이삭이 맺히고 개화하는 단계에 이르면 영양분 흡수를 마칩니다. 봄호밀 재배에 필요한 미네랄 비료의 정확한 시비량은 특정 조건을 기반으로 계산됩니다. 토양 유형, 토양 성분, 이전 작물, 그리고 계획된 수확량 모두 중요한 요소입니다.

호밀 작물 관리에서 중요한 과제 중 하나는 잡초 방제입니다. 토양 경운에는 다음과 같은 조치가 포함됩니다.

• 마음 아픈. 묘목이 2~3엽기에 도달했을 때 적용됩니다. 써레질 시기가 늦어져 잡초가 자리를 잡고 본엽을 형성하면 이 농업적 조치의 효과는 미미합니다. 실제로 잡초 방제를 위해 써레질을 하는 경우는 매우 드뭅니다.
• 제초제 처리. 잡초 종류에 따라 종류와 사용량을 선택합니다. 봄호밀은 생장이 빨라 잡초를 효과적으로 억제하며, 살충제가 항상 필요한 것은 아닙니다. 제초제는 분얼기에 사용합니다. 너무 일찍 처리하면 작물에 피해를 줄 위험이 있습니다. 처리가 늦어지면 이삭 기형과 수확량 감소로 이어질 수도 있습니다.

제초제는 수용액 형태로 살포합니다. 살포 시기는 이른 아침이나 늦은 저녁, 기온이 20°C 이하인 곳입니다. 지면 살포가 사용됩니다.

봄 작물 재배에 효과적인 방법은 구리를 엽면에 시비하는 것입니다. 토양 pH가 6.0 이상이면 망간을 시비합니다. 시비 시기는 1~2마디가 형성되었을 때입니다. 권장량은 헥타르당 50g의 구리/망간입니다.

질병, 해충 및 예방

식물 질병과 해충을 보호하고 예방하는 것이 높은 수확량의 핵심입니다. 일반적인 호밀 질병과 그 방제 방법은 표 1에 나와 있습니다.

표 1

질병	증상	통제 및 예방 조치
줄기 깜부기병	줄기, 잎, 이삭에 줄무늬가 있습니다. 처음에는 납빛이지만 나중에 검은 포자가 돋아납니다.	곡물의 적절한 세척 파종 전 종자 처리; 작물 순환
세르코스포렐라 뿌리썩음병	아랫부분에 반점이 나타납니다. 식물체가 부러지고 영향을 받은 부위에 붙어 있습니다. 곡물이 제대로 발달하지 않았습니다.	질병에 저항성이 있는 품종을 파종합니다. 식물의 열악한 환경에 대한 저항력을 높여주는 비료 칼륨과 인의 공급 종자 처리; 성장기 동안 살균제 처리
푸자리움 뿌리썩음병	호밀의 분얼절과 마디 사이가 갈색으로 변하고, 때로는 분홍빛 꽃이 핀다. 줄기 조직이 파괴되어 식물체가 죽는다.	신속한 수확 파종 전 종자 처리; 작물 순환
흰가루병	잎과 줄기는 흰색으로 뒤덮이고, 나중에는 검은 반점이 나타납니다. 식물은 죽습니다.	휴경지의 조기 경운 유사한 질병이 있는 작물과의 격리 간격 준수 파종 날짜 준수 감염률이 1%라도 살균제 처리
황녹병	잎에 레몬 반점이 생겼습니다. 원인은 곰팡이입니다.	수확 후 밭에서 잔류물 제거 짚 경작과 묵은 땅 갈아엎기 공간 격리 준수 신속한 청소; 파종 전 종자 처리; 병원성 균류를 퍼뜨리는 잡초 방제
린코스포리움	잎에 붉은 갈색 줄무늬가 나타납니다.	질병에 저항성이 있는 품종을 파종합니다. 죽은 식물 제거 체계적인 잡초 방제

다른 곡물 작물과 마찬가지로 봄호밀도 해충으로부터 보호가 필요합니다.

보호 조치가 없으면 작물 손실은 최대 15%에 달할 수 있습니다. 가장 위험한 해충과 보호 조치는 표 2에 나와 있습니다.

표 2

해충	보호 조치
줄무늬매미충	곡물의 이삭이 맺히는 시기와 젖이 익는 시기의 살충제
곡물 진딧물	5~6월 야생 곡물 방제 및 살충제 사용
거북이는 해롭다	저항성 품종 선정 및 유충 살충제 처리
밀 thrips	초가을 경운, 파종 전 경운, 작물 순환 및 필요한 경우 화학 처리
땅딱정벌레	작물 순환, 윈드로우의 빠른 타작과 함께 분리 수확
줄무늬곡물벼룩딱정벌레	겨울철 딱정벌레 출현 시 봄 곡물의 신속한 파종 및 작물 살충제 처리
회색 곡물나방	그루터기 경작 및 휴경지의 조기 경운, 줄간 공간 경작

수확

호밀 수확 시에는 작물이 과숙되어 과다하게 부서지는 경향이 있으므로, 수확 시기를 제때에 시작하는 것이 중요합니다. 호밀 수확의 핵심은 시기입니다. 수확을 10일이라도 늦추면 수확량이 크게 감소할 수밖에 없습니다. 반대로 너무 일찍 수확을 시작하면 일부 곡물이 덜 익어 수확량이 감소할 수 있습니다.

곡물이 유백색 왁스 단계에서 완전히 성숙하는 데는 10~20일이 걸립니다. 콤바인으로 곡물을 수확할 때는 완전히 익었을 때 수확하는 것이 가장 좋습니다. 종자로 사용할 곡물의 수분 함량은 20%를 넘지 않아야 합니다.

수확 시기를 선택할 때는 짚의 성숙도를 고려하는 것이 중요합니다. 짚이 축축하고 줄기가 길다면 콤바인 수확기를 그에 맞게 조정해야 합니다. 짚이 축축하고 길면 드럼을 휘감아 탈곡이 어려워집니다. 작물이 아직 눌리지 않았고 날씨가 좋으면 곡물이 덜 익었을 때에도 수확을 시작할 수 있습니다.

탈곡 직후, 곡물은 건조 및 선별 작업을 위해 곡물 세척 시설로 보내집니다. 그런 다음 곡물은 시장에 내놓을 수 있는 상태로 만들어집니다. 탈곡 후, 밭에서 짚을 제거하여 다음 수확을 위한 토양을 준비합니다.

봄호밀은 발생 빈도는 낮지만 농업 생산에 중요한 역할을 합니다. 봄호밀 품종은 위험한 농경 지역에서도 곡물 재배를 가능하게 하고, 겨울호밀 서리 피해로부터 작물을 보호합니다.

자주 묻는 질문