브레지나 블랙베리의 독특한 특징

브레지나 블랙베리는 폴란드에서 육종된 초조생 품종으로 뛰어난 상업적 품질을 자랑합니다. 크고 맛있는 열매를 맺으며, 운반과 저장이 용이하여 어떤 정원에도 아름다운 조화를 이룹니다.

창조의 역사

브레지나(Brzezina) 품종은 폴란드의 얀 다넥(Jan Danek)과 아그니에슈카 오렐(Agnieszka Orel)이 개발했습니다. 이 연구는 폴란드 원예 연구소에서 수행되었습니다. 이 새로운 품종은 블랙 새틴(Black Satin)과 다로우(Darrow) 품종을 교배하여 만들어졌습니다.

품종의 설명 및 특성

브레지나 품종은 조생종에 속합니다. 3~4년생부터 열매를 맺기 시작합니다. 덤불당 수확량은 7~9kg입니다. 내한성이 매우 강하여 7월부터 열매가 맺히기 시작하여 5~6주 동안 지속됩니다.

브레지나 블랙베리는 눈에 띄는 특징이 없어 다른 품종과 육안으로 구분하기 어렵습니다. 키가 크고 뿌리가 튼튼하며, 높이는 3미터까지 자랄 수 있습니다. 하지만 수확량이 감소하므로 최대 2미터까지 키우는 것이 가장 좋습니다. 이 반포복성 블랙베리의 새순은 잎이 잘 달리고 가시가 없습니다. 잎은 연녹색이며 가장자리가 톱니 모양입니다.

과일의 설명과 맛

브레지나 품종은 과육이 촘촘하고 즙이 많은 검은색 열매를 맺습니다. 열매는 길쭉하고 원뿔 모양이며, 블랙베리와 비슷한 은은한 향이 납니다. 열매 하나의 평균 무게는 5~9g입니다. 맛은 달콤하고 약간의 신맛이 납니다. 시음 점수는 4.6점입니다.

성장 지역

브레지나 품종은 따뜻한 기후에서 가장 잘 자라기 때문에 러시아 남부에서 쉽게 자랍니다. 겨울철 보호 기능을 갖춘 브레지나 블랙베리는 러시아 중부뿐 아니라 더 북쪽에서도 재배할 수 있습니다.

장단점

정원이나 여름 별장에 브레지나 품종을 심기 전에, 이 블랙베리의 모든 장단점을 철저히 평가해 보는 것이 좋습니다.

착륙 특징

브레지나 블랙베리를 심을 때는 적절한 위치를 선택하고 규정된 농업 관행에 따라 토양을 준비하는 것이 중요합니다.

브레지나 품종을 심는 특징:

• 심기 날짜. 남부 지역에서는 혹한이 시작되기 한 달 또는 한 달 반 전인 초가을에 심어 어린 식물들이 뿌리를 내리고 겨울을 나기 전에 적응할 시간을 확보합니다. 나머지 지역에서는 봄에 심는 것이 가장 위험 부담이 적어 여름 동안 식물이 힘을 얻고 최소한의 손실로 겨울을 견뎌낼 수 있다는 장점이 있습니다.
• 토양. 브레지나 블랙베리는 가볍고 약산성 토양에서 가장 잘 자랍니다. 이 품종은 특히 비옥한 양토에서 잘 자랍니다.
• 착륙 지점. 채광이 좋고 외풍과 차가운 바람으로부터 보호되어야 합니다. 남쪽에서는 그늘이 있는 곳을 선택하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 햇볕이 강한 한낮에 그늘을 만드는 것이 좋습니다. 지하수위는 지표면에서 1.5m, 최대 1m가 바람직합니다.
• 이웃. 블랙베리 근처에 가지과 작물, 딸기, 라즈베리를 심을 수 없습니다.
• 토양을 준비합니다. 토양이 산성이면 석회를 첨가합니다. 알칼리성 토양에는 고습지(적색) 토탄을 첨가하여 중성 반응을 일으킵니다. 무겁고 밀도가 높은 토양은 굵은 모래로 풀어주고, 모래 토양에는 유기물을 첨가합니다.
• 묘목 선택. 블랙베리 브레지나(Brzezina)는 최근에 출시되었으므로 묘목장이나 평판이 좋은 판매처에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 묘목의 껍질은 매끄럽고 고르며 갈라짐, 결함, 가시가 없어야 합니다.
• 묘목을 준비합니다. 심기 전에 묘목 뿌리를 12시간 동안 물에 담가 두세요. 설명서에 따라 성장 촉진제를 뿌려도 됩니다. 심기 전에 10~15cm 정도 가지치기를 하세요.
• 심기 다이어그램. 관목은 2~2.5m 간격으로 심습니다. 산업적 재배를 위해서는 1~1.5m 간격으로 더 빽빽하게 심습니다. 줄 간격은 2.5~3m입니다.
• 심기 구멍을 준비합니다. 심기 위해 50cm 깊이의 구덩이를 파십시오. 또는 도랑을 파도 됩니다. 파낸 토양의 표층에 부식질(10L)을 섞고, 칼륨(50g)과 인산(91-50g) 비료를 첨가합니다.
  심는 구멍에 화분용 흙을 2/3 정도 채운 후 물을 주세요. 심는 데는 약 2주가 걸립니다.
• 착륙 과정. 구덩이 중앙에 흙더미를 만들고 그 위에 묘목을 놓습니다. 뿌리는 고르게 펴지고 흙으로 덮입니다. 뿌리 사이에 빈 공간이 없도록 흙을 조심스럽게 다져줍니다. 뿌리목은 1.5~2cm 깊이로 묻습니다. 심은 식물에 물을 줍니다. 10리터 정도면 충분합니다. 흙이 충분히 흡수되면 줄기 주변을 토탄이나 부식질로 멀칭합니다.

성장과 보살핌

브레지나 블랙베리는 관리가 필요합니다. 특히 가지치기와 물주기가 중요합니다. 풍성한 수확을 위해서는 비료도 필수적입니다. 전반적으로 브레지나는 대부분의 폴란드 품종과 마찬가지로 관리가 쉽습니다.

브레지나 블랙베리를 관리하는 방법:

• 심은 묘목은 일주일에 두 번 물을 주고, 그 후에는 토양 상태에 따라 물을 줍니다. 항상 약간 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 이 식물은 습기를 좋아하기 때문에 토양이 마르면 해로울 수 있습니다. 하지만 물이 고이는 것도 뿌리 썩음으로 이어지므로 용납할 수 없습니다.
• 비료는 계절에 최소 세 번 시비합니다. 초봄에는 질소 비료를 시비합니다. 새싹이 형성되는 동안 식물은 미네랄 복합체를 필요로 하며, 열매가 맺힌 후에는 칼륨이 풍부한 화합물을 필요로 합니다. 성장 촉진제를 엽면에 시비하는 것도 권장하지만, 2주에 한 번을 넘지 않도록 합니다.
• 봄과 가을에는 흙을 완전히 풀어주고, 계절에 따라 뿌리덮개를 씌우고 필요에 따라 잡초를 제거합니다.
• 새순은 두 살이 되면 격자에 묶어야 합니다. 열매를 맺는 새순은 한쪽에, 어린 새순은 반대쪽에 묶어야 합니다.
• 일부 정원사들은 새싹을 꼬집으면 수확량이 증가한다고 믿습니다. 다른 사람들은 이 과정이 불필요하다고 주장합니다. 실험을 통해 이를 확인할 수 있을 것입니다.
• 열매 맺기가 끝난 새순은 식물의 영양분을 빼앗는 것을 막기 위해 즉시 가지치기를 합니다. 새순은 표준화되어 있으며, 가장 튼튼한 가지 6~8개를 남겨둡니다.
• 이 품종은 해충이나 질병에 거의 영향을 받지 않지만, 봄과 가을에는 예방 조치가 필요합니다. 즉, 구리가 함유된 제제를 살포합니다.

생식

브레지나 품종은 잡종이기 때문에 씨앗으로 번식하는 것이 불가능합니다. 모본과 동일한 식물을 얻으려면 뿌리줄기, 포기나누기, 가지치기 또는 꺾꽂이와 같은 영양번식 방법을 사용해야 합니다.

겨울을 준비하다

브레지나 품종은 굵은 새순을 가지고 있기 때문에 어린 시절부터 새순을 뽑아 격자에 묶어주는 등 관리가 필요합니다. 새순을 땅에 눌러 고정하고 핀(스테이플)으로 고정한 후, 30~40cm가 되면 지지대 위로 올려줍니다. 이렇게 관리하면 겨울철 보호가 수월해질 것입니다.

브레지나 품종의 경우 터널 덮개를 권장합니다. 짚, 말린 옥수수 줄기, 가문비나무 가지, 스펀본드 또는 아그로파이버로 덮어도 됩니다.

수확은 어떻게 하나요?

브레지나 품종의 열매는 대부분의 품종과 마찬가지로 익는 속도가 일정하지 않습니다. 따라서 열매를 수확할 때는 익는 정도를 확인하는 것이 중요합니다. 열매의 색깔(열매가 어두워야 함)뿐만 아니라, 잘 여물었는지도 중요합니다. 열매가 익으면 새싹에서 쉽게 분리됩니다.

애플리케이션

브레지나 품종의 열매는 모든 용도에 적합합니다. 생으로 먹거나, 가공하거나, 냉동하여 먹을 수 있습니다. 잼, 잼, 콩포트 등 다양한 보존 식품을 만드는 데 적합합니다. 또한, 제빵류와 디저트에도 사용되며, 맛있는 속재료로 활용됩니다.

이 품종은 상업적으로 재배할 수 있습니다. 생산성이 높고 열매가 아름다워 소비자들에게 인기가 많습니다. 시장과 슈퍼마켓에서 상업적으로 생산 및 유통하기에 이상적입니다.

베리 저장

신선한 블랙베리의 유통기한을 연장하려면 수확 후 4시간 이내에 +5°C로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 블랙베리는 +5°C 이하의 온도에서 운송됩니다. 또한 -0.5°C에서 0°C 사이의 온도와 90% 이상의 상대 습도에서 보관됩니다.

품종에 대한 리뷰

브레지나 블랙베리는 비교적 새로운 품종이어서 아직 모든 장단점이 완전히 드러나지는 않았습니다. 하지만 열매의 품질과 재배적 특성을 고려하면 정원사와 소비자 시장의 마음을 사로잡을 잠재력이 충분합니다.

자주 묻는 질문