자신의 밭에서 블랙베리 가이 재배하기

가이 블랙베리는 비교적 새롭고 유망한 품종으로 여겨집니다. 많은 장점이 있지만, 간과할 수 없는 몇 가지 요구 사항도 있습니다. 제대로 재배한다면 이 블랙베리는 매년 풍성한 수확으로 주인을 기쁘게 할 것입니다.

창조의 역사

가이(Gai) 품종은 폴란드 육종가 얀 다이넥(Jan Dajnek)이 30년간의 연구 끝에 개발했습니다. 이 연구는 브레지나(Brzezina) 시험장에서 수행되었습니다. 이 품종은 2006년에 처음 시장에 출시되었고, 2008년부터 대량 판매되기 시작했습니다.

식물에 대한 설명

'가이' 블랙베리 관목은 곧게 뻗고 단단하게 자랍니다. 가지가 갈라지고 반쯤 포복한 줄기를 가진 이 아관목은 높이 3.5m에 이릅니다. 굵은 새순에는 가시가 전혀 없으며, 잎은 중간 크기입니다. 잎은 작고 연녹색이며, 가장자리는 톱니 모양이고 표면은 적당히 주름져 있습니다.

과일 설명

열매는 타원형이고 윤기가 나며 검은색입니다. 평균 무게는 6~7g이지만, 최대 16g까지 나가는 것도 있습니다. 모양은 타원형입니다. 열매는 크고 적당히 단단하며 보기 좋고 과육은 즙이 많습니다.

맛과 응용

가이 블랙베리는 산미가 거의 없고 달콤하고 뽕나무와 비슷한 풍미를 지녔습니다. 마그네슘과 철분이 풍부합니다. 생으로 먹거나 얼려서 먹거나, 다양한 겨울 요리, 속재료, 디저트에 넣어 먹습니다.

생산력

이 품종은 높은 수확량을 자랑합니다. 품종의 특성과 적절한 관리 덕분에 한 그루에서 17~20kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 이는 이 작물 중 가장 높은 수확량에 속합니다.

기후 저항성

가이 품종은 서리와 가뭄에 대한 내성이 강합니다. 영하 30°C까지 견딜 수 있습니다. 러시아의 혹독한 겨울을 고려하면, 온대 기후에서도 수목에 단열 처리를 하는 것이 좋으며, 특히 우랄 산맥과 시베리아 지역에서는 단열 처리가 필수적입니다.

숙성 시간

가지 블랙베리는 중생종입니다. 개화와 결실은 지역 기후에 따라 달라집니다. 온대 기후에서는 첫 열매가 7월에 익어 8월까지 지속됩니다. 북위권 지역에서는 결실 기간이 8월에서 9월까지 이어집니다.

장단점

정원에 가이 인동덩굴을 심기 전에, 장점뿐만 아니라 단점도 미리 알아두는 것이 좋습니다. 이 품종은 어떤 이유로 적합하지 않을 수 있으므로, 다른 품종을 찾아야 할 수도 있습니다.

착륙 특징

블랙베리 재배는 작물 전반, 특히 가이 품종의 모든 특성을 고려한다면 성공할 것입니다. 무엇보다도, 이 작물이 잘 자랄 뿐만 아니라 주변 식물에 영향을 주지 않도록 올바르게 심는 것이 중요합니다.

블랙베리를 심는 특징 Guy:

• 가지 블랙베리는 햇볕이 잘 들고 채광이 좋은 곳에 심지만, 정오와 오후에는 약간의 그늘이 필요합니다. 햇빛이 많을수록 풍미가 더 풍부하게 익지만, 이 식물은 뜨거운 햇볕을 견디지 못하므로 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
• 심는 시기는 보통 봄, 4월 말에서 5월 중순입니다. 남부 지역에서는 3월이나 4월에 심는 것이 더 빠릅니다.
• 어떤 토양이든 재배에 적합합니다. 이 품종은 토양 조건이 까다롭지 않아 붉은 토양, 양토, 심지어 포드졸 혼합물에서도 자랍니다. 하지만 배수가 잘 되는 양토에서 수확량이 가장 높습니다.
  블랙베리는 적당히 알칼리성이며 pH가 6인 토양을 선호합니다. 산성 토양은 적합하지 않으며 나무재로 산성을 제거해야 합니다.
• 심기에는 1년생 묘목을 선택하는 것이 좋습니다. 뿌리줄기가 잘 발달하고 뿌리눈이 형성되어 있어야 합니다. 또한, 두께가 약 4~5mm인 순이 두 개 있어야 합니다. 이러한 특징을 가진 묘목은 빠르게 뿌리를 내리고 자라기 시작합니다.
• 블랙베리는 1~1.5m 간격으로 파낸 구덩이에 심습니다. 줄 간격은 2.5m입니다. 구덩이는 영양분이 풍부한 토양 혼합물로 채우고, 칼륨 비료, 과인산비료, 그리고 썩은 거름을 보충해야 합니다.
• 모식물을 나누어 심은 덤불의 일부를 심을 경우, 구멍에 모래, 이탄, 퇴비 층을 추가하여 뿌리 내리는 과정을 빠르게 진행하세요.
• 뿌리에 흙을 덮기 전에, 구멍에 물 10리터를 붓고 흡수될 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
• 심은 묘목 주위에 원을 만들고 물을 주는데, 한꺼번에 주지 않고 조금씩 줍니다. 물은 따뜻하고 고인 물을 줍니다. 수분이 흡수되면 나무 줄기 주변의 원에 톱밥이나 짚을 덮어줍니다.

올바르게 심으면 2년차에 새 줄기가 돋아나는데, 이 줄기는 기존 줄기보다 훨씬 굵습니다. 여름과 가을이 지나면 새로 자란 줄기는 목질화됩니다.

케어 기능

가이 블랙베리는 그 종에 걸맞게 적응력이 매우 뛰어납니다. 중요한 것은 성장을 조절하는 것입니다. 덤불을 제대로 가꾸지 않으면 너무 빨리 자라 열매를 잘 맺지 못해 수확량이 줄어듭니다. 더욱이, 블랙베리의 무분별한 성장은 주변 식물에 영향을 미쳐 라즈베리와 건포도를 숨 막히게 하고, 궁극적으로는 주변 식물과의 경쟁에서 밀립니다.

가이 블랙베리를 관리하는 방법:

• 성장기에는 칼륨과 인산 화합물을 덤불에 첨가합니다. 이는 적절한 시기에 새순이 돋아나고 성장하는 데 도움이 됩니다. 이 기간 동안 오래된 가지는 제거하는 것이 좋습니다. 질소 공급원인 거름과 요소도 봄에 블랙베리 덤불에 첨가합니다.
• 물주기는 적당히 해야 합니다. 토양 수분은 55%로 유지해야 하며, 그 이상은 피해야 합니다. 물을 너무 많이 주면 뿌리가 죽을 수 있습니다. 물을 준 후에는 톱밥이나 잘게 썬 잎/잔디를 흙에 뿌려 물주기 빈도를 약 2~3회 줄여주세요.
• 가지치기는 매년 초봄, 수액이 흐르기 전에 실시합니다. 1년생 가지는 2m로 짧게 자릅니다. 부러지거나 병들거나 얼어붙은 가지는 동시에 제거합니다.
• 가을에는 나무줄기를 짚, 토탄, 또는 부식질로 덮습니다. 특히 겨울이 혹독하여 기온이 임계치 이하로 떨어지는 지역에서는 덤불을 스펀본드로 덮는 것이 좋습니다.

질병 및 해충

이 품종은 병충해에 대한 저항성이 중간 정도인 것이 특징입니다. 온화한 기후에서는 가지치기를 덜 자주 하여 면역력을 높입니다. 수풀은 비와 습한 날씨에 가장 자주 피해를 입으며, 흰가루병, 잿빛곰팡이병, 자색반점병, 탄저병과 같은 곰팡이 감염이 주로 발생합니다.

예방 조치로 보르도액이나 기타 구리 함유 제제를 덤불에 살포하는 것이 좋습니다. 질병 징후가 나타나면 적절한 살균제로 처리해야 합니다.

가이 블랙베리에 가장 위험한 해충은 진딧물, 응애, 바구미, 혹파리, 그리고 꽃봉오리나방입니다. 이들을 방제하기 위해 전신 살충제가 사용됩니다.

어떻게 전파하나요?

블랙베리는 뿌리가 작기 때문에 꺾꽂이가 번식에 가장 좋은 방법으로 여겨집니다. 꺾꽂이는 보통 열매 맺기가 끝난 가을에 합니다. 꺾꽂이는 1년 이상 된 줄기에서 채취합니다.

꺾꽂이한 묘목은 20cm 깊이로 땅에 묻습니다. 봄에는 묘목을 파내어 원래 자리로 옮겨 심습니다. 식물의 정착과 적응을 촉진하기 위해 정기적으로 물을 줍니다.

수확

열매는 서서히 익으며 6~8주 동안 매일 수확할 수 있습니다. 수확한 열매는 생으로 먹거나 커드나 요구르트에 넣어 먹습니다. 열매는 색깔뿐만 아니라 과육의 질감도 고려하여 수확합니다. 익은 열매는 부드럽고 가지에서 쉽게 분리됩니다.

베리가 풍부하다면 잼, 콩포트, 잼 같은 보존 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 블랙베리는 필링과 디저트, 아이스크림, 젤리, 주스를 만드는 데에도 사용됩니다. 신선한 베리는 냉동할 수 있습니다. 먼저 베리를 평평한 표면에 펼쳐 놓고 냉동한 후 호일 백에 담습니다.

리뷰

가이 블랙베리는 가장 안목 있는 블랙베리 애호가들의 관심을 끌 만한 훌륭한 품종입니다. 적절한 관리만 한다면 매년 달콤하고 맛있는 블랙베리를 풍성하게 수확하여 주인을 기쁘게 할 것입니다.

자주 묻는 질문