블랙베리 품종 "자이언트"의 특성과 재배의 미묘한 차이

자이언트 블랙베리는 큰 열매 외에도 여러 가지 장점을 지닌, 재배하기 쉬운 품종으로 정원사와 여름 거주자들에게 인기가 많습니다. 하지만 가시가 있어도 기꺼이 견뎌낼 수 있는 정원사들만이 이 블랙베리를 선택합니다.

창조의 역사

자이언트 품종은 지난 세기 말 원예에 등장한 사시사철 열매를 맺는 품종에 속합니다. 이 품종은 열매가 두 종류의 가지, 즉 전년도 가지와 전년도 가지에서 동시에 열리기 때문에 한 계절에 두 번 수확할 수 있습니다.

이러한 특성 덕분에 자이언트 품종을 포함한 사계절 품종을 매우 혹독한 겨울 지역에서 재배할 수 있습니다. 또한, 모든 싹을 가지치기하면 사실상 모든 블랙베리 병원균과 해충을 제거할 수 있습니다.

블랙베리 가시 없는 자이언트는 미국에서 개발되었으며, 매우 인기가 높습니다. 이 품종은 잡종으로 여겨지므로 주로 포기나누기로 번식합니다.

품종 설명

자이언트 블랙베리 관목은 길고 튼튼하지만 쉽게 구부러지는 가지가 퍼져 나가며 가시로 덮여 있습니다. 관목은 높이 2~2.5m까지 자랍니다. 꽃은 크고 지름 3~4cm에 달합니다.

베리와 그 맛

자이언트 블랙베리는 매우 크고 자줏빛이 도는 검은색 열매를 맺습니다. 달콤한 맛과 풍부한 블랙베리 향(야생 베리를 연상시키는)이 나며, 산미는 거의 없습니다. 열매는 길쭉하고 원뿔 모양입니다. 평균 열매 무게는 9g이며, 일부 품종은 20g에 달합니다.

생산성과 숙성 시간

자이언트 블랙베리는 2년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 사계절 열매를 맺는 자이언트 블랙베리는 6월부터 9월까지 두 차례에 걸쳐 꽃을 피우며, 7월부터 열매가 맺힙니다. 열매 맺는 기간은 보통 한 달 반 정도입니다. 한 덤불에서 25~35kg의 열매가 열립니다.

장단점

자이언트 블랙베리는 온대 기후에서 중요한 여러 장점을 가지고 있습니다. 하지만 정원에 이 품종을 심기 전에 그 장단점을 모두 숙지하는 것이 좋습니다.

심기의 미묘한 차이

자이언트 블랙베리는 지지대가 필요한 긴 싹을 가지고 있습니다. 이 품종을 재배할 때는 격자 지지대가 필수적입니다.

착륙 특징:

• 사이트 선택. 채광이 좋아야 하지만, 남쪽에서는 그늘이 있는 곳이 좋습니다. 이 식물은 뜨거운 햇볕을 잘 견디지 못하므로, 햇볕이 가장 강한 시간대에는 그늘을 만들어 주는 것이 가장 좋습니다. 햇빛은 잎과 과일에 화상을 입힐 수 있습니다.
• 토양. 이 품종은 토양 구성과 구조가 까다롭습니다. 비옥한 체르노젬 토양, 가볍고 느슨한 사질양토 또는 양토를 선호합니다. 점토질 토양은 영양분이 풍부하더라도 수분과 공기 투과성이 낮아 이 작물에 적합하지 않습니다. 이러한 조건에서는 식물의 뿌리가 죽습니다. 습지 저지대는 재배가 금지됩니다. 토양은 약산성 또는 중성산성이어야 합니다. 석회암 함량이 높으면 황백화를 유발하여 위험합니다.
• 묘목 선택. 한 번에 여러 개의 묘목을 구입하는 것이 좋습니다. 이상적인 생육 기간은 1~2년생입니다. 뿌리가 튼튼해야 하며, 1년생 묘목은 굵은 뿌리가, 2년생 묘목은 약 15cm 길이의 뿌리가 최소 3개 이상 있어야 합니다.
• 하선 시간. 온대 기후에서는 블랙베리 묘목을 봄에, 남부 지역에서는 가을에 심는 것이 좋습니다. 정확한 시기는 각 지역의 기후 조건에 따라 다릅니다. 봄에는 생장기가 시작되기 전에, 가을에는 혹한이 시작되기 한 달 전에 심습니다.
• 착륙의 미묘한 차이. 모종은 약 30cm 깊이의 같은 직경의 구덩이에 심습니다. 인접한 식물 사이의 거리는 1~1.2m가 되어야 합니다. 줄 사이의 너비는 2m가 되어야 합니다.

트리밍

가지치기를 하기 전에 정원사는 목표를 정해야 합니다. 첫 번째 옵션은 여름이 끝날 무렵에 대량 수확하는 것이고, 두 번째 옵션은 6월부터 열매를 맺기 시작하는 것입니다. 첫 번째 옵션은 늦가을에 새순을 완전히 가지치는 것이고, 두 번째 옵션은 겨울철 보호가 필요합니다.

물결 모양의 결실을 얻기 위해 겨울 전 가지치기는 생략합니다. 이 작업은 2년차 여름이 끝나고 결실이 맺힌 후에만 수행합니다. 수목 손질은 가을에 실시하며, 수목당 5~6개의 새순을 남깁니다.

기타 성장하는 기능

적절한 관리를 하면, 거대 블랙베리는 여름 후반부터 가을까지 열매를 맺습니다.

케어의 뉘앙스:

• 살수. 이 품종은 날씨 상황에 따라 물을 정기적으로 주어야 합니다. 더운 날씨에는 2~4일 간격으로 물을 더 자주 주어야 합니다. 물이 없으면 과일이 예상만큼 크고 즙이 많지 않습니다. 과습은 수확량과 품질에 부정적인 영향을 미치므로 이 품종에는 금기입니다.
• 탑 드레싱. 비료는 계절 내내 시비합니다. 봄에는 복합 비료가 선호되고, 여름에는 크고 달콤한 열매를 맺는 데 필수적인 칼륨과 인산 비료가 선호됩니다.
• 겨울을 위한 대피소. 이 품종은 비교적 내한성이 강하여 영하 30°C까지 견딥니다. 남부 지역에서는 이 품종에 단열재가 필요하지 않습니다. 겨울에 서리가 내리는 지역에서는 보호막이 필수적입니다. 가지치기하지 않은 새순은 격자에서 제거하여 땅에 구부립니다. 먼저 건초나 톱밥으로 덮은 후, 스펀본드나 다른 적절한 재료로 덮습니다.
• 질병. 이 품종은 면역력이 뛰어나지만, 조건이 좋지 않으면 곰팡이 감염에 시달릴 수 있습니다. 보르도 혼합액 3%를 사용하면 이 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 복합 비료를 시용하면 황백화 현상을 완화할 수 있습니다.
• 해충. 기간트 품종에 가장 큰 위협이 되는 것은 진딧물, 응애, 꽃좀입니다. 살충제가 이들을 방제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 가을에는 아크타라를 희석하여 토양에 물을 주고, 초봄에는 피토베르름을 두 번 살포하십시오.

거대 블랙베리는 대개 윗부분의 뿌리를 뽑거나 가지치기를 통해 번식합니다.

수확

열매는 두 단계로 수확됩니다. 열매는 비교적 균일하게 익지만, 모두 동시에 익지는 않습니다. 익음 정도는 맛과 잘 떨어지는 정도에 따라 결정됩니다. 열매가 가지에서 쉽게 떨어지면 익은 것이고, 떨어지지 않으면 익을 시간이 필요한 것입니다.

열매는 익을 때 따야 합니다. 모든 열매가 익을 때까지 기다리면 일부 열매는 너무 익어서 말라버릴 수 있습니다. 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 날씨에 따는 것이 좋습니다. 열매는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있으며, 냉동 보관도 가능합니다.

애플리케이션

자이언트 블랙베리는 생으로 먹거나 가공하여 먹습니다. 잼, 잼, 기타 겨울 잼을 만드는 데 사용됩니다. 또한 훌륭한 콩포트, 제빵류 속재료, 그리고 다양한 디저트를 만드는 데에도 사용됩니다. 크고 달콤한 블랙베리는 훌륭한 리큐어와 주스를 만드는 데 적합합니다.

자이언트 블랙베리는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 꾸준히 섭취하면 면역력이 강화되고 신진대사가 개선됩니다. 블랙베리 주스는 살균 효과가 있어 상처 치유에 효과적입니다.

리뷰

자이언트 품종은 현재 많은 논란의 대상입니다. 수입품이고 비교적 새로운 품종이기 때문에 확실한 정보가 없습니다. 게다가 설명에도 차이가 있습니다. 열매의 크기는 분명합니다. 정말 크고 길쭉한 모양이지만, 가시가 있는지 없는지는 아직 알 수 없습니다.

자주 묻는 질문