카라카 블랙베리의 특성과 재배 규칙

카라카 블랙 블랙베리는 큰 열매, 높은 수확량, 뛰어난 운반성, 그리고 긴 저장성을 특징으로 합니다. 하지만 이 품종은 연약한 품종으로 간주되므로, 긍정적인 결과를 얻으려면 특별한 관리가 필요합니다. 또한 서리에도 취약합니다.

선택의 역사

카라카 블랙 품종은 종종 우리 시장에서 새로운 품종으로 소개되지만, 이 품종의 개발은 1982년 뉴질랜드에서 시작되었습니다. 카라카 블랙은 블랙베리와 라즈베리를 교배한 복합 잡종으로, 모품종은 오리건에서 개발된 오로라와 아칸소에서 만들어진 코만치입니다.

뉴질랜드 호르트 연구소의 연구원인 하비 홀은 앞서 언급한 작물들을 교배하여 유망한 잡종 묘목 몇 개를 먼저 분리했습니다. 그런 다음 열매가 가장 많이 열리는 품종의 유전자와 단단하고 과실이 풍부한 품종의 유전자를 결합했습니다. 그 결과 2003년에 등록된 카라카 블랙(Karaka Black) 블랙베리 품종이 탄생했습니다.

베리 작물에 대한 설명

카라카 블랙은 키가 최대 200cm까지 자라는 작은 끈끈이주걱입니다. 줄기는 300cm에서 500cm까지 자랍니다. 줄기는 유연하고 잘 구부러져 땅쪽으로 축 늘어져 훨씬 짧은 수풀을 형성합니다.

기타 특징:

• 왕관 – 확산;
• 가지 배열 – 수평의;
• 싹 – 짧고 강한 마디와 매우 날카로운 가시가 많이 있습니다.
• 줄기의 취성 – 결석한;
• 싹 형성 – 평균 수준에서;
• 수많은 과일 싹에 맺힌 과일의 수 – 어린 나이에는 3개 이하, 나이가 들면 5~6개 정도입니다.
• 뿌리 시스템 – 강력하고 발달했지만 새싹을 거의 내지 않는다(새싹의 수를 늘리려면 삽으로 뿌리 새싹을 손상시키는 것으로 충분하다).
• 나뭇잎 - 3개 또는 5개의 이빨이 있는 칼날
• 열매 맺기 – 작년의 성장만 기록됩니다.

베리류

과일은 매우 크고 아름다우며, 특이한 균일한 모양을 가지고 있습니다.

• 베리 한 개의 무게 – 수풀의 나이에 따라 10~16-18g까지 다양합니다.
• 길이 - 약 5cm
• 형태 - 원통형이고 길쭉하며 뽕나무 열매와 더 비슷하지만 꼭대기는 보통 약간 뾰족합니다.
• 색상 - 검은색이지만 햇빛 아래에서는 진한 보라색 색조가 보입니다.
• 표면 - 광택이 나는;
• 펄프 – 압축되어 있고, 으깨면 즙이 많다.
• 맛 - 대체로 단맛이 나지만, 약간 신맛도 느껴집니다. 시음 점수에 따르면 이 품종은 4.5점을 받았습니다.

열매가 완전히 익었는지 확인하는 것은 쉽습니다. 익지 않았을 때는 붉은색이고, 기술적으로는 익은 열매는 보라색이며, 생물학적으로 익은 열매는 검은색입니다.

특성

이 품종은 이른 봄부터 늦은 가을까지 장식성이 뛰어나며, 조경 설계자들이 칙칙한 정원을 밝게 만들기 위해 자주 사용합니다.

개화시기와 과일 익는 시기

남부 지역에서는 카라카 블랙이 5월 초순에 개화하기 시작하는 반면, 북부 지역에서는 몇 주 후에 개화합니다. 이 품종은 물결 모양의 열매 맺기 과정이 특징인데, 위쪽 싹이 먼저 피고 그 후 나머지 가지로 퍼져 나갑니다.

카라카 블랙은 가장 먼저 익는 블랙베리 중 하나입니다. 남부 지역에서는 6월 10일에서 6월 10일 사이에 첫 수확이 시작되고, 중부 지역에서는 7월 중순에 첫 수확이 시작됩니다. 열매 맺는 기간은 1.5~2개월로, 긴 편입니다.

수확량 지표, 결실 기간

카라카 블랙은 생산성이 매우 높은 품종으로, 성숙한 수목은 평균 9~13kg의 열매를 맺고, 최적의 재배 조건에서는 최대 15~16kg까지 수확할 수 있습니다. 헥타르당 최대 13~15톤의 수확이 가능한데, 뉴질랜드에서는 적극적인 비료 공급과 적절한 관리를 통해 헥타르당 최대 25톤까지 수확할 수 있습니다.

최대 2개월까지 지속되는 긴 열매 맺는 기간은 대규모 농업 기업에 항상 편리한 것은 아니지만, 열매가 일찍 익으면 매력적인 가격에 판매할 수 있는 기회가 제공됩니다.

소규모 농장의 경우 이러한 과일 재배 방식이 편리합니다. 갓 딴 열매를 더 오랫동안 즐길 수 있기 때문입니다.

베리의 적용

열매는 다양한 용도로 쓰입니다. 그대로 먹어도 좋고, 겨울에 먹기 위해 냉동해 두어도 좋고, 와인, 주스, 잼을 만들어 먹어도 좋습니다.

기술적 성숙 단계에 이르면 카라카 블랙 과일은 운송이 용이하고, 유통기한이 길어지며, 시장과 슈퍼마켓에서 효과적으로 판매할 수 있습니다.

겨울철 내한성, 가뭄 내성

이 품종은 저온에 대한 내성이 부족하여 겨울철 대비를 위한 추가적인 조치가 필요합니다. 기온이 영하 15도 이하로 떨어지면 새싹과 꽃봉오리가 얼어붙기 쉽고 봄에 회복되지 않습니다. 비교적 따뜻한 기후 지역에서도 겨울철에는 보호 덮개가 필요합니다.

이 품종은 건조한 기간을 잘 견디지 못하기 때문에, 장기간 더운 기간에는 규칙적이고 충분한 물을 주어야 합니다. 게다가, 극심한 더위는 과일의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

장점과 단점

개인 가정과 소규모 농장에서 카라카 블랙 품종을 재배하는 데에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

하지만 단점도 있습니다.

생식 방법

이 품종은 거의 모든 가능한 방법이 사용되기 때문에 전파에 있어서 보편적입니다.

• 맥박이 친다. 이것을 새싹 끝 뿌리 내리기라고 합니다. 이를 위해 영양분이 풍부한 흙으로 채워진 화분을 식물 줄 사이에 놓습니다. 줄기의 비스듬한 끝을 화분에 넣고 흙에 눌러 넣은 후 흙에 물을 충분히 줍니다. 3주 후, 뿌리 내린 새싹을 모본에서 분리하여 원래 자리로 옮겨 심습니다.
  
• 절단. 가을에는 1년생 순에서 14~17cm 길이의 목질화된 삽목을 채취하여 번식시킵니다. 삽목한 삽목을 0.02% 헤테로옥신 용액에 2시간 동안 담근 후, 촉촉하고 부드러운 흙에 심습니다. 온실 효과를 위해 삽목한 삽목을 비닐로 덮습니다. 덮개를 정기적으로 환기시키고 토양 수분을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.
  꺾꽂이가 뿌리를 내리면 필름을 제거합니다. 녹색 꺾꽂이를 채취하기에 가장 좋은 시기는 7월 말입니다. 이때 10~12cm 길이의 어린 순 끝을 잘라 용기나 화분에 심고 뿌리가 내리도록 덮어줍니다. 이렇게 하면 꺾꽂이를 다시 심을 준비가 됩니다.
  
• 젊은 성장. 새로 자라는 양이 적어 이 방법으로는 번식이 어렵습니다. 어린 순의 가장 발달된 부분을 골라 조심스럽게 파내어 땅속 부분과 함께 잘라냅니다. 그런 다음 이 부분을 새로운 장소로 옮겨 땅을 파서 심습니다. 관리는 다른 영양번식법과 비슷합니다.
  
• 겹쳐서. 8월 하반기가 겹식재하기에 가장 좋은 시기입니다. 이때 2~25cm 깊이의 구덩이를 파고 새순을 꽂아 끝이 드러나게 합니다. 그런 다음, 성장을 멈추고 뿌리가 잘 내릴 수 있도록 끝부분을 10cm 정도 잘라냅니다. 구덩이에 흙, 물, 멀칭을 채웁니다.
  2개월 후, 잘라낸 부분에 뿌리가 형성되고, 그 후 새로운 묘목을 분리하여 다시 심습니다.
  

착륙 규칙

식물 수확량은 위치와 심는 재료의 품질 등 여러 요인에 따라 결정됩니다. 묘목장에서 구입하여 용기에 담아 보관한 묘목은 심는 기간 동안 노지에 심을 수 있습니다. 더 나은 적응력을 위해 뿌리가 붙어 있는 상태로 옮겨 심는 것이 좋습니다.

맨뿌리 재료는 특정 시기에 심어야 합니다.

• 온대 기후 지역에서는 성장기가 시작되기 전인 이른 봄에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 겨울이 오기 전에 뿌리 시스템이 강화될 시간을 확보할 수 있습니다.
  가을에 심는 것은 성공을 보장하지 않습니다. 어린 식물이 첫 서리가 내리기 전에 충분히 뿌리를 내리지 못할 수 있기 때문입니다.
• 남부 지역에서는 가을에 심는 것이 가능하지만 서리가 내리기 몇 달 전에 해야 합니다.

블랙베리는 충분한 햇빛을 필요로 하며, 이는 열매의 맛과 색깔에 영향을 미칩니다. 어느 정도 그늘이 있어도 괜찮지만, 열매 맺는 수가 줄어든다는 점을 명심해야 합니다. 심는 데 있어 다른 중요한 고려 사항은 다음과 같습니다.

• 블랙베리 재배에 이상적인 토양은 약산성 또는 중성 pH를 가진 양토입니다. 해당 지역에 속새풀이나 밤색풀이 있다면 산성 토양임을 의미하며, 석회를 제곱미터당 450~550g씩 첨가하면 중화될 수 있습니다.
  모래땅에 심을 때는 정기적인 비료 공급과 물주기가 필수적입니다. 저지대에서 블랙베리를 재배하는 것은 곰팡이병 위험이 높기 때문에 권장하지 않습니다.
• 예정된 심기일 2주 전에 심기 장소를 준비하세요. 흙을 파고 잡초를 제거한 후 45x45cm 크기의 심기 구덩이를 파는 것이 좋습니다.
• 식물을 심을 때는 식물 사이에 100~150cm의 거리를 두는 것이 필요합니다.
• 심기 구멍 바닥에는 다음 구성 요소가 추가됩니다.
  • 1.5-2.5kg의 부식질;
  • 80-120g 과인산염;
  • 칼륨염 35~45g 또는 숯가루 100~120g.

문화의 후속 관리

카라카 블랙베리를 관리하려면 물주기에 특별한 주의가 필요합니다. 특히 숙성기에 규칙적이고 풍부한 물을 주는 것이 중요합니다. 토양 수분을 잘 관리하여 건조하거나 과습하지 않도록 주의해야 합니다.

기타 이벤트:

• 탑 드레싱. 질소 함유 비료는 봄에 시비합니다. 복합 비료는 개화기에 효과적이며, 열매가 맺히는 시기에는 킬레이트 형태의 원소를 포함한 엽면 시비가 권장됩니다. 수확 후에는 인산일칼륨이 함유된 혼합물을 사용해야 합니다.
  
• 트리밍 절차. 이것은 관리의 핵심 요소입니다. 결실이 끝나면 위생적인 ​​가지치기를 하여 늙고 병든 새순을 제거하는 것이 좋습니다. 새순을 되살리려면 곁순을 꼬집지 않고 6~8개의 튼튼한 주순을 남겨두는 것이 가장 좋습니다.
  특정 정원 조건에 가장 적합한 가지치기 방법을 결정하기 위해 일부 줄기는 짧게 하고 다른 줄기는 자연스럽게 자라게 두는 등 다양한 가지치기 방법을 시험해 보는 것이 좋습니다.
  

수확

열매는 장기간에 걸쳐 수확되지만, 가공하려면 생물학적 성숙(검은색)에 도달해야 합니다. 장거리 운송이 필요한 경우, 열매 색깔은 짙은 자주색이어야 합니다. 이는 이 품종이 쉽게 떨어지고 무르며 풍미가 사라지는 경향이 있기 때문입니다.

겨울을 준비하다

카라카 블랙 품종은 새순이 쉽게 구부러져 겨울철 덮개가 쉽습니다. 가지를 땅에 단단히 고정하고 단열재로 덮어주는 것이 중요합니다. 단열재 선택은 해당 지역의 기후에 따라 달라지며, 추운 기후일수록 더욱 철저한 단열이 필요합니다.

질병 및 해충에 대한 치료

대부분의 질병과 해충에 저항성이 있지만, 탄저병과 잿빛곰팡이병에는 다소 취약합니다. 문제를 예방하려면 근처에 라즈베리, 가지과 식물, 딸기를 심지 말고, 봄과 가을에 블랙베리 덤불에 구리 기반 제제를 처리하십시오.

리뷰

카라카 블랙 품종은 영국을 비롯한 유럽 국가에서 널리 재배되고 있으며, 노지와 비닐 덮개 모두에서 상업적으로 재배됩니다. 이 품종은 러시아에서는 비교적 최근에 도입된 품종입니다. 가시가 있음에도 불구하고 소규모 농부와 원예 애호가들은 이미 이 품종의 장점을 높이 평가하고 있습니다.

자주 묻는 질문