나체즈 블랙베리에 대한 설명 및 재배 특성

러시아와 주변 국가에서는 불과 수십 년 전만 해도 블랙베리 작물이 이국적인 것으로 여겨졌기 때문에 블랙베리 재배의 복잡성을 이해하는 사람은 거의 없었고, 품종의 다양성은 더더욱 부족했습니다. 그중 하나가 바로 나체즈 블랙베리인데, 해외 소비자와 농부, 정원사 모두에게 인기가 높습니다.

나체즈 품종의 역사

이 품종은 1998년에 처음 개발되었습니다. 미국 농학자들이 1857년 아칸소 품종과 2005년 아칸소 품종을 교배하여 품종을 선발했습니다. 3년 후, 드디어 첫 수확이 시작되었습니다. 하지만 육종가들은 거기서 멈추지 않았습니다. 최고의 묘목을 선발하여 2007년까지 시험을 진행했습니다.

그 결과, 아칸소 출신의 존 클라크에게 특허가 부여되었습니다. 특허 출원 당시 이 품종은 블랙 내체즈(Black Natchez)라는 이름을 받았습니다.

품종 설명

내체즈는 가시가 없어 수확이 두 배나 쉽고 빠르다는 점에서 대부분의 블랙베리 품종과 다릅니다. 내체즈는 반기생, 사시사철 열매를 맺는 품종으로, 생장기 초기에는 새싹이 곧게 뻗다가 나중에는 축 늘어집니다.

관목과 과일의 특성

이 수풀은 빠르게 자랍니다. 심은 지 첫해에 새싹이 3~4미터까지 자랍니다. 성숙함에 따라 성장 속도는 더욱 빨라지고, 각 새싹은 수많은 가지를 형성합니다. 이 가지들은 씨방과 열매를 맺을 것입니다.

가지가 부러지면 부러진 부분을 정원용 수지나 다른 소독제로 즉시 처리하세요. 그렇지 않으면 내부에 질병이 생기고 곤충이 갈라진 틈으로 들어올 수 있습니다.

블랙 내체즈 블랙베리 품종의 특징:

• 부시. 이 식물은 생장이 왕성하고 매우 넓게 퍼지는 식물로 여겨집니다. 덩굴은 두껍고 길며(최대 7m까지 자라며, 조건이 좋으면 더 길어집니다) 잎은 타원형 또는 난형이며 끝이 뾰족하고 가장자리는 가늘게 톱니 모양입니다.
  전단지는 테리 소재로 되어 있어 장식적인 느낌을 줍니다. 색상은 에메랄드빛이 도는 연두색입니다.
• 뿌리 시스템. 또한 강하고 튼튼하며, 뿌리가 많이 뻗어 퍼져 나갑니다. 독특한 특징은 뿌리가 수관의 크기에 비례한다는 것입니다. 녹색 덩어리가 더 많이 자랄수록 뿌리가 더 넓게 자랍니다.
• 과일. 이 품종은 매력적인 외관으로 유명합니다. 열매는 매끈하고 표면은 윤이 나며, 핵과도 모양이 똑같습니다. 모양은 약간 길쭉하고 원통형입니다. 기타 특징은 다음과 같습니다.
  • 과일 하나의 무게는 7-25g입니다.
  • 길이 – 3.7~4cm
  • 줄기가 튼튼하게 붙어 있어서 열매를 뜯어도 터지지 않고, 즙이 새어 나오지 않습니다.
  • 색깔 - 완전히 성숙하면 검은색, 발달 초기에는 붉은색입니다.
  • 식물의 나이와 성장 조건에 따라 한 가지에 10~30개의 열매가 달려 있습니다.
  • 핵과형 – 소형;
  • 과일 밀도 – 평균;
  • 과즙성 – 높음;
  • 운반성 - 좋음.
• 맛의 지표. 외국 전문가들의 5점 만점 시음 점수는 4.6점에 달하는 반면, 국내 재배자들의 점수는 4.3점에 불과합니다. 이 점수는 재배 조건에 따라 크게 달라지기 때문에 여전히 의문이 남습니다.
  맛은 달콤하고, 은은하지만 거의 느껴지지 않는 신맛이 납니다. 전문가들에 따르면, 첫 수확한 열매는 섬세한 커피 맛을 낸다고 합니다.

개화시기와 익는 시기

가시 없는 이 블랙베리는 조기 숙성 품종으로, 따뜻한 기후에서는 5월 10일 이후, 중부 지역에서는 같은 달 말, 그리고 혹독한 기후에서는 6월 초에 꽃이 핍니다. 꽃은 순백색이며 꽃잎은 5~6개입니다.

열매는 약 한 달 만에 익으므로, 남부 지역에서는 6월 중순에, 북부 지역에서는 7월 10일 이후에 열매를 맛볼 수 있습니다.

수확량 지표, 결실 기간

내체즈는 30~40일 동안 오랫동안 열매를 맺으며, 전년도 새순에 씨방이 형성됩니다. 1년 동안 새순은 영양분을 충분히 흡수하여 많은 열매를 맺을 수 있습니다.

블랙 내체즈는 수확량이 높습니다. 건강한 나무 한 그루에서 한 계절에 15~20kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 열매가 많이 열리려면 2년 주기가 필요하므로, 열매가 맺히는 동안 어린 새순을 가지치기해야 합니다. 새순이 너무 느리게 자라 나무의 활력을 되찾아야 하기 때문입니다.

베리의 적용

내체즈 베리는 단맛과 과즙이 풍부하여 설탕을 첨가하지 않고도 주스나 콤포트를 보관하는 데 사용할 수 있습니다. 하지만 잼이나 잼을 만드는 것은 너무 달기 때문에 권장하지 않습니다. 수확량이 많으면 블랙베리에 시큼한 베리를 넣어 혼합 잼을 만들 수 있습니다.

성장 지역

블랙 나체즈 품종을 재배하기에 최적의 조건은 따뜻한 기후입니다. 러시아 남부에서 가장 높은 수확량을 보입니다. 하지만 강한 햇볕에 노출될 때는 햇빛을 가려주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 열매와 잎이 모두 타버릴 수 있습니다.

블랙베리는 온화한 기후(중부 지대, 중부 지역)에서는 꽤 쉽게 자랍니다. 하지만 여기서 가장 중요한 것은 적절한 장소를 선택하고 농업 기술을 엄격히 준수하는 것입니다.

오늘날 나체즈는 혹독한 환경에서 자랍니다. 온실에서 키우는 것이 가장 좋지만, 노지에서도 재배가 가능합니다. 하지만 이 경우, 겨울 동안 덤불을 조심스럽게 덮어주어야 합니다.

서리와 가뭄 저항성

블랙 내체즈는 기온이 섭씨 30~35도를 넘지 않는 한 가뭄에 잘 견딥니다. 기온이 더 높을 경우, 그늘을 만들고 물을 자주 주어야 합니다.

블랙베리는 서리에 대한 내성이 보통 수준입니다. 영하 14~15도까지 쉽게 견딜 수 있습니다. 특히 꽃봉오리에는 서리가 매우 위험합니다.

품종의 장단점

나체즈 품종은 여러 면에서 뛰어난 특성을 가지고 있지만, 정원사와 전문가들은 특히 다음과 같은 품종의 강점과 약점을 강조합니다.

착륙

심는 것은 항상 부지, 토양, 심는 구멍, 그리고 묘목 자체를 준비하는 것으로 시작됩니다. 나무의 생존과 미래 수확량이 좌우되기 때문에 모든 세부 사항이 매우 중요합니다. 제대로 한다면 다음 해에 맛있고 즙이 많은 열매를 수확할 수 있습니다.

적합한 위치를 선택하는 방법과 토양 요구 사항은 무엇입니까?

블랙 내체즈는 고온성 작물로, 충분한 햇빛을 선호합니다. 재배지는 햇빛이 충분히 드는 개방된 곳이어야 합니다. 유일한 예외는 남쪽입니다. 이 경우, 오전 11시부터 오후 3시 사이에는 직사광선이 들지 않도록 작물을 심어야 합니다.

위치 선택을 위한 다른 매개변수:

• 강풍과 외풍은 용납할 수 없습니다. 이는 주로 새싹이 약해서 이러한 자연 현상의 영향으로 갈라질 수 있기 때문입니다.
• 토양은 배수가 잘 되고, 부드러우며, 비옥해야 합니다. 또한 산성도가 낮아야 합니다. 모래가 섞인 양토와 양토가 이상적입니다.
• 지하수위가 낮습니다(지표면에서 최소 1.5~2m).나체즈 뿌리 시스템은 과도한 습기를 견디지 ​​못하고 썩기 시작합니다.
• 토양은 석회화되어야 하므로, 백운석 가루와 달걀 껍질을 밭에 첨가합니다. 이는 토양에 칼슘을 풍부하게 하는 동시에 산성도를 낮춰줍니다. 전문가들은 같은 목적으로 붉은 토탄을 첨가할 것을 권장합니다.
• 바람직하지 않은 이웃으로는 딸기, 라즈베리, 블랙베리의 다른 품종, 가지과 식물 등이 있습니다.

심기 날짜

일반적으로 내체즈는 봄에 심는 것이 가장 좋다고 알려져 있지만, 이는 중부 러시아 지역, 시베리아, 우랄 산맥에만 적용됩니다. 다른 지역에서는 봄에도 심는 것이 허용됩니다. 구체적인 심기 시기 고려 사항은 다음과 같습니다.

• 봄. 온도는 섭씨 5도에서 7도 사이로 일정하게 유지되어야 합니다. 어린 식물이 서리를 견딜 수 없으므로 서리가 자주 내리는 것은 바람직하지 않습니다. 최적의 시기는 4월(남부는 4월 초, 북부는 4월 말)입니다.
  아직 새싹이 부풀어 오르지 않아야 한다는 점을 명심하세요.
• 가을. 뿌리가 자리 잡는 데는 약 2.5개월이 걸립니다. 따라서 가을 심기는 서리가 내리기 바로 전인 이 시기, 즉 첫 서리가 내리기 1.5개월 전에 합니다.

묘목 선택 및 준비

심는 재료를 구입했든 자신의 정원에서 가져왔든 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.

• 품질 – 새싹과 뿌리가 튼튼하고 손상이나 질병 징후가 없어야 합니다. 가지와 뿌리의 신선도와 활력을 확인하십시오.
• 연령 – 1~2년이지만 그 이상은 안 됩니다.
• 뿌리 시스템은 열려 있거나 닫혀 있을 수 있습니다. 열려 있는 경우, 뿌리는 보이지만 가장자리가 약간 말라 있을 수 있습니다. 닫혀 있는 경우, 뿌리 덩어리는 신선해야 하며(불쾌한 냄새가 나지 않아야 함) 적당히 촉촉해야 합니다.

새싹의 상태를 확인하는 방법은 간단합니다. 가지를 구부려 보세요. 어릴 때는 유연해야 합니다.

파종 전 처리에는 다음과 같은 옵션이 포함됩니다.

• 뿌리가 노출되어 있다면, 하루 동안 일반 물에 담가두거나 코르네빈(뿌리 형성 자극제)과 같은 제제를 사용할 수 있습니다.
• 뿌리가 닫혀 있을 때는 흙덩어리를 가볍게 적셔주는 것이 필요합니다(물이나 자극제를 사용해도 됩니다).

침대와 심기 구멍 준비

묘목을 심기 2~3주 전에 묘목 심는 장소와 구덩이를 준비합니다. 이는 토양이 영양분을 충분히 흡수할 수 있도록 하기 위해 필요합니다.

작업 순서:

1. 침대 위에 있는 잔해물, 나뭇잎, 나뭇가지를 치워주세요.
2. 삽 깊이까지 정원을 파고, 동시에 흙 속에 남아 있는 이전 작물의 뿌리와 잡초를 제거합니다.
3. 갈퀴로 표면을 평평하게 만듭니다.
4. 선택한 패턴에 따라 심기 구멍을 파세요. 각 구멍은 깊이 55~60cm, 지름 50cm가 ​​되어야 합니다.
5. 먼저 깨진 벽돌, 부서진 돌 또는 슬레이트 조각으로 배수 시설을 깔고, 그 위에 농용 섬유를 섞어 덮습니다.

심기 구멍을 무엇으로 채울 것인가:

• 잔디밭 흙과 부식질 – 각각 8-10kg
• 칼륨염 – 100-120g;
• 과인산염 – 200-230g

필요하다면 나무재 200g, 깨진 달걀껍질 100g 또는 고지대 이탄 200g을 첨가하세요.

블랙베리 묘목 심기 규칙

블랙베리를 심을 때는 특정 심기 패턴을 고수하는 것이 중요합니다. 블랙 내체즈 나무가 너무 빽빽하게 심어지면 수확량이 크게 감소할 수 있기 때문입니다. 선택 사항:

• 수풀 사이의 최적 거리는 2.5~3m입니다.
• 빽빽하게 심기 - 2m (하지만 새싹을 제한하고 식물에 집중적으로 "양분을" 공급해야 합니다).

착륙은 다음과 같이 수행됩니다.

1. 구멍에서 농경섬유를 제거하고 내부 기질을 완전히 섞습니다.
2. 표토를 추가합니다. 뿌리가 열려 있으면 흙더미를 만들고, 닫혀 있으면 약간 움푹 들어간 부분을 만듭니다.
3. 묘목을 흙더미 위에 놓고 뿌리를 조심스럽게 옆으로 펼칩니다(또는 뿌리 덩어리와 함께 구멍에 꽂습니다).
4. 화분용 흙으로 덮어주세요. 흙을 가볍게 다져주고, 공기층이 생기지 않도록 표면을 가볍게 두드려주세요. 생장점의 깊이는 3cm를 넘지 않도록 주의하세요.
5. 구덩이에 물을 주고 멀치(이탄, 톱밥, 부식질)를 덧대세요. 멀치 두께는 4~5cm가 적당합니다.
6. 위쪽 싹을 30cm로 잘라냅니다.

다음 영상을 시청하면 정원사들이 열린 땅에 블랙베리를 심는 방법을 볼 수 있습니다.

농업 기술적 조치 - 작물 관리 방법

파종 후 관리는 매우 중요합니다. 물을 준 후에는 식물 주변의 흙을 풀어주고 뿌리 주변에 멀칭을 하고 잡초를 제거해 주세요. 이렇게 하면 잡초와 해충을 예방하고 적정 습도를 유지할 수 있습니다. 다른 방법도 고려해 보세요.

살수

보습은 적당히 해야 하므로 다음 규칙을 따르세요.

• 한 그루의 덤불에는 30~40리터의 침전물이 필요합니다.
• 꽃이 피기 전과 열매가 익은 후에는 일주일에 한 번씩 덤불에 물을 줍니다. 열매가 형성되고 채워지는 동안에는 7일에 두 번 물을 줍니다.
• 비가 오는 기간에는 물을 주지 말고, 가뭄 기간에는 2~4일에 한 번씩 물을 주세요.

수분

내체즈 블랙베리는 계절에 비료를 세 번만 주면 됩니다. 토양이 매우 척박하면 네 번 정도 비료를 줘야 할 수도 있습니다.

덤불별로 이 작업을 수행하는 방법과 시기:

• 새싹이 트기 전에 유기물을 사용하세요(옵션 중 하나):
  • 나무재 200g과 썩은 거름 10kg
  • 퇴비 또는 부식질 5kg과 질산암모늄 50g.
• 개화가 시작되기 전에 다음을 사용하세요.
  • 새똥 1kg과 물 10-15L;
  • 물레인 1-1.5kg과 물 10L.
• 수확 후에는 과인산암모늄 100g과 숯 400g이 필요합니다.

겨울을 준비하다

내체즈 블랙베리를 겨울 동안 보호하는 것은 다른 품종보다 조금 더 어렵습니다. 새싹이 부러지지 않도록 조심해야 하기 때문입니다. 방법은 다음과 같습니다.

1. 지지대에서 가지를 제거합니다.
2. 위생적인 가지치기를 실시합니다.
3. 싹을 흙 표면으로 눌러줍니다.
4. 스테이플러로 고정하세요.
5. 나뭇잎, 짚, 톱밥 등으로 덮어주세요. 겨울이 혹독할 경우, 농용섬유나 비닐로 추가로 덮어주세요.

질병 및 해충

블랙 내체즈는 모든 질병과 해충에 대한 뛰어난 저항성을 특징으로 하지만, 관리가 부족하면 녹병, 탄저병, 셉토리아 잎점무늬병, 진딧물, 응애 등이 발생할 수 있습니다. 예방 및 치료를 위해 다음 방법을 사용하십시오.

• 질병의 경우:
  • 떨어진 잎을 치우고, 영향을 받은 가지를 제거합니다.
  • 보르도 혼합 용액(1%)으로 처리;
  • 토양 멀칭;
  • 약물 옥시콤(0.4%)의 출시.
• 해충에 대하여:
  • 담배 용액 - 물 10리터당 담배가루 200g(2일간 방치한 후 물 10리터를 더 넣어 희석)
  • 모든 살충제
  • 담배-비누 혼합물 – 담배 가루(20 l), 카르볼산 또는 갈색 세탁 비누(100 g) 용액.

트리밍

에 따르면 가지치기 규칙불필요한 새싹은 식물이 휴면 상태에 있을 때만 제거합니다. 이는 초봄과 늦가을(수풀이 아직 깨어나지 않고 잠에 들기 시작하는 시기) 두 시기에 걸쳐 이루어집니다.

가지치기 외에도, 모양을 다듬고 묶는 작업도 진행됩니다. 주요 단계는 다음과 같습니다.

• 가지치기와 활력 회복. 잘못된 방향으로 자라거나 너무 빽빽하게 자란 가지는 잘라내야 합니다. 건강한 새순 6~8개를 남겨두는 것이 중요합니다. 2차 측지는 끝을 최대 30cm까지 짧게 잘라줍니다.
• 위생적 가지치기. 이 작업도 1년에 두 번 실시합니다. 질병이나 해충으로 손상된 가지는 제거합니다.
• 형성. 이 작업은 2~3년에 한 번씩 합니다. 가장 건강하고 튼튼한 8개의 새싹을 제외한 모든 새싹을 잘라냅니다. 또한, 식물은 약 120~150cm 높이에서 꺾꽂이를 합니다.
• 가터 훈장. 이 작업은 매년 봄에 덮개를 제거한 후 수행합니다. 이렇게 하면 수풀이 튼튼해지고, 부러짐을 방지하며, 수확이 용이해집니다. 지지대 설치에는 격자 방식이 사용됩니다. 지지대는 약 2m 높이에 팽팽한 끈이나 철사를 세 겹으로 엮어 설치합니다.

더 자세한 내용을 보려면 영상을 시청하세요.

생식 - 주요 방법

내체즈 블랙베리는 다양한 방법으로 번식시킬 수 있습니다. 가장 효과적이고 간단한 방법은 다음과 같습니다.

• 정단순으로. 펄싱(pulsing)이라고 불리는 이 방법은 블랙 나체즈(Black Natchez)에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 이를 위해 10~15cm 길이의 정단순을 잘라냅니다. 꺾꽂이한 가지의 아랫부분을 물이나 발근 촉진제에 담가둡니다.
  다음으로, 잘라낸 가지를 비옥한 흙(유니버설 가든)이 담긴 화분에 5cm 깊이로 심습니다. 맨 위에 최소 3개의 마디를 남겨두세요. 이 작업은 가을에 진행하고, 새싹은 봄에 땅에 심습니다.
• 뿌리 절단. 이렇게 하려면 가을에 뿌리가 있는 가지를 파내어 젖은 모래가 담긴 용기에 담아 봄까지 그대로 두세요. 잎이 세 장 나오고 뿌리가 완전히 내리면 화단에 옮겨 심으세요.
• 겹쳐서. 봄에는 곁순 아랫부분에 작은 홈을 내어 흙에 쉽게 눌러 붙일 수 있도록 합니다. 그런 다음 덩굴을 흙 위에 펼쳐 놓고 10cm 두께의 촉촉한 흙으로 덮어줍니다. 여름이 끝날 무렵이면 싹이 난 자리에 뿌리가 내리고 땅 위로 돋아나 있을 것입니다.
  가지치기 가위로 뿌리 부분을 잘라내고 영구적인 위치에 심습니다.

또 다른 독특한 방법은 뿌리 꺾꽂이를 사용하는 것입니다. 제대로 번식하는 방법을 알아보려면 영상을 시청하세요.

수확 및 저장

바로 드실 거라면 줄기 없이 따세요. 통조림용으로 수확한다면 수확 방법은 중요하지 않습니다. 하지만 장거리 운송을 해야 한다면 줄기가 있는 채로 따는 것이 가장 좋습니다.

나체즈 치즈는 냉장고에 보관하면 맛과 모양을 그대로 유지한 채 약 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

품종에 대한 리뷰

블랙 내체즈 블랙베리 품종은 높은 수확량, 적당한 서리 및 가뭄 저항성, 그리고 조기 숙성이 특징입니다. 관리에 많은 노력과 기술이 필요하지 않아 초보자도 쉽게 재배할 수 있는 품종입니다.

자주 묻는 질문