블랙베리의 설명 및 재배 특징

블랙베리는 라즈베리와 친척이지만 원산지는 미국입니다. 어느 숲에서나 자생하는 검은 열매입니다. 장미과(Rosaceae)에 속하며, 루부스속(Rubus)에 속하며 온대와 북부 위도 지역이 원산지입니다.

블랙베리에 대한 설명

블랙베리 식물은 곧게 뻗는 싹이나 덩굴성 싹이 특징입니다. 뿌리는 다년생이지만, 지상부는 2년생입니다. 덤불과 열매는 각각 고유한 특성을 가지고 있으므로, 재배 전에 이를 이해하는 것이 중요합니다.

식물의 기본 식물학적 특성

블랙베리에는 많은 변종과 재배종이 있으며, 블랙베리, 쿠마니카, 로시아니카, 아지나 등 여러 가지 이름을 가지고 있습니다.

덤불은 어떻게 생겼나요?

• 탈출. 녹색을 띠며, 일부 품종은 보라색을 띱니다. 줄기는 땅을 따라 뻗거나 곧게 자랍니다. 빠르고 왕성하게 자라는 것이 특징입니다. 어릴 때는 새싹이 약간 더 밝습니다.
  열매를 맺은 후, 즉 2년이 지나면 줄기가 심하게 말라 죽게 되지만 그 자리에 어린 가지가 자랍니다.
• 녹색 덩어리. 잎은 중간 크기이며, 생장기는 30일입니다. 라즈베리와는 달리 잎맥이 3개, 5개 또는 7개로 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 잎은 측면은 무모이고 윗부분은 잎자루가 있습니다. 잎 뒷면은 약간 밝은 녹색입니다.
  잎 표면은 작은 털로 덮여 있습니다. 잎겨드랑이에는 두 개의 눈, 즉 주눈과 예비눈이 있는데, 이 두 눈은 서로 겹쳐 있습니다. 위쪽 눈은 열매를 맺는 가지를 형성하는 데 사용되고, 아래쪽 눈은 잎의 로제트를 형성하는 데 사용됩니다. 곁눈도 있습니다.
• 월경. 이 부분은 흰색이나 분홍색 색조가 특징입니다. 꽃은 양성화(암수꽃만 있는 품종도 있음)이며, 자가수정이고, 꽃덮이는 겹꽃이며 규칙적입니다. 그 외에도 다음과 같은 특징이 있습니다.
  • 꽃부리 하나에는 톱니 모양의 홈이 있는 5개의 장방형 꽃잎이 들어 있습니다.
  • 컵은 5개 부분으로 구성되어 있으며 표면은 회색이고 펠트와 같습니다.
  • 꽃에는 많은 암술과 수술이 흩어져 있습니다.
  • 난소 유형 – 상위;
  • 꽃받침은 3가지 유형이 있습니다. 아래로 굽은 꽃받침, 수평으로 서 있는 꽃받침 또는 열매 근처에 서 있는 꽃받침;
  • 용기의 모양은 볼록하고 원뿔형입니다.
  • 꽃차례 전이;
  • 솔은 짧거나 길거나 희소하거나 가시가 있다.
    

기타 특징:

• 꽃. 생장 지역에 따라 6월이나 7월에 개화합니다. 먼저 꽃이 꼭대기에서 피고, 그다음 중간, 마지막으로 밑동에서 핍니다. 개화 기간은 25~30일입니다.
• 열매 맺기. 블랙베리는 꽃이 피는 기간이 매우 깁니다. 꽃이 피는 것처럼 한 달 정도 지속됩니다. 열매가 가장 많이 맺히는 시기는 7월 중순부터 8월 말까지입니다(기후대에 따라 다릅니다).
• 생산력. 블랙베리는 라즈베리와 달리 생산성이 더 높은 것으로 여겨지지만, 이는 관리의 질에 따라 크게 달라집니다. 농장 재배는 기후와 품종에 따라 헥타르당 최대 15~20톤의 수확량을 보입니다.
  집에서는 한 덤불에서 20~70kg의 열매를 수확할 수 있습니다(덩굴성 품종이 생산성이 더 좋습니다).

블랙베리의 특징

블랙베리는 여러 개의 작은 핵과가 합쳐진 다핵과(polydrupes)입니다. 기본 색상은 검은색이지만, 일부 품종은 보라색, 흰색, 청회색, 빨간색, 짙은 노란색 등의 색조를 띱니다. 일반적인 블랙베리는 익으면서 여러 번 색이 변합니다.

• 처음에는 과일이 녹색입니다.
• 그다음 갈색빛이 도는 분홍빛을 띤다.
• 그 다음은 갈색이다;
• 익기 직전, 밝은 빨간색;
• 끝은 검은색이에요.

과일의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 맛 - 달콤하고, 약간의 신맛이 난다.
• 과육은 육즙이 많다.
• 응용 분야 – 요리, 미용, 의학, 통조림(잼, 보존식품 등).

정원 블랙베리의 종류

각 작물은 고유한 분류 기준을 가지고 있습니다. 예를 들어, 싹의 유형(직립형, 포복형), 내한성, 숙성 시기 등에 따라 분류됩니다. 하나의 종은 여러 품종을 포함할 수 있으며, 하나의 품종은 하나, 둘, 심지어 세 종에 속할 수도 있습니다. 따라서 하나의 품종은 공통적인 특성을 공유하는 여러 품종으로 구성됩니다.

단순한 수직

클라우드베리는 흔히 쓰이는 또 다른 이름입니다. 자연적으로 널리 분포하는 지역으로는 러시아, 스칸디나비아, 영국 등이 있습니다. 이 종의 재배 품종으로는 라로, 대로우, 블랙 새틴, 아파치, 카이오와, 나바호, 아가왐, 판타지아 등이 있습니다. 각 품종은 고유한 특성을 가지고 있지만, 일반적인 특성은 다음과 같습니다.

• 싹의 종류 – 똑바로 서 있거나 약간 처져 있음
• 높이 – 최대 2-3m;
• 과일은 중간 크기이지만 보통 크다.
• 열매의 표면은 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다.
• 수분 – 독립적;
• 내동성 – 높음;
• 요구됨 - 습기가 많음.

직립형 관목은 뿌리가 매우 강해서 많은 뿌리 흡반을 형성합니다. 따라서 번식을 위해 정기적으로 가지치기를 하거나 식재로 사용해야 합니다. 정단 번식 방법은 없습니다.

곱슬머리

이 식물의 또 다른 이름은 덩굴성 듀베리입니다. 가지치기를 하면 최대 5미터, 야생에서는 10미터까지 자라는 길고 넓게 퍼지는 덩굴이 특징입니다. 열매는 꽤 큽니다. 가장 인기 있는 품종으로는 이조빌나야, 루크레티아, 가시없는 상록수, 텍사스 등이 있습니다.

기타 지표:

• 가뭄에 대한 저항성은 증가했으나, 서리에 대한 저항성은 평균 수준이다.
• 번식 유형 - 밑순을 제외한 꺾꽂이, 층상삽입 등
• 수확량 – 매우 높음(줄기의 길이로 인해 많은 난소가 형성됨)
• 포도나무는 유연하고 열매의 무게에 무겁게 쓰러지므로 튼튼한 묶음이 필요합니다.

기준

표준 품종은 블랙베리 나무라고 합니다. 겉모습은 직립 품종과 비슷하지만 키가 2~4미터 더 큽니다. 1~3개의 주줄기로 이루어져 있으며, 그로부터 나무처럼 여러 개의 가지가 자랍니다.

특성:

• 다른 종과는 달리, 이 종은 양말대가 필요하지 않습니다(싹이 꽤 튼튼하기 때문입니다).
• 높이가 높고 폭이 좁기 때문에 공간을 거의 차지하지 않습니다(최소한의 거리 표시기로 패턴에 따라 심을 수 있음).
• 과일은 가장 크다.
• 서리 저항성은 평균 수준이며 수확량도 평균 수준입니다.

가장 유명한 품종으로는 오세이지, 내체즈, 폴라가 있습니다.

사계절 품종

이 품종은 비교적 최근(21세기 초 10년)에 인공적으로 개발되었습니다. 모든 품종은 어떤 기후 조건에도 적응력이 뛰어나다는 특징이 있습니다. 기타 특징은 다음과 같습니다.

• 6월 초부터 이미 겹과일이 맺히기 시작합니다.
• 첫 번째 수확은 심는 해에 이루어집니다(예를 들어, 봄에 묘목을 심으면 열매는 8월에 익습니다).
• 겨울을 나기 전에 그루터기 아래의 모든 가지를 잘라내는 것이 허용됩니다. 봄에 다시 빨리 자라기 때문입니다.
• 이 종에는 덩굴식물과 직립식물이 모두 포함됩니다.
• 높이 - 약 2m, 덩굴의 길이가 약간 더 길어서 덤불이 깔끔하고 컴팩트해 보입니다.
• 까다롭습니다. 가뭄을 견디지 못하므로 자주 물을 주어야 합니다.
• 어린 새싹은 매우 가늘고, 오래된 새싹은 튼튼하므로, 1년 된 가지만 격자에 받쳐 놓으면 됩니다.

가장 인기 있는 품종으로는 루벤, 블랙 매직, 트래블러, 프라임 아크가 있습니다.

붉은 열매를 맺는 품종

이 종은 라즈베리와 가장 흡사합니다. 열매는 항상 짙은 붉은색이며, 눈처럼 하얀 털이 나 있고 표면은 윤기가 납니다. 대부분의 품종은 가시가 많습니다. 줄기는 약 2~3미터 길이이고, 서리에 대한 내성이 매우 낮으며, 열매는 작고, 열매 맺기는 7월 15일에서 20일경으로 늦습니다.

이 품종은 블랙베리와 라즈베리를 교배하여 개발되었습니다. 인기 품종으로는 로건베리, 텍사스, 보이젠베리가 있습니다.

블루 블랙베리

이 품종은 "청록색"이라고도 불립니다. 관목의 높이는 50cm에서 150cm까지 다양합니다. 어릴 때는 어린순에 털이 있거나 매끈하지만, 항상 녹황색을 띱니다.

기타 특징:

• 열매의 색깔은 청회색이다.
• 가시 - 크기는 작지만 수는 많다.
• 늦게 열매가 맺힘 - 7월 말부터;
• 뼈는 크고 납작하다.
• 맛은 항상 신맛이 난다.

지금까지 재배된 품종은 단 하나(다로우)뿐이지만, 육종가들은 더 달콤한 새로운 품종을 개발하기 위해 노력하고 있습니다.

가시 없는

이들은 연구소에서 육종된 혁신적인 품종입니다. 이 품종 개발의 주요 목표는 가시 없는 품종으로, 수확과 재배를 크게 간소화하는 것입니다. 현재 약 40~50종의 가시 없는 교배종이 있으며, 그중 절반은 러시아에서 유래되었습니다.

가시 없는 블랙베리의 주요 특징:

• 내동성과 생산성이 높은 수준입니다.
• 숙성 기간 – 대부분 조기;
• 관목 유형 – 왜소하고 키가 큰 관목;
• 모든 질병에 대한 저항력 증가
• 수풀의 밀도.

우리나라에서 재배되는 품종으로는 아게이트, 로크 테이, 체스터, 블랙 새틴, 로크 네스, 컬럼비아 스타 등이 있습니다.

블랙베리의 유용한 특성과 그 응용

블랙베리는 수십 년 동안 연구되어 왔으며, 그 약효가 밝혀졌습니다. 그 결과, 블랙베리는 의학, 미용, 영양학, 그리고 물론 요리까지 다양한 용도로 활용되고 있습니다.

성분 및 칼로리

영양학자들은 블랙베리를 저칼로리 식품으로 권장합니다. 100g당 40~43kcal에 불과하기 때문입니다. 블랙베리에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.

• 지방 0.49g
• 단백질 1.39g
• 탄수화물 9.61g
• 0.37g 재;
• 물 88.15g.

약효 성분

블랙베리 열매뿐만 아니라 잎과 새싹도 약용으로 사용됩니다. 이 식물의 모든 성분은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

• 뇌, 소화기관, 심장, 혈관, 간 등의 기능이 정상화됩니다.
• 담즙 흐름이 빨라지고 간/신장에서 독성 침전물이 방출됩니다.
• 동맥 및 두개내압 감소
• 순환계 벽을 정화합니다.
• 혈관 강화, 혈액 공급 촉진
• 신체적, 정신적, 감정적 피로를 제거합니다.
• 체온 감소
• 면역 체계 강화
• 신장 결석 용해
• 비뇨생식기 계통의 염증 과정을 제거합니다.

금기사항

다음의 경우에는 블랙베리를 섭취하거나 치료를 위해 사용하는 것이 좋지 않습니다.

• 장 질환
• 구토와 메스꺼움
• 신장계의 일부 질병
• 열매에 대한 개인적 불내성;
• 심근 질환
• 위산도 증가
• 장 문제.

금기사항을 무시하면 기저 질환이 악화되고 상태가 악화될 위험이 커집니다.

의학 및 민간 요법에 사용

블랙베리 추출물과 열매 자체는 풍부한 성분으로 인해 다양한 질병과 상태를 치료하는 보조제로 사용됩니다.

• 죽상경화증 및 고혈압
• 장염 및 위염
• 위출혈 및 설사
• 호흡곤란과 신경 흥분 증가
• 간 질환, 신장 결석;
• 감기와 독감;
• 비뇨생식기 질환, 방광염, 월경 불순
• 장염 및 류머티즘;
• 관절의 병리학적 장애
• 구내염, 치은염, 구내염.

민간요법에서는 잎을 가장 많이 사용합니다. 잎은 우려낸 물, 탕약, 추출물, 차를 만드는 데 사용됩니다. 피부염, 습진 등 피부 질환을 치료하기 위해 외용으로도 사용됩니다. 뿌리는 가글이나 구강 헹굼 등에도 사용됩니다.

요리에서

블랙베리는 전통적으로 잼, 젤리, 마멀레이드, 콩포트 등 겨울 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다. 또한, 블랙베리 열매는 마멀레이드와 파스틸, 주스, 시럽, 식품 농축액을 만드는 데에도 사용됩니다. 블랙베리는 냉동 및 건조되어 제빵류 등의 속재료로 사용됩니다.

미용학에서

블랙베리의 거의 모든 부분은 미용 목적으로 사용되며, 다음과 같은 효과를 냅니다.

• 진피의 염증 수준 감소
• 얼굴 피지 감소
• 표피의 연화
• 세포 수준에서 손상된 조직의 재생
• 피부의 영양과 수분 공급
• 장미진의 중화;
• 붉은색 제거
• 상처 치유.

이 제품은 오일, 크림, 마스크, 문제 피부용 제제 형태로 판매됩니다.

재배의 특징

매년 작물이 열매를 맺도록 하려면 정원사들은 기본적인 농업 관행을 준수해야 합니다. 블랙베리의 경우, 다음과 같은 사항을 준수해야 합니다.

• 어떻게 품종을 선택하나요? 서늘한 기후 지역에서 남쪽에서 재배할 목적으로 심는 것은 의미가 없으므로, 예를 들어 북쪽 지역에서는 서리에 강한 품종이 필요합니다. 그 외에도 다음과 같은 기준이 있습니다.
  • 목표 - 울타리를 만들 경우 덩굴식물을 우선시하세요. 농장에 심을 경우 관목 품종을 구입하세요.
  • 수확량 - 개인 소비를 위해 블랙베리를 재배하는 경우 생산성이 낮은 품종을 살 수 있지만, 사업 목적으로 재배하는 경우 수확량이 높은 품종만 살 수 있습니다.
  • 맛의 특성 - 달콤한 과일을 좋아하는 사람이 있는가 하면, 신맛이 나는 과일을 좋아하는 사람도 있습니다.
• 유리한 조건. 블랙베리 덤불이 편안함을 느끼는 매개변수를 참고하세요.
  • 토양 - 느슨하고 양토이며 중성 또는 약산성입니다.
  • 그 지역은 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되지 않습니다.
  • 측면 - 남쪽, 남서쪽;
  • 지하수 – 지표면으로부터 최소 2m.
• 심기 다이어그램. 수풀의 종류와 방법에 따라 다릅니다.
  • 리본 - 줄지어 심고, 줄 사이 간격은 2~2.5m, 심는 줄 사이 간격은 0.5~1.0m입니다.
  • 덤불형 - 심기는 정사각형 패턴으로 수행되며 덤불 사이의 거리는 2-2.5m입니다.

착륙 과정

정원에 관목을 심기 전에 모종을 다듬고, 살펴보고, 성장 촉진제에 담가 준비하세요. 다음으로, 심기 구멍을 준비합니다. 방법은 다음과 같습니다.

1. 심기 약 한 달 전에 정원을 삽 1~1.5개 깊이로 파세요. 흙에 남아 있는 뿌리, 풀, 가지, 낙엽, 기타 잔여물을 모두 제거하세요. 흙이 매우 척박하면 제곱미터당 7~9kg의 부식질을 추가하세요.
2. 심기 3주 전에 지름 약 40~50cm 깊이의 구덩이를 파세요. 표토와 바닥을 분리하세요. 표토에 퇴비 5~6kg, 과인산나트륨 100~120g, 황산칼륨 40g을 넣으세요. 잘 섞어 구덩이를 2/3 정도 채웁니다.
   비닐 랩으로 덮고 심을 때까지 그대로 두세요.
3. 심기 구멍을 열고, 그 안의 기질을 풀어 흙더미를 만듭니다.
4. 맨뿌리 묘목을 그 위에 심고 뿌리줄기를 펼쳐줍니다. 뿌리가 빽빽하게 뭉쳐 있다면, 흙더미를 쌓는 대신 가운데를 움푹 패인 곳으로 만들어 묘목을 심습니다.
5. 구멍을 파고 남은 흙으로 덮으세요. 흙이 부족하면 맨 아래 흙을 다시 덮어주세요.
6. 흙을 채울 때는 심은 부분을 다지고, 공기층이 생기지 않도록 표면을 가볍게 두드려줍니다. 뿌리 목은 2~3cm 깊이로 심어야 합니다.
7. 5~7리터의 따뜻한 물을 붓습니다.
8. 가을에는 이탄이나 부식질로 덮고, 봄에는 짚이나 톱밥으로 덮습니다.

블랙베리는 어떻게 번식하나요?

번식에는 다양한 방법이 사용되며, 각 방법마다 고유한 특징이 있습니다.

• 정단 층을 통해. 가지가 쉽게 구부러져야 하므로 이 방법에는 덩굴 식물 품종만 적합합니다. 과정은 다음과 같습니다.
  1. 건강한 포도나무를 선택하세요.
  2. 바닥에 구부리고 클립이나 스테이플러로 고정합니다.
  3. 약 18~20cm 높이까지 흙을 뿌립니다.
  4. 약 두 달 후, 가지에 뿌리가 돋아났는지 확인하세요. 뿌리가 돋아났다면 뿌리가 있는 새싹과 모본을 분리하세요.
  5. 심으세요.
• 절단. 모든 종류의 블랙베리에 가장 널리 사용되는 방법입니다. 번식시키려면 튼튼한 새싹을 골라 잘라 20cm 크기로 여러 조각으로 나누고 뿌리를 내리면 됩니다(다양한 방법이 있습니다).
• 구분별로. 이 방법은 3~4년 된 덤불을 파낸 후 2~4개 조각으로 나누어 일반적인 방법으로 심는 것입니다.
• 뿌리새끼에 의해. 덤불 주변에는 항상 번식에 쓸 수 있는 새싹이 있습니다. 아이디어는 다음과 같습니다.
  1. 좋은 싹을 선택하세요.
  2. 모뿌리를 찾을 때까지 주변을 파세요.
  3. 잘라서 다시 심습니다.
• 씨앗. 이 방법은 묘목을 구하는 것이 어렵고 시간이 많이 걸리기 때문에 거의 사용되지 않습니다. 씨앗을 층층이 쌓아서 피트모스에 개별 컵으로 심은 후 온실이나 큰 화분에 옮겨 심는 것이 중요합니다. 약 1~2년 후 묘목을 원래 자리로 옮겨 심습니다.

블랙베리 관리의 기본 원칙

블랙베리는 관리가 비교적 쉬운 작물인데, 특히 물과 비료를 줄 때 더욱 그렇습니다. 이러한 노력을 최소화하려면 적절한 장소, 즉 비옥한 토양과 적절한 지하수위를 갖춘 곳에 심으면 됩니다.

취해야 할 주요 단계:

• 살수. 묘목을 심은 후 첫 번째 물주기는 일주일 후에 해야 합니다. 두 달 동안은 4일에 한 번씩, 그 후에는 일주일에 한 번씩 물을 줍니다. 물주기는 식물의 나이와 날씨에 따라 달라집니다. 가장 중요한 것은 흙 표면에 마른 껍질이 생기지 않도록 하는 것입니다.
  겨울이 오기 한 달 전과 봄에 덮개를 제거한 직후, 각 덤불에 50리터의 물을 줍니다.
• 탑 드레싱. 블랙베리는 봄에 질소 함유 비료, 여름에는 칼륨 비료, 가을에는 칼륨-인 비료를 세 번 시비할 수 있습니다. 토양이 비옥하다면 봄에만 시비하고 2~3년에 한 번씩 과인산비료를 시비하면 충분합니다. 1제곱미터당 봄철 시비에 필요한 재료는 다음과 같습니다.
  • 질소 – 20g;
  • 칼륨 – 40g;
  • 분뇨/퇴비 – 4-5kg.
• 가터 훈장. 일반 블랙베리를 제외한 모든 종류의 블랙베리는 지지대가 필요합니다. 이를 위해 격자가 사용됩니다. 대부분 금속 파이프나 나무로 만든 지지대를 5m 간격으로 설치합니다. 철사는 이 기둥에 한두 줄로 고정합니다.
  많은 정원사들은 덩굴식물을 위해 아치를 설치하고, 덩굴을 울타리에 묶거나, 그물 구조를 설치합니다.
• 블랙베리 가지치기. 시즌당 두 번씩 개최:
  • 봄에는 위생적으로 얼어붙은 가지, 부러진 가지, 해충과 질병에 걸린 가지를 모두 잘라냅니다.
  • 가을에는 가지치기와 회춘을 실시하는데, 이때 2년생 줄기를 제거하고, 1년생 줄기를 약간 짧게 자르고, 잘못된 방향으로 자라는 가지를 잘라냅니다.
• 부시 형성. 직립형 품종에만 필요합니다. 대처 방법:
  • 새싹이 100cm에 도달한 후에는 90cm로 짧아집니다.
  • 미래에는 길이가 2m를 넘지 않는 새싹만 남게 될 것입니다.
  • 줄기 총 개수 – 8개
• 밭에 블랙베리가 자라고 있습니다. 블랙베리는 뿌리 흡반을 통해 정원 전체로 빠르게 퍼집니다. 이를 방지하기 위해 블랙베리 정원 주변에 슬레이트, 플라스틱, 금속 또는 나무로 된 "벽"을 파고, 벽의 깊이는 50~70cm입니다.

보관 및 수집 규칙

신선한 블랙베리는 수확 후 최대 3~4일 정도만 보관할 수 있습니다. 단, 보관 방법을 올바르게 준수해야 합니다. 보관 방법은 다음과 같습니다.

• 날씨가 건조하고 따뜻합니다.
• 하루 중 시간 – 이른 아침;
• 수집 옵션 - 스토킹 포함;
• 도구 - 과일 따는 도구.

수확 후에는 열매를 씻거나 다른 용기에 옮겨 담지 마세요. 열매는 매우 연약하고 과즙이 빨리 빠지며 쉽게 으깨집니다. 신선한 열매를 보관하는 유일한 방법은 냉동하는 것입니다.

블랙베리와 비슷한 열매

세상에는 블랙베리와 비슷한 열매가 몇 가지 있습니다. 먹을 수 있는 것도 있고, 독이 있는 것도 있습니다.

• 검은 라즈베리. 이들은 컴벌랜드와 우골료크 품종입니다. 두 식물은 서로 관련이 있지만, 차이점이 있습니다. 블랙베리와 달리 라즈베리는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
  • 열매의 안은 비어있습니다.
  • 표면이 반짝거리지 않습니다.
  • 펄프는 부드럽습니다.
  • 모양이 그렇게 길쭉하지 않다.
  • 털이 많다;
  • 가시에는 털이 있다.
    
• 짙은 적자색. 블랙베리와 유사한 품종으로는 스무글리안카(Smuglyanka)와 셸리-150(Shelly-150)이 있습니다. 가장 큰 차이점은 뽕나무는 키가 큰 나무인 반면 블랙베리는 관목이라는 것입니다.
  
• 피톨라카. 이것이 유일한 유독 작물입니다. 열매는 어렴풋이 비슷할 뿐입니다. 가장 큰 차이점은 열매가 길쭉한 속대(cobs)에 달려 있다는 것입니다.
  

흥미로운 사실들

블랙베리는 우리 지역에서는 비교적 새로운 품종이지만, 해외에서는 고대부터 알려져 왔습니다. 이러한 사실 때문에 관심 있는 사람들은 이 작물에 대한 이색적인 정보를 수집하게 되었습니다.

예를 들어, 러시아에서는 이 열매를 "고슴도치처럼 생긴" 가시 때문에 "블랙베리"라고 부릅니다. 하지만 "오지나", "터키석", "홀로도크" 등 다른 모든 이름은 이 열매의 검고 푸른빛에서 유래했습니다.

다른 흥미로운 사실:

• 켈트 신화에서 블랙베리는 요정과 관련이 있습니다.
• 영국인들은 10월 11일에 악마가 과일에 침을 뱉는다고 믿기 때문에 열매를 먹는 것이 금지되어 있습니다(따라서 이 날 이후에 열매를 따는 것도 금지됩니다).
• 블랙베리는 신화적인 의식에 사용되었습니다. 마을을 악령으로부터 보호하기 위해 숲 가장자리에 덤불을 심었습니다.
• 어떤 사람들은 항류마티스 의식을 행하는데, 환자는 블랙베리 덤불 아래로 3번 기어가야 합니다(서쪽에서 동쪽으로 등을 대고 기어가고, 반대 방향으로 뱃속을 대고 기어갑니다).
• 20세기 중반, 블랙베리는 서유럽에서 너무 인기를 끌면서 통제되지 않고 퍼져나갔습니다(오늘날까지도 당국은 빠르게 자라는 이 식물을 없앨 수 없습니다).
• 블랙베리에서 꽃꿀을 수집하는 벌은 특히 맛있는 꿀을 생산합니다.
• 이 열매는 1964년 우표에 등장했습니다.
• 고대 이집트에서는 블랙베리를 방부제에 첨가했습니다.

블랙베리는 건강하고 맛있으며 다양한 덤불에서 자라는 다재다능한 열매입니다. 상점에서 저렴하게 구입할 수는 없지만, 직접 재배할 수 있습니다. 중요한 것은 적절한 품종을 선택하고, 심기 지침을 따르고, 관리 및 재배 권장 사항을 따르는 것입니다.

자주 묻는 질문