블랙베리의 종류는 무엇입니까? 그 특성과 재배 뉘앙스

블랙베리는 붉은색 경쟁자인 라즈베리에 비해 인기가 항상 낮았습니다. 주로 숲에서 수확되어 덤불처럼 자라지 못했습니다. 오늘날 많은 정원사와 여름 거주자들이 이 열매를 활발하게 재배하고 있습니다. 품종재배하기 쉽고 생산성이 높으며 열매가 크고 가시가 없습니다.

블랙베리의 생물학적 설명

블랙베리는 덩굴이 1.5~2미터까지 자라는 덩굴성 관목 또는 아관목입니다. 가까운 친척인 라즈베리처럼 블랙베리는 장미과에 속합니다. 야생 블랙베리의 특징은 날카롭고 질긴 가시인데, 이로 인해 열매를 따기가 매우 어렵습니다.

이 식물은 다년생 뿌리줄기와 2년 동안 생존하는 새싹을 가지고 있습니다. 잎은 복잡한 구조를 가지고 있으며, 윗면은 녹색이고 아랫면은 희끄무레합니다. 블랙베리는 기후대에 따라 5월이나 6월에 꽃을 피웁니다. 꽃은 작고 흰색이 섞인 분홍색이며, 열매는 핵과로 처음에는 빨간색이었다가 나중에는 짙은 파란색으로 변합니다. 종과 품종에 따라 열매는 청회색 꽃을 피우거나 윤기가 납니다.

야생에서 블랙베리는 주로 물가나 햇볕이 잘 드는 숲 가장자리에서 자랍니다. 흔한 품종과 상록 품종이 모두 존재합니다. 러시아에서는 야생에서 가장 흔한 두 종, 즉 덤불나무와 푸른나무 두 종이 있습니다.

블랙베리 종류는 품종에 따라 어떻게 다릅니까?

식물학자들은 블랙베리의 품종을 약 200종으로 추정합니다. 특히 미국에서는 산업적 규모로 블랙베리를 재배하는 품종이 많이 개발되었습니다. 신품종 개발 시 가장 중요한 고려 사항은 수량, 결실 시기, 가시 없는 품종, 그리고 숙성 시기입니다.

나열된 기준을 고려할 때, 블랙베리는 여러 유형으로 분류됩니다.

• 싹의 종류 - 직립, 반등기, 기는 싹
• 숙성 기간 - 초기, 중간, 후기;
• 결실 - 정상적이고 반복적;
• 가시 - 가시가 많고 가시가 없음;
• 내한성 - 보통 및 내한성.

이러한 분류는 모두 임의적이며, 같은 품종이라도 여러 유형으로 분류될 수 있습니다. 예를 들어, 블랙베리는 덩굴성, 늦익성, 가시성 등 다양한 유형으로 분류될 수 있습니다.

전문가들은 품종을 종별로 분류함으로써 아마추어 정원사와 산업 생산자가 최적의 심기 재료를 선택하도록 돕습니다.

블랙베리의 종류

블랙베리는 정원사에게 편리한 특성뿐만 아니라 식물학적 특성에 따라서도 종으로 나뉩니다. 자연에서 블랙베리는 10종 이상으로 분포하며, 장미과(Rosaceae)의 산딸기속(Rubus)에 속합니다.

러시아에서 블랙베리라는 단어는 주로 두 가지 생물학적 종을 지칭합니다. 푸른색 블랙베리(Rubus caesius)와 덤불색 블랙베리(Rubus fruticosus)입니다.

평범한

일반 블랙베리는 여러 덤불 블랙베리(Rubus fruticosus) 종 중 하나입니다. 원산지는 유럽 중부 및 북서부입니다.

간단한 식물학 설명:

• 줄기는 자주색-라일락색이며 세로 홈이 있고 녹색 꽃이 핀다.
• 새싹은 가시로 덮여 있고, 튼튼하고 길며 약간 휘어져 있습니다.
• 잎은 가장자리가 톱니 모양인 다섯 개의 작은 잎으로 이루어져 있습니다. 윗면은 짙은 녹색이고 아랫면은 연한 녹색입니다. 가운데 작은 잎은 마름모꼴이며 뾰족합니다.
• 꽃은 연한 분홍색으로 중간 크기이며 지름이 최대 2cm입니다. 수술은 흰색이나 분홍색이고, 암술은 노란색이나 붉은색입니다.
• 과일은 구형이다.

느릅나무 잎

블랙베리(Rúbus ulmifólius)는 지중해 지역이 원산지입니다. 이 낙엽성 식물은 일반 블랙베리와 마찬가지로 Rubus fruticosus 그룹에 속합니다.

간단한 식물학 설명:

• 줄기와 새순은 털이 많고, 길이가 최대 3m이며, 가시는 납작하고 휘어져 있습니다.
• 잎은 3~5개의 작은 잎으로 이루어져 있으며 가장자리에 톱니가 있고 세로로 긴 잎자루가 있다. 가운데 작은 잎이 옆의 작은 잎보다 크다. 잎은 윗면이 짙은 녹색이고 털이 없으며, 아랫면은 연한 녹색이고 털이 있다.
• 꽃은 옅은 분홍색이며, 빽빽하게 모여 핀다.
• 과일은 여러 개의 핵과로 갈라지고, 광택이 나고, 검은색입니다.

분포 지역은 지중해 지역, 서유럽, 영국, 덴마크 등입니다. 느릅나무잎블랙베리는 북미와 남미, 남아프리카, 호주 등지에 성공적으로 적응되었습니다.

나뉘다

블랙베리는 루부스 프루티코수스(Rubus fruticosus)의 여러 종 중 하나입니다. 원래 분포 지역은 알려져 있지 않으며, 루부스 네모랄리스(Rubus nemoralis)의 자연 돌연변이일 가능성이 있습니다. 이 블랙베리 종은 야생으로 변하기 쉬운데, 오늘날에는 유럽에 귀화되어 있으며 북미와 호주에서도 발견됩니다.

간단한 식물학 설명:

• 줄기는 각지고 두껍고 튼튼하며 가지가 갈라지고 낫 모양의 편평한 가시(1.2-3mm)로 덮여 있습니다.
• 잎은 3~5개의 작은 잎으로 이루어져 있으며, 각 작은 잎은 여러 개의 톱니 모양의 부분으로 나뉩니다.
• 꽃은 희끄무레한 분홍색이며 지름이 최대 2.5cm입니다.
• 과일은 검은색이고 지름이 최대 1.2cm입니다.

19세기부터 블랙베리는 과실 식물로 재배되어 왔습니다. 특히, 가시 없는 키메라 돌연변이가 재배되고 있습니다. 이전에는 지피식물로도 자주 사용되었습니다.

접힌

주름진 블랙베리(Rubus plicatus)는 유럽에 널리 분포되어 있으며 러시아의 유럽 지역에서도 발견됩니다.

간단한 식물학 설명:

• 줄기는 넓고 낫 모양의 가시로 덮여 있으며, 노란색이나 진홍색입니다.
• 잎은 3~5개, 드물게 6~7개의 작은 잎으로 이루어져 있으며, 종종 서로 겹쳐 있습니다. 가운데 작은 잎이 가장 크고 넓으며 뾰족합니다.
• 꽃은 흰색이고 타원형 꽃잎과 털이 많은 꽃자루가 있습니다. 암술은 노란색이나 붉은색입니다.
• 과일은 검은색 핵과입니다.

회청색

블루베리 나무는 높이 50~150cm까지 자랍니다. 유럽, 북미, 아시아 전역에 널리 분포합니다. 삼림, 범람원 초원, 정원에서 자라며, 종종 뚫고 들어갈 수 없는 덤불을 형성합니다.

간단한 식물학 설명:

• 새싹 - 1년생은 원통형이며, 털이 있는 가지와 불규칙한 모양의 가시가 많이 있습니다.
• 잎은 가장자리에 톱니가 있고 세 갈래로 갈라지며, 턱잎이 피침형이다. 잎자루에는 가시가 있다. 털은 양쪽에 있으며, 색깔은 연한 녹색이다.
• 꽃은 크고 넓은 타원형 모양의 흰색 꽃잎을 가지고 있습니다.
• 열매는 푸른색 꽃이 핀 검은 핵과 몇 개의 핵과로 이루어져 있습니다. 씨앗은 크고 납작합니다.

블루블랙베리는 과즙이 꽤 많은 열매를 맺지만, 다른 품종에 비해 맛이 떨어집니다. 하지만 블루블랙베리 품종은 훌륭한 벌꿀 식물로, 벌들은 헥타르당 최대 20kg의 꿀을 생산할 수 있습니다.

네스카야

블랙베리(또는 블랙베리)는 키가 1~2m에 달하는 낮은 2년생 관목입니다.

간단한 식물학 설명:

• 줄기는 곧게 서고 가시가 많으며, 어린순에는 털이 있습니다.
• 잎은 어긋나기하며, 3-5-7개의 작은 잎이 마주나기하여 배열되어 있습니다.
• 꽃은 흰색이고 지름이 약 2cm이며, 5~10개씩 꽃차례로 모여서 꿀을 맺으며 벌을 끌어들입니다.
• 열매는 처음에는 녹색이다가 곧 빨간색으로 변하고, 익으면 붉은색이 도는 검은색으로 변합니다. 열매의 크기는 약 1cm입니다.

덤불처럼 생긴 블랙베리는 온대 및 따뜻한 기후에서 자랍니다. 이 나무의 덤불은 남부 유럽과 스칸디나비아에서 발견됩니다. 러시아에서는 아르한겔스크 지역과 코카서스 지역에서 특히 많이 발견됩니다.

일찍

크림반도 또는 타우리아산 조기 블랙베리(Rubus praecox)는 남부 유럽에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 나무는 높이 2~3m까지 자라며, 숲의 개간지, 탁 트인 경사지, 그리고 수역의 기슭을 선호합니다. 크림반도 산맥과 케르치 반도에서 흔히 발견됩니다.

간단한 식물학 설명:

• 새싹은 맨살이고 가시가 듬성듬성 나 있으며 튼튼합니다.
• 잎은 크고 빽빽하며, 잎맥에 털이 있고, 윗부분은 매끄럽고 아랫부분은 펠트 같고, 색깔은 녹색을 띤 잿빛입니다.
• 꽃은 길쭉한 꽃차례로 수집되며 흰색 또는 옅은 분홍색입니다.
• 과일은 복잡한 핵과로, 모양은 둥글고 색깔은 검은색입니다.

아르메니아 사람

아르메니아 블랙베리(Rúbus armeníacus)는 현재 아르메니아가 원산지입니다. 이 낙엽수는 원래 아르메니아에서 유래된 것으로 여겨지지만, 아르메니아에서는 야생으로 자라지 않습니다.

간단한 식물학 설명:

• 새싹은 길이가 1~2m에 이르고 날카롭고 단단한 가시로 덮여 있습니다.
• 잎은 3~5개의 서로 다른 소엽으로 이루어진 긴 잎자루에 달리고 가장자리는 뭉툭하고 톱니 모양이며 밝은 녹색입니다.
• 꽃은 옅은 분홍색이고 지름은 최대 2cm입니다.
• 과일은 크고 검은색이다.

이 식물은 유럽, 북미, 호주에 귀화되어 있습니다.

곰

베어베리는 북아메리카가 원산지이며, 캘리포니아에서 콜롬비아까지 분포합니다. 이 암수딴그루의 낙엽 관목은 곰팡이 감염에 대한 저항성이 높아 새로운 블랙베리 품종 육종에 널리 사용됩니다.

간단한 식물학 설명:

• 줄기와 새순은 기는 듯하며 뿌리를 내리고, 생후 첫해에만 털이 나고 그 후에는 털이 없어집니다. 가지가 넓게 뻗어 나가고 가시는 날카롭고 휘어져 있습니다.
• 잎은 가장자리가 톱니 모양인 세 개의 작은 잎으로 이루어져 있습니다. 길이는 3~7cm이며, 가운데 작은 잎이 다른 잎보다 크고 길이가 10cm에 이릅니다.
• 꽃은 희끄무레한 분홍색이며, 2년생 새순에 핀다. 각 새순에는 여러 개의 잎과 꽃 한 송이가 달린다. 꽃차례에는 4~10개의 꽃이 달리기도 한다.
• 열매는 타원형이고 때로는 구형이며, 다핵과로 길이 2.5cm, 지름 약 1cm입니다.

북미 원주민들은 베어베리를 생으로 먹거나 말려서 먹었습니다. 베어베리는 다양한 종교 의식에도 사용되었습니다. 베어베리 잎은 차로 마시기에 좋습니다.

화이트 블랙베리

블랙베리는 짙은 파란색이나 검은색뿐만 아니라 흰색도 있습니다. 하지만 이는 종이 아니라 육종가 루터 버뱅크가 개발한 품종입니다. 다른 이름은 스노베리(흰 블랙베리)입니다.

눈처럼 하얀 블랙베리를 개발하기 위한 첫걸음은 뉴저지 근처에서 옅은 색깔의 야생 블랙베리를 발견한 것이었습니다. 이 블랙베리는 나중에 "크리스털 화이트"라는 이름을 얻었습니다. 육종가는 이 블랙베리를 로턴 품종과 다른 옅은 색깔의 열매들과 교배했습니다.

육종가는 총 65,000개의 교배종을 시험했습니다. 모두 실패했습니다. 그러나 1984년에 마침내 성공을 거두었습니다. 현재 시중에 판매되는 흰색 블랙베리 품종은 '폴라 베리'라는 단 하나뿐입니다. 이 품종은 중기 또는 조기 숙성기를 가지고 있으며, 결실 기간이 깁니다.

폴라베리에 대한 설명:

• 새순은 강하고 곧게 뻗어 있으며 길이는 최대 2~3m에 이릅니다.
• 열매는 크고 윤기가 나는 타원형이며, 무게는 9~11g입니다. 흰색 블랙베리는 달콤한 맛과 은은한 베리 향이 납니다. 폴라베리 나무 한 그루에서 최대 5kg의 열매가 열립니다.

폴라베리 품종은 수확량이 많고, 서리에 강하며, 가뭄에 강하고, 병충해에도 매우 강합니다. 겨울철 보호막을 설치하면 수확량이 더욱 증가합니다.

붉은색 블랙베리가 있나요?

많은 정원사들이 "레드/핑크 블랙베리"라는 용어를 사용합니다. 사실 레드 블랙베리라는 것은 존재하지 않습니다. 그들이 레드 블랙베리로 착각하는 열매는 사실 블랙베리라고 불립니다. 이 작물은 꼼꼼한 육종 과정을 거쳐 탄생했습니다.

블랙 라즈베리는 야생 블랙베리와 미국산 전통 품종을 교배하여 만든 교배종입니다. 이 품종이 개발된 이유는 서리에 강하고, 회복력이 강하며, 가뭄에 강한 라즈베리를 생산하는 것이 어려웠기 때문입니다. 이 교배종은 이 목표를 성공적으로 달성했습니다.

블랙베리에 대한 간략한 설명:

• 잎 - 3출엽;
• 과일은 크고 무게가 10~12g이며, 달콤하고 신맛이 나며 라즈베리 향이 납니다.

장점:

• 과일은 빽빽하게 들어차 있어 씻어도 축축해지거나 주름지지 않습니다.
• 큰 열매 - 따기 쉽고 가공하기도 쉽습니다.
• 다양한 맛 - 블랙베리 품종은 달콤하거나 신맛이 강할 수 있습니다.
• 잡종의 열매 맺는 기간은 원래 식물의 열매 맺는 기간보다 두 배나 길다. 잡종의 열매 맺는 기간은 원래 식물의 5년인 10년이다.
• 높은 수확량 - 한 식물에서 3kg
• 높은 내동성.

블랙베리는 재배가 더 쉽습니다. 수확하기 쉬운 큰 덤불을 형성합니다. 열매는 여름 후반에 익습니다. 현재 약 12종의 블랙베리 품종이 개발되었으며, 각 품종은 약간씩 다른 특성을 가지고 있습니다.

블랙베리는 생산성이 높고 맛있는 열매이지만, 많은 정원사와 여름 거주자들이 부당하게 무시하고 있습니다. 가시가 전혀 없고 크고 달콤한 열매를 맺는 블랙베리 품종도 있습니다. 이러한 품종들을 바탕으로 육종가들은 베리 애호가들의 관심을 끌 만한 많은 품종을 개발해 왔습니다. 겨울 준비.

자주 묻는 질문