빅토리아 딸기가 최고로 여겨지는 이유는 무엇인가요?

빅토리아 딸기는 달콤하고 세련된 맛, 풍부한 향, 그리고 뛰어난 특성을 지닌 정원 딸기로 분류됩니다. 이 품종은 병충해에 강하지만, 적절한 재배 방식을 엄격히 준수하는 것이 필수적입니다. 온도 변화에도 잘 견디고 조기에 익습니다.

빅토리아 품종: 딸기인가 야생 딸기인가?

딸기는 정원이나 들판에서 재배되는 반면, 야생 딸기는 숲에서 자라는 야생 딸기라고 흔히 알려져 있습니다. 사실, 정원 화단에서 자라는 많은 딸기는 인기 품종인 빅토리아 품종을 포함한 정원 딸기의 변종입니다.

차이점:

• 딸기는 일반적으로 작고 뾰족하며 독특한 향을 가진 열매를 맺습니다. 딸기는 수술만 있고 열매를 맺지 않는 수컷과 암술이 있는 암컷으로 나뉩니다. 열매를 맺으려면 암컷이 수컷의 꽃가루에 의해 수분되어야 하는데, 이것이 딸기의 수확량이 비교적 적고 모든 정원사가 딸기를 재배하지 않는 이유입니다.
• 반면, 정원 딸기는 더 크고 과즙이 많으며, 약간 시큼한 맛이 나는 섬세한 열매를 맺습니다. 꽃에는 암술과 수술이 모두 있어 추가적인 수분이 필요하지 않으며, 항상 수확을 거둘 수 있습니다. 딸기는 같은 장소에서 약 3~5년 동안 활발하게 열매를 맺으며, 그 후에는 재식하는 것이 좋습니다.

이 열매는 어디서 왔나요?

빅토리아 딸기의 달콤함과 향은 부인할 수 없지만, 그 원산지는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 특징과 흥미로운 사실:

• 일부 전문가들은 이 품종이 유럽에서 러시아로 전해진 것으로 확신하고 있으며, 유럽에서는 프랑스나 네덜란드 육종가가 이 품종을 재배했다고 합니다.
• 일부 사람들은 빅토리아 열매가 러시아의 기후와 토양 조건에 완벽하게 적응되어 있고 질병과 해충에 대한 저항력이 있기 때문에 러시아의 선택의 결과라고 주장합니다.
• 18세기 후반까지 러시아에서는 야생 딸기만 먹었습니다. 최초의 큰 열매를 맺은 버지니아 딸기는 차르 알렉세이 미하일로비치 통치 기간에 왕실 정원에 등장했습니다. 한편, 유럽에서는 버지니아 딸기와 칠레 딸기를 교배하여 새로운 큰 열매 딸기 품종을 개발하는 연구가 활발히 진행되었습니다. 이러한 연구의 결과 중 하나가 프랑스에서 빅토리아라는 이름으로 명명되었습니다.
• 처음에는 러시아 황실 정원에서만 재배되었지만, 시간이 지나면서 전국으로 퍼져 나갔습니다. "빅토리아"라는 이름은 러시아에서 널리 쓰이는 단어가 되었으며, 열매가 큰 딸기를 지칭하는 데 사용되지만, 품종의 수는 계속해서 증가하고 있습니다.
• 오늘날 "빅토리아"라는 용어는 종종 "딸기"라는 단어의 동의어로 사용됩니다.
• 이 품종에 대한 선택적 변화는 수년에 걸쳐 민속적 선택을 통해 이루어졌습니다. 이 품종은 공식적인 시험을 거치지 않았으며 러시아 연방 국가 등록부에 포함되지 않았습니다.
• 원래 형태는 이제 개인 취미 정원사의 컬렉션에서만 찾아볼 수 있습니다.

품종 설명

빅토리아는 여러 가지 긍정적인 특성을 가지고 있어 널리 인기가 높습니다. 심기 전에 품종의 모든 특성을 면밀히 살펴보세요.

식물과 과일의 모습

관목은 중간 크기로, 높이는 50cm를 넘지 않지만 대부분 35~40cm에 이릅니다. 관목은 짙은 녹색의 빽빽한 잎으로 덮여 있습니다. 잎사귀는 가장자리가 밋밋하고 톱니 모양이며, 표면은 약간 주름져 있습니다.

이 품종은 두꺼운 꽃줄기, 강력한 뿌리 시스템, 매우 긴 덩굴손이 특징이며, 덩굴손을 형성하는 능력은 평균 수준입니다.

베리의 특징:

• 형태 - 끝이 뾰족한 원뿔 모양이지만 모서리가 둥글다.
• 과일 하나의 무게 – 배양 조건에 따라 20~60g, 때로는 90g까지 다양합니다.
• 표면 색상 – 약간 광택이 나는 밝은 빨간색;
• 펄프 쉐이드 – 옅은 분홍색;
• 씨앗 – 매우 크고 표면적으로 위치하며 색깔은 노란색입니다.
• 펄프 구조 – 부드럽고 육즙이 많다.
• 맛 - 신맛은 거의 없고 대부분 달콤합니다.

숙성 기간 및 수확량

이 품종은 남부 지역에서는 조기 수확이 가능하고, 다른 지역에서는 중초순에 수확됩니다. 첫 열매는 6월 초순이나 중후반에 수확할 수 있습니다. 꽃은 5월에 피기 시작하여 9월 이후에는 열매가 맺히지 않습니다.

활동 수명은 5년에서 7년입니다. 이 기간 동안 한 그루의 나무에서 1.5~2kg의 열매를 맺을 수 있습니다.

겨울철 내한성

빅토리아는 반복되는 서리와 갑작스러운 추위에 대한 저항성이 뛰어난 것이 특징입니다. 겨울철 내한성은 섭씨 영하 18도에 해당합니다.

장점과 단점

빅토리아를 올바르게 심는 방법은?

딸기를 성공적으로 재배하려면 겨울 동안 눈이 잘 쌓이는 햇볕이 잘 들고 바람이 차단된 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 딸기 뿌리는 토양 표면에 가까이 위치하여 보호막이 없는 영하 8°C(화씨 영하 8°C) 이하의 기온에서는 죽을 수 있기 때문에 이 점이 중요합니다.

심기 작업의 미묘한 차이:

• 모래가 섞인 양토가 있는 평평하고 건조한 곳을 선택하십시오. 다습한 지역, 습지, 지하수위가 높은 지역(지표면으로부터 1~1.5m 미만), 그리고 염분이 많거나 모래가 과도하게 많은 토양은 재배에 적합하지 않습니다. 환기가 잘 되지 않고 겨울철 적설량이 부족하므로 융기된 화단에 딸기를 심는 것은 권장하지 않습니다.
• 심기 6개월 전에 토양을 준비하고, 제곱미터당 퇴비 6~8kg을 첨가합니다. 원하시면 질산암모늄, 칼륨염, 과인산나트륨(토양 비옥도에 따라 각각 15~25g)을 첨가할 수 있습니다.
• 심기 일주일 전에 다시 흙을 파세요. 하지만 너무 깊게 파지 마세요. 삽 반 굵기 정도면 됩니다.
• 식물이 적응할 시간을 주기 위해 흐린 날씨에 식물을 심는 것이 좋습니다.
• 가장 좋은 시기는 5월이나 8월입니다.

케어 기능

유지 관리 절차는 간단합니다. 몇 가지 표준 단계만 필요하지만, 품종별 요구 사항에 맞게 조정하면 됩니다.

• 멀칭. 톱밥, 짚, 이끼가 이 목적에 가장 적합합니다. 멀칭은 개화 후와 월동 전, 두 번 실시합니다. 다른 시기에는 멀칭할 필요가 없습니다. 짚을 사용할 때는 썩거나 해충의 번식지가 되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
  
• 보습. 딸기는 3~5일에 한 번씩, 그리고 건기에는 매일 물을 주어야 합니다. 특히 새싹이 돋아나거나 꽃이 활발하게 피는 시기에는 이 관리가 매우 중요합니다. 물이 부족하면 열매가 작게 맺힐 수 있습니다.
  
• 잡초 제거. 잡초를 제거하고, 뿌리 주변의 흙이 침식되지 않도록 관리하며, 껍질이 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 흙을 풀어야 합니다. 이러한 조치는 딸기가 마르는 것을 방지하고 건강한 모습을 유지하는 데 도움이 됩니다.
  
• 탑 드레싱. 이 작업은 세 번 수행됩니다.
  • 봄이 시작되면 질산암모늄이나 니트로암모포스카(물 10L당 10-15g)를 첨가합니다.
  • 딸기 싹이 나기 전에 거름이나 뮬린 추출물을 뿌려주세요. 비료를 준 후에는 짚을 뿌리거나 붕산 용액으로 처리해 주세요.
  • 열매 맺기가 끝나면 덤불에 인과 칼륨을 공급하세요.
    
  수유 시 주의사항

  • × 과일 생산을 희생하면서 과도한 잎 성장을 자극하지 않도록 과도한 질소 공급을 피하세요.
  • × 뿌리가 타버릴 수 있으므로 신선한 거름을 사용하지 마세요.
• 업데이트. 3~4년마다 나무를 다시 심는 것이 좋습니다. 다시 심을 때는 건강하고 큰 식물을 선택하세요. 봄이나 늦여름에 심으면 됩니다. 다시 심은 후에는 직사광선을 피하고 완전히 자랄 때까지 정기적으로 물을 주는 것이 중요합니다.
  

생식

정원 딸기 품종인 빅토리아는 씨앗과 덩굴손으로 두 가지 방법으로 번식시킬 수 있습니다.

방법 1: 씨앗

씨앗으로 딸기를 번식시키는 것은 다소 노동 집약적인 과정입니다. 씨앗은 구입하거나 직접 채취할 수 있습니다. 직접 채취하려면 어리고 건강한 덤불에서 크고 익은 열매를 따서 겉껍질을 조심스럽게 벗겨내고 말립니다.

씨앗을 빼려면 마른 열매를 손바닥 사이에 비벼 남은 열매와 분리합니다. 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

뉘앙스:

• 파종하기 2~3개월 전에 씨앗을 층화해야 합니다. 즉, 발아를 촉진하기 위해 저온 처리를 해야 합니다.
• 묘목을 키우려면 2월 초에 씨앗을 뿌려야 합니다.
• 딸기 묘목은 재배 환경이 까다롭습니다. 마르지 않는 약간 촉촉한 토양, 20~25도의 일정한 온도, 충분한 조명이 필요합니다.
• 묘목이 자라면서 정기적으로 뽑아내고 봄에는 정원 침대의 영구적인 장소에 심습니다.

두 번째 방법: 안테나

덩굴손으로 번식하는 것이 가장 간단하고 편리한 방법으로 여겨집니다. 한여름쯤 되면 로제트를 가진 덩굴손이 주 덤불에서 자랍니다.

특징:

• 번식을 위해서는 모식물에 더 가까이 위치한 처음 2~3개의 로제트를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 3년을 넘지 않은 어린 덤불에서 덩굴손을 채취하는 것이 좋습니다.
• 번식 과정은 침대와 토양을 준비하는 것으로 시작됩니다.
• 잎이 4~6개 나타나면 로제트를 이식할 준비가 된 것으로 간주됩니다.
• 흐린 날에는 뿌리에 흙이 묻지 않도록 주의하면서 모식물에서 로제트를 조심스럽게 분리합니다. 로제트를 원래 위치에 미리 준비한 구멍에 옮겨 심습니다.

질병 및 해충

빅토리아 품종은 해충과 질병에 강하지만, 날씨가 좋지 않거나 농업 관행이 위반되면 다음과 같은 현상이 발생할 수 있습니다.

• 회색 썩음병. 이 병은 습한 날씨에 가장 자주 발생합니다. 감염된 열매는 회색으로 변하고 잎은 회색이나 갈색 반점으로 뒤덮입니다. 적절한 방제 조치가 부족하고 비가 계속 내리면 작물 전체가 감염될 수 있습니다.
  
• 흰가루병. 빅토리아 열매가 흰가루병에 감염되면 살균제로 방제할 수 있습니다. 특히 과일이 형성되거나 수확되는 시기에 감염되면 더욱 심각해집니다. 이 병은 지상부 전체에 영향을 미쳐 수분과 열매의 발달을 저해하고, 열매와 식물 모두의 고사를 초래할 수 있습니다.
  
• 갈색 반점. 식물 잎에 짙은 갈색 반점이 나타나며, 시간이 지남에 따라 곰팡이 포자가 생길 수 있습니다. 심하게 감염되면 잎이 보라색으로 변하고 고사할 수 있습니다.
  
• 딸기 진드기. 이 연노란색 해충은 딸기 잎을 심하게 공격합니다. 응애는 잎자루 밑부분에서 겨울을 나며, 봄이 되면 활발하게 번식하여 어린 잎의 수액을 빨아먹습니다.
  
• 달팽이, 붉은개미, 지네. 이 해충은 습하고 그늘지고 부식질이 풍부한 지역을 선호하며 종종 딸기를 먹습니다.
  
• 쐐기풀잎바구미. 바구미는 주둥이가 약하게 생긴 녹색 곤충으로, 딸기 잎을 갉아먹으며 잎에 장식용 또는 매끈한 상처를 냅니다. 바구미는 땅에 유충을 낳는데, 부화하면 식물 뿌리에 손상을 줄 수 있습니다.
  

수확 및 저장

빅토리아 가든 딸기는 익을 때 수확해야 합니다. 익은 딸기는 단단하고 색깔이 균일하며, 끝이 녹색이 ​​없어야 합니다. 2~3일에 한 번씩 정기적으로, 또는 더위가 극심할 때는 매일 수확하는 것이 좋습니다.

수집 및 보관에 대한 기타 유용한 팁:

• 말린 열매를 따는 것이 가장 좋습니다. 비가 오면 수확한 열매를 말리세요.
• 딸기는 줄기가 붙어 있는 상태로 잘라 작은 줄기만 남기는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 딸기 손상을 최소화하고, 건조함을 유지하며, 보관 기간을 연장하는 데 도움이 됩니다.
• 수집하기 편리하도록 가위를 사용할 수 있습니다.
• 흙으로 더러워진 과일은 표면이 손상되지 않도록 부드러운 솔로 조심스럽게 닦아야 합니다.
• 열매를 보관할 계획이라면, 크기와 품질에 따라 즉시 분류하여 보관할 용기에 바로 넣어야 합니다.
• 골판지나 나무 상자가 보관에 적합합니다. 플라스틱이나 금속 용기는 통풍이 잘 되지 않아 딸기가 빨리 상할 수 있으므로 사용하지 마세요.
• 딸기를 2겹으로 쌓으세요. 그 이상 쌓지 마세요.

겨울을 준비하다

8월 상순에 오래되고 마른 잎을 잘라내고 작은 줄기 부분을 남겨둡니다. 이 과정에서는 날카로운 전정 가위를 사용하는 것이 좋습니다. 기타 단계는 다음과 같습니다.

• 모든 식물 덩굴을 제거하세요.
• 잡초는 뽑아내고 뿌리는 땅에 남겨두세요. 그러면 뿌리가 다음 시즌에 좋은 비료가 됩니다.
• 식물을 서리로부터 보호하려면 덮개를 사용하는 것이 좋습니다. 눈이 부족한 지역에는 침엽수 가지, 나무 꼭대기, 짚, 또는 마른 잎으로 화단을 감싸줄 수 있습니다. 많은 정원사들이 이러한 목적으로 가문비나무 가지를 사용합니다.

덮는 데 적합한 소재로는 농업용 직물이나 스펀본드가 있는데, 이는 금속 아치 위에 늘어놓아 사용합니다.

빅토리아 딸기 리뷰

빅토리아 품종은 강건하고 악조건에도 잘 견디는 것으로 알려져 있습니다. 풍부한 수확량, 조기 숙성, 그리고 흠잡을 데 없는 풍미를 자랑합니다. 중요한 것은 생장기에 약간의 주의를 기울이고 겨울이 오기 전에 보온을 해주는 것입니다.

자주 묻는 질문