폴카 딸기의 특성 및 재배 요건

폴카 딸기는 자가수정이 가능하여 암꽃과 수꽃을 모두 피웁니다. 생산성이 높아 정원과 상업 시설 모두에서 재배됩니다. 폴카(Polka)를 비롯한 여러 이름으로도 불립니다.

원산지 및 공식 등록

1977년, 네덜란드 바게닝겐 대학교 산하 식물연구소(Plant Research International BV)의 전문가들은 인덕(Induc)과 시베타(Sivetta)를 교배하여 새로운 품종을 개발했습니다. 이 품종의 "아버지"는 유명한 젠가 젠가나(Zenga Zengana)로, 그 장점을 언급하며 종종 젠가 젠가나와 비교됩니다. 이 품종은 대륙성 기후에 적응력이 뛰어나며, 특히 겨울이 혹독한 스칸디나비아에서도 자랄 수 있습니다.

2007년에는 우크라이나 삼림-초원 지대 재배 권장 식물 목록에 공식 등재되었습니다. 러시아 국가 등록부에는 공식적인 지위가 없지만, 재배업자들에 따르면 이 품종은 중부, 우랄 산맥, 시베리아를 포함한 우크라이나 여러 지역에서 성공적으로 적응하여 잘 자라고 있습니다.

품종 특성

폴카는 재배가 쉽고 수확량이 많아 정원사들에게 인기가 많습니다. 러시아뿐만 아니라 다른 여러 나라에서도 흔히 볼 수 있습니다. 항상 열매를 맺는 것은 아닙니다.

식물의 모습

수풀이 빽빽하게 자라서 키가 작고 퍼지지 않습니다. 따라서 화단에서 차지하는 공간이 적습니다. 이 품종은 다음과 같은 특징으로 구별할 수 있습니다.

• 최대 높이는 12-15cm입니다.
• 잎의 표면은 윤기가 나고 색깔은 짙은 녹색이다.
• 잎사귀 가장자리에는 톱니가 있다.
• 꽃의 색깔은 오로지 흰색이다.
• 모든 꽃자루는 씨방을 만들기 때문에 빈 꽃은 없습니다.
• 잎이 튼튼하다.
• 꽃자루는 위쪽을 향하고 있습니다.
• 수염 형성이 중요합니다.
• 뿌리 시스템은 강력하고 잘 발달된 것으로 간주됩니다.

과일과 그 맛의 특징

이 딸기는 빨간색과 진홍색이 섞인 매우 선명한 색깔이 특징입니다. 열매가 익으면서 짙은 빨간색으로 변합니다. 다른 특징:

• 과일 하나의 무게가 60~80g이므로 크기가 큰 것으로 간주됩니다.
• 표면은 광택 마감 처리되어 있으며 항상 매끄럽습니다.
• 모양은 전형적인 원뿔형이지만 더 넓은 표본도 발견됩니다.
• 색상은 점진적으로 변하기 때문에 윗부분은 처음에는 흰색일 수 있습니다.
• 익은 열매의 과육은 짙은 붉은색이며, 과즙이 더 많지만 밀도가 높습니다.
• 맛은 독특한 특징을 가지고 있습니다. 달콤한 카라멜과 비슷합니다.
• 향은 오로지 딸기 향이다.

숙성 기간 및 수확량

이 딸기는 사시사철 열매를 맺지 못하기 때문에 생장기에 한 번만 열매를 맺습니다. 중조생종으로 분류됩니다. 온화한 기후의 남부 지역에서는 6월 하순에 수확을 시작합니다. 북부 지역에서는 7월 15일 이후에 첫 딸기를 수확합니다.

각 덤불은 500g에서 1.5kg 사이의 열매를 맺습니다. 정기적으로 물을 주고 햇볕이 잘 드는 곳에서 키우는 등 적절한 관리를 통해 한 그루에서 최대 40~50개의 열매를 맺을 수 있습니다. 최대 수확량은 2년생 어린 덤불에서 얻을 수 있습니다. 열매는 운반이 쉽고 배송 후에도 그 아름다움을 유지합니다.

지구력

외국 자료에 따르면 이 품종은 서리에 가장 강한 품종 중 하나로, 악천후와 기후 조건에서도 야외에서 재배할 수 있습니다. 특히 개화기인 가을과 봄의 갑작스러운 추위에 매우 강합니다.

내구성 특징:

• 2002년부터 2006년까지 브랸스크 지역(겨울이 특히 혹독하고 눈이 내리지 않는 경우가 많음)의 과일 작물 선발 및 종자 생산을 위한 전러시아 과학 연구소의 코킨스키 지원 센터에서 러시아 전문가들이 수행한 연구에 따르면, 이 품종은 평균적인 서리 저항성을 가진 것으로 나타났습니다.
• 기온이 -15~20도까지 떨어지고 겨울에 눈이 내리지 않는 지역에서는 유기 멀치 및/또는 농업용 섬유를 사용하여 딸기밭을 추위로부터 보호해야 합니다.
• 폴카는 여름철 더위와 가뭄에 비교적 강하며 그늘에도 잘 견딥니다. 2006년부터 2009년까지 사마라 원예 및 약용식물 연구소(Zhigulyovskie Gardens)의 관개용지에서 실시한 실험 결과, 가뭄 기간 동안 폴카 품종은 다른 딸기 품종에 비해 개화율이 낮고 수확량도 현저히 감소하는 것으로 나타났습니다.

결실의 특징

이 품종은 긴 개화 기간과 긴 결실 기간(4~5주)이 특징입니다. 하지만 계절이 끝날 무렵에는 열매가 거의 절반으로 줄어드는데, 특히 식물에 충분한 수분이 공급되지 않으면 더욱 그렇습니다. 다른 특징:

• 가지는 강력한 꽃자루로 형성되고, 그 위에 잎 높이에 수많은 꽃이 달린 꽃차례가 퍼져 나갑니다.
• 어린 나무가 가장 많은 수확량을 냅니다. 최소 3년에 한 번씩 새 나무로 갈아주는 것이 좋습니다.
• 남부 기후에서는 이 품종의 관목이 더 크고 키가 크게 자라며, 활발하게 잎과 수많은 덩굴을 형성하여 관목이 더 빨리 자라고 퇴화됩니다. 정원사들에 따르면, 온대 기후에서는 생장력과 열매 맺기가 덜 왕성하지만, 더 크고 달콤한 열매를 맺습니다.

베리의 상업적 및 맛적 특성

이 품종의 열매는 줄기에서 쉽게 분리되며 외관이 눈에 띕니다. 균일한 짙은 붉은색에 광택이 있으며 깔끔한 둥근 원뿔 모양이 특징입니다.

이 품종은 시장성뿐만 아니라 디저트 같은 맛으로도 두각을 나타내며, 5점 만점에 4.6점에서 4.9점이라는 높은 시음 점수를 받았습니다. 정원사들은 열매가 아직 완전히 익지 않았을 때에도 이 품종이 매우 달콤하다고 설명합니다.

위치 및 토양 요구 사항

심는 장소를 선택할 때는 돌풍과 차가운 기류로부터 보호되고 밝은 곳을 선택하세요. 침수 문제가 없는 약간 높은 곳이 이상적입니다. 새싹은 비옥하고 가벼운 토양을 선호합니다.

가뭄 및 서리 저항성

폴카 품종은 본래 저온에 강하지만, 서리 내성은 영하 15도까지로 제한됩니다. 가뭄 내성은 좋은 것으로 간주됩니다.

딸기를 올바르게 심는 방법은?

최적의 파종 시기는 8월 말에서 9월 중순입니다. 이 시기에는 서늘한 기온과 풍부한 강수량 등 좋은 기상 조건이 어린 식물의 빠른 성장을 촉진하여 다음 해에 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다.

서리 위험이 지나고 기온이 섭씨 15도로 안정적으로 유지되는 4월이나 5월 봄에 파종하는 것도 가능합니다. 이 경우, 갑작스러운 기상 변화로부터 묘목을 보호해야 합니다. 묘목은 새로운 환경에 적응할 시간이 있지만, 수확은 내년으로 미뤄야 합니다.

착륙 특징:

• 화분에 심은 덤불이라면, 이미 충분히 성숙되어 변화하는 환경에 적응되어 있으므로 계절 중 언제든지 심을 수 있습니다.
• 관목이 하루 종일 균일한 조명을 받을 수 있도록 침대를 동서 방향으로 배치하는 것이 가장 좋습니다.
• 딸기는 한 지역에서 최대 4~5년 동안 성공적으로 자랄 수 있지만, 그 이후에는 토양에 다양한 병원균이 축적되어 다시 심어야 합니다.
• 이상적인 모판은 이전에 곡물, 양파, 마늘, 완두콩, 무, 파슬리, 당근, 비트, 무를 재배했던 모판입니다. 하지만 이전에 가지과 식물(토마토, 감자, 가지), 양배추, 고추, 오이를 재배했던 지역에는 심지 마십시오. 이러한 식물들은 동일한 질병과 해충에 취약하기 때문입니다.
• 재배하려면 부지를 신중하게 준비해야 합니다. 즉, 토양을 파내고 유기 비료와 미네랄 비료로 풍부하게 해야 합니다.
• 식물을 심으려면 뿌리 시스템에 적합한 크기의 구멍을 파고, 그 안에 묘목을 심고 뿌리가 조심스럽게 분포되도록 해야 합니다. 이때 뿌리 목은 땅과 같은 높이에 있어야 합니다.
• 덤불 사이의 거리는 약 30~35cm이고 줄 사이의 거리는 60~65cm입니다.
• 심은 후에는 물을 주고 건초, 솔잎, 나무 조각, 또는 농업용 섬유로 흙을 덮어 수분을 유지하세요. 특수 검은색 폴리에틸렌 덮개를 사용하여 십자 모양의 구멍을 뚫어도 됩니다.

딸기 봄철 관리

겨울 덮개가 녹고 흙이 살짝 따뜻해지면, 줄 사이의 공간을 느슨하게 하고 죽은 덤불을 제거합니다. 얼어붙은 식물이 발견되면 제거하고 새 식물로 교체합니다.

봄철에 필요한 기타 절차:

• 눈이 녹은 후에는 식물의 월동 해충과 곰팡이 감염을 방제해야 합니다. 보르도 혼합물, 황산구리 또는 황산철, 그리고 푼다졸, 오르단, 호루스, 홈, 막심, 비타로스, 토파즈와 같은 광범위 살균제가 이러한 목적으로 자주 사용됩니다.
• 봄에는 딸기에 질소와 칼륨 비료를 시비해야 합니다. 재, 부식산염, 니트로암모포스카 및 기타 비료를 덤불에 시비하며, 베리 작물에 적합한 범용 비료도 사용할 수 있습니다. 개화기에는 뮬린 용액을 추가로 시비합니다.

딸기 여름철 관리

딸기가 꽃을 피우고 열매를 맺으려면 정기적으로 물을 주어야 합니다.

• 일주일에 한두 번 정도 따뜻한 물을 사용하면 충분합니다.
• 화창한 날에 잎이 타는 것을 피하려면 아침이나 저녁에 하는 것이 가장 좋습니다.
• 수확이 완료된 후에도 물주기를 멈추지 않습니다. 이 기간 동안 뿌리 시스템이 활발하게 발달하고, 딸기가 겨울을 잘 견뎌내려면 충분한 수분이 필요하기 때문입니다.

딸기를 가꾸는 일에는 토양 관리도 포함됩니다. 정기적으로 잡초를 제거하고 토양을 푸는 것과 뿌리덮개를 사용하여 수분을 유지하고 잡초를 줄이며 토양 비옥도를 높이는 것이 중요합니다.

딸기를 곰팡이병으로부터 보호하려면 수확 후 예방 조치를 취해야 합니다. 마늘 추출물, 과망간산칼륨 약용액, 또는 시판 제품(보르도액이나 피토스포린 등)을 사용할 수 있습니다.

가지치기도 중요합니다.

• 열매를 수확한 후 한 달이 지나면 여분의 새싹, 꽃줄기, 마른 잎을 제거합니다.
• 이 과정은 각 덤불을 철저히 검사하는 것으로 시작되며, 그 후 날카로운 칼이나 가위를 사용하여 적합하지 않은 모든 요소를 ​​잘라냅니다. 이때 로제트 중앙을 손상시키지 않는 것이 중요합니다.

딸기 가을 관리

가을 관리에는 밭을 파고 퇴비나 나무재와 섞은 부식질 같은 유기물을 넣어주는 작업이 포함됩니다. 토양 비옥도를 높이기 위해 2~3년마다 이 작업을 합니다. 겨울에는 딸기에 따뜻한 덮개가 필요한데, 짚, 나뭇잎, 토탄, 가문비나무 솔, 또는 특수 농용 섬유를 사용할 수 있습니다.

수확 및 저장

딸기는 생으로 먹을 뿐만 아니라, 잼, 콩포트, 건조, 냉동 등 다양한 겨울 저장 방법으로 활용할 수 있습니다. 딸기는 익어갈 때 수확합니다.

질병 및 해충

폴카는 면역 체계가 강하지만, 농업 관행을 따르지 않거나 악천후가 발생하면 나무가 피해를 입을 수 있습니다. 가장 흔한 병해로는 회색곰팡이병, 흰가루병, 갈색 및 흰색 반점병, 그리고 푸자리움 시들음병이 있습니다.

베리 정원의 건강을 유지하려면 다음과 같은 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

• 3~4년마다 덤불을 새로운 땅으로 이식합니다.
• 잡초와 식물 잔해물을 지속적으로 제거하는 것이 필요합니다.
• 토양은 뿌리덮개 층으로 덮여 있습니다.
• 보르도 혼합물을 이용한 치료가 중요합니다.
• 덤불 사이에는 공기가 자유롭게 교환될 수 있을 만큼 충분한 공간이 있어야 합니다.

생식

이 품종의 번식은 일반적으로 문제가 되지 않습니다. 이 식물은 묘목을 키우기에 충분한 수의 로제트를 생산할 수 있으며, 씨앗 발아와 포기나누기는 거의 사용되지 않습니다.

장점

품종을 객관적으로 평가하려면 긍정적인 특성에 주의하세요.

결점

부정적인 특징은 몇 가지 있습니다.

리뷰

폴카 딸기는 우리나라 거의 모든 지역에서 재배됩니다. 더위와 겨울 추위를 모두 잘 견디고, 새로운 환경에 빠르게 적응하며, 로제트를 이용해 뿌리를 쉽게 내립니다. 하지만 수확량을 늘리려면 러너를 신속하게 전정하고 물을 충분히 주는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문