가장 인기 있는 크랜베리 ​​품종

맛있고 건강에 좋은 크랜베리는 숲 습지에서 자라는 야생 베리로 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 사실, 크랜베리는 오랫동안 농부들이 재배 품종을 이용하여 재배해 왔습니다. 러시아와 해외 육종가들은 상업 및 아마추어 재배를 위한 생산성 높고 유망한 크랜베리 ​​품종을 다양하게 제공합니다.

크랜베리의 종류

크랜베리아속은 여러 종으로 나뉘며, 각 종은 외형적 특징과 분포 범위가 상당히 다릅니다. 주요 종은 일반 크랜베리, 작은 열매 크랜베리, 큰 열매 크랜베리, 그리고 붉은 열매 크랜베리의 네 가지입니다.

크랜베리는 곰팡이로부터 추가적인 미네랄을 공급받습니다. 크랜베리가 곰팡이와 상호작용하지 않으면 먼저 성장이 둔화되고 결국 죽습니다.

공통(습지)

이 식물은 뿌리를 내릴 수 있는 기는줄기를 가진 상록 관목입니다. 이러한 영양번식 방식을 통해 넓은 지역을 덮을 수 있습니다.

일반 크랜베리(Vaccinium oxycoccos)는 유라시아 대륙의 북쪽과 중부에서 자연적으로 자랍니다.

크랜베리에 대한 간략한 설명:

• 새싹 - 기는 모양, 길이 25-35cm
• 잎은 작고 녹색이며, 장방형 또는 타원형이고, 뒷면은 녹회색을 띤다.
• 과일은 밝은 붉은색이고 구형이며(드물게 배 모양) 지름이 최대 1.5cm입니다.
• 뿌리 - 많은 부정근이 있는 직근형;
• 꽃은 분홍색이고 꽃잎이 4개입니다.

작은 열매를 맺는

작은 열매를 맺는 크랜베리의 열매는 습지 크랜베리보다 작을 뿐만 아니라 길쭉합니다. 작은 열매를 맺는 크랜베리(Vaccinium microcarpum)는 멸종 위기종으로 지정되어 있습니다. 원산지는 유럽과 아시아이며, 한국과 극동 지역까지 분포합니다. 카르파티아 산맥과 우랄 산맥에서 발견됩니다.

이 종의 덩굴성 가지는 길이 25~35cm까지 자라고, 잎은 0.6cm, 열매는 지름 6~7mm입니다. 열매는 습지 크랜베리처럼 빨간색입니다.

큰 과일이 열리는 (미국산)

큰 열매를 맺는 크랜베리(Vaccinium macrocarpon)는 북미에서 자랍니다. 지역 농부들은 개량 품종을 재배합니다. 이 큰 열매 품종의 가장 큰 특징은 지름 2.5cm에 달하는 큰 열매입니다.

생장기 초기에는 녹색이었던 잎이 가을이 되면 짙은 붉은색으로 변합니다. 열매도 진한 붉은색을 띱니다. 다른 품종과 달리, 큰 열매를 맺는 크랜베리의 새순은 곧게 자랄 수도 있고 덩굴로 자랄 수도 있습니다. 열매는 곧은 가지에서만 맺힙니다.

붉은 열매

붉은 열매를 맺는 바키니움(Vaccinium erythrocarpum)은 아시아와 북아메리카에서 발견됩니다. 숲 속, 접근하기 어렵고 그늘진 곳에서 자랍니다. 수풀은 높이 1.5m까지 자랍니다. 열매는 짙은 붉은색이며 반투명합니다.

일부 자료에서는 이 식물을 별도의 종으로 구분하거나 Vaccinium속에 속하는 것으로 분류하지만, 대부분의 경우 여전히 크랜베리의 한 변종으로 간주됩니다.

일반 크랜베리의 품종

크랜베리의 가장 인기 있는 품종과 교배종은 습지 크랜베리과에 속합니다. 러시아에서는 20세기 후반에야 재배가 시작되었습니다. 아래 나열된 품종들은 숙성 기간, 열매 크기 및 기타 특성이 서로 다릅니다.

북쪽의 아름다움

이 늦게 익는 품종의 가장 큰 장점은 높은 수확량입니다. 열매는 9월 둘째 열흘에 익습니다. 둥글고 타원형의 열매는 크고 윤기가 나며, 줄기에 타원형 홈이 있습니다. 열매의 당도는 6.8%입니다.

명세서:

• 열매 직경 – 15 mm;
• 색상 – 밝은 빨간색에서 어두운 빨간색까지, 밝은 빨간색 측면이 있음
• 무게 – 4.48g;
• 평균/최대 수확량 – 1.6/3.6 kg/제곱미터

장점:

• 큰 열매;
• 높은 수확량
• 베리의 상업적인 모습.

결함이 발견되지 않았습니다.

코스트로마의 크랜베리 ​​선물

중기~조기 품종입니다. 납작하고 둥글며 줄기에 홈이 파인 열매를 맺습니다. 새콤하고 즙이 많은 맛이 납니다. 8월 둘째 주 열흘에 익습니다. 당도는 6%입니다.

베리의 특징:

• 크기 – 12.5×16.5 mm;
• 색상 – 진한 빨간색과 체리색;
• 무게 – 1.52-4.98g;
• 평균/최대 수확량 – 1.6/4.1 kg/제곱미터

장점:

• 높은 수확량
• 좋은 유통기한;

단점:

• 대부분의 열매는 덤불 안에서 형성되므로 따기가 더 어렵습니다.
• 열매가 거의 맺히지 않는 해가 있습니다.

호타베츠카야

9월 초순에 익는 중생종입니다. 열매는 납작하고 둥글며 즙이 많고 시큼합니다. 당도는 6.4%입니다.

베리의 특징:

• 직경 – 12.5mm;
• 색상 – 진한 빨간색과 체리색;
• 무게 – 0.86-2.2g;
• 평균/최대 수확량 – 1.5/3.2 kg/제곱미터

장점:

• 열매를 오랫동안 보관할 수 있습니다.
• 좋은 취향.

단점: 과일이 작음.

주홍색 계명

구형 과일을 맺는 늦게 익는 품종입니다. 중간 크기에서 큰 크기까지 과즙이 풍부하며, 크랜베리와 비슷한 독특한 풍미를 지닙니다. 당도는 6%입니다.

베리의 특징:

• 직경 – 13.5mm;
• 색상 – 빨간색;
• 무게 – 1.3-2.3g;
• 평균/최대 수확량 – 1.2/3.4 kg/제곱미터

장점:

• 잘 보관되고 운송됩니다.
• 높은 수확량
• 늦게 꽃이 핀다;
• 일차원 과일.

단점: 열매의 크기는 물의 양에 따라 크게 달라집니다.

사조노프스카야

중간 크기의 열매를 맺는 중생종입니다. 9월 초순부터 열흘 사이에 익습니다. 당도는 8.1%이며, 펙틴과 안토시아닌이 풍부합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 12.5mm;
• 색상 – 보라색-빨간색;
• 무게 – 0.8-2.13g;
• 평균/최대 수확량 – 0.9/2 kg/제곱미터

장점:

• 아름다운 색깔;
• 재활용에 적합합니다.

단점:

• 수확물의 절반은 덤불에서 이루어진다.
• 과일은 그다지 크지 않다.
• 소규모 수확.

북부인

크고 타원형의 열매를 맺는 중생 크랜베리입니다. 열매 표면에는 두꺼운 왁스 같은 막이 있습니다. 줄기의 홈은 얕습니다. 열매는 8월 하순에 익습니다. 당도는 7.2%입니다.

베리의 특징:

• 크기 – 18.7x14.1mm
• 색상 – 진한 빨간색;
• 무게 – 1.38-2.83g;
• 평균/최대 수확량 – 1.4/2.4 kg/제곱미터

장점:

• 좋은 유통기한;
• 생산력;
• 큰 열매.

단점: 과일의 균일성이 떨어짐.

소민스카야

크고 시큼하며 즙이 많은 열매를 맺은 중기 크랜베리입니다. 당도: 7.1%.

베리의 특징:

• 직경 – 14.5mm;
• 색상 – 진한 빨간색과 체리색;
• 무게 – 1.32-2.84g;
• 평균/최대 수확량 – 1.4/2.7 kg/제곱미터

장점:

• 높은 수확량
• 큰 열매.

단점:

• 과일의 불균일성
• 다시 꽃이 필 수도 있다.

큰 열매를 맺는 크랜베리 ​​품종

큰 열매를 맺는 크랜베리는 국내외 24종으로 대표됩니다. 여기에는 조기, 중기, 후기 숙성 크랜베리가 포함됩니다. 모든 품종은 생산성이 높고 대량 재배에 적합합니다.

윌콕스

빠르게 성장하고 생산성이 높은 크랜베리로, 중간 숙성 기간을 갖습니다. 수관은 최대 25cm까지 자랍니다. 수관이 촘촘하고 심은 지 3~4년 후에 열매를 맺습니다. 열매는 9월 중순에 수확합니다.

열매는 길쭉한 타원형입니다. 즙이 많고 시큼하며 크기가 큽니다. 나무나 관목 근처에 심는 것은 권장하지 않습니다. 크랜베리는 토탄 토양을 선호합니다. 단열재 없이도 영하 23°C까지 견딜 수 있습니다. 열매는 생으로 먹거나 가공할 수 있습니다.

베리의 특징:

• 직경 – 18-20 mm;
• 색상 – 밝은 빨간색;
• 무게 – 2g부터;
• 수확량 – 1.5-2 kg/sq.m.

장점:

• 새싹이 빨리 자랍니다.
• 과일의 보편적인 용도;
• 높은 면역력

결함이 발견되지 않았습니다.

집

빠르게 성장하고 생산성이 높은 크랜베리로, 중후반에 익습니다. 덤불에는 두껍고 긴 덩굴성 새순이 돋아납니다. 키는 최대 25cm, 너비는 1m 이상 자랍니다. 첫 열매는 심은 지 2년째에 맺히고, 3년이나 4년째부터 본격적인 열매 맺기를 시작합니다.

수확은 10월에 이루어집니다. 이 품종은 산성 토양을 선호합니다. 영하 25°C까지 견딜 수 있지만, 짚이나 잎으로 덮어야만 가능합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 16mm;
• 색상 – 버건디 레드;
• 무게 – 15-17g;
• 수확량 – 1.5-2 kg/sq.m.

장점:

• 관리의 용이성
• 운반하기 쉽다;
• 빠른 성장
• 질병과 해충에 대한 높은 면역력.

결함이 발견되지 않았습니다.

프랭클린

구형 과일을 맺는 중생종입니다. 9월에 익습니다. 열매는 3~4개월 동안 상하거나 품질이 떨어지지 않고 보관할 수 있습니다. 수풀은 빠르게 자라 매년 10cm씩 자랍니다. 키는 30~40cm까지 자랍니다. 기후와 환경에 따라 2년차 또는 3년차부터 열매가 맺히기 시작합니다.

열매는 크고 길쭉한 타원형입니다. 이 품종은 가뭄과 더위에 강하며, 영하 23°C까지 견딜 수 있습니다.

베리의 특징:

• 직경 – 13-16mm;
• 색상 – 진한 빨간색;
• 무게 – 1.5g부터
• 수확량 – 2kg/제곱미터부터

장점:

• 추가적인 처리 없이도 잘 보존됩니다.
• 서리에 걸리면 열매가 더 맛있어집니다.

단점:

• 열매에는 향이 없습니다.
• 처음 몇 년 동안 크랜베리는 형성을 위한 가지치기와 비료 공급이 필요합니다.

순례자

이 크랜베리 ​​열매는 10월에 익습니다. 이 다재다능한 품종은 열매뿐만 아니라 관상용으로도 재배됩니다. 러시아에서는 필리그림(Piligrim)이 늦게 익기 때문에 평균적인 수확량을 보입니다. 수풀은 최대 0.25m까지 자라고 너비는 1.5~2m입니다.

길쭉한 모양의 열매는 색깔이 고르지 않고 누런 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 과육은 즙이 많고 약간 아삭합니다. 적당한 내한성을 특징으로 하며, 온대 기후 지역에 적합합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 최대 20mm
• 색상 – 보라색;
• 무게 – 2g부터;
• 수확량 – 1.5-2 kg/sq.m.

장점:

• 열매의 상업적 외관;
• 좋은 취향.

단점은 크랜베리가 산성 토양에서만 자란다는 것입니다.

벤 리어

8월 말에 익는 조기 숙성 크랜베리입니다. 이 관상용 식물은 땅을 덮는 잔디밭으로 사용할 수 있습니다. 수풀은 15~20cm 정도만 자랍니다. 심은 지 1~2년 후부터 열매를 맺기 시작합니다.

이 열매는 시큼하고 배 모양이며, 향긋한 향이 납니다. 주로 냉동 및 가공용으로 사용됩니다. 이 품종은 적당한 겨울철 내한성을 특징으로 합니다. 온대 기후에서도 재배할 수 있지만, 눈이 없는 겨울에는 보온이 필수적입니다.

베리의 특징:

• 직경 – 18-20 mm;
• 색상 – 진한 빨간색 또는 부르고뉴;
• 무게 – 1.5-2.7g;
• 수확량 – 1.5-2 kg/sq.m.

장점:

• 좋은 취향;
• 장식성.

단점:

• 열매는 최대 2주 동안만 보관됩니다.
• 높은 토양 습도와 산성도가 필요합니다.

검은 베일

열매가 크고 일찍 익는 크랜베리로, 겨울철 내한성이 강해 러시아에서 인기가 높습니다. 수풀은 빽빽하게 자라 약 1제곱미터 정도만 차지합니다. 심은 지 2년째부터 열매를 맺기 시작합니다.

열매는 초가을에 익습니다. 열매는 아름답고 크며 과육이 단단합니다. 이 식물은 영하 25°C까지 견딜 수 있으며, 산성 또는 약산성 토양을 선호합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 15-18mm;
• 색상 – 검정과 빨강;
• 무게 – 2g;
• 수확량 – 1-1.3 kg/sq. m.

장점:

• 일반 용도;
• 러시아의 모든 지역에 적합합니다.
• 해충 및 질병에 대한 저항성
• 내동성.

단점: 습도가 높아야 함.

스티븐스

중생 크랜베리로, 생산성이 높고 내한성이 강합니다. 9월 말에서 10월 초에 익습니다. 수풀은 최대 30cm까지 자라고, 새싹은 1.5m 이상 자랍니다. 심은 지 4년째부터 열매가 맺히기 시작합니다.

열매는 크고 길쭉하며, 과육은 즙이 많고 달콤하면서도 시큼합니다. 표면은 얇고 윤기가 나는 코팅이 되어 있습니다. 얼리지 않고도 거의 1년 동안 보관할 수 있습니다. 덮개를 씌우면 영하 23°C까지 견딜 수 있습니다.

베리의 특징:

• 직경 – 22-24mm;
• 색상 – 진한 빨간색;
• 무게 – 최대 3g
• 수확량 – 최대 3kg/제곱미터

장점:

• 높은 내동성;
• 사실상 아프지 않습니다.
• 매우 좋은 유통기한;
• 중간지대의 조건과 악천후 조건에 쉽게 적응합니다.

단점: 처음 몇 년 동안은 급하게 물을 주어야 합니다.

붉은 별

최고의 외래 크랜베리 ​​품종입니다. 어떤 환경에서도 높은 수확량을 자랑합니다. 조경용으로 널리 사용되며, 암석 정원이나 인공 연못가에 심습니다. 심은 지 3년째부터 열매를 맺기 시작합니다.

이 열매는 달콤하고 시큼한 맛이 납니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 부드럽고 가벼운 토양을 선호합니다. 이 품종은 영하 30°C까지 견딜 수 있습니다.

명세서:

• 열매 직경 – 23mm;
• 색상 – 진한 빨간색;
• 무게 – 최대 3g
• 수확량 – 최대 2kg/제곱미터

장점:

• 높은 적응력
• 생산력;
• 장식성;
• 빠르게 성장합니다.
• 매우 높은 내한성.

결함이 발견되지 않았습니다.

맥팔레인

둥글거나 타원형의 열매를 맺는 늦게 익는 품종입니다. 열매는 촘촘한 왁스질 막으로 덮여 있습니다. 과육이 단단하고 풍미가 뛰어납니다. 수확은 9월 말이나 그보다 약간 늦게 이루어집니다.

명세서:

• 열매 직경 – 10mm;
• 색상 – 진한 빨간색;
• 무게 – 최대 2g
• 수확량 – 최대 2kg/제곱미터

장점:

• 좋은 유통기한;
• 맛이 좋다.

단점은 없습니다.

타이가의 아름다움

20~30cm 길이의 덩굴성 새싹을 가진 큰 열매를 맺는 상록 크랜베리입니다. 햇볕이 잘 드는 곳과 산성의 토탄 토양을 선호합니다. 열매는 조화롭고 균형 잡힌 맛을 지닙니다. 생으로 먹기, 냉동, 양배추 절임, 겨울철 잼으로 추천합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 최대 15mm
• 색상 – 진한 빨간색;
• 무게 – 최대 1.5g
• 수확량 – 최대 2kg/제곱미터

장점:

• 높은 겨울철 내한성;
• 보편적 적용
• 맛이 훌륭해요.

결함이 발견되지 않았습니다.

루비 플레이서

이 상록 관목은 길고 기는 줄기와 짧고 곧은 새순을 가지고 있습니다. 열매는 맛이 매우 좋으며 9월이나 10월에 익습니다. 이 품종은 산성 토양을 선호하며 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 최대 20mm
• 색상 – 진한 버건디;
• 무게 – 최대 1.5-1.7g
• 수확량 – 최대 2kg/제곱미터

장점:

• 맛이 훌륭하다;
• 높은 상업적 품질.

단점: 씨앗을 뿌릴 때 층층이 쌓아야 합니다.

얼리 블랙

배 모양의 열매를 맺는 조기 크랜베리 ​​품종입니다. 수풀은 높이 15cm, 너비 50~80cm에 이릅니다. 심은 지 2년째부터 열매가 맺히기 시작합니다. 새순은 가늘고 기는 형태로 땅속에서 뿌리를 내립니다. 열매는 크고 표면은 윤기가 납니다.

이 품종은 비옥하지만 산성인 토양의 시원하고 습한 장소에서 자라는 것을 선호합니다.

베리의 특징:

• 직경 – 최대 7-10mm
• 색상 – 보라색;
• 무게 – 최대 2g
• 수확량 – 최대 2.5kg/sq.m.

장점:

• 높은 수확량
• 잘 보관되어 있습니다.

단점: 내한성이 낮음.

블랙 얼리

큰 베리 품종입니다. 종 모양의 열매가 특징입니다. 열매는 왁스 같은 막으로 덮여 있으며, 달콤하고 시큼한 맛이 납니다. 냉동 보관하거나 과일 음료, 키셀, 콤포트를 만드는 데 적합합니다. 덤불은 최대 15cm까지 자랍니다.

베리의 특징:

• 직경 – 최대 7-10mm
• 색상 – 진한 보라색;
• 무게 – 최대 1g
• 수확량 – 최대 2kg/제곱미터

장점:

• 높은 수확량
• 잘 보관되어 있습니다.

결함이 발견되지 않았습니다.

블랙 크랜베리의 특징

야생 검은 열매 크랜베리와 검은 열매를 가진 선별 개량 품종을 구분하는 것이 중요합니다. 예를 들어 얼리 블랙(Early Black)과 블랙 얼리(Black Early)가 있습니다. 이름에 "블랙(Black)"이라는 단어가 들어가 있지만, 실제로는 매우 진한 색을 띱니다. 열매는 처음에는 보라색이었다가 익으면서 거의 검은색으로 변합니다.

블랙 크랜베리에 대한 설명:

• 덤불에는 기어다니며 퍼지는 새싹이 있습니다.
• 잎은 빽빽하고 가죽질이며, 긴 피침형이거나 좁은 타원형이고 가장자리가 접혀 있으며, 윗부분은 녹색이고 아랫부분은 회청색입니다.
• 꽃은 하나이거나 한 꽃자루에 작은 덩어리로 모여 핀다.
• 과일은 구형이고, 색깔은 검은색이며, 푸른색 꽃이 피고, 지름은 8~17mm입니다.

아직 정원에 크랜베리를 심어보지 않으셨다면 꼭 심어보세요. 첫째, 맛있는 크랜베리와 귀중한 약초를 한 그루에서 얻을 수 있습니다. 둘째, 크랜베리는 관상용 식물이기도 해서 정원을 꾸미는 데 사용할 수 있습니다.

자주 묻는 질문