보이젠베리란 무엇인가: 잡종 설명, 심기 및 재배

보이젠베리는 원래 라즈베리나 블랙베리와 혼동하기 쉽습니다. 이 교배종은 미국에서 인기가 많지만 러시아 정원사들에게는 거의 알려지지 않았습니다. 이 교배종 작물의 매력, 심고 번식하는 방법, 그리고 이 열매의 독특한 특징에 대해 알아보겠습니다.

보이젠베리: 뭐예요?

보이젠베리는 로건베리(블랙베리와 라즈베리의 교배종)와 블랙베리(학명: Rubus baileyanus)를 교배하여 얻은 잡종 과일입니다. 이 작물은 1920년 북미 농부 루돌프 보이젠이 개발했습니다.

이 작물은 장미과에 속하며, 내한성과 강한 면역력으로 유명합니다. 현재 보이젠베리는 북미와 남미, 그리고 호주의 농장에서 널리 재배되고 있습니다.

이 식물은 북미 숲에서 야생 형태로 발견됩니다. 때로는 정원에서 "스스로" 자라기도 합니다.

사람들은 종종 이 잡종을 블랙베리와 혼동합니다.

식물에 대한 설명

보이젠베리는 블랙베리와 매우 흡사합니다. 빠르게 자라 빈 공간을 빠르게 채울 수 있습니다. 대부분의 품종은 길고 가시가 있는 덩굴손을 가지고 있어 지지대에 매달려 있습니다.

이 식물은 여름철에 자라는 녹색 관목으로, 높이 2.5m, 지름 1.5m에 달합니다. 열매를 따는 가지는 가지치기를 합니다. 이 관목은 겨울이 지나면 새순을 냅니다. 첫해에는 잎만 맺히고, 두 번째 해에는 열매가 맺히며, 세 번째 해에는 시들어 죽습니다.

꽃과 잎

보이젠베리는 아름다운 장식용 울타리 역할을 합니다. 이 식물은 사시사철 아름답지만, 특히 꽃이 필 때면 더욱 화려하게 빛납니다.

이 잡종의 잎은 톱니 모양이고, 라즈베리처럼 크며 질감이 있고, 여러 개가 모여 뭉쳐 있습니다. 흰색 꽃은 꽃잎이 다섯 개이고 지름이 2.5~3cm입니다.

과일

열매는 라즈베리나 블랙베리와 비슷합니다. 짙은 붉은색 핵과로, 껍질이 얇고 과육이 즙이 많습니다. 각 열매는 단단한 씨앗이 들어있는 여러 개의 작은 공 모양으로 이루어져 있습니다.

열매는 길이 3cm까지 자라고, 개당 무게는 8g입니다. 라즈베리보다 2~3배 크고, 블랙베리보다 색이 옅습니다. 맛은 균형 잡히고 달콤하면서도 시큼합니다.

보이젠베리의 용도:

• 신선하게 먹다;
• 꼭 매달리게 하다;
• 주스, 젤리, 잼, 시럽, 필링을 만들고 스무디에 첨가합니다.

과일은 질감이 섬세해서 따고 나면 멍이 들고 상품성을 빠르게 잃어버립니다. 냉장고에 약 3일 동안 보관할 수 있습니다.

유럽 ​​국가들은 주로 통조림 보이젠베리를 수입합니다.

장점과 단점

보이젠베리는 많은 유익한 특성을 가지고 있으며, 이는 미국 농장에서 이 작물이 널리 이용되고 있음을 확인시켜 줍니다.

장점:

이점과 해로움

보이젠베리에는 강력한 건강상의 이점을 제공하는 물질이 들어 있습니다. 과일 100g에는 37kcal이 들어 있습니다.

과일의 효능:

• 철분은 빈혈을 예방합니다.
• 칼슘은 손톱, 치아, 머리카락을 강화합니다.
• 비타민 K는 뼈 건강을 유지하고 정상적인 혈액 응고를 보장합니다.
• 엽산은 면역력을 향상시키고 적혈구 생성을 활성화합니다.
• 비타민 C는 감기와 바이러스성 질병을 극복하는 데 도움이 됩니다.
• 비타민 E는 혈전 형성, 암, 심장병 발병을 예방합니다.
• 칼륨은 혈압을 정상화합니다.
• 엘라그산은 항암, 항바이러스, 항균 특성을 가지고 있습니다.

보이젠베리의 잠재적 위험:

• 알레르기가 있는 경우 - 과일을 섭취하면 발진과 목 자극이 발생할 수 있습니다.
• 과도한 섭취는 위장 장애, 산성도 증가, 신체 내 나트륨 수치 저하를 위험할 정도로 초래할 수 있습니다.
• 당뇨병 환자의 경우, 열매는 혈당 수치를 증가시킵니다.

품종 및 특성

보이젠베리는 품종 중 하나입니다 블랙베리, 주요 모체 형태와 함께 로건베리를 사용하여 만들었다는 점에서 다른 형태와 다릅니다.

보이젠베리에는 두 가지 종류만 있습니다.

• 스파이크가 있는;
• 가시가 없는.

이 블랙베리 품종의 뚜렷한 특징은 열매에서 나는 독특한 라즈베리-블랙베리 향으로, 이를 통해 독특한 와인이 생산됩니다.

블랙베리의 다른 품종으로는 테이베리, 텀멜베리, 메리언베리, 대로, 영베리가 있습니다.

심기의 미묘한 차이

보이젠베리를 재배하기에 가장 좋은 장소는 통풍이 잘 되고 차가운 바람으로부터 보호되는 밝은 곳입니다.

사이트 요구 사항:

• 가장 좋은 토양 유형은 모래가 섞인 양토입니다.
• 토양 산성도 – pH 5.8-6.5
• 토마토, 감자, 가지를 심은 후에는 심지 마세요.

가을에 묘목을 심는 경우, 첫 서리가 내리기 한 달 전에 심어야 합니다. 이렇게 하면 식물이 자리를 잡고 뿌리를 내릴 시간을 확보하여 겨울을 잘 견뎌낼 수 있습니다.

보이젠베리를 심는 방법:

1. 가을에 심은 곳을 파세요. 부식질이나 퇴비를 비료로 주고, 파면서 유기물을 추가하세요.
2. 봄이나 가을에 심기 위한 구덩이를 파세요. 모종의 뿌리가 충분히 들어갈 만큼 커야 합니다. 일반적인 구덩이 크기는 40 x 40cm입니다.
3. 비옥한 흙과 부식질을 섞은 흙으로 구멍을 채우세요. 필요하다면 토양 종류에 따라 모래나 점토를 추가하세요.
4. 묘목을 구멍에 심고 뿌리를 흙더미를 따라 조심스럽게 펼칩니다.
5. 구멍을 파서 얻은 비옥한 흙으로 뿌리를 덮고 물을 잘 줍니다.

보이젠베리는 단독으로 심는 경우가 거의 없습니다. 풍성한 수확을 거두려면 최소 10~20그루의 나무가 필요합니다. 인접한 구덩이 사이의 간격은 1~1.5m, 줄 사이의 간격은 2~3m입니다.

가을에 묘목을 심는 경우, 심기 구멍은 가을에 준비하고, 봄에 묘목을 심는 경우, 심기 한 달 전에 준비합니다.

성장과 보살핌

보이젠베리는 재배 조건이 까다롭지 않지만, 좋은 수확량을 위해서는 관리가 필요합니다. 상업용 베리이기 때문에 재배 시 관리가 매우 중요합니다.

보이젠베리 관리 조치:

• 트리밍. 봄에는 서리에 손상된 가지를 제거하는 위생 가지치기를 합니다. 줄기는 건강한 새싹이 나올 때까지 2~3cm 정도 남겨둡니다.
  열매를 따고 난 후 가을에 가지치기를 할 수 있습니다. 곁순과 오래된 순은 다듬습니다. 각 덤불에는 6~9개의 순이 남아 있으며, 필요한 경우 봄에 순의 개수를 줄입니다.
• 가터 훈장. 줄기가 긴 관목은 지지대가 필요합니다. 긴 줄기는 격자에 묶는 것이 가장 쉽습니다. 격자는 심는 동안 설치합니다. 지지대 위에 철사 두세 줄을 2~3미터 간격으로 팽팽하게 엮습니다.
• 살수. 이 잡종은 가뭄에 강하고 수분 스트레스에도 잘 견딥니다. 하지만 가뭄은 수확물의 질과 수량에 부정적인 영향을 미치므로, 적당한 양의 물을 주어야 합니다. 토양은 항상 촉촉하게 유지해야 하지만, 고여 있어서는 안 됩니다.
• 탑 드레싱. 농부들은 베리 작물에 복합 미네랄 비료를 주고, 어분과 혈분도 첨가합니다.

생식

보이젠베리는 다른 잡종과 마찬가지로 층상이나 꺾꽂이로 번식합니다(녹색 또는 목질).

절단에 의한 무성생식 번식 절차:

1. 가을 가지치기 때 새싹이 난 정점의 싹을 잘라냅니다. 1~2개면 충분합니다.
2. 영양분이 풍부한 흙을 섞어서 잘라낸 부분을 화분에 심거나 땅에 직접 심습니다.
3. 유리병으로 잘라낸 부분을 덮어 온실 같은 미기후를 조성하세요. 주기적으로 흙을 적셔주세요.
4. 봄에는 뿌리를 내린 새싹을 영구적인 위치로 옮겨 심습니다.

층상 번식을 위한 절차:

1. 봄에는 나무의 몸통 둘레에 20cm 깊이의 도랑을 파고 그 안에 가지를 꽂으세요. 꺾꽂이한 후 흙으로 덮어 고정하세요.
2. 주기적으로 잘라낸 부분에 물을 주고, 가을에는 새싹을 모식물에서 분리하여 영구적으로 심습니다.

이 식물은 포기나누기나 뿌리 삽목으로도 번식할 수 있습니다. 봄에 식물을 파내어 뿌리를 10cm 길이의 새싹으로 분리한 후, 땅에 심어 묘목이 될 때까지 키웁니다.

해충 구제

보이젠베리는 모종과 동일한 해충과 질병에 취약합니다. 열악한 환경에서 적절한 관리를 받지 않으면 흰가루병, 녹병, 곰팡이병에 취약해질 수 있습니다.

질병 발생을 예방하려면 1% 보르도 혼합물을 덤불에 살포하십시오. 톱신과 푼다졸도 예방 및 치료에 사용됩니다(사용 설명서 참조).

보이젠베리는 바구미, 혹파리, 라즈베리딱정벌레의 공격에 취약할 수 있습니다. 푸파논이나 카르보포스를 사용 설명서에 따라 예방적으로 살포하면 광범위한 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

보이젠베리는 인공 작물이지만, 라즈베리, 블랙베리, 특히 로건베리보다 특성이 결코 뒤지지 않습니다. 더욱이 수확량과 악조건에 대한 저항성 면에서도 라즈베리, 블랙베리를 능가합니다.

자주 묻는 질문