"브릴리안토바야(Brilliantovaya)"라는 고급스러운 이름을 가진 라즈베리는 풍부한 수확량, 감염 및 해충 저항성, 뛰어난 운반성과 저장성, 그리고 다양한 활용성 등 흠잡을 데 없는 특성을 지닌 현대적 사계절 품종군에 속합니다. 이 교배종은 개인 정원과 산업적 규모 모두에서 재배하기에 이상적입니다.
선택의 역사
레몽탄트 품종은 20세기 초 10년 전에 러시아에서 개발되었으며, 2006년에 공식적으로 인정을 받았습니다. 이 품종을 만든 공로는 뛰어난 러시아 식물학자이자 이학박사인 I. V. 카자코프에게 있습니다.
신품종 도입의 목표는 거의 모든 기후에서 열매를 맺을 수 있는 재배 식물을 개발하는 것이었으며, 이는 수목과 열매 모두 높은 내한성을 의미합니다. 그 결과, 육종팀은 농업에 독보적인 제품을 선보일 수 있었습니다.
심기 지역
이 품종은 우리나라 중부 온대 기후 지역에 적합합니다. 내한성이 중간 정도여서 흑토 지역과 코카서스 지역에서 재배하기에 적합합니다. 라즈베리는 비옥하고 중질 양토와 사질 양토를 포함한 다양한 토양에 적응하기 때문입니다.
시베리아와 우랄 산맥에서는 겨울 동안 덤불을 보호하고 가장 유리한 환경(온실 난방)을 조성해야 하기 때문에 재배가 권장되지 않습니다. 이는 추가 비용이 발생하기 때문입니다.
품종에 대한 일반적인 아이디어
아카데미 회원 카자코프가 창조한 품종은 그의 다른 레몽탄트 개발품과 함께 아래에 제시될 특별한 특징, 형식적 속성 및 주요 특성을 가지고 있습니다.
덤불과 가지
이 수풀은 크기가 작아 최소 60cm 간격으로 심는 것이 가능합니다. 이러한 접근 방식은 헥타르당 수확량을 증가시키고 전문 농업 사업체의 수익성을 최적화합니다.
품종의 자세한 형태적 특징:
- 모습: 이 수풀은 성장 속도가 느리고, 가지가 넓게 퍼져 있으며, 네 개의 튼튼한 목질 줄기로 이루어져 줄기를 형성하고 가지와 잎의 뿌리 역할을 합니다. 줄기의 나무껍질은 연한 갈색이며 희끄무레한 빛깔을 띠고 부드러운 질감을 지닙니다. 어린순의 지름은 1~1.2cm에 달할 수 있습니다. 나무가 땅 위로 높이 자라면서 목질 가지에 가시가 생깁니다.
- 키: 이 식물은 왜성 품종에 속하며, 높이는 100~130cm에 달하지만, 이 나라의 남부 지역에서는 조건이 좋고 토양이 비옥하면 키가 150~160cm까지 자랄 수 있습니다.
- 분기: 확장되고, 수풀의 지름이 최소 60-70cm이며, 짧아진 잎자루에 튼튼한 잎이 덮여 있습니다.
- 어린순: 봄이 되면 두 살배기 가지에서 5~12cm 간격으로 우아한 녹색 줄기가 돋아나기 시작합니다. 이 새싹들은 다시 평균 길이 30~45cm의 새싹을 10~15개씩 맺습니다.
- 성숙한 가지: 시간이 지남에 따라, 즉 발아 후 약 2~3개월이 지나면 새순은 적갈색을 띱니다. 가지치기를 하지 않으면 점차 두꺼운 나무껍질로 뒤덮입니다.
나뭇잎
잎은 좁은 잎자루이며, 밑부분을 향해 약간 휘어져 있고 끝이 뾰족합니다. 다른 특징:
- 잎의 가장자리에는 규칙적인 모양을 하고 수직으로 배열된 톱니가 늘어서 있습니다.
- 잎의 색깔은 밝은 색조나 불순물 없이 연한 녹색입니다.
- 계절 동안 각 싹 마디에 잎이 2~3개씩 나타납니다.
- 크기는 길이가 6~8cm이고 너비는 3.0~4.5cm를 넘지 않습니다.
- 털은 평균적이며 특히 뒷면에 눈에 띄지만, 덤불에서 첫 수확을 한 후 여름 중반에는 줄어듭니다.
월경
브릴리언트 품종은 단순한 꽃을 가지고 있습니다. 은은한 향기가 곤충을 유인하여 필요한 완전한 수분 과정을 돕습니다. 그 외 품종의 특징은 다음과 같습니다.
- 크기는 다음과 같습니다. 꽃받침의 높이는 0.5~0.7cm이고, 꽃의 깊이는 0.3~0.6cm이며, 꽃잎을 합친 지름은 최대 1.5cm입니다.
- 이 품종의 꽃잎은 끝이 둥글고, 꽃받침에 붙은 좁은 꽃자루가 있는 독특한 눈물방울 모양이 특징입니다. 각 꽃잎의 길이는 0.9cm, 너비는 0.5cm를 넘지 않습니다.
- 한 꽃은 최대 5개의 꽃잎을 가질 수 있습니다.
- 수술은 실 모양이며, 불규칙하게 자라고 발달하며, 암술에 붙어 있고, 길이는 0.5cm에서 1.2cm까지 다양합니다. 각 수술 끝에는 갈색 또는 검은색 끝이 있습니다.
- 꽃받침은 밝은 녹색 톤의 강력한 구형 형태이며, 시간이 지나면서 첫 열매의 씨방으로 변합니다.
과일
이 품종은 핵과와 구형의 절편을 교배한 품종입니다. 벨벳 같은 질감, 촘촘한 과육, 그리고 작은 씨앗이 있는 모습이 인상적입니다. 누르면 진한 붉은색 즙이 나옵니다.
과일의 주요 매개변수:
- 치수: 길이는 1.2~1.5cm, 너비는 0.7~0.9cm이고, 줄기에서 분리한 후 구멍의 내경은 최대 0.7cm, 열매의 깊이는 최대 0.9cm이다.
- 각 열매의 무게: 4~7g 사이에서 변동합니다.
- 형태: 35도 각도로 뻗어나온 부분과 둥근 모서리를 가진 일반적인 원뿔과 비슷합니다.
- 베리 톤 – 숙성될수록 더욱 선명해지는 진하고 깊은 루비.
- 베리의 맛의 특징은 다음과 같습니다. 처음에는 달콤하고 시큼하지만, 숙성 단계에 이르면 새콤달콤한 뒷맛이 입안 가득 퍼집니다. 전문가들은 브릴리언트 품종의 맛을 5점 만점에 4점으로 평가합니다.
- 방향: 열매 자체는 거의 눈에 띄지 않지만, 으깨면 눈에 띄게 됩니다.
- 열매의 보존: 밀도와 탄성이 높아서 높습니다.
과일의 구성은 다음과 같습니다.
- 열매에는 과당과 포도당을 포함한 설탕이 풍부하며, 그 함량이 최대 12%에 이릅니다.
- 펄프에 위치한 점액 부분에는 최대 7%의 셀룰로오스가 함유되어 있습니다.
- 타르타르산, 구연산, 사과산 등의 산성 성분이 최대 2.5%까지 존재합니다.
- 열매의 씨앗은 최대 1%의 타닌을 제공합니다.
- 단백질은 최대 1.2%를 차지합니다.
- 지방은 최대 0.4%까지 존재합니다.
- 탄수화물은 최대 5.5%를 차지합니다.
- 라즈베리에는 비타민 C가 풍부하며, 제품 100g당 함유량은 20.5mg에 달합니다.
칼로리 함량: 신맛이 나고 산도가 높음에도 불구하고 라즈베리의 칼로리 함량은 다른 종류의 레몬탄트 라즈베리보다 약간 낮습니다. 신선한 제품 100g당 45kcal를 넘지 않습니다.
뼈
크기가 작지만, 의약품과 화장품에 사용되는 에센셜 오일이 15~25% 함유되어 있습니다. 이 품종의 씨앗은 갈기 쉽고 독성 물질이 없습니다.
서리와 가뭄에 대한 저항성
저온에 대한 저항성은 -15도로 제한되어 있으므로 중부 지역의 기후 조건에서도 추운 달에는 라즈베리 덤불에 보호 덮개가 필요합니다.
수분
사시성 라즈베리는 곤충 수분 없이도 열매를 맺을 수 있습니다. 하지만 타가수분이 부족하여 수확량이 감소하고 열매가 작고 가볍습니다.
따라서 결실량을 높이기 위해 브릴리안토바야 농장 근처에 동시에 꽃이 피는 다른 숙성 라즈베리 품종을 심는 것이 좋습니다. 또한, 벌을 투입하는 것도 좋습니다.
결실 및 숙성의 특징
이 품종은 맛있고 즙이 많은 열매를 일 년에 두 번 수확합니다. 늦게 익는 품종으로 분류되어 첫 열매 수확은 8월 초순에 시작되고, 건조한 날씨에는 그 달의 둘째 열흘까지 지속될 수 있습니다.
두 번째 수확은 첫서리 직전, 보통 10월에 덤불에 맺힙니다. 이 품종은 내한성이 뛰어나 영하로 살짝 내려가도 덤불에 큰 영향을 주지 않고 계속 열매를 맺습니다.
어떤 종류의 수확이 이루어지나요?
이상적인 재배 조건에서는 한 덤불에서 2.5~3kg을 수확할 수 있습니다. 수확 기간은 제한적입니다. 중부 지역에서는 2~3주를 넘기지 않고, 남부 지역에서는 2주로 단축됩니다. 이 기간이 지나면 열매가 줄기에서 거의 떨어져 나가기 때문에 햇빛의 영향으로 빠르게 시들기 시작합니다.
원하는 결과를 얻으려면 다양한 관리 기술을 사용해야 합니다.
- 식물은 지속적인 지지대가 필요하므로 격자를 사용하여 덤불을 지지합니다.
- 수확량에 긍정적인 영향을 미치는 정기적인 물주기를 실시합니다.
- 이 품종은 칼륨 결핍에 민감하므로 토양을 신중하게 준비하고 필요한 비료를 적절한 시기에 공급하는 것이 필요합니다.
베리 저장
수확량을 극대화하려면 과일이 기술적 성숙 단계에 도달했을 때 수확하는 것이 중요합니다. 브릴리안토바야 라즈베리 품종은 과육이 탄력 있고 신선도가 잘 유지됩니다.
열매의 맛과 매력적인 모양을 보존하려면 튼튼한 용기만 사용하여 운반하고 보관해야 하며, 발효 과정이 너무 일찍 시작되는 것을 방지하기 위해 통풍구가 있는 나무 상자를 사용하는 것이 좋습니다.
기타 저장 기능:
- 장기간 보관하려면 상자 안쪽을 다공성 종이로 덮어 새는 주스와 그 위에 형성되는 결로 현상을 흡수해야 합니다.
- 열매를 보관하기에 가장 좋은 장소는 어두운 지하실, 식료품 저장실 또는 통풍이 잘 되는 다른 방입니다. 빛이 없으면 과일이 너무 일찍 말라버리는 것을 방지할 수 있습니다.
- 소량의 열매를 보관하려면 냉장고에 넣거나 천에 한 겹으로 골고루 펴서 햇빛이 들지 않는 수평면에 두는 것이 좋습니다.
- 베리를 3~4주 이상 보관할 계획이라면 냉동하는 것이 좋습니다.
- 권장 온도는 +10~+15도이고, 습도는 70~75%를 넘지 않습니다.
심기의 뉘앙스
묘목을 심기 위해서는 영양분이 풍부한 토양을 선택하는 것이 중요합니다. 양토나 체르노젬처럼 투수성과 수분 함량이 높은 토양이 가장 좋습니다. 권장 지하수 깊이는 150cm를 넘지 않아야 합니다.
기타 매개변수:
- 심는 장소를 선택할 때는 평평한지 확인하세요. 물이 고여 식물이 썩을 수 있는 저지대에는 라즈베리를 심지 마세요.
- 준비 작업에는 깊이 50~65cm, 너비 약 50~55cm의 구덩이를 파는 것이 포함됩니다. 일부 정원사는 묘목을 심기 위해 도랑을 이용하는 것을 선호합니다.
- 토양 경작의 최적기는 가을입니다. 1제곱미터당 퇴비 혼합물 10~12kg, 과인산비료 50~60g, 칼륨비료 30~40g을 골고루 시비합니다.
- 심은 직후, 덤불을 15~25cm 높이로 다듬습니다.
관리 지침
라즈베리 수확이 품종 기준을 충족하고 열매가 즙이 많을 뿐만 아니라 단맛도 나도록 하려면 모든 관리 과정을 꼼꼼하게 모니터링하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 특정 단계를 따라야 합니다.
- 성장기에는 식물에 정기적으로 물을 주십시오. 정상적인 온도와 습도 조건에서는 이틀에 한 번 정도만 뿌리에 물을 주고, 더위와 가뭄 기간에는 매일 물을 주는 것이 좋습니다. 뿌리, 잎, 꽃, 열매의 수분을 유지하려면 점적 관개 시스템을 설치하는 것이 좋습니다.
- 질병의 첫 증상이 나타나면 인간에게 유해한 독소가 포함되지 않은 특수 화학 물질로 식물을 즉시 치료하는 것이 중요합니다.
- 이 품종은 2단계 가지치기가 필요합니다. 올바른 가지치기 방법은 다음과 같습니다.
- 먼저, 과도하거나 너무 긴 가지를 제거하세요. 이 작업은 5월 말이나 6월 초에 수행하세요.
- 나중에 꽃과 과일을 형성할 측면 줄기의 성장을 촉진하기 위해 위쪽 가지를 꼭대기에서 10cm 정도 잘라냅니다.
- 가지치기를 해도 3~4개월 후, 초가을 무렵 라즈베리 덤불에 길이 40cm에 달하는 밝은 붉은색 어린 순이 새로 돋아납니다. 겨울 동안은 이 상태로 덤불을 유지하는 것이 좋습니다.
- 내년 봄에 가을 싹을 12~15cm씩 짧게 잘라주면 새싹이 깨어나고 새싹이 활발해지는 데 도움이 됩니다.
- 정기적인 가지치기에도 불구하고 죽어가는 가지, 질병의 징후가 보이는 가지, 겨울 동안 손상된 가지는 제거하세요.
- 열매가 익기 전에는 희석된 닭똥이나 요소를 라즈베리에 1년에 두 번 물을 주세요. 토양에 질소를 공급하는 것은 왕성한 생장에 필수적입니다. 꽃이 피고 첫 열매가 맺힐 때는 인산과 칼륨을 토양에 공급해 주세요.
수풀의 건강을 유지하고, 새싹과 잎의 성장을 자극하고, 뿌리 시스템의 죽음을 방지하려면 토양에 소량의 마그네슘을 첨가하는 것이 좋습니다.
겨울을 준비하다
사계절 라즈베리를 겨울철에 수확하는 것은 여름 품종보다 손질이 덜 필요합니다. 새싹이 이미 가지치기되어 있기 때문입니다. 뿌리를 보호하는 것이 중요합니다.
- 마른 잎을 20~40cm 두께로 덮고, 바늘이 위를 향하도록 가문비나무 껍질을 두 겹으로 덮습니다.
- 안정적인 눈 유지를 위해서는 라즈베리 과수원에 눈이 덮여 있는 것이 중요합니다. 눈은 두꺼울수록 좋습니다. 따라서 겨울에는 길에 눈을 그대로 두지 말고, 겨울을 나는 라즈베리 덤불이나 뿌리 위에 쌓으세요.
해충 및 질병
브릴리안토바야 라즈베리는 해충과 질병에 대한 저항성이 매우 강한데, 이는 발달된 면역 체계를 위한 집중적인 선발 과정의 결과입니다. 그러나 이러한 문제는 악천후, 부적절한 윤작 등으로 인해 발생하는 경우가 있습니다.
덤불을 보호하려면 다음과 같은 몇 가지 조치를 취하세요.
- 라즈베리에 진드기가 들끓으면 잎, 줄기, 어린순을 푸파논(Fufanon)과 같은 특수 제품으로 처리하세요.
- 라즈베리 잎에 구멍이 여러 개 발견되면 바구미 또는 애벌레의 공격을 받았을 가능성이 있습니다. 이러한 해충을 방제하는 데는 간단한 살충제만으로도 충분합니다.
- 진딧물은 라즈베리에 가장 위험한 해충 중 하나입니다. 진딧물이 나무에 서식하면 잎과 가지가 갈라지고 노랗게 변하기 때문에, 해충이 나무의 건강한 부분으로 퍼지는 것을 막기 위해 즉시 제거하고 제거해야 합니다.
- 이 품종은 수분 요구량이 적당하기 때문에 물을 너무 많이 주면 뿌리에 회색곰팡이가 생길 수 있습니다. 이를 방지하려면 흙과 뿌리가 부분적으로 마를 때까지 물을 주지 마십시오.
예방을 위해 보르도액이나 이와 유사한 용액을 사용하십시오. 줄기, 잎, 그리고 향후 열매의 건강을 유지하려면 봄부터 보호제를 바르십시오.
가장 좋은 전파 방법은 무엇입니까?
라즈베리 덤불이 집중적으로 자라는 기간 동안 뿌리 시스템에서 새로운 새싹이 활발하게 솟아나는데, 이는 추가 번식을 위한 훌륭한 재료가 될 수 있습니다.
재생산 과정은 다음과 같습니다.
- 먼저, 덤불 밑부분의 새싹을 가지치세요.
- 그런 다음 그 결과로 생긴 새싹을 별도의 용기에 심습니다.
- 뿌리 시스템에 최적의 수분을 유지하려면 병이나 다른 보호 요소를 사용하십시오.
- 뿌리가 나타나면 묘목을 이식합니다.
연구에 따르면 길이가 4~5cm에 불과한 새순은 뿌리를 내릴 확률이 가장 높고, 오래된 새순은 뿌리가 내리는 속도가 느립니다.
장점과 단점은 무엇인가요?
브릴리안토바야는 우리나라에서 가장 인기 있는 레몽탄트 품종 중 하나입니다. 이 품종은 다른 정원 작물과 구별되는 몇 가지 중요한 특성을 가지고 있습니다.
하지만 모든 농부와 정원사가 브릴리안토바야 품종을 정원 화단에 선택하는 것은 아닙니다. 이 품종에도 단점이 있습니다.
정원사들의 리뷰
브릴리안토바야 라즈베리 묘목은 울타리를 따라 심으면 뿌리가 잘 내립니다. 과하지 않은 정기적인 물주기와 해충 방제, 그리고 토양에 질소 비료를 주는 것이 필요합니다. 열매는 새콤달콤한 맛과 풍부한 루비색을 지닙니다. 익자마자 수확하여 러시아 전역의 시장에서 계절별로 판매됩니다.