검은 라즈베리: 품종, 특성 및 재배 뉘앙스

블랙 라즈베리의 주요 특징 중 하나는 관리가 쉽다는 것입니다. 재배에 어려움이 거의 없기 때문입니다. 하지만 경험이 부족한 정원사라면 라즈베리 재배를 시작하기 전에 이 품종의 심기와 관리에 대한 모든 복잡하고 독특한 사항들을 숙지해야 합니다.

검은 라즈베리에 대한 설명

블랙 라즈베리는 열매의 독특한 잉크빛깔에서 이름을 따왔습니다. 덤불은 매우 무성하며 크고 어두운 열매를 맺습니다. 이 품종의 가장 큰 특징은 흔히 볼 수 있는 붉은색이나 흰색 라즈베리 품종과는 달리, 고품질의 풍부한 수확량입니다. 1~3m 높이의 어린순을 가진 이 다년생 관목은 이 품종의 특징입니다.

이 문화에는 몇 가지 특징이 있습니다.

• 새싹이 과도하게 자라지 않는 튼튼한 뿌리 덕분에 다른 식물 근처에 개별 덤불을 심어도 손상될 걱정이 없습니다.
• 이 나무는 일찍 열매를 맺고 가뭄에 매우 강합니다. 라즈베리 밭은 햇볕이 잘 들고 트인 곳에 심을 수 있으며, 더운 여름에도 마르지 않습니다.
• 열매는 완전히 익어도 제때 따지 않으면 땅에 떨어지지 않을 만큼 단단히 붙어 있습니다.
• 다양한 질병에 대한 강한 저항력을 가지고 있으며 곤충의 공격을 받는 경우가 매우 드뭅니다.
• 복잡하거나 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 규칙적인 비료와 적당한 물 주기만 하면 충분합니다. 하지만 모든 아로니아 품종이 극한의 추위를 견디는 것은 아닙니다. 겨울이 오기 전에 덤불을 묶어두는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 눈의 무게에 연약한 새싹이 부러질 수 있습니다.
• 꽃은 식물이 생장한 지 2년째 되는 해에 피기 시작합니다. 꽃은 상당히 커서 큰 송이를 이룹니다. 각 꽃에는 흰색 꽃잎이 다섯 개 있고 녹색 꽃받침이 있습니다. 이 꽃의 특징은 수술이 많다는 것입니다.
• 꽃잎은 길쭉하고 꽃받침조각은 삼각형이다.
• 꽃은 늦봄이나 초여름에 피기 시작합니다(식물을 심은 시기에 따라 다릅니다). 꽃은 약 14일 동안 지속됩니다.

어디에서 자라나요?

블랙 라즈베리는 정원과 야생 모두에서 자랄 수 있습니다. 북미 동부 숲에서 가장 흔히 발견됩니다. 주요 서식지는 숲 가장자리와 낙엽수림입니다. 또한, 개방된 지역에서도 발견되지만 매우 드뭅니다.

진한 검은색을 띤 과일만 수확할 수 있습니다.

블랙베리와 붉은 라즈베리의 차이점

붉은 라즈베리와 블랙베리와 비교했을 때 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 과일. 내부는 속이 비어 있어서 쉽게 따낼 수 있고, 껍질은 가지에 매달려 있습니다. 블랙베리는 속이 비어 있기 때문에 열매와 껍질이 동시에 떨어져 나갑니다. 블랙 라즈베리는 반구형으로 일반 붉은 라즈베리와 구별됩니다.
• 숙성기간. 블랙베리는 성숙하는 데 걸리는 시간이 상당히 길어서 성숙 시기에도 차이가 있습니다. 일부 품종의 수확 시기는 비슷합니다.
• 모습. 식물을 자세히 살펴보면 줄기의 차이를 알 수 있습니다. 블랙베리는 길고 녹색의 줄기와 튼튼한 가시를 가지고 있습니다. 블랙베리는 매우 빽빽하게 자라며 마치 꼬인 철사처럼 보일 수도 있습니다. 블랙 라즈베리의 가지는 고전적인 붉은 품종과는 달리 더 짧고 가늘습니다.

검은 열매는 맛이 더 달콤하고 과즙이 더 많습니다. 한 덤불에서 여름철에 약 4kg의 익은 열매를 수확할 수 있습니다. 열매는 매우 클 뿐만 아니라 운송 중 멍이 들더라도 잘 견뎌낼 만큼 단단합니다. 검은 라즈베리에는 유익한 산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.

블랙 라즈베리는 잼이나 잼으로 만들어 먹으면 정말 맛있습니다. 이 맛있는 간식은 차에 넣어 먹으면 비타민이 풍부해서 더욱 맛있습니다.

품종 및 특성

블랙 라즈베리에는 다양한 품종이 있습니다. 정원에 적합한 품종을 선택할 때는 숙성 시기, 특징, 열매 맺는 특성, 그리고 풍미를 고려하세요.

컴벌랜드

이 품종의 특징은 활처럼 휘어진 튼튼한 줄기입니다. 가지에는 작고 촘촘하게 난 가시가 덮여 있습니다. 열매는 매우 달콤하고 크며, 블랙베리와 비슷한 맛을 냅니다.

가장 큰 장점은 풍부한 수확량입니다. 한 그루에서 약 5kg의 향기로운 열매를 맺습니다. 컴벌랜드는 극심한 서리에도 잘 견디지만, 지나치게 물에 잠긴 토양은 좋아하지 않습니다.

석탄

이 품종은 초기 품종으로, 새싹이 거의 3미터 높이까지 자랍니다. 줄기는 작은 가시와 반원형 아치로 덮여 있습니다. 우골렉 품종은 작고 즙이 많은 열매가 특징입니다.

적절한 관리와 좋은 생육 환경이 조성되면 높은 수확량을 낼 수 있습니다. 다양한 해충과 질병에 강하고 서리에도 잘 견딥니다.

브리스톨

이 베리 품종은 최고 중 하나로, 풍부한 수확량을 자랑합니다. 새순은 높이 3미터까지 자라고, 열매는 둥글며 표면에 은은한 푸른빛이 감돕니다.

브리스톨은 즙이 많고 당도가 매우 높은 품종입니다. 재배 시 서리에 대한 내성이 약하고 햇볕이 잘 들고 개방된 곳을 선호한다는 점을 명심하세요.

블랙 주얼

이 라즈베리 품종은 수확량이 많고 가뭄과 서리에도 잘 견딥니다. 열매는 달콤하고 단단합니다. 완전히 익으면 떨어지지 않고 햇볕에 타지 않으며 풍미가 그대로 유지됩니다. 하지만 이 품종의 한 가지 단점은 흰가루병에 대한 내성이 약하다는 것입니다.

보이젠베리

라즈베리 덤불은 높이가 3미터에 달할 수 있습니다. 이 품종의 주요 특징은 줄기에 가시가 전혀 없다는 것입니다. 열매는 길쭉한 타원형이고 짙은 파란색이며 윤기가 납니다. 이 식물은 서리에 잘 견디며 거의 병충해에 강합니다.

뉴 로건

이 품종은 컴벌랜드와 매우 유사하지만, 열매가 훨씬 일찍 익습니다. 열매는 윤기가 나고 블랙베리와 비슷한 맛을 냅니다. 줄기는 높이 2미터까지 자라고 뻣뻣한 가시가 있습니다. 가벼운 서리에도 민감하기 때문에 겨울을 나기 전에 보호가 필요합니다.

검은 라즈베리의 장단점

검은 라즈베리는 다음과 같은 긍정적인 특성 때문에 정원사들에게 매우 인기가 있습니다.

유익한 속성

이 열매는 맛있을 뿐만 아니라 유익한 비타민의 귀중한 공급원이기도 합니다. 다양한 감기에 효과가 있습니다.

검은 라즈베리에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

• 중금속이 신체에서 제거됩니다.
• 혈압 수치가 감소합니다.
• 혈액 속 헤모글로빈이 증가합니다.
• 혈관벽이 강화됩니다.
• 악성 종양 형성 가능성이 최소화됩니다.
• 시력이 좋아진다.
• 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
• 피부의 상태와 외관을 개선합니다.

심기 전 준비 작업

블랙 라즈베리는 관리가 쉽고 거의 모든 토양에서 자랄 수 있습니다. 수확량을 극대화하려면 몇 가지 심기 고려 사항을 고려하세요.

마감일

심기 가장 좋은 시기는 이른 봄입니다. 물론 가을에도 심는 것이 가능하지만, 서리가 내리기 전에 식물이 완전히 굳을 시간이 항상 있는 것은 아닙니다. 결과적으로 묘목이 겨울을 견디지 못하고 죽을 수도 있습니다.

위치 선정 및 토양 준비

이 식물은 약간의 그늘도 잘 견디지 못하므로 빛이 잘 들고 햇볕이 잘 드는 곳이 이상적입니다. 검은 라즈베리는 붉은 라즈베리와 최대한 멀리 심어야 합니다. 그렇지 않으면 서로 교차 수분되어 검은 열매 대신 붉은색이나 보라색 열매가 맺힐 수 있습니다.

정원에서 지하수가 최대한 지표면 아래에 있는 지역을 선택하는 것이 중요합니다. 식물은 약간 높은 곳에 있는 비옥하고 부드러운 토양에 심는 것이 가장 좋습니다.

심기재료 준비

묘목을 특별히 준비할 필요는 없습니다. 뿌리가 손상되지 않았는지 각 식물을 살펴보기만 하면 됩니다. 그런 다음 뿌리를 조심스럽게 펴고 심기를 시작하면 됩니다.

착륙 특징

묘목이 얼마나 빨리 뿌리를 내리는지는 심은 정도에 따라 달라집니다. 다음 단계만 거치면 됩니다.

1. 식물을 심기 위한 구멍을 준비하세요. 너비는 55cm를 넘지 않고 깊이는 약 45cm입니다.
2. 재와 부식질을 섞어 심기 구멍의 바닥을 채운 다음 물을 추가합니다.
3. 구멍에 새싹을 심으세요.
4. 물이 흙에 완전히 흡수될 때까지 기다려야 합니다.
5. 모래, 복합 비료, 흙을 섞어 식물 뿌리를 덮습니다.
6. 흙이 줄기 부분을 덮지 않도록 주의하세요.
7. 마지막으로 식물에 다시 물을 주세요.

어떤 종류의 관리가 필요합니까?

이 베리는 관리가 쉬워서 정원 초보자도 쉽게 키울 수 있습니다. 몇 가지 간단한 규칙만 따르면 됩니다.

• 안녕히 가세요 토양 멀칭 묘목을 심은 후에는 톱밥이나 거름, 또는 미리 말린 풀을 사용하세요.
• 특히 익는 기간에는 정기적으로 물을 주는 것을 잊지 마세요. 열매의 크기는 물 주는 빈도에 직접적인 영향을 받습니다. 점적 관개 시스템이 가장 좋습니다.
• 가지는 매우 빨리 자라서 높이가 3미터까지 자랄 수 있어 부러지기 쉽습니다. 격자에 고정하면 부러지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 정기적으로 흙을 풀고 잡초를 제거하여 작물을 질식시키고 흙에서 영양분을 빼앗는 잡초를 제거하세요.
• 라즈베리는 일 년에 최소 두 번 가지치기를 하세요. 여름 가지치기는 생장점에서 새순을 잘라내어 수확량을 증가시킵니다. 가을 가지치기는 오래되고 죽은 가지를 모두 제거하여 겨울을 준비하는 데 도움이 됩니다.
• 봄에는 질소 함유 비료를 시비하세요. 예를 들어 천연 유기물(소똥이나 닭똥)이 효과적입니다. 요소와 같은 합성 비료도 사용할 수 있습니다.

덤불의 겨울나기

다가오는 겨울을 대비하여 덤불을 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 특정 방법을 선택하는 것은 작물을 재배할 지역의 기후에 따라 달라집니다.

추운 날씨에 대비해 라즈베리 덤불을 준비하려면 다음 팁을 활용하는 것이 좋습니다.

• 겨울이 온화하고 눈이 많이 내리는 경우, 덤불을 지지대에 그대로 두고 각 줄기를 단단히 고정하세요. 이런 조건에서는 폭설이 식물에 해를 끼치지 않습니다.
• 겨울 내내 눈이 내리지 않으면 가문비나무 가지나 뿌리덮개를 덮어서 열매 덤불을 보호하세요.
• 급격한 기온 변화나 눈이 적게 내리는 겨울에는 특수 농용섬유를 사용하여 덮으세요.
• 길고 추운 겨울에는 덤불의 새싹을 땅 쪽으로 구부리되 너무 낮게 구부리지 마세요. 줄기를 이 위치에 고정한 후, 첫 비가 올 때 눈으로 덮어주세요. 이 눈 층은 줄기가 얼지 않도록 보호해 줍니다.

검은 라즈베리 번식

검은 라즈베리 번식은 늦여름쯤 시작하는 것이 좋습니다. 겹겹이 ​​심는 방법을 사용할 수 있는데, 가지를 뽑아서 호 모양으로 구부린 후 땅에 눌러 심는 방법입니다. 이 방법을 사용할 경우, 10cm 깊이의 구덩이를 미리 파야 합니다.

트렌치법을 이용해 관목을 번식시키는 절차는 매우 간단합니다.

1. 준비된 도랑에 줄기를 조심스럽게 넣고 그 위에 흙을 뿌립니다.
2. 활발한 성장 지점이 토양 표면 위에 남아 있는지 확인하세요.
3. 서리가 내리기 전에 줄기에 톱밥과 이탄을 뿌려주세요. 이렇게 하면 추가적인 단열 효과가 있습니다.
4. 봄에는 뿌리가 난 새싹을 조심스럽게 분리한 후 따로 심습니다.

이 영상에서는 정원사가 검은 라즈베리를 번식하는 방법을 설명합니다.

질병, 해충 및 그 관리

이 식물은 질병이나 해충의 공격에 거의 취약하지 않습니다. 특히 버티실리움 시들음병은 치료가 불가능하고 감염된 식물을 완전히 파괴해야 하므로 가장 위험합니다.

지속적인 비와 과습은 다양한 종류의 곰팡이 발생을 촉진할 수 있습니다. 따라서 약간 높은 곳과 배수가 잘 되는 토양에 식물을 심는 것이 좋습니다.

해충 중 가장 위험한 것은 딱정벌레인데, 이 해충은 덤불에 심각한 피해를 입히고 결국 덤불이 시들게 만듭니다.

간단한 예방 조치로 다양한 질병과 해충의 피해를 예방할 수 있습니다. 살균제와 복합 살충제를 사용하여 일년에 여러 번 덤불을 처리하는 것으로 충분합니다. 허브차와 재를 사용하는 것도 효과적입니다.

수확

열매가 균일하고 풍부한 색을 띠면 수확을 시작할 수 있습니다. 수확 후 깨끗하고 건조한 용기에 담아 그늘에 바로 보관하세요. 냉장 보관하거나 운반할 수 있습니다. 장거리 운송에도 잘 견디며, 아름다운 외관과 맛을 유지합니다.

품종에 대한 리뷰

블랙 라즈베리는 클래식 레드 라즈베리와 블랙베리의 장점을 모두 갖추고 있습니다. 열매는 매우 맛있고, 과즙이 풍부하며, 향긋하고, 건강에도 좋으며, 크기도 큽니다. 수확량이 많고 관리가 거의 필요하지 않습니다. 경험이 부족한 정원사라도 정원에서 쉽게 키울 수 있습니다.

자주 묻는 질문