포클론 카자코부 라즈베리는 사시사철 열매를 맺는 품종으로, 겹과실이 특징입니다. 과즙이 풍부하고, 운반성이 뛰어나며, 저장성이 길고, 가뭄과 서리에 대한 저항성이 뛰어난 대형 베리를 생산합니다. 이 라즈베리는 바이러스, 곰팡이, 해충에 대한 저항성이 뛰어납니다.
선택의 역사
포클론 카자코부 레몬탄트 라즈베리 품종은 2014년 러시아 전문가들이 개발한 원예계의 신생 품종입니다. 이 베리 작물은 이미 국가 육종 성과 등록부에 등재되었으며, 이후 판매를 위해 여러 종묘장에서 활발하게 재배되고 있습니다.
특징:
- 이 품종은 평생을 사계절 내내 열매를 맺는 새로운 라즈베리 품종 개발에 헌신한 저명한 러시아 생물학자 I. V. 카자코프를 기리기 위해 명명되었습니다. V. L. 쿨라기나를 비롯한 많은 과학자들이 이 품종 개발에 참여했습니다.
- 육종 작업의 목표는 맛이 뛰어나고, 조기 수확이 안정적이며, 가뭄, 과도한 습기, 낮은 온도에 대한 저항성이 높은 라즈베리 품종을 개발하는 것이었습니다.
- 재배 과정을 단순화하고 농부와 정원사의 비용을 줄이기 위해, 포클론 카자코부 품종은 다양한 질병과 해충에 대한 저항성을 갖도록 만들어졌습니다.
- 과학자들은 계획했던 모든 결과를 달성하는 데 성공했고, 그 결과 러시아와 해외 소비자들 사이에서 이 라즈베리 품종이 활발하게 유통되었습니다.
심기 지역
우랄 지역과 남부 시베리아가 원산지인 이 품종은 내한성이 뛰어난 것이 특징입니다. 뿌리 체계가 잘 발달되어 있고 줄기가 튼튼하며, 검은 토양과 점토 토양 모두에 잘 적응하여 물을 많이 주지 않아도 됩니다.
이러한 이유로 모스크바 지역과 인근 지역의 묘목장에서는 묘목을 도매 및 소매로 활발하게 판매하고 있습니다. 이 라즈베리 품종은 해외에서도 수요가 높아 CIS 국가와 일부 중부 유럽 국가로 수출되어 현지 기후 조건에 적응하도록 꺾꽂이로 번식시키고 있습니다.
품종에 대한 일반적인 아이디어
포클론 카자코부라고 불리는 잔여 라즈베리 품종은 넓은 덤불 덕분에 독특한 외관을 자랑하며, 대부분 품종과 달리 덤불이 아래로 처져 매력적인 모습을 보입니다.
덤불과 가지
이 꼬불꼬불한 관목은 투수성이 좋은 토양에 굳건히 자리 잡은 튼튼한 뿌리를 가지고 있습니다. 지름 1.5cm에 달하는 튼튼한 새싹이 뿌리 덩어리에서 여러 개 돋아납니다. 새싹이 자라면 목질화되고 작은 가시로 뒤덮여 관리와 과일 수확이 어려워집니다.
기타 품종 특성:
- 줄기에는 약간의 방사형 골절이 있으며, 완전히 곧은 경우는 드뭅니다.
- 북부 지역에서 재배할 경우 수풀의 높이는 150~180cm까지 다양하며, 온실이나 기후 조건이 좋으면 180~230cm에 이릅니다.
- 수풀의 꼭대기는 넓고 퍼져 있으며, 지름은 90~100cm에 달할 수 있으며, 무질서한 성장으로 인한 수확량 감소를 방지하기 위해 정기적인 형태 조정과 가지치기가 필요합니다.
- 가지에 새로 나는 새순은 짙은 보라색을 띤다.
- 이 관목은 각 줄기를 덮고 있는 왁스 코팅 덕분에 해충으로부터 자연스럽게 보호받을 수 있습니다.
- 새싹에 털이 없습니다.
나뭇잎
4월이 되면 잎이 활발하게 자라기 시작하여 약 3주 만에 표준 크기에 도달합니다. 각 싹 마디에서 최대 여섯 개의 잎이 나와 거의 둥근 면류관을 형성합니다. 이로 인해 열매가 빽빽한 낙엽수로 뒤덮이게 되어 솎아내기가 필요합니다.
기타 지표:
- 잎은 타원형이고 끝이 뾰족하며, 잎자루는 길이가 최대 5cm까지 굵습니다.
- 잎사귀 가장자리에는 식물이 자라면서 열매를 맺기 시작할 때 뻗어 나가는 뚜렷한 톱니 모양이 있습니다.
- 맥 사이에 주름이 생겨 광합성이 촉진됩니다.
- 처음 자랄 때는 잎이 상추를 연상시키는 연두색입니다. 다 자라면 윤기가 흐르고 짙은 에메랄드색으로 변합니다. 잎 뒷면은 비단결 같은 질감 덕분에 약간 더 밝아 보입니다.
- 잎의 길이는 10~13cm, 너비는 7~9cm입니다.
- 잎자루의 두께는 0.3~0.6mm이고, 잎의 날카로운 가장자리는 잎자루에 붙은 지점으로부터 5cm 떨어진 곳에서 형성되기 시작합니다.
- 처음에는 잎이 열릴 때 나타나는 약간의 솜털 같은 털이 덮여 있습니다. 시간이 흐르고 꽃이 피고 열매가 맺히면서 솜털 같은 털이 점차 사라집니다. 계절이 끝날 무렵에는 잎이 거의 완전히 솜털처럼 덥수룩해집니다.
월경
이 품종은 한 계절에 두 번 꽃을 피웁니다. 첫 번째는 4월 셋째 열흘에, 두 번째는 8월 초에 핍니다. 식물의 각 마디에서 여러 개의 싹이 돋아나고, 이 싹은 나중에 맺힐 열매를 지탱할 만큼 튼튼한 긴 잎자루로 가지에 붙어 있습니다. 잎자루의 길이는 6~7cm에 달합니다.
꽃은 다음과 같은 매개변수에서도 다릅니다.
- 꽃잎은 수정 기간 내내 닫힌 상태를 유지하므로 꽃의 구조는 규칙적인 컵 모양입니다. 꽃잎은 서로 촘촘히 붙어 둥근 꽃차례를 이룹니다.
- 꽃차례는 단면 직경이 1.2~1.6cm, 꽃받침을 포함한 너비가 최대 1cm에 달할 수 있습니다. 꽃차례 중앙 부분은 보통 0.6cm를 넘지 않으며, 열매가 맺히는 암술의 구형 부분은 최대 0.7cm입니다.
- 꽃잎은 베이지색이며, 개화 말기와 지는 시기에는 더욱 진해집니다. 꽃받침은 꽃가루 때문에 갈색빛을 띤 황록색입니다. 시간이 지나면서 꽃잎에 작고 검은 반점이 생기는데, 이는 수분 과정에서 수술에서 꽃가루가 떨어져 생긴 것입니다.
- 꽃은 부드럽고 섬세합니다. 원뿔 모양의 꽃잎이 꽃받침 둘레를 따라 배열되어 있어 꽃차례의 모양을 재현하고, 시들기 전에 흩어지거나 손상되는 것을 방지합니다.
- 꽃잎은 밑부분이 둥글고 가장자리에 미세한 톱니가 있습니다. 꽃잎은 짧은 잎자루를 통해 꽃받침에 붙어 있습니다. 꽃잎 표면에는 뚜렷한 맥이 보입니다.
- 꽃의 수술은 가늘고 길쭉하며, 흰색 또는 노란색을 띠고, 각 끝에 꽃가루 주머니가 있습니다. 어떤 수술은 다른 수술보다 길게 자라며, 이 수술이 꽃차례의 암술두에 꽃가루를 뿌려 수정을 보장합니다.
과일
이 품종의 열매는 구형이며, 옅은 털로 덮인 수많은 빽빽한 조각들로 이루어져 있습니다. 열매에는 이러한 조각들이 20~25줄씩 들어 있습니다.
특징:
- 큰 열매는 일반적으로 크기가 1.2cm에서 1.7cm 사이입니다. 지름은 최대 1.2cm에 달할 수 있으며, 줄기에서 분리된 내부 구멍은 깊이가 최대 1cm, 지름이 최대 0.8cm입니다.
- 열매의 평균 무게는 7~9g 정도이며, 덤불을 적절히 관리하고 토양에 필요한 비료를 첨가하면 됩니다.
- 모양은 길쭉한 원뿔과 비슷하며, 높이와 밑변의 비율이 1:2를 넘고, 측면의 기울기가 수직선에 대해 20도를 넘지 않습니다.
- 이 품종의 열매는 처음에는 윗부분이 흰색으로 변한 후 점차 분홍색에서 밝은 빨간색으로 반짝입니다.
- 이 품종은 낮은 산도와 높은 당도가 특징입니다. 독특한 향 또한 특징입니다.
- 과육이 특히 치밀하여 손상에 강하고 운반이 용이합니다. 실온 보관 시 구멍이 뚫린 용기에 담아 보관해도 향과 모양이 그대로 유지됩니다.
화합물:
- 과당, 오탄당 및 기타 유기당은 최대 18%를 차지합니다.
- 단백질, 점액 및 섬유질 - 최대 4.5%.
- 돌의 구조로 인한 지방은 최대 0.8%입니다.
- 이 품종의 라즈베리에 설탕으로 인해 축적되는 탄수화물은 최대 8.5%에 달하는데, 이는 같은 작물의 다른 품종의 평균보다 높습니다.
- 비타민 C – 최대 1.2%, 비타민 B – 최대 0.3%.
- 구덩이에서 형성되는 타닌은 0.12%를 넘지 않습니다.
- 사과산, 타르타르산, 구연산 등의 천연산은 최대 0.7%를 차지합니다.
신선한 베리의 칼로리 함량은 100g당 최대 60~65kcal입니다.
뼈
씨앗은 놀라울 정도로 작아 거의 보이지 않습니다. 이는 이 식물에 대한 꼼꼼한 선별 작업의 결과입니다. 각 핵과는 두꺼운 과육층과 매끄러운 껍질로 덮여 있어, 외부 조직이 부드러워 쉽게 깨질 수 있습니다. 씨앗의 크기는 0.2~0.3mm를 넘지 않습니다.
라즈베리 씨앗 하나하나에서 건조 및 압착 과정을 통해 에센셜 오일이 추출되어 독특한 매콤한 향을 냅니다. 오일 함량은 최대 30%에 달할 수 있어, 신선식품이든 가공식품이든 건강한 식품 공급원일 뿐만 아니라 의약품 및 화장품의 귀중한 원료로도 활용됩니다.
서리와 가뭄에 대한 저항성
이 품종은 시베리아와 우랄 산맥에서 재배하기 위해 특별히 개량되었기 때문에 저온 내성이 매우 뛰어납니다. 덮개 없이도 영하 29도에서 영하 34도까지 견딜 수 있습니다.
수분
이 품종은 수분 곤충 없이도 열매를 맺을 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 열매의 품질, 크기, 무게, 그리고 새싹당 개수가 저하되는데, 이는 유전적 다양성 부족으로 인해 수목의 품질이 저하되었음을 나타냅니다.
따라서 이 라즈베리 품종으로 정원을 조성할 때는 유라시아, 주가나 등 다른 품종을 5~10% 정도 함께 심는 것이 좋습니다. 이 품종들은 포클론 카자코부(Poklon Kazakovu)와 형태적으로 유사해야 하며, 개화 시기도 같아야 합니다.
결실 및 숙성의 특징
포클론 카자코부는 러시아 중부에서 일 년에 두 번 훌륭한 열매를 맺는 라즈베리 품종입니다. 열매 맺기를 좋게 하려면 이른 봄에 토양에 비료를 주고 어린 나무를 뿌리덮개로 보호하여 뿌리덮개 고리를 줄기에서 최대 50cm까지 뻗게 합니다.
기타 세부 사항:
- 라즈베리의 첫 꽃은 4월에 싹에 잎이 필 때 나타납니다.
- 꽃이 피는 기간은 약 3주 정도이지만, 이 기간은 날씨 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
- 꽃이 시들고 꽃잎이 떨어지면 이전에 꽃이 있었던 새순에 첫 번째 녹색 열매가 형성되기 시작합니다.
- 모든 과일은 거의 동시에 열리며, 4~5일을 넘지 않습니다.
- 그 후 3주 동안 열매가 익어 처음에는 흰색으로 변하다가 나중에는 짙은 붉은색으로 변합니다.
- 열매가 부드럽고 진한 붉은색이 되면 수확합니다.
- 과일을 수확한 후에는 오래된 꽃줄기가 죽고, 그 자리에 같은 마디에 새로운 새싹이 형성되기 시작하여 일년에 두 번 수확할 수 있습니다.
어떤 종류의 수확이 이루어지나요?
카자코프 라즈베리는 뛰어난 수확량을 자랑하며, 잠재적 활용도가 크게 확대되고 농부들의 상업적 관심도 높아지고 있습니다. 적절한 관개, 병충해 방제 등 적절한 관리를 통해 라즈베리는 다음과 같은 특징을 가진 수확량을 달성할 수 있습니다.
- 이 나라의 북부 지역에서는 한 그루의 나무에서 3~3.5kg의 열매가 맺힙니다.
- 러시아 중부 지역에서는 이 수치가 4.5-5kg에 이릅니다.
- 온실 환경에서 재배할 경우, 덤불 하나당 최대 7kg을 얻을 수 있으며, 이는 1헥타르의 라즈베리 밭에서 최대 17톤의 평균 수확량을 보장합니다.
베리 저장
농부들은 최대의 수익성을 달성하기 위해 수확한 열매를 모두 판매하려고 노력합니다. 따라서 열매의 원래 모양과 맛을 보존하는 것이 매우 중요하며, 이는 열매의 보관 조건에 따라 달라집니다.
- 실온에서는 썩거나 다른 손상을 방지하기 위해 밀폐 용기에 보관하지 마십시오. 이렇게 수확한 딸기의 최대 유통기한은 1주일입니다. 천 위에 딸기를 올려놓으면 딸기가 마르고 말려 상품성을 잃을 수 있으니 주의하십시오.
- 열매를 차가운 곳, 즉 온도가 10~15도인 냉장고, 지하실 또는 이와 유사한 방에 보관하면 원래 모양과 맛을 15~18일 동안 유지할 수 있습니다.
- 장기 보관을 위해서는 최대 +5°C(41°F)의 냉장고에 보관하고 정기적으로 환기를 시켜주세요. 이 기간이 지나면 베리가 상하기 시작하므로 판매하거나 가공해야 합니다.
- 농부가 겨울철 판매를 위해 수확물을 장기간 보관할 계획이라면, 급속 냉동 기술을 사용하여 초저온에서 농산물을 냉동할 수 있습니다. 이렇게 냉동된 라즈베리는 최종 소비자에게 도착할 때까지 해동 없이 냉동실에 보관해야 합니다.
심기의 뉘앙스
이 품종은 토양의 질에 민감하며 중성 약산성 토양을 선호합니다. 미네랄과 유기물이 풍부한 비옥한 토양이 이상적입니다. 다음과 같은 다른 조건도 고려하십시오.
- 직사광선이 들고 외풍이 없는 심는 장소를 선택하세요. 고품질 열매를 위해서는 밝은 빛이 필수적입니다. 빛이 부족하면 열매의 성장이 느려질 뿐만 아니라 향과 맛도 떨어집니다. 이 품종의 잎은 특히 약하고 손상되기 쉽기 때문에 정원을 외풍으로부터 보호하는 것이 중요합니다.
- 지하수위가 지표면으로부터 충분한 거리를 유지하도록 모니터링하세요. 뿌리는 습한 토양에서 잘 자라지 않으므로, 수위가 높을 때는 배수가 잘 되는 화단을 조성하는 것이 좋습니다.
- 토양은 부식질이 풍부해야 하며, 알칼리성 토양은 피하는 것이 좋습니다. 토양의 산성도는 재, 토탄 또는 갓 수확한 녹비로 조절할 수 있습니다.
- 모래나 이끼를 추가하여 점토질 토양을 풀어줍니다.
- 딸기, 블랙베리 또는 다른 과일나무나 관목 근처에 심지 마세요.
최적의 심기 조건은 봄뿐만 아니라 여름철에도 조성될 수 있으며, 특히 가을이 가장 적합합니다. 이 시기에 뿌리는 자리를 잡고 새로운 환경에 적응하여 이듬해 수확을 거둘 시간을 갖게 됩니다.
심기의 성공 여부는 해당 지역의 기후 조건에 따라 달라집니다. 북부 지역에서는 봄에 새싹이 트기 전에 라즈베리를 심는 것이 좋지만, 남부 지역에서는 가을이 가장 적합한 시기입니다.
라즈베리를 심는 과정에는 여러 가지 세부 사항이 포함됩니다.
- 잡초와 잔해물을 모두 제거한 다음, 땅을 파고 흙을 풀어 해당 지역을 철저히 준비합니다.
- 준비과정에서는 유기비료를 주고, 심은 직후에는 퇴비와 썩은 거름을 넣어줍니다.
- 정원에 라즈베리 뿌리가 퍼지는 것을 방지하려면 울타리를 설치하고 약 40~60cm 깊이로 묻으세요.
- 묘목 사이의 거리는 최소 70~80cm, 줄 사이의 거리는 약 100~120cm가 되어야 합니다.
- 수풀의 심기 깊이는 토양의 특성에 따라 결정됩니다. 토양이 조밀하면 식물의 칼라가 지면 수준에 있어야 하지만 토양이 가벼우면 몇 센티미터 더 깊어져야 합니다.
- 라즈베리를 심기 위한 구멍을 약 40~50cm x 40~50cm 크기로 만듭니다.
관리 지침
숙련된 정원사나 농장 주인은 각 덤불을 세심하게 관리해야 합니다. 이 과정에는 비교적 간단하지만 중요한 여러 단계가 포함되며, 각 단계는 정해진 방식으로 수행되어야 합니다.
- 가지치기. 포클론 카자코프의 줄기는 매년 초봄에 가지치기가 필요합니다. 줄기를 최소 15cm 높이로 짧게 자르면 식물이 뿌리를 내리고 줄기가 굵어집니다.
열매가 그늘지는 것을 방지하려면 잎을 정기적으로 솎아주세요. 병들거나 해충이 있는 부분은 제거해 주세요. - 관개. 이 라즈베리는 가뭄에 매우 강하여 자주 물을 줄 필요가 없습니다. 하지만 최적의 생장과 수확량 증대를 위해서는 미세 분무기가 장착된 자동 점적 관개를 사용하십시오. 정기적으로 물을 줄 경우, 나무 한 그루당 10~15리터씩 일주일에 3~4회 정도 필요합니다.
- 먹이는 방법. 심은 직후, 뿌리 부분에 5% 요소 용액을 뿌려 토양이 질소로 충분히 포화되도록 합니다. 풍성한 수확을 위해서는 인, 철, 아연, 구리 및 기타 필수 화학 물질이 함유된 완전한 비료 혼합물을 구입하십시오.
가을이나 봄에 유기농을 포기하지 마세요.
이 품종은 빠르게 자라며, 매 시즌 주줄기 주변에 새순이 돋아납니다. 이 새순은 라즈베리 재배지의 질서를 유지하기 위해 제거하거나 번식에 사용해야 합니다. 번식에 사용하는 경우, 새 줄기가 자랄 때까지 자유롭게 자랄 수 있도록 멀칭 층을 잘 배치해야 합니다.
겨울을 준비하다
눈이 내리지 않는 겨울에는 가을에 가지치기를 하지 않았다면, 아그로파이버로 덤불을 보호하는 것이 좋습니다. 덤불 전체를 가지치기했다면 뿌리 부분만 멀칭으로 덮어도 충분합니다.
가을에 구입한 1~2년 이하의 어린 묘목에 대해 이야기하는 경우, 묘목 주변의 흙을 조심스럽게 채우고, 뿌리덮개를 추가하고, 보호용 다공성 재료로 덤불을 덮으세요.
해충 및 질병
이 품종은 내병성이 상당히 좋습니다. 독성 물질의 사용은 권장하지 않으므로 예방을 위해 민간요법과 보르도액을 사용하십시오.
가장 좋은 전파 방법은 무엇입니까?
이 라즈베리 품종은 접목, 군집 분할, 또는 뿌리 새순을 기르는 방법으로 재배합니다. 생장이 빠르기 때문에 번식이 쉽고, 묘목을 키우는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 이 과정은 연중 언제든 시작할 수 있습니다.
장단점
포클론 카자코바 품종은 다양한 장점으로 인해 정원사와 전문 농부들에게 인기가 높습니다. 개인 농장과 산업 농업 기업 모두에서 재배되고 있습니다.
혜택은 다음과 같습니다.
또한 존재하는 단점은 다음과 같습니다.
나열된 단점 중 많은 부분이 주관적이라는 사실에도 불구하고 정원사와 여름 거주자들은 이를 무시하는 경우가 많으며, 이로 인해 이 품종의 재배가 활발하게 확산되고 있습니다.
정원사들의 리뷰
포클론 카자코바 라즈베리를 성공적으로 재배하려면 토양을 꼼꼼히 준비하고, 질소 비료를 공급하고, 권장되는 가지치기를 하고, 주요 줄기를 솎아내고, 모든 심기, 멀칭, 물주기 지침을 준수하는 것이 중요합니다. 이 열매는 진짜 야생 라즈베리를 연상시키는 훌륭한 맛과 향을 가지고 있습니다.