샤프카 모노마크 라즈베리 품종을 재배하는 것이 가치가 있을까요? 그리고 올바르게 재배하는 방법은 무엇일까요?

샤프카 모노마크 라즈베리(Rubus idaeus라고도 함)는 열매가 크고 사시사철 열매를 맺는 작물로, 일년생 식물로 재배하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 중복 수확은 열매가 익지 않을 위험을 증가시킵니다. 특히 서늘한 기후에서는 더욱 그렇습니다.

품종 개발의 역사

20세기 말, 러시아 과학자 I.V. 카자코프는 다과실을 맺을 수 있는 품종을 개발하여 국내 라즈베리 육종 발전에 기여했습니다. 이 육종가는 복잡한 농업 기술이 필요 없는 포괄적인 라즈베리 재배법을 개발했습니다.

카자코프는 신품종을 개발하면서, 정원사의 손길이 거의 필요하지 않으면서도 크고 관리하기 쉬운 줄기를 가진 식물을 개발한다는 목표를 세웠습니다. 이 품종은 브랸스크 지역에서 성공적으로 시험을 통과했으며, 과학자의 주요 육종 업적 중 하나가 되었습니다.

품종 소개

이 라즈베리 품종에 대한 설명을 시작으로, 독특한 외관에 주목할 필요가 있습니다. 이 품종은 일반적인 관목이라기보다는 촘촘한 수관을 가진 작은 나무에 더 가깝습니다. 이 품종은 자가수정이 가능하지만, 정원사들은 벌과 호박벌의 개체 수가 적은 시기에는 수확량이 감소한다는 것을 발견했습니다.

풍성한 수확을 위해, 이 검증된 방법을 활용하세요. 꿀 한 큰술을 물 한 병에 녹여 라즈베리 밭에 뿌려주세요. 특히 날아다니는 곤충의 수가 급격히 줄어드는 가을에는 이 방법이 매우 중요합니다.

수풀과 열매의 외부적 특성, 맛과 목적

이 수풀은 표준적인 중간 크기의 수풀로, 최대 높이가 140~150cm입니다. 어린순은 굵은 가시로 드문드문 덮여 있는데, 가시는 최대 35~40cm 높이까지만 나기 때문에 수확 시 가시가 특별히 큰 문제를 일으키지는 않습니다.

기타 품종 특성:

• 수풀의 밑부분에는 4개의 골격 싹이 있고, 여기에서 여러 개의 가지가 뻗어 나옵니다.
• 줄기가 퍼지고, 줄기가 처져 있으므로 가터가 필요합니다.
• 성장이 거의 일어나지 않습니다.
• 잎은 짙은 녹색이고 심장 모양이며 중간 크기입니다.
• 꽃은 눈처럼 하얗고 크며, 한 가지에 있는 씨방의 수는 8개에 이릅니다.
• 열매의 색깔은 생물학적으로 익었을 때 붉은색이고 매우 어둡습니다.
• 과일의 모양은 길쭉한 원뿔 모양이며 끝이 뭉툭합니다.
• 무게는 6~7g이지만, 재배 조건이 좋으면 무게가 15~20g까지 나갈 수 있습니다.
• 펄프의 농도는 농후하지만, 즙이 많습니다.
• 줄기와의 분리가 양호함;
• 핵과가 작아서 먹는 동안 거의 느낄 수 없습니다.
• 향과 맛이 뚜렷하게 표현됩니다.
• 맛이 달콤하고 신맛이 강해 시식 후 5점 만점에 4.1점을 받았습니다.

라즈베리는 100g당 약 50kcal로 적당한 열량을 가지고 있습니다. 이 품종은 유익한 효능이 있으며, 특히 열이 날 때 해열 효과가 있어 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 위해 라즈베리 열매(심지어 가지와 잎까지도)를 우려내어 마십니다.

숙성시간, 보관

첫 수확은 7월 15일에 시작되고, 두 번째 수확은 8월 마지막 열흘 동안 이루어집니다. 겨울 첫서리가 내릴 때까지 열매가 맺힙니다. 이 품종은 열매 맺는 기간이 긴 것이 특징입니다. 열매는 손상되거나 핵과로 쪼개지지 않고 줄기에서 쉽게 분리됩니다.

저장 기능:

• 수확한 라즈베리를 보관하려면 용기에 담아 최대 8겹까지 쌓아 보관하세요. 이렇게 하면 라즈베리의 맛과 품질을 최대 5일까지 유지하면서 장거리 운송이 가능합니다.
• 신선한 라즈베리는 냉장고에서 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 온도가 적당한 방에 보관하면 유통기한이 9시간으로 단축되므로, 그 이후에는 냉동하거나 다른 방법으로 가공해야 합니다.
• 모노마크 캡 라즈베리는 겨울 동안 보관하기에 이상적인데, 작은 핵과가 설탕과 함께 갈거나 말리면 거의 보이지 않기 때문입니다.

성장 지역

샤프카 모노마크 라즈베리 품종은 러시아 남부와 중부에서 번성하며 잘 자라고 있습니다. 크라스노다르와 스타브로폴 지역, 북코카서스 공화국, 크림반도에서는 수확이 거의 다 익었습니다.

모스크바 근교의 정원사들은 보통 겨울 서리가 ​​내리기 전에 덜 익은 열매가 달린 새싹을 잘라 말립니다. 겨울에는 이 약용 향기로운 가지를 약초 혼합물과 차를 만드는 데 사용하고, 말린 과일 콤포트에 첨가하기도 합니다.

생산력

모노마크의 모자는 한 시즌에 두 번 수확할 수 있는 특징이 있지만, 다음 옵션 중 하나를 선택할 수도 있습니다.

• 식물을 두 배 수확할 수 있도록 남겨두세요.
• 과일을 한 번만 수확할 수 있도록 모양을 잡으세요.

가을에 땅이 이미 눈으로 덮여 있을 때, 덤불을 땅 표면 바로 위에서 가지치기합니다. 이렇게 하면 다음 해에 새순이 돋아나 열매를 맺을 수 있습니다.

서리 저항성

샤프카 모노마크 품종은 내한성이 우수하며, 늦가을에 수목을 땅 높이까지 잘라주면 영하 25도까지 견딜 수 있습니다. 라즈베리를 일반적인 사계절 품종으로 재배하는 경우, 가지를 부직포나 판지로 덮어주는 것이 좋습니다. 남부 지역에서는 이러한 조치가 필요하지 않습니다.

성장의 기본

라즈베리는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며, 토양이 충분히 따뜻해지는 곳을 선호합니다. 차가운 바람과 과도한 토양 수분으로부터 보호하는 것이 중요합니다.

심기 작업의 특징

라즈베리 "샤프카 모노마크"(모노마크의 모자)는 봄이나 가을에 심을 수 있습니다. 가을에 심을 경우 따뜻한 날씨를 선택하세요. 묘목의 뿌리 상태에 주의하는 것이 중요합니다. 뿌리가 노출되어 있다면 성장이 시작되기 전인 봄이나 가을에 심으세요. 뿌리가 닫혀 있다면 성장기 중 언제든 심으세요.

잔류 라즈베리 품종을 심을 때는 다음과 같은 표준 권장 사항을 따르세요.

• 지하수위와 토양 표면 사이의 권장 거리는 150~200cm입니다.
• 라즈베리가 건물에 가깝지만 그늘에 있지 않도록 밭의 남쪽에 위치를 선택하세요.
• 폭과 깊이가 30~35cm인 균일한 크기의 구덩이를 파세요. 덤불 사이의 간격은 최소 100~120cm가 되어야 하며, 줄 사이의 간격은 150~200cm가 되어야 합니다.
• 심기 전에 각 구멍에 비료를 넣습니다. 과인산비료 2큰술과 목재가루 200~250g을 흙과 완전히 섞습니다.
• 준비된 구덩이에 모종을 조심스럽게 넣고, 뿌리가 자라는 부분을 준비된 기질로 채웁니다. 뿌리가 위로 말리지 않고 뿌리 사이에 틈이 생기지 않도록 하는 것이 중요합니다.
• 묘목의 뿌리 목은 땅과 같아야 합니다. 뿌리 목을 땅 위에 두면 뿌리가 드러나고, 뿌리 목을 땅 아래에 두면 뿌리가 썩을 수 있습니다.
• 식물에 약 10~12리터의 물을 주고 뿌리덮개로 흙을 덮어줍니다. 라즈베리에는 부식질이나 피트모스를 섞어 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리덮개는 5~12cm 두께로 덮어주고, 줄기는 그대로 두세요.

트리밍

라즈베리 재배의 성공을 위해서는 새싹 성장을 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다. 한 덤불에 튼튼한 새싹을 여섯 개 이상 남기지 않는 것이 좋습니다. 남은 새싹은 생장기 내내 제거해야 합니다.

가지치기를 하지 않으면 라즈베리가 너무 빽빽해지고 열매가 줄어들며 곰팡이병 위험이 커진다는 점을 명심하세요. 날카로운 가지치기 칼로 땅 표면의 어린순을 제거한 후, 과망간산칼륨이나 정원용 역청을 뿌려 처리하세요.

물주기와 비료주기

식물을 관리할 때는 물주기와 영양공급에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

• 샤프카 모노마크 라즈베리는 뿌리 근처 흙을 약간 촉촉하게 유지하기 위해 규칙적이고 충분한 물을 주어야 합니다. 일반적인 기상 조건에서는 식물 한 그루당 일주일에 10~15리터의 물이면 충분하지만, 더운 기간에는 일주일에 2~3회 더 많이 물을 주어야 합니다.
• 비료도 정기적으로 주어야 합니다. 초여름에 처음 주고, 그 후 계절에 따라 두세 번 줍니다. 유기 비료 혼합물(뮬린 용액)을 사용하십시오. 농축액을 원래 양의 1:3으로 희석하여 충분히 물을 준 후 흙에 섞어줍니다. 심는 면적 1제곱미터당 4~5리터가 필요합니다.

해충 및 질병 예방 및 보호

모노마크 캡은 바이러스 감염에 취약합니다. 질병 초기, 즉 병원균 확산을 막을 수 있는 시기에는 감염된 가지를 제거하고 파괴할 수 있습니다.

기타 위험 요소:

• 개화기에는 라즈베리 딱정벌레의 공격을 자주 받아 수확량이 크게 감소합니다. 해충을 방제하려면 손으로 제거하거나 살충제를 사용하고 모든 안전 예방 조치를 준수해야 합니다.
• 진드기가 잎에 침입하면 잿빛을 띠며 떨어집니다. 콜로이드 황이나 말라티온은 이러한 증상에 효과적인 치료제입니다.
• 곰팡이병은 과습이나 춥고 습한 날씨로 인해 라즈베리에 영향을 줄 수 있습니다. 잎에 보라색 테두리와 검은 점이 있는 반점이 나타나면 탄저병이 발생했음을 나타냅니다.
  곰팡이병을 예방하는 주요 방법 중 하나는 이른 봄에 4% 농도의 보르도 혼합물을 수풀과 토양에 살포하는 것입니다. 이 용액은 1% 농도로 희석하여 최신 살균제와 함께 사용할 수 있습니다.

수확

라즈베리의 유통기한을 연장하려면 건조한 날씨에 수확하세요. 열매를 줄기에서 분리하여 얕은 바구니나 단단한 상자에 조심스럽게 담으면 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

생식

라즈베리는 다양한 방법을 사용하여 번식시킬 수 있습니다.

• 녹색 싹을 사용합니다. 이 방법은 가장 널리 사용되는 방법으로, 보통 심은 지 2년차에 사용합니다. 새순이 20cm 높이에 도달하면 다른 곳으로 옮겨 심습니다.
  
• 뿌리 절단을 이용합니다. 가을에 수확한 후, 라즈베리 덤불 아래에서 지름 약 8mm, 길이 12~15cm 정도의 튼튼한 뿌리를 파냅니다. 이 뿌리는 마른 모래로 덮은 어두운 방에 보관합니다. 봄에는 얕은 구덩이에 가지를 수평으로 심고 흙으로 덮은 후 완전히 자리 잡을 때까지 물을 충분히 줍니다.
  
• 씨앗 번식. 이 방법은 라즈베리 품종의 특성을 보존하지 못할 수 있습니다. 방법은 간단합니다. 라즈베리를 으깨서 물에 담가 속이 빈 부분은 버립니다. 남은 씨앗은 가벼운 흙이 담긴 화분에 5mm 깊이로 심은 후, 비닐 랩으로 몇 주 동안 덮어 가뭄으로부터 보호합니다.
  
• 덤불을 나누다. 이른 봄이나 늦은 가을에 라즈베리 덤불을 땅에서 제거하여 여러 부분으로 나눈 후, 각 부분을 별도의 구멍에 심습니다.
  

장단점

샤프카 모노마크 품종을 다루는 숙련된 정원사들은 다음과 같은 여러 가지 장점을 강조합니다.

리뷰의 리뷰

샤프카 모노마크 라즈베리는 뛰어난 맛, 상품성 있는 외관, 그리고 장거리 운송에도 견딜 수 있는 내구성으로 유명합니다. 수확량은 흠잡을 데 없지만, 모든 기후에서 2차 결실기에 열매가 익는 것은 아닙니다. 재배는 간단합니다. 중요한 것은 적절한 비료를 공급하고 줄기 주변의 수분을 유지하는 것입니다.

자주 묻는 질문