가을철에 바다속비나무를 올바르게 관리하는 방법은?

산자나무 수확은 8월 말에 시작되어 9월 하반기까지 계속됩니다. 그 후에는 겨울을 견뎌내고 다음 시즌을 위해 회복할 수 있도록 적절한 관리가 필요합니다. 가을철 관리에는 가지치기, 적절한 물주기, 그리고 비료 주기가 포함됩니다. 이러한 관리 절차 및 기타 식물 관리 절차에 대한 자세한 내용은 계속 읽어보세요.

가을에는 언제, 어떻게 수확하나요?

수확은 8월 하순부터 9월 말까지 진행됩니다. 정확한 시기는 바다 갈매나무 품종, 그리고 미래에 열매가 어떻게 사용될 것인가도 있습니다.

• 신선한 열매나 냉동한 열매 - 열매가 익기 시작할 때 따세요. 껍질이 두껍고 비타민 C가 가장 많이 함유되어 있을 때입니다.
• 바다속비나무 잼, 주스 또는 마멀레이드를 만들려면 열매가 부드러워지는 9월 하반기에 열매를 수확하세요.
• 바다속비나무 오일을 만들려면 열매가 부드러운 질감을 갖춘 지 일주일 후에 열매를 수확해야 합니다. 하지만 열매가 너무 익어서는 안 됩니다. 너무 익으면 줄기에서 떼어내려고 할 때 터질 수 있습니다.

내년에 덤불이 건강하게 자라 풍성한 열매를 맺도록 하려면 첫 번째 단계는 열매를 제대로 수확하는 것입니다. 이는 다소 노동 집약적인 과정이며, 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.

• 열매는 작은 가위나 핀셋을 사용하여 가지에서 직접 잘라 수확하세요. 먼저 가지 전체를 잘라낸 후 집에서 열매를 분류할 수도 있지만, 이렇게 하면 식물이 손상될 수 있고 가지에서 모든 열매를 한꺼번에 자르기 어려울 수 있습니다. 이 방법은 시간이 많이 걸리지만, 산자나무 열매를 최대한 수확할 수 있습니다.
• 덤불에서 열매가 달린 가지를 잘라 얼립니다. 이렇게 하면 가지에서 열매를 비교적 쉽게 떼어낼 수 있습니다. 이 방법은 주로 과일을 얼릴 때 사용됩니다.
• 손으로 줄기에서 열매를 따세요. 하지만 과일의 부드러운 껍질을 찢지 않도록 주의하고, 즙이 손에 새어 나오지 않도록 주의하세요.
• 덤불 가지 아래에 주스 용기를 놓고, 가지를 따라 뿌리부터 끝까지 천천히 손을 움직여 열매를 힘차게 으깨세요. 이 방법은 덤불에서 바로 산자나무 즙을 짜내는 데 사용됩니다. 한 시간 안에 최대 4리터의 즙을 짜낼 수 있습니다.
• 첫서리가 내리면 덤불 아래에 방수포를 덮고 식물을 흔들어 주세요. 이 방법은 산딸나무 열매를 늦게 수확하여 산딸기 기름을 만들 때 사용합니다.

바다속비나무 주스가 손 피부에 장시간 닿으면 심한 자극을 유발할 수 있으므로 수확할 때는 반드시 고무 장갑을 착용하세요.

가을에 바다속비나무를 대량으로 수확하는 경우, 이 목적을 위해 특수 장비를 사용하는 것이 더 실용적입니다.

• 코브라나무 조각과 철사로 만든 인기 있는 민속 도구입니다. 나무는 손잡이 역할을 하고 철사는 양초 심지 모양의 고리를 형성합니다. 송곳을 사용하여 고리를 손잡이에 연결하면 뱀처럼 생긴 구조가 만들어집니다. 이 도구를 사용하면 줄기를 잘라 열매를 빠르고 쉽게 수확할 ​​수 있습니다. 덤불의 가장 접근하기 어려운 곳까지도 닿을 수 있습니다.
• 스크레이퍼알루미늄 코팅 강철 와이어로 만들어졌으며, 길이는 약 50cm입니다. 와이어 가운데에 스프링처럼 한 바퀴 감아줍니다. 유리병 목에 와이어를 한 바퀴 감아줍니다. 와이어 끝을 정렬하고 90도 각도로 한쪽으로 구부립니다. 이 도구를 사용하면 나뭇가지를 누르고 스크레이퍼를 아래로 움직이기만 하면 딸기를 쉽게 긁어낼 수 있습니다.
• 튜브만드는 방법은 깡통을 사용하는 것입니다. 깡통을 반으로 잘라 튜브 모양으로 만듭니다. 길이와 지름은 100mm로, 산자나무 열매보다 약 4mm 정도 크게 만듭니다. 완성된 튜브를 전기 테이프로 감싸 가장자리에 약간의 공간을 남겨두고 바닥에 비닐 봉지를 붙입니다. 완성된 제품을 줄기에 거꾸로 놓고 살짝 눌러줍니다. 자른 열매는 튜브를 따라 비닐 봉지 안으로 말려 들어가며, 손상되지 않습니다.
• 고무총낚싯줄로 새총을 만들어야 합니다. 한 손으로 나뭇가지를 잡고 다른 손으로 직접 만든 새총을 이용해 나뭇가지에서 열매를 잘라냅니다.

이러한 장치를 사용하면 최대 10~15kg의 바다속비나무 열매를 수확할 수 있습니다.

가을에 바다 갈매나무 가지치기

산자나무는 키가 큰 낙엽 관목으로, 다른 과실 식물과 마찬가지로 세심한 가지치기가 필요합니다. 산자나무는 이러한 원예 조작에 매우 민감하기 때문에 가지치기 시기부터 가지치기 후 관리까지 모든 세부 사항에 세심하게 접근하는 것이 중요합니다.

가을 가지치기 유형 선택

관목 가지치기는 겨울을 제외하고 연중 언제든 할 수 있지만, 식물이 겨울을 견뎌낼 수 있도록 따뜻한 날씨가 오기 전인 이른 봄, 휴면기에 가지치기를 철저히 하는 것이 가장 좋습니다. 봄에는 다음과 같은 가지치기 유형이 수행됩니다.

• 형성 – 식물의 꼭대기에 필요한 모양이 주어진다.
• 조절 – 주어진 크라운 모양을 유지합니다.
• 복구 – 방치되거나 손상된 크라운을 정리합니다.
• 활력 회복 – 오래된 식물의 열매 맺기를 회복하고 수확량을 늘립니다.

이렇게 정기적으로 새순을 가지치면 가지가 활발하게 자라며, 이는 나중에 짧아진 새순에 많은 꽃봉오리가 형성되는 데 도움이 됩니다.

가을에는 주로 위생상의 이유로 산자나무 가지치기를 하는데, 이는 관목이 겨울을 잘 나도록 준비하고 질병과 해충을 예방하기 위한 것입니다. 어떤 경우든 어린 묘목은 심은 후 2년 동안 가지치기를 하지 않아야 제대로 뿌리를 내리고 자유롭게 자랄 수 있습니다.

어떻게 다듬어야 하나요?

늦가을, 바다속비나무가 휴면기에 들어가면, 다음과 같은 가지를 제거하는 위생적인 ​​가지치기를 해야 합니다.

• 고장난;
• 아픈;
• 건조한;
• 잘못 성장하다;
• 너무 오래됨(젊은 것보다 색깔이 더 어둡다);
• 내면으로 성장하다.

가지치기를 할 때는 나무껍질이 젖거나 손상되는 것을 방지하기 위해 날카롭고 살균된 도구를 사용하는 것이 중요합니다. 이렇게 가지치기를 하면 관목이 제대로 자라지 못하고 영양분과 활력을 잃기 때문에 왕성하게 자랄 수 있습니다.

불필요한 가지를 제거한 후, 병충해 발생을 예방하기 위해 잘린 부분을 처리합니다. 정원용 바니시나 퍼티를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 잘린 부분에 황산구리 용액을 뿌리고 살짝 말려줍니다.

트리밍 오류

가을에 가지치기를 할 때, 경험이 부족한 정원사는 여러 가지 실수를 할 수 있습니다.

• 새순이 안쪽으로 자랍니다. 이러한 가지들은 뿌리를 상당히 두껍게 만들어 빛과 습도에 부정적인 영향을 미칩니다. 결과적으로 산자나무 수확량이 감소하고 곰팡이 감염 위험이 증가합니다.
• 옆순을 너무 심하게 가지치기하지 마세요. 그러면 수목의 수확량이 크게 감소할 수 있습니다. 이러한 실수를 피하려면 산자나무의 생식눈이 새순 꼭대기에 나타난다는 점을 명심하세요. 따라서 가지치기를 할 때는 너무 짧게 자르지 않도록 주의하세요.
• 심층 가지치기 후 수많은 상처가 남습니다. 산자나무는 상처 표면에 코르크 조직처럼 형성되는 굳은살(캘러스) 형성 속도가 매우 느립니다. 이 때문에 식물에 생긴 상처는 잘 아물지 않으며, 상처가 많거나 크면 나무 전체가 죽을 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 열매가 달린 가지를 잘라 열매를 수확하지 않는 것이 좋습니다.
• 뿌리 손상. 뿌리줄기를 제거한 후 산자나무가 말라죽는다면 가지치기 과정에서 뿌리가 손상되었을 가능성이 높습니다. 이를 방지하기 위해 뿌리줄기를 제거할 때, 나무에 가로로 뻗어 있는 수많은 긴 측근이 자란다는 점을 명심해야 합니다. 가지를 잡아당기거나 뜯어내는 것보다는 전정 가위를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

바다속비나무가 위로 늘어나지 않도록 가지치는 방법은?

키가 작은 산자나무 품종은 가지치기가 필요하지 않지만, 키가 크고 나무처럼 생긴 품종은 가지치기가 더 까다롭습니다. 5살 때부터 생장을 관찰해야 합니다. 이를 위해 수확 후 가을에 3년생 나무가 될 때까지 가지치기를 하고, 지난 2년 동안 자란 가지는 제거합니다. 작은 곁가지는 가지에 남겨둡니다.

일부 정원사들은 낮고 촘촘한 수관을 만들기 위해 다른 방법을 사용합니다. 어린 관목의 윗부분을 땅에 대고 말뚝에 묶는 것입니다. 이 방법은 나무 전체에 걸쳐 잠자던 새싹이 깨어나는 것을 막지 못하며, 그 새싹에서 새순이 나와 넓게 퍼지는 수관을 형성합니다.

다음 영상에서는 바다속비나무를 수확하고 나무를 가지치는 방법을 명확하게 보여줍니다.

물주기와 흙 풀기

여름에 가지치기를 했다면 물주기 일정에 특히 주의해야 합니다. 가을이 다가오면 물 사용량을 늘려야 합니다.

• 어린 식물의 경우 – 최대 4-5개 양동이
• 성숙한 식물의 경우 최대 8~10개 양동이.

흙이 마르면 나무의 줄기에 물을 충분히 주세요. 가을에는 식물의 나이와 뿌리 상태에 따라 물 주는 양을 2~3통으로 줄여도 됩니다.

바다속비나무는 겨울철에 수분을 보충하기 위해 물을 주어야 합니다. 이는 식물의 겨울철 내한성을 높이는 데 도움이 됩니다.

물을 주거나 비가 올 때마다 해당 지역의 흙을 풀어야 합니다. 이렇게 풀어지면 산자나무 뿌리에 혹이 생기고, 이 혹에는 다음과 같은 중요한 기능을 하는 박테리아가 서식하게 됩니다.

• 그들은 공기 중의 질소를 흡수합니다.
• 그들은 식물에 필수적인 질소 화합물로 토양의 뿌리층을 풍부하게 합니다.

따라서 해당 지역의 토양은 항상 느슨해야 하지만, 식물의 뿌리가 수직으로 뻗어 있어 쉽게 손상될 수 있으므로 주의해야 합니다. 일부 정원사들은 나무 줄기에 두 가지 유기물 중 하나를 사용하여 멀칭하는 것을 권장합니다.

• 부식질;
• 감자 잎이나 자작나무 잎, 사과나무 잎으로 만든 퇴비.

이런 뿌리덮개 층 덕분에 토양이 느슨해지는 빈도를 줄일 수 있습니다.

바다 갈매나무 먹이주기

활발한 성장과 풍부한 열매 맺기를 촉진하기 위해 산자나무는 3년생부터 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 산자나무의 뿌리는 질소를 자급자족하므로, 뿌리가 발달하는 최대 5년 동안은 성숙한 식물에는 칼륨과 인산 비료만 시비해야 합니다.

따라서 적절한 식물 영양 공급 계획은 다음과 같습니다.

1. 봄에는 나무줄기 주변에 질산암모늄을 1제곱미터당 20g씩 뿌리고, 흙으로 덮어줍니다.
2. 다 자란 식물의 잎이 열매 맺기에 접어들면, 액상 부식산칼륨이나 에펙톤 용액을 물 10리터당 1티스푼 비율로 덤불에 살포합니다. 첫 살포 후 3주 후에 이 처리를 반복합니다.
3. 씨방 성장기, 즉 산자나무 열매를 맺을 준비를 하는 시기에는 과립 과인산염 용액(2큰술), 유니버설 미량 영양소 혼합물(2큰술), 황산칼륨(1큰술)을 식물에 공급하십시오. 권장량은 물 10리터에 대한 것입니다.
4. 가을에 땅을 파낼 때는 1제곱미터당 과인산비료 30g, 나무재 100g, 칼륨염 25g을 넣어주세요. 토양이 산성일 경우, 과인산비료를 1제곱미터당 50g의 비율로 인산석으로 대체해 주세요. 토양이 무거우면 각 식물 아래에 모래나 톱밥 1/2통을 넣어주세요.

수컷 식물은 수확 후에도 영양분이 고갈되지 않으므로 암컷 식물만큼 많은 양의 영양분이 필요하지 않습니다.

질병 및 해충에 대한 치료

아시다시피 예방은 치료보다 낫습니다. 바다자두나무를 질병과 위험한 해충으로부터 보호하려면 늦가을에 예방 조치를 취하는 것이 필수적입니다.

• 해당 지역의 떨어진 잎을 모두 제거하세요.
• 덤불에서 꽃과 과일의 잔해를 제거합니다.
• 줄기와 가지의 상처를 깨끗이 닦고, 3% 황산구리 용액이나 특수 정원 퍼티로 치료합니다.
• 나무 줄기와 뼈대 가지에 석회를 발라 해충으로부터 나무껍질을 보호합니다.

늦가을에는 7% 요소 용액이나 1% 보르도 혼합 용액으로 산자나무를 처리해야 합니다. 이렇게 하면 곰팡이병과 해충으로부터 식물을 보호할 수 있습니다. 이 처리 역시 이른 봄에 실시해야 합니다.

계절 중에 바다가시나무에 해충이 나타나면 일주일에 한 번씩 나무재 용액으로 덤불을 처리해야 합니다.

가을에 절단 수확

봄에 목질화된 산자나무 가지를 뿌리내리려면 11월 말에서 12월 초 사이에 가지를 잘 다듬어야 합니다. 이를 위해 최소 6cm 두께의 2년생 새순을 골라 날카로운 도구로 15~20cm 길이로 잘라야 합니다.

가을에 자른 가지를 다음과 같이 준비해야 합니다.

1. 빵 모양으로 묶습니다.
2. 천으로 싸서 비닐 봉지에 넣어 보관하세요.
3. 가방을 구멍에 묻으세요.
4. 구덩이를 눈으로 덮으세요. 아직 눈이 내리지 않았다면 가문비나무 가지나 마른 나뭇잎으로 채워도 됩니다.

이렇게 보존된 꺾꽂이는 심기 전에 3일 동안 물에 담가두고, 물을 여러 번 갈아주어야 합니다. 뿌리 발근 촉진제를 첨가하는 것이 좋습니다. 물에 담근 후, 꺾꽂이를 비스듬히 땅에 심어 최소 두세 개의 새싹을 땅 위로 남겨둡니다. 가을이 되면 꺾꽂이는 60cm까지 자라며, 3년 차부터 열매를 맺기 시작합니다.

가을 수확물을 어떻게 보관하나요?

가을에 수확한 바다속비나무 열매는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

• 신선함을 유지하다잘린 산자나무 가지를 온도가 섭씨 0도 이상으로 올라가지 않는 서늘한 방에 두세요. 습기가 많으면 썩기 때문에 방을 건조하게 유지하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 가지와 열매를 봄까지 보관할 수 있습니다. 이 방법은 열매에 열처리를 할 필요가 없어 영양소를 최대한 보존할 수 있습니다.
• 급속 냉동줄기에서 잘라낸 열매는 비닐 봉지에 넣어 냉동실에 보관하세요.
• 설탕으로 덮인 바다 갈매나무열매를 분류하고 씻어 수건 위에 펼쳐 말립니다. 그런 다음 큰 용기에 같은 양의 설탕을 넣고 섞습니다. 혼합물을 살균한 병에 담아 봄까지 냉장고에 보관합니다. 이 산자나무 열매는 콤포트나 과일 음료를 만들기에 안성맞춤입니다.
• 으깬 바다 갈매나무가을에 잘 익고 즙이 많은 산자나무를 수확했다면 이 방법을 권장합니다. 산자나무를 선별하고 씻어 수건에 말린 후 같은 양의 설탕을 넣고 섞습니다. 고기 분쇄기나 블렌더를 사용하여 혼합물을 반죽처럼 갈아줍니다. 그런 다음 일반 나일론 뚜껑으로 밀봉한 병에 붓습니다. 냉장고나 지하 저장고에 보관합니다.
• 물에 보관신선한 베리에 차갑고 끓는 물을 붓고 냉장고에 보관하세요.
• 바다속비름 주스선별하고 세척한 베리는 착즙기에 넣고 살균된 병에 담습니다. 밀봉된 주스는 냉장고나 지하실에 보관할 수 있습니다. 완성된 주스의 칼로리는 100ml당 52kcal입니다. 기호에 따라 설탕, 꿀, 또는 다른 베리나 과일을 첨가할 수 있습니다.

산자나무 열매는 열처리를 통해 콩포트, 잼, 마멀레이드, 오일 등을 만들 수 있습니다. 고온에서 열처리하면 열매의 미량 영양소가 일부 제거되지만, 맛과 영양은 그대로 유지됩니다.

영상: 바다속비나무를 어떻게 관리하나요?

다음 영상에서는 보육원 관리자가 바다속비나무를 올바르게 가지치는 방법, 비료를 주는 방법, 해충을 처리하는 방법을 설명합니다.

늦여름과 초가을에 수확한 산자나무는 가지치기, 물주기, 흙 다지기, 유기질 비료 및 인산 비료 시비 등 적절한 관리가 필요합니다. 또한, 해충과 질병 발생 가능성을 방지하기 위한 관리에도 각별히 신경 써야 합니다. 모든 주의를 기울인다면 내년에 건강하고 맛있는 열매를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다.

자주 묻는 질문