바기라 건포도의 심기 및 추가 재배 기술

바기라 커런트는 높은 수확량과 뛰어난 베리 맛으로 주목을 받고 있습니다. 서리와 장기 가뭄에 강합니다. 이 품종은 우리나라 정원사들 사이에서 인기를 끌었으며, 오랜 세월 동안 정원 가꾸기에 널리 사용되고 있습니다. 적절한 관리만 한다면 풍성하고 고품질의 수확을 기대할 수 있습니다.

선택의 역사

이 품종은 탐보프 지역의 미추린 연방 연구 센터에서 개발되었습니다. 저자는 T. S. 즈비아기나와 K. D. 세르게예바입니다. 두 가지 잘 알려진 품종, 즉 미나이 슈미레프(벨라루스)와 브레드토르프(스웨덴)가 육종에 사용되었습니다. 이 작업은 1985년에 완료되었지만, 이 작물은 1994년이 되어서야 국가 등록부에 등재되었습니다.

오늘날 이 대형 과일 품종은 볼가 강 중부, 볼가-뱌트카, 그리고 북서부 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 또한 시베리아와 우랄 산맥에서도 성공적으로 재배되고 있습니다.

특징적인 특징

블랙커런트는 러시아 전역의 정원에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 식물에는 다양한 품종이 있지만, 정원사들 사이에서 특히 인기 있는 품종이 있습니다. 그중 하나가 바기라입니다. 매력적인 이름에 걸맞게, 사실상 단점이 거의 없습니다.

수풀의 모습

이 식물은 중간 크기에 반쯤 퍼지며, 잎이 잘 발달하여 빽빽하고 무성한 모습을 보입니다. 높이는 약 2m에 이릅니다.

구별되는 특징:

• 탈출 – 중간 두께의 가지는 처음에는 밝은 녹색이지만, 나이가 들면서 밝은 갈색으로 변하고 털이 나고, 목질 가지에는 때때로 황색빛이 나타납니다.
• 신장 – 작고, 홀로 있으며, 끝이 뾰족하고 황갈색을 띤 타원형입니다.
• 나뭇잎 - 다섯 갈래로 갈라진 중간 크기의 꽃은 무광택의 가죽 같은 질감과 물결 모양의 가장자리를 가지고 있으며, 밝은 녹색 또는 녹색을 띱니다. 이 관목은 서리가 내릴 때까지 잎이 남아 있어 차나 잼을 만드는 데 편리합니다.
• 꽃 – 중간 크기의 잔 모양.

건포도 송이는 길이가 3~6cm이고, 송이마다 4~7개의 열매가 들어 있습니다.

열매와 그 맛의 특징

열매는 검은색이고 크며, 무게는 1.1~2.3g입니다. 둥글거나 약간 납작합니다. 윤기가 있고 중간 두께의 껍질은 건조하고 쉽게 벗겨지며, 수확한 열매를 장거리 운송할 수 있도록 도와줍니다.

과육은 부드럽고 즙이 많으며, 새콤달콤하고 독특한 단맛이 있어 특히 아이들에게 인기가 많습니다. 신선한 베리는 4.5점이라는 높은 시식 점수를 받았습니다.

환경 조건에 대한 저항성

바기라는 내한성이 뛰어나 영하 32°C까지 견딜 수 있습니다. 이 품종은 가뭄과 장기간의 가뭄에도 잘 견디며, 특히 덥고 건조한 여름철 지역에 매우 중요합니다.

생산성과 결실

심은 지 3년째부터 열매를 맺기 시작하여 매년 덤불 하나당 3~5kg의 꾸준한 수확량을 보입니다. 열매는 동시에 익으며 떨어지거나 갈라지지 않아 운송, 보관, 판매에 편리합니다. 일부 정원사들은 기계로 열매를 수확합니다.

적용 범위

건포도는 가정 요리에 사용됩니다. 케이크, 페이스트리, 과일 음료, 잼, 리큐어 등에 첨가됩니다. 건포도는 생으로 먹어도 맛있습니다. 수년간 건조하여 유익한 성분을 그대로 보존하는 경우가 많습니다. 건포도는 키셀, 요구르트, 만두, 제빵류, 칵테일, 셔벗 등에 사용됩니다.

수분매개자 품종

자가수정이 가능하여 수확을 위해 근처에 다른 블랙커런트 품종을 심을 필요가 없습니다. 스스로 수분을 하기 때문입니다. 하지만 일부 정원사들은 품종 개량을 위해 '이즈므나야'나 '젤레나야 스모키'처럼 근처에 다른 품종을 재배하기도 합니다.

장점과 단점

바기라는 수많은 장점 덕분에 20년 넘게 정원사들 사이에서 인기를 유지해 왔습니다. 다음과 같은 긍정적인 특징들이 있습니다.

이 품종의 단점으로는 진드기에 취약하고 일부 곰팡이 질병에 대한 저항성이 중간 정도라는 점이 있지만, 현대의 보호제를 사용하면 이러한 문제를 성공적으로 극복할 수 있습니다.

성장하는 기술

풍성한 블랙커런트 수확을 위해서는 적절한 온도, 조명, 그리고 주변 식물의 적절한 선택 등 최적의 환경을 조성하는 것이 필수적입니다. 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다.

착륙 날짜 및 위치

이전에 구스베리나 건포도가 있던 곳을 선택하세요. 그렇지 않으면 생장이 좋지 않고 수확량도 줄어듭니다. 이 품종은 직사광선에 탈 수 있으므로 반그늘을 선호합니다. 완전히 그늘지면 식물이 쭉쭉 뻗어 열매의 단맛이 사라집니다.

유용한 팁:

• 식물을 바람으로부터 보호하려면 울타리나 벽을 따라 심으면 겨울에 눈이 쌓여서 얼어붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 건포도를 심을 때는 같은 장소에서 15년 이상 자란다는 점을 염두에 두세요. 따라서 사질양토나 양토, 약산성 또는 중성 등 느슨하고 비옥한 토양을 선택하세요. 무겁고 염분이 많거나 사질 토양은 적합하지 않습니다.
• 뿌리 시스템은 최대 40cm 깊이에 위치하며, 물이 고이면 식물이 죽을 수 있으므로 지하수위가 지표면에서 50cm를 넘지 않도록 유지하는 것이 중요합니다. 침수된 지역에서는 묘목을 재배하지 마십시오.

봄이나 가을에 심으세요. 봄에는 수액이 흐르고 새싹이 부풀어 오르기 전에 심어 식물이 자리를 잡을 시간을 주세요. 가을에는 9월 말이나 10월 초에 심어 첫서리가 내리기 전에 묘목이 적응할 시간을 주세요.

묘목 선택

길고 건강한 결실을 보장하려면 고품질 식재 재료를 선택하세요. 식재 선택 시 다음 사항을 고려하세요.

• 지상 부분 - 높이는 최대 30~35cm이고, 튼튼한 가지가 1~2개 있습니다.
• 탈출 – 건강하고, 껍질이 탄력 있고, 회복성이 있으며, 손상이 없습니다.
• 뿌리 시스템 – 최대 20cm 길이이며, 2~4개의 가지가 추가 뿌리의 특별한 네트워크로 덮여 있습니다.

숙련된 정원사들은 그루터기를 땅속에 5~10cm 길이로 남겨두는 것을 권장하는데, 이렇게 하면 건강하고 강한 수풀이 형성되는 데 도움이 됩니다.

현장 준비

가을에 건포도를 심을 때는 심기 4주 전에 땅을 준비하세요. 봄에 모종을 심을 계획이라면 가을에 구덩이를 파세요. 준비 과정은 다음과 같습니다.

1. 해당 지역을 깨끗이 청소하고 수평을 맞추세요.
2. 흙을 파세요. 큰 덩어리는 피하세요.
3. 토양이 산성도가 높으면 구운 석회나 백운석 가루(1제곱미터당 450g)를 첨가하여 석회를 시비합니다.
4. 깊이 40~45cm, 너비 50cm 정도의 구멍을 파세요.
5. 표토를 따로 둡니다. 분뇨 3~4kg과 복합 미네랄 비료 200g을 넣습니다. 황산칼륨(30g), 재(180g), 과립 과인산염(150g)을 사용할 수 있습니다.
6. 모든 재료를 잘 섞어서 씨앗에 넣습니다.
7. 심은 후 토양이 침하되는 것을 방지하기 위해 20~30리터의 물을 추가하세요.

단계별 프로세스

건포도가 빨리 뿌리를 내리도록 하려면 올바르게 심는 것이 중요합니다. 다음 지침을 따르세요.

1. 구멍에서 흙을 약간 제거하세요.
2. 묘목의 뿌리 고리를 6~9cm 정도 깊게 파고, 식물을 45° 각도로 놓습니다.
3. 뿌리와 새로 나온 뿌리를 펴고 흙으로 채워 빈틈을 메웁니다. 동시에 물을 충분히 줍니다(덤불 하나당 약 40리터).
4. 묘목 주변의 흙을 압축하고 덮개를 씌웁니다.

강한 식물을 만들기 위해 일부 정원사는 묘목을 가지치기하는데, 땅 위로 10cm 이상 남기지 않습니다. 하지만 이렇게 가지치기하면 이듬해 수확이 늦어집니다.

추가 관리

건포도는 적절한 관리만 하면 좋은 수확을 거둘 수 있습니다. 건포도는 간단한 농사법에도 잘 자랍니다.

살수

정기적으로 물을 주지 않으면 식물이 약해져 열매가 작아지고 과즙이 줄어들 수 있습니다. 날씨에 따라 일주일에 1~2회 정도 물을 주세요. 토양이 최소 40cm 깊이까지 촉촉하게 유지되도록 하는 것이 중요하며, 일반적으로 1제곱미터당 40~50리터의 물이 필요합니다.

특히 다음 기간에는 정기적으로 물을 주는 것이 중요합니다.

• 5월 말, 새싹이 집중적으로 자라는 기간 동안
• 7월 첫 10일 동안, 열매의 색깔이 변할 때;
• 과일을 수확한 후 다음 수확을 위해 새싹이 형성되도록 합니다(건조한 가을에는 9월 말에 이 절차를 수행합니다).

흙을 풀어주다

물을 줄 때마다 흙을 풀어 산소를 공급하여 뿌리 발달을 촉진합니다. 특히 어린 식물의 경우 더욱 그렇습니다. 이렇게 하면 토양의 통기성이 좋아지고, 건강한 건포도 생장에 중요한 껍질 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다.

수분

첫 번째 비료는 심자마자 바로 주고, 2년 후에 다시 주고, 그 후에는 정기적으로 줍니다. 권장 비료로는 과인산비료, 황산칼륨, 유기 첨가제, 요소 등이 있습니다.

수확 후, 묘목 아래에 과인산비료 50g과 황산칼륨 최대 20g을 시비합니다. 이 기간 동안 질소 비료는 어린 새싹의 왕성한 생장을 촉진하여 서리 피해를 줄 수 있으므로 사용하지 마십시오.

이른 봄에 토양에 요소를 첨가합니다. 어린 수풀에는 약 50g, 5년 이상 된 식물에는 20~40g을 사용합니다. 개화 전에 절반을, 개화 후에 나머지 절반을 시비합니다. 여름에는 소똥이나 새똥과 같은 유기 비료가 효과적입니다. 각 식물 아래에 5~10kg의 유기물을 시비하면 좋은 멀칭 효과를 얻을 수 있습니다.

겨울철

바기라 건포도는 서리에 잘 견디지만, 특히 눈이 거의 오지 않을 것으로 예보될 경우 겨울 동안 덮어주어야 합니다.

먼저, 스프링클러를 사용하여 식물에 물을 주고 묶어주세요. 식물을 통풍이 잘 되는 천으로 덮어 추위와 습기로부터 보호하세요.

부시 형성

묘목을 심은 후 모양을 다듬으세요. 다음 권장 사항을 따르세요.

• 첫해에는 새싹을 길이의 1/4 또는 2/3 정도 잘라냅니다.
• 2년차 봄에 모든 싹을 제거하고 가장 강한 가지 3~5개만 남겨서 주요 골격 가지로 만듭니다.
• 여름에는 새싹과 과일 가지의 성장을 촉진하기 위해 각각의 새싹을 두 개씩 掐아냅니다.
• 3~4년차 봄에 새로 자란 가지를 가지치고 가장 강한 가지 4~6개를 남겨둡니다. 작년에 자란 가지의 끝부분도 다듬어 줍니다.

이 방법을 사용하면 5년 안에 다양한 연령대의 3~4개의 새싹으로 구성된 건강하고 튼튼한 수풀이 형성됩니다. 뿌리가 내리고 너무 크게 자라지 않도록 낮게 자라는 새싹은 키우거나 가지치기하십시오.

지역에 따라 성장하는 특징

남부 지역에서는 블랙커런트 재배 시 스프링클러 관개를 권장합니다. 더운 날씨에 과도한 수분은 햇볕에 탈 수 있으므로 아침이나 저녁에 물을 주십시오.

중부 및 북부 지역에서는 베리 부시(Berry Bushes)나 매직 워터링 캔(Magic Watering Can)과 같은 복합 비료를 시비하세요. 이러한 물질은 식물의 면역 체계를 강화하고 크고 맛있는 열매의 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

질병 및 해충

이 건포도 품종은 다양한 질병과 해충에 취약하여 봄철 정기적인 관리가 필요합니다. 모든 정원사가 식물 보호에 시간과 비용을 투자하는 것은 아니지만, 맛있는 열매를 위해 기꺼이 투자하는 정원사도 많습니다.

일반적인 어려움과 대처 방법:

수확 및 저장

바기라 건포도 수확 시기는 기후 조건과 지역에 따라 다르지만, 일반적으로 7월 말에서 8월 초입니다. 열매는 동시에 익으며 가지에 오랫동안 매달려 있어 풍미가 오래 유지됩니다. 열매는 신선하게 보관하거나 냉동 보관하세요.

실온에서는 열매를 약 일주일 동안 먹을 수 있습니다. 더 오래 보관하려면(최대 두 달) 분류한 후, 가급적이면 묶음으로 건조한 비닐 봉지에 담아 보관하세요. 봉지는 0°C 정도의 온도에서 보관하세요.

생식

블랙커런트는 꺾꽂이와 층상 재배를 통해 영양번식합니다. 집에서 모종을 늘리려면 다음 지침을 따르세요.

• 봄이나 가을에 가지치기를 준비하는데, 이때 건강하고 큰 덤불을 선택하세요.
• 수확 후 잘라낸 부분을 바로 심고 따뜻한 물을 듬뿍 줍니다.
• 절단의 가장 큰 장점은 식물의 모든 품종적 특성을 보존할 수 있다는 것입니다.

여름 거주자들의 리뷰

바기라 커런트는 뛰어난 풍미와 건강한 생명력을 갖춘 품종을 찾는 정원사에게 훌륭한 선택입니다. 안정적인 수확량을 자랑하며, 가뭄에 강하고 다양한 기후에 잘 적응합니다. 적절한 관리를 통해 수확량을 늘릴 수 있습니다.

자주 묻는 질문