흰 건포도 재배: 심기부터 수확까지

정원사들은 화이트 커런트를 거의 키우지 않기 때문에 과소평가합니다. 하지만 시간을 내어 강건한 교배종을 심어본 사람들은 화이트 커런트의 유익한 효능을 높이 평가했습니다. 지금 바로 그 방법을 알아보세요.

흰 건포도에 대한 설명

흰 건포도는 크림색뿐만 아니라 맛에서도 일반 건포도와 다릅니다. 작은 열매가 감염성 질환 예방에 도움이 되기 때문에 노년층에게 인기가 많습니다.

이 열매는 일반적으로 시원한 음료, 과일 음료, 잼을 만드는 데 사용됩니다. 생물학적으로 이 식물은 추운 기후에서 잘 자라는 다년생 관목입니다.

첫 수확은 심은 지 2년 만에 가능합니다. 하지만 어린 새싹은 해충에 쉽게 손상될 수 있으므로 세심한 관리가 필요합니다.

가장 중요한 관리 단계는 약한 가지를 즉시 잘라내는 것입니다. 어린 식물의 꽃은 심한 온도 변화를 견딜 수 있기 때문에 레닌그라드 지역에서는 흰 건포도가 널리 재배됩니다.

장점과 단점

정원에서 흰 건포도를 재배할지 말지에 대한 최종 결정을 내리려면 흰 건포도의 특성을 자세히 살펴보는 것이 좋습니다.

다른 식물과 마찬가지로 흰 건포도에는 별도로 강조할 만한 몇 가지 단점이 있습니다.

장점:

착륙 특징

흰 건포도를 재배하는 것이 비용보다 더 큰 즐거움을 가져다주려면, 재배 지침을 엄격히 준수하고 올바른 재배 방법을 고수하는 것이 중요합니다. 해충 피해를 예방하고 관리를 용이하게 하려면 품종뿐만 아니라 적절한 재배 장소를 선택하는 것도 중요합니다.

심기에 가장 적합한 시기

묘목과 품종을 미리 선정하면 9월 말부터 심기 시작할 수 있습니다. 이 식물은 추위에 잘 견디므로 어린 묘목은 비닐로 덮어 기계적 손상으로부터 보호할 수 있습니다.

이른 봄에 묘목을 구입했다면 날씨가 따뜻해지기 전에 야외로 옮겨 심는 것이 가장 좋습니다. 너무 오래 두면 어린 싹이 시들어 죽을 수 있습니다.

흰 건포도 묘목을 심기 전에 어린 새싹을 15개 이상 남기지 않고 가지치기해야 합니다. 이렇게 하면 식물이 추위와 급격한 기온 강하를 견뎌낼 수 있는 자원을 효율적으로 활용할 수 있습니다.

어린 식물의 뿌리를 미리 곧게 펴서 식물이 즉시 영양분을 받을 수 있도록 하는 것이 중요합니다.

묘목 선택

식물의 생존은 올바른 묘목 선택에 달려 있습니다. 구입 시 식물의 줄기를 주의 깊게 살펴보세요. 줄기가 너무 습하면 건포도가 제대로 보관되지 않았을 가능성이 높으며, 이식 시 생존하지 못할 수 있습니다. 구입하기 전에 화이트 커런트 품종을 확인하는 것이 중요합니다.

낮은 기온과 악천후에서도 튼튼하고 튼튼한 식물을 키우려면 유테르부르크스키 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 품종은 원산지는 알려져 있지 않지만, 30년 동안 열정적인 정원사들이 적극적으로 사용해 왔습니다. 이 품종의 주요 특징은 서리에 강하고, 수확량이 많으며, 비타민이 풍부한 풍부한 열매를 맺는다는 것입니다.

착륙지 선택

적절한 농업 관행을 준수하면 수많은 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 심는 장소를 미리 준비하면 식물을 꼼꼼하고 철저하게 관리할 필요가 없습니다.

뿌리 질병을 예방하려면 어린 식물을 계곡에 심지 마세요. 조금만 틀어져도 빗물이 고일 수 있습니다.

위치는 조명이 밝아야 합니다. 이는 나중에 맺힐 열매의 맛을 결정하기 때문입니다. 심는 구덩이는 보통 한 달 전에 미리 준비합니다. 어린 식물이 자리를 잡기 전에 흙과 비료가 충분히 가라앉아야 합니다.

흰 건포도는 가지를 넓게 펼치는 것을 좋아하기 때문에 잘 자라려면 넓은 공간이 필요합니다. 묘목은 보통 햇볕이 잘 드는 쪽 울타리를 따라 심습니다.

토양 준비 및 비료 공급

식물은 심는 순간부터 충분한 영양을 공급받아야 합니다. 영양분이 고갈된 토양은 정원 가꾸기에 종종 사용됩니다. 따라서 영구적인 위치에 심기 전에 적절한 비료를 공급해야 합니다.

가장 쉬운 방법은 토양에 거름을 주는 것입니다. 표준 비율은 1제곱미터당 7~10kg의 거름입니다. 박테리아와 초기 해충으로부터 식물을 보호하려면 1제곱미터당 재 한 컵을 추가하면 됩니다.

심기 다이어그램

재배자가 흰 건포도 덤불을 더 많이 수용할수록 열매 수확량이 더 많아집니다. 따라서 숙련된 전문가들은 구체적이고 검증된 패턴에 따라 식물을 심는 것을 권장합니다. 구덩이는 지름 60cm, 깊이 50cm를 넘지 않아야 합니다.

이 식물은 시간이 지남에 따라 더 크게 자란다는 점에 유의하세요. 가지가 엉키는 것을 방지하려면 인접한 나무와 최소 1.5미터 이상 간격을 두세요. 이렇게 하면 질병과 해충 확산을 방지하는 데 도움이 됩니다.

흰 건포도 재배 및 관리

화이트 커런트 관리는 선택한 품종에 따라 크게 달라집니다. 지역 여건에 맞춰 교배종을 선택했다면 어린 나무에 대한 관리는 최소화될 것입니다.

토양 관리

식물이 잘 자라고 이식 후 스트레스를 받지 않도록 토양에 적절한 비료를 공급해야 합니다. 전문가들은 적절한 비료 공급을 위한 다음과 같은 사항과 방법을 강조합니다.

• 각 덤불에는 80g의 질산칼륨이 별도로 비료로 주어집니다.
• 새싹이 급격한 온도 강하에도 살아남을 수 있도록 0.5컵의 과인산염을 토양에 따로 첨가합니다.
• 봄에는 인, 칼륨, 재를 첨가합니다.

최종 비료 시비는 개인의 선택입니다. 토양이 비옥할수록 열매의 단맛이 더 높아집니다. 직접 만든 비료나 시중에서 판매하는 비료를 사용할 수 있습니다.

뿌리에 필요한 수분과 산소가 충분히 공급되도록 토양은 항상 느슨하게 유지되어야 합니다. 북부 지역에서는 무거운 토양이 흔하며, 토양이 딱딱해질 수 있습니다.

고품질의 수확물을 얻으려면 주기적으로 토양을 풀고 잡초를 제거해야 합니다.

수풀 가지치기 및 모양 만들기

화이트커런트는 평생 가지치기가 필요합니다. 덤불이 약한 부분을 재생하는 데 에너지를 낭비하는 것을 막기 위해, 약한 가지는 전정 가위로 잘라냅니다. 이것이 전반적인 면역 체계 약화를 막는 유일한 방법입니다.

적절한 가지치기는 수확량에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 숙련된 정원사들은 흥미로운 사실을 발견했습니다. 식물의 잎이 많을수록 계절마다 열매를 더 많이 맺는다는 것입니다. 따라서 처음 2~3년 동안은 잎을 늘리는 것이 중요합니다. 가지치기는 극단적인 경우에만 해야 합니다. 그 후에는 열매를 맺지 않는 가지만 가지치기합니다.

살수

화이트 커런트는 습한 토양을 견디지 못합니다. 하지만 구릉지에 심는 것도 뿌리 발달을 저해하므로 권장하지 않습니다. 건기에는 보통 한 달에 여러 번 물을 줍니다.

숙련된 정원사와 원예가들은 이 과정에 비료를 함께 사용합니다. 습하고 흐린 날씨가 주를 이루는 지역에서는 물을 전혀 줄 필요가 없습니다.

탑 드레싱

흰 건포도는 붉은 건포도보다 더 세심한 관리가 필요합니다. 이 식물은 밝고 개방적인 공간, 그리고 산성 토양을 선호합니다. 따라서 계절마다 여러 번 비료를 주어야 합니다.

하지만 제대로 관리하면 흰 건포도는 그 모든 노력을 보상해 줄 만큼 풍성하고 달콤한 수확을 가져다줄 것입니다. 개화 전과 수확 후에 비료를 주세요. 미네랄과 유기물은 비료로 사용할 수 있습니다. 거름은 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 좋은 선택입니다.

시중에 판매되는 미네랄 및 비타민 비료와 물을 함께 주는 것이 가장 좋습니다. 한 통에 미네랄 비료를 40g 이하로 사용하세요. 과다 비료는 부족 비료만큼 위험하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

수확

유익한 비타민과 영양소를 농축하여 섭취하려면 흰 건포도를 덤불에서 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 식물은 2년차나 3년차에 첫 수확을 합니다.

다른 열매들과 달리, 수확은 꼭 바로 할 필요는 없습니다. 첫서리가 내릴 때까지 열매가 매달려 있기 때문입니다. 따라서 정원사가 계절이 끝날 때까지 갈 수 없다면 늦가을까지 수확할 수 있습니다.

첫 달콤한 열매는 7월 말에 열립니다. 북부 지역에서 재배하는 경우 8월 말에 열립니다. 수확 후에는 열매가 시큼해지고 맛이 없어지기 때문에 오랫동안 보관하지 마세요. 수확량이 많으면 와인이나 잼을 만들 수 있습니다.

겨울을 준비하다

수확이 끝나고 약한 가지를 가지치기한 후에는 식물에 마지막 비료를 주어야 합니다. 겨울에는 열매를 맺지 못하고 잎이 떨어지기 때문에 뿌리에 농축된 비타민을 공급하는 것이 중요합니다. 식물에 해충이 침입했다면 화학 비료를 뿌릴 수 있습니다.

숙련된 정원사들은 첫해 동안 어린 나무를 비닐이나 방수포로 덮어줄 것을 권장합니다. 겉모습이 튼튼해 보이지만, 흰 건포도는 폭설이나 잦은 비와 같은 외부 요인으로 인해 첫겨울을 견뎌내지 못할 수 있습니다. 또한 많은 정원사들이 어린 나무를 묶어두기도 합니다.

가을철 건포도 덤불의 적절한 관리에 대한 자세한 내용은 다음에서 찾을 수 있습니다. 이 기사.

번식 방법

정원에서 좋아하는 식물을 번식시키면 모종 구입 비용을 절약할 수 있습니다. 하지만 제대로 번식하는 방법은 경험이 풍부한 정원사만이 알고 있습니다. 이 지침을 따르면 초보자도 꺾꽂이와 수평 겹삽목을 통해 번식할 수 있습니다. 약간의 인내심과 기본적인 정원 가꾸기 기술만 있으면 됩니다.

절단

이 방법은 주로 봄에 첫 싹이 나기 전에 사용됩니다. 붉은 건포도와 마찬가지로 정원사는 어미나무를 선택해야 합니다. 추가 번식을 위해서는 성숙하고 건강한 식물을 선택해야 합니다.

작업할 때는 깨끗한 도구를 사용하는 것이 필수입니다. 정원사들은 이런 식으로 많은 질병을 퍼뜨리는 경우가 많기 때문입니다.

잘라낼 새싹의 지름은 1cm를 넘지 않아야 합니다. 이 두께를 선택하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다.

• 새싹이 열매를 맺지 않으므로 모든 에너지는 뿌리 시스템의 발달에 집중됩니다.
• 실패할 경우 식물에 아무런 피해가 발생하지 않으며 정원사는 수확물을 잃지 않습니다.

숙련된 정원사들은 튼튼하고 1년생인 꺾꽂이를 사용합니다. 아래쪽에 있는 꺾꽂이가 가장 튼튼하고 뿌리가 잘 내리며 90%의 성공률을 보입니다. 준비된 꺾꽂이는 햇볕이 토양을 활발하게 데우기 시작하는 봄 중순에 다시 심어야 합니다.

다가오는 마지막 서리로부터 가지를 보호하려면 비닐로 덮어주세요. 그 전에 토양에 미네랄과 거름을 충분히 주세요.

수평적 레이어링

수평 겹겹이 심는 번식법이 널리 사용되고 간단하며, 초보 정원사들이 널리 사용합니다. 번식을 위해서는 수년간 풍성한 수확을 거둔 가장 좋은 순만을 사용하십시오.

가지를 고르고 나면 가지를 조심스럽게 땅에 구부려 묶습니다. 최상의 결과를 얻으려면 고랑을 4~5cm 정도 파냅니다.

모든 단계가 완료되면 새 식물이 자랄 곳에 비료를 줄 수 있습니다. 번식은 건조한 날씨에 하는 것이 가장 좋습니다. 번식 후에는 식물이 썩지 않도록 가볍게 물을 주세요.

가지가 저항하여 반대 방향으로 구부러지면 몇 센티미터 더 흙을 덮을 수 있습니다.

흰 건포도의 질병 및 해충

다른 식물과 마찬가지로 흰 건포도에도 해충과 질병이 있습니다. 수확물을 항상 망치려는 가장 흔한 곤충은 다음과 같습니다.

• 애벌레 – 개화기 동안 잎을 적극적으로 공격합니다. 이러한 공격을 멈추지 않으면 흰 건포도는 수확량보다는 시스템 복원에 자원을 낭비하게 됩니다.
• 신장나방 – 흰 줄무늬가 있는 어두운 색 나비입니다. 싹이 트기 시작할 때부터 식물을 공격하기 시작합니다. 영양분을 섭취하고 빠르게 번식합니다. 공격 후에는 병든 식물과 수확 부족을 남깁니다.
• 건포도 진딧물 – 흔한 작은 갯지렁이와 혼동될 수 있습니다. 하지만 잎에 작은 적갈색 반점이 나타납니다. 처리하지 않으면 식물은 1년 안에 죽습니다.

흰 건포도의 일반적인 질병:

• 흰가루병;
• 탄저병;
• 녹;
• 줄무늬 모자이크;
• 테리 직물.

대부분의 질병은 건포도 진드기, 쥐며느리, 혹파리와 같은 해충에 의해 발생합니다. 이러한 해충은 손상된 줄기와 잎을 남기는데, 시간이 지남에 따라 건강한 새싹의 에너지를 빨아들이기 시작합니다.

식물을 제대로 관리하고 관리하면 불필요한 번거로움을 피할 수 있습니다. 하지만 부모 식물의 질병 발생 경향을 물려받지 않는 적절한 교배종을 선택하는 것 또한 중요합니다.

최고의 흰 건포도 품종

품종은 재배 지역에 따라 선택해야 합니다. 잡종 품종이 병충해에 덜 취약하다면, 아주 약한 서리에도 살아남지 못할 것입니다.

더욱이, 정원사들은 수확 시기와 열매 크기를 조절할 수 있게 될 것입니다. 전문가들은 이 귀중한 열매를 가능한 한 빨리 수확할 수 있도록 몇 가지 새로운 품종을 개발했습니다.

대형 품종

오늘날 우리는 질병에 걸리지 않는 특정 품종을 식별하여 풍성한 대형 열매를 수확할 수 있습니다.

• 백인 영어 – 상업적으로 사용되는 고품질 품종입니다. 열매는 즙이 많고 달콤하며, 열처리 후에도 향이 그대로 유지됩니다.
• 화이트 벨리아나 적절한 관리만 하면 크고 풍성한 열매를 일찍 수확할 수 있습니다. 가장 큰 특징은 단맛과 뛰어난 풍미입니다. 서리에도 잘 견딥니다.
• 그레이트 화이트 – 정원사에게 자유 시간이 별로 없다면, 이 식물은 최소한의 관리만으로도 크고 중간 크기의 열매를 안정적으로 수확할 수 있습니다.

건포도 품종 "화이트 잉글리시"

건포도 품종 "화이트 벨리아나"

건포도 품종 "빅 화이트"

달콤한 품종

달콤한 품종은 과일 음료, 주스, 와인을 만드는 데 사용됩니다. 이 경우 열매의 크기는 중요하지 않고, 향긋하고 꿀처럼 달콤하기만 하면 됩니다. 오늘날 어떤 지역에서든 재배하기에 적합한 세 가지 매우 효과적인 교배종이 있습니다.

• 베르사유 화이트 열매는 작고 크리미합니다. 이 품종은 와인과 과일 음료에 적합합니다. 관리가 거의 필요 없고 면역 체계가 강합니다.
• 네덜란드 핑크 – 과일 음료에 안성맞춤입니다. 베리는 달콤하고 비타민 C가 풍부하여 기분 좋은 신맛을 선사합니다.
• 디저트 – 이름만 들어도 알 수 있죠. 가장 달콤한 품종으로, 수확량이 풍부하고 높습니다. 적절한 비료를 공급하면 독특한 꿀 맛을 즐길 수 있습니다.

건포도 품종 "베르사유 화이트"

건포도 품종 "더치 핑크"

건포도 품종 "데세르트나야"

초기 품종

모든 정원사는 남들보다 먼저 수확하는 것을 꿈꿉니다. 하지만 이 품종들은 종종 까다로워서 수확이 9월 초까지 간신히 지속됩니다. 계절 내내 고품질의 아름다운 포도송이를 즐기려면 가장 생산적인 품종을 선택하세요.

• 우랄 화이트 – 지속적인 관리가 필요하지 않습니다. 이 식물은 뛰어난 면역력을 가지고 있어 겨울을 잘 견딥니다.
• 점퍼 – 키가 크고 생장력이 강한 관목입니다. 이 품종은 종종 장식용으로 사용됩니다. 하지만 이 식물은 번식력이 강하고 해충에 대한 저항성이 뛰어납니다.

건포도 품종 "우랄 화이트"

건포도 품종 "Prygazhunya"

중간 등급

중생종은 수확량이 풍부하거나 풍미가 풍부한 경우가 드뭅니다. 하지만 이러한 식물은 관리가 거의 필요하지 않습니다. 면역 체계가 잘 발달되어 있고 질병에 걸리는 경우가 거의 없습니다. 주요 품종은 다음과 같습니다.

• 화이트 포타펜코.
• 하얀 요정.
• 화이트 불로뉴.

건포도 품종 "화이트 포타펜코"

건포도 품종 "화이트 페어리"

건포도 품종 "화이트 불로뉴"

가지가 자연재해에 강합니다. 혹독한 겨울과 폭설에도 잘 견딥니다. 수확량은 보통 수준이지만, 면역력이 강해 다른 품종보다 수확량이 많은 경우가 많습니다. 생장기 내내 식물을 직접 볼 수 없는 분들에게 이상적인 선택입니다.

유익한 속성

화이트 커런트는 특별한 리큐어와 잼을 만드는 데 사용됩니다. 오랫동안 화이트 커런트를 수확해 온 사람이라면 이 열매에 풍부한 영양소와 비타민이 함유되어 있다는 것을 잘 알고 있을 것입니다. 화이트 커런트의 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 베리류에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 신선한 과일을 먹으면 면역력이 향상됩니다.
• 노인들은 베리류를 좋아하는데, 비타민 A가 풍부해서 시력과 기억력을 향상시켜주기 때문입니다.
• 흰 열매로 만든 팅크제는 위장 기능을 개선하고 간의 독소를 정화합니다.
• 베리류를 규칙적으로 섭취하면 종양과 악성 암의 위험이 줄어듭니다.
• 과일에는 섬유질이 많이 들어있습니다.

잎은 약재로도 자주 사용됩니다. 화이트커런트는 열매뿐만 아니라 송이 자체에도 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

씻은 후 남은 잎과 송이는 차로 우려내거나 특별한 탕약으로 만들어 마십니다. 비뇨생식기 질환을 앓고 있는 사람들은 탕약을 사용하여 몸을 정화합니다. 잎으로 만든 회춘 오일과 크림도 좋은 예입니다.

흰 건포도 사용에 대한 금기 사항

비타민이 풍부하게 함유되어 있어 특정 비타민군에 대한 알레르기를 악화시키는 경우가 많습니다. 따라서 복용 전에 비타민 A, B, C에 대한 과민증이 있는지 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

이러한 경고에도 불구하고, 신체에 미치는 부정적인 영향에 대해 걱정할 필요는 없습니다. 전문가들은 베리류를 다량 섭취했을 때 부정적인 결과를 초래할 수 있는 몇 가지 사례만 지적합니다.

• 소화기 질환 – 산의 양이 많기 때문에 위궤양이 악화될 수 있습니다.
• 일반적인 불내증 – 어린아이에게는 극히 드뭅니다.

화이트 커런트는 적당히 섭취하면 부작용이 거의 없습니다. 수제 리큐어나 와인을 마실 때도 적당히 마시는 것이 중요합니다.

정원사들의 흰 건포도 리뷰

화이트 커런트는 다양한 효능과 약효를 자랑합니다. 수 세기 전, 질병 치료와 예방에 사용되었으며, 오늘날에도 많은 의사들이 권장하고 있습니다. 정원에 심는 것은 어렵지 않습니다. 다년생 식물인 화이트 커런트는 평생 관리가 거의 필요하지 않습니다. 추위와 갑작스러운 서리에도 잘 견디기 때문에, 집에서 만든 잼, 과일 음료, 또는 리큐어로 가족에게 즐거움을 선사할 수 있습니다.

자주 묻는 질문