벨카 화이트커런트 품종의 특징과 재배의 기본

벨카는 가장 인기 있는 화이트 커런트 품종 중 하나로, 관리가 쉽고 베리 향이 뛰어나 정원사들에게 인기가 많습니다. 수확량이 많을 뿐만 아니라 병충해에 강해 다양한 지역에 적합한 품종입니다. 벨카 품종의 특성을 면밀히 살펴보고 적절한 관리를 하는 것이 중요합니다.

선택의 역사

이 품종은 러시아 전과수연구소에서 레드 레이크와 훌콥스카야 품종을 교배하여 개발되었습니다. 이 품종은 1996년부터 국가 시험을 거쳐 왔습니다. 아직 개발 완료일은 정해지지 않았지만, 높은 잠재력을 지닌 품종입니다.

식물의 특성

벨카 커런트는 전국의 많은 정원사들이 선호하는 화이트 커런트 품종입니다. 벨카는 여러 가지 장점을 가지고 있어 시장에서 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다.

수풀의 모습

이 식물은 중간 크기이며, 빽빽하게 자라며, 약간 퍼져 있으며, 높이 1~1.5m에 이릅니다. 특징:

• 중간 두께의 곧은 싹은 밝은 갈색빛을 띱니다.
• 잎은 크고 중간 크기이며, 가죽 같고 윤이 나며 짙은 녹색이고 뚜렷하게 주름이 있습니다.
• 잎사귀는 주맥을 따라 살짝 접혀있습니다.
• 넓은 엽편은 눈에 띄게 뾰족하고, 가운데 엽편은 옆 엽편보다 길며, 이빨은 크고 날카롭습니다.
• 잎의 밑부분은 작고 넓은 홈이 특징입니다.
• 솔은 중간 크기, 밀도, 길이를 가지고 있으며, 얇고, 잎자루는 최대 10cm 길이입니다.

열매와 그 맛의 특징

열매는 흰색에 은은한 노란색을 띱니다. 크기는 중간 정도이며 무게는 0.42~1g입니다. 열매는 둥글고 약간 납작합니다.

달콤하고 신맛이 나는 맛에 즙이 많고, 겔화 특성이 뛰어나며 비타민이 풍부합니다. 평균 시음 점수는 4.2점입니다.

유익한 속성

건포도는 비타민과 영양소의 보고입니다. 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고, 바이러스와 감염에 맞서 싸우며, 피부와 모발 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

블랙커런트에 함유된 비타민 K는 정상적인 혈액 응고를 촉진하여 출혈을 예방하고, 비타민 A는 눈과 피부 건강을 지원합니다. 블랙커런트는 항염 작용을 하여 감기, 기침, 호흡기 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

블랙커런트는 항산화 성분 덕분에 세포를 활성산소로부터 보호하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 심혈관계를 강화합니다. 또한 이뇨 작용, 신장과 방광 정화, 소화 개선, 신진대사 촉진 효과가 있습니다.

요리에 건포도를 사용하는 방법

신선한 베리는 과일 샐러드와 디저트에 넣으면 더욱 맛있고, 선명한 색감과 상큼한 맛을 더해줍니다. 베리로 무엇을 만들 수 있을까요?

• 잼. 빵, 팬케이크, 토스트와 잘 어울리는 인기 있는 겨울철 요리입니다.
• 소스. 샐러드 드레싱이나 고기 양념에 적합하며 요리에 달콤하고 신맛이 나는 풍미를 더해줍니다.
• 파이. 이것은 베리의 신맛이 부드러운 반죽과 조화를 이루는 고전적인 수제 간식입니다.
• 콩포트. 일년 내내 상쾌하고 즐거운 맛있고 건강한 음료입니다.

건포도는 젤리, 마멀레이드 등 다양한 요리를 만드는 데 사용됩니다. 건포도는 비타민과 항산화 성분으로 식단을 풍부하게 해줄 뿐만 아니라 풍부한 맛으로 즐거움을 선사합니다.

면제

벨카 건포도는 악조건과 흔한 질병에 대한 저항성이 매우 높습니다. 이 품종은 흰가루병과 탄저병을 포함한 곰팡이 감염에 대한 저항성이 우수합니다.

자연적인 회복력 덕분에 화학 물질을 최소화하여 친환경 재배에 이상적입니다. 또한, 높은 습도와 다양한 기후 조건에서도 안정적인 수확을 보장합니다.

수풀의 건강을 유지하려면 손상된 잎을 즉시 제거하고 양파 껍질을 우려낸 물이나 재를 넣은 용액과 같은 생물학적 제제나 민간요법으로 예방적 처치를 실시하세요.

수분매개자

벨카 커런트는 부분 자가수정 품종으로 수분 매개자 없이도 열매를 맺을 수 있습니다. 수확량을 늘리려면 다른 흰 건포도나 붉은 건포도 품종과 함께 심으면 교차 수분 매개자가 될 수 있습니다.

수분은 꿀벌과 호박벌 같은 곤충을 통해 이루어집니다. 꿀벌을 유인하려면 파셀리아, 클로버, 민트 같은 꿀풀과 같은 식물을 근처에 심으면 됩니다. 이렇게 하면 수분이 좋아질 뿐만 아니라 전체 수확량도 증가합니다.

개화 및 익는 시기

이 작물은 개화와 숙성 기간이 중간 정도인 것이 특징입니다. 건포도는 안정적인 따뜻한 날씨가 시작되는 5월에 개화하며, 개화 기간은 약 10~14일입니다.

열매는 재배 지역의 기후에 따라 7월에 익습니다. 수확량이 일정하고 열매가 고르게 익어 수확이 용이합니다.

생산력

극한 기상 조건을 피한다면 건포도 수확량은 적지만 안정적일 것입니다. 평균 수확량은 헥타르당 12.4톤이며, 최대 수확량은 헥타르당 31.5톤입니다. 표준 재배 방식으로 수확량을 계산하면, 수확량에 따라 덤불당 1.8kg 또는 4.5kg에 해당합니다.

착륙

벨카 커런트는 뛰어난 회복력과 뛰어난 베리 맛으로 정원사들의 관심을 끄는 유망한 품종입니다. 풍성하고 꾸준한 수확을 위해서는 적절한 묘목을 선택하고, 심는 장소를 준비하고, 심는 과정을 올바르게 수행하는 것이 중요합니다.

묘목 선택

심는 재료를 선택할 때는 건강 상태와 품질을 중시하세요. 전문 묘목장이나 평판이 좋은 판매점에서 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리 체계에도 주의를 기울여야 합니다. 뿌리가 잘 발달되어 있고, 손상이나 질병 징후가 없어야 합니다.

2~3개의 잘 발달된 싹과 튼튼한 뿌리를 가진 어린 묘목은 더 나은 정착과 이후 성장을 보장합니다. 새로운 환경에 더 빨리 적응하는 닫힌 뿌리 체계를 가진 식물을 선택하십시오.

위치 선택 및 준비

이 식물은 배수가 잘 되고 비옥한 토양에 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 최상의 생장을 위해서는 하루에 최소 5~6시간의 햇빛을 받는 곳을 선택하십시오. 물이 고여 있거나 토양이 산성도가 높은 곳은 병충해와 수확량 감소로 이어질 수 있으므로 적합하지 않습니다.

심기 전에 흙을 준비하세요. 20~30cm 깊이로 파고 부식질이나 퇴비 같은 유기 비료를 넣어주세요. 흙이 너무 산성이면 석회를 넣어주세요.

벨카 건포도는 중성 또는 약산성 토양(pH 6-7)을 선호한다는 점을 명심하세요. 바람이 많이 부는 지역에서는 잘 자라지 않을 수 있으므로 바람으로부터 보호해 주세요.

착륙 알고리즘

지름 40~50cm, 깊이 약 30cm의 심기 구덩이를 파세요. 모종 사이에 약 1.5~2m 간격을 두어 서로 그늘이 지지 않고 자랄 공간이 충분하도록 하세요.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 심기 전에 묘목의 뿌리를 주의 깊게 살펴보고 손상되었거나 말라붙은 부분을 잘라냅니다. 묘목이 맨뿌리일 경우, 뿌리를 물이나 묽은 과망간산칼륨 용액에 2~3시간 담가둡니다.
• 구덩이 중앙에 준비된 흙을 쌓아 올리고 모종을 심어 뿌리가 펴지도록 합니다. 구덩이를 흙으로 채우고, 공기가 들어가지 않도록 살살 눌러줍니다. 뿌리 목은 지면과 수평이거나 약간 위에 위치하도록 합니다.
• 심은 후에는 따뜻하고 고인 물을 충분히 주세요. 이렇게 하면 뿌리가 흙 속에 자리 잡고 땅과의 접촉이 좋아집니다.
• 습기를 유지하고 잡초가 자라는 것을 막으려면 나무 줄기 부분에 유기물(건초, 짚, 퇴비) 층을 덮으세요.

적절하게 심으면 작물은 새로운 위치에 빠르게 적응하고 활발하게 자라기 시작하여 맛있고 건강한 열매로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

건포도 관리

이 품종은 특별한 관리가 필요하지 않지만, 고품질의 일관된 수확을 위해서는 몇 가지 중요한 농업 관행을 따라야 합니다. 정기적인 관리에는 표준 농업 관행이 포함됩니다.

살수

이것은 식물 관리의 핵심 요소 중 하나입니다. 특히 생장이 왕성하고 열매가 맺히는 시기에는 정기적으로 물을 주십시오. 식물에 충격을 주지 않도록 따뜻하고 햇볕에 잘 드는 물을 사용하십시오.

아침이나 저녁에 덤불에 물을 주고, 잎에 닿지 않도록 주의하세요. 잎에 닿으면 곰팡이병이 발생할 수 있습니다. 날씨에 따라 물을 주세요. 건조한 여름에는 일주일에 1~2회, 우기에는 필요에 따라 주세요. 물을 준 후에는 잡초를 가볍게 제거하고 흙을 풀어주세요.

수풀 가지치기 및 모양 만들기

이는 식물 건강을 유지하고 수확량을 늘리는 데 중요한 절차입니다. 매년 가지를 가지치기하세요. 특히 식물이 휴면 상태인 이른 봄이나 가을에 가지치기를 하세요. 오래되고 손상되었거나 병든 가지와 안쪽으로 자라 수풀에 그늘을 드리우는 가지도 제거하세요.

약하고 가는 새순을 잘라내어 더 강하고 건강하게 자라도록 합니다. 여러 개의 주요 가지가 모여 자라도록 덤불을 만들고, 각 가지에 3~5개의 강한 새순을 남겨둡니다. 이렇게 하면 통풍이 좋아지고 병충해를 예방하며 열매가 더 많은 빛을 받을 수 있습니다.

탑 드레싱

벨카 건포도는 활발한 성장과 결실을 촉진하는 비료에 잘 반응합니다. 식물의 필요와 발달 단계에 따라 비료를 주십시오.

• 봄에 눈이 녹은 후에는 어린 새싹의 성장을 촉진하기 위해 질소 비료(질산암모늄이나 닭똥)를 시비하십시오. 미량 원소가 함유된 복합 비료를 사용하십시오.
• 여름에열매가 활발하게 맺히는 시기에는 칼륨과 인산 비료를 시비하여 열매의 품질과 수확량을 향상시키세요. 퇴비나 재와 같은 유기물은 무기질 성분을 잘 보완합니다.
• 가을에 식물의 겨울 준비를 돕고 서리 저항성을 높이려면 칼륨 비료를 시비하세요. 토양 구조를 개선하려면 잘 썩은 거름을 사용하세요.

유기 비료와 번갈아 가며 사용하고, 화학 물질 과다 사용을 피하기 위해 사용량을 초과하지 마십시오.

흰 건포도를 번식시키는 방법은?

정원에 심는 묘목의 수를 직접 늘릴 수 있습니다. 흰 건포도를 번식하는 가장 쉬운 방법은 두 가지입니다.

• 절단. 반목질(2월~3월에 수확)이거나 녹색(여름이나 초가을에 수확)일 수 있습니다. 10~15cm 길이의 꺾꽂이에는 5~7개의 싹이 있어야 합니다. 꺾꽂이한 싹은 모래, 흙, 또는 이끼에 뿌리를 내립니다.
  뿌리가 내린 후, 잘라낸 가지를 2년 동안 묘목장에서 키우고, 그 후 영구적인 위치로 이식합니다.
  
• 수평적 레이어링. 봄에는 덤불 주변의 흙을 풀어주면서 10~12cm 깊이의 구덩이를 파고 그 안에 잘 자란 1~2년생 새순을 심고 꽂아 고정합니다. 새순을 흙으로 덮되, 윗부분은 땅 위로 나오게 합니다.
  새싹이 자라면 높이의 절반 정도까지 촉촉하고 부드러운 흙을 덮어줍니다. 흙을 촉촉하게 유지하고, 가을에는 모본에서 꺾꽂이한 가지를 떼어내어 원래 자리로 옮겨 심거나, 새싹이 약하면 묘목장에 옮겨 심어 더 크게 자랍니다.
  

정원에서 추가적으로 덤불을 키우는 데 가장 적합한 방법을 선택하세요.

겨울을 준비하다

가을에는 덤불을 조심스럽게 가지치기하고, 얼지 않도록 늙고 손상된 새싹을 제거합니다. 가지를 가지치고 각 덤불에 3~4개의 튼튼한 새싹을 남겨둡니다. 그런 다음 뿌리 목을 10~15cm 정도 들어 올려 덤불의 흙을 다집니다. 이렇게 하면 심한 서리로 인한 뿌리 손상을 방지할 수 있습니다.

건포도 수확 및 저장

열매가 완전히 익었을 때, 보통 6월 말이나 7월 초에 수확하세요. 덤불이 손상되거나 남은 열매가 떨어지지 않도록 조심스럽게 따세요. 흰 건포도는 붉은 건포도나 검은 건포도만큼 보관 기간이 길지 않으므로, 올바르게 수확하고 즉시 가공하거나 보관하는 것이 중요합니다.

얼려서 잼, 잼, 콤포트를 만들 때 사용하세요. 건포도는 말려서 영양소를 보존하고, 열매는 차로 우려내거나 차로 마시면 좋습니다.

질병 및 해충 예방

가을에는 흰가루병이나 탄저병과 같은 곰팡이성 질병을 예방하기 위해 황산구리 용액이나 보르도액으로 덤불을 처리하십시오. 질병 발생을 예방하기 위해 죽거나 손상된 가지를 잘라내십시오.

봄과 여름에는 마늘즙이나 재와 같은 유기농 제품을 사용하여 진딧물이나 응애와 같은 해충을 방제하십시오. 정기적으로 잡초를 제거하고 덤불 주변의 잡초를 제거하면 해충 개체 수를 줄이고 감염 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

긍정적이고 부정적인 특성

이 자가수정 품종은 작고 깔끔합니다. 높은 수확량을 자랑하며, 심은 지 2~3년째부터 열매를 맺기 시작하여 매년 열매를 맺습니다. 또한 다음과 같은 장점도 있습니다.

이 품종의 단점: 건포도는 해충 저항성이 낮고 토양 조건이 까다롭습니다. 성공적인 재배를 위해서는 수분 유지력이 좋은 비옥한 양토 또는 사질 양토가 필수적입니다.

리뷰

벨카 커런트는 생산성이 높고 회복력이 강하며 관리가 쉬운 식물을 선호하는 분들에게 이상적인 선택입니다. 벨카 커런트 열매는 맛이 좋을 뿐만 아니라 비타민 함량이 높고, 꾸준히 열매를 맺어 매년 고품질 수확을 원하는 정원사에게 필수품입니다. 아마추어 정원사와 전문 정원사 모두의 정원에서 벨카 커런트를 빼놓을 수 없습니다.

자주 묻는 질문