블랙펄 건포도 덤불을 올바르게 심고 앞으로 관리하는 방법은 무엇입니까?

블랙펄 커런트는 다재다능함과 상품성 높은 열매 모양으로 유명하며, 최고급 중기 품종 중 하나입니다. 이 품종은 서늘한 기후와 코카서스 남부 경사지에서 자랍니다. 이 품종은 원예 애호가뿐만 아니라 상업적 원예에 종사하는 전문 농부에게도 훌륭한 선택입니다.

기원

1992년, 블랙 펄은 러시아 연방 국가 품종 등록부에 공식적으로 등재되었습니다. I.V. 미추린 연방 연구 센터 연구원들이 미나이 슈미레브(Minai Shmyrev)와 브레드토르프(Bredtorp) 품종을 교배하여 탄생했습니다.

등록 절차는 1985년에 시작되었지만, 품종 테스트에 상당한 시간이 걸렸습니다.

설명

구스베리를 연상시키는 특징을 가진 블랙 펄은 검은 열매를 맺는 건포도 품종 중 하나입니다. 가지와 잎 모양이 아래로 처져 있는 것이 눈에 띕니다. 숙련된 정원사들은 블랙 펄 건포도의 열매가 블루베리와 비슷하다고 지적합니다.

덤불

이 건포도 품종은 중간 크기의 관목으로 높이가 100~130cm에 이릅니다. 다른 품종의 특징은 다음과 같습니다.

• 덤불의 가지가 뻗어 나가고 있습니다. 어린 새싹은 짙은 녹색을 띠고 특징적으로 휘어져 있습니다. 시간이 지나면서 나무처럼 변하여 누런빛이 도는 회색을 띱니다.
• 짧아진 잎자루에서 자라는 직사각형 꽃봉오리는 분홍색 톤을 띤다.
• 건포도 꽃은 잔 모양이며 붉은빛이 도는 꽃받침을 가지고 있습니다. 덤불에는 6~8개의 열매가 송이로 맺혀 있으며, 이 열매들은 튼튼한 잎자루에 붙어 있습니다.
• 건포도 잎은 짙은 녹색과 뾰족한 다섯 갈래로 갈라진 모양이 특징입니다. 표면은 매끄럽고 광택이 없으며, 가장자리는 약간 굽어 있습니다.
• 톱니는 크고 톱니 모양이며, 끝은 흰색입니다. 블랙펄 건포도 나무는 잎이 많지 않습니다.

베리류

열매는 중간 정도의 시간 안에 익습니다. 열매 하나의 무게는 1.2~2.5g이며, 어떤 열매는 3g에 달합니다. 열매는 둥글고 크기가 거의 비슷합니다.

이 와인의 맛은 달콤한 향과 함께 기분 좋은 산미가 특징이며, 5점 만점에 4.2점이라는 높은 평가를 받았습니다.

기타 지표:

• 과일은 짙은 검은색을 띠고 햇빛에 반짝이며 반짝이는 진주와 비슷합니다.
• 두꺼운 껍질이 과육을 감싸고 있으며, 그 안에는 큰 씨앗이 들어 있습니다.
• 이 성분에는 비타민 C 133.3mg%, 펙틴 1.6%, 유기산 3.6%가 다량 함유되어 있습니다. 베리류는 다양한 당류(9%)가 풍부하고 건조 중량은 약 18%입니다.
• 과일은 줄기에 단단히 붙어 있으며 오랜 시간이 지나도 원래 상태를 잃지 않으므로 운송에 이상적입니다.
• 건포도는 습기가 없는 상태에서 수확되므로 옮기기가 쉽습니다.

품종 특성

이 검은 건포도 품종은 부모 품종의 장점을 모두 갖추고 있어 원예 애호가들 사이에서 인기를 얻었습니다.

제품 수율

적절한 재배 방식을 적용하면 이 블랙커런트 품종은 안정적이고 상당히 높은 수확량을 기대할 수 있습니다. 블랙 펄이 땅에 뿌리를 내리면 빠르면 이듬해(또는 기껏해야 1년 후)에 첫 열매를 맺습니다.

과일 생산 특성:

• 가을에 덤불을 심으면 다음 여름에 첫 열매를 수확할 수 있습니다. 수확량은 많지 않지만 향기로운 열매를 1.5~2kg 정도 얻을 수 있습니다.
• 식물이 열매를 맺기 전에, 겨울을 견뎌내고 뿌리 시스템을 강화하며 충분한 에너지를 축적해야 합니다.
• 꽃은 5월에 피고, 과일 수확은 7월부터 시작됩니다.
• 최대 생산성은 심은 지 5~6년 후에 나타나며, 이때 한 덤불에서 최대 5kg의 열매를 수확할 수 있습니다.
• 평균 무게는 3~4kg으로 매우 인상적인 수치이지만, 더 높은 무게를 내는 품종도 있습니다.

개화 및 익는 시기

이 품종은 5월 초순에 꽃이 피기 시작하고, 7월 초에 수확이 가능하므로 중간 계절에 수확하는 건포도 품종입니다.

열매 맺힘은 한꺼번에 일어나지 않고 순차적으로, 7월 10~15일에 시작하여 같은 달 20~25일까지 계속됩니다.

용법

건포도는 잼, 잼, 콩포트 등 다양한 디저트를 만들 뿐만 아니라 소스를 만드는 데도 사용됩니다. 당도가 높은 냉장 보관은 비타민을 최대한 보존하며, 열처리 후에도 영양가가 그대로 유지됩니다.

기타 적용 분야:

• 블랙커런트는 종종 오픈 파이와 클로즈드 파이의 토핑과 필링을 만드는 데 사용됩니다.
• 열매에는 펙틴 함량이 높아 젤리, 마멀레이드, 파스틸을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
• 건포도는 향기로운 수제 리큐어와 와인을 만드는 데 사용됩니다.
• 건포도 잎은 통조림 야채에 첨가하면 풍부한 맛을 더하고 부패를 방지할 수 있습니다.
• 잎으로 만든 차는 해열 및 항염 효과가 있으며, 찜질 형태로 어린이의 특질을 치료하는 데 사용됩니다.

혈전증에 걸리기 쉬운 사람은 검은 건포도를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 검은 건포도에는 혈액 응고를 촉진하는 비타민 K가 함유되어 있기 때문입니다.

환경 조건에 대한 저항성

건포도 나무는 뿌리가 얕아 습기 스트레스에 특히 취약하며, 물을 자주 주어야 합니다. 정기적인 관개 필요성을 줄이려면 나무 뿌리 주변에 보호 멀칭 층을 만드는 것이 좋습니다.

블랙펄 품종은 저온에도 강합니다. 보호막 없이도 영하 35°C까지 쉽게 견딜 수 있습니다. 하지만 급격한 온도 강하는 새싹 끝과 눈의 손상을 초래할 수 있습니다.

수분매개자 품종

이 품종은 자가수정률이 높아서 매년 정원에 과일을 맺는 식물을 하나만 심을 수 있습니다.

어디에서 재배할 수 있나요?

서부 및 동부 시베리아, 중부 흑토 지역, 북코카서스, 우랄 산맥, 중부 볼가 산맥 등의 지역에서 재배하기에 적합합니다.

북부 지역에서는 흰가루병에 감염될 위험이 높아 재배가 덜 일반적입니다.

착륙 기술

블랙펄은 관리가 쉬운 건포도 품종이지만, 좋은 수확과 다양한 기후 조건에 대한 회복력 향상을 보장하려면 특정 농업 지침을 따르는 것이 중요합니다.

위치 선택

덤불이 꽃을 피우고 열매를 맺으려면 적합한 장소를 선택해야 합니다.

• 빛이 있고 그늘이 없어 새싹이 자라지 않고 과일의 크기가 줄어들지 않습니다.
• 곰팡이 감염을 예방하고 눈이 녹은 후 토양이 빨리 마르도록 하려면 통풍을 잘 유지하는 것이 필요합니다.
• 그 장소는 가지가 자유롭게 자랄 수 있을 만큼 넓어야 합니다.
• 과일의 맛과 크기에 영향을 줄 수 있는 과도한 습기와 가뭄을 피하는 것이 필요합니다.
• pH가 5~5.5인 양토가 가장 적합합니다.

심기 날짜

관목 심기는 성장기 내내 수행할 수 있습니다.

• 이 과정의 가을철은 9월 말이나 10월 초까지입니다. 추운 날씨가 시작되기 전에 건포도가 뿌리를 내리고 자리를 잡을 시간을 확보하려면 파종 중 기온이 10°C 이하로 떨어지지 않도록 해야 합니다. 이 경우, 첫 번째 소량 수확은 빠르면 7월에 수확할 수 있습니다.
• 봄에는 새싹이 나기 전에 덤불을 심는 것이 좋습니다. 첫해에는 덤불이 자라고 튼튼해지지만, 첫 건포도 열매는 두 번째 해에야 볼 수 있습니다. 덤불 하나에서 열매가 2kg을 넘지 않습니다.

현장 준비

성공적인 정원 가꾸기를 위해서는 몇 달 전부터 부지를 꼼꼼히 준비해야 합니다. 봄에 심는 경우, 가을에 준비 작업을 해야 합니다. 먼저 다음 사항을 수행해야 합니다.

• 잡초를 제거하고 뿌리와 함께 제거하는 것이 좋습니다.
• 그런 다음 표면을 평평하게 만들고 모든 움푹 들어간 부분과 고르지 않은 부분을 제거해야 합니다.
• 다음으로, 비옥한 토양층을 45~50cm 깊이까지 파내어 통기성과 느슨함을 개선합니다.
• 현장의 토양이 충분히 비옥하지 않은 경우, 부식질이나 퇴비를 9~12kg 추가하는 것이 좋습니다.

묘목 선택

2년생 묘목을 심는 것이 가장 좋지만, 식물의 아랫부분을 주의 깊게 살펴보세요. 뿌리는 성숙하고 갈색이며 길이가 15~20cm여야 합니다.

기타 지표:

• 주요 싹은 3~4개 있어야 하며, 높이는 약 30~35cm가 되어야 합니다.
• 묘목에는 잎이나 어린 가지가 없어야 합니다.
• 묘목을 선택할 때는 묘목의 상태에 특별히 주의하세요. 뿌리 시스템이 건강하고 강해야 하며, 싹의 밑부분에서 적어도 4개의 녹색 새싹이 나와야 합니다.

하선 지침

건포도를 심기 며칠 전에 뿌리를 발근 호르몬이 함유된 물에 담가 두세요. 이렇게 하면 식물의 왕성한 생장이 촉진되고 질병에 대한 저항력이 높아집니다.

심기 과정에 앞서 뿌리를 몇 시간 동안 물에 담가 두었다가, 그다음 점토에 담가 비료와 직접 접촉하지 않도록 보호해야 합니다.

작업 과정은 다음과 같습니다.

1. 시작하려면 준비된 구역에 50~55cm x 50~55cm 크기, 깊이 60~65cm의 구멍을 파세요.
2. 통기성을 개선하고 과도한 습기를 제거하기 위해 자갈, 고운 입자의 쇄석, 강모래를 움푹 들어간 곳에 넣습니다.
3. 묘목을 땅에 45° 각도로 심어 맨 아래 두 개의 눈 마디를 덮도록 합니다. 최소 세 개의 건강한 눈은 땅 위로 나와 있어야 합니다. 마지막 눈 위의 새싹을 전정 가위로 잘라냅니다.
4. 그런 다음 흙을 채우고 가볍게 다져줍니다.
5. 9~10리터의 따뜻한 물을 덤불에 줍니다.

덤불 주변의 습도를 유지하려면 나무 조각, 이탄, 짚 또는 마른 풀로 멀칭 층을 만드세요. 식물 사이의 간격은 150~200cm로 유지하세요.

묘목 관리

건포도 나무의 건강과 생산성을 유지하려면 주기적으로 식물 관리에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 잡초를 제거하고, 줄기 주변의 흙을 갈아주고, 예방 조치로 소독을 실시하세요.

트리밍

가지치기는 생후 4년째부터 시작됩니다. 건포도를 심을 때는 가지에 약 네 개의 싹을 남겨두고 날카로운 도구를 사용하여 나머지 싹을 다듬는 것이 좋습니다. 건포도는 생후 2년이 되면 측생 로제트가 생기기 시작하는데, 주싹의 영양분을 빼앗는 것을 방지하기 위해 이 로제트를 제거해야 합니다.

나무가 5년생이 되면, 열매를 맺지 않는 오래된 가지를 완전히 제거하는 재생 전정을 실시합니다. 열매가 가장 많이 맺히는 시기는 2~3년생 가지입니다.

살수

열매가 맺히고, 익고, 가을에 잎이 진 후에는 건포도 덤불 아래 흙이 충분히 촉촉하게 젖도록 해야 합니다. 첫해에는 매주 10~12리터의 물을 정기적으로 주어야 합니다. 다음 해에는 물 주는 양을 30~40리터로 늘립니다.

탑 드레싱

덤불은 새똥이나 소똥을 첨가하면 잘 자랍니다. 하지만 뿌리덮개 층에 유기물이 포함되어 있다면 이러한 비료는 더 이상 필요하지 않습니다. 열매가 익는 기간과 수확 후에는 칼륨이나 인산 기반 미네랄 보충제를 덤불에 공급하는 것이 좋습니다.

심기 전에 토양을 준비했다면, 다음 3년 동안은 봄에 요소를, 가을에 과인산비료를 시용하면 충분합니다.

추위로부터 보호

건포도는 서리에 잘 견디는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 어린 덤불이 처음 자라는 해에는 농경용 섬유를 사용하고 덤불 주변의 눈을 조심스럽게 압축하여 추가적으로 보호하는 것이 좋습니다.

수확 및 저장

냉동 후 열매는 다음 수확 때까지 보관할 수 있습니다. 이 품종은 껍질이 튼튼하여 운반에 강하며, 냉장고에서 15~20일 동안 보관할 수 있습니다. 단, 줄기를 그대로 제거한 경우에만 가능합니다.

생식

이 품종은 무성생식 번식법을 통해 번식합니다. 녹색 가지와 마른 가지 모두에서 꺾꽂이를 하거나, 층층재배를 합니다. 층층재배는 아래쪽 가지의 성장 습성 때문에 가장 많이 사용됩니다.

층 형성 과정은 여러 단계로 진행됩니다.

• 먼저, 가지에서 잎을 제거하고 꼭대기만 그대로 둡니다.
• 그런 다음, 최대 12cm 깊이로 파낸 도랑에 나뭇가지를 놓습니다. 나뭇가지가 수평을 유지하도록 철사로 땅에 묶습니다.
• 그런 다음 가지를 비옥하고 가벼운 흙으로 덮고, 윗부분을 표면에 9~10cm 길이로 남겨둡니다.
• 여름 내내 꺾꽂이는 항상 촉촉하게 유지해야 합니다. 곧 가지에 잠자던 새싹이 깨어나 새싹을 틔울 것입니다. 꺾꽂이는 8월이나 이듬해 초봄에 모본에서 분리할 수 있습니다.

절단은 고전적인 방식에 따라 수행됩니다.

해충 및 질병

블랙펄은 어린 나무에 흔히 발생하는 곰팡이 감염인 흰가루병에 취약합니다. 잎, 새싹, 열매가 맺힌 가지에 희끄무레한 막이 생기고, 시간이 지남에 따라 갈색으로 변합니다. 결과적으로 잎이 떨어지고 건포도 나무가 기형적으로 변합니다. 적절한 시기에 보호하지 않으면 식물이 죽을 수 있습니다.

황산구리는 흰가루병 예방에 사용됩니다. 정원사들은 개화 전에 처리제를 사용합니다. 이 과정은 15일 후와 6월 중순에 다시 한 번 반복됩니다.

곰팡이 질병을 예방하려면 다음과 같은 여러 가지 조치를 취해야 합니다.

• 손상되거나 병든 가지를 뿌리에서 조심스럽게 제거합니다.
• 잡초와 오래된 뿌리덮개를 제거합니다.
• 정원 도구 소독 및 정원용 퇴비로 상처 봉합
• 올바른 수유 계획;
• 이른 봄에 3% 조성의 보르도 혼합물로 건포도를 처리합니다.

건포도는 진딧물과 유리좀벌레의 피해를 입을 수 있습니다. 진딧물은 비누 용액과 아크타라 또는 인타비르를 살포하여 방제할 수 있습니다.

유리좀을 퇴치하려면 4월에 건포도에 엔토넴, 킨믹스, 카르보포스를 사용하십시오. 살충제는 개화 전이나 수확 후에만 사용해야 합니다. 결실기에는 이스크라 바이오, 비오틀린, 피토베르름과 같은 생물학적 제제와 민간요법만 허용됩니다.

유사한 품종

서리 저항성, 기계적 수확 가능성 및 소박함을 바탕으로 알타이 늦은 품종, 스베틀로리스트나야 품종, 데그티야레프스카야 품종, 마리우슈카 품종 등 다른 건포도 품종을 사용할 수 있습니다.

긍정적이고 부정적인 특성

리뷰

블랙펄 커런트 품종은 새롭고 더욱 발전된 교배종의 등장으로 인기를 잃었지만, 일부 정원사들은 오랜 세월 검증된 신뢰성에 기대어 여전히 블랙펄 커런트를 선택하고 있습니다. 블랙펄 커런트는 재배 용이성, 생산성, 그리고 상품성으로 큰 인기를 얻고 있습니다.

자주 묻는 질문