정원에서 헤라클레스 건포도를 키우는 방법은?

헤라클레스 블랙커런트는 정원사와 여름 거주자들에게 매우 인기 있는 품종입니다. 크고 맛있는 열매와 뛰어난 재배 특성으로 재배자들의 관심을 끌고 있습니다.

헤라클레스 건포도의 창조 역사

헤라클레스 블랙커런트는 M.A. 리사벤코 시베리아 원예연구소에서 육종되었습니다. 이 품종은 일구멘 강에서 채취한 시베리아 아종의 자연 수분을 통해 얻은 묘목과 빽빽하게 송이를 맺은 블랙커런트를 교배하여 만들어졌습니다. 저자: L.N. 자벨리나

헤라클레스 품종은 2000년부터 국가 품종 시험을 거쳐 왔습니다. 현재 동시베리아, 서시베리아, 우랄 지역에서 재배하는 것이 권장됩니다.

식물에 대한 설명

헤라클레스 커런트 관목은 키가 크고 생장력이 강하며 중간 정도의 밀도를 가지고 있습니다. 곧고 두껍고 목질이며 밝은 갈색이고 약간 윤기가 나는 새싹이 돋아납니다. 자라는 새싹은 분홍빛이 도는 녹색입니다. 관목의 높이는 1.8m에 이릅니다.

잎은 크고 세 갈래로 갈라지며, 밝은 녹색이고 빽빽하고 매끈하며, 털이 없습니다. 잎자루는 두껍고 짧습니다. 새싹은 1개이며 둥근 난형이고, 어린 가지 윗부분에 모여 있습니다. 꽃은 중간 크기이며, 크림색 꽃받침조각과 분홍색 가장자리가 있습니다. 꽃잎은 활짝 피고 크림색입니다.

과일 설명

열매는 크기가 균일하고, 표면은 매우 건조하며, 안에는 수많은 작은 씨앗이 들어 있습니다. 열매는 길고 빽빽하게 모여서 맺히는데, 한 송이에 8~12개의 열매가 들어 있습니다.

열매에 대한 설명:

• 색상: 거의 검은색이며, 약간의 광택이 있고 가벼운 왁스 코팅이 되어 있습니다.
• 크기: 크고 매우 큽니다.
• 모양은 둥글다.
• 열매 하나의 무게는 1.7~2.4g이다.
• 피부는 탄력 있고 중간 두께입니다.

베리의 맛과 목적

베리 과육은 달콤하고 살짝 신맛이 나며, 섬세하고 기분 좋은 맛입니다. 과일은 디저트와 같은 풍미를 지닙니다.

베리의 화학적 구성:

• 건물 중량 - 18.4%.
• 당류 - 8.7%.
• 적정산도: 2.2%.
• 아스코르브산 - 177mg/100g.

시식자들은 5점 만점에 4.6점으로 베리 맛을 평가했습니다.

이 품종은 다용도로 활용됩니다. 열매는 생으로 먹을 뿐만 아니라 잼, 시럽, 주스, 콩포트, 파스틸, 와인, 리큐어, 마멀레이드, 잼 등을 만드는 데도 사용됩니다. 헤라클레스 커런트는 말려서 얼릴 수도 있습니다.

건포도 잎은 건조 후에도 유익한 효능을 유지합니다. 건조된 잎은 허브차를 만들거나 민간요법에 사용됩니다. 건포도 싹은 식품 및 주류 산업에서 사용되며, 다양한 에센스를 만드는 데에도 사용됩니다.

형질

국내산 헤라클레스 품종은 우리나라 재배에 매우 적합합니다. 이 품종은 뛰어난 농업적 특성을 지니고 있으며 다양한 지역 기후에 쉽게 적응합니다.

숙성 시간

블랙커런트는 늦게 익는 품종입니다. 수확은 7월 하순부터 8월 중순까지 이루어지며, 정확한 수확 시기는 지역 기후에 따라 달라집니다.

품종의 수확량

헤라클레스 품종은 고수확 품종으로 간주됩니다. 한 그루에서 평균 3~3.3kg의 열매가 맺힙니다. 상업적으로 재배할 경우 헥타르당 약 11톤의 열매를 수확할 수 있습니다.

서리와 가뭄 저항성

헤라클레스 블랙커런트는 내한성이 중간 정도인 품종입니다. 영하 34.4°C의 저온도에도 견딜 수 있습니다. 가뭄에는 매우 약하므로 정기적인 물주기가 필요합니다.

질병 저항성

이 품종은 일반적인 질병 및 해충 저항성을 보입니다. 특히 이 큰 열매를 맺는 건포도는 탄저병과 잎점무늬병에 거의 면역이 있습니다.

헤라클레스 건포도의 장단점

헤라클레스 품종은 아마추어 정원사들이 이미 인정한 많은 장점을 가지고 있습니다. 정원에 이 품종을 심기 전에 모든 장단점을 숙지하는 것이 좋습니다.

헤라클레스 품종의 단점은 싹 진드기의 영향을 받을 가능성이 있다는 것입니다.

건포도 심기

헤라클레스 건포도 재배의 성공은 심는 것부터 시작됩니다. 올바르게 심는 것뿐만 아니라 적절한 위치를 선택하는 것도 중요합니다.

사이트 요구 사항

헤라클레스 건포도는 밝고 개방된 곳이나 반그늘에 심습니다. 건포도는 잘 자라려면 신선한 공기가 필요하므로 통풍이 잘 되는 곳이어야 합니다. 하지만 외풍이나 강풍은 건포도에 바람직하지 않습니다.

저지대나 강우 후 물이 고이는 곳은 피하십시오. 이 품종은 가볍고 느슨한, 배수가 잘 되고 비옥한 양토 또는 사질 양토를 선호합니다. 산성도가 높은 토양(pH < 5.5)은 바람직하지 않습니다.

묘목을 어떻게 선택하나요?

헤라클레스 묘목은 전문 묘목장이나 심기 재료를 재배하는 농업 기업의 매장에서 구입해야 합니다.

심기 위해서는 1~2년생, 최소 30cm 높이의 묘목을 선택하십시오. 뿌리는 신선하고 썩거나 건조하거나 부러진 부분이 없어야 합니다. 가지는 튼튼하고 결함이 없어야 합니다. 새싹은 튼튼하고 신선하며 시든 흔적이 없어야 합니다.

심기 구멍 준비

심기 구덩이는 흙이 가라앉고 영양분이 풍부한 토양 혼합물이 성숙하여 용해될 수 있도록 미리 준비합니다. 봄에 심으려면 가을에, 가을에 심으려면 두 달 전에 준비할 수 있습니다.

헤라클레스 품종의 심기 구멍을 준비하는 특징:

1. 40x40x40cm 또는 그보다 조금 더 큰 구멍을 파세요. 묘목의 뿌리가 편안하게 들어갈 수 있는 것이 중요합니다.
2. 구멍 바닥에 배수재를 깔아줍니다 - 부서진 돌, 깨진 벽돌 등.
3. 구덩이에 흙 혼합물을 넣으세요. 구덩이를 파고 남은 표토, 부식질, 나무 재를 섞어 만들 수 있습니다. 과인산비료나 황산칼륨 같은 광물질 비료도 혼합물에 넣을 수 있습니다.

묘목 심기

심기 전에 묘목의 뿌리를 물이나 더 좋은 성장 촉진제 용액에 담가 두는 것이 좋습니다. 심기 직전에는 뿌리를 점토 슬러리에 담가 두는 것이 좋습니다.

1. 모종을 구덩이에 45도 각도로 심으세요. 뿌리를 흙으로 덮고 다져주세요. 뿌리목은 흙 표면에서 5cm 아래에 있어야 합니다.
2. 심은 건포도에 따뜻한 물 5리터를 줍니다. 그런 다음 구덩이 둘레에 흙을 쌓아 올리고 물 5리터를 더 추가합니다.
3. 새싹을 2/3 정도 잘라내고 3~5개의 새싹을 남겨둡니다.
4. 나무 줄기 둘레에 이탄, 부식질, 짚, 톱밥 등을 덮어줍니다.

관리 지침

크고 맛있는 헤라클레스 건포도를 풍성하게 수확하려면 약간의 관리가 필요합니다. 어렵지는 않지만, 시기적절하고 규칙적으로 관리해야 합니다.

살수

이 관목은 물을 많이 필요로 하지만 자주 주지는 않습니다. 계절에 따라 봄, 여름(열매 맺는 시기), 가을(겨울 준비 기간)에 약 세 번 물을 줍니다. 나머지 수분은 강수량으로 보충합니다. 관목 한 개당 대략 20~30리터의 물이 필요합니다.

탑 드레싱

블랙커런트는 봄에 질소가 필요한데, 이는 썩은 거름이나 닭똥 용액과 같은 유기물을 10리터당 1kg, 20리터당 1kg씩 첨가하여 공급할 수 있습니다. 수확 후에는 건포도에 황산칼륨과 과인산칼륨을 첨가합니다.

트리밍

건강하게 자란 수풀은 12~15개의 뼈대 가지를 가져야 합니다. 봄에 수액이 흐르기 전에 병들고, 마르고, 부러지고, 얼어붙은 모든 가지와 5년 이상 된 가지를 가지치기합니다. 여름에는 어린 가지를 제거하고 건강하고 생장력이 있는 4~5개의 가지만 남겨둡니다.

풀기 및 제초

나무 줄기는 딱딱한 흙 껍질이 뿌리로 가는 산소 공급을 막는 것을 방지하기 위해 정기적으로 풀어줍니다. 풀림은 보통 물을 주거나 비가 내린 후에 하며, 잡초는 건포도에 필요한 영양분을 흡수할 뿐만 아니라 해충을 유인하기 때문에 동시에 제거합니다.

겨울을 준비하다

이 품종은 내한성이 강한 것으로 알려져 있지만, 겨울이 혹독한 지역에서는 단열이 필요합니다. 어린 묘목에는 농용 섬유를 덮어주고, 나무줄기에는 부식질이나 기타 적합한 재료를 두껍게 뿌려주는 것이 좋습니다.

질병 및 해충 예방

예방은 고품질 묘목을 선택하는 것에서 시작됩니다. 구입한 묘목에는 질병 징후가 없어야 합니다. 이후 황산구리, 요소, 과망간산칼륨, 그리고 피토스포린과 같은 생물제제를 예방적으로 살포하는 것이 좋습니다.

작물을 올바르게 수확하고 보관하는 방법은?

정원사에게 편리한 시간에 언제든지 열매를 따도 되지만, 오랫동안 보관해야 하는 경우에는 건조한 날씨가 가장 좋습니다. 이슬이 걷힌 후에 따는 것이 좋습니다. 열매는 송이에서 조심스럽게 따서 얕은 바구니에 담습니다. 옮겨 담는 것보다는 따서 보관했던 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

신선한 베리는 냉장고에 보관하면 약 2주 동안 잘 보관됩니다. 살짝 덜 익은 베리는 더 오래 보관할 수 있습니다. 보관하기 전에 베리를 씻지 마세요. 어떤 이유로든 베리가 젖었다면 먼저 말린 후 냉장 보관하세요. 베리 사이에 공기가 잘 통하도록 밀폐 용기가 아닌 다른 용기에 보관하세요.

리뷰

헤라클레스 블랙커런트는 이 작물의 훌륭한 대표 품종으로, 쉽게 벤치마크로 여겨집니다. 열매는 아름답고, 맛있으며, 다재다능하여 정원사라면 누구나 꼭 구매해야 할 품종입니다.

자주 묻는 질문