이즈므나야 건포도가 풍성하게 열매를 맺도록 하는 방법 – A부터 Z까지 재배 규칙

이즈므나야 건포도는 최근에 등장했지만, 많은 아마추어 정원사와 농부들은 이미 이 품종의 장단점을 모두 알고 있습니다. 이 품종은 부드럽고 즙이 많은 열매가 특징이며, 가지에 빽빽하게 달리고 때로는 체리처럼 큰 열매를 맺기도 합니다.

창조의 역사

20세기 마지막 25년 동안 미국산 흰가루병이 미국 전역의 블랙커런트를 휩쓸었습니다. 식물을 공격하는 곰팡이인 스파에로테카(Sphaerotheca)는 유럽 전역으로 빠르게 퍼져 러시아에 도달했습니다. 이러한 위협에 대응하여 과학적 연구가 시작되었습니다. 연구자들은 근연종 작물을 교배하면 질병에 대한 저항력이 증가하여 면역 체계에 대한 새로운 경로가 열린다는 사실을 발견했습니다.

흰가루병 저항성의 원천이 된 육종 표준 12-173은 건포도 품종 골리앗과 세야네츠 체르니에서 개발되었습니다. 이와 함께 복합 교잡종 37-5와 세야네츠 골루브키 품종 이즈움나야가 개발되었습니다.

1931년부터 2007년까지 잡종 개발에 힘썼던 유명한 소련과 러시아 과학자 알렉산드르 이바노비치 아스타코프가 이러한 개량에 기여한 공로를 인정받았습니다.

품종의 특성

건포도나무는 여러 가지 특징과 특성을 지닌 잡종 품종으로, 정원사는 나중에 불쾌한 놀라움을 피하기 위해 이러한 특징과 특성을 미리 알고 있어야 합니다.

모습

잡종 건포도 품종을 구별하려면 다음과 같은 품종 특성에 주의하세요.

• 이 수풀은 중간 크기(최대 120~150cm)입니다. 튼튼하면서도 유연한 새싹으로 이루어져 있어 뛰어난 안정성을 자랑합니다.
• 이 건포도 품종의 꼭대기는 퍼지지만 동시에 컴팩트해서 긴 가지가 다른 방향으로 흩어지지 않고 하나의 조화로운 전체를 이룹니다.
• 어린순은 잔털로 덮여 있고, 무릎 모양으로 자라며 마디 사이 간격이 좁습니다. 새순의 색깔은 갈색 올리브색에서 밝은 올리브색까지 다양하며, 끝부분에는 안토시아닌 반점이 나타납니다.
• 잎은 크고 짙은 녹색이며, 볼록한 세 갈래로 갈라져 있습니다. 자세히 살펴보면 밑부분에 뚜렷한 홈이 있고, 가운데 부분이 길쭉합니다.
• 잎의 열편은 중간 정도로 뾰족하고, 열편 사이에는 얕은 홈이 있어 잎에 장식적인 매력을 더해줍니다.
• 잎의 표면은 주름지고 가죽 같은 질감을 가지고 있으며, 가장자리에는 톱니 모양의 톱니가 장식되어 있는데, 뭉툭하지만 휘어지지 않아 더욱 표현력이 풍부합니다.
• 이 건포도 품종의 잎에서 풍기는 신랄한 냄새는 주목할 만합니다.
• 뿌리 시스템은 섬유질 구조를 가지고 있어 30~40cm 깊이까지 자랄 수 있으며, 땅 깊은 곳에서 식물에 필요한 영양분과 수분을 공급합니다.

꽃과 과일

5월 초순, 새싹이 나기 시작하면 건포도나무 덤불에 옅은 노란색 꽃이 피어 향기로운 꽃무리를 이룹니다. 날씨가 좋지 않으면 수분되지 않은 꽃봉오리가 떨어질 수 있습니다. 꽃은 6~12개의 꽃봉오리로 이루어진 꽃차례로 모여서 구불구불한 모양의 총상꽃차례를 이룹니다.

열매의 징후:

• 이 건포도의 열매는 크고 구형이며 검은색이고 광택이 없습니다.
• 이상적인 관리 조건과 좋은 날씨에서는 무게가 3.3g에 달할 수 있으며, 최소 수치는 1.8-2.0g입니다.
• 모양은 둥글고, 껍질은 중간에서 평균 이상으로 두껍습니다.

베리의 맛과 영양가

이지움나야 품종의 열매는 꿀처럼 끈적끈적한 단맛과 놀라운 건포도 향을 자랑합니다. 유명 정원사들은 이 건포도의 달콤한 향을 돋우는 디저트적 특성을 만장일치로 칭찬합니다.

1.8%를 넘지 않는 적당한 산도에도 불구하고, 이 열매의 당도는 무게의 거의 10%에 달합니다. 또한, 과육 100g당 최대 193mg의 비타민 C를 다량 함유하고 있습니다.

생산성과 결실

큰 열매를 맺는 이즈움나야 커런트의 주요 특징은 열매가 맺히고 꽃이 피는 동안 엄격한 농업 관행을 준수할 때만 드러납니다. 나무가 오래될수록 열매의 크기는 줄어들며, 지역 토양 및 기후 조건에 따라 달라질 수 있습니다.

한 송이에 맺히는 열매의 개수는 여러 요인에 따라 달라집니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 자가수정 능력 수준
• 주변 환경에 다른 건포도 품종이 존재하는 경우
• 꽃이 피기 전과 후의 날씨 조건, 가뭄이나 고온으로 인해 난소가 떨어질 수 있습니다.

이즈므나야 건포도는 15년 동안 수확할 수 있습니다. 풍년(보통 6년차)에는 한 덤불에서 최대 2.5kg까지 수확할 수 있습니다. 상업적 규모로 수확할 경우 평균 수확량은 헥타르당 11.2톤(덤불당 1.71kg)이며, 최대 수확량은 헥타르당 13.6톤(덤불당 2.0kg)입니다.

이즈므나야 건포도는 어디에 사용되나요?

열매는 덤불에서 따자마자 바로 생으로 달콤한 간식으로 먹습니다. 가정에서는 과일 음료, 주스, 젤리, 마멀레이드, 리큐어, 코디얼 등을 만드는 데 사용합니다. 다음 시즌까지 유익한 효능을 보존하기 위해 건포도를 냉동, 건조 또는 통조림으로 만들 수 있습니다.

건포도는 열을 내리고 식욕을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 블랙커런트는 면역 체계를 강화하고 노화를 늦추며 심장 질환, 피부 질환, 당뇨병에 효과적입니다.

업계에서는 이 건포도 품종을 사용하여 고품질 제과용 충전재, 시럽, 추출물, 와인, 리큐어, 그리고 건조 키셀을 생산합니다. 비타민 보충제 업계에서는 건포도를 사용하여 비타민 C 농축액과 제제를 만듭니다.

성장 지역

이 건포도 품종은 원래 중부와 북서부 지역에서 재배하기 위해 만들어졌지만, 관리가 쉽기 때문에 북쪽 끝 지역을 제외한 전국에서 재배할 수 있습니다.

가뭄 및 서리 저항성

이즈므나야 블랙커런트는 서리에 매우 강하여 영하 39°C(화씨 영하 39°C)까지 떨어지고, 20~25°C(화씨 68~77°C)의 온도에서 꽃을 피우는 것이 특징입니다. 이 품종은 가뭄에도 강하여 습도가 낮은 지역에서도 재배할 수 있습니다.

질병 및 해충에 대한 취약성

건포도는 질병과 해충에 대한 저항성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 강력한 면역 체계를 가지고 있어 검은 건포도 품종에 흔히 영향을 미치는 흰가루병과 기타 해충에 효과적으로 저항합니다.

착륙 특징

블랙커런트를 성공적으로 재배하는 비결은 적절한 심기이며, 이를 통해 수풀이 건강하게 자라고 오래 살 수 있습니다. 이즈움나야(Izumnaya) 블랙커런트 수풀은 빽빽하게 자라기 때문에 100cm 이상의 간격을 두고 빽빽하게 심는 것이 가능합니다.

심기 작업의 타이밍

이즈움나야 블랙커런트를 심기에 가장 좋은 시기는 가을입니다. 북부 지역에서는 9월 셋째 주, 남부 지역에서는 10월에서 11월 사이가 최적기입니다. 이 시기에는 서리가 내리기 전에 뿌리가 내리고 봄에 잘 자랄 수 있습니다.

봄에는 토양 상태에 따라, 그리고 새싹이 나기 전에 작업을 진행합니다. 생장기가 시작되기 전에 수풀에 적어도 뿌리가 내릴 시간을 갖는 것이 중요합니다.

우리는 위치를 결정합니다

마당에서 정원 가꾸기를 성공적으로 마치려면 습도와 조도 등 중요한 요소를 고려하여 적절한 심기 장소를 선택해야 합니다. 장소를 선택할 때는 다음 지침을 따르세요.

• 충분한 햇빛 확보: 건포도는 그늘진 곳을 싫어합니다. 건강한 성장과 열매 맺기를 위해서는 직사광선이 필수적입니다. 울타리 근처나 길 사이가 이상적인 위치입니다.
• 토양 - 수풀의 건강을 유지하려면 통풍이 잘 되고 가볍고 비옥해야 합니다.
• 적당한 습도: 약간 높은 곳이나 경사지가 좋습니다. 이 잡종은 지하수나 습한 토양을 견디지 못하는데, 이는 뿌리 썩음과 식물 고사로 이어질 수 있기 때문입니다.
• 토양 산성도: 건포도는 중성 pH(6.0~6.5)의 토양을 선호합니다.
• 강풍과 외풍으로부터 보호하세요. 정원사들의 경험에 따르면 건포도는 바람이 많은 지역, 특히 북쪽이나 북동쪽에서 부는 지역을 잘 견디지 못합니다.

침대와 플롯 준비

이즈므나야 건포도를 재배할 때는 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 묘목을 위한 토양 혼합물을 만들기 위한 준비 작업이 필요하며, 건포도를 덤불 사이에 최대 200cm 간격으로 심으면 더 크고 풍미 있는 열매를 맺을 뿐만 아니라 생산성도 향상됩니다.

준비 활동:

1. 해당 지역의 모든 쓰레기와 떨어진 잎을 제거하세요.
2. 표면에 과인산염, 나무재, 요소를 뿌립니다.
3. 베리 덤불 아래 부분을 조심스럽게 파세요.

심하게 황폐해진 토양을 준비하기 위해 썩은 거름을 첨가합니다.

묘목 선택

심기 전뿐만 아니라 구매할 때도 식물을 주의 깊게 검사하는 것이 필요합니다.

• 뿌리 시스템에 손상이나 썩음이 없어야 합니다.
• 줄기는 온전하고 건강하며 탄력이 있어야 합니다.
• 잎에는 반점이나 기타 질병 징후가 없어야 합니다.

구현 지침

심기 작업은 다음 규칙에 따라 수행됩니다.

• 약 50cm 깊이의 구멍을 만들고, 최소 150~170cm 간격으로 구멍을 만듭니다.
• 구멍 바닥의 풀린 흙 위에 배수재를 최대 10cm 두께로 깔아줍니다.
• 약 10~15cm 깊이로 흙을 채웁니다.
• 4시간 동안 물에 담가둔 건포도 뿌리를 구멍에 45도 각도로 놓고 뿌리줄기를 고르게 분포시킵니다.
• 묘목 줄기의 뿌리와 바닥까지 흙으로 덮습니다.
• 줄기 주변의 흙을 가볍게 눌러주고, 물을 준 후 흙을 더 채워줍니다.

이즈므나야 덤불의 번식

번식 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 어미나무를 여러 부분으로 나눕니다. 이 방법은 뿌리내리는 과정을 단순화하기 때문에 이 품종에 특히 적합합니다.
• 절단. 꺾꽂이는 올해 목질화된 새싹으로, 길이가 약 20cm 정도입니다. 뿌리가 천천히 내리기 때문에 이 방법은 인기가 없습니다.

유능한 치료의 조직

이즈므나야 건포도를 키우는 데 특별한 기술이나 복잡한 재배 기법이 필요하지 않습니다. 이 품종은 다양한 기후에 잘 적응하여 온대 지역과 남부 지역 모두에서 자랄 수 있습니다. 하지만 수확량을 극대화하고 건강한 식물을 유지하려면 정기적인 물주기, 비료 주기, 가지치기 등 기본적인 관리 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

관개 및 풀기

이즈므나야 품종은 단기 가뭄에도 잘 견디기 때문에 열매의 품질은 떨어지지 않지만, 수풀의 외관에는 영향을 줄 수 있습니다. 더운 날씨에도 수풀은 푸르름을 유지하고 마르지 않습니다.

관개 규칙:

• 이즈므나야 건포도에 물을 줄 때는 낮의 더위로 인한 수분 증발을 막기 위해 저녁 시간을 선택하는 것이 좋습니다.
• 이 품종은 특히 물을 뿌리는 것을 좋아하는데, 일주일에 두 번, 1~2시간 정도 물을 뿌려주면 됩니다.
• 덤불 밑에 뿌리덮개를 사용하면 토양 수분을 유지하고 건조해지거나 과열되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

건포도는 다른 정원 작물과 마찬가지로 느슨한 토양이 필요하며, 재배 기간 내내 토양을 관리해야 합니다. 동시에 표면 뿌리가 손상되지 않도록 주의해야 합니다. 덤불 주변에 멀칭을 하면 토양을 풀어주는 작업을 줄이거나 아예 하지 않아도 됩니다.

비료

심은 후 1년과 2년 동안은 추가 비료 공급이 필요하지 않습니다. 그 이후부터는 다음과 같이 비료를 공급합니다.

• 봄이 시작되면서 건포도에는 질소가 필요합니다. 어린 건포도에는 50g의 요소 비료를 권장합니다. 4년 후에는 35~40g 이하의 양만 필요하며, 2~3주 간격으로 두 번 시비합니다.
• 개화가 완료된 후 액체 비료를 주는 것이 좋습니다. 덤불 하나당 질소와 칼륨 비료 10g을 물 10리터에 녹이고 과인산비료 20~25g을 첨가합니다. 열매가 익는 동안에도 비료를 반복해서 줍니다.
• 수확 후 질소를 제외한 추가 비료 시비가 필요합니다. 권장량은 과인산칼륨 40~50g과 그 절반인 황산칼륨이며, 황산칼륨은 재 200g으로 대체할 수 있습니다.

부시 형성

수풀이 자란 처음 5~6년 동안 주요 가지치기가 수행되고, 이는 이후 회춘 절차로 전환됩니다. 이때 기본 규칙은 변경되지 않습니다.

• 새로 심은 덤불을 처리할 때는 각 가지에 4개의 새싹만 나오도록 잘라내는데, 이렇게 하면 식물의 에너지가 땅에 깊숙이 박힌 뿌리 목에서 자라기 시작할 새싹을 형성하는 데 분배될 수 있습니다.
• 다음 봄, 생장점에서 가장 강한 새순 세 개를 골라내고 나머지는 완전히 제거합니다. 여름에는 이렇게 뽑은 새순을 10~15cm 정도 짧게 잘라 분지를 촉진합니다. 가을에는 위생 가지치기를 하여 손상되었거나 병든 부분을 제거합니다.
• 3년차에서 5년차까지 새로운 가지를 골라내고 가지치기를 반복하여 조화로운 구조와 다양한 가지 연령을 가진 수풀을 만듭니다.
• 6년차부터는 오래된 가지가 같은 수의 새로운 싹으로 교체되는 해마다 덤불을 재생해야 합니다.

겨울을 위한 대피소

이즈므나야 건포도는 일반적으로 추위로부터 보호할 필요가 없습니다. 다만, 기온이 -39°C 이하로 떨어지는 경우는 예외입니다.

• 어린 덤불의 경우 2년을 넘지 않아야 함
• 질병이나 조기 낙엽으로부터 회복 중인 식물의 경우,
• 눈이 내리지 않는 겨울을 기대하며.

덮개 작업은 표준적인 작업입니다. 즉, 뿌리덮개를 깔고, 습기를 채우고, 부직포로 덤불을 감싸는 작업입니다.

정원에서의 예방

정원 작물을 질병과 해충으로부터 보호하려면 다음과 같은 조치를 취해야 합니다.

• 덤불에 과부하가 걸리는 것을 방지하기 위한 가지치기;
• 손상된 가지를 태우다.
• 가을이 끝날 무렵 줄 사이를 파서 겨울을 준비하는 해충을 제거합니다.
• 이른 봄에 꽃이 피기 전에 끓는 물로 덤불을 처리합니다.

겨울에는 양파와 마늘 껍질을 모아 두었다가 봄에 건포도 덤불 주변에 뿌려 두면 일반적인 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 병충해 발생 시에는 살균제와 살충제를 예방적으로 살포하는 것이 필수적입니다.

건포도는 왜 열매를 맺지 않을까요?

그 이유는 여러 가지가 있습니다.

• 햇빛이 충분하지 않습니다.
• 토양은 산성 반응을 보입니다.
• 꽃봉오리 형성 시 수분이 충분하지 않습니다.
• 역병(이중병)은 열매 맺기가 중단되는 질병입니다.
• 유리날개는 나비입니다.
• 숲개미는 꽃의 핵을 먹고 껍질은 빈 꽃받침 형태로 남습니다.
• 토양의 염도가 약간 높습니다.
• 비료의 과도한 사용.
• 매우 빽빽하게 자랍니다.

긍정적이고 부정적인 특성

선택된 건포도 품종은 몇 가지 단점만 있지만, 장점은 무궁무진합니다. 이즈므나야 건포도는 다음과 같은 특징이 있습니다.

이 건포도 품종의 단점으로는 이미 나무질인 꺾꽂이를 뿌리내리기 어렵고, 균핵병에 걸리기 쉽다는 점이 있습니다.

리뷰

이즈므나야 커런트는 단순한 베리 나무가 아닙니다. 특별하고 맛있는 것을 키우고 싶어 하는 모든 정원사에게 진정한 보물과 같은 존재입니다. 큰 노력 없이 달콤하고 향긋한 베리를 즐기고 싶은 분들에게 이상적인 선택입니다.

자주 묻는 질문