카츄샤 건포도 심기 및 재배의 뉘앙스

카츄샤 커런트는 크고 향긋한 열매, 풍부한 맛, 그리고 다재다능함을 갖춘 생산성 높은 품종입니다. 이 품종은 겨울철 내한성이 뛰어나 추운 지역에서도 재배에 적합합니다. 과일의 숙성이 균일하여 수확이 쉽고 수확량이 일정합니다.

이 품종은 어떻게 생겨났으며 어디에서 재배되나요?

이 품종은 벨라루스 국립과학원 과수재배연구소 소속 전문가들이 A. G. Voluznev, N. A. Zazulina, G. P. Rainchikova 육종가의 지도 아래 개발했습니다. 파일럿 품종과 파울린카 품종을 모품종으로 사용했습니다. 성공적인 시험을 거쳐 이 건포도는 러시아 육종 성과 국가 등록부에 등재되었습니다.

이 품종은 내한성이 강하여 다양한 기후에서 재배할 수 있습니다. 다음 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

• 북코카서스와 우랄 지역
• 볼가 중부 지역;
• 모스크바 지역을 포함한 중부 지역.

특징 및 사양

카츄샤는 경제적으로 가치 있는 특성을 지닌 식용 품종입니다. 기후 조건에 대한 내성이 뛰어나 거의 전국적으로 성공적으로 재배되고 있습니다. 전문가들은 카츄샤의 적응력과 낮은 재배 특성을 강조합니다.

수풀의 모습

이 식물은 왕성한 성장, 컴팩트하고 약간 퍼지는 줄기, 중간 정도의 가지가 특징입니다.

주요 차이점 및 특징:

• 탈출 – 얇음: 첫해에는 광택이 나는 표면이 있는 녹색이지만, 나중에는 나무질로 변하고 회갈색이 되면서 광택이 유지됩니다.
• 마디 사이 – 길고, 싹의 표면은 매끄럽고 털이 없습니다.
• 신장 – 중간 크기의 분홍빛이 도는 자주색이며, 끝이 뾰족한 방추형입니다. 싹과 평행하게 배열됩니다. 정단의 눈은 자유롭게 자라거나 빽빽하게 모여 있으며, 원통형이고 작은 추가 눈들이 둘러싸고 있습니다.
• 나뭇잎 - 잎은 다섯 갈래로 갈라지며, 작은 것부터 큰 것까지 다양합니다. 노란색을 띤 밝은 녹색이며, 표면은 윤기가 나고 약간 주름져 있습니다. 잎몸은 수평이며 가장자리가 물결 모양이고, 열편 사이에 뚜렷한 홈이 있습니다.
  가운데 열편과 옆 열편은 길이가 거의 같고, 모두 끝이 뾰족하다. 잎자루는 곧게 서고, 작지만 넓은 홈이 있으며, 가장자리는 톱니가 있다. 잎자루는 색깔이 있고 매끈하며 털이 있다.

• 꽃 – 중간 크기에 짙은 붉은색입니다. 암술은 수술과 같은 높이이거나 약간 아래에 있습니다. 총상꽃차례는 길고 아래로 늘어지며 밋밋합니다.

열매와 그 맛의 특징

카츄샤는 큰 열매로 눈길을 사로잡습니다. 평균 무게는 1.4g에 달합니다. 다른 특징:

• 색칠 – 짙은 검은색이며 뚜렷한 광택이 있음;
• 형태 - 길쭉한 타원형;
• 피부 - 조밀하지만 거칠지는 않음;
• 씨앗 – 수량이 적고, 크기도 작습니다.
• 꽃자루 – 중간 길이로 수확 시 분리하기 쉽습니다.

이 품종은 산미와 단맛이 잘 어우러진 조화로운 맛을 가지고 있으며, 이에 따라 열매는 5점 만점에 4.9점이라는 높은 시음 점수를 받았습니다.

화학적으로 과일에는 다양한 성분이 풍부합니다. 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.

• 설탕 - 7.8%;
• 산 – 2.1%;
• 비타민 C – 100g당 190mg 이상
• 펙틴 – 1.4%;
• 건조 물질 – 약 15%.

카츄샤 건포도는 다용도로 쓰입니다. 열매는 신선하게 먹어도 맛있고, 얼려 먹어도 맛있고, 잼, 보존식품, 과일 음료, 젤리, 기타 겨울 보존식품을 만드는 데에도 쓰입니다.

숙성 및 수확량

중후숙 품종에 속함 - 생장기 시작부터 수확까지 약 215일이 소요됩니다. 수확량은 긍정적인 결과를 보였습니다. 적절한 관리를 통해 1헥타르에서 최대 11톤의 열매를 수확할 수 있습니다.

블랙커런트 열매는 요리에 널리 사용됩니다. 풍부한 생화학적 성분 덕분에 블랙커런트 추출물은 제약 산업에서도 수요가 높습니다.

열매 수확, 운송 및 보관

보관 중 곰팡이 발생 위험을 방지하기 위해 건조한 날씨에 가지에서 열매를 따세요. 열매가 균일하게 검은색으로 변하면 수확 시기이며, 이는 완전히 익었다는 것을 의미합니다.

신선한 딸기는 냉장고에서 최대 4일까지 보관할 수 있으며, 그 이후로는 모양과 외관이 손상되기 시작합니다. 더 오래 신선하게 보관하려면 냉동 보관하세요. 냉동 상태에서는 최대 6개월까지 품질이 저하되지 않습니다. 이 품종은 건조 및 장거리 운송에 적합합니다.

서리, 질병 및 곤충에 대한 저항성

카츄샤는 심한 서리에도 문제없이 견디며 중부 볼가 강과 우랄 지역의 환경에 잘 적응합니다. 시베리아처럼 겨울이 혹독한 지역에서는 결빙이 발생할 수 있으므로, 특히 어린 식물의 경우 겨울철 보호가 권장됩니다.

이 품종은 곰팡이병에 대한 면역력이 부족합니다. 식물은 다음과 같은 감염에 취약합니다.

• 흰가루병;
• 탄저병;
• 기둥형 녹
• 회색썩음병 등

착륙 특징

성공적인 심기(식물의 미래 성공률의 약 절반을 결정짓는)를 위해서는 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 건포도가 자랄 밭뿐만 아니라 심는 시기와 심는 재료의 품질 또한 중요한 역할을 합니다. 블랙커런트 심기와 관리의 모든 복잡한 사항에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

착륙지 선택

조명은 작물 재배에 중요한 요소입니다. 하지만 그 외에도 중요한 요건들이 있습니다.

• 건포도는 햇빛이 필요하지만, 적당히 쬐어야 합니다. 이상적인 환경은 아침에는 밝은 햇살이 비치고, 더운 오후에는 약간 그늘이 드는 것입니다. 너무 강한 열은 잎을 태우고 나무를 손상시킬 수 있습니다.
• 바람으로부터 보호해 주세요. 특히 생육기와 결실기에는 외풍이 건포도를 손상시킬 수 있습니다. 따라서 울타리, 벽 또는 추위로부터 덤불을 보호해 주는 다른 보호막 근처가 가장 좋은 심기 위치입니다.
• 카츄샤 품종은 토양 요건도 엄격합니다. 무엇보다도 토양은 배수가 잘 되어야 합니다. 고인 물은 식물에 해롭습니다. 부식질이 풍부하고 점토가 약간 포함된, 무겁고 비옥한 토양이 이상적인 것으로 간주됩니다.
  해당 지역이 가벼운 모래 토양인 경우 유기 비료와 비옥한 토양 혼합물을 사용하여 토양을 개선해야 합니다.

탑승 시간 선택

건포도를 성공적으로 심으려면 적절한 위치를 선택하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 적절한 시기를 선택하는 것도 마찬가지로 중요합니다.

핵심 사항:

• 이 과정은 가을에 가장 자주 수행되며, 특히 맨뿌리 묘목의 경우 더욱 그렇습니다. 이 경우 9월과 10월이 가장 적합한 시기로 간주됩니다. 지속적인 추위가 시작되기 전에 식물이 뿌리를 내릴 시간이 있기 때문입니다.
• 용기 식물을 구입했거나 임시 보관을 계획하고 있다면 가을에 심는 것이 가능하지만 날씨 상황에 더 많은 주의가 필요합니다.
• 식물을 심기에 적합한 시기를 선택할 때는 기온과 토양 수분을 고려해야 합니다. 심한 추위는 연약한 뿌리를 손상시킬 수 있으며, 비가 온 후 물에 잠긴 토양은 썩을 위험이 커집니다. 이상적으로는 토양이 촉촉해야 하지만 질척거리지 않아야 하며, 온도는 영하 이상으로 안정적으로 유지되어야 합니다.

묘목 선택

평판이 좋은 묘목장이나 인증된 매장에서만 심는다면 품질 문제는 피할 수 없습니다. 하지만 구매하기 전에 각 식물을 꼼꼼히 살펴보세요. 뿌리 시스템을 꼼꼼히 점검하여 손상되었거나 건조하지 않은지 확인하세요.

묘목에는 적어도 서너 개의 건강한 새싹이 있어야 합니다. 새싹이 적으면 구입하지 않는 것이 좋습니다. 가지에 새싹이 있는지, 그리고 새싹의 개수가 얼마나 되는지 주의 깊게 살펴보세요. 새싹이 얼마나 많은지 확인하는 것이 앞으로 건포도 나무가 성공적으로 자라고 성장하는 데 중요한 요소입니다.

착륙 과정

심기 구덩이 준비는 약 2~3주 전, 이상적으로는 4주 전에 시작하세요. 이렇게 하면 흙이 가라앉는 데 도움이 됩니다. 다음 단계를 따르세요.

1. 50 x 50cm 크기의 구덩이를 파세요. 좋은 품질의 배수재(깨진 벽돌은 피하세요)로 채우세요. 부식질이나 거름 같은 유기 비료를 넣으세요. 미네랄 복합체와 미량 원소를 첨가하세요. 모든 재료를 잘 섞어 뿌리 전체에 고르게 분포되도록 하세요.
2. 구멍에 물 10리터를 채우고 흙이 가라앉을 때까지 약 30분 정도 기다리세요.
3. 모종을 약 45도 각도로 기울여 약 5cm 깊이에 심습니다. 구덩이 바닥에 비료 더미를 깔고 뿌리를 펼칩니다. 흙을 채우고, 공기층이 없도록 완전히 다져줍니다.
4. 묘목에 물 10리터를 줍니다. 새싹을 잘라내고, 흙 위로 두 개 이상의 새싹이 나오지 않도록 합니다. 이렇게 하면 식물이 뿌리 발달과 성장에 에너지를 집중할 수 있습니다. 덤불 주변의 흙(톱밥, 짚, 퇴비 또는 이탄이 가장 좋습니다)을 멀칭하여 수분을 유지하고 뿌리를 보호합니다.

식물 관리

어린 나무를 제대로 관리하면 열매를 빨리 맺고 오래 지속되는 고품질 수확을 보장하는 데 도움이 됩니다. 간단한 농업 관행을 따르는 것이 중요합니다.

물주기와 비료주기

묘목에 물을 주는 빈도는 일주일에 두 번, 그 후에는 일주일에 한 번으로 줄이세요. 다 자란 식물은 필요에 따라 한 그루당 20~30리터의 물을 주세요.

가을에 심은 후 봄부터 건포도에 정기적으로 다음과 같은 비료를 공급하세요.

• 봄에 질소 비료(요소 또는 질산암모늄)를 시용합니다(베리 작물의 봄 비료 시용에 대해 자세히 알아보세요) 여기);
• 새싹 형성 중 과인산염과 황산칼륨을 첨가한다.
• 수확 후 동일한 성분의 광물비료를 사용합니다.

유기 혼합물과 대체되는 무기 물질:

• 새 똥;
• 쐐기풀 달인물;
• 액상 비료.

트리밍

카츄샤 건포도 덤불을 적절하게 가지치기하면 수확량이 크게 증가하고, 덤불의 건강이 좋아지며, 큰 열매가 맺히는 데 도움이 됩니다. 이 작업은 봄에 수행해야 하며, 가장 적절한 시기는 4월입니다.

봄에 가지치기를 할 수 없었다면 가을에 절차를 계획하여 수확 후 첫 서리가 내리기 전에 수행하도록 할 수 있습니다(구현의 세부 사항에 대해 읽어보세요). 여기).

지면 바로 아래의 가지를 잘라내세요. 제거해야 할 부분은 다음과 같습니다.

• 5년 이상 된 새싹
• 병들고, 말라붙고, 부서진 요소들;
• 곰팡이 감염을 예방하기 위해 가지를 땅에 놓아두세요.

수풀을 되살리려면 오래된 새싹을 모두 제거하고, 정상적인 열매 맺기를 유지하기 위해 서로 다른 연령대의 가지 약 15개를 남겨야 합니다.

겨울을 준비하다

추운 날씨가 오기 전에 관목 주변의 흙을 파내세요. 다음과 같은 방법으로 멀칭을 두껍게 깔아주세요.

• 빨대;
• 톱밥;
• 마른 잎;
• 솔잎;
• 스펀본드.

겨울철 검은 건포도 조리 규칙에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

질병 및 해충

이 품종은 우수한 병충해 저항성을 특징으로 하지만, 감염 위험은 여전히 ​​존재합니다. 문제를 신속하게 파악하고 효과적으로 해결하려면 주요 병충해와 해충, 그리고 이를 방제하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

아래는 이 정보가 담긴 표입니다.

정기적으로 덤불을 검사하여 기생충과 질병의 징후가 있는지 확인하고, 건포도를 보호하기 위해 필요한 조치를 즉시 취하세요.

장단점

카츄샤는 여러 가지 중요한 장점을 가지고 있으며, 재배 시 고려할 만한 몇 가지 특징도 있습니다.

이 품종은 식물에 적절한 관리와 보호를 제공하려는 정원사에게 이상적입니다.

리뷰

카츄샤 커런트는 풍미, 생산성, 그리고 내한성을 모두 갖추고 있어 초보 정원사에게도 훌륭한 선택입니다. 정기적인 관리와 해충 방제가 필요하지만, 이 품종은 풍부한 수확량과 고품질 열매로 그만한 노력을 보상합니다.