베르사유 화이트 커런트의 특성, 심기 및 관리 지침

베르사유 화이트 커런트는 생산성과 내병성, 그리고 새로운 환경에 대한 빠른 적응력으로 유명한 품종입니다. 이 품종은 섬세한 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 구매 전에 작물의 특성과 재배 조건을 면밀히 검토하는 것이 중요합니다.

선택의 역사

화이트 커런트 품종(리베 니베움)은 19세기 프랑스에서 개발된 존경받는 품종입니다. 1959년에 러시아 국가 등록부에 공식적으로 등재되었습니다.

이 품종은 온화한 기후에서 재배하기에 적합하지만, 남부와 북부 지역에서도 재배할 수 있습니다. 다음 지역에서 육종하는 것이 좋습니다.

• 북부 및 서부 연방관구
• 볼가-뱌트카 및 중부 체르노젬 지역
• 볼가 중부와 우랄 지역.

설명 및 특성

베르사유 품종의 특징을 알아보려면 자세한 설명, 사진, 그리고 숙련된 정원사들의 의견을 참고해야 합니다. 수풀, 잎, 열매의 생김새만이 이 품종을 정확하게 식별하는 유일한 방법입니다.

덤불

베르사유 건포도는 특히 발달된 뿌리 체계를 가지고 있습니다. 수평으로 뻗은 새싹은 약 35~45cm 깊이까지 땅속으로 뻗어 있으며, 수풀의 꼭대기를 넘어 뻗어 나가기도 합니다. 중앙 뿌리는 100cm 이상 깊이에 이릅니다.

이 건포도 품종의 덤불은 키가 큽니다. 높이는 120cm에서 160cm까지 다양합니다. 하지만 한 가지 특이한 점이 있습니다. 새싹이 특별히 왕성하게 자라지 않는다는 것입니다.

베르사유 커런트의 잎은 크고 짙은 녹색이며 푸른빛을 띱니다. 잎은 다섯 갈래로 갈라지고, 뒷면에는 가는 털이 있습니다. 잎 가장자리에는 짧고 뭉툭한 톱니가 있습니다.

꽃과 열매

베르사유 화이트 커런트는 긴 가지를 따라 퍼지는 노란 종 모양의 꽃으로 시선을 사로잡습니다. 꽃이 피면 열매가 맺히고, 열매는 길고 곧은 줄기에서 자랍니다.

기타 품종 특성:

• 열매는 크고(최대 8~10mm), 무게는 최대 1.2~1.4g입니다. 투명하고 섬세한 크림색 껍질과 새콤달콤한 과즙이 특징입니다.
• 한 솔에는 최대 9~10개의 열매가 담길 수 있습니다.
• 베르사유 건포도는 껍질이 딱딱해서 운송에 강합니다.
• 이 품종의 식물은 서리에 강하고, 건포도를 돌보는 데 많은 노력이 필요하지 않으며 다른 베리 덤불을 돌보는 절차와 다르지 않습니다.
• 이 건포도 열매는 크기가 거의 같습니다.

가뭄 저항성, 내한성

베르사유 화이트 커런트는 서리에 강하고 -35도 섭씨까지 견딜 수 있지만, 겨울에 눈이 내리지 않는 경우에는 뿌리 시스템을 보호하는 것이 좋습니다.

이 품종은 짧은 가뭄에도 잘 견딥니다. 덥고 건조한 여름에는 특히 과일이 맺히는 시기에 정기적인 물 공급이 필수적입니다.

생산력

덤불당 평균 수확량은 3.8~4kg입니다. 베르살스카야 품종의 열매는 줄기에 단단히 붙어 있어 햇볕 아래에서도 품질, 맛, 색깔이 그대로 유지됩니다. 껍질이 촘촘하여 장기간 운송에도 품질이나 부피가 손상되지 않습니다.

열매는 언제 익나요?

건포도는 심는 순간부터 3년차부터 열매를 맺기 시작하여 6년차에 수확량이 가장 많습니다. 베르사유 화이트 건포도는 6월 하순에 동시에 익기 때문에 한 그루의 과실에서 한 번에 수확할 수 있습니다.

애플리케이션

베르사유 건포도는 건조 중량(18%), 당도(7.5%), 산도(2.3%)가 더 높습니다. 이 열매는 풍부하고 달콤하며 시큼한 맛이 특징입니다.

베르사유 커런트의 독특한 점은 다재다능함에 있습니다. 생과일이나 가공된 상태로 모두 사용할 수 있습니다. 새콤달콤한 맛은 특히 보존식품, 잼, 마시멜로에 사용하면 더욱 돋보입니다.

화이트 베르사유 건포도는 냉장 보관하는 것이 좋지만, 3일을 넘기지 않도록 주의하세요. 운송 시에는 튼튼하고 밀폐된 용기에 포장해야 합니다.

생식 방법

베르사유는 다양한 방법으로 번식하지만, 가장 효과적인 방법은 꺾꽂이와 층상삽입법 두 가지뿐인 것으로 여겨진다.

레이어

베르사유 화이트 커런트 품종을 번식하는 가장 널리 사용되는 방법 중 하나로, 식물에서 수액이 나오기 전인 이른 봄에 실시합니다. 다음과 같은 단계로 진행됩니다.

1. 삽을 사용하여 가장 열매가 많은 건포도 덤불 주위에 약 10~12cm 깊이의 도랑을 파세요.
2. 비료를 넣은 흙으로 채워주세요.
3. 다음으로, 1년생이나 2년생의 어린 새싹을 여러 개 선택합니다.
4. 윗부분이 위로 오도록 구부립니다.
5. 새싹을 금속 스테이플러로 고정하고 흙으로 덮은 후 물을 주세요. 시간이 지나면 새싹이 뿌리를 내리고 새로운 식물로 자라기 시작할 것입니다.
6. 키가 10~15cm 정도 자라면 길이의 절반까지 흙을 덮어줍니다. 14~16일 후, 이번에는 싹 중간까지 흙을 덮어줍니다.

가을이 되면 층층이 성숙한 흰 건포도 묘목이 자라는데, 이 묘목은 영구적인 장소로 옮겨 심거나 별도의 화단에서 추가 재배하는 데 사용할 수 있습니다. 층층에서 자란 묘목은 2년차나 3년차에 열매를 맺기 시작합니다.

절단

베르사유 건포도는 꺾꽂이로 번식합니다. 2월에 수풀 중앙에서 자라는 1~2년생 새순을 꺾꽂이합니다. 꺾꽂이는 적어도 연필만큼 굵어야 합니다. 꺾꽂이 한 개에는 5~7개의 싹이 나며 길이는 약 20cm입니다.

다음으로 다음을 수행하세요.

1. 건포도 가지의 끝을 비스듬히 자르고 나무재로 처리합니다.
2. 그런 다음 잘라낸 부분의 바닥을 물에 담가 뿌리 형성을 촉진합니다.
3. 날씨가 따뜻해지면 꺾꽂이한 가지를 45도 각도로 흙이 묻은 바닥에 놓으세요. 플라스틱 병을 위에 얹어 직사광선을 차단하면 온실 같은 미기후를 만들 수 있습니다.
4. 2년 후, 묘목이 충분히 강해지면 묘목장에서 영구적인 위치로 옮겨 심습니다.

건포도를 잘라서 키우는 기간 동안에는 정기적으로 비료를 주고 물을 주는 것이 필요합니다.

건포도 심기

가장 맛있고 큰 베르사유 건포도 열매를 재배하려면 심는 장소를 신중하게 준비하고 잘 관리하는 것이 중요합니다.

영토 선택

건포도나무를 위한 이상적인 위치를 선택하려면 다음 측면에 주의하세요.

• 조명. 열매가 달콤하고 풍미 있게 자라도록 하려면 덤불에 충분한 햇빛이 비치는 것이 중요합니다. 그늘이 들지 않도록 주의하세요. 그늘이 있으면 열매가 더 시어지고 병충해에 취약해집니다.
• 바람 없음. 강풍과 외풍으로부터 보호되는 장소를 선택하여 덤불이 원치 않는 영향에 노출되는 것을 방지하세요. 집, 울타리 또는 기타 구조물의 남쪽에 건포도를 심는 것이 가장 좋습니다.
• 지하수위. 지하수위가 높은 지역에는 건포도를 심지 마세요. 저지대와 눈 녹은 물이나 빗물이 고일 수 있는 곳은 피하세요.

기간은 봄인가, 가을인가?

어린 건포도 나무는 봄이나 가을에 땅에 심을 수 있습니다. 하지만 경험이 풍부한 정원사들은 초보자들이 어린 식물이 겨울 서리를 견뎌내지 못할 것이라는 우려에도 불구하고 가을에 심는 것을 권장합니다. 적절한 시기에 심으면 묘목이 자리를 잡고 문제없이 겨울을 견뎌낼 시간을 벌 수 있습니다.

가을 심기에는 여러 가지 중요한 장점이 있습니다.

• 적절한 온도 조건과 충분한 토양 수분은 어린 수풀의 뿌리가 더 잘 내리는 데 도움이 됩니다.
• 지상부는 휴면기이기 때문에, 잘라낸 가지와 묘목은 뿌리 시스템을 개발하는 데 힘을 집중하는데, 이는 향후 수확량에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 이 기간 동안 식물은 활동이 덜 활발해지기 때문에 질병과 해충 공격으로 인한 식물 감염 위험이 크게 줄어듭니다.

지역 기후에 따라, 이 날짜는 북부 지역에서는 9월 초부터 남부 지역에서는 11월 말까지 다양합니다. 중부 지역에서는 건포도를 심기에 가장 좋은 시기는 9월 10일에서 10월 15일 사이입니다.

토양과 묘목 준비

건포도는 배수와 투수성이 좋은 토양을 선호합니다. 산도가 낮거나 중간 정도인 양토와 사질 양토가 선호됩니다. 파종 준비는 예정된 파종기 한 달에서 한 달 반 전에 시작됩니다.

토양을 준비할 때는 봄에 질병과 해충의 원인이 될 수 있는 잡초, 잎, 작년 식물의 잔해 등을 철저히 제거해야 합니다.

최대 비옥도를 보장하기 위해 1제곱미터당 다음 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

• 8-10kg의 부식질 또는 퇴비;
• 60-80g 과인산염;
• 칼륨염 45-50g
• 나무재 350~400g.

오랫동안 열매를 맺는 건강한 건포도 나무를 키우려면 고품질 묘목을 선택하는 것이 중요합니다. 최적의 묘목은 다음 기준을 충족해야 합니다.

• 나이 – 2세;
• 완전히 형성되고 살아있는 새싹이 들어있는 잘 발달된 새싹이 2~3개 있습니다.
• 뿌리는 건강하고 유연해야 하며, 길이가 최소 10cm 이상이어야 하며, 질병이나 해충의 흔적이 없어야 합니다.
• 잎은 푸르고, 신선하며, 손상되지 않아야 합니다.

심기 전, 묘목은 하루 전에 준비해야 합니다.

• 가지치기 가위를 사용하여 뿌리의 건조하고 손상된 부분을 제거한 후, 과망간산칼륨이나 비슷한 살균제를 넣은 물에 20분간 담가둡니다.
• 그런 다음 뿌리에 뿌리 형성 자극제 용액을 뿌리고 6~12시간 동안 그대로 둡니다.
• 뿌리를 점토와 퇴비를 섞은 것에 담그는데, 이 혼합물은 크림 정도의 농도여야 하며 뿌리를 단단히 감싸야 합니다.

기술

건포도 재배에는 두 가지 방법이 있습니다. 덤불 재배와 줄 재배입니다. 첫 번째 방법은 각 변이 1.2~1.5m인 직사각형의 모서리에 식물을 심는 것입니다. 두 번째 방법은 2m 간격으로 심고, 식물 사이는 80~90cm의 깊은 구덩이에 심는 것입니다.

심기 과정에는 몇 가지 주요 단계가 포함됩니다.

• 준비된 지역에 깊이 40cm, 지름 50cm의 구멍을 파거나, 같은 크기의 도랑을 파세요.
• 팽창된 점토나 고운 자갈로 된 배수층을 구덩이 또는 도랑 바닥에 10cm 높이로 붓고, 그 위에 비옥한 토양층을 놓습니다.
• 묘목을 흙더미 위에 심은 후 뿌리를 조심스럽게 흙더미 전체 둘레에 뿌립니다.
• 그런 다음 구멍이나 도랑을 기질로 조심스럽게 채우고, 공기 방울이 형성되지 않도록 가볍게 압축합니다.
• 묘목의 뿌리 목은 토양 수준보다 5cm 위에 있어야 합니다.
• 심은 식물 주위에 흙더미를 만들고, 해당 지역에 12~20리터의 물을 뿌려 충분한 수분을 확보합니다.

케어 기능

베르사유 건포도가 열매를 맺으려면 세심한 관리가 필요합니다. 정기적으로 살포하고, 토양에 비료를 주고, 원치 않는 식물을 제거하세요.

살수

식물의 크기에 따라 각 덤불에 10~20리터의 물을 사용하여 3일에 한 번씩 흙을 적시는 것이 좋습니다.

어떻게 먹이를 줄까?

이 품종은 정기적인 비료 공급에 효과적으로 반응하는 능력으로 특히 높이 평가됩니다. 3년 이상 된 건포도는 추가적인 영양 공급이 필요합니다. 심은 후 처음 2년 동안은 심는 동안 추가된 영양소를 통해 충분한 영양분을 공급받습니다.

보충 급식은 다음과 같습니다.

• 봄이 시작되고 눈이 녹기 시작할 때, 각 덤불 아래에 요소 55g을 놓습니다.
• 개화기에는 인산-칼륨 비료를 시비합니다.
• 수확 후, 과인산염(35g)과 황산칼륨(15g)을 첨가한 닭똥 용액(물 10리터당 900ml)을 살포합니다.

트리밍

첫 번째 가지치기는 심는 동안, 두 번째 가지치기는 1년 후 가을에 하는 것이 좋습니다. 이때쯤이면 어린 나무에 6~7개의 주순이 형성되어 있는데, 그중 가장 강한 가지만 남기고 나머지는 제거해야 합니다. 이 작업은 매년 해야 합니다.

심은 지 5년이 지나면 수풀이 완전히 형성되어 16~20개의 뼈대 가지를 가지게 됩니다. 그 후 몇 년 동안 가지치기를 할 때는 7~8년 된 가지를 새로 심는 데 집중하지 말고, 새로 자라날 새순을 남겨 두세요.

겨울을 준비하다

겨울철을 대비해 건포도를 준비하는 단계는 다음과 같습니다.

• 습기를 공급하기 위해 토양을 풀어주고 물을 줍니다.
• 덤불 밑부분을 퇴비, 썩은 잎 또는 부식질로 15cm 두께로 덮어 토양의 수분을 개선합니다.
• 겨울이 특히 추운 지역에서는 가지를 보호하기 위한 추가적인 덮개가 필요합니다. 가지를 묶은 후 특수 소재로 감쌉니다.

건포도 수확 및 저장

이 품종의 독특한 특징은 열매가 덤불에서 떨어지지 않아 정원사들이 완전히 익을 때까지 기다렸다가 한꺼번에 수확할 수 있다는 것입니다. 건포도는 송이째 수확합니다.

장기 보관을 위해 열매를 비닐 봉지나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 1~2주 동안 보관이 가능합니다.

질병 및 해충 예방

베르사유 품종은 흰가루병과 같은 흔한 병충해에 대한 저항성이 우수합니다. 하지만 이 품종은 다양한 곰팡이 감염과 해충에 취약합니다.

• 탄저병. 이 병은 따뜻하고 습한 여름철에 건포도 나무에 영향을 미칩니다. 잎에 갈색 반점이 생기고, 점차 크기가 커지면서 합쳐집니다. 치료에는 탑신 M과 피토스포린이 사용됩니다.
• 기둥형 녹. 곰팡이 포자는 잎의 윗면을 붉게 물들이고, 아랫면에는 융기된 원기둥 모양의 생장물이 형성됩니다. 봄에 보르도액으로 잎을 처리하면 질병을 예방할 수 있습니다. 처리에는 구리 함유 제제가 사용됩니다.
• 결핵. 이 병은 고온 다습한 환경에서 발생합니다. 잎에 갈색 반점이 생깁니다. 병원균은 Topsin M으로 방제합니다.
• 잔에 녹이 슬었다. 잎은 곰팡이 포자를 포함한 황주황색 패드로 뒤덮입니다. 이 해충은 치람(Tsiram)과 캡탄(Captan)으로 방제합니다.
• 진딧물을 쏘다. 이 해충은 어린 잎과 새순을 덮고 수액을 빨아먹습니다. 감염의 주요 징후 중 하나는 잎이 말리는 것입니다. 감염이 심한 경우에는 로비쿠르트나 카르보포스를 살포하는 것이 효과적입니다.
• 건포도 톱파리. 이 해충은 개화기에 활동하기 시작하여 꽃봉오리에 침입하여 알을 낳습니다. 톱파리 번식을 예방하려면 개화기에 액텔릭이나 카보포스로 식물을 처리하는 것이 좋습니다.
• 거미 진드기. 이 해충은 가뭄과 더위에 활동하기 시작합니다. 수풀에 흰색의 거미줄 같은 막을 남깁니다. 효과적인 방제를 위해서는 트리클로르메타포스-3를 사용하는 것이 좋습니다.

유사한 품종

베르사유 화이트는 정원사들에게 인기가 높지만, 다른 흰 베리 품종들과 종종 경쟁에 직면합니다. 우크라이나 육종가들이 개발한 스네자나 품종은 특성 면에서 가장 유사합니다. 일부 숙련된 정원사들은 스네자나가 풍미가 더 강하고 새싹이 부러지는 경향이 적다고 주장합니다.

아직 시험 중인 러시아의 신품종인 우랄스카야 벨라야(Uralskaya Belaya)를 언급할 가치가 있습니다. 베르사유 품종만큼 크지는 않지만, 시베리아나 우랄 산맥 같은 북부 기후에 잘 적응합니다.

긍정적이고 부정적인 특성

이 흰 건포도 품종은 여러 가지 장점 덕분에 초보자와 노련한 정원사 모두의 마음을 사로잡았습니다.

고려해야 할 몇 가지 단점도 있습니다.

리뷰

베르사유 커런트는 19세기에 개발된 프랑스의 대표적인 품종입니다. 내한성, 풍부한 열매, 큰 열매, 그리고 다양한 병충해에 대한 저항성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 화이트 커런트를 관리하는 것은 그리 어렵지 않습니다.

자주 묻는 질문