볼로그다 건포도의 특성과 농업 기술

볼로그다(Vologda)는 뛰어난 풍미와 내병성으로 유명한 인기 블랙커런트 품종입니다. 풍부한 수확량뿐만 아니라 관리가 간편하여 정원 가꾸기에 적합하며, 개인 정원과 여름 별장 모두에 적합한 품종입니다. 중요한 것은 표준 농업 관행을 준수하는 것입니다.

선택의 역사

전러시아 원예채소육종연구소(VSTISP)의 V. M. 리트비노바와 A. N. 자루빈이 개발한 이 품종은 브리드토르프(Breedtorp)와 콤팩트(Compact) 품종을 기반으로 개발되었습니다. 1995년 러시아 육종 성과 등록부에 등재되었으며, 러시아 대부분 지역에서 재배가 권장됩니다.

특징적인 특징

검은 건포도 볼로그다는 다양한 기후 조건에 매우 잘 적응하며 겨울 서리에도 잘 견딥니다.

이 품종은 면역 체계가 강해서 질병이나 곤충의 공격을 거의 받지 않습니다.

수풀의 모습

이 식물은 왕성한 성장과 적당히 퍼지는 습성이 특징입니다. 건강하고 잘 관리된 관목은 최대 150cm까지 자랄 수 있습니다.

특징:

• 탈출 – 중간 크기이고 두껍고 약간 휘어져 있으며, 특징적인 밝은 녹색과 무광택 표면을 가지고 있으며 털이 없습니다.
• 나뭇잎 - 다섯 갈래로 갈라지고 둥글며, 녹색이고 청회색을 띨 수 있습니다. 표면은 무광택이며 약간 주름져 있고 가죽 같은 질감을 가지고 있습니다.
• 꽃 – 중간 크기, 옅은 색, 컵 모양.

이 식물은 중간 밀도의 굴곡진 축을 가진 길쭉한 송이를 형성합니다. 송이는 일반적으로 길이가 8~10cm이며, 각 송이에는 향기로운 열매가 최대 10개까지 들어 있습니다.

열매와 그 맛의 특징

열매는 뚜렷한 검은색에 크고 무게는 1.9~3g입니다. 둥글거나 타원형 모양이며, 껍질은 중간 정도 두께입니다. 맛은 균형 잡히고 달콤하면서도 시큼하며 매우 좋습니다. 당도는 8.1%, 산도는 2.7%이며, 비타민 C는 100g당 138mg입니다.

열매는 말려서 수확하는데, 열매 안에는 소량의 씨앗이 들어 있습니다. 시음 점수: 4.5점.

과일은 보편적인 목적을 가지고 있습니다. 즉, 신선한 상태로 섭취하거나 다양한 가공 방법으로 가공하기에 이상적입니다.

가뭄과 서리에 대한 저항성

이 품종은 서리에 매우 강하지만(최저 -34°C까지), 급격한 기온 변화로 어린 새싹이 얼 수 있습니다. 따라서 봄철 가지치기 시 이러한 가지를 제거해야 합니다. 기후가 혹독한 지역에서는 겨울 동안 어린 묘목에 덮개를 추가로 덮어줍니다.

이 작물은 가뭄에 그다지 강하지 않으며, 정기적으로 물을 주지 않으면 수확량이 감소할 수 있습니다.

생산성과 결실

이 품종은 생산성이 중간 정도입니다. 가장 생산적인 해에는 잘 관리된 덤불에서 최대 4~4.5kg의 열매를 수확할 수 있으며, 평균 수확량은 약 3.7kg입니다.

익은 열매는 9월 초순까지 떨어지지 않고, 크기가 크며, 갈라지지 않습니다. 껍질이 두꺼워서 보관 기간이 길고 운반이 편리합니다.

꽃은 7월 초순에 피기 시작하고, 열매는 7월 말에 완전히 익습니다. 열매가 가장 많이 열리는 시기는 8월 상순입니다.

자가수정과 수분매개자의 필요성

볼로그다 품종은 자가수정이 가능하지만, 수확량을 늘리려면 수분매개자를 사용하는 것이 좋습니다.

적용 범위

열매는 생으로 먹거나 설탕을 곁들여 먹습니다. 다음과 같은 다양한 보존식품을 만드는 데 사용됩니다.

• 잼;
• 잼;
• 과일 음료.

과일은 원래 모양을 그대로 유지하며 냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있고 장거리 운송도 가능합니다.

볼로그다의 장단점

건포도는 여러 가지 장점이 있습니다. 재배하기 쉽고 적당한 수확량을 꾸준히 내는 품종입니다. 또한, 다양한 기후에 잘 적응하며 관리가 거의 필요하지 않습니다.

이 품종에는 몇 가지 단점이 있습니다. 예를 들어, 수풀이 너무 커서 수확량이 항상 충분한 것은 아니며, 열매의 숙성도 고르지 않아 수확이 어렵다는 점입니다.

재배의 특징

볼로그다 블랙커런트는 재배 조건이 까다롭지 않아 척박한 토양에서도 자랄 수 있지만, 바위가 많거나 습지, 또는 영구적인 그늘은 견디지 못합니다. 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다.

장소

이 식물은 습도가 높은 저지대를 선호하지만, 채광이 좋고 바람이 잘 통하는 곳을 마련하는 것이 중요합니다. 울타리 옆이 이상적인 위치입니다.

심기 날짜

이 과정은 잎이 진 가을, 즉 9월 말에서 10월 말, 서리가 내리기 한 달 전에 실시합니다. 건포도 뿌리는 휴면기가 없기 때문에 겨울 동안 자리를 잡고 봄에 활발하게 성장할 시간이 있습니다.

정원 침대 준비

잡초, 돌, 기타 장애물을 제거하세요. 토양 구조를 개선하고 뿌리에 공기가 잘 통하도록 20~30cm 깊이로 땅을 파세요.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 건포도는 약산성 토양을 선호합니다. 필요하면 토탄, 잘 썩은 퇴비, 또는 부식질을 첨가하세요. 이렇게 하면 토양의 비옥도와 구조가 개선됩니다. 성장을 촉진하려면 칼륨과 인산 비료를 시비하세요.
• 약 1m 너비로 모판을 만드세요. 해당 지역의 토양이 무겁거나 배수가 잘 안 되는 경우, 모판을 약 20~30cm 높이로 올려 배수를 개선하고 통풍을 좋게 하세요.
• 심는 지역을 꼼꼼히 파고 잡초와 잔해물을 제거하세요. 건포도는 산성도가 높은 토양을 견디지 못하므로, 토양이 있다면 파는 동안 석회를 평방미터당 0.5~0.8kg씩 넣어주세요.
• 깊이 35~40cm, 지름 50~60cm의 구덩이 또는 도랑을 파세요. 바닥에 퇴비 5kg, 썩은 거름 5kg, 또는 과인산비료 150~200g, 황산칼륨 30~50g, 또는 인산비료 40g과 칼륨 20g을 넣으세요. 구덩이에 물을 충분히 주세요.

이러한 준비는 건포도 생장을 위한 최적의 조건을 조성하고 장래에 좋은 수확을 보장하는 데 도움이 됩니다.

묘목 선택

2년생 식물을 선택하세요. 구입 시 뿌리 계통을 주의 깊게 살펴보세요. 갈색빛이 도는 노란색의 목질 뿌리 2~3개와 가늘고 실처럼 생긴 작은 뿌리가 여러 개 있어야 합니다. 뿌리는 최소 15cm 이상이어야 합니다.

뿌리가 너무 검다면 서리나 과도한 건조로 인해 식물 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 묘목을 화분에 담아 판매하는 경우, 화분에서 꺼내 뿌리를 살펴보세요. 뿌리가 단단히 묶여 있고 흩어지지 않으면 식물은 새로운 환경에 쉽게 적응할 수 있습니다.

심는 재료의 윗부분에는 최소 35cm 길이의 갈색 싹이 1~2개 있어야 합니다. 건강한 식물은 시들지 않고 잎이나 새싹에 반점이 없어야 합니다.

착륙 과정

블랙커런트의 성공적인 성장과 풍성한 수확을 위해서는 몇 가지 중요한 심기 지침을 따르는 것이 중요합니다. 단계별 안내는 다음과 같습니다.

1. 묘목을 45° 각도로 놓고 뿌리를 살살 펴주세요. 이 각도는 식물이 튼튼한 덤불로 자라는 데 도움이 됩니다.
2. 구멍에 흙을 채우고 완전히 다져줍니다.
3. 식물 아래에 약 40리터의 물을 붓습니다.
4. 가지치기를 할 때는 새순의 절반을 제거하거나, 뿌리가 튼튼하다면 3분의 1을 제거하세요. 이렇게 하면 첫해에 왕성한 성장을 촉진할 수 있습니다.
5. 묘목 주위에 구멍을 파고 톱밥이나 이탄, 마른 풀 등으로 덮어줍니다.

품종을 돌보는 뉘앙스

작물이 잘 자라려면 적절한 관리가 필수적입니다. 이를 통해 풍성한 수확과 큰 열매를 얻을 수 있습니다.

탑 드레싱

블랙커런트는 정상적인 성장과 생산성 향상을 위해 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 비료를 주지 않으면 나무가 왜소해지고 열매가 작아지고 맛이 떨어집니다.

심기 시 비료를 주면 처음 2년 동안 식물에 영양분을 공급할 수 있습니다. 3년차부터는 정기적으로 비료를 공급해야 합니다.

• 가을에는 잎이 지고 난 후에, 덤불 아래 흙을 파면서 1제곱미터당 2~3kg의 유기질 비료를 줍니다. 가을에는 무기질 비료를 줍니다. 1제곱미터당 질소 30g, 칼륨 15g, 인산 30g을 첨가합니다.
• 꽃이 피고 난 후 난소가 형성되면, 건포도에 인-칼륨 물질을 공급합니다. 황산칼륨 10g과 과인산염 40g을 물에 녹인 후 묘목에 물을 줍니다.

요소(덤불 하나당 40g)와 같은 질소 비료를 1년에 3번, 이른 봄, 꽃이 필 때, 수확 후 다음 해에 필요한 새싹이 형성될 때(8월이나 9월)에 시비합니다.

살수

이른 봄에 식물에 따뜻한 물을 주세요. 70°C(168°F)로 데운 물을 식물 위에 붓고 베이킹 소다(10리터당 250g)를 첨가하세요. 이렇게 하면 월동하는 해충을 제거하는 데 도움이 됩니다. 식물의 활발한 성장과 발달을 위해서는 규칙적이고 충분한 물이 필요합니다. 물 주는 빈도는 토양 상태와 기온에 따라 달라집니다.

묘목에 물을 주는 빈도는 낮지만, 40cm 깊이까지 물이 스며들도록 충분히 주십시오. 덤불 하나당 40~60리터의 물을 주십시오. 다음 기간에 이 절차를 수행하십시오.

• 이른 봄;
• 개화 기간 동안;
• 가뭄 동안;
• 잎이 떨어진 후에.

묘목 주위에 최대 10cm 깊이의 고랑을 파서 뿌리 부분에 수분이 균일하게 흡수되도록 합니다.

"용기"가 막히는 것을 방지하려면 금속 링이나 판자로 틀을 만드세요. 이렇게 하면 뿌리 아랫부분까지 물이 더 빨리 도달하는 동시에 뿌리 덮개를 유지하고 흙을 푸석하게 만들 수 있습니다. 겨울에는 나뭇잎이나 풀로 덮어주세요.

토양 경작

정기적으로 잡초를 제거하고 덤불 주변의 흙을 풀어주세요. 그런 다음 나무재나 마른 비료를 뿌려주세요.

퇴비를 멀칭으로 사용하면 수분 증발, 토양 압축, 잡초 성장을 방지할 수 있습니다.

겨울을 위한 대피소

특히 겨울이 추운 지역에서는 식물을 영하의 기온으로부터 보호해야 합니다. 건포도는 서리에 강하지만 어린 식물이나 급격한 기온 변화에 의해 손상될 수 있습니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 추운 날씨가 시작되기 몇 주 전에 나무 가지치기를 하여 오래되고 병들고 손상된 가지를 모두 제거하십시오. 이렇게 하면 공기 순환이 원활해지고 질병 발생 위험이 줄어듭니다.
• 덤불 주변에 퇴비, 토탄, 나무껍질 등 유기물 층을 덮어주세요. 이렇게 하면 토양의 수분을 유지하고 뿌리를 서리로부터 보호하며 토양 구조를 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 어리고 유연한 가지를 조심스럽게 땅에 구부려 철사나 특수 스테이플로 고정한 후, 두꺼운 아그로파이버나 스펀본드 층으로 덮습니다. 이 소재는 통기성이 있어야 하지만 심한 서리로부터 보호해야 합니다.
• 특히 서리가 심한 지역에서는 성숙한 덤불을 농업용 섬유로 감싸서 식물 주위에 공기 쿠션을 만들거나 그 위에 필름을 얹습니다.
• 결로 현상과 곰팡이 발생을 방지하려면 따뜻한 계절에는 충분한 환기를 유지하세요. 기온이 안정되고 눈이 지면을 완전히 덮으면 대피소 문을 살짝 열어주세요.

적절한 보호는 볼로그다 건포도가 손실 없이 겨울을 견뎌내는 데 도움이 되며, 다음 시즌에 좋은 성장과 열매 맺기를 보장합니다.

트리밍

심은 직후 첫 가지치기를 하십시오. 가을이 되면 약 45cm 길이의 새순이 다섯 개 정도 나옵니다. 이듬해에 새순이 나오므로 약한 가지는 제거해야 합니다.

3년차에는 전년도의 새순이 열매를 맺기 시작하고, 오래된 가지에도 열매가 맺히지만 가을에 가지치기를 합니다. 그 이후로는 매년 이 과정을 반복합니다. 성숙한 나무에는 10~15개의 열매를 맺는 새순이 있어야 합니다.

질병 및 해충

이 작물은 탄저병과 흰가루병을 포함한 일부 곰팡이병에 내성이 있습니다. 그러나 다양한 질병과 해충에 시달릴 수 있으므로 봄 중순에 예방 조치를 취해야 합니다.

생식 방법

집에서 직접 모종의 수를 늘릴 수 있습니다. 볼로그다 품종은 여러 가지 방법으로 번식시킬 수 있습니다.

• 겹쳐서. 늦봄에 새순을 땅에 눕혀 끝부분만 남겨두고, 2~3회 주기적으로 물과 비료를 줍니다. 가을에는 새순을 모본에서 분리하여 원래 자리로 옮겨 심고, 겨울 동안 물을 주고 멀칭을 합니다.
• 덤불을 나누어서. 수액이 활발하게 흐르기 전인 이른 봄(3월이나 4월)에 이 과정을 시작하세요. 다 자란 식물을 파내어 칼로 여러 부분으로 나누세요. 각 부분에는 살아있는 뿌리와 새싹이 있습니다. 그런 다음 원래 깊이에 다시 심고 물을 빼주세요. 며칠 후 질소 비료를 주고 멀칭을 하세요.
• 절단으로. 꺾꽂이를 하려면 여름이 끝날 무렵 최대 15cm 길이의 어린 순을 여러 개 꺾꽂이합니다. 아랫부분을 비스듬히 자릅니다. 꺾꽂이한 순을 헤테로옥신, 에핀, 지르콘 등의 성장 촉진제 용액에 담가둡니다.
  젖은 모래와 이탄을 1:1로 섞은 흙에 잘라낸 부분을 옮겨 심고, 병이나 비닐 랩으로 덮어 물을 주고 주기적으로 환기시켜 주세요. 겨울에는 멀칭을 하고, 봄에는 야외로 옮겨 심고 질소 비료를 주세요.

정원에 있는 관목의 수를 늘리고, 열매의 양을 늘리기 위해 자신에게 가장 적합한 방법을 선택하세요.

수집 및 보관

볼로그다는 중생종입니다. 늦봄에 꽃이 피기 시작하고 한여름에 열매가 익습니다. 열매는 기계적 손상에 강하여 장거리 운송에 적합합니다.

실온에서는 베리가 며칠 동안 신선하게 유지되지만, 그 후에는 부드러워지고 썩기 시작합니다. 더 오래 보관하려면 냉동하거나, 설탕과 함께 으깨거나, 말리세요.

리뷰

볼로그다 커런트는 정원에서 빼놓을 수 없는 다재다능한 식물입니다. 뛰어난 생산성, 뛰어난 내병성, 손쉬운 관리 등 뛰어난 특성 덕분에 이 품종은 많은 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 적절한 생장 조건을 유지하고 작물을 잘 관리하면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

자주 묻는 질문