요스타란 무엇인가요? 심고 키우는 팁

조스타베리는 내한성과 관리가 용이하여 인기를 얻고 있는 교배종입니다. 병에 잘 걸리지 않고 울창한 울타리로 자랍니다. 이 교배종의 모든 특징과 심기 및 번식 방법에 대해 알아보겠습니다.

하이브리드의 출현 역사

20세기 초, 열정적인 육종가들은 검은 건포도와 구스베리를 교배하여 조상의 가장 좋은 특성을 물려받은 잡종을 만들기로 결정했습니다.

육종가들은 다음과 같은 작물을 얻을 것으로 예상합니다.

• 가시가 없는;
• 고수확량;
• 비타민 베리 함유;
• 테리 진드기와 꽃진드기에 저항성이 있습니다.

독일, 미국, 헝가리, 스웨덴 등 여러 나라의 육종가들이 잡종을 개발하려고 시도했습니다. 러시아에서는 I.V. 미추린이 이 작업에 참여했습니다. 하지만 모든 시도는 실패로 끝났습니다. 잡종은 죽거나 불임이 되었습니다.

1970년에 이르러서야 유전 공학, 방사선, 화학물질을 이용한 육종이 시작되면서 성공적인 결과를 얻을 수 있었습니다. 이 잡종은 독일 육종가 루돌프 바우어에 의해 만들어졌습니다.

이 잡종은 요쉬타라는 이름을 얻었는데, 이는 독일어로 각각 건포도와 구스베리를 뜻하는 '요하니스베어(Johannisbeere)'와 '스타헬베어(Stachelbeere)'의 첫 글자를 합친 것입니다.

조스타베리는 다음 작물을 교배하여 얻은 잡종입니다.

• 검은 건포도;
• 구스베리 퍼뜨리기;
• 구스베리.

문화에 대한 설명

조스타베리는 크기 면에서 조상들을 크게 능가했습니다. 멀리서 보면 짙은 열매 때문에 건포도처럼 보입니다. 하지만 자세히 살펴보면, 이 교배종은 두 조상과 많은 차이점을 보입니다.

모습

요스타의 주요 특징은 넓은 꼭대기가 있는 빽빽하고 키가 큰 덤불로, 이 때문에 이 식물을 울타리로 사용할 수 있습니다.

덤불은 어떻게 생겼나요?

• 높이 – 최대 2.5m
• 가지의 수 – 최대 20개
• 뿌리는 강력해서 깊이가 35~40cm에 이릅니다.
• 꽃 – 꽃잎이 5개이고 밝은 노란색 또는 적갈색(색상은 품종에 따라 다름)
• 잎 - 크고 윤기 있음;
• 꽃봉오리는 꽃차례에 모여서 가지에 빽빽하게 흩어져 있습니다.
• 과일은 덩어리로 수확되며, 각 덩어리에는 4~6개의 과일이 들어 있습니다.

조스타베리는 가지가 거의 없어서 다른 정원 관목과 달리 가지치기를 자주 할 필요가 없습니다. 꽃은 14~18일 동안 피고, 그 후 열매가 맺힙니다.

베리류

조스타베리는 2년차부터 열매를 맺기 시작하여 3년차나 4년차에 가장 많은 열매를 맺습니다. 첫 열매는 7월 초에 수확되며, 본격적인 수확은 7월 말이나 8월 초에 시작됩니다.

조스타베리의 평균 수확량은 덤불당 4~6kg입니다. 하지만 일부 품종은 10~12kg까지 수확합니다. 조스타베리 열매는 줄기에 단단히 붙어 있습니다. 열매는 건포도를 연상시키는 은은한 향이 나며, 안에는 작은 씨앗이 들어 있습니다.

과일의 특징:

• 무게 – 4-6g;
• 모양 – 길쭉한, 타원형 또는 둥글다.
• 피부는 조밀하고 윤기가 있으며, 색깔은 검은색-보라색입니다.
• 맛 - 달콤하고, 약간의 육두구 맛이 납니다.

장점과 단점

독일인들이 개발한 교배종은 이상적인 작물을 만들고자 했던 육종가들이 기대했던 것보다는 성공적이지 못했습니다. 조스타베리는 장점이 있지만, 단점도 많습니다.

요스타베리는 건포도보다 비타민 C 함량이 적지만 구스베리보다 2~4배 더 많습니다. 100g의 열매당 약 1000mg이 함유되어 있습니다.

장점:

단점:

다음 영상에서 요스타가 어떤 모습인지, 그리고 요스타의 이점에 대해 알아보세요.

요스타: 이점과 해악

육종가들은 두 "부모"인 건포도와 구스베리의 유익한 특성을 모두 갖춘 교배종을 개발하고자 했습니다. 그리고 어느 정도 성공을 거두었습니다.

조스타베리 열매에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 아스코르브산 – 면역력을 강화하고, 조직을 회복시키고, 신체를 활력화합니다.
• 루틴 – 노화를 늦추고 혈관의 탄력성을 개선하는 강력한 항산화제입니다.
• 칼륨 – 근골격계, 신경계, 혈관계의 기능을 정상화하고, 뇌 활동을 활성화합니다.
• 철 – 신체에 에너지를 공급합니다.
• 요오드 – 호르몬 수치를 정상화합니다.

조스타베리 열매에는 구리, 펙틴, 포도당, 자당, 피톤치드, 천연산 등이 다량 함유되어 있습니다.

요스타 베리의 유용한 특성:

• 헤모글로빈을 증가시킨다.
• 신진대사 과정을 가속화합니다.
• 콜라겐 생성을 촉진합니다(피부의 탄력과 견고성은 콜라겐에 달려 있습니다).
• 위장관 기능을 정상화합니다.
• 치주질환, 뼈와 관절 통증을 예방합니다.
• 항염 및 살균 효과가 있습니다.
• 혈압을 정상화하다
• 체중 감량을 촉진합니다.

당뇨병 환자는 요스타를 섭취할 수 있는데, 그 이유는 설탕 함량이 낮기 때문입니다.

금기사항:

• 개인적 불내증 및 알레르기 반응
• 혈전증 경향
• 궤양, 위염, 대장염, 크론병.

구스베리나 건포도에 알레르기가 있는 사람은 조스타베리를 먹지 않는 것이 좋습니다.

인기 품종

정원에 조스타베리를 심을 계획이라면, 이 교배종에는 여러 품종이 있다는 점을 기억하세요. 품종을 선택할 때는 품종의 특성뿐만 아니라 관목을 심는 목적도 고려하세요.

요스타의 인기 있는 품종:

• 요히니. 높이 2m, 너비 1.5m. 잎은 건포도 잎과 비슷하지만 향이 없습니다. 열매는 달콤하고 둥글며 디저트 맛이 납니다. 수확량은 덤불당 10kg입니다.
  
• 모로. 이 품종은 서리에 강합니다. 높이: 2.5m. 생산성이 매우 높아 덤불 하나당 최대 12kg까지 수확할 수 있습니다.
  
• 서신 서리에 강하고 진드기와 병충해에 강한 품종입니다. 키는 최대 1.5m에 달합니다. 잎은 구스베리와 비슷합니다. 열매는 검은색이고 둥글며 무게는 3g입니다. 한 그루에서 최대 5kg의 열매가 열립니다.
  
• 크로마. 이 품종은 가지가 굵고 키가 최대 2.5미터까지 자랍니다. 잎은 구스베리와 비슷합니다. 크로마는 흥미로운 특징을 가지고 있는데, 열매가 처음에는 구스베리 맛이 나다가 나중에는 건포도 맛이 납니다.
  
• 엠비 가뭄에 강한 품종입니다. 높이 1.7m, 너비 1.8m입니다. 열매 무게는 개당 5g입니다. 맛은 구스베리와 비슷합니다. 진드기에 취약합니다.
  

심기와 재배의 특징

조스타베리 재배를 최대한 활용하려면 심는 모든 세부 사항을 고려하세요. 아이의 취향에 맞춰 장소를 선택한 후, 흙을 준비하고 건강한 묘목을 구입하세요.

위치 선택

대부분의 조스타베리 품종은 바람과 외풍이 없고 채광이 좋은 곳에서 잘 자랍니다. 하지만 이 관목에는 직사광선을 피하는 것이 좋습니다.

조스타베리는 어떤 종류의 토양을 선호하나요?

• 영양분이 풍부하고 부드러우며 통기성과 투습성이 좋습니다. 유기물이 풍부하고 칼륨 함량이 높습니다. 조스타베리에 가장 적합한 토양은 흑토와 비옥한 양토입니다.
• 이 작물은 습하지만 습지가 아닌 토양에서 잘 자랍니다. 토양이 건조하면 과일이 작아지고 새싹이 말라 죽으며, 과도한 수분은 뿌리 썩음을 유발합니다.

조스타베리 재배에는 특별한 토양 준비가 필요하지 않습니다. 그러나 잡초가 무성하게 자라 토양이 매우 척박한 경우와 같은 예외가 있습니다. 이러한 경우에는 토양을 파고 썩은 퇴비를 평방미터당 15kg씩 첨가하는 것이 좋습니다.

조스타베리 묘목을 판매하는 일부 종묘장에서는 특별한 심기 구멍을 만들지 말고 가을에 땅을 파면서 부식질과 미네랄 비료를 첨가할 것을 권장합니다. 유기물 1~2통과 재 1리터가 적당합니다.

묘목 선택

본 묘목장에서는 뿌리가 닫힌 묘목과 열린 묘목을 모두 판매합니다. 열린 묘목을 통해 뿌리의 상태를 평가할 수 있습니다.

좋은 묘목을 선택하는 방법:

• 뿌리가 마르거나 풍화된 식물은 피하세요. 설령 뿌리가 내리더라도 매우 느리게 자랍니다. 뿌리는 항상 신선하고 촉촉해야 합니다.
• 나무껍질을 확인하세요. 살짝 들어 올려 벗겨내세요. 녹색이면 묘목이 살아 있는 것입니다. 고품질 심기 재료는 나무껍질이 매끄럽고 단단합니다. 나무껍질이 구겨져 있으면 묘목이 오래전에 파헤쳐진 것입니다.

가을에 묘목을 구입한 경우, 잎을 모두 잘라내세요. 겨드랑이의 새싹이 손상되지 않도록 조심스럽게 잘라내세요. 맨뿌리 묘목을 심는 장소로 옮기기 전에 젖은 천으로 감싸 비닐 봉지에 넣어 보관하세요.

아직 싹이 트지 않은 봄 모종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 조스타베리는 외부 온도가 따뜻하다면 생장기 내내 화분에 심을 수 있습니다. 하지만 날씨가 더울 때는 어린 식물에 보호막을 씌워 그늘을 만들어 주어야 합니다.

심기 날짜

조스타베리의 정확한 심기 시기는 해당 지역의 기후와 현재 기상 조건에 따라 달라지므로 정해져 있지 않습니다. 남위도와 중위도 지역에서는 심기가 일찍 시작되고, 북위도 지역에서는 심기가 늦게 시작됩니다.

조스타베리는 일년에 두 번 열린 땅에 심습니다.

• 봄에수액이 흐르기 시작하기 전입니다. 이는 0.5m 깊이의 토양 온도가 +6~+9°C에 도달할 때 시작됩니다. 온대 지역에서는 이 시기가 4월에 발생합니다.
• 가을에. 9월 첫째 주에 심는 것이 좋습니다.

심기 구멍 준비

구덩이는 묘목을 심을 예정일 2~3주 전에 미리 준비합니다. 이렇게 하면 비료가 잘 녹아 토양에 흡수될 수 있습니다.

심기 구멍을 준비하는 방법:

1. 50x50x50cm 크기의 구멍을 파세요. 과일을 심기 위해 심는 경우 인접한 구멍 사이에 1.5~2m, 울타리용으로 심는 경우 0.5m의 간격을 두세요.
2. 구덩이를 파낼 때는 파낸 흙을 따로 보관하세요. 가장 위에 있는 비옥한 흙은 뿌리를 덮는 데 사용됩니다.
3. 퇴비/부식질토 한 통, 과인산나트륨 100g, 나무재 500ml, 그리고 비옥한 흙을 섞어 준비합니다. 혼합물을 잘 섞습니다.
4. 토양이 모래질이라면 심는 구멍에 점토를 넣어 2~3cm 두께로 깔아줍니다. 토양이 점토질이고 무거우면 굵은 강모래 2.5리터를 넣고, 가장 중요한 것은 깨진 벽돌 등을 이용하여 배수를 시키는 것입니다. 배수층은 15cm 두께로 깔아줍니다.

착륙

미리 장소를 정하고 날씨가 좋으면 묘목을 땅에 심으세요. 하지만 묘목을 미리 준비하는 것을 잊지 마세요.

화분에서 키운 묘목이라면 물에 10~20분 정도 담가 두세요. 맨뿌리 묘목이라면 24시간 동안 물에 담가 두었다가 심기 직전에 액상 거름과 점토를 섞은 물에 담가 두세요.

땅에 요스타를 심는 절차:

1. 묘목의 뿌리를 검사합니다. 마르거나 손상된 뿌리를 잘라냅니다. 상처를 최소화하기 위해 가로로 잘라냅니다. 가능한 한 많은 뿌리를 남겨 두십시오.
2. 구멍에 물통 2~3개를 붓습니다.
3. 물이 완전히 흡수되면 묘목을 구멍 중앙에 놓고 뿌리를 펼치고 근처에 지지대를 놓습니다.
4. 묘목의 뿌리를 펴서 뿌리 목이 땅 위로 몇 센티미터 나오도록 심습니다.
5. 부드러운 끈으로 조스타베리를 지지대에 묶고, 땅을 파서 얻은 비옥한 흙으로 구덩이를 채웁니다. 흙을 살짝 다져준 후 다시 물을 줍니다.
6. 새싹을 짧게 잘라서 3~4개 정도의 새싹만 남겨둡니다.

잘못 심으면 묘목 뿌리 사이에 빈 공간이 생겨 토양이 침하됩니다. 이로 인해 뿌리목이 땅에 묻혀 썩을 수 있으며, 식물이 죽게 됩니다.

다음 영상에서는 숙련된 정원사가 조스타베리를 심는 규칙을 설명합니다.

관리 지침

조스타베리 관리는 경험이 부족한 정원사라도 쉽게 할 수 있습니다. 주된 작업은 비료를 주고 물을 주는 것입니다. 조스타베리 덤불은 주기적으로 풀을 풀고, 살포하고, 가지치기를 해야 합니다.

살수

조스타베리는 습기를 좋아하지만, 여름철 건조하고 덥고 물주기가 불규칙하면 습기가 오히려 해가 될 수 있습니다. 물 부족은 성장과 발달을 저해합니다.

조스타베리에 물을 주는 방법:

• 흙은 항상 약간 촉촉하게 유지하는 것이 가장 좋습니다. 더운 여름에는 물을 충분히 주세요. 흙은 40cm 깊이까지 촉촉해야 합니다.
• 관목에 닿지 않도록 조심해서 물을 주세요. 나무 줄기 주위에 깊이 10~15cm, 너비 20cm의 도랑을 파고 그 안에 물을 부으세요.
• 물주기 빈도는 날씨와 멀치 유무에 따라 달라집니다. 권장 물주기량은 1제곱미터당 30리터입니다.

물을 준 후, 흙이 살짝 마르면 바로 풀어주세요. 흙에 멀칭이 되어 있다면 풀어줄 필요가 없습니다.

탑 드레싱

조스타베리는 비료 없이도 자랄 수 있으며, 특히 울타리로 사용할 경우 더욱 그렇습니다. 하지만 풍성한 수확을 기대한다면, 계절 내내 여러 번 비료를 주는 것이 좋습니다.

조스타베리를 먹이는 방법:

• 봄에 눈이 녹은 후에는 질소 함유 비료인 요소 또는 질산칼륨(제곱미터당 40~50g)이나 과인산칼륨(30g)과 황산칼륨(20g)을 혼합한 비료를 시비하십시오. 이러한 비료는 잎의 생장을 촉진합니다.
• 개화 후 여름 초쯤에 인산일칼륨 용액을 1제곱미터당 10~15g씩 시용합니다. 여름에는 조스타베리에 유기 멀치를 통해 추가 영양분을 공급할 수 있습니다.
• 7월에는 덤불에 유기물(소똥이나 새똥)을 비료로 줍니다(1제곱미터당 1리터).
• 가을에 열매를 따고 나면 과인산염(1제곱미터당 30g)이나 부식질(1제곱미터당 양동이 2개)을 첨가합니다.

수풀이 자라면서 비료 사용량이 조금씩 달라집니다. 4년차부터는 칼륨 비료를 더 많이 주고 인산 비료는 덜 줍니다.

수분

정원사들은 종종 조스타베리 근처에 건포도나 구스베리 덤불을 심어 타가수분과 좋은 과일 생산을 보장합니다. 조스타베리는 부분적으로 자가수정이 가능하기 때문에 수확은 수분 매개자의 존재 여부에 달려 있습니다.

조스타베리의 경우 가장 좋은 수분 매개자는 부모 품종을 대표하는 다양한 종류의 구스베리와 검은 건포도입니다.

수풀 가지치기 및 모양 만들기

조스타베리는 가지치기가 필요하지 않지만, 정원사들은 여전히 ​​이 절차를 수행해야 합니다.

가지치기의 특징:

• 봄에는 위생 가지치기를 통해 손상되고 마르고 병든 가지를 제거합니다. 건강한 새싹이 살짝 얼어붙어 있다면 가지를 짧게 잘라냅니다. 이 작업은 새싹이 나기 전인 4월에 실시합니다.
• 7~8년이 된 새싹은 짧아지고 6~8개의 새싹만 남습니다.
• 가을에는 식물이 휴면기에 들어간 직후인 10월에서 11월 사이에 위생 가지치기를 반복합니다. 부러진 가지와 유리날개나방(유리날개나방의 유충이 안쪽에서 새싹을 갉아먹음)에 감염된 새싹을 제거합니다.

울타리용으로 재배한 조스타베리는 원하는 모양으로 다듬어집니다.

멀칭

정원사들은 천연 재료로 땅을 덮는 것을 멀칭이라고 부릅니다. 이 간단한 농업 관행은 여러 문제를 한 번에 해결합니다.

멀칭의 이점:

• 물의 증발이 감소함에 따라 물을 주는 빈도도 줄어듭니다.
• 잡초의 성장이 느려집니다. 뿌리덮개 아래에서 잡초는 훨씬 더 느리게 자랍니다.
• 밝은 색상의 멀치를 사용하면 뿌리가 과열되는 것을 방지할 수 있습니다.
• 토양에 유기물이 덮여 있으면 식물은 썩으면서 추가 영양분을 얻습니다.

멀칭은 생장기뿐만 아니라 겨울에도 사용됩니다. 줄기 근처 토양에 두꺼운 멀칭 층을 깔아 동결, 풍화, 침식을 방지합니다.

정원사들은 다양한 재료를 유기 멀치로 사용합니다. 풀, 건초, 짚, 잘게 썬 종이, 톱밥, 잘게 썬 판지, 퇴비, 나무껍질, 나무 조각, 또는 나뭇잎 등을 흙에 첨가합니다.

무기물도 멀칭에 사용됩니다. 무기물은 분해되지 않고 식물에 추가적인 영양분을 제공하지 않습니다. 하지만 민달팽이, 쥐, 그리고 다른 해충을 유인하지 않습니다.

무기 멀치의 예:

• 자갈;
• 조약돌;
• 모래;
• 지오텍스타일;
• 부직포 폴리프로필렌 소재.

생식

조스타베리는 분할, 층상, 꺾꽂이 등 영양생장 번식이 잘 됩니다. 각 정원사는 자신에게 가장 편리하고 효과적인 방법을 선택합니다.

부문별로

조스타베리는 가을에 분할하여 번식시키며, 새로운 위치로 이식할 때만 번식합니다.

분열에 따른 번식 순서:

1. 땅에서 덤불을 파내세요. 뿌리에서 흙을 털어내세요.
2. 가지치기 가위나 날카로운 칼을 사용하여 덤불을 여러 조각으로 자릅니다. 각 조각에는 줄기가 1~2개 있고 뿌리가 잘 발달되어 있어야 합니다.
3. 상처 부위에 으깬 숯을 뿌립니다.
4. 준비된 구멍에 나누어진 덤불의 일부를 심습니다.

레이어링

조스타베리는 수평 및 수직 중첩으로 번식합니다. 이 번식은 토양이 충분히 따뜻해지는 봄에 실시합니다.

층상 번식을 위한 절차:

1. 1~2년생 가지를 구부려 준비된 고랑(깊이 10cm)에 땅까지 파고 금속 스테이플러로 고정합니다.
2. 가지에 영양분이 있는 흙을 덮고 윗부분을 掐어냅니다.
3. 새싹이 자라면서 여러 번 언덕을 쌓아 올립니다.
4. 가을에는 모수에서 잘라낸 부분을 분리하여 영구적인 위치로 이식합니다.

절단

조스타베리 번식은 녹색 또는 목질 꺾꽂이를 통해 이루어집니다. 목질 꺾꽂이는 2~4년생 가지에서 9월 말에 채취합니다. 꺾꽂이는 길이 15~20cm이고 5~6개의 싹이 납니다. 어린 가지의 윗부분은 수확에 사용합니다.

절단에 의한 번식 절차:

1. 새싹을 자릅니다. 아랫부분은 45도 각도로 자르고, 윗부분은 새싹 위 1cm 지점에서 자릅니다.
2. 반그늘의 파낸 화단에 잘라낸 가지를 심습니다. 점토질 토양의 경우, 모래나 질석을 1제곱미터당 한 통씩 넣습니다.
3. 잘라낸 가지를 비스듬히 땅에 10~15cm 간격으로 심습니다. 물을 주고 이탄이나 퇴비를 뿌려 수분을 유지합니다.

심은 꺾꽂이를 잘 관리하세요. 물을 주고, 흙을 푸르고, 잡초를 제거하세요. 봄이 되면 꺾꽂이가 왕성하게 자라기 시작합니다. 뿌리가 내린 묘목은 더욱 잘 키워서 원래 있던 자리에 옮겨 심습니다.

겨울을 준비하다

겨울이 온화한 지역에서는 조스타베리가 겨울 동안 덮개를 씌울 필요가 없습니다. 서리에 대한 저항성이 뛰어나 겨울을 잘 견뎌냅니다. 겨울이 혹독한 지역에서는 단열 처리가 필요합니다.

겨울철 조스타베리를 준비하는 방법:

1. 수확 후에는 덤불에 물을 충분히 주세요.
2. 나무 줄기 원 주위에 두꺼운 멀치층(7~8cm)을 덮습니다.
3. 첫 서리가 내리기 2~3주 전에, 공기가 통하는 덮개 재료(예: 삼베나 농용 섬유)로 덤불 줄기를 덮으세요.
4. 눈이 내리면 눈더미를 덤불 줄기까지 쓸어 모으세요.

질병 및 해충

요쉬타 품종 개량의 목표 중 하나는 질병과 해충에 대한 높은 저항성을 갖는 것입니다. 하지만 이 관목조차도 모든 질병에 면역이 있는 것은 아니며, 특히 제대로 관리하지 않으면 더욱 그렇습니다.

요스타의 가장 위험한 질병:

• 탄저병. 이 질병의 주요 증상은 잎에 붉은색과 흰색 반점이 생기는 것입니다. 치료는 보르도액으로 합니다.
• 흰가루병. 일반적으로 약한 관목에 영향을 미칩니다. 피토스포린으로 치료합니다.
• 테리 직물. 이 질병은 바이러스에 의해 발생합니다. 치료법이 없으며 4~5년에 걸쳐 서서히 나타납니다.
• 모자이크. 잎에 노랗고 갈색 반점이 생기고, 덤불이 말라 죽습니다. 이 바이러스성 질병은 치료가 불가능합니다.
• 녹. 잎에 녹슨 반점이 나타납니다. 감염된 덤불은 말라죽고 잎이 떨어집니다. 치료는 피토스포린으로 합니다.

대부분의 질병은 예방적 살포로 예방할 수 있습니다. 싹이 트기 전인 이른 봄과 잎이 떨어진 가을에 덤불을 처리하는 것이 좋습니다.

예방용 살포제:

• 요소 – 물 1리터당 70g
• 보르도 혼합물 – 1% 용액;
• 황산구리 – 1L당 10g

조스타베리에 영향을 미치는 해충:

• 신장 진드기. 이것은 바이러스성 질병을 옮기는 가장 위험한 해충입니다. 부은 새싹은 진드기가 서식하기 때문에 따서 태웁니다.
• 진딧물. 곤충들이 잎에서 수액을 빨아먹습니다. 잎이 말리고 가지가 제대로 자라지 않습니다. 덤불에는 피토베르름을 뿌립니다.

작물 수확 및 운송

열매는 서서히 익지만, 대량 수확은 생물학적으로 성숙하는 7월 중순부터 시작됩니다. 수확은 건조한 날씨에 이루어집니다. 열매를 따기에 가장 좋은 시간은 아침이나 저녁입니다. 열매는 플라스틱이나 나무 용기에 담아 수확합니다.

조스타베리는 껍질이 촘촘하고 갈라지지 않아 운송 중에도 잘 견딥니다. 으깨지거나 즙이 새지 않으며, 상품성을 유지합니다. 단, 용기에 딸기를 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 15cm 정도면 충분합니다.

요쉬타의 소비 및 보관 특징:

• 열매는 생으로 먹거나 가공하여 먹습니다. 잼, 잼, 콩포트, 기타 잼을 만드는 데 사용됩니다.
• 열매를 신선하게 보관하기 위해 냉동합니다. 최적의 보관 온도는 -16°C입니다. 이 조건에서 열매는 약 1년 동안 보관할 수 있습니다.

이 건포도와 구스베리 교배종은 엇갈린 평가를 받고 있습니다. 어떤 정원사들은 이 품종에 극찬하는 반면, 어떤 정원사들은 맛, 향, 그리고 외관 면에서 모종보다 떨어진다고 생각합니다. 어쨌든, 이 강인한 식물은 정원사들과 여름 거주자들의 세심한 관심을 받을 만합니다.

자주 묻는 질문