모든 뉘앙스를 담은 오거스틴 포도 재배

오거스틴 포도는 조기 숙성과 높은 생산성으로 정원사들의 관심을 사로잡습니다. 이 품종은 병충해와 추위에 강하여 다양한 기후에 적합합니다. 크고 껍질이 촘촘한 열매는 오랫동안 신선함을 유지하며, 수확 시기가 유연하여 수확 계획을 편리하게 세울 수 있습니다.

품종에 대한 일반 정보

오거스틴은 가장 인기 있고 재배하기 쉬운 포도 품종 중 하나입니다. 숙련된 정원사들은 어려움 없이 성공적으로 재배하지만, 초보자들은 종종 의구심을 갖습니다. 가격이 적정한지, 관리가 너무 어렵지는 않을까 하는 의문이 들기 때문입니다. 이 품종의 모든 장단점을 신중하게 따져보는 것이 좋습니다.

이야기

오귀스탱 품종은 1980년대에 플레벤에 있는 불가리아 포도 재배 및 와인 양조 연구소의 육종가들에 의해 처음 알려졌습니다. 이 교배종은 플레벤과 빌라르 블랑 품종을 교배하여 개발되었으며, 일반 대중에게 판매되기 시작한 것은 훨씬 뒤의 일입니다.

1999년까지 이 품종은 러시아에서 국가 시험을 거쳤고, 2002년에는 러시아 연방 품종보호청(Rosreestr)에 공식 등재되었습니다. 북코카서스 지역에서 재배가 권장되었습니다. 이 품종은 '페노메논(Phenomenon)'이라는 다른 이름으로도 알려져 있습니다.

덤불

이 식물은 빠른 성장과 활력이 특징이어서 아치나 정자 조경에 자주 사용되며, 어떤 지지대에도 쉽게 휘감깁니다. 주요 특징:

• 이 품종의 꽃은 양성화로, 악천후에도 안정적인 수분을 보장합니다. 또한, 근처에 심은 다른 품종의 수분 매개체 역할도 할 수 있습니다.
• 새싹이 잘 익고, 덩굴은 붉은 갈색을 띠며 특징적인 반점이 있습니다.
• 잎은 둥글고, 약간 갈라져 있으며, 짙은 녹색입니다.

포도에 과일이 너무 많이 열리면 포도나무의 익는 시간이 일주일 이상 늦어질 수 있으므로 작은 씨방을 제거하여 송이를 얇게 만드는 것이 좋습니다.

클러스터

원뿔 모양이며 평균 무게는 약 400g입니다. 열매는 크고 씨가 눈에 띄며, 오랫동안 축축하게 두면 갈라질 수 있습니다.

잘 익은 열매는 보기에 아주 아름답습니다. 아름다운 호박색을 띠고 햇빛에 반짝이는 듯합니다. 두꺼운 껍질은 말벌로부터 열매를 잘 보호하지만, 먹을 때는 거의 눈에 띄지 않습니다.

과일, 그 맛과 용도

어거스틴은 육즙이 풍부한 과육과 단맛과 은은한 신맛의 조화로운 균형이 특징입니다. 특징 및 특징:

• 이 품종은 향이 좋고 영양분이 풍부합니다. 당도는 100cm³당 17.5g이며, 그중 67.5%는 과당이고 32.5%는 포도당입니다. 또한 비타민 C, 펙틴, 유리 아미노산, 그리고 귀중한 미네랄을 함유하고 있습니다.
• 익은 열매의 무게는 6~10g입니다. 이 품종의 맛은 10점 만점에 8.2점으로 높은 평가를 받았습니다.
• 포도는 주로 식용 포도로 사용됩니다. 주스나 와인 생산에는 적합하지 않습니다. 하지만 송이가 운송에 적합하고 오랫동안 상품성을 유지하여 슈퍼마켓이나 시장에서 판매할 수 있으며, 재배 지역 밖으로 수출하기도 합니다.

가뭄 저항성, 서리 저항성

이 품종은 비교적 내한성이 좋은 것으로 유명합니다. 단기간에는 영하 26°C의 저온도 견딜 수 있습니다. 하지만 겨울이 혹독한 지역에서는 안정적인 보호막이 없어 수목이 피해를 입을 수 있으므로, 추운 계절에는 보호가 필수적입니다.

재배할 때는 작물이 급격한 온도 변화에 민감하게 반응하는지 고려하는 것이 중요합니다. 이러한 변화는 식물의 생산성과 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

이 품종은 가뭄에 대한 내성이 중간 정도입니다. 비가 오지 않는 짧은 기간은 견딜 수 있지만, 장기간 가뭄이 지속되면 포도나무의 건강과 포도의 품질을 유지하기 위해 정기적인 관수가 필요합니다.

생산성과 결실

오거스틴은 조생종으로, 4개월도 채 안 되어 익습니다. 남부 지역에서는 8월 말쯤, 때로는 그보다 더 일찍 첫 익은 열매가 맺힙니다. 열매는 맛이나 외관이 손상되지 않고 최대 2주까지 덤불에 그대로 남아 있을 수 있습니다.

서늘한 기후에서는 9월에 포도가 완전히 익습니다. 저장성이 좋기 때문에 포도를 점진적으로 수확할 수 있습니다.

이 품종은 심은 지 2년 만에 첫 번째 소량 수확을 거두고, 4년째부터 본격적인 열매 맺기를 시작합니다. 조건이 좋으면 성숙한 나무 한 그루에서 최대 30kg의 열매를 수확할 수 있습니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 작물은 극한의 기상 조건에도 잘 견디지만, 여러 질병과 해충에 취약합니다. 전문가들은 이 작물의 감염 저항성을 5점 만점에 2.5~3점으로 추정합니다.

오거스틴에게 가장 위험한 것은 다음과 같습니다.

• 회색 곰팡이;
• 필록세라
• 오이디움;
• 곰팡이;
• 못 박는 총;
• 조류.

식물을 곰팡이 질병과 기생충으로부터 보호하려면 예방 및 치료 처리법을 사용하세요. 보르도 혼합물, 황산구리 또는 황산철, 소석회, 살충제 등이 있습니다.

생식 방법

집에서 포도나무 수를 늘리는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 가장 적합한 번식 방법을 선택하세요.

• 절단. 가을에 꺾꽂이를 준비합니다. 지름 1cm 이하, 눈 4개 이상인 1년생 어린순을 골라 꺾꽂이를 합니다. 꺾꽂이한 순을 묶은 후 천으로 싸서 지하실에 보관합니다. 곰팡이 발생을 방지하기 위해 과망간산칼륨이나 황산구리 용액으로 전처리합니다.
  봄인 3월에 잘라낸 부분을 48시간 동안 담가둡니다(뿌리 형성을 촉진하기 위해 꿀을 첨가할 수 있습니다). 그런 다음 부식질, 모래, 정원 흙 등 영양이 풍부한 기질에 심습니다.
  온실 효과를 내려면 플라스틱 병을 위에 올려놓으세요. 5월이면 뿌리를 내린 묘목을 영구 재배지로 옮겨 심을 준비가 됩니다.
  
• 겹쳐서. 간단하고 효과적인 방법입니다. 수풀 밑동에서 건강한 새싹을 골라 땅에 구부린 후 묻고 단단히 고정합니다. 뿌리가 난 부분을 적시고 멀칭합니다. 두 계절이 지나면 새싹을 모본에서 분리하여 다시 심습니다.
  
• 씨앗. 이 방법은 극히 드물게 사용됩니다. 완전히 자란 묘목을 얻는 데 오랜 시간이 걸리고, 심은 지 5~6년이 지나야 열매가 맺히기 시작합니다. 게다가 품종 특성이 보존되지 않을 수도 있습니다.
  

재배 및 관리의 특징

오거스틴 포도는 관리가 쉽고 소박하여 초보 정원사에게도 훌륭한 선택입니다. 적절한 경작은 성공적인 재배의 핵심이며, 향후 수확량과 식물의 건강을 크게 좌우합니다.

심기 날짜

오거스틴 포도를 심는 데 가장 적합한 시기는 봄과 가을이며, 여름은 권장하지 않습니다. 다음 권장 사항을 따르세요.

• 추운 지역에서는 8월 말부터 가지치기를 시작하여 9월이나 10월에 정식 장소에 심습니다. 가을에는 덩굴이 잘 발달하고 뿌리가 잘 발달된 식물만 심습니다. 새순에는 최소 8~10개의 싹이 있어야 합니다.
• 포도나무가 아직 푸르며 뿌리가 완전히 형성되지 않았다면, 봄까지 묘목을 그대로 두는 것이 좋습니다.
• 봄에 심으면 포도밭이 더 빨리 자리를 잡고 겨울 서리에 대비하는 데 도움이 됩니다. 토양 온도가 10~12°C로 따뜻해질 때, 보통 4월 말에 심기 시작해야 합니다.

적합한 위치 선택

오거스틴 포도가 풍성한 수확을 거두고 그 잠재력을 최대한 발휘하려면 비옥하고 가벼운 토양이 필요하며, 영양분이 풍부해야 합니다. 검은 토양이나 양토가 있는 토양이 재배에 이상적입니다.

열매의 당도를 높이려면 햇볕이 가장 잘 드는 곳에 덤불을 심으세요. 차가운 바람과 외풍으로부터 작물을 보호하기 위해 북쪽 근처에 과실수나 관목을 심는 것이 가장 좋습니다.

착륙 준비 중

오거스틴 포도 묘목은 묘목원이나 전문점에서 구입할 수 있습니다. 묘목은 이미 심기에 적합하도록 준비되어 있습니다. 직접 꺾꽂이를 하거나 씨앗으로 키울 수도 있지만, 씨앗을 심을 경우 4~5년 후에야 열매가 맺힙니다.

기본 요구 사항:

• 심기 전에 심는 재료의 품질을 주의 깊게 검사하십시오. 나무가 구부러졌을 때 갈라지거나 손상되지 않아야 합니다. 각 덤불에는 새싹이 여러 개 있어야 하고 뿌리 체계가 잘 발달되어 있어야 합니다.
• 심기 직전에 뿌리를 성장 자극제에 24시간 담가두면 뿌리가 빨리 자라는 것을 촉진할 수 있습니다.
• 밭을 충분히 일찍 경작하세요. 봄에 파종할 계획이라면 가을에 구덩이와 흙을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 만약 이것이 불가능하다면 파종 2~3주 전에 구덩이를 파세요. 풍성한 수확을 위해서는 깊이와 너비가 최소 80cm 이상이어야 합니다.
• 가장 위에 있는 비옥한 층을 15~20cm 두께로 조심스럽게 따로 떼어 놓고, 나중에 부식질, 퇴비, 미네랄 비료 20kg과 섞어 심기에 적합한 영양이 풍부한 토양 혼합물을 얻습니다.

묘목 심기 알고리즘

포도 재배는 특별히 어렵지는 않지만, 몇 가지 요건이 필요합니다. 포도 재배는 여러 단계로 이루어집니다.

1. 구멍 바닥에 최소 20cm 높이로 부서진 돌이나 자갈로 배수층을 깔아줍니다.
2. 비료를 넣은 비옥한 흙을 30~35cm 두께로 덮습니다.
3. 작은 흙더미가 생긴 구멍 중앙에 묘목을 조심스럽게 놓으세요.
4. 뿌리목이 땅 위로 약간 올라오도록 남은 공간을 영양소 혼합물로 채웁니다.
5. 흙을 압축하고 나무 줄기 부분에 뿌리덮개를 덮습니다.
6. 따뜻한 물을 적셔주고, 일주일 후에 다시 물을 주세요.
7. 덩굴이 바람에 부러지는 것을 방지하려면 어린 식물을 심은 직후에 지지대를 설치하세요.

살수

오거스틴 품종은 단기 가뭄에는 강하지만, 장기간 수분 부족은 수확물의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

관개 빈도와 양은 여러 요인에 따라 달라집니다.

• 수풀의 나이 – 어린 새싹은 성숙한 식물보다 더 많은 수분이 필요합니다.
• 토양 유형 – 포도는 습지나 지나치게 건조한 토양에서는 잘 자라지 않습니다.
• 식생 단계 – 수분이 가장 많이 필요한 시기는 활발한 성장과 열매 형성기입니다.

토양의 수분을 더 오래 유지하려면 멀칭을 하세요. 과일이 익는 동안에는 물을 적게 주세요. 물을 너무 많이 주면 과일이 갈라질 수 있습니다.

오거스틴 포도에 어떻게 먹이를 줄까요?

이 식물은 한 계절에 세 번만 비료를 주면 됩니다. 생장기 시작과 개화 전후 몇 주 동안 비료를 주면 됩니다. 봄철 비료를 줄 때는 다음 용액을 사용하세요.

• 물 10리터
• 20g 과인산염;
• 질산암모늄과 칼륨염은 각각 10g씩.

혼합물을 뿌리에서 30~35cm 떨어진 곳에 뿌려 덤불에 물을 줍니다.

가을에는 다음과 같이 칼륨이 주성분인 영양소 혼합물을 먹이로 사용하십시오.

• 20g 과인산염;
• 10g 칼륨염;
• 1g 붕산;
• 1g 요오드화칼륨
• 황산아연 2g
• 황산망간 2g.

이 조성물을 직접 준비할 수도 있고, 케미라나 플로로비트와 같은 기성 복합 비료로 대체할 수도 있습니다.

올바르게 트리밍하는 방법

포도밭은 높은 수확량을 유지하기 위해 정기적인 위생 및 장식용 가지치기가 필요합니다. 오거스틴 품종을 격자에 재배할 때는 다음과 같은 가지치기 패턴을 따르세요.

• 심은 지 2년째에는 가장 강한 새싹 2개를 남겨두고 가을에 3~4개의 새싹이 나도록 짧게 잘라줍니다.
• 3년차에는 덩굴이 네 개 정도 자랄 것인데, 가을에 가볍게 가지치기를 해야 합니다. 이 기간 동안 열매를 맺는 새순과 새로 자라는 새순을 형성합니다.
• 그 후 몇 년 동안은 새로운 화살을 남겨두고 오래된 화살은 제거하고 교체된 가지에 화살을 쏘세요.

이 품종은 살아있는 아치, 즉 진정한 정원 장식을 만드는 데 적합합니다. 덩굴이 프레임을 빠르게 감싸도록 하려면 가지치기를 올바르게 하는 것이 중요합니다.

• 첫해에는 덤불을 가지치고, 각각 12~14개의 새싹이 있는 덩굴 두 개를 남겨둡니다.
• 매년 소매의 성장을 모니터링하세요. 50cm를 넘지 않아야 합니다.
• 각 소매에 5개 이상의 새싹을 형성하여 2~4개의 새싹을 남겨둡니다.

여름 내내 주기적으로 곁순을 뽑아냅니다. 한 송이에 잎이 5~6개 정도만 남기고 곁순은 완전히 제거합니다. 8월 말에는 곁순의 윗부분을 가지치기합니다. 이렇게 하면 포도가 더 빨리 익습니다.

표준화

이는 수확물의 높은 품질을 유지하고 포도나무가 완전히 성숙하도록 돕는 중요한 농업 관행입니다. 이 작물은 높은 수확량과 특히 좋은 조건에서 과도하게 자라는 경향이 특징입니다.

배급이 이루어지지 않으면 식물은 과도한 수의 씨방에 에너지를 낭비하기 시작하는데, 이로 인해 열매의 맛이 떨어지고, 과일의 익음이 늦어지며, 덤불이 약해집니다.

주요 권장 사항:

• 꽃이 핀 후, 송이를 주의 깊게 살펴보고 과도한 씨방을 제거하여 각 싹에 송이가 하나만 남고, 최대 두 개만 남도록 합니다.
• 크고 잘 형성된 난소를 우선시하고, 작고 약한 난소는 후회 없이 제거하세요.
• 특히 비가 올 것으로 예상되는 경우 열매가 터질 위험을 줄이기 위해 너무 밀집된 덩어리를 부분적으로 얇게 만듭니다.

겨울을 위한 대피소

서리로부터 포도나무를 보호하기 위해 포도나무를 단단히 감싸주세요. 포도나무는 영하 26°C까지의 단기적인 기온 강하를 견딜 수 있습니다. 남부 지역에서는 별도의 겨울 보호 없이 포도를 재배할 수 있습니다.

덮을 때는 작물에 따뜻하고 건조한 환경을 조성하는 것이 중요합니다. 습기가 들어가지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 덤불이 썩고 추위로 인해 죽을 수 있습니다.

단열재로는 다음 재료를 사용하세요.

• 폴리에틸렌;
• 가문비나무 가지;
• 즈크.

덩굴을 조심스럽게 꼬아서 미리 준비한 도랑에 놓으세요. 그 위에 가문비나무 가지나 짚을 깔고 삼베와 비닐로 덮으세요.

질병 및 해충

오거스틴 포도 품종은 병충해에 거의 영향을 받지 않습니다. 이 포도나무는 흰가루병이나 오이디움병과 같은 흔한 병충해에 대한 저항성이 뛰어난 것으로 유명합니다. 그러나 농업 관행을 준수하지 않거나 생육 조건이 좋지 않으면 포도나무와 과일에 피해가 발생할 수 있습니다.

포도원을 보호하려면 다음 권장 사항을 따르세요.

• 통풍이 잘되고 통풍이 잘 되지 않는 곳에 묘목을 심습니다.
• 물주기 방식을 준수하세요.
• 이른 봄에는 살균제로 예방적 처리를 실시합니다.
• 식물에 주로 무기질 비료를 정기적으로 줍니다.
• 빽빽하게 심은 식물은 피하세요.
• 서리로부터 포도나무를 보호하기 위해 겨울 동안 포도나무를 조심스럽게 덮어주세요.

수확 및 저장

오거스틴은 식용 포도 품종으로, 송이가 익어감에 따라 수확이 점진적으로 이루어집니다. 건조하고 맑은 날씨에 날카로운 전정 가위를 사용하여 수확하세요. 익으면 두꺼운 껍질 덕분에 최대 2주까지 품질 저하 없이 포도나무에 달려 있을 수 있습니다.

이 품종은 유통기한이 길지 않습니다. 장기간 보관하면 포도의 풍미가 사라지기 때문입니다. 냉장 보관 시 포도는 약 두 달 정도 신선하게 유지되고, 냉동 보관 시 훨씬 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다.

장단점

리뷰

오거스틴은 신뢰성과 뛰어난 풍미를 겸비했습니다. 생과일 섭취와 가공 모두에 적합합니다. 내한성과 내병충성이 뛰어나 관리가 용이하며, 장거리 운송이 가능하여 상업적인 용도로도 적합합니다. 적절한 관리를 통해 매년 일관되고 고품질의 수확을 보장합니다.