키슈미시 포도에 대한 모든 것: 설명, 품종, 심기 및 재배

키슈미시는 달콤하고 씨 없는 열매를 맺는 인기 있는 디저트 및 식용 포도입니다. 적절한 재배 방식을 통해 이 품종은 러시아에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 다양한 키슈미시 품종과 온대 기후에서 키슈미시를 심고 재배하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

재배의 기원과 역사

"키슈미시"라는 단어는 페르시아에서 유래했습니다. 문자 그대로 번역하면 "말린 포도"입니다. 이 품종은 중앙아시아가 원산지로 여겨지며, 키슈미시에 대한 첫 언급은 13세기 우즈베키스탄의 고대 설화에서 찾아볼 수 있습니다.

다른 포도 품종과 달리 키슈미시는 씨앗이 매우 작거나 아예 없습니다. 이 포도는 자연적인 돌연변이에 기인합니다. 이러한 자연적인 "선택"의 결과를 알아차린 포도 재배자들은 실험을 계속했습니다. 그 결과, 흰색, 분홍색, 진한색 등 다양한 키슈미시 품종과 아종이 개발되었습니다.

식물학적 설명

키슈미시는 유사한 식물학적 특징과 특성을 지닌 여러 품종을 하나로 묶은 것입니다.

• 클러스터. 단단하거나 약간 느슨합니다. 열매 크기는 중간 정도입니다. 과일 색깔은 품종에 따라 다릅니다.
• 베리류. 이 품종은 구조가 촘촘하고 잘 보존됩니다. 씨가 없습니다. 씨앗이 매우 작고 미발달하여 거의 보이지 않는 잡종 품종도 있습니다.
• 펄프. 매우 달콤하고 설탕 함량이 18-25%로 높습니다.

키슈미시는 건포도 생산에 적합한 포도입니다. 달콤하고 씨가 없는 이 포도는 이 인기 있고 귀중한 농산물에 딱 맞습니다.

키시미시 품종과 그 특징

선택적인 육종 덕분에 이전에는 러시아 대부분 지역에서 구할 수 없었던 많은 남부 작물이 이제 시베리아나 우랄 산맥과 같은 온대 기후에서도 잘 자랍니다. 러시아의 추위를 견딜 수 있는 가장 인기 있는 술타나 품종을 살펴보겠습니다.

광점

이 품종은 현재 국가 등록부에 등재된 유일한 술타나 품종입니다. "루키스티"는 볼가 강 하류와 북코카서스 지역에 권장됩니다. 125~130일 만에 익는 중생종입니다. 송이는 원뿔 모양에 중간 크기이며 무게는 약 400g입니다. 개별 품종은 무게 1kg, 길이 40cm에 달합니다. 열매는 길쭉한 타원형이며 촘촘한 분홍색 껍질을 가지고 있습니다. 열매 하나의 무게는 2.5~4g이며, 머스캣 향이 납니다.

장점:

• 매우 맛있는 베리, 시식 점수 – 10점 만점에 9점;
• 높은 수확량 – 1헥타르당 120센트 이상
• 회색곰팡이, 흰가루병 및 오이디움에 대한 저항성;
• 열매는 운송에 잘 견딘다.

단점:

• 낮은 내동성;
• 수확량이 높으면 단점이 됩니다. 포도송이의 무게로 인해 포도 가지가 부러지는 경우가 많습니다.
• 수확량이 높기 때문에 열매가 작아지고 당도가 낮아질 수도 있습니다.

몰다비아 말

키시미시는 중생종입니다. 싹이 트고 익기까지 155일이 걸립니다. 수풀은 왕성하고 송이가 큽니다. 송이 하나의 무게는 600g입니다. 열매는 둥글거나 타원형이며, 연보라색에 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 열매의 무게는 4~6g입니다.

장점:

• 기분 좋고 조화로운 맛;
• 겨울 보관 – 180일;
• 잘 운반됩니다.

단점:

• 흰가루병, 잿빛곰팡이병 및 잎말림병에 대한 저항성이 낮음
• 내한성은 만족스럽습니다. 이 품종은 영하 18°C까지 서리를 견딜 수 있습니다.

아래 영상에서 "몰다비아" 건포도 품종에 대한 리뷰를 시청해 보세요.

하얀색

완전히 익는 데는 160~175일이 걸립니다. 이 중만생 품종은 온대 기후에서 재배할 수 있습니다. 열매는 중간 크기의 원통형이며, 무게는 최대 250g입니다. 열매는 작습니다. 색깔은 레몬색 또는 호박색입니다. 껍질은 투명하고 얇습니다. 열매는 달콤하고 시큼합니다.

장점:

• 평균적인 내동성;
• 맛있는 열매;
• 씨앗이 없습니다.

단점:

• 낮은 수확량
• 질병 및 해충에 대한 저항력이 낮음
• 운송이 제대로 되지 않음.

화이트 키시미시는 운반하기가 쉽지 않기 때문에 와인이나 주스를 만드는 것보다는 건조하는 데 더 많이 사용됩니다.

루스볼

포도는 115~125일 만에 익습니다. 크고 원뿔 모양의 송이가 맺히는데, 무게는 최대 1kg에 달합니다. 열매는 타원형이고 흰색이며 매우 크고 무게는 8~10g입니다. 맛은 좋습니다. 과육에는 미숙한 씨앗이 들어 있습니다.

장점:

• 높은 내한성 - 최대 영하 25°C
• 지속적으로 높은 수확량
• 곰팡이 감염에 대한 저항성
• 고품질 건포도를 얻는다.
• 매력적인 프레젠테이션;
• 운송에 잘 견딘다.
• 식탁에서 섭취하거나 건조하는 데 적합합니다.

단점:

• 수확물의 무게를 받는 가지는 과부하가 걸려 부러질 수 있으므로 배급이 필요합니다.
• 열매에는 씨앗이 들어 있습니다.
• 비가 오는 날씨에는 열매가 갈라질 수 있습니다.

루스볼의 개량형인 루스볼 개선형(Rusbol Improved)이 있는데, 13-3-6-2 엘프라고도 합니다. 더 일찍 익습니다.

세기

스톨레티 포도는 미국산 건포도 품종입니다. 1966년에 개량되어 현재까지도 매우 인기가 많습니다. 120~125일 만에 익기 때문에 중생종에 속합니다. 이 품종은 생장이 왕성하고, 원뿔형이며 중간 정도의 밀도를 가진 송이를 가지고 있습니다. 송이 하나의 무게는 700~1200g입니다. 열매는 황록색이며 무게는 6~9g입니다.

장점:

• 대규모 클러스터
• 달콤하고 균질하며 약간 바삭바삭한 펄프;
• 육두구 향이 나는 균형 잡힌 맛;
• 베리 갈라짐에 대한 저항성;
• 포도나무에 많은 포도송이가 달려 있음
• 이 열매는 건포도를 만드는 데 적합합니다.
• 우수한 내한성 - 최대 영하 25°C.

단점은 유통기한이 짧다는 것입니다. 보관하는 동안 열매가 금세 갈색으로 변하고 시각적인 매력을 잃습니다.

"스톨레티" 품종은 정원사들에게는 "센테니얼 시들리스"로 더 잘 알려져 있는데, 이는 "씨앗 없는 세기"를 뜻합니다.

목성

이 품종은 가장 어린 설타나 품종 중 하나입니다. 미국에서 개발되었습니다. 열매는 105~125일 만에 익습니다. 수풀은 중간 크기이며 서리에 강하고 자가수정이 가능합니다. 송이는 원통형이고 날개가 있으며, 원뿔 모양으로 모여 있습니다. 열매는 크고 타원형이며 짙은 파란색이며, 머스캣 향이 납니다. 송이의 무게는 200~500g이고, 열매의 무게는 4~7g입니다. 이 품종은 건조 및 생과용으로 사용됩니다.

장점:

• 두꺼운 껍질은 말벌이 열매를 손상시키는 것을 방지합니다.
• 안정적인 수확량
• 30도의 서리를 견뎌냅니다.
• 운반성이 좋다.

단점:

• 열매를 제때 따지 않으면 열매가 떨어집니다.
• 때로는 씨앗의 흔적이 발견되기도 합니다.

아래 영상을 통해 주피터 건포도에 대해 알아보세요.

자포리자

이 품종은 개량된 도시의 이름을 따서 명명되었습니다. 열매는 원뿔 모양이고 크며, 무게는 최대 1.5kg에 달합니다. 열매의 무게는 2~2.5g입니다. 모양은 타원형이고 색깔은 짙은 자주색입니다. 110~120일 만에 매우 빨리 익습니다.

장점:

• 꾸준히 풍부한 과일이 맺힘
• 관리하기 쉽다;
• 아름답고 맛있는 과일;
• 자가수정이 가능하며 다른 품종에 좋은 수분매개자입니다.
• 곰팡이, 썩음, 이질병을 두려워하지 않습니다.
• 영하 26°C까지의 서리를 견딥니다.

단점:

• 작은 열매;
• 과부하로 인해 가지가 부러질 수 있습니다. 큰 새싹은 다듬어야 합니다.
• 열매는 약간 물った다.
• 과일의 당도는 늦게 높아진다.
• 의붓아들의 형성 증가
• 열매는 잘 보관되지 않습니다.
• 과일은 말벌의 공격을 받습니다. 어떤 이유에서인지 이 곤충은 다른 품종보다 자포로지야 건포도를 더 좋아합니다.

헝가리어 342

이 품종은 가장 인기 있는 디저트 품종 중 하나입니다. 조기 숙성 품종으로, 110일에서 115일이 걸립니다. 식물은 왕성하게 자라고 큰 송이를 맺습니다. 송이 하나의 무게는 300~500g입니다. 과육은 섬세하고 독특한 머스캣 향이 납니다. 열매는 연한 녹색에 황금빛 광택이 있으며, 무게는 2~3.5g이고 타원형입니다.

장점:

• 내동성 – 최대 영하 26°C
• 과일은 말리기에 적합합니다.
• 곰팡이 질병에 대한 저항력 증가
• 껍질이 얇고 과일은 어린이의 몸을 포함하여 쉽게 소화됩니다.

단점:

• 제때 수확하지 않은 포도송이는 상업적 가치를 잃게 됩니다.
• 열매에는 씨앗이라는 기본적인 특징이 있을 수 있습니다.
• 작은 묶음.

벨레스

조기 숙성 품종으로, 95~105일 만에 숙성됩니다. 자가수정이 가능하며, 수분매개 품종을 사용하면 수확량이 20% 증가합니다. 열매는 매우 커서 무게가 최대 3kg에 달합니다. 열매는 원통형 또는 원뿔형입니다. 열매는 크고 타원형이며, 연분홍색에 호박색을 띱니다. 열매는 반투명하며, 무게는 5g입니다. 향은 머스캣 향이 납니다.

장점:

• 매우 얇은 피부;
• 씨앗 없음
• 높은 수확량
• 익은 포도송이는 포도나무에 달려 있어 최대 45일 동안 맛이 변하지 않습니다.
• 육두구 향이 나는 기분 좋은 맛;
• 열매는 익어도 떨어지지 않습니다.

단점:

• 서리 저항성은 평균 수준이며 최대 21°C까지이며, 이 품종은 보호소가 필요합니다.
• 벌들이 송이를 공격한다.
• 비와 습기로 인해 열매의 상품성이 떨어진다.

어디에서 자라나요?

키슈미시 포도는 오래전부터 중앙아시아를 넘어 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 오늘날 이 포도는 다양한 기후에서 재배되고 있습니다. 혹독한 겨울과 짧은 여름이 있는 지역에서 잘 자라는 조기 숙성 품종과 서리에 강한 품종들이 있습니다. 하지만 이 포도들은 칼륨과 인이 풍부한 모래 토양과 부드러운 바람을 선호합니다.

크림반도는 건포도 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 건포도의 북쪽 경계는 키이우-사라토프-바르나울 선을 따라 뻗어 있습니다. 하지만 숙련된 정원사들은 이에 굴하지 않습니다. 그들은 훨씬 더 북쪽 지역에서도 서리에 강한 건포도 품종을 재배합니다. 당연히 겨울에 서리가 내리는 지역의 건포도는 항상 겨울 동안 덮개를 씌웁니다.

건포도가 열매를 맺기 위한 주요 조건은 일년 중 적어도 180일 이상 서리가 내리지 않는 것입니다.

건포도의 장단점

키슈미시는 포도 재배자와 아마추어 정원사들이 높이 평가하는 인기 있는 품종입니다.

단점:

착륙 특징

정원에서 달콤한 건포도를 재배하고 싶다면, 지역에 적합한 품종을 선택하세요. 그런 다음, 장소를 선정하고 준비한 후 필요한 모든 심기 재료를 준비하세요.

마감일

키슈미시 포도는 가을과 봄에 모두 심을 수 있습니다. 이 품종의 원산지와 러시아 남부 지역에서는 보통 가을, 즉 10월이나 11월에 심습니다. 서리가 내리기 한 달 또는 한 달 반 전에는 포도의 뿌리가 새로운 환경에 적응할 시간이 생기고, 묘목은 뿌리를 튼튼하게 하고 자리를 잡을 시간을 갖게 됩니다.

겨울에 서리가 내리는 지역에서는 갑작스러운 서리로 인해 묘목이 손상되는 것을 방지하기 위해 봄에 키시미시를 심는 것이 좋습니다. 봄철 파종은 수액이 흐르기 전, 즉 식물이 아직 휴면 상태일 때 실시합니다.

최적의 토양 온도는 +10°C입니다. 뿌리가 얼 수 있으므로 그보다 더 차가운 토양에는 포도를 심지 마십시오. 이러한 조건은 일반적으로 4월에서 5월에 발생합니다.

묘목은 가을에 심고, 가지를 심기 가장 좋은 시기는 봄입니다.

사이트 선택

키슈미시를 심을 장소 선택에 대한 권장 사항:

• 충분한 햇빛이 필요합니다. 이 포도는 짙은 그늘에서 자라지 않습니다.
• 근처에 나무가 없어야 합니다. 나무가 있으면 물과 영양소를 놓고 경쟁이 일어날 수 있습니다.
• 외풍과 돌풍은 배제됩니다. 포도에는 평화와 편안함이 필요합니다.
• 가장 좋은 선택은 남쪽이나 남서쪽을 향해 햇볕이 잘 들고 평평하거나 약간 경사가 진 지역입니다.
• 좋은 해결책은 북쪽을 막고 있는 구조물 근처에 심는 것입니다. 포도나무는 일반적으로 창고, 차고 등의 돌담 근처에 심습니다. 하지만 주거용 건물의 벽 근처에는 물을 너무 많이 주면 기초가 침하될 수 있으므로 심어서는 안 됩니다.
• 키시미시는 어떤 종류의 토양에서나 자라지만, 빨리 따뜻해지고 뿌리에 수분과 산소가 도달할 수 있는 느슨하고 영양가 있는 토양에서 가장 좋은 열매를 맺습니다.
  이러한 특성은 양토와 경질 양토, 그리고 석회질 및 백악질 기반암 위의 체르노젬 토양에서 전형적으로 나타납니다. 사암도 적합한 선택이지만, 물과 영양분을 빠르게 잃는다는 점에 유의해야 합니다.
• 키시미시는 바위가 많은 지역에서 1m 이내인 토양이나 습지 또는 염분이 많은 지역에는 심어서는 안 됩니다.

키슈미시의 당도는 일조량에 따라 달라집니다. 생장 초기 몇 년 동안만 약간의 그늘이 허용됩니다. 이 포도는 덩굴이 강건하여 햇볕이 가장 잘 드는 곳으로 쉽게 옮겨 심을 수 있습니다.

토양 준비

토양 준비는 미리 시작됩니다. 포도를 봄에 심는 경우, 밭은 가을에 준비합니다. 다음 단계를 따르세요.

• 해당 구역에서 불필요한 물건을 모두 치웁니다. 돌, 잡초, 뿌리를 제거하고 표면을 평평하게 합니다.
• 해당 지역을 65~70cm 깊이로 파세요. 제곱미터당 퇴비 3~4kg과 과인산나트륨 100g을 첨가하세요.
• 땅을 파낼 때 큰 덩어리를 깨려고 하지 마세요. 겨울 동안 많은 수분을 축적하게 되고 봄이 되면 저절로 떨어져 나갈 것입니다.
• 필요하다면 토양 조성을 조정하세요. 산성 토양이면 인산암석 1~1.5kg을 첨가하세요. 토양이 무겁고 점토질이면 굵은 모래, 부식질, 쇄석을 첨가하세요. 모래가 많은 토양에는 토탄, 거름 또는 흑토가 필요합니다.

묘목 선택

포도나무의 성장과 생산성은 심는 재료의 건강에 달려 있습니다. 심기 위한 묘목 선택 방법:

• 어린 식물 재료(1~2년생)는 이식에 가장 잘 견딥니다.
• 뿌리는 튼튼하고 튼튼하며, 결함이나 질병 징후가 없어야 합니다. 판매자에게 뿌리를 잘라달라고 부탁하여 잘린 표면을 살펴보세요. 잘린 표면이 밝은 색이면 뿌리가 살아 있는 것입니다.
• 줄기는 매끈하고 감염 흔적이 없어야 합니다. 줄기에 반점, 부종, 또는 돌출부가 있으면 심기에 적합하지 않습니다.
• 묘목은 적어도 1년 이상 자란 것이어야 하며, 충분히 두껍고 새싹이 있어야 합니다.

심는 방법 및 지침

심기 전에 묘목 뿌리를 며칠 동안 물에 담가 필요한 수분을 흡수하도록 합니다. 심기 2~3주 전에 구덩이를 준비합니다.

건포도 모종 심기:

• 70~80cm 깊이의 구덩이를 파세요. 지름은 대략 80~100cm 정도면 됩니다. 이 크기는 뿌리가 편안하게 자랄 수 있는 크기여야 합니다. 뿌리는 산소가 풍부하고 부드러운 토양에서만 잘 자랍니다.
• 구멍을 파면서 꺼낸 비옥한 흙에 썩은 거름(2~3통), 과인산비료(200~300g), 칼륨염(100~200g)을 섞어줍니다.
• 구덩이 바닥에 지지대를 박고 배수재를 깔아주세요. 깨진 벽돌이나 굵은 자갈이면 됩니다. 지지대는 북쪽에 놓으세요.
• 구멍에 흙 혼합물을 붓고 물을 채워서 가라앉힙니다.
• 심을 때가 되면 이미 채워 놓은 느슨한 흙에 구멍을 뚫으세요. 심은 묘목의 흙 표면 위로 두 개의 싹만 남도록 깊이를 조절하세요.
• 묘목의 뿌리가 수직이 되도록 심습니다.
• 뿌리를 비옥한 흙으로 덮고 손으로 압축합니다.
• 묘목에 따뜻한 물을 줍니다.
• 물이 충분히 스며들면 묘목 주변에 멀칭을 뿌립니다. 멀칭에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 여기.

인접한 키슈미시 묘목 사이는 2.5~3m의 거리를 두어야 하며, 줄 사이의 간격도 같아야 합니다.

심는 깊이는 해당 지역의 기후 조건과 토양 구성에 영향을 받습니다.

• 남쪽에서는 묘목의 발꿈치가 땅 표면으로부터 50~55cm 떨어진 곳에 심습니다.
• 추운 지역이나 사암지대에서는 60~65cm 거리에 심습니다.

케어 기능

키슈미시를 돌보는 데는 일련의 농업 활동이 포함됩니다. 덩굴을 가지치기하고, 정기적으로 물을 주고, 비료를 주고, 가을에 겨울을 나도록 준비합니다.

키시미시 케어 일정:

월, 기간	공장
5월	자란 포도나무를 묶어서 가지치기합니다.
6월	식물의 잎을 2개만 남기고 꼬집어 낸 후 새싹을 제거하고 비료를 줍니다.
칠월	다음 작업이 수행됩니다. 어린 포도의 꼭대기를 掐어내다; 인산-칼륨 비료를 시용한다. 예방적 살포를 실시합니다.
8월 초	제작자: 덤불 제거 새싹과 송이를 묶는다. 칼륨 비료를 시용합니다.
8월 말이나 9월 초	수확.
전체 성장기	풀고 잡초를 제거하세요 - 2~3주마다.

수확하는 동안에는 물주기와 비료주기가 중단됩니다.

언제, 어떻게 물을 주어야 하나요?

키시미시 열매는 습기를 잘 흡수하기 때문에, 물이 부족하면 뿌리가 최대 2~2.5미터까지 더 깊이 자라기 시작합니다. 이로 인해 덩굴이 시들고, 송이의 무게가 줄어들며, 열매의 즙이 줄어듭니다. 비가 오지 않으면 키시미시 열매에 최소 일주일에 한 번 물을 주세요.

키시미시에는 다음 기간 동안 물을 주어야 합니다.

• 성장기의 시작;
• 개화 일주일 전;
• 꽃이 핀 후;
• 과일이 익는 동안.

수확 2주 전에는 열매가 갈라지는 것을 방지하기 위해 물 주는 양을 절반으로 줄입니다.

특히 더운 여름날에는 포도나무에 평소보다 더 자주, 3~4일마다 물을 줍니다. 물 주는 빈도는 토양 상태에 따라 계산되며, 포도나무 한 그루 아래에 평균 2~3통의 물을 붓습니다.

수분을 고르게 흡수하려면 아침과 저녁, 두 단계로 나누어 식물에 물을 주는 것이 좋습니다.

비료 및 시비표

키슈미시를 먹이는 원칙:

• 비료는 적당히 주고, 유기물과 복합 비료를 결합합니다.
• 봄과 초여름에는 질소와 유기물을 첨가하여 새싹 성장을 촉진합니다.
• 여름 후반에는 크고 달콤한 열매를 맺는 데 필요한 인과 칼륨을 첨가합니다. 질소는 여름 후반에는 첨가하지 않습니다.
• 물을 줄 때 액상 비료를 주는 것이 좋습니다.

비료 시비량 및 시비 기간:

기간	비료 시비량 (시비량은 물 10리터 기준으로 계산)
이른 봄	한 덤불에 대해 다음과 같은 용액을 만드세요: 과인산염 – 20g; 질산암모늄 – 10g; 칼륨염 – 5g 광물 비료 대신 유기 비료, 즉 분뇨 용액을 추가할 수 있습니다.
개화 전 (약 일주일)	니트로포스카 – 65g; 붕산 – 5g 또는 유기물을 추가하세요 - 물 한 통에 분뇨 2kg을 넣으세요.
7월 중순	과인산염 – 20g; 칼륨 비료 – 20g
10월 중순	칼륨과 인산 비료 – 각각 25g.

잎 처리

엽면 시비는 잎에 영양분을 뿌리는 방식입니다. 이 방법은 뿌리 시비가 효과적이지 않거나 수확량을 극대화하기 위해 사용됩니다. 이 방법은 잎이 타거나 열매가 손상되지 않도록 주의해야 합니다.

첫 번째 엽면 시비는 개화 일주일 전에 합니다. 뿌리 시비 여부와 관계없이 시비합니다. 시간 절약을 위해 엽면 시비는 살균제와 살충제와 함께 사용합니다.

엽면비료의 구성 No. 1:

• 40g 요소;
• 20g 구연산;
• 15g 붕산;
• 황산제일철 1g.

작곡 번호 2:

• 0.2% 황산암모늄
• 0.05% 과망간산칼륨
• 0.6% 황산칼륨;
• 0.5% 요소.

용액을 따로 준비하고 싶지 않다면 "클린 시트", "노보페르트", "오바리" 등 시판되는 제품을 구입하세요. 열매와 송이 생장 촉진제인 "지베렐린"을 분무하는 것도 좋습니다.

흐린 날이나 저녁에 포도에 스프레이하세요. 용액에 글리세린이나 식물성 기름 30g을 첨가할 수 있습니다. 이렇게 하면 용액의 증발 속도가 느려집니다.

두 번째 비료는 개화 후 포도나무에 해충 방제를 위해 살포할 때 실시합니다. 어린순의 성장이 활발해지는 것을 막기 위해 8월에는 엽면 비료를 중단합니다.

트리밍

처음 3~4년 동안 포도나무는 관리가 용이하고 수확량이 많도록 모양을 다듬습니다. 키시미시 포도는 심는 시기에 관계없이 봄에 가지치기를 시작합니다. 일반적으로 가지 한두 개를 같은 방향으로 향하게 하는 꼬르동(cordon) 모양을 사용합니다. 봄 포도 가지치기에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

키슈미시 가지치기의 원칙:

• 덤불에 과부하가 걸리는 것을 방지하기 위해, 높이 1미터당 덩굴이 10~12개 이하로 남습니다.
• 키슈미시는 덩굴이 튼튼하기 때문에 길게 가지치기를 하여 덩굴에 8~12개의 싹을 남겨둡니다. 처음 4~5개의 싹은 불임 상태인데, 이는 키슈미시를 비롯한 중앙아시아 포도 품종의 특징입니다.
• 여분과 약한 새싹은 잘라냅니다.
• 각 싹에는 두 개 이상의 송이가 남지 않습니다.

겨울을 준비하다

남부 지역에서는 키슈미시 식물을 덮을 필요가 없지만, 러시아 중부 지역부터는 겨울철 단열이 필수입니다.

겨울철 키슈미시 준비 절차:

• 줄 사이의 잡초를 제거하여 수분 유지력을 높이고 잡초를 제거합니다.
• 마지막은 겨울 전 비료 공급입니다(인산-칼륨 비료를 추가합니다).
• 새싹을 덮습니다. 묶은 것을 풀어 땅에 놓고 스테이플러로 고정합니다. 새싹 위에 부직포를 깔고 흙을 한 겹 덮습니다. 때로는 그 위에 합판 상자를 쌓기도 합니다.

질병 및 해충

질병과 해충은 작물 수확량 손실을 초래합니다. 손실을 예방하기 위해서는 시기적절한 예방 조치가 필수적입니다.

키시미시 질병 및 해충에 대한 증상 및 조치:

질병/해충	증상/해로움	어떻게 치료하나요?	방지
백색 썩음병	이 병은 열매 송이와 줄기를 공격한 후 열매 자체를 공격하고, 결국에는 열매 송이 전체를 공격합니다. 덩굴에는 검은 테두리의 반점이 생깁니다. 병의 원인으로는 햇볕, 우박, 흰곰팡이 등이 있습니다.	보르도 혼합물 4%, 캡탄 용액 5% 또는 TMTD 현탁액 1%를 분무합니다.	올바른 가지치기 - 덤불은 통풍이 잘 되어야 합니다.
회색 곰팡이	열매에는 갈색 반점이 있고, 갈라지면서 푹신한 막으로 덮입니다.	효과적인 치료법은 없습니다.	햇빛을 확보하기 위해 새싹을 꺾어 묶습니다. 첫 번째 피해 징후가 나타나자마자 전체 작물을 즉시 수확합니다.
풍진	잎에 갈색 반점이 나타납니다. 잎이 말라서 일찍 떨어집니다. 이 병은 4~5월에 시작됩니다.	지난 시즌에 풍진이 발생한 경우, 다음 봄에 치료를 시작합니다. 보르도 혼합물을 뿌리세요. 지네브 0.5%를 사용해도 됩니다.	보르도 혼합액 1%를 살포합니다. 적절한 시기에 비료를 주고 토양을 관리합니다.
잎 롤러	씨방과 새싹을 손상시키고, 손상된 열매는 상하고 썩습니다.	애벌레를 없애려면 Vofatox(1제곱미터당 3g)를 사용하세요.	나비 함정을 설치합니다. 용기는 땅에서 0.7m 높이에 매달아 놓습니다. 용기 안에는 물과 1:3으로 희석한 와인 슬러리를 채웁니다. 겨울 덮개를 제거한 후, 번데기가 겨울을 나는 곳인 오래된 나무껍질을 바로 벗겨내고 태웁니다.
말벌	열매가 상해서 보관하기에 적합하지 않게 됩니다.	그들은 가능한 모든 수단을 동원합니다: 함정, 독이 든 미끼, 살충제.	포도밭 근처에 말벌을 쫓아내는 식물을 심는 것이 좋습니다. 레몬밤, 바질, 민트 등이 좋습니다.

품종에 대한 유용한 정보

키시미시 베리는 맛있고 건강에 좋으며 다용도로 활용 가능하지만, 섭취 시 주의가 필요합니다. 신체 손상을 예방하려면 건포도의 특성을 고려하세요.

영양 및 에너지 가치

키슈미시에는 비타민과 미량 원소가 풍부합니다.

• 강력한 신경계에 필수적인 비타민 B가 풍부합니다. 이 포도를 먹으면 스트레스와 우울증을 관리하는 데 도움이 됩니다.
• 니코틴산 - 신진대사를 정상화합니다.
• 아스코르브산 - 면역 체계를 강화합니다.
• 칼륨 - 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다.
• 붕소 - 골다공증 위험을 낮춰줍니다.
• 올레아놀산 – 구강 내 박테리아 성장 속도를 감소시킵니다.

키시미시 베리의 칼로리 함량은 100g당 69kcal입니다. 에너지 값:

• 단백질 – 0.72g
• 지방 – 0.16g
• 탄수화물 – 17.2g

혈당지수

혈당지수(GI)는 탄수화물이 분해되는 속도를 측정하는 지표로, 혈당 수치 변화의 정도를 나타냅니다. 예를 들어, 건포도의 GI는 56입니다. 포도는 다이어트에 자주 사용되지만, 당뇨병 환자에게는 금기이며, GI가 50을 넘는 식품도 마찬가지입니다.

어떤 비타민이 들어있나요?

키시미시는 비타민이 풍부하며, 특히 비타민 A와 C 함량이 높아 귀중하게 여겨집니다. 하지만 이러한 비타민은 잘 익고 잘 말린 열매에만 존재합니다.

건포도 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민 C – 6mg
• 비타민 A – 5mcg;
• 비타민 PP – 0.3mg
• 비타민 B9 – 2mcg;
• 베타카로틴 – 0.03mg
• 비타민 H – 1.5mcg;
• E-비타민 – 0.4mg.

애플리케이션

키슈미시는 다음과 같이 사용됩니다.

• 건강에 좋고 약효도 있는 제품인 베리는 기분을 좋게 하고, 피로를 완화하며, 다른 많은 유익한 효과가 있습니다.
• 요리에 사용됩니다. 구운 식품, 과자류, 다양한 요리에 사용됩니다.
• 집에서 와인을 만드는 데 사용합니다.

키슈미시로부터의 피해

건포도를 섭취할 때는 높은 혈당 지수와 유기산 함량에 유의하세요. 건포도는 다음과 같은 경우 해로울 수 있습니다.

• 비만;
• 당뇨병
• 위궤양
• 췌장염
• 담낭염.

건포도의 하루 최대 섭취량은 건포도 25개입니다. 이 섭취량을 초과하면 복부 팽만, 메스꺼움, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으며, 건강한 사람에게도 이러한 증상이 나타날 수 있습니다.

베리의 상품성

키시미시 포도는 항상 상품성이 좋은 외관을 유지하는 것은 아닙니다. 포도송이의 밀도가 낮다는 단점이 있을 수 있습니다. 모든 것은 포도송이의 크기와 외관에 달려 있습니다. 이러한 요소는 키시미시 품종, 유통기한, 그리고 열매가 익어도 포도송이가 상품성을 유지하는 능력에 따라 달라집니다.

키슈미시 포도에 대한 리뷰

새로운 키슈미시 품종은 러시아 여러 지역에서 재배할 수 있을 만큼 내한성이 뛰어납니다. 재배하기 쉽고 다재다능한 이 포도는 식탁을 풍성하게 할 뿐만 아니라 중요한 소득원 역할도 할 것입니다.

자주 묻는 질문