리디아 포도와 재배 지침에 대한 개요

리디아 포도는 한때 와인 양조에 널리 사용되었던 와인용 포도 품종입니다. 이 포도는 야생 포도 특유의 독특한 풍미와 향을 자랑합니다. 이 오래된 품종이 왜 그렇게 특별한지, 그리고 재배할 가치가 있는지 알아보겠습니다.

포도 품종 "리디아"

리디아 포도는 기분 좋은 딸기 맛과 비교할 수 없는 향을 가지고 있습니다.

리디아 포도 품종은 수확량이 높습니다.

품종의 출현 역사

리디아는 북미에서 들여온 V. labrusca 종의 묘목을 이용한 선택적 개량 품종입니다. 이곳에서 야생 포도가 필록세라와 흰가루병(각각 해충과 곰팡이 병)과 함께 유럽으로 전파되었습니다. 더욱이, 이 "외래" 포도는 유럽 품종과 달리 이러한 해충에 저항성이 있었습니다.

포도나무가 멸종되는 것을 막기 위해 육종가들은 북미산 "야생" 품종에 포도나무를 접붙이기 시작했습니다. 리디아는 "미국산" 비티스 라브루스카와 "유럽산" 비티스 비니페라를 부모 품종으로 하여 교배하여 만든 잡종 품종입니다.

포도뿌리풀은 라브루스카 품종을 제외한 포도나무에 피해를 입히는 북미산 곤충 해충입니다.

와인 생산 금지

20세기 중반, 이 품종은 소련, 특히 몰도바와 우크라이나에서 인기를 끌었습니다. 그곳에서 이 품종은 광활한 지역에서 와인용 포도로 재배되었습니다. "리디아" 품종으로 수천 톤의 와인이 생산되었습니다. 그러나 20세기 후반, "리디아"와 "이사벨라" 품종으로 만든 와인에서 메틸알코올 함량이 높은 것으로 밝혀졌습니다.

이 품종의 열매에는 펙틴이 다량 함유되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 신선한 상태에서는 위험하지 않지만, 발효 과정에서 펙틴이 메티놀로 변환되어 간, 신장, 시신경을 손상시키고 심지어 사망에 이를 수도 있습니다.

1999년부터 미국과 EU에서는 와인 생산에 리디아 포도를 사용하는 것이 금지되었습니다. 이 포도로 만든 와인이 다른 품종으로 만든 와인보다 실제로 더 해로운지는 알 수 없습니다. 알코올은 신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 와인 생산 금지는 단순한 경쟁 전략일지도 모릅니다.

리디아의 식물학적 설명

"리디아"에 대한 간략한 식물학적 설명:

• 덤불. 중간 크기에 매우 빽빽하게 자랍니다. 어린 가지의 80%가 열매를 맺습니다. 잎은 크고 털이 많으며, 3~5개로 갈라집니다. 꽃은 양성화입니다.
• 클러스터. 덩굴성이며 여러 개의 가지가 있고, 작고 원통형이다. 평균 무게: 100g.
• 과일. 둥글고 붉은색이며 분홍빛이 도는 보라색을 띱니다. 과육은 미끈거리고 즙이 많으며, 독특한 딸기 향이 납니다. 무게는 최대 4g입니다. 껍질은 촘촘하고 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 열매의 지름은 15mm입니다.

정원사는 Lydia 포도 품종에 대한 비디오 리뷰를 제공했습니다.

리디아와 이사벨라의 차이점은 무엇인가요?

'리디아'는 종종 '이사벨라의 여동생'이라고 불립니다. '이사벨라 핑크' 또는 '이사벨라 레드'로 잘못 불리는 경우가 많습니다. '이사벨라'는 미국산 야생 포도와 유럽산 비티스 비니페라의 자연 교배종입니다. '리디아'는 '이사벨라' 묘목에서 개량되었습니다. 두 품종은 열매 송이와 잎은 서로 비슷하지만, 열매의 색깔과 맛은 서로 다릅니다.

장점과 단점

'리디아'는 정원사들에게 특별히 인기가 없습니다. 열매의 맛은 분명 익숙해져야 알 수 있는 부분이지만, 이 품종은 장점이 많습니다. 한때 인기가 많았던 것도 당연합니다.

장점:

단점:

오늘날 리디아는 사실상 상업적으로 재배되지 않습니다. 포도밭이 개간되었기 때문입니다. 이 품종은 여전히 ​​개인 정원에서 찾아볼 수 있지만, 그 인기는 꾸준히 감소하고 있습니다. 저렴한 조경 도구로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

품종의 특성

리디아 품종은 덩굴이 강하고 빠르게 자라 매년 수십 송이의 포도를 수확할 수 있는 것이 특징입니다. 이 포도의 주요 특징을 자세히 살펴보겠습니다.

생산성과 결실

이 품종은 작은 송이 크기에도 불구하고 생산성이 매우 높습니다. 헥타르당 최대 120센트너의 포도를 수확하며, 포도나무 한 그루에서 최대 40kg의 포도를 생산합니다. 이처럼 높은 수확량은 포도나무의 성숙도가 매우 좋기 때문입니다. 한 줄기에서 4~6개의 큰 송이가 맺힙니다. 또한, 포도나무는 솎아낼 필요가 없어 수확물의 무게를 쉽게 지탱할 수 있습니다.

이 품종은 늦게 익는 품종입니다. 열매는 천천히 익으며, 약 160일이 걸립니다. 온대 기후에서는 9월 중순경에 수확할 수 있습니다. 익은 열매가 즙이 많고 달콤하며 최대한 크게 익도록 덤불에 정기적으로 물을 줍니다. 익는 시기는 일정하지 않으며, 햇빛을 받는 쪽의 열매가 먼저 익습니다.

가뭄 저항성과 겨울철 강건성

남부에서 재배되는 대부분의 유럽 품종에 비해 '리디아'는 내한성이 뛰어납니다. 영하 26°C까지 견딜 수 있습니다. 겨울 동안에는 덤불을 덮어주어야 합니다. 그렇지 않으면 심한 서리로 인해 서리로 인해 죽게 될 수 있습니다.

"리디아"는 가뭄에 잘 견디지만, 짧은 기간 동안만 견딥니다. 덤불에 장기간 수분 부족이 지속되면 열매가 작고 시큼하게 변해 영향을 받습니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 품종은 흰가루병과 오이디움병에 저항성이 있습니다. 토양의 철분 결핍으로 인해 발생하는 석회황화증, 탄저병, 잿빛곰팡이병에도 취약합니다. 미국산 원종과는 달리 '리디아'는 필록세라에 취약합니다. '리디아'에 위험한 해충으로는 응애와 잎말이가 있습니다.

적용 범위

대부분의 이사벨라 품종처럼 '리디아'는 산업용 품종에 속합니다. 디저트 와인, 강화 와인, 주스를 만드는 데 사용됩니다. 과일은 생으로 먹기도 하고, 잼, 마멀레이드, 젤리 등 다양한 보존 식품으로 활용됩니다.

성장의 장소

이 유럽 품종은 혹독한 러시아의 겨울에는 적합하지 않습니다. 이전에는 우크라이나와 몰도바 포도원에서 재배되었습니다. 러시아 남부에서 잘 자랍니다. 더 북쪽 지역에서는 단열이 필요합니다.

이 무향 산업용 포도 품종은 온대 기후에서는 인기가 없었습니다. 단열이 필요하고, 정원사와 소비자에게 매력적인 특성이 부족하기 때문입니다. 리디아 와인의 유해성에 대한 소식이 전해지자 이 품종에 대한 관심은 더욱 줄어들었습니다.

이동성

이 품종은 뛰어난 운송성을 자랑합니다. 껍질이 촘촘하여 장거리 운송 중에도 열매가 상하지 않습니다. 8°C 이하의 냉장고에 적절히 보관하면 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.

준비 및 심기

리디아 포도 품종은 특별한 심기 조건이 필요하지 않습니다.

이용 약관

묘목은 봄이나 가을, 언제든 심을 수 있습니다. 각 묘목마다 고유한 특징이 있습니다.

• 봄. 포도 묘목은 4~5월에 심습니다. 여름 동안 어린 묘목은 튼튼해지고 겨울을 준비합니다. 봄에 심는 경우, 물을 자주 많이 주고 서리가 자주 내릴 위험이 있다는 단점이 있습니다.
• 가을. 심는 시기는 10월입니다. 묘목은 서리가 내리기 전에 뿌리를 내리고 새로운 생장 환경에 적응합니다. 단점은 첫서리로 인해 손상될 위험이 있으므로 묘목을 조심스럽게 덮어야 한다는 것입니다.

봄에 묘목을 사는 건 쉽지 않습니다. 종묘장에서는 보통 가을에 심기 재료를 판매하거든요.

묘목을 심기 위한 조건:

• 토양 온도 – +10°C
• 기온 – +15°C.

흙과 구덩이는 미리 준비합니다. 봄에 심는 경우 가을에 파야 합니다. 하지만 가을에 구덩이를 파지 않았다면 심기 약 일주일 전인 봄에 파면 됩니다. 이렇게 하면 흙이 적어도 약간은 가라앉을 시간을 얻을 수 있습니다.

심기 재료

오늘날 리디아를 묘목으로 심는 사람은 거의 없습니다. 이 품종은 저렴한 꺾꽂이로도 완벽하게 번식하며, 꺾꽂이 생존율은 100%입니다.

식물을 심는 방법은 기후에 따라 달라집니다.

• 남부 지역에서는 가을에 비료를 주고 갈아놓은 땅에 꺾꽂이를 직접 심을 수 있습니다. 그런 다음 덮어서 봄까지 그대로 둡니다. 꺾꽂이 10개 중 최소 7~8개는 성공적으로 뿌리를 내립니다.
• 겨울이 추운 지역에서는 화분에 심은 가지를 잘라 모종을 키울 수 있습니다. 예를 들어, 잘라낸 플라스틱 병에 가지를 심어 심을 수 있습니다.

봄에 심기 위해 절단을 준비하는 절차.

• 싹에서 수염, 잎, 옆순을 제거합니다.
• 40~45cm 길이의 꺾꽂이를 합니다. 꺾꽂이마다 3~4개의 새싹이 돋아납니다.
• 잘라낸 부분을 실온의 물에 24시간 담가둡니다.
• 24시간 후, 잘라낸 부분을 꺼내고 과망간산칼륨을 뿌린 후 공기 중에서 말립니다.
• 잘라낸 부분은 비닐에 싸서 지하실에 보관합니다. 권장 온도는 0~2°C입니다.

2월이나 3월에는 지하실에서 잘라낸 가지를 꺼내 두 번째 준비 단계로 넘어갑니다.

• 잘라낸 부분을 이틀 동안 물에 담가둡니다.
• 가지치기 가위를 사용하여 잘라냅니다. 첫 번째는 아랫눈에서 3~5mm 떨어진 곳, 두 번째는 윗눈에서 2cm 떨어진 곳. 이렇게 잘라내면 발아 확률이 높아집니다.
• 아랫눈을 제거한 후 윗눈을 녹인 파라핀 왁스에 담갔다가 찬물에 담가 굳힙니다. 이 과정은 심은 식물을 박테리아로부터 보호하기 위한 것입니다.
• 자른 가지의 아랫부분에 3cm 길이의 칼집을 네 개 내세요. 나무를 손상시키지 않고 껍질만 들어 올리는 것이 핵심입니다. 자른 가지를 심으면 이 칼집에서 뿌리가 자랄 것입니다.

심는 장소와 토양

심기 장소 및 토양에 대한 요구 사항:

• 최적의 선택은 pH 6~7의 산성도를 지닌 흑토나 사질양토입니다.
• 지하수의 깊이는 1.5m 이상이다.
• 해당 지역은 낮 동안 햇빛에 노출되어야 합니다.
• 통풍이나 강한 바람이 없어야 합니다.

심기 단계

심기의 첫 ​​번째 단계는 심는 장소를 준비하는 것입니다.

1. 구덩이는 미리 준비하세요. 흙이 가라앉을 때까지 잠시 놓아두세요. 구덩이는 너비와 깊이가 80~90cm가 되어야 합니다.
2. 구덩이 바닥에 깨진 벽돌, 자갈, 쇄석 또는 팽창된 점토를 깔아 배수층을 형성합니다. 층의 높이는 15~20cm가 적당합니다.
3. 영양분 혼합물을 준비하세요. 구덩이를 파면서 제거한 표토를 섞으세요. 흙과 비료 혼합물을 배수층 위에 30cm 두께로 깔아주세요. 토양 혼합물은 다음과 같이 구성되어야 합니다.
   • 비옥한 토양 – 1 부분;
   • 강모래 – 1부분;
   • 부식질 – 1부분;
   • 니트로포스카 – 50g;
   • 이중 과인산염 – 50g;
   • 질산암모늄 – 20g
4. 그런 다음 남은 흙을 구멍에 넣습니다. 묘목의 뿌리가 비료에 닿아서는 안 됩니다.
5. 뜨거운 물(70~80°C)로 흙에 물을 줍니다. 구멍 하나당 양동이를 사용하세요.
6. 5~6일 후에 심기 시작할 수 있습니다. 저녁이나 흐린 날에 심는 것이 가장 좋습니다.

두 번째 단계는 묘목을 심는 것입니다.

• 모종을 구덩이 바닥에 놓으세요. 흙이 가라앉았더라도 아직 살짝 가라앉을 수 있다는 점을 명심하세요. 뿌리 목이 흙 표면 위로 나오도록 위치시키세요.
• 묘목의 절반 정도 흙을 채웁니다. 따뜻한 물(25°C)을 줍니다. 묘목의 밑동이 지면에서 40cm 정도 위로 올라오도록 합니다.
• 물이 충분히 스며든 후, 구덩이 깊이가 약 15cm가 될 때까지 흙을 더 채워주세요. 이 움푹 들어간 곳은 나중에 물을 줄 때 사용하기 위한 공간입니다.
• 흙을 다지고 물을 주세요. 묘목 한 그루당 권장 물 주기량은 20리터입니다.
• 수분이 흡수되면 흙을 풀어주고 멀칭을 해주세요. 이렇게 하면 딱딱해짐, 수분 증발, 잡초 발생을 방지할 수 있습니다.

북쪽에는 어린 묘목을 위한 지지대를 놓을 수 있습니다.

대목에 절단 접목

대목에 접목하는 절차:

• 가을에는 2~3개의 좋은 눈이 있는 가지를 잘라냅니다.
• 잘라낸 가지를 모래가 담긴 용기에 담아 12°C의 온도에서 봄까지 보관하세요.
• 접목할 때는 가지의 양쪽 끝을 잘라냅니다. 가지 끝부분은 수분을 유지하기 위해 파라핀으로 코팅하고, 뿌리 형성을 촉진하기 위해 물이나 부식산염에 담가둡니다.
• 오래된 덤불을 제거하고 땅 위로 5~8cm 정도 남겨둡니다.
• 덤불의 잘린 부분을 깨끗이 닦아 이물질을 제거하세요. 가운데를 칼집을 내고 잘린 부분을 그 안에 넣으세요.
• 접목한 부분을 짠 천으로 묶고 그 위에 진흙을 덮습니다.
• 대목에 물을 주고 흙을 뿌리다.

옮기다

포도나무는 필요에 따라 다시 심을 수 있습니다. 다른 식물에 의해 그늘이 드리워지거나 제자리에서 자라지 않는 경우 다시 심어야 할 수도 있습니다. 포도나무는 수액이 흐르기 전인 이른 봄이나 잎이 진 가을에 다시 심습니다. 옮겨심기는 포도나무를 옮겨 심는 방식으로, 포도나무에 흙이 남아 있도록 합니다.

이식 중에 뿌리 덩어리가 떨어져 나가는 것을 방지하려면 이식하기 2일 전부터 물 주는 것을 멈추세요.

이식 절차:

• 덤불 주위를 원형으로 파세요(d=50cm).
• 미리 구덩이를 마련하세요. 뿌리와 뿌리 덩어리가 들어갈 만큼 충분히 커야 합니다.
• 새로운 구멍에 이중 과인산염(200g), 칼륨염(30g), 부식질 7kg, 황산암모늄(100g)을 첨가합니다.
• 덤불을 흙에서 제거합니다.
• 식물을 새 구덩이로 옮깁니다. 뿌리 주변의 흙이 손상되지 않도록 주의하세요.

리디아 포도 관리

묘목을 심은 후, 정원사의 임무는 작물이 잘 자라는 데 필요한 모든 것을 제공하는 것입니다. "리디아"는 재배하기 쉬운 품종이지만, 생산성, 맛, 그리고 과실 크기는 물주기, 비료 주기, 가지치기, 그리고 기타 농업 관행과 같은 관리의 질에 직접적으로 좌우됩니다.

모양 만들기 및 가지치기

"리디아" 가지치기의 원리:

• 2년차부터 수풀 다듬기가 시작됩니다. 가지치기는 계절마다 세 번씩 실시합니다.
• 봄에는 위생적인 ​​가지치기를 실시합니다. 즉, 말라붙고 병들고 손상된 새싹을 잘라냅니다.
• 여름에는 덤불을 솎아내기 위해 가지치기를 합니다. 통풍을 좋게 하기 위해 곁순을 제거합니다.
• 가을인 10월~11월에 가지치기를 실시합니다. 첫해에는 새싹이 2~4개, 그 다음에는 새싹이 6~8개, 그 다음에는 새싹이 15개로 줄어듭니다. 성숙한 덤불에는 새싹이 35~50개 남습니다.

가지치기는 수액이 흐르기 시작하기 전, 최소 +5°C의 온도에서 수행됩니다.

'리디아'는 부채꼴 모양으로 심는 것이 좋습니다. 수풀이 너무 크게 자라게 되면 열매 맺힘이 줄어듭니다. 부채꼴 모양으로 심으면 수풀에 하나 이상의 주요 가지가 땅에서 자랍니다. 이 가지에서 나온 덩굴은 격자를 따라 여러 방향으로 뻗어 나갑니다. 포도나무는 부채꼴 모양을 하고 있습니다.

형성은 식재 후 2년째에 시작되어 4년 또는 5년째에 완료됩니다. 형성 특징은 다음과 같습니다.

• 첫해에는 10월에 덤불을 가지치기하여 2~3개의 새싹만 남깁니다.
• 2년차에는 봄에 새싹이 나기 전에 가지치기를 합니다. 덩굴 아래쪽에 새싹 세 개가 남아 있습니다. 가을이 되면 덤불에는 적어도 세 개의 튼튼한 덩굴이 자라 격자에 묶여 있을 것입니다. 덩굴 사이의 간격은 30~40cm입니다.
• 3년차에는 덩굴에 새순이 두 개 있으면 덩굴 바닥에 3~4개의 새싹이 남습니다. 덩굴에 새순이 세 개 있으면 두 개는 가지를 뻗는 데 사용되고, 세 번째 새순은 새 가지를 뻗는 데 사용되어 세 개의 새싹이 남습니다.
  네 개의 튼튼한 싹이 있는 관목은 다음과 같이 손질합니다. 네 개의 싹을 모두 격자에 묶어 약간 기울어진 가지를 만듭니다. 윗눈을 제거한 후, 세 개의 싹을 남겨 내년을 위한 새로운 덩굴을 형성합니다.
• 4년차에는 3년차와 같은 방식으로 가지치기를 합니다. 가지에서 열매를 맺는 가지와 2차 가지를 만듭니다. 다른 모든 가지도 가지치기합니다. 새 가지를 만들려면 오래된 가지에서 맨 윗가지를 제거하고 아래쪽에 있는 두 개의 가지만 남깁니다. 가지들은 격자에 묶습니다.
• 5년차에는 수풀의 형성이 완료됩니다. 생산성이 낮은 새순은 제거되고, 그 자리에는 새로 자란 가지에서 새 가지가 자랍니다.

포도의 봄 가지치기에 대해 자세히 알아보려면 여기를 클릭하세요. 이 기사.

살수

리디아의 빠른 성장과 높은 수확량을 위해서는 정기적인 물주기가 필수적입니다. 덤불에 물을 주려면 줄기 주변에 20cm 깊이의 홈을 파세요. 덤불 한 개당 권장 물주기량은 12~15리터입니다.

리디아 포도에 물을 주는 대략적인 시기:

• 봄에 가지치기를 한 후;
• 가지를 격자에 묶은 후;
• 새싹이 길이가 25cm까지 자랄 때;
• 꽃이 피기 전;
• 꽃이 핀 후;
• 숙성 중;
• 포도를 수확한 후.

포도 줄기 주변의 흙은 물을 줄 때마다 풀어줍니다.

비료와 사료

열매의 당도를 높이기 위해 생장기 내내 덤불에 비료를 줍니다. 비료는 토양 경운 시 고형 비료를, 관수 시에는 용해 비료를 사용합니다.

비료 시용 계획:

풀림과 롤링

줄기 주변의 흙은 반경 0.5m 정도 풀어줍니다. 포도나무 뿌리에 산소가 충분히 공급되도록 풀어주는 것이 중요합니다. 2주에 한 번씩 흙을 풀어주는 것이 좋습니다.

1년에 한 번, 늦봄이나 초여름에 가지치기를 합니다. 20~25cm 깊이로 자라는 가는 뿌리를 제거하는 작업입니다. 날카로운 가지치기 가위를 사용하여 진행합니다. 가지치기를 잘못하면 뿌리가 손상되어 식물이 죽을 수 있으므로, 이는 매우 어려운 작업입니다.

가지치기 덕분에 식물은 가장 혹독한 환경에서도 살아남을 수 있습니다. 이 과정을 통해 지상부 전체가 죽은 후에도 수풀이 회복될 수 있습니다.

겨울을 준비하다

이 품종은 비교적 서리에 강하지만, 서리 피해 위험을 줄이려면 겨울철에는 단열 처리를 하는 것이 가장 좋습니다. 11월에 다음과 같은 방법으로 심은 부분에 덮개를 씌워주세요.

• 격자에서 가지를 제거하다;
• 그들은 그것들을 땅에 내려놓고 묶어 두었다.
• 흙으로 채우세요 - 높이 10~15cm의 둔덕이 형성되어야 합니다.
• 구조를 강화하기 위해 측면을 판자로 지지합니다.

조류 보호

리디아 열매는 특별히 강한 맛은 없지만 새들이 좋아합니다. 수확물을 새로부터 보호하기 위해 송이마다 특수 캡을 씌웁니다. 캡은 시중에서 구입할 수 있고, 일회용 플라스틱 접시 등으로 직접 만들 수도 있습니다. 캡은 새들이 열매에 닿지 않도록 막아 수확물을 보존합니다.

새는 광학적, 청각적, 시각적 또는 이들을 조합하여 쫓아낼 수도 있습니다. 숙련된 정원사들은 밭 주변에 물그릇을 여러 개 두는 것도 권장합니다. 새들이 단순히 목이 말라서 열매를 쪼아 먹을 수도 있기 때문입니다.

질병 및 해충

리디아 품종은 특정 질병(흰가루병, 오이디움병)에만 저항성이 있으므로 예방적 처리가 필요합니다.

리디아 포도의 질병과 이를 퇴치하는 방법:

리디아 포도의 해충과 이를 방제하는 방법:

수확

수확은 8월 말에 시작됩니다. 열매는 줄기에 잘 붙어 있지 않고, 만지면 떨어지기 때문에 빨리 수확하는 것이 중요합니다. 열매는 건조한 날씨에 수확합니다.

리디아를 어떻게 보관하나요?

송이는 최대 15kg 용량의 상자에 보관합니다. 상자에는 통풍구가 있어야 합니다. 송이는 0~3°C의 온도와 90~95%의 습도에서 보관합니다. 유통기한은 3개월입니다.

생식 방법

리디아를 포함한 오래된 포도 품종은 씨앗, 꺾꽂이, 접붙이기, 또는 층층삽목 등 어떤 방법으로든 번식시킬 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 꺾꽂이를 하는 것이지만, 대목을 구할 수 있다면 접붙이는 것이 더 좋습니다.

정원사들의 포도에 대한 리뷰

전문가들이 리디아 와인의 위험성에 대해 뭐라고 말하든, 이 오래된 와인 포도는 앞으로도 오랫동안 수확량과 시원한 기온으로 우리 정원사들을 기쁘게 해 줄 것입니다. 이 포도는 매우 가벼우면서도 생산성이 높아 언제나 많은 팬을 확보할 것입니다.

자주 묻는 질문