포도는 왜 터지고, 어떻게 해야 하나요?

포도는 여러 가지 이유로 터지지만, 갈라짐을 예방하는 것은 가능합니다. 적절한 농업 관행을 준수하고, 관개에 주의를 기울이고, 적절한 비료를 사용하고, 질병을 예방하면 이를 예방할 수 있습니다. 특정 품종은 갈라지기 쉽다는 점을 알아두는 것이 중요합니다.

질병과 관련 없는 포도 갈라짐의 원인

포도 갈라짐에는 여러 요인이 작용하는데, 이러한 요인들은 질병이나 다른 식물 병리와는 전혀 관련이 없습니다. 대부분의 경우, 부적절한 포도 재배 관행이 원인입니다.

관개 기술 위반

이것이 가장 중요하고 흔한 원인인데, 토양에 물을 너무 많이 주면 과일이 물에 잠기는 것과 직접적인 관련이 있기 때문입니다. 한편, 건조함은 껍질의 탄력성에 부정적인 영향을 미쳐 갈라짐을 유발합니다.

수분이 부족하면 식물의 생장과 발달이 저해되지만, 개화 전까지만 충분한 물을 주면 됩니다. 개화 후에는 물을 크게 줄이고, 착과 후에는 다시 물을 늘려줍니다.

여름에는 포도에 액체가 필요 없다는 의견(열매가 물っぽく 되어 단맛이 없어짐)이 있지만, 이는 근본적으로 잘못된 생각입니다.

습도가 낮으면 열매의 수액 흐름이 원활하지 않고, 비가 오면 열매가 수분을 모두 빨아들여 넘쳐흐르고 늘어집니다. 하지만 껍질은 그렇지 않아 터지게 됩니다.

영양성분이 부족합니다

인은 포도에 단단함을 부여합니다. 인산 비료도 간과해서는 안 됩니다. 칼륨 또한 껍질을 두껍게 하고 튼튼하게 하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 껍질의 균일한 성장과 내부 충만감을 촉진하여 갈라짐을 방지합니다.

이런 일이 일어나는 데에는 두 가지 이유가 있습니다.

• 칼륨은 과일의 수분 조절제(물을 고르게 분배) 역할을 합니다.
• 인은 열매 내부와 껍질에서 세포 분열을 일으킵니다.

꽃이 피기 시작하면 칼륨-인산 비료를 주는 것이 좋습니다. 열매가 익으면 비료 공급을 중단하세요.

비료의 잘못된 사용

자몽 껍질의 가장 강력한 적은 질소입니다. 질소는 다음과 같은 효과를 냅니다.

• 설탕 함량을 줄입니다.
• 녹색 덩어리의 과도한 성장을 촉진합니다.
• 조직에 수분을 축적합니다.
• 수분 불균형으로 인해 펄프의 양이 증가합니다.
• 껍질의 탄력성과 강도를 약화시킵니다.
• 과일의 숙성을 너무 빨리 진행시킨다.

간단히 말해서, 껍질이 얇아지고, 열매가 주스로 가득 차면 압력을 견디지 못하고 터집니다.

갈라지기 쉬운 포도 품종

모든 요건을 충족하더라도 본질적으로 갈라지기 쉬운 품종이 엄청나게 많습니다. 이는 과일 내부의 높은 압력과 얇은 껍질 때문입니다. 이러한 품종에는 어떤 것들이 있을까요?

• 리자마트;
• 하지 무라트;
• 꼬마 요정;
• 루스벤;
• 빅토리아;
• 토마이스키;
• 카르마코드;
• 스트라센스키;
• 가을은 검은색이다;
• 아르카디아;
• 아조스;
• 하이라이트;
• 로라;
• 샤셀라;
• 아미르한;
• 희망.

균열을 피하기 위해, 숙련된 포도 재배자들은 특정 품종에 대해 엄격하게 정해진 기간 내에 농업 관행과 수확에 특별히 주의를 기울일 것을 조언합니다.

포도는 질병으로 인해 터졌습니다

포도나무가 감염되면 열매가 갈라지는 현상은 거의 발생하지 않습니다. 이와 관련된 주요 질병은 세 가지뿐입니다. 원인을 파악하려면 해당 질병의 다른 징후에도 주의를 기울여야 합니다.

오이디움

이 질병은 곰팡이 감염(Oidium tuckeri에 의해 발생)으로 간주되며 포도원에서 흔히 발생합니다. 빠르게 확산되는 주된 이유는 가뭄과 지나치게 더운 날씨입니다. 식물에 흰가루병이 있는지 확인하는 방법은 다음과 같습니다.

• 잎에 처음에는 희끄무레하다가 나중에는 회색으로 변하는 가루 같은 코팅이 형성됨
• 잎이 노랗게 변하고 퇴색하지만 떨어지지 않고 줄기에 단단히 붙어 있습니다.
• 새싹이 검게 변함;
• 꽃이 말라서 떨어지고, 밀가루와 비슷한 막이 덮이는 현상.
• 열매가 녹색으로 익는 단계에서도 같은 일이 일어납니다.
• 과일이 이미 익었다면 깨지면 썩습니다.

척추측만증

이 곰팡이병의 원인균은 흑점병(Phomopsis viticola)으로, 흑점병으로도 알려져 있습니다. 이 곰팡이는 살아있는 조직과 죽은 조직 모두를 감염시키기 때문에 포도나무를 완전히 파괴하며, 포도나무는 즉시 소각해야 합니다.

서늘한 날씨(약 5°C), 서리, 그리고 습한 날씨는 감염을 촉진합니다. 이 질병을 진단하려면 다음과 같은 다른 징후에 주의하십시오.

• 잎과 꽃차례에 노란색 테두리가 있는 갈색-검은색 점이 형성됨
• 파열을 동반한 녹색 덩어리의 변형
• 조기 황변
• 어린 줄기에 검은색으로 부어오른 결절이 형성되어 줄기가 터집니다.
• 목질 줄기에 가벼운 병변이 관찰됩니다.
• 열매는 짙은 보라색으로 변한 후 썩어서 떨어집니다.

탄저병

이 질병은 Gloeosporium ampelophagum이라는 곰팡이에 의해 발생합니다. 탄저병은 다음과 같은 증상을 보입니다.

• 잎에 회갈색 반점이 생기고, 시간이 지나면서 검은색으로 변합니다.
• 줄기와 과일에 검은색-보라색 반점이 형성됨
• 열매뿐만 아니라 새싹도 깨짐;
• 꽃차례의 죽음;
• 열매가 썩는 것.

열매가 이미 터졌을 때는 어떻게 해야 하나요?

포도가 터진다면, 갈라지기 쉬운 품종이 아니더라도 원인을 파악해야 합니다. 질병이 원인이라면, 감염된 부분을 즉시 모두 제거하고 태우십시오. 부적절한 관리가 원인이라면, 남은 포도를 보호하기 위해 가지치기를 하십시오.

1. 날카로운 가지치기 가위를 준비하세요(절대 칼로 자르거나, 톱으로 자르거나, 손으로 뜯어내지 마세요).
2. 열매가 30~40% 이상 갈라진 부분은 모두 잘라냅니다.
3. 껍질에 갈라진 부분이 작다면, 뭉툭한 끝이 있는 가위를 사용하여 상한 열매를 제거하세요(건강한 과일을 손상시키지 않도록).
4. 땅에 떨어지면 곤충 해충을 끌어들이고 곰팡이 질병을 일으킬 수도 있으므로 제거하세요.
5. 송이를 잘 살펴보세요. 깨진 열매가 송이에 남아 있지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 송이 전체가 썩고 감염될 수 있습니다.
6. 이와 함께 오래되고 마른 가지를 가지치세요.
7. 덤불을 콜로이드 유황으로 처리하세요. 곰팡이성 질병이 원인인 경우, 모든 종류의 곰팡이에 권장되는 용량인 유황 80g을 물 10리터에 희석하여 사용하세요.
   예방적 살포를 위해서는 물 10리터당 50~55g의 제품이 필요합니다. 이 양은 55~60제곱미터 면적에 충분합니다.

왜 터진 열매를 덤불에 그대로 두면 안 되나요?

깨진 열매를 포도나무에 남겨두어서는 안 되는데, 그 이유는 크게 다음과 같습니다.

• 질병을 유발합니다. 이는 균열된 부분이 썩어 곰팡이 및 부패병을 유발하기 때문에 중요합니다. 때로는 이러한 질병이 포도원 전체에 영향을 미쳐 농부는 수확량뿐만 아니라 포도나무 전체까지 잃게 되어 복구가 불가능해집니다.
• 곤충을 끌어들인다. 특히 말벌, 파리, 꿀벌, 진드기, 잎말이, 벼룩 등에 해당합니다. 이들은 감염을 퍼뜨릴 뿐만 아니라, 감염된 열매와 완전히 손상되지 않은 열매를 모두 먹어치우며 넓은 지역을 점령합니다.
• 외부 지표. 이 측면은 판매용 포도를 재배하는 포도 재배자에게 중요합니다. 송이에서 열매가 떨어지면 아무도 포도를 사지 않을 것이고, 유통기한도 크게 단축됩니다.
• 생산력. 과일이 갈라지면 수확량이 2배 이상 감소하는데, 특히 즉각적인 조치를 취하지 않으면 더욱 그렇습니다.

균열 방지

포도가 갈라지거나 터지는 것을 방지하려면 모든 재배 방법을 엄격히 준수해야 합니다. 특히 특정 품종의 재배 조건에 유의해야 합니다. 이 규칙은 필수입니다.

수정 모드

포도에는 무기질 비료와 유기질 비료가 필요합니다. 질소는 최소, 인산과 칼륨은 최대로 균형을 이루어야 합니다.

유기 비료를 줄 때는 퇴비나 거름을 사용하되, 잘 썩은 것을 사용해야 합니다. 포도나무에 균열을 방지하기 위해 적절하게 비료를 주는 방법은 다음과 같습니다.

• 처음이에요. 덩굴이 돋아나기 시작하는 이른 봄에 비료를 주세요. 미네랄 비료를 주세요. 물 10리터에 칼륨염(5g), 과인산염(20g), 질산칼륨(10g)을 넣어 주세요.
  이 양은 다 자란 식물 한 그루에 대한 것입니다. 뿌리에만 뿌리고, 푸른 잎과 줄기에는 닿지 않도록 주의하세요.
• 두번째. 개화 전(7~10일)에 비료를 주세요. 처음과 같은 혼합물을 사용하세요.
• 세 번째. 열매가 익으면 비료를 주세요. 인산과 칼륨이 함유된 복합 비료를 사용하세요. 질산칼륨은 질소를 함유하고 있어 해로울 수 있으므로 사용하지 마세요.
  이중 과인산염, 마스터, 황산칼륨 및 이와 유사한 용액이 적합합니다. 각 제품의 사용 설명서에 따라 물에 희석하십시오.

관개는 어떻게 하나요?

포도가 갈라지는 것을 방지하려면 다음 규칙을 따르세요.

• 정상적인 토양 수분 수준을 유지하려면 뿌리 주변에 멀칭(짚, 갓 자른 풀, 이탄 등)을 하세요. 재배 기간 내내 이 관행을 계속하세요.
• 폭우가 예상되면 인산칼륨을 미리 토양에 뿌리고 관개하세요(물 10리터당 인산칼륨 1큰술).
• 물이 고여 딱딱한 껍질이 생기지 않도록 주의하세요.
• 저녁에 따뜻한 물을 뿌려주세요. 아침이나 오후에는 절대 뿌리지 마세요. 햇볕과 더운 날씨는 일광 화상을 유발할 수 있습니다.
• 식물의 나이에 따라 10~20리터의 물을 한 달에 한두 번 주면 충분합니다.

질병으로부터 보호하려면 어떻게 해야 하나요?

농학자들은 포도나무 열매가 갈라지는 질병에 대한 포도나무 방제에 대한 핵심 지침을 개발했습니다. 참고:

• 구역별 품종을 선택하세요. 시원한 기후에서 재배하기 위해 만들어진 품종은 더운 날씨를 견디지 ​​못하고 병들기 시작하며 과일이 갈라집니다.
• 탄저병, 에코리아병, 오이디움병에 저항성이 있는 식물 품종
• 뿌리 부분에 있는 이물질을 제거하여 완전히 깨끗하게 유지합니다.
• 떨어진 잎과 과일은 즉시 제거하고 파기하세요.
• 포도원에 나무를 너무 많이 심지 마세요.그러면 덤불의 면역력이 약해지고 곰팡이에 대한 저항력이 떨어집니다.
• 여름 내내 비가 오면 덤불을 비닐 필름으로 덮으세요. 하지만 결로 현상이 발생하지 않도록 하세요.

반드시 살균제로 처리하세요. 다음과 같은 살균제가 효과적입니다.

• 매;
• 알바이트;
• 노보실;
• 수선화;
• 황옥;
• 보르도 혼합물;
• 벡트라;
• 베일턴;
• 리도밀;
• 발라그로;
• 스트로브.

지시사항을 주의 깊게 읽고 표시된 복용량을 따르세요.

질소의 부정적 영향을 줄이고 인과 칼륨의 긍정적 효과를 높이는 방법은 무엇일까?

닭똥에는 질소가 많이 함유되어 있습니다. 식물이 녹색 덩어리를 형성하도록 하려면 개화 전에만 사용하십시오.

칼륨과 인은 열매가 잘 열리는 데 도움이 되지만, 너무 많으면 잎 발달을 저해하는 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 열매가 맺히는 시기에는 더 자주 시비하십시오.

터진 포도를 사용할 수 있나요?

포도가 곰팡이 감염으로 터지면 먹거나 가공하는 것이 엄격히 금지됩니다. 이러한 포도는 폐기해야 합니다. 감염을 제거하기 위해 불에 태워야 합니다.

열매에 곤충이나 해충이 생긴 것을 발견하면, 날개가 달린 이 달콤한 이빨의 생물이 병원성 미생물을 옮기므로, 그 것도 제거해야 합니다.

부적절한 취급으로 인해 갈라진 열매만 주스, 더 나아가 와인으로 가공할 수 있습니다. 갈라진 열매는 즉시 따서 드세요. 오랫동안 방치하지 마세요.

와인 생산에 필요한 양을 모으려면 포도를 잠시 동결하면 됩니다.

포도가 터지는 이유를 발견했다면 즉시 조치를 취하세요. 더 좋은 방법은 적절한 농업 관행을 따르고, 충분한 비료를 주는 것을 잊지 마세요. 그리고 일주일에 최소 2~3번은 포도나무와 과일을 검사하여 문제의 징후를 살펴보는 것입니다.

자주 묻는 질문