로디나 포도의 특성, 영양가 및 재배 규칙

로디나는 중생대에 자라는 짙은 색의 포도 품종입니다. 정원사들은 높은 수확량과 조화로운 풍미로 이 품종을 높이 평가합니다. 주스, 잼, 콩포트 등의 보존 식품과 생으로 섭취하기 위해 재배됩니다. 높은 관리 요구 사항과 곰팡이병에 취약함에도 불구하고 인기가 높습니다.

선택의 역사

이 식용 포도 품종은 야이. 이. 포타펜코 전러시아 포도재배 및 와인 양조 연구소 소속 러시아 과학자들의 노력으로 개발되었습니다. 과학자들은 세베르니 품종과 알렉산드리아 머스캣 품종을 교배하여 높은 수확량과 뛰어난 풍미를 지닌 신품종을 접목하는 데 성공했습니다.

어디에서 재배할 수 있나요?

국내 육종가들의 아이디어로 탄생한 이 품종은 러시아 연방의 다음 지역에서 재배할 목적으로 만들어졌습니다.

• 남부 지방 사투리;
• 본부.

포도 재배자들은 극동의 기후 조건에서 포도를 성공적으로 재배합니다.

부시

로디나 식물은 중간 크기입니다. 덤불처럼 엉성하게 자라며, 다음과 같은 외부 특징을 보입니다.

• 싹: 얇고 관절 구조가 특징이며 길이가 3-5m까지 자랍니다.
  
• 나뭇잎: 각 마디에서 형성되고, 번갈아 배열되며, 중간 크기이고, 5개로 갈라지고, 잘게 잘려 있으며, 바깥쪽은 무광이고 주름져 있고, 뒷면에는 털이 없으며, 맥 근처에 작은 털이 있습니다.

꽃차례는 보통 줄기 아랫부분 마디에 생기고, 덩굴손은 윗부분 마디에 형성됩니다. 이 덩굴손은 덩굴을 지지대(말뚝, 격자, 또는 나무)에 고정하는 데 사용됩니다.

클러스터와 열매

이 식용 포도 품종은 과잉 생산되기 쉽습니다. 열매 맺는 계절에는 포도나무에 말 그대로 송이가 가득 차는데, 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 형태 - 좁은 원뿔형;
• 크기 - 중간 또는 대형;
• 대량의 — 190-380g;
• 길이 — 18.9cm;
• 너비 — 11.5cm;
• 구조 - 중간 밀도.

로디나 포도 품종은 완두콩 모양의 열매가 맺히기 쉽습니다. 이는 새싹에 열매가 너무 많이 맺히거나 개화기에 온도 불균형이 발생할 때 발생합니다.

열매는 중간 크기이며 색깔은 어둡습니다. 열매의 생김새는 다음과 같습니다.

• 무게 — 2.8g에서 5g까지;
• 색상 - 붉은 보라색 또는 검은색;
• 형태 - 둥근;
• 피부: 얇고, 그다지 튼튼하지 않고, 왁스 같은 코팅이 되어 있어 먹을 때 느껴지지 않음;
• 펄프: 육즙이 많고, 머스캣 향이 없으며, 씨앗이 2~3개 들어 있고, 당류가 최대 18%, 산도가 0.8~1%, 건물 중량이 18.7%입니다.

조국산 과일의 맛은 좋습니다. 조화로우면서도 담백한 맛, 달콤함과 새콤함이 어우러져 있습니다. 8점을 받았습니다.

품종의 특성

러시아 육종가들이 만든 이 품종은 긍정적인 면과 부정적인 면을 모두 가지고 있습니다. 정원에서 키우기 전에 이 점들을 꼭 알아두세요.

수분, 개화 기간 및 결실

이 정원 식물은 여름 첫 달 중순에 싹을 틔우기 시작합니다. 다음과 같은 시기에 양성화(兩性花)를 피웁니다.

• 꽃이 피기 시작하다 — 6월 10일 이후;
• 완성 — 6월 18-20일까지.

싹이 트고 열매가 익는 데 걸리는 기간은 117~125일이며, 결실계수는 0.7~0.8이다.

생산성과 숙성 시간

로디나는 중기 포도 품종입니다. 싹이 트기 시작하는 시기는 알리고테와 펄 오브 사바와 같습니다. 9월 상순(샤슬라보다 8~10일 빠름)에 열매가 맺힙니다. 익은 포도는 9월 5일에서 14일 사이에 수확합니다.

이 작물은 수확량이 높은 것으로 여겨지지만, 꾸준한 생산성을 자랑하지는 못합니다. 이 지표는 악천후로 인해 급격히 하락합니다. 값은 다음과 같습니다.

• 2.0kg은 1그루의 덤불이 생산하는 최소 과일 양입니다(흉작기에 관찰).
• 최대 수확량은 7kg/부시입니다.
• 포도 재배지 1헥타르당 최대 22,000kg이 산업적 재배(적절한 관리와 양호한 기상 조건 하에서 달성) 시 이 품종의 생산성 상한선입니다.

가뭄 및 서리 저항성

이 식물은 특별히 강인하지 않습니다. 가뭄이나 저온을 잘 견디지 못하고, 내한성은 영하 18°C까지 떨어집니다. 온화한 기후의 본고장에서 재배하더라도, 겨울철에는 적절한 단열과 해빙기에 침수되지 않도록 보호해야 합니다.

열매가 덤불에 너무 많이 맺히거나 수확이 늦어지는 등 새싹의 활력을 감소시키는 요인은 추위에 대한 저항성에 부정적인 영향을 미칩니다.

적용 분야 및 유통 기한

로디나 품종의 베리는 운송 및 보관이 용이하지 않기 때문에 포도 재배자들은 수확한 열매를 가능한 한 빨리 가공하려고 노력합니다. 또한, 신선한 로디나 품종은 다양한 건강상의 이점을 제공하여 맛있습니다.

영양가

짙은 포도는 귀중한 식품입니다. 칼로리는 100g당 65kcal입니다. 항산화 성분이 풍부하여 신체에 활력을 주고 활성산소 손상으로부터 세포를 보호합니다.

즙이 많은 열매에는 많은 유용한 물질이 들어 있습니다.

• 비타민, 특히 C(16.4-20.3mg/100g), B군, K, 카로틴;
• 천연 당류(최대 18%)
• 유기산, 특히 타르타르산과 사과산
• 펙틴;
• 에센셜 오일;
• 효소;
• 미네랄(포도에는 특히 칼륨, 철, 망간, 구리가 많이 함유되어 있습니다).

요리 용도

로디나 포도 품종은 주로 식용 포도로 재배됩니다. 생포도, 가공, 통조림용으로 재배됩니다. 즙이 많고 달콤하면서도 시큼한 맛이 나는 이 포도는 그 자체로 훌륭한 디저트로 여겨집니다. 송이째로 그대로 드셔도 좋습니다.

다음과 같은 다양한 음식과 잘 어울립니다.

• 정원에서 얻은 선물(과일 샐러드의 재료로 사용하거나 복숭아와 배가 담긴 일반 꽃병에 담아두는 것)
• 치즈;
• 채소;
• 고기(포도송이는 고기 요리에 훌륭한 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다).

주부들은 잘 익은 열매로 잼, 마멀레이드, 젤리, 시럽 등 다양한 별미를 만듭니다. 열매는 절이거나, 겨울 동안 콤포트로 보관하거나, 주스로 가공하거나, 말리고, 냉동합니다. 또한 와인 제조에도 사용됩니다.

짙은 색 포도는 맛있고 건강한 간식인 훌륭한 건포도를 만듭니다. 그대로 먹거나 구운 식품이나 죽에 넣어 먹기도 합니다. 또한 꿀, 견과류, 자두, 말린 살구 등을 넣어 맛있는 스프레드를 만들어 먹기도 합니다.

의학 및 미용학에의 응용

조국에서 수확한 열매를 생으로 먹는 것이 특히 유익합니다. 열처리는 열매에 함유된 비타민과 기타 귀중한 영양소의 대부분을 파괴합니다. 이 천연 별미의 치유 효과를 누리고 싶다면 덩굴에서 따자마자 바로 드세요.

가을 식단에 검은 포도를 포함하면 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 검은 포도는 다음과 같은 유익한 성분을 제공합니다.

• 토닉;
• 면역 체계 강화
• 대사 과정의 정상화
• 항산화제;
• 독소 제거를 보장합니다.
• 항염증;
• 혈관을 확장하고 혈압을 정상화합니다.
• 혈전 형성을 예방합니다.
• 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 것
• 신경계를 안정화시킨다.
• 위액 생성을 자극합니다.
• 위장관 기능 개선
• 조혈작용을 촉진합니다.

잘 익은 열매를 먹으면 피로, 만성 피로, 스트레스, 우울증에 도움이 됩니다. 빈혈, 결핵, 기관지염, 천식, 빈맥, 고혈압, 편두통 환자의 상태를 개선합니다. 또한 장 운동이 원활하지 않고 변비가 있는 경우에도 도움이 됩니다.

항산화 성분이 풍부한 이 제품은 미용 분야에서 활용되고 있습니다. 포도는 얼굴과 데콜테에 활력을 주고, 보습하며, 영양을 공급하는 마스크를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 포도에서 짜낸 즙은 콜라겐 생성을 촉진하여 주름, 기미, 검버섯 개선에 도움을 줍니다.

금기사항

흑포도는 다양한 치유 효과에도 불구하고 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 생으로 섭취하는 데에는 여러 가지 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 질환이 있는 사람은 이 달콤한 간식을 피해야 합니다.

• 당뇨병
• 장염
• 간경변증
• 소화성 궤양, 기타 급성 및 만성 위장관 질환(예: 과산성 위염)
• 비만;
• 구염;
• 이 제품에 알레르기가 있는 경우.

저장 기능

로디나 품종은 과육을 덮고 있는 얇은 껍질 때문에 유통기한이나 운반성이 좋지 않습니다. 수확한 열매 중 일부를 보관용으로 보관할 계획이라면, 갈라짐이나 기타 결함이 없는 단단하고 통째로 수확하는 것이 좋습니다. 열매를 덮고 있는 윤기 있는 껍질을 잘 보존하는 것이 좋습니다.

특별히 갖춰진 냉장실에서는 포도송이를 2~4주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

착륙

로디나 포도는 풍성한 수확과 건강한 포도나무를 위해 세심한 재배가 필요합니다. 특히 적절한 심기에 주의를 기울여야 하며, 이는 포도나무의 생존과 성장에 결정적인 영향을 미칩니다.

권장 기간

봄이나 초여름에 심으세요. 정확한 시기는 묘목의 특성에 따라 달라집니다.

• 4월 중순부터 5월 15일까지 - 목본 식물(여름철에 재배하고 가을에 파내어 봄까지 지하실에 보관함)
• 5월 20일부터 6월 10일~15일까지 — 식물성 식재 재료(봄에 심고, 용기에 담아 판매하며, 푸른 싹이 특징이고 서리를 두려워함).

적합한 위치 선택

정원에서 로디나 포도나무를 심을 적합한 장소를 선택하세요. 다음 요건을 충족하는 위치를 선택하세요.

• 바람과 통풍으로부터 보호됨;
• 화창한;
• 높은 곳에 위치함
• 정체된 습기가 없고 지하수위가 낮음
• 남쪽 또는 남서쪽 경사면에 위치함
• (뿌리썩음의 위험을 없애기 위해) 배수가 잘 되어야 합니다.

로디나 포도 품종은 토양에 특별히 많은 부담을 주지 않습니다. 가볍고, 느슨하며, 배수가 잘 되는 토양(사질양토, 점토질 양토)에서 가장 잘 자랍니다. pH 5 미만의 무겁고 매우 조밀하며 산성 토양은 이 품종에 적합하지 않습니다.

이웃과 작물 순환

포도나무의 성장과 열매 맺기는 주변에서 재배되는 작물의 영향을 받습니다. 심기를 계획할 때 이 점을 고려하세요. 다음 작물은 포도나무의 건강과 생산성에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• 비트;
• 양파;
• 마늘;
• 겨자;
• 딜;
• 무;
• 시금치;
• 콩과식물(완두콩, 대두, 콩).

로디나를 화단이나 시골집 담벼락에 기르는 것도 괜찮습니다. 근처에 과꽃, 플록스, 팬지, 물망초, 히아신스, 양귀비 같은 꽃을 심을 수도 있습니다.

포도를 재배할 때 문제를 피하려면 다음과 같은 작물 근처에 포도를 심지 마세요.

• 후추;
• 감자;
• 셀러리;
• 옥수수;
• 가지.

포도나무 질병 위험을 최소화하기 위해 정원에서 작물 순환 지침을 준수하세요. 토양을 심각하게 고갈시키는 식물(예: 해바라기)이 이전에 심어진 지역에서는 포도나무를 재배하지 마세요.

콩과식물은 조국을 위한 최고의 선구자로 여겨집니다. 콩과식물은 토양 구조를 개선하고 영양분을 풍부하게 합니다.

심기재료의 선택 및 준비

시장의 믿을 수 없는 판매자가 아닌 전문 묘목장에서 식탁용 묘목을 구입하세요. 꺾꽂이는 뿌리를 잘 내리지 않습니다(50~72%). 잎이 있는 묘목을 선택하세요(잎이 있는 것은 살아 있다는 확실한 신호입니다).

포도나무의 연약한 뿌리가 마르는 것을 방지하기 위해 구입 후 즉시 심으세요. 목본 식물의 경우, 다음과 같은 준비 작업을 하세요.

• 2~3개의 새싹으로 가지치기;
• 뿌리 줄기를 15cm로 줄입니다.

식물성 재료를 구입했다면, 식물의 아직 약한 땅속 부분이 포함된 뿌리 덩어리를 그대로 두세요.

착륙 알고리즘

작물의 심기 패턴은 사용할 격자 유형에 따라 결정됩니다. 가장 간단하고 편리한 최적의 방법은 평평한 수직 지지대를 사용하는 것입니다. 다음 패턴을 따르세요.

• 행 사이의 거리 - 2m;
• 덤불 사이 - 3m.

미리 준비된 구덩이(80 x 80 x 80cm)에 포도를 심으세요. 다음 단계를 따르세요.

1. 구멍 바닥에 배수층을 깔아줍니다: 팽창된 점토, 자갈, 깨진 벽돌.
2. 중앙 부분에 지지대를 설치합니다.
3. 비료를 추가합니다: 부식질이나 썩은 거름, 과인산염, 칼륨염, 나무재.
4. 정원 흙을 위에 뿌립니다.
5. 심는 구멍에 물을 줍니다.
6. 묘목을 심고 뿌리 시스템을 펼칩니다.
7. 구덩이를 흙으로 채우세요. 접목 부위가 지면에서 2cm 위에 있는지 확인하세요.
8. 줄기 주변의 흙을 압축합니다.
9. 나무 줄기 둘레에 건초나 톱밥을 덮습니다.

포도의 사후 관리

정원에서 로디나 포도나무가 잘 자랄 수 있는 환경을 조성해 주세요. 특히 심은 후 처음 몇 년 동안은 세심하게 관리해 주세요. 물주기, 비료 주기, 가지치기, 그리고 이 식용 포도나무가 취약한 곰팡이병 예방에 유의하세요.

탑 드레싱

풍성하고 고품질의 수확을 위해서는 영양 용액 사용을 소홀히 하지 마십시오. 식물이 생장한 지 2년차부터는 유기 비료를 사용하십시오. 매년 가을에는 다음과 같은 천연 비료를 사용하여 정원 작물에 영양을 공급하십시오.

• 부식질(표준은 6-8kg/m2)
• 나무재(포도 재배지 1제곱미터당 건조물 100g 사용).

영양분 혼합물을 덤불 아래에 고르게 뿌린 다음 흙에 섞어 넣습니다.

살수

이 작물의 품종은 다음 계획에 따라 재배 기간 동안 최대 4회까지 정기적인 관개가 필요합니다.

• 처음 이른 봄(수액이 흐르기 시작하는 시기)에 식물에 물을 줍니다.
• 두번째 - 개화 7일 전;
• 제삼 - 포도나무가 꽃을 피우고 1주일 후;
• 네번째 — 열매가 익는 기간 동안.

잡초 제거, 풀기

포도원의 줄기 부분도 관리가 필요합니다. 포도나무의 건강과 생산성은 줄기 부분에 달려 있습니다. 줄기 부분에는 다음과 같은 관리 절차가 포함됩니다.

• 잡초 제거포도나무에서 영양분과 물을 빼앗아 해충과 병원성 미생물에게 좋은 서식지가 됩니다.
• 풀림 (이 기술은 토양의 공기와 물의 투과성을 증가시킵니다).

시간과 노력을 절약하려면 잡초 제거와 흙 푸는 작업을 병행하세요. 두 가지 관리 작업을 모두 신중하게 수행하세요. 흙을 10cm 깊이까지 파고 들어가도록 하세요. 포도 뿌리가 손상되지 않도록 주의하세요.

트리밍

심은 후 첫해에 포도 재배자의 주요 임무는 이 과정을 통해 작물의 생장 패턴을 결정하는 것입니다. 두 개의 강한 새싹을 형성하려면 묘목을 두 개의 눈만 남기고 가지치기합니다. 나머지는 모두 제거합니다.

매년 봄에는 위생 절차를 실시하고, 가을에는 포도나무를 솎어냅니다(과도한 싹을 제거하여 덤불에 최적의 하중을 가하고 수확량을 늘립니다).

겨울을 준비하다

원산지는 내한성이 뛰어난 것으로 알려져 있지 않습니다. 이 품종은 영하 15~18°C의 저온도 견딜 수 있습니다. 온대 기후에서 재배할 때는 충분한 서리 방지 조치를 취해야 합니다. 단열재로는 흙, 플라스틱 또는 지붕용 펠트를 사용하십시오.

겨울을 준비하세요:

• 서리가 내리기 전에 덤불에 비료를 주세요.
• 손상된 가지를 가지치다.
• 포도나무를 구부립니다(이렇게 하려면 지지대에서 포도나무를 떼어내 묶은 다음 땅에 놓고 이 위치에 고정합니다).
• 문화를 보호하다.

질병 및 해충

이 테이블 품종은 면역 체계가 약합니다. 말벌의 공격과 곰팡이 감염에 취약합니다.

• 진짜 흰가루병과 가짜 흰가루병(oidium, mildew);
  
• 탄저병;
  
• 회색 썩음병.
  

곰팡이는 포도나무의 녹색 부분(줄기, 잎), 꽃차례, 열매, 그리고 1년생 새순에 영향을 미칩니다. 황산구리와 살균제를 사용한 예방적 처리가 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

정원 작물을 공격하는 해충을 퇴치하려면 살충 효과가 있는 민간요법과 제제를 사용하세요.

포도원 질병 및 해충 피해 예방에 특히 유의하십시오. 이를 위해 다음 조치를 시행하십시오.

• 수풀의 통풍과 환기가 잘 되도록 합니다(조밀하게 심은 환경에서는 습기가 발생하여 곰팡이가 생기기 쉽습니다).
• 해충과 병원균이 번식하는 잡초를 적시에 제거합니다.
• 부러지거나 병들거나 기생충에 의해 손상된 새싹을 가지치기합니다.
• 가을에 낙엽과 식물 잔해물을 제거합니다.
• 포도나무의 성장과 두꺼워짐을 촉진하는 질소가 풍부한 화합물의 사용을 거부함.
• 덤불 아랫부분(송이 아래)에서 자라는 잎을 제거합니다.

포도밭을 곰팡이 감염으로부터 보호할 수 없다면 로닐란과 로브랄로 처리하세요. 특히 회색곰팡이병에 효과적입니다. 14일마다 심은 곳에 살포하세요. 8월까지 계속 처리하세요.

장단점

로디나 포도 품종은 강점과 약점을 모두 가지고 있습니다. 정원사들은 이 품종의 부인할 수 없는 장점을 다음과 같이 꼽습니다.

국내 과학자들이 개발한 테이블 품종 역시 상당한 단점을 가지고 있습니다.

유사한 품종

중간 계절 식용 포도인 로디나(Rodina)는 국내 시장에서 다음과 같은 많은 유사한 품종으로 판매됩니다.

• 에베레스트 산이 조기 숙성 교배종은 맛있고 즙이 많은 진한 적자색 열매가 큰 송이로 맺힙니다. 식탁에 적합합니다. 수풀은 강건한 생명력을 특징으로 하며, 겨울철 보호막이 필요합니다.
  
• 니나아마추어들이 개량한 중생종 잡종입니다. 중간 크기의 크고 진한 붉은색 포도송이를 맺으며 조화로운 풍미를 자랑합니다. 이 품종은 왕성한 생장과 높은 수확량을 특징으로 합니다. 영하 22°C의 저온에도 견딥니다. 흰가루병에는 강하지만 흰가루병에는 취약합니다.
  
• 타이가이 생산성 높은 조기 품종은 암꽃이 피는 왕성한 수풀이 특징입니다. 송이 크기는 중간 정도입니다. 열매는 짙은 파란색이며 무게는 최대 3.5g이고 맛이 좋습니다. 이 품종은 주요 작물 병해에 강합니다.
  
• 해군 대장조기 포도 품종입니다. 송이 무게는 600~1,100g입니다. 열매는 짙은 파란색이며 크고 조화로운 풍미를 지닙니다. 내한성은 영하 23°C까지이며, 수목은 왕성합니다.
  

위에 설명된 모든 품종은 식용으로 적합합니다. 이 품종들은 열매의 짙은 색깔, 뛰어난 풍미, 그리고 온대 기후에서의 재배 적응성을 공유합니다.

리뷰

로디나는 러시아 와인 생산자들에게 인기 있는 식용 포도 품종입니다. 풍부한 과실 생산량, 아름다운 외관, 그리고 뛰어난 풍미로 높은 평가를 받고 있습니다. 수확 후 저장성이 좋지 않고 장거리 운송도 어렵습니다. 주스 제조, 통조림, 건조에 적합합니다. 또한 생으로 섭취해도 건강에 유익하여 건강하게 즐길 수 있습니다.