타이가 포도 품종의 특징과 농업 기술의 미묘한 차이

타요즈니 포도는 온대 기후에서 이 작물을 재배하는 정원사들에게는 정말 귀중한 발견입니다. 이 품종은 매우 강건하고 병충해에 거의 걸리지 않으며 저온에도 잘 견딥니다. 무엇보다도 다재다능하여 식용과 와인 제조 모두에 적합합니다.

설명

이 품종은 왕성한 생장과 빠른 싹 성장이 특징입니다. 덩굴 길이는 매년 4~6m씩 자랍니다. 꺾꽂이가 잘 되어 번식이 간편합니다.

간략한 설명:

• 덤불. 뻗어 나가며 튼튼하고 생기 넘치는 가지가 뻗어 나가며, 새싹은 길이가 8~10m에 이릅니다.
• 탈출튼튼하고 내구성이 뛰어나며, 길고 얇습니다.
• 나뭇잎. 크고 둥글며 매끄럽고 윤기가 납니다.
• 월경암컷. 이 품종은 다른 품종의 초조생 포도의 수분에 자주 사용됩니다.
• 클러스터중간 크기이며, 듬성듬성하고 원뿔 모양입니다. 무게: 250~300g. 최대 송이 무게: 400g. 송이 크기: 중간.
• 베리류. 작고 둥글며, 짙은 파란색에 거의 검은색에 가까운 색을 띠고, 보라색을 띱니다. 열매는 지름이 최대 20mm이고 무게는 최대 4g입니다.

사양 및 기능

타요즈니 포도 품종은 다양한 기후에서 재배할 수 있으며 거의 ​​모든 토양을 견딥니다. 매우 건조하지 않고 강건한 포도 품종으로, 중부 및 북부 지역에서도 잘 자랍니다.

타이가 품종의 특징:

• 생산력. 높은 수확량. 덤불 하나당 약 100kg. 최대 수확량은 심은 후 7~8년 후에 도달합니다.
• 서리 저항성. 고온. 이 품종은 영하 32°C까지 견딜 수 있습니다. 겨울이 혹독한 지역에서는 덩굴을 덮어야 합니다.
• 가뭄 저항성.
• 숙성 기간. 조기. 새싹이 돋아나고 과일이 기술적으로 익을 때까지 90~95일이 걸립니다.
• 애플리케이션. 이 품종은 식용 포도입니다. 생으로 섭취하거나 주스와 레드 와인을 만드는 데 적합합니다. 또한 리큐어, 콩포트, 팅크제를 만드는 데에도 사용됩니다. 열매에는 당분과 펙틴이 풍부하여 파스틸라와 마멀레이드를 만드는 데 적합합니다.
• 운반성. 좋은.
• 맛. 살짝 시큼하고, 톡 쏘는 듯한 떫은 맛이 기분 좋습니다. 여름이 건조하면 베리의 풍미에서 머스캣 향이 느껴집니다.
• 설탕 함량 - 20%.
• 질병 저항성. 매우 높습니다.

과일에는 펙틴이 많이 함유되어 있어 위장병을 앓고 있는 사람들에게 매우 유용합니다.

과일의 화학적 성분

타요즈니 포도는 미네랄, 미량원소 및 다량원소가 풍부합니다. 거의 모든 비타민 B군과 필수 및 비필수 아미노산을 함유하고 있으며, 잘 익은 열매에는 아스코르브산(비타민 C), 베타카로틴, 비오틴, 철분, 칼륨도 풍부합니다.

타이가 포도 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 단백질 - 0.8g;
• 탄수화물 - 15.4g
• 지방 - 0.6g;
• 설탕(과당 및 포도당) - 14.5g
• 섬유질 - 0.9g;
• 재 - 0.6g;
• 물 - 83g

창조의 역사

타요즈니 포도 품종의 기원에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 토종 포도로 추정되며, 연해주에서 처음 발견된 후 다른 지역으로 확산되었습니다.

장점과 단점

타요즈니 포도 품종은 러시아 정원사들에게 인기가 많은 데에는 이유가 있습니다. 많은 장점을 가지고 있고 단점은 거의 없습니다. 묘목을 심기 전에 이러한 장점에 대해 알아보는 것이 좋습니다. 이를 통해 이 품종이 자신의 필요에 적합한지 판단하는 데 도움이 될 것입니다.

착륙 조건

타요즈니 포도 재배에 특별한 요건이나 비법은 없지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 무엇보다도 묘목을 올바르게 심는 것이 중요합니다. 포도나무의 성장과 발달, 그리고 수확량은 이 과정이 얼마나 잘 이루어졌는지에 달려 있습니다.

착륙 특징

• 언제 심을 것인가. 북부와 중부 지역에서는 타요즈니 품종을 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 이때 토양과 공기는 각각 12°C와 14°C까지 따뜻해집니다. 가을에는 겨울이 온화하고 따뜻한 남부 지역에서 주로 포도를 심습니다.
• 어디에 심을 것인가. 타이가 포도는 강한 바람과 통풍으로부터 보호되는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 지역에서 가장 잘 자랍니다.
• 이웃. 타요즈니 포도나무 근처에는 개화 시기가 비슷한 여러 품종을 심어야 합니다. 이렇게 하면 수분과 결실이 잘 됩니다. 고추, 가지, 오이, 무 등 여러 채소가 포도나무 근처에서 잘 자랍니다. 자라는 포도나무가 심은 작물에 그늘을 드리우지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
• 심기 재료 선택 묘목은 이 품종을 오랫동안 재배해 온 묘목장이나 정원사에게서 구입해야 합니다. 묘목은 뿌리가 잘 발달되어 있어야 하며, 뿌리 길이는 땅 위로 뻗은 부분과 같아야 합니다. 덩굴에는 최소 4~5개의 싹이 있어야 하는데, 이 시기를 확인하는 것이 좋습니다.
  새싹이 잘 자라고 있는지 확인하려면 새싹을 살짝 눌러 보세요. 새싹이 원래 모양으로 빨리 돌아오면 수확할 준비가 된 것입니다. 접목한 새싹이 가장 좋은데, 수확량이 많고 필록세라(포도 뿌리를 공격하는 작은 해충)에 강하기 때문입니다.
• 묘목을 준비합니다. 심기 전에 묘목의 뿌리를 물이나 성장 자극 용액에 24시간 담가둡니다.
• 구덩이를 준비합니다. 타요즈니 포도는 뿌리와 덩굴이 길기 때문에 큰 구멍을 냅니다. 권장 구멍 크기는 100 x 100 x 100cm입니다. 바닥에는 강모래나 쇄석을 20cm 정도 깔고, 그 위에는 나무 대패질한 것을 10cm 정도 깔아줍니다. 그런 다음 검은색 비닐을 깔아 바닥이 충분히 가열되도록 합니다.
• 토양 혼합물을 준비합니다. 심기 구멍을 채우려면 부식질(10L), 나무재(1L), 귀리 또는 밀(0.25L)을 섞어 준비합니다. 혼합물을 흙더미에 붓고 비닐 랩으로 덮어 따뜻하게 데웁니다.
• 착륙. 전날, 준비한 흙 혼합물을 구덩이에 붓습니다. 중앙에 약 30cm 깊이의 구덩이를 파고 포도 묘목을 심습니다. 뿌리를 흙으로 덮은 후 포도나무에 물을 넉넉히 줍니다. 묘목 근처에 지지대나 격자를 설치합니다.

여러 개의 묘목을 심을 경우, 묘목 간 간격을 1.5~2m로 유지하십시오. 많은 수를 심을 경우, 줄 간격을 3m로 유지하십시오.

케어

타요즈니 포도 품종의 좋은 수확량을 보장하려면 적절한 관리가 필요합니다. 이 품종은 까다로운 편은 아니지만, 습하고 추운 기후, 혹독한 겨울 등 까다로운 재배 환경에 대한 세심한 관리가 필요합니다. 타요즈니 품종은 적절하게 관리하면 가장 열악한 환경에서도 좋은 수확량을 낼 수 있습니다.

타이가 포도를 관리하는 방법:

• 살수. 심은 직후에는 꺾꽂이한 가지가 뿌리를 내릴 때까지 이틀에 한 번씩 물을 줍니다. 비가 오는 날에는 물 주는 양을 줄이세요. 2년차부터는 포도나무에 필요한 수분이 줄어듭니다. 덥고 건조한 날씨에는 일주일에 한 번 물을 주세요. 성숙한 포도나무는 일주일에 한 번만 물을 주어야 합니다. 과습은 이 품종에 매우 해롭기 때문입니다.
• 트리밍. 가지치기는 봄과 가을에 실시합니다. 북부 지역에서는 겨울이 오기 전에 최소한의 가지치기만 실시하며, 손상되었거나 마른 가지만 제거하여 작업으로 인한 스트레스를 최소화합니다. 가을에는 가지치기로 인해 서리 피해가 발생할 수 있으므로 덩굴을 손상시키지 않는 것이 가장 좋습니다. 가지치기는 보호막이 있는 경우에만 실시합니다.
  봄에는 덤불 모양을 다듬기 위해 가지치기를 철저히 합니다. 열매를 맺는 새순은 4~5개 정도 짧게 자릅니다. 여름에는 자라나는 푸른 새순을 정기적으로 가지치기합니다. 이 품종은 적당한 경운이 필요합니다. 새순 하나당 2~3송이만 남습니다.
• 비료. 타요즈니 포도는 계절에 두 번만 비료를 주면 됩니다. 가을에는 썩은 거름, 퇴비, 나무재 또는 잘 썩은 거름과 같은 유기물을 추가하는 것이 좋습니다. 봄에는 무기질 비료를 주는 것이 좋습니다.
  봄철 비료 공급을 위해 과인산칼륨(20g), 칼륨염(5g), 질산암모늄(10g)을 혼합하여 영양 혼합물을 만드는 것이 좋습니다. 이 혼합물을 물 10리터에 희석하여 뿌리 아래에 붓습니다.
• 겨울을 위한 대피소. 겨울이 혹독한 지역에서는 피난처를 마련하는 것이 필수적입니다. 먼저, 바닥에 판자, 지붕용 펠트 등의 기초를 놓습니다. 그 위에 덩굴을 놓고 금속 아치로 고정하거나 서로 묶습니다. 그런 다음, 덩굴을 아그로파이버, 지붕용 펠트, 방수포와 같은 덮개재로 덮고 그 위에 흙을 덮습니다.
  포도는 눈 아래에서 가장 성공적으로 겨울을 납니다. 눈이 충분히 내리면 추가 덮개인 눈을 씌웁니다. 삽이나 다른 적절한 도구를 사용하여 깔고 덮은 포도나무에 눈을 긁어 모읍니다.

질병 및 해충

타요즈니 포도는 사실상 병충해가 없으며, 유일한 위험은 생후 첫해에 발생하는 흰가루병뿐입니다. 그러나 이는 어린 묘목의 성장이나 이후 수확 품질에 거의 영향을 미치지 않습니다. 포도의 산도는 포도를 공격하는 곰팡이의 발생을 방지합니다.

곰팡이 감염을 예방하기 위해 이른 봄에 포도에 보르도 혼합물을 뿌립니다.

불리한 환경과 심각한 농업 관행 위반 시, 타이가 포도는 다음과 같은 질병에 감염될 수 있습니다.

• 알테르나리아. 잎에 은색 반점이 생기고 줄기가 갈라집니다. 이 질병은 높은 습도와 고온으로 인해 발생합니다. 트리코더마 베르데(Trichoderma Verde)는 이 질병을 퇴치하는 데 사용됩니다.
• 발기부전. 이 병은 주로 오래된 나무에 영향을 미쳐 나무껍질이 썩고, 검게 변하고, 주름지게 만듭니다. 원인은 덩굴 손상입니다. 오래된 덩굴을 모두 잘라내는 재생 전정이 권장됩니다. 또한 소독된 도구를 사용하는 것이 중요합니다.
• 세르코스포라. 병반 발생, 조기 잎 낙하, 과일 변색 등의 증상이 동반됩니다. 구리 함유 제제를 사용하여 이 문제를 해결합니다.

수확

건조한 날씨에 포도송이를 수확합니다. 수확을 서두를 필요가 없습니다. 잘 익은 포도는 떨어지지 않고, 썩지 않으며, 비에도 잘 견딥니다. 포도나무에 심은 포도송이는 서리가 내릴 때까지 상품성 있는 모양과 풍미를 안전하게 유지합니다.

타이가 포도는 오늘날 전 세계에서 구할 수 있는 거의 모든 품종을 재배할 수 있기 때문에 남부 지역 정원사들에게는 그다지 인기가 없을 것입니다. 하지만 혹독한 기후를 가진 지역에서는 수요가 높은데, 다른 품종이 자라기 어려운 환경에서도 생존하고 열매를 맺는 능력 때문에 타이가 포도는 귀하게 여겨지기 때문입니다.

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