Talisman 포도 품종의 특징

탈리스만 포도는 아마추어와 상업 포도 재배 모두에서 널리 사용되는 식용 포도 품종입니다. 육종가들은 이 청백색 품종에서 포도의 우수한 품질을 극대화하기 위해 노력해 왔습니다. 탈리스만 포도가 특별한 이유와 재배 방법을 알아보겠습니다.

포도 품종 "탈리스만"

Talisman 품종은 아름답고 달콤한 열매를 맺는다는 주요 장점을 가지고 있습니다.

탈리스만 포도 품종은 면역 체계가 강하고 수확량이 많으며 과일이 크게 열리는 특성을 가지고 있습니다.

이 품종은 어떻게 생겨났나요?

탈리스만 품종은 국내 육종가들이 "보스토크(Vostorg)" 포도 품종과 "벨라야 크라사비차(Belaya Krasavitsa)" 포도 품종을 교배하여 개발했습니다. 이 품종은 노보체르카스크 전러시아 포도재배 및 와인 양조 연구소에서 개발되었으며, 1990년에 개발되었습니다.

탈리스만을 개발하면서 육종가들은 높은 면역력과 수확량을 갖춘 다과 품종을 개발하고자 노력했습니다. "보스토크"와 이후 "탈리스만"은 아마추어 원예용 신품종 개발의 기반이 되었습니다.

포도의 식물학적 설명

탈리스만 포도는 덩굴이 튼튼하고 열매를 맺는 새순이 많습니다. 새순 하나당 1~2개의 송이가 맺힙니다. 과실이 부러지거나 열매가 작아지는 것을 방지하기 위해 여분의 송이는 가지치기를 합니다. 덩굴당 24~32개의 새싹을 유지하는 것이 좋습니다.

꽃자루

탈리스만은 암꽃자루만 맺기 때문에 열매를 맺으려면 수꽃자루나 일반 꽃자루를 가진 수분 매개자가 필요합니다. 수분을 보장하려면 암꽃과 수꽃이 모두 피는 포도나무 두 그루를 가까이 심으세요.

브러쉬

탈리스만 포도 송이는 크기가 큽니다. 한 송이의 평균 무게는 0.8kg이며, 최대 1.5~2kg까지 나갑니다. 송이 크기는 물주기, 비료 주기 등 재배 방식에 따라 달라집니다.

브러시의 특성 및 특징:

• 모양 – 원뿔형;
• 조밀하거나 약간 느슨한;
• 꽃줄기가 완전히 수분되지 않으면 붓에 맨 부분이 생겨서 판매하기에 적합하지 않은 붓의 외관이 손상됩니다.

베리류

탈리스만 열매는 크고 무게는 최대 20g에 달합니다. 열매의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 모양 – 타원형;
• 평균 무게 – 12-15g;
• 직경 – 3.5cm;
• 색상 - 옅은 녹색, 호박색 색조와 왁스 같은 코팅;
• 펄프는 부드럽고 탄력이 있습니다.
• 햇빛에 노출된 열매는 노랗게 변합니다.
• 피부는 조밀하고 얇습니다.

와인 생산자들 사이에서는 Talisman은 Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha, Kesha Muscat이라는 이름으로도 알려져 있습니다.

부적의 특징

Talisman 품종의 특징과 특성:

• 숙성 기간. 이 품종은 중조기로 분류됩니다. 생장기 시작부터 익은 열매가 맺히기까지 140일이 걸립니다. 정확한 시기는 지역마다 다릅니다. 남부에서는 20일 일찍, 북부에서는 20일 늦게 익습니다. 온대 지역에서는 탈리스만(Talisman)이 9월 초순에 익습니다.
• 열매 맺기. 이 품종은 빠른 성장이 특징입니다. 첫 수확은 1년생 묘목을 심고 2년 후에 이루어집니다. 익은 송이는 서리가 내릴 때까지 맛이 그대로 유지됩니다.
• 생식. 꺾꽂이와 접붙이기로 재배하며, 뿌리내림률이 높습니다.
• 서리 저항성. 러시아의 겨울을 잘 견뎌내며, 영하 25°C까지 견딜 수 있습니다. 겨울철 보호가 필요합니다.
• 맛. 열매는 머스캣 같은 뒷맛과 향을 지녔지만, 이는 완전히 익은 열매에서만 느낄 수 있습니다. 과육에는 과즙이 풍부합니다. 당도는 24%입니다.
• 질병 저항성. 가장 위험한 포도 질병인 회색곰팡이병, 흰곰팡이병, 흰가루병에 강합니다.
• 시장성. 이 품종은 상업용입니다. 외관과 풍미가 뛰어나고, 단거리 운송이 용이하며, 열매가 부서지거나 깨지지 않습니다. 열매는 8°C의 냉장고에 4~6개월 동안 보관할 수 있습니다.

아래 영상은 Talisman 포도 품종에 대한 개요를 보여줍니다.

품종의 장단점

Talisman은 다음과 같은 장점 때문에 여름 거주자들에게 선호됩니다.

오늘날 이 품종은 입지를 잃고 있으며, 새로운 포도 품종에 많은 특성을 뺏기고 있습니다. 정원사들의 탈리스만 관심 감소 역시 탈리스만의 단점으로 인해 영향을 받고 있습니다.

착륙 특징

탈리스만 재배 방식은 표준이며, 다른 현대식 식용 포도 품종과 마찬가지로 재배됩니다. 가장 중요한 것은 탈리스만 포도나무의 크기를 고려하는 것입니다. 포도나무는 매우 크기 때문에 충분히 자랄 수 있도록 공간을 확보해야 합니다. 포도나무와 주변 식재지 사이에는 최소 3미터 이상의 간격을 두어야 합니다.

착륙지 선택

사이트 선택을 위한 권장 사항:

• 가장 좋은 토양은 흑토이지만, 유기질 비료와 무기질 비료를 시비하면 다른 토양에서도 잘 자랍니다. 저지대, 습지, 고르지 않은 지역, 또는 물이 고여 있는 곳에는 포도를 심지 않는 것이 좋습니다. 과도한 수분은 뿌리 부패를 유발합니다.
• 토양이 매우 산성일 경우 나무재로 중화해야 합니다.
• 포도가 최대한의 열과 빛을 받을 수 있도록 밭은 남쪽이나 남서쪽에 위치해야 합니다. 포도는 가장 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다.
• 해당 장소는 외풍이나 매서운 바람이 없어야 합니다. 포도나무는 북쪽의 바람으로부터 벽이나 나무로 보호되도록 심는 것이 좋습니다.
• 지하수위는 지표면으로부터 2.5m 이상이어야 합니다.

탈리스만은 다양한 기후에서 자라지만, 생산성을 위한 주요 조건은 따뜻함과 햇빛입니다. 이 품종은 덥고 햇볕이 잘 드는 여름철에 잘 자랍니다.

토양 준비

포도는 봄이나 가을에 심습니다. 두 경우 모두 심기 구덩이는 미리 준비합니다. 봄에 심는 경우 가을에 구덩이를 파고, 가을에 심는 경우 심기 2~3주 전에 구덩이를 틉니다.

포도 묘목을 위해 70~80cm 크기의 정육면체 모양의 구덩이를 파고, 구덩이의 절반을 흙 혼합물로 채웁니다. 흙 혼합물을 준비하기 위해, 최상층의 비옥한 층에 다음과 같은 재료를 섞습니다.

• 썩은 거름 - 2통
• 재 - 2통;
• 과인산염 – 300g

구덩이 바닥에 자갈이나 부순 돌을 깔아 배수층을 형성하고 뿌리를 과도한 습기로부터 보호합니다. 심기 구덩이에 관개를 설치하여 뿌리에 물을 줄 수도 있습니다.

수풀의 심기 패턴

탈리스만 묘목의 심기 패턴은 품종의 특성을 고려하여 설계되었습니다. 큰 관목을 줄지어 심고 4m 간격으로 심습니다. 이 간격은 새싹이 자라고 뿌리가 자랄 수 있는 충분한 공간입니다.

토양이 특별히 비옥하지 않다면 포도나무 사이의 간격을 4.5~5m로 늘리세요. 이렇게 하면 포도나무가 양분을 섭취할 수 있는 면적이 늘어납니다. 포도나무를 줄지어 심을 때는 포도나무 사이의 간격을 5~6m로 유지하는 것이 좋습니다.

잡초 심기와 좋은 날들

탈리스만 포도를 심는 가장 좋은 시기는 중추절입니다. 하지만 봄에도 심는 것이 좋습니다. 봄과 가을에 심는 데 큰 차이는 없습니다. 일반적으로 심는 시기는 묘목을 구입한 시기에 따라 달라집니다.

심는 시기는 심는 재료의 특성에 따라 영향을 받습니다.

• 이른 봄. 3월 말이면 휴면 상태의 묘목을 심고, 잘라낸 부분을 접목하고, 겹줄기로 포도를 번식시키는 것이 일반적입니다.
• 봄 중순. 4월에는 녹색 묘목을 심고, 잘린 가지를 "녹색에서 녹색으로" 접붙일 때입니다.

다양한 심기 시기의 특징:

• 봄 심기. 묘목이 새로운 환경에 쉽게 적응하고 뿌리를 잘 내리며 자랄 수 있도록 도와줍니다. 이 묘목은 첫겨울을 튼튼하게 맞이하며 추위를 이겨낼 가능성이 매우 높습니다.
• 가을 심기. 휴면 상태의 묘목이나 꺾꽂이를 할 때 가장 많이 사용됩니다. 심기 가장 좋은 시기는 10월 중순입니다. 정확한 시기는 기후와 날씨에 따라 다릅니다. 가을 심기의 단점은 서리 피해 위험이 있다는 것입니다. 이를 방지하려면 어린 묘목은 덮어야 합니다.

숙련된 포도 재배자와 정원사들은 묘목을 심을 때 음력을 사용합니다. 2019년 묘목 심기에 좋은 날짜는 다음과 같습니다.

• 3월 – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
• 4월 – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
• 9월 – 2-8, 12, 17-19, 30.

적절한 관리

탈리스만 품종은 일반적인 관리 절차로 관리가 가능하며, 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 가지치기를 할 때 고려해야 할 점은 수풀의 크기뿐입니다. 정기적으로 물을 주고, 흙을 푸르고, 잡초를 제거하는 것이 필수적입니다. 흙을 뿌리다, 비료를 주고, 가지치기를 하고, 필요하다면 겨울 동안 덮어줍니다.

탑 드레싱

탈리스만은 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 크고 풍성한 수풀은 생장기 동안 상당한 양의 영양분을 흡수합니다. 봄부터 겨울까지 뿌리 비료를 다섯 번, 잎 비료를 두 번 시비하십시오.

포도 비료 시비 일정:

트리밍

가지치기는 포도나무 관리에서 가장 어려운 농업 기술입니다. 포도 재배자들은 직접 경험을 통해 이 기술을 익힙니다. 가지치기 빈도:

• 봄. 수액이 흐르기 시작하기 전에 시작합니다. 겨울 동안 시들어 손상된 새싹을 가지치기합니다. 포도의 봄철 가지치기에 대해 자세히 알아보세요. 여기.
• 여름. 수풀의 모양을 다듬기 위한 가지치기는 여름 내내 계속됩니다. 어린순, 과도하게 자란 가지, 그리고 잎겨드랑이에 자란 어린 가지는 즉시 제거합니다.
• 가을. 잎이 지고 수풀의 구조가 뚜렷하게 보이면 본격적인 가지치기를 실시합니다. 탈리스만 새싹은 7개의 새싹으로 짧게 자릅니다. 수풀에는 총 32개의 새싹이 남지 않도록 합니다.

가을에는 격자에서 새순을 떼어내 묶은 후 땅에 펴고 가문비나무 가지로 덮습니다. 북부 지역에서는 가문비나무 가지 위에 슬레이트나 지붕용 펠트를 씌웁니다. 덮개는 이른 봄인 3월에 제거합니다.

질병 및 해충

탈리스만은 주요 포도 병해에 상당히 강합니다. 잿빛곰팡이병, 흰가루병, 탄저병, 흰가루병과 같은 흔한 병해에는 거의 영향을 받지 않습니다. 적절한 시기에 예방 살포를 하면 이 품종은 아무런 문제 없이 잘 자랄 것입니다.

초봄에는 황산제일철 용액을 예방적으로 살포하는 것이 좋습니다. 이는 곰팡이 감염에 대한 확실한 보호 효과를 제공합니다. 탈리스만은 면역력이 부족한 질병이나 해충이 있습니다. 이러한 질병을 예방할 수 없다면 치료가 필요합니다.

Talisman의 해충 및 질병 관리 조치:

말벌은 포도송이 전체를 망칠 수 있기 때문에 수확에 특히 위협적입니다. 탈리스만 열매는 당도가 높아 말벌에게 매력적입니다. 말벌의 수가 적으면 독이 든 단물을 덤불 근처에 놓습니다. 감염이 심하면 각 송이마다 보호망을 씌워야 합니다.

생식 방법

이 품종은 묘목, 꺾꽂이, 그리고 겹겹이 심기로 번식합니다. 가장 널리 사용되는 방법은 묘목을 심는 것입니다. 이렇게 하면 식물 생장이 가장 빠르고 수확도 빠릅니다. 묘목의 생존율은 겹겹이 심거나 꺾꽂이하는 것보다 몇 배나 높습니다.

수분의 비밀

탈리스만 포도의 성공적인 결실을 위해서는 포도 재배자들이 꽃의 수분을 고품질로 유지해야 합니다. 수분 관리 요령:

• 탈리스만과 비슷한 양성화와 개화 시기를 가진 품종들이 포도원 근처에 심어져 있습니다. 추천 포도 품종으로는 오데스키 수베니르, 이사벨라 등이 있습니다.
• 꽃이 피기 전에 심은 식물에 아연과 붕소가 함유된 제제인 "Ovary", "BoroPlus" 등으로 처리합니다.
• 개화기에는 헤데렐린(1리터당 50ml)을 덤불에 살포하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 씨방 탈락을 방지하고 씨 없는 과일의 숙성을 촉진합니다.

베리의 용도

탈리스만 열매는 아름답고 맛있으며, 씨앗이 적고 작습니다. 무엇보다도 이 품종의 열매는 매우 달콤하여 최대 23%의 자당을 함유하고 있습니다.

이 부적은 보편적이며 어떤 용도로든 사용할 수 있습니다. 열매는 다음과 같은 용도로 사용됩니다.

• 신선하게 소비;
• 와인 제조;
• 요리 목적 – 과일은 샐러드, 전채요리 등에 첨가됩니다.
• 통조림 - 다양한 요리를 만드는 데 사용되며 매리네이드에 첨가됩니다.

Talisman 품종에 대한 리뷰

인기가 다소 감소했음에도 불구하고, 탈리스만은 여전히 ​​인기가 높습니다. 관리가 쉽고 수확량이 많으며 상품성이 좋은 열매를 맺어 정원사와 농부들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 탈리스만은 용도와 기후 모두에서 다재다능하여 북부 지역에서도 재배할 수 있습니다.

자주 묻는 질문