설명과 사진이 담긴 최고의 기술 포도 품종

산업용 포도 품종은 와인을 만드는 데 사용됩니다. 품종을 선택할 때는 물리적, 화학적 특성에 특히 주의를 기울여야 하며, 포도송이의 모양은 중요하지 않습니다. 모든 품종은 크게 화이트, 로제, 블랙의 세 가지 그룹으로 나뉩니다. 이 글에서는 이 중 가장 인기 있는 품종과 그 주요 특징을 소개합니다.

백대하

백포도 품종의 독특한 특징은 열매의 색깔로, 흰색, 노란색 또는 녹색일 수 있습니다.

백포도 품종의 주요 특성 비교표:

품종명	설탕 함량, %	산도, g/l	한 묶음의 무게, g	숙성 기간, 일	수확량, c/ha
결정	17-18	6-7	170-220	110-115	160-200
오데사의 무스카트	18-22	6-9	130-190	130-140	최대 200개
플라토프스키	18-20	7-9	180-200	110-115	최대 300개
샤르도네	23-26	8-12	90-95	135-140	80-120
알리고테	14-23	8-10	100-105	140-145	90-140
화이트 코쿠르	17-21	8-9	160-200	160-170	100-170
무스카델	19-21	7-8	100-150	133-142	30-60
리슬링	18-20	7-9	80-100	148-160	70-110
화이트 페테아스카	24-26	6-7	75-130	140-150	65-90
비앙카	20-28	7-9	90-120	110-120	최대 200개

결정

헝가리에서 자란 이 포도 품종은 아무르, 찰로치 라요스, 빌라드 블랑 품종을 기반으로 만들어졌습니다.

새싹은 중간 정도로 강하게 자라고, 잎은 강하게 잘리고 색깔은 짙은 녹색입니다.

송이는 원뿔형 또는 원통형이며, 중간 크기와 중간 정도의 단단함을 가지고 있습니다. 열매는 단단하고 황록색 껍질을 가지고 있으며, 타원형이고 그다지 크지 않습니다. 맛은 조화롭고 과육은 즙이 많습니다.

이 품종은 일찍 익습니다. 수확은 8월 하반기에 이루어집니다.

장점:

단점:

오데사의 무스카트

아무르 무스카트 블루 얼리와 유럽 피에렐을 우크라이나 육종가가 개발했습니다.

새싹은 왕성하게 자랍니다. 잎은 중간 크기이고 세 갈래로 갈라지며 갈라집니다.

한 개의 싹에서 중간 정도의 밀도와 무게를 가진 2~3개의 송이가 맺힙니다. 송이는 원통형 또는 원뿔형입니다. 열매는 둥글고, 얇지만 밀도가 높은 황색 또는 녹색빛 껍질로 덮여 있습니다. 과육은 미끈거리고 달콤합니다.

오데사 머스캣은 중간 계절에 익습니다. 수확은 9월 말입니다.

장점:

단점:

플라토프스키

러시아 육종가에 의해 개발된 품종은 다음과 같습니다: 포다로크 마가라치와 잘라덴데.

새싹의 성장력은 평균으로 특징지어진다.

송이는 원뿔형이며, 적당히 빽빽하고 큽니다. 열매는 둥글고 중간 크기입니다. 열매는 흰색이며, 햇볕에 비추면 분홍색을 띠고, 껍질은 반투명하고 얇습니다. 과육은 즙이 많고 조화롭고 달콤한 풍미를 지닙니다.

플라토프스키 포도 품종은 매우 초기 품종입니다.

장점:

단점:

샤르도네

이 세계적으로 유명한 포도 품종은 샹파뉴와 부르고뉴 지방뿐만 아니라 미국, 남미, 뉴질랜드, 남아프리카, 많은 유럽 국가와 러시아에도 널리 퍼져 있습니다.

이 수풀은 중간에서 강건한 편입니다. 새싹은 갈색이고 잎은 녹색이며, 시간이 지나면서 황금색으로 변하다가 청동색으로 변합니다. 어린 잎은 눈에 띄게 회색빛을 띱니다.

열매는 원뿔형 또는 원통형입니다. 열매의 밀도는 중간 정도이며, 일찍 열매가 떨어져서 듬성듬성한 것이 특징입니다. 열매는 밝은 녹색이며, 왁스 같은 막으로 덮여 있고, 햇볕이 잘 드는 쪽에서는 황금빛을 띠며 둥글고 약간 길쭉합니다. 얇은 껍질에는 갈색 반점이 있을 수 있습니다. 과육은 즙이 많습니다.

숙성 기간: 중간. 서늘한 기후에서 가장 잘 자랍니다.

장점:

단점:

알리고테

300여 년 전 토착 품종 개량을 통해 개발된 고대 프랑스 품종입니다. 서유럽 그룹에 속합니다.

생장력은 중간에서 강건한 편입니다. 겉모습은 와인빛 붉은색 잎자루와 잎맥, 매끄럽고 거의 둥근 잎자루, 무광택 표면과 말린 가장자리가 특징입니다.

열매는 중간 크기에 무겁습니다. 열매는 빽빽하게 뭉쳐 있어 모양이 변형됩니다. 색깔은 황록색이며, 짙은 갈색의 검버섯과 갈색 반점이 있을 수 있습니다. 껍질은 단단하지만 두껍지는 않습니다. 과육은 즙이 많고, 맛은 섬세하고 담백합니다.

알리고테는 이회토와 점토가 섞인 석회암 토양에서 가장 잘 자랍니다. 포도밭을 조성하기에 이상적인 위치는 해발 높은 산비탈입니다.

숙성기: 9월 중순~초순. 수확기: 9월 하순.

장점:

단점:

화이트 코쿠르

이 품종의 원산지는 알 수 없습니다. 이 품종은 흑해 유역의 생태지리적 포도 품종 그룹에 속합니다.

덤불은 활기가 넘칩니다. 묘목은 전체적으로 녹색이고, 1년생 새순은 연한 갈색을 띱니다. 잎은 다섯 갈래로 갈라지고 깊게 갈라지며 깔때기 모양입니다. 잎 뒷면에는 거미줄 같은 털이 덮여 있습니다.

열매는 크기와 밀도가 중간 정도이며, 원뿔형 또는 원통형 원뿔 모양입니다. 열매는 크고 길쭉하며 타원형입니다. 껍질은 중간 정도의 밀도를 가지며, 연녹색에 노란색을 띱니다. 과육은 깔끔하고 담백하며 즙이 많습니다.

코쿠르 화이트 품종은 늦게 익는 품종입니다. 수확은 9월 말에서 10월 초입니다.

장점:

단점:

무스카델

과거에는 크림반도 남부 해안에서만 자랐지만, 지금은 다른 지역에서도 재배가 가능해졌습니다.

성장 속도는 중간 정도입니다. 새싹은 녹색이고 중간 정도 두께이며 유연합니다. 한해살이 식물에서는 갈색 나무껍질이 자랍니다. 잎은 약간 갈라지고 세 갈래로 갈라지며 둥글습니다.

열매는 중간 크기에 빽빽하게 맺혀 있으며, 원통형 또는 원뿔형 모양을 하고 있습니다. 열매는 둥글고 중간 크기이며 황록색을 띠고 있으며, 과숙하면 분홍빛을 띱니다. 껍질은 얇습니다. 과육은 부드럽고 즙이 많으며, 머스캣을 연상시키는 풍미를 지닙니다.

포도밭 부지는 남향 경사지, 점판암 및 암석 토양을 선택하는 것이 가장 좋으며, 토양은 보호가 잘 되어 있고 따뜻합니다. 적절한 수분 공급 또한 필수적입니다.

머스카텔은 중기~초기 품종입니다.

장점:

단점:

리슬링

서유럽 포도 품종 그룹에 속하며 전 세계 여러 나라에서 재배됩니다.

가지와 줄기가 왕성하게 자라는 것이 특징이며, 생장 속도는 중간 정도입니다. 잎은 작고, 적당히 갈라져 있으며, 둥글고 짙은 녹색이며, 양면에 털이 있습니다.

열매는 작거나 중간 크기이며, 원통형입니다. suffered하고 빽빽하게 맺힌 것이 특징입니다. 열매는 녹백색이며, 노란색과 갈색 반점이 섞여 있고 둥글며, 껍질은 얇고 상당히 질깁니다. 맛은 상큼하고 조화로우며, 과육은 즙이 많습니다.

포도나무는 9월 말에 익으며 좋은 품종으로 여겨집니다. 건조한 지역을 선호합니다.

장점:

단점:

화이트 페테아스카

이 품종은 헝가리가 원산지이며 불가리아, 헝가리, 루마니아의 포도원에서 흔히 볼 수 있습니다.

포도나무의 생장력은 중간 정도입니다. 어린 새순은 녹적색이며 강하고 매끈합니다. 1년생 새순은 연갈색이고 마디가 길며, 잎은 5갈래로 갈라지고 중간 크기이며 양면에 털이 있습니다.

열매는 원통형-원뿔형이며 중간 크기에 빽빽하게 들어 있습니다. 열매는 황록색에 푸른빛을 띠며 중간 크기입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서는 황갈색이 나타날 수 있습니다. 껍질은 반투명하고 상당히 얇으며 단단합니다. 과육은 즙이 많고 기분 좋고 조화로운 풍미를 지닙니다.

초중반에 수확되는 포도 품종입니다. 수확 시기: 9월 상순.

장점:

단점:

비앙카

헝가리에서 개발된 이 품종은 빌라르 블랑(Villard Blanc)과 샤슬라 부비에(Chasselas Bouvier) 품종을 교배하여 개발되었으며, 남부 지역에서 재배됩니다.

비앙카 관목은 중간 크기이며, 수관이 촘촘하게 뚫려 있고, 새순이 곧게 뻗습니다. 잎은 매끄럽고 녹색입니다.

송이는 원통형이며, 중간 정도의 밀도와 작은 크기를 가지고 있습니다. 열매는 황록색이며, 작거나 중간 크기이며 둥글게 맺힙니다. 껍질은 얇고, 과육은 즙이 많고 풍미가 조화롭습니다.

일찍 익는 품종으로, 수확은 8월 초에 시작됩니다.

장점:

단점:

분홍색

분홍 포도는 열매 색깔이 분홍빛이 도는 흰색부터 선명한 붉은 분홍색까지 다양한 품종입니다. 이 품종은 당도가 빠르게 증가하는 것이 특징입니다.

핑크 포도 품종의 주요 특성 비교표:

품종명	설탕 함량, %	산도, g/l	한 묶음의 무게, g	숙성 기간, 일	수확량, c/ha
다이아나	17-21	6-9	180-250	105-115	145-150
리디아	18-19	6-9	120-180	155-160	100-120
구르주프 핑크	25-29	6-7	230-250	125-130	145-150
핑크 머스캣	24-35	5-9	110-205	135-140	60-80
마가라흐의 선물	21-25	8-10	140-160	125-135	120-140
르카치텔리 마가라차	21-23	7-9	130-170	136-145	130-150
핑크 트라미너	19-26	6-7	70-120	139-155	60~70세

다이아나

원산지: 미국, 뉴욕주.

이 수풀은 중간에서 약한 생장력을 가지고 있으며 잘 익습니다. 잎은 둥글고 전체가 둥글며, 크기는 중간에서 작으며, 밑부분에 털이 많습니다.

송이는 원통형이고 중간 크기이며 빽빽합니다. 열매는 둥글고 중간에서 작으며 진한 분홍색입니다. 과육은 끈적끈적하고 약간 시큼한 맛이 납니다. 껍질은 중간 정도로 두껍고 바삭합니다.

수확량은 평균 이상일 것으로 예상됩니다. 조기에 익으며, 9월에 수확합니다.

장점:

리디아

고향 리디아 품종 – 북미, 이사벨라 그룹에 속합니다. 현재는 소규모 포도원에서 재배됩니다.

이 관목은 키가 크고 평균 이상입니다. 발코니, 정자, 벽, 캐노피 조경에 자주 사용됩니다. 잎은 중간 크기에서 크며, 적당히 갈라져 있고, 아래쪽에는 털이 빽빽하게 나 있습니다.

송이는 원뿔 모양이고, 듬성듬성하며, 가지가 갈라져 있습니다. 짙은 붉은빛이 도는 분홍색 열매는 라일락색 왁스 같은 막으로 덮여 있으며, 둥글고 단단한 껍질을 가지고 있습니다. 끈적끈적한 과육에는 딸기 맛과 향이 납니다.

숙성 기간은 보통이며, 수확은 9월 말에 이루어집니다.

장점:

단점:

구르주프 핑크

30여 년 전 암펠로스 사이언티픽 앤드 빈야드(Ampelos Scientific and Vineyard)에서 개발한 품종은 머스캣(Muscat), 비르(VIR), 마가라치(Magarach)입니다. 크림반도, 크라스노다르 지역, 그리고 중앙아시아에서 잘 자랍니다.

이 수풀은 활기가 넘치고, 갈색 가지가 모든 기후 조건에서 잘 자랍니다. 잎은 중간 크기에 둥글고 녹색입니다.

열매는 원통형 또는 원뿔형이며, 중간 크기이고 듬성듬성합니다. 열매는 작고 둥글며, 익으면 껍질이 짙은 붉은색으로 단단해집니다. 과육은 즙이 많고 육질이 풍부하며, 머스캣 향이 납니다.

일찍 익는 품종입니다. 수확은 8월에 시작됩니다.

장점:

단점:

핑크 머스캣

이 품종은 수 세기 전 남서부 유럽에서 유래되었으며, 오늘날에는 어디에서나 발견됩니다.

이 수풀은 중간 정도의 생장력을 가지고 있으며 둥글고, 만족스럽고 잘 자랍니다. 주순은 황갈색이며 약간 아래로 자랍니다. 2차 순은 종종 한 시즌 이내에 자랍니다. 잎은 크고 둥글며 가장자리가 약간 톱니 모양입니다. 잎의 윗면은 매끄럽고 아랫면은 솜털로 덮여 있습니다.

포도송이는 중간 크기에 빽빽하게 들어 있습니다. 열매는 둥글고 중간 크기이며 진한 붉은색이고, 왁스 같은 껍질로 덮여 있습니다. 포도가 익으면서 색이 짙어집니다. 과육은 즙이 많고, 섬세한 풍미와 머스캣 향이 납니다. 껍질은 얇고 단단합니다.

핑크 머스캣은 조기 품종으로, 과일은 9월부터 수확이 시작됩니다. 하지만 포도는 가을 서리를 잘 견디지 못한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

장점:

단점:

마가라흐의 선물

이 품종은 마가라흐 와인 및 포도 재배 연구소의 과학자들이 르카치텔리 품종과 기술적 잡종인 마가라흐 품종을 교배하여 개발했습니다.

수풀은 키가 크거나 중간 크기입니다. 잎은 다섯 갈래로 갈라지고, 약하게 갈라지며, 녹색입니다. 윗면이나 아랫면에는 털이 없지만, 뚜렷한 주름이 보입니다.

열매는 원뿔형이며, 그다지 조밀하지 않고 중간 크기입니다. 열매는 흰색이고 익으면 분홍색으로 변하며, 흰색의 왁스 같은 껍질을 가지고 있습니다. 껍질은 탄력 있고 얇습니다. 과육은 미끈거리고, 익으면 퍼지며, 맛은 좋지만 독특한 향은 없습니다.

8월 하순에 익는 중·조기 품종입니다.

장점:

단점:

르카치텔리 마가라차

V&V 마가라흐의 육종가들이 Rkatsiteli와 Villard Blanc 품종을 기반으로 개발했습니다.

이 품종은 적당한 생장과 양호한 숙성이 특징입니다. 잎은 적당히 갈라지고 둥글며, 약간 깔때기 모양입니다. 잎의 아랫면은 솜털 같은 털로 덮여 있고, 윗면은 매끈합니다.

송이는 중간 크기에 빽빽하게 맺히며, 원통형입니다. 열매는 둥글고 중간 크기이며, 분홍빛을 띤 흰색입니다. 과육은 즙이 많고 풍미가 조화롭습니다. 껍질은 탄력 있고 얇습니다.

르카치텔리 마가라흐는 9월 둘째 열흘에 익는 중간 계절 포도 품종입니다.

장점:

핑크 트라미너

가장 오래된 포도 품종 중 하나로 여겨지며, 야생 포도와 유전적으로 연관되어 있으며 많은 유럽 국가에서 재배됩니다.

수풀은 중간 정도의 생장력을 가지고 있으며, 왜성종은 상업적 재배에서 흔히 발견됩니다. 잎은 붉은빛이 도는 연녹색입니다. 잎 뒷면은 펠트 같은 털로 덮여 있습니다. 잎은 둥글고, 적당히 갈라져 있으며, 3개 또는 5개로 갈라집니다.

송이는 작거나 중간 크기이며, 촘촘하고 날개가 있습니다. 열매는 둥글고 약간 타원형이며, 중간 크기이고 푸르스름한 색조를 띤 연분홍색입니다. 껍질은 촘촘하고 두껍습니다. 과육은 조화로운 풍미를 지니고 있으며, 부드럽고 즙이 많습니다.

늦게 익는 품종입니다. 수확은 9월 말에서 10월에 시작됩니다. 수확량은 많지만, 일정하지는 않습니다.

장점:

단점:

흑인들

흑포도 품종은 상업적 재배에서 가장 흔하게 볼 수 있는 품종입니다. 다른 품종보다 영양소 함량이 높습니다. 독특한 특징은 열매의 색깔인데, 파란색부터 짙은 보라색, 검은색까지 다양합니다.

검은 포도 품종의 주요 특성 비교표:

품종명	설탕 함량, %	산도, g/l	한 묶음의 무게, g	숙성 기간, 일	수확량, c/ha
여자 이름	16-18	6-7		150-180	60-75
오거스타	22-23	7-9	110-120	128-130	100-110
타이가	18-20	7-9	120-140	90-100	7~8년생 수풀에서 100kg
알리예프스키	18-20	7-8	120-130	130-135	110-140
알파	15-16	10-11	150-250	110-145	150-180
함부르크의 무스카트	20-22	6-8	170-260	145-150	100-120
질가	18-20	4-7	200-400	102-110	300-400
카베르네 소비뇽	19-21	8-9	70-75	145-165	60-90
알레아티코	17-22	5-7	130-140	160-165	75-170
사페라비	16-23	8-12	95-100	150-160	90-110
섭정	20-22	8-9	150-180	135-140	150-190
피노 누아르	17-19	7-8	65-120	140-150	50~60세

여자 이름

미국이 원산지인 오래된 포도 품종입니다. 독립국가연합(CIS) 전역에서 널리 재배되며, 조경용으로 자주 사용됩니다.

이 덤불은 왕성하게 자랍니다. 새순은 오래된 나무와 새로 생긴 새싹에서 나옵니다. 잎은 크고 윗부분은 짙은 녹색, 아랫부분은 녹백색이며, 빽빽한 ​​털로 덮여 있습니다.

송이는 중간 크기이며, 종종 원통형이고, 중간 정도의 밀도를 가지며, 때로는 뭉쳐져 있습니다. 열매는 중간 크기이며, 둥글거나 타원형이고, 검은색이며, 두껍고 납작한 막으로 덮여 있습니다. 껍질은 단단하고 두껍습니다. 과육은 미끈거리고 딸기 향이 납니다.

늦게 익는 품종입니다. 수확은 재배 지역에 따라 9월 말이나 10월 초에 이루어집니다.

장점:

단점:

오거스타

포타펜코 포도연구소의 육종가들이 개발한 이 품종은 남부 지역에서 널리 재배되고 있습니다.

덤불은 왕성하게 자랍니다. 꺾꽂이로 뿌리를 내리면 빠르게 자랍니다. 잎은 둥글고, 통통하며, 그물처럼 주름져 있고, 매우 빽빽합니다.

송이는 작고 원뿔 모양이며, 촘촘하거나 중간 정도의 밀도를 가지고 있습니다. 열매는 진한 짙은 파란색에 둥글고 작습니다. 과육은 즙이 많고 육질이 풍부하며, 은은한 머스캣 향이 납니다.

숙성 기간은 중기에서 초순으로 간주됩니다. 수확은 8월 말에서 9월 초 사이에 이루어집니다.

장점:

단점:

타이가

아무르 타이가가 원산지인 야생 포도 품종입니다. 북부 지역에서 널리 재배됩니다.

이 수풀은 강건하여 1년에 최대 7m까지 자랄 수 있습니다. 잎은 중간 크기에 둥글며, 잘린 부분이 없습니다.

송이는 중간 크기이며 원뿔 모양입니다. 열매는 작고 둥글며 짙은 파란색에서 검은색을 띱니다. 풍부하고 달콤하며 시큼한 맛이 납니다.

일찍 익습니다. 수확은 8월 말에 시작됩니다.

장점:

단점:

알리예프스키

러시아 육종가들이 스타토비 품종과 비오리카 품종을 교배하여 개발했습니다.

덤불은 중간 크기입니다. 덩굴은 잘 익습니다. 잎은 크고 약간 갈라져 있으며, 녹색이고, 아랫부분에 약간 털이 있습니다.

송이는 빽빽하게 맺힌 원통형 원뿔 모양입니다. 열매는 두꺼운 껍질을 가지고 있으며, 청흑색을 띠고, 자두꽃으로 덮여 있습니다. 과육은 부드럽고, 맛은 거의 없습니다.

이 품종은 숙성 기간이 중간 정도인 것으로 간주됩니다. 열매는 9월 중순에 익습니다.

장점:

단점 찾을 수 없음.

알파

리파리아(Riparia)와 라브루스카(Labrusca) 품종을 교배하여 개발된 이 품종은 러시아에서 오랫동안 재배되어 왔으며, 특히 프리모르스키 크라이(Primorsky Krai)에서 흔히 볼 수 있습니다. 조경용으로 자주 사용됩니다.

이 수풀은 강건합니다. 잎은 세 갈래로 갈라지고 둥글며 깊게 갈라지지 않았습니다.

송이는 중간 크기에 빽빽하게 맺히며, 때로는 날개가 달린 원통형을 이룹니다. 열매는 중간 크기에 둥글며, 적갈색 또는 자주색을 띠고 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 과육은 미끈거리고 시큼합니다.

숙성 기간은 평균적이며, 수확은 9월 중순에 시작됩니다.

장점:

단점:

함부르크의 무스카트

영국에서 유래하여 19세기경에 개발되었습니다. 오늘날에는 여러 와인 생산국에서 널리 사용되고 있습니다.

이 덩굴은 중간에서 왕성하게 자라는 것이 특징입니다. 덤불의 크기는 중간 정도입니다. 잎은 심장형이며 가장자리가 물결 모양이고 크기는 중간 정도입니다.

포도송이는 크거나 중간 크기이며, 원뿔 모양에 느슨하고 때로는 날개가 있는 형태입니다. 포도는 크고 둥글며 청자색이고 꽃이 짙게 피어납니다. 껍질은 촘촘하고 과육은 육질이며 즙이 많습니다.

머스캣 함부르크는 중후반에 생산되는 품종으로 9월 말에 익습니다.

장점:

단점:

질가

이 품종은 스무글리안카, 드비에테스, 유빌레이니 노브고로드 등의 품종을 사용하여 라트비아에서 개발되었습니다.

이 품종은 왕성한 생장이 특징입니다. 잎은 중간 크기이며 세 갈래로 갈라집니다.

송이는 크고 빽빽하며 날개가 있습니다. 열매는 타원형이고 크고 푸른색입니다. 과육은 끈적끈적하고 이사벨라 향이 납니다.

7월 말에서 8월 초에 익기 때문에 매우 이른 시기로 간주됩니다.

장점:

단점:

카르벤 소비뇽

이 품종은 프랑스 보르도 지방이 원산지이며 전 세계 여러 나라에서 재배됩니다.

덩굴은 뿌리가 잘 내리고 빠르게 자라며, 새싹도 왕성하게 자랍니다. 덤불은 넓게 퍼져 나가고 있습니다. 잎은 둥글고 끝에 붉은색 톱니가 있습니다.

송이는 길고 듬성듬성하며 원뿔 모양입니다. 열매는 둥글고 껍질이 거칠며 푸른색이고 꽃으로 덮여 있습니다. 맛은 가지과 식물을 연상시키며, 과육은 즙이 많습니다.

숙성 기간이 늦습니다. 수확은 9월 말에서 10월 초에 이루어집니다.

장점:

단점:

알레아티코

이 품종은 원래 이탈리아가 원산지이며 서유럽 생태지리적 그룹에 속합니다.

묘목이 퍼지고 있습니다. 덤불은 중간 정도에서 왕성하게 자랍니다. 잎은 가늘고 속이 빈 톱니가 있으며, 중앙 열편은 홈처럼 접혀 있습니다. 정단부 잎에는 진홍색 반점이 있습니다.

송이는 원통형-원뿔형이며, 중간 크기이고, 촘촘하거나 중간 정도의 엉킴을 가지고 있습니다. 열매는 검은색이며 푸른빛이 도는 꽃이 피고 둥글며, 중간 크기입니다. 과육은 즙이 많고, 은은한 머스캣 향이 납니다.

9월 30일에 익으며 중후반에 생산되는 품종입니다.

장점:

단점:

사페라비

고대 조지아 품종. 흑해 분지 포도 그룹에 속합니다.

이 수풀은 중간 속도로 자랍니다. 잎은 난형이고 약간 갈라져 있으며, 연녹색이고, 거미줄 같은 빽빽한 털로 덮여 있습니다.

송이는 중간 크기이며, 밑부분이 넓은 원뿔 모양이고, 듬성듬성하며, 가지가 많이 갈라져 있습니다. 열매는 타원형이고 짙은 파란색이며, 중간 크기이고, 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 껍질은 얇지만 단단하고, 과육은 즙이 많습니다.

숙성 기간은 중후반이며, 수확기는 9월 말에서 10월 중순입니다.

장점:

단점:

섭정

리젠트는 독일 육종가들이 다이애나와 샹부르신 품종을 이용해 개발한 종간 잡종입니다.

이 수풀의 성장 속도는 중간 정도이며, 측면 싹이 거의 형성되지 않습니다. 잎은 작고 둥글며 갈라져 있습니다.

송이는 중간 크기에 원뿔 모양이며, 적당히 촘촘합니다. 열매는 둥글고 크지 않으며 검은색입니다. 과육은 즙이 많고, 조화로운 풍미와 허브 향이 납니다.

포도나무는 중순에서 늦게 익으며, 9월 하반기에 수확됩니다.

익은 포도를 오랫동안 덤불에 놔두면 산도가 떨어지고 줄기가 약해지므로 그렇게 해서는 안 됩니다.

장점:

단점:

피노 누아르

이 품종은 프랑스 부르고뉴 지방이 원산지이며 전 세계 여러 나라에서 재배됩니다.

피노 누아 나무는 중간 크기입니다. 잎은 크지 않고 둥글며, 중앙 열편이 넓습니다. 잎 아랫부분에 약간의 털이 보입니다.

열매는 작거나 중간 크기이며, 빽빽하게 맺히거나 매우 빽빽하게 맺히고 원통형입니다. 열매는 둥글고 변형될 수 있으며, 짙은 파란색에 푸른빛 꽃이 피고 중간 크기입니다. 껍질은 단단하고 얇습니다. 과육은 즙이 많고 섬세하고 조화로운 풍미를 지닙니다.

숙성 기간은 평균입니다. 수확은 9월 말에 이루어집니다.

장점:

단점:

각 산업용 포도 품종은 고유한 특성을 지니고 있으며, 이를 통해 와인에 독특한 풍미와 향을 더합니다. 다양한 품종 중에서 소규모 포도밭이든 대규모 상업용 포도밭이든 모든 포도 재배자는 자신의 취향과 재배 조건에 맞는 품종을 선택할 수 있습니다.

자주 묻는 질문