마지판 가지 재배 규칙: 요구 사항 및 규칙, 특징

마지팬 가지는 비교적 최근에 출현한 국내산 교배종입니다. 재배가 쉽고 상업적으로 우수하며 다양한 기후에서 재배할 수 있습니다. 마지팬 가지의 독특한 특징은 과일이 완전히 익는 데 필수적인 충분한 햇빛이 필요하다는 것입니다.

이 품종을 개발한 사람은 누구이며, 언제 개발했나요?

이 잡종은 모스크바의 슈욜코보에 위치한 종자 회사인 "러시안 가든"에서 개발했습니다.

마지판 하이브리드에 대한 설명

마지판 가지의 가장 큰 장점은 쓴맛이 없다는 것인데, 이는 많은 요리사에게 매우 중요한 요소입니다. 마지판 가지의 외관은 다음과 같은 특징을 보입니다.

• 덤불. 가지용으로는 강건한 것으로 여겨지며, 높이는 90~100cm에 이릅니다. 가지는 가늘고 부러지기 쉽기 때문에 묶어주어야 합니다. 중앙의 어린 가지는 곧게 서지만, 옆줄기는 가지가 갈라져 아래로 늘어집니다. 잎은 보통 녹색이며 크고 윤기가 없습니다. 약간 털이 있어 만지면 거칠게 느껴집니다.
• 꽃자루. 이들은 단독으로 또는 작은 꽃차례로 핀다.
• 과일. 길쭉하고 배 모양이며 크기가 크고, 무게는 300~1000g, 길이는 8~15cm입니다. 평균 지름은 10cm입니다. 껍질은 짙은 자주색이며 윤기가 나고 밀도가 높습니다.
• 펄프. 단단하면서도 즙이 많은 질감입니다. 크림색을 띤 흰색이며, 작고 씨가 거의 없습니다.

품종의 특성

가지는 노지와 온실, 또는 비닐하우스에서 재배됩니다. 추위와 가뭄에 잘 적응하지만, 그늘이나 반그늘은 견디지 못합니다. 그늘이 있는 경우, 씨방이 형성되지 않고 꽃이 시들어 버립니다.

성장 지역

이 품종은 다양한 기후에 적응되어 있어 보편적인 품종으로 여겨집니다. 그러나 북부 지역에서는 난방이 되는 온실이 필요합니다.

생산성과 결실

수확량은 평균입니다. 재배 지역에 따라 덤불당 1.5~4kg 정도이며, 온실에서 수확하면 더 많은 열매를 얻을 수 있습니다. 숙성 기간 또한 평균적입니다. 파종부터 수확까지 120~130일이 걸립니다. 1제곱미터당 덤불 세 그루를 초과하여 심을 수 없습니다.

과일의 응용

이 잡종은 다재다능합니다. 과육에 쓴맛이 없기 때문에 열처리 없이 절여서 먹을 수도 있습니다. 가지는 튀기거나, 삶거나, 굽거나, 냉동하거나, 통조림으로 만들 수 있습니다.

품종의 장단점

정원사와 전문가들은 이 품종의 장단점을 지적합니다.

묘목 재배

마지팬 가지는 모종에서 재배합니다. 이는 남부 지역을 제외한 모든 지역에 적용됩니다. 따뜻한 기후에서는 씨앗을 노지(房地)에 직접 심을 수 있습니다. 규칙과 요건에 대한 간략한 개요는 다음과 같습니다.

• 파종 날짜. 묘목을 땅에 옮겨 심기 50~55일 전에 씨앗을 뿌려야 하므로 정확한 시기는 날씨와 기후 조건에 따라 결정됩니다.
• 심기 단계 교배종 채소 씨앗은 직접 텃밭에서 채취하는 것이 아니라 구매하는 것이므로 따로 준비할 필요가 없습니다. 하지만 다음과 같은 사항을 따르는 것이 중요합니다.
  • 잔디 흙 1부분과 부식질 2부분으로 기질을 준비합니다.
  • 구멍이 있는 용기에 넣으세요.
  • 씨앗을 1-1.5cm 깊이로 심습니다.
  • 스프레이 병으로 적셔줍니다.
  • 필름으로 덮으세요.
  성공적인 재배를 위한 중요한 매개변수

  • ✓ 씨앗 발아에 가장 적합한 토양 온도: +25-28°C.
  • ✓ 종자 발아를 개선하기 위해 성장 자극제를 사용해야 할 필요성.
• 묘목을 따기 전에 키우기. 묘목은 섭씨 25~28도의 온도에서 보관해야 합니다. 환기를 위해 주기적으로 필름을 제거하고 흙에 물을 줍니다.
  
• 가지 따기. 본잎이 2~3개 나오면 묘목을 개별 용기에 옮겨 심습니다. 옮겨 심기 전에 기질을 촉촉하게 적셔 주세요. 옮겨 심는 날 묘목을 꺼내 최소 10 x 10cm 크기의 새 화분에 옮겨 심습니다.
• 묘목에 비료를 주고 물을 줍니다. 어린 나무는 토양 표면이 마르기 전에 물을 주지만, 이 품종은 비료 시비 시 특별한 주의가 필요합니다. 첫 번째 시비는 이식 후 15일째에 칼륨과 질소를 사용하여 시비합니다. 두 번째 시비는 몇 주 후에 과인산칼륨염과 거름, 나무 재를 섞어 시비합니다.

열린 땅에 가지 심기/이식하기

씨앗을 심거나 묘목을 열린 화단이나 온실에 옮겨 심기 전에 먼저 작업 공간을 준비하십시오. 그런 다음 다음 작업을 시작하십시오.

1. 가능하면 가장 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 장소를 선택하세요.
2. 해당 지역의 모든 잔해물을 제거하고 앞으로 깔릴 침대를 파냅니다.
3. 1제곱미터당 10kg의 비율로 부식질이나 퇴비를 뿌립니다.
4. 심기 전날, 다시 흙을 풀어주고 물을 넉넉히 줍니다.
5. 뿌리 시스템의 크기에 맞게 심기 구멍을 파거나 2~2.5cm 깊이의 고랑을 만듭니다.
6. 씨앗이나 묘목을 더 깊게 심습니다.
7. 흙을 덮고 물을 줍니다.

케어 기능

마지팬 가지를 돌보는 것이 표준적인 일이라고 말하기는 어렵습니다. 몇 가지 중요한 관리 사항이 있기 때문입니다. 여기에는 비료 주기, 키 큰 가지 키우기, 그리고 병충해 방제가 포함됩니다.

• 탑 드레싱. 첫 번째 비료는 개활지로 옮겨 심은 후 일주일 후에 시비합니다. 수목에는 염화칼륨과 요소에 과인산나트륨을 첨가해야 합니다. 그 후에는 2주에 한 번씩 비료를 시비합니다. 생장기 동안 시비할 수 있는 다른 비료는 다음과 같습니다.
  • 특수 제제 – 코르밀레츠, 세노르 토마토, 아이디얼
  • 질산암모늄을 사용하지만, 요소를 포함하지 않고 여름 초에만 사용합니다.
  • 황산암모늄 – 녹색 질량을 증가시키는 데 사용됨
  • 인산 기반 제품 - 개화 기간 동안 필요함
  • 질산칼슘 – 개화 전에 시용하면 토양에 질소와 칼륨이 포화됩니다.
  • 황산칼륨 – 개화 후에 사용함.
    
• 살수. 줄기 주변의 흙이 침식되거나 고여 있지 않도록 주의하세요. 이는 과습보다 가뭄에 더 강한 이 잡종 식물에 해로울 수 있습니다. 수돗물을 바로 사용하는 것은 엄격히 금지되며, 실온의 물을 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 병충해가 발생하고 새싹이 떨어질 수 있습니다.
  
• 수풀의 형성. 가지치기 규칙은 성장 조건에 따라 달라집니다.
  • 온실에서. 이러한 조건에서 식물은 빠르게 자라므로, 수확량을 늘리려면 이식 후 일주일에 중앙 줄기의 1/3을 제거하십시오. 주기적으로 약한 새싹을 제거하고 가장 강한 새싹만 남겨 두십시오.
    꽃과 씨방이 과도하게 형성되면 열매가 커지므로 제거하는 것이 중요합니다. 온실 내 습도가 높으므로 아래층의 잎은 잘라냅니다.
  • 열린 땅에서. 아랫잎은 절대 제거하지 마세요. 흙이 너무 마르기 때문입니다. 분갈이 후 10일에서 15일 후에 윗가지를 모두 잘라내어 수풀의 모양을 깔끔하게 유지하고 측줄기를 형성하도록 합니다. 가장 튼튼한 곁가지만 남기고 나머지는 밑동 아래에 심습니다.

해충 및 질병 관리

가지 마지팬은 모든 가지과 식물과 마찬가지로 해충과 질병에 취약할 수 있습니다. 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 역병. 이 병은 푸른 잎에 녹슨 반점으로 나타납니다. 비가 오면 잎이 썩어 얇은 막으로 뒤덮입니다. 날씨가 건조하면 잎이 떨어집니다. 보르도 혼합물을 처리에 사용합니다.
• 사기꾼. 이러한 현상은 묘목 성장기나 습도가 높은 온실(더 잦은 환기가 필요함)에 이식한 후 가장 자주 발생합니다. 줄기 아랫부분이 검게 변하는 것도 이러한 현상의 징후입니다. 이러한 문제를 예방하려면 도구와 흙을 소독하고 습도를 잘 관리해야 합니다.
• 모자이크. 잎에 무늬가 생기는 바이러스성 감염입니다. 세탁 세제와 물을 섞은 용액으로 치료할 수 있습니다.
• 진딧물과 진드기. 발견하기는 쉽지만, 화학 물질과 재를 이용해서 제거해야 합니다.

수확 및 저장

요리 및 가공 시에는 완전히 익은 과일을 수확해야 하지만, 장기간 보관할 계획이라면 기술적 성숙기에 도달하기 1~2주 전에 수확하는 것이 좋습니다. 가지는 잡아당기거나 비틀어서는 안 되며, 날카로운 전정 가위나 칼로 잘라야 합니다.

가지는 섭씨 0도에서 2~3도 사이의 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 습도가 85% 이상인 냉장고나 지하실이 이상적입니다. 그렇지 않으면 과육이 건조해지고 껍질에 주름이 생깁니다. 가지를 90일 동안 보관하려면 다음 단계를 따르세요.

• 과일을 지하실에 있는 쟁반에 놓으세요.
• 2~3주 후에 가지를 종이로 싸세요.
• 수확물을 먼저 분류한 후 짚더미 위에 1겹으로 놓습니다.
• 삼베로 덮으세요.

성장을 위한 팁과 권장 사항

초보자에게는 가지 재배가 항상 쉬운 것은 아니므로, 다음과 같은 중요한 세부 사항에 주의하세요.

• 어린 덤불은 햇볕에 타는 것을 두려워하므로 처음에는 그늘을 만들어 주어야 합니다.
• 묘목을 이식하기 전에 식물을 밖으로 꺼내어 단단하게 만드세요.
• 이식한 직후 덤불이 자라지 않더라도 걱정하지 마세요. 덤불이 적응하고 뿌리를 내리고 있는 중이기 때문입니다.
• 야채의 껍질이 옅은 경우, 가지가 충분한 빛을 받을 수 있도록 잎 일부를 제거하세요.
• 균열이 생기는 것을 방지하려면 적당히 물을 주세요.
• 아무 이유 없이 잎이 말리기 시작하면 덤불에 칼륨을 공급하세요.
• 뿌리 영양 비료를 뿌리지 마십시오. 이 비료는 녹색 덩어리의 농도가 높습니다.
• 비료를 줄 때는 먼저 흙을 적셔주세요.

마지판 가지 묘목 재배에 대한 리뷰

마지판 가지는 러시아 어느 지역에서나 온실이나 노지에서나 재배할 수 있는 인기 있는 채소입니다. 충분한 햇빛이 필요하고 침수에도 강합니다. 하지만 큰 가지를 많이 수확할 수 있어 통조림이나 냉동 보관하거나 어떤 요리에도 활용할 수 있습니다.

자주 묻는 질문