로캄볼 마늘 품종: 심기 및 관리

로캄볼 마늘은 일반적인 품종과는 달리 맛과 향이 좋은 채소 작물입니다. 하지만 정원사들이 흔히 부르는 대로, 이 마늘의 가장 큰 특징은 유난히 큰 크기입니다.

마늘 머리는 어린 마늘을 생산하는데, 이는 심는 데에도 사용할 수 있습니다.

로캄볼 마늘

로캄볼의 코끼리 마늘

마늘 잎 "로캄볼레"

이 품종은 "코끼리 마늘", 이집트 양파, 스페인 마늘, 마늘 양파, 거대 마늘 양파 등 여러 가지 이름을 가지고 있습니다.

로캄볼 품종에 대한 설명

로캄볼은 백합과에 속하는 다년생 식물입니다. 지상부는 리크와 매우 유사한데, 리크와 마늘의 교배종입니다. 그래서 종종 "양파" 또는 "마늘"이라고 불립니다.

로캄볼 마늘의 주요 특징:

• 1년생과 2년생 버섯 모두 먹을 수 있습니다. 1년생 버섯은 작지만, 큰 2년생 버섯만큼 맛있습니다.
• 1년차 마늘 한 개는 가장 큰 마늘보다 큽니다.
• 평균 수확량은 1제곱미터당 3kg입니다.

첫해에는 한 쪽만 있는 큰 구근을 생산합니다. 무게는 45~50g입니다. 기후가 충분히 따뜻하면 두 번째 해에는 이전보다 훨씬 큰 구근을 생산하는데, 한 쪽의 무게는 최대 80g에 달합니다. 이 식물은 고온성 식물로, 조건이 좋으면 구근이 최대 500g까지 자랄 수 있습니다.

문화에 대한 설명:

• 트렁크. 두껍고 빽빽합니다. 토양 비옥도에 따라 높이 80~120cm입니다.
• 나뭇잎. 빽빽하고 넓으며, 연한 녹색을 띠고 은빛이 도는 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 각 줄기에는 길이 30~60cm, 너비 3~6cm의 잎이 6~9개씩 있습니다. 잎은 납작하고 세로 줄무늬가 있으며, 끝으로 갈수록 가늘어집니다. 잎은 가운데가 살짝 접혀 있습니다.
• 꽃차례. 크고 아름다운 이 식물은 관상용으로 자주 사용됩니다. 꽃차례는 구형이며, 작은 보라색 꽃들이 모여 피지만, 씨앗을 맺지 않습니다.
• 구근. 3년차가 되면 보통 4~6개의 쪽이 맺힙니다. 쪽의 지름은 6~10cm이고, 쪽 하나의 길이는 15cm에 달할 수 있습니다.

알리움 마늘은 7월에 꽃을 피웁니다. 이 식물은 1미터 길이의 꽃자루를 만듭니다. 2년생 마늘 묘목은 각각 1.5~4g의 작은 구근으로 이루어진 포복경(stolon)을 형성합니다. 이 포복경은 큰 구근의 흰색 껍질과는 달리 황갈색 껍질을 가지고 있습니다. 포복경이 짧으면 구근이 마늘 쪽을 꽉 눌러 모구근의 흰색 껍질로 덮여 있습니다.

확산

마늘은 전 세계에 널리 분포하지만, 특히 유럽 남부와 서부 지역에서 가장 흔합니다. 크림반도, 코카서스, 중앙아시아 등에서도 재배됩니다. 마늘은 동부 지역에서 매우 인기가 많아 오랫동안 요리와 약재로 사용되어 왔습니다. 시베리아에서는 자이언트 마늘이 인기가 있지만, 중부 지역의 정원에서는 거의 찾아볼 수 없습니다. 아쉽게도 마늘은 맛있고 건강하며 생산성도 높습니다.

어떤 유형과 품종이 있나요?

마늘에는 두 가지 종류가 있습니다.

• 어떤 마늘과 양파를 사용할지 선택했습니다.
• 어떤 포도양파를 사용할지 선택했습니다.

러시아 연방에서는 공식적으로 인정되는 양파와 마늘의 종류는 두 가지뿐입니다.

• 진주. 모스크바 육종가들이 개발한 내한성 품종입니다. 이 중생종은 러시아 연방 전역에서 재배하기에 적합합니다. 겨울 마늘과 비슷하게 재배됩니다. 줄기는 최대 60cm까지 길고 잎은 3cm까지 넓습니다. 마늘은 납작하고 흰색 비늘이 있습니다. 무게는 50~55g이며 4~6쪽이 들어 있습니다. 과육은 황색을 띠고 매콤한 맛이 납니다. 1제곱미터당 최대 2kg의 마늘을 수확할 수 있습니다.
• 앞잡이. 새로운 내한성 품종입니다. 러시아 전역에 적합합니다. 잎은 길이 40cm, 너비 3.5cm입니다. 무게: 95g. 쪽 수는 6개입니다. 구근 비늘은 크림색이고 과육은 노란색입니다.

우리 정원사들은 벨로루시 원산의 또 다른 품종을 재배합니다.성가신 물건이 품종은 혹독한 겨울을 견뎌내기 위해 특별히 개량되었습니다. 꽃줄기가 없으며, 구근 무게는 150~200g입니다. 6~7쪽의 씨가 들어 있습니다. 썰면 과육은 노란색을 띱니다. 이 품종은 푸자리움병에 강합니다. 1제곱미터당 3kg의 수확량을 보입니다.

가치와 혜택

대왕마늘의 잎과 알뿌리는 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 로캄볼레의 맛은 양파와 마늘의 풍미가 조화롭게 어우러져 있습니다. 알뿌리 마늘은 섭취 후 특유의 마늘 냄새가 나지 않습니다. 비타민 A, C, E가 풍부하며, 카로틴과 철분이 풍부합니다. 살균제와 에센셜 오일도 함유되어 있습니다. 100g당 열량은 150kcal입니다.

로캄볼의 효능:

• 천연 항생제 역할을 합니다.
• 혈관을 강화하고, 확장하고, 탄력 있게 만들고, 혈류를 개선합니다.
• 혈전 형성을 방지합니다.
• 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
• 소화계 기능을 향상시킵니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 약해진 신체를 회복시켜줍니다.
• 체내 독소를 정화합니다.
• 식욕을 증진시키고, 위액 생성을 활성화합니다.
• 잇몸을 강화합니다.
• 외부적으로 바르면 머리카락을 강화하고 성장을 촉진합니다.
• 에센셜 오일을 방출하여 코막힘을 완화합니다.

로캄볼은 다양한 질병에 효과가 있지만, 일차 치료제로는 사용할 수 없습니다. 매운맛이 강하기 때문에 적당히 섭취해야 합니다. 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

• 두통;
• 시력 저하
• 설사;
• 피부 자극
• 혈관 경련.

금기사항:

• 3세 미만의 어린이
• 임산부;
• 신장, 위, 담낭 질환이 있는 사람들
• 내부 출혈의 경우.

착륙 준비 중

로캄볼은 일반 마늘처럼 재배합니다. 심기 전에 흙과 심는 재료를 준비해야 합니다. 서리에 더 잘 견디는 국내산 심는 재료를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 외래 품종은 따뜻한 기후 지역에만 적합합니다.

토양

온대 기후와 북부 지역에서는 로캄볼을 하루 종일 햇볕이 잘 드는 곳에 심습니다. 그늘은 구근당 맺히는 쪽의 수를 줄이고 질병 발생 위험을 높입니다.

로캄볼레를 심기 위한 현장 준비의 특징:

• 중성 토양이 가장 좋습니다. 토양이 산성인 경우 가을 경운 시 알칼리성 토양으로 바꿔야 합니다.
• 땅을 파낼 때는 1제곱미터당 부식질이나 퇴비를 5~6kg, 나무재(500g), 뼈가루(150~200g)를 흙에 첨가합니다.
• 침대의 흙을 20~25cm 깊이로 풀어줍니다. 융기된 침대에서 큰 마늘은 수확량이 좋습니다.
• 이 작물은 선행 작물에 대한 요구가 높습니다. 콩과 식물, 멜론, 양배추, 오이를 선호합니다. 마늘, 양파, 감자는 선행 작물로 적합하지 않습니다. 이 작물들이 심어진 후 토양에 남아 있는 해충이 로캄볼을 적극적으로 공격하기 때문입니다.

심기 재료

심기 위해 구근, 정향 또는 1년생 작은 구근을 준비합니다. 일반적으로 구근 하나에 최대 15개의 구근이 자랍니다. 심은 재료는 한 달 동안 냉장 보관합니다. 굳은 후, 정향을 과망간산칼륨 용액에 20분간 담가 소독합니다. 과망간산칼륨 대신 끓인 재를 사용할 수 있습니다. 끓는 물 1리터당 재 한 컵을 넣습니다. 10분간 끓입니다. 용액이 식으면 정향을 용액에 넣습니다.

착륙 요건

로캄볼은 봄이나 가을, 언제든 심을 수 있습니다. 거주 지역의 겨울이 매우 혹독하다면, 가을에 심은 마늘은 동파 위험이 있으므로 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 가을에 마늘을 심을 경우, 해당 지역을 단열하는 것이 중요합니다.

착륙 요구 ​​사항:

• 겨울 전. 첫 서리가 내리기 3주 전에 심어야 합니다. 이 기간 동안 마늘은 뿌리를 내리지만 싹이 트기에는 시간이 부족합니다. 온대 기후에서는 10월 상순이 심기에 좋은 시기입니다.
• 봄. 심는 시기: 가능한 한 일찍 심되, 토양 온도가 +6°C까지 올라갈 때까지 충분히 심으세요. 알리움 마늘은 단기 서리에도 문제가 없으며, +3~+5°C에서 뿌리가 잘 내립니다. 온대 기후에서는 4월 중순에서 5월 초순이 권장됩니다.

단계별 심기 지침

가을(겨울 전) 심기를 위한 단계별 지침:

• 심는 재료의 선택에 따른 심기 계획은 표 1에 나와 있습니다.
• 심은 후에는 짚이나 톱밥 같은 멀칭으로 밭을 덮습니다. 멀칭은 마늘을 영하의 기온으로부터 보호하고 수분을 유지해 줍니다.
• 겨울 로캄볼은 8월 상반기에 수확할 수 있습니다.
• 침대를 준비할 때, 봄에 심는 것보다 고랑을 더 깊게 만듭니다.
• 봄철 심기와는 달리, 심는 재료는 소독하지 않아도 됩니다.
• 침대 바닥에 6~8cm 두께의 부식토를 깔아줍니다.

이 영상에서는 로캄볼 마늘을 올바르게 심는 방법을 확인하실 수 있습니다.

표 1

봄(봄) 심기를 위한 단계별 지침:

• 심기 한 달 전에 씨앗을 굳히고 소독합니다. 심는 간격은 20 x 25cm로, 묘목 간격과 줄 간격을 동일하게 유지합니다.
• 날씨가 건조하면 침대에 물을 줍니다.
• 봄 로캄볼은 9월 하반기에 수확됩니다.

어떻게 돌봐야 하나요?

로캄볼은 생김새뿐만 아니라 재배 방식도 마늘과 비슷합니다. 알리움 마늘 재배는 비교적 간단합니다. 물주기, 비료 주기, 그리고 흙을 푸는 것만으로 관리가 완료됩니다.

탑 드레싱

이 작물은 비료에 잘 반응합니다. 채소 재배자의 목표는 크고 맛있는 구근을 키우는 것이며, 이를 위해서는 비료가 필요합니다. 권장 비료는 다음과 같습니다.

• 발아 직후 질소 비료를 시비하십시오. 예를 들어, 질산암모늄은 1m²당 10~20g을 시비하십시오.
• 잎이 4개 생기면 물 한 통(10리터)에 새똥(1컵)과 요소(1큰술)를 녹입니다. 1제곱미터당 이 혼합물을 3리터씩 뿌립니다.
• 두 번째 비료를 주고 2~3주 후에 니트로포스카 용액을 심은 곳에 시비합니다. 니트로포스카 용액 두 큰술을 물통에 희석하여 1제곱미터당 1회 시비합니다.
• 열매 맺는 기간 동안 인산칼륨 비료를 시비하십시오. 나무재 용액이 적합합니다. 물 10리터에 나무재 1컵을 희석하여 1제곱미터당 5리터의 용액을 시비하십시오.

살수

로캄볼은 습기를 좋아해서 잘 자랍니다. 특히 어린 식물은 물을 많이 주어야 합니다. 충분한 수분이 공급되면 구근이 자랍니다. 로캄볼 화단에는 일주일에 1~2회 물을 줍니다. 물 주는 빈도는 날씨에 따라 달라집니다. 날씨가 흐리면 일주일에 한 번만 물을 주면 충분합니다. 점적 관수가 이 식물에 가장 좋은 관개 방법입니다.

잡초 제거

로캄볼을 재배할 때는 잡초 제거와 흙 푸는 작업이 필수적입니다. 묘목이 돋아나자마자 흙을 푸는 작업을 해야 합니다. 연약한 새싹과 뿌리가 손상되지 않도록 주의하면서 조심스럽게 작업해야 합니다. 흙을 푸는 작업은 뿌리에 필수적인 산소를 공급하여 뿌리에 영양을 공급하고 동시에 잡초를 제거합니다. 비가 오거나 물을 준 후에는 줄 사이뿐만 아니라 식물의 목 주위의 흙도 푸는 작업을 해야 합니다.

꽃자루를 제거하면 구근이 더 크게 자랍니다. 꽃차례에는 아직 씨앗이 없습니다.

로캄볼은 어떻게 번식하나요?

로캄볼은 2년생 구근의 밑동에서 자라는 새순으로 번식합니다. 4월에 심은 새순은 가을에 1쪽짜리 구근으로 자랍니다. 구근의 크기는 심는 재료에 따라 다릅니다. 구근에서 1쪽을 심으면 250~300g의 마늘 구근을 얻을 수 있고, 1년생 구근을 심으면 400~600g의 마늘 구근을 얻을 수 있습니다.

질병, 해충 및 예방

마늘은 일반적인 양파 및 마늘 질병과 해충에 취약합니다.

• 푸자리움 시들음병. 특히 감자를 재배하는 지역에서 자주 발생합니다. 푸자리움 시들음병이 발생하면 영향을 받은 식물은 제거하고, 해당 지역에는 3~4년 동안 로캄볼을 심지 않습니다.
• 백색 부패병. 부패를 예방하기 위해 산성 토양에 석회를 처리하여 질소 비료 사용량을 줄입니다.
• 녹. 예방은 푸자리움과 비슷합니다.
• 양파나방, 양파파리, 선충류, 뿌리진드기, 벼룩.

질병과 해충을 퇴치하는 방법은 표 2에 제시되어 있습니다.

표 2

식물 보호를 위한 일반적인 예방 조치:

• 건강한 심기재료 선택
• 식물 잔여물의 세척 및 소각.
• 4년 후에만 같은 지역에 다시 심습니다.
• 2~3% 농도의 살균제로 식물 재료를 소독합니다.
• 수확한 후에는 어린 식물을 완전히 말리십시오. 햇빛은 곰팡이 포자를 죽입니다.
• 심기 전에 토양을 1% 보르도 혼합물 또는 15% 피토스포린으로 처리합니다.

수확 3주 전부터 살균제 처리를 중단합니다.

수확 및 저장

거대 마늘 수확은 아랫잎이 마르고 윗잎이 노랗게 시들 때 시작됩니다. 이 시기는 9월입니다. 보관 시 유의사항:

• 땅에서 뽑은 마늘을 묶은 다음 거꾸로 매달아 말립니다.
• 마른 흙을 털어내고, 잎을 잘라내어 작은 꼬리만 남겨 보관합니다.
• 양파와 마늘은 9°C의 건조한 곳에 보관하세요.

로캄볼은 유통기한이 길다. 적절한 환경만 제공한다면 2월까지 상품성을 유지하며, 그 이후에 싹이 트기 시작한다.

로캄볼 마늘은 1년생 구근이나 2년생 줄기뿐만 아니라 생으로, 말려서, 소금에 절여서, 절여서도 먹습니다. 어린 잎도 먹을 수 있습니다. 알리움 키넨시스(Allium chinensis)는 요리에 널리 사용됩니다.

정원사들의 리뷰

로캄볼은 가정 텃밭에서는 거의 이국적인 작물입니다. 훌륭한 작물이며, 맛이 좋고 일반 마늘보다 여러 가지 장점이 있습니다. 재배도 쉬워서 텃밭에서 이 거대한 마늘을 맛볼 기회가 충분히 있습니다.

자주 묻는 질문