샤데이카 마늘을 직접 재배하는 방법은?

샤데이카 마늘은 국내 마늘 재배에 있어 중요한 업적을 이루었습니다. 정원사와 농부들에게 인기가 높은 이유는 높은 수확량과 뛰어난 내한성 때문입니다. 이 품종은 최소한의 관리만으로도 성공적으로 열매를 맺습니다.

선택의 역사

이 마늘 품종은 농업 기업가 I. I. 드미트리예프와 V. G. 수잔 교수가 개발했습니다. 2019년에 공식 등록되었으며, 원산지인 샤데이카 마을의 이름을 따서 명명되었습니다.

겨울 마늘 품종 Shadeika에 대한 설명

이 식물은 빠르게 자라며, 높이가 70~80cm에 달합니다. 보호용 왁스층으로 덮인 잎은 짙은 녹색으로 눈길을 사로잡으며, 전형적인 칼 모양의 형태를 가지고 있습니다.

마늘 재배는 초보자도 쉽게 시작할 수 있으며, 기생 구근을 이용하여 번식할 수 있습니다. 이 마늘 품종은 웅장한 크기와 상당한 무게가 특징입니다. 다 자란 구근의 무게는 100g이 넘으며, 가장 큰 구근은 무려 146g에 달합니다.

구근의 과육은 거의 흰색이고, 정향은 은은한 베이지색을 띱니다. 일반적으로 구근 하나에 정향이 6~8개 들어 있지만, 간혹 정향이 4개 들어 있는 품종도 있습니다.

형질

심기 재료를 구매하기 전에 재료의 특성을 숙지하는 것이 중요합니다. 샤데이카 마늘은 내한성 품종으로, 중생종으로 분류됩니다.

이 품종의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 전구. 그들은 머리의 지름이 5~6cm이고 둥글고 약간 납작한 모양을 가지고 있습니다.
• 서리 저항성. 높음. 마늘은 서리에 강하고 -38°C까지 견딜 수 있습니다.
  이 품종은 추위에 강하기 때문에 중부, 볼가-뱌트카, 우랄 등 러시아의 다양한 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
• 안전. 키가 커서 상품성을 해치지 않으면서도 운반이 편리합니다. 이러한 특징 덕분에 이 품종은 상업적 재배에 적합합니다.

이것은 다양한 요리에 완벽하게 어울리는 다재다능한 품종입니다.

목적과 취향

샤데이카는 약간 매콤하고 세련된 풍미를 지니고 있어 요리에 독특한 매콤함을 더합니다. 마늘은 다양한 샐러드에 넣거나 메인 요리를 튀길 때 사용하는 등 요리에 널리 사용됩니다.

이 마늘은 통조림이나 보존용으로 자주 사용됩니다. 어떤 사람들은 장기 보관을 위해 마늘을 말리는 것을 선호합니다.

숙성 및 수확량

샤데이카는 한여름에 익어 중생종에 속합니다. 육종가들은 아직 정확한 익는 날짜를 밝히지 않았습니다. 이 그룹의 다른 품종들과 비교했을 때, 샤데이카는 싹이 트고 약 97~106일 후에 익습니다.

질병 저항성

녹병은 정원사들이 가장 흔히 접하는 질병이지만, 흰가루병은 이 식물에 거의 위협이 되지 않습니다. 정원사들은 마늘이 질병에 거의 걸리지 않는다고 생각하지만, 일부에서는 잘못된 농업 관행이 이러한 질병의 발생으로 이어질 수 있다는 점을 인정합니다.

• 뿌리썩음. 이 병의 또 다른 이름은 푸자리움 시들음병입니다. 증상으로는 잎이 노랗게 변하고, 쪽의 탄력이 떨어지며, 손가락으로 누르면 과육이 무르게 되는 것이 있습니다.
• 솜털곰팡이병. 주요 증상은 잎에 여러 색깔의 반점이 생기는 것인데, 나중에는 잎이 말라서 말려집니다.
• 녹. 이 병은 지상부에 주황색 발진이 생기는 것이 특징이며, 이는 주변 식물로 빠르게 퍼져 나가는데, 적절한 시기에 치료하지 않으면 주변 식물이 죽을 수도 있습니다.

위에 언급된 질병을 치료하기 위해 특수 약물이 사용되지만, 일부 정원사들은 민간요법을 선호합니다. 그러나 민간요법은 살균제보다 효과가 현저히 떨어집니다. 검증되지 않은 민간요법을 사용하면 시간과 작물을 잃을 위험이 있습니다.

마늘을 공격할 수 있는 해충으로는 다음과 같은 것들이 알려져 있습니다.

• 진딧물. 이 해충은 4월에서 6월 사이에 활동합니다. 잎 뒷면에서 해충을 찾는 것이 좋습니다. 방제에는 살균제가 사용됩니다.
• 양파나방. 이 병은 봄에 나타나며, 잎사귀를 따라 어두운 줄무늬가 나타납니다. 널리 사용되는 방제 방법은 담배나 고추 용액을 사용하는 것입니다.
• 뿌리 진드기. 이 해충은 양파를 선호하지만, 마늘을 공격하여 구근을 파괴할 수도 있습니다. 살비제를 사용하여 방제합니다.

성장 지역

샤데이카는 어떤 환경에서도 성공적으로 재배할 수 있습니다. 겨울철 내한성과 낮은 재배 환경 덕분에 이 품종은 가장 추운 지역을 포함한 전국의 다양한 지역에 잘 적응합니다.

다른 품종과의 차이점

샤데이카 마늘은 뛰어난 특성으로 주목을 받고 있습니다. 특히 러시아의 위험한 농업 환경에서 재배하는 데 적합한 특성은 다음과 같습니다.

• 독특한 겨울철 내한성. 가을에 적절한 깊이로 심은 정향은 추운 겨울을 견딜 수 있습니다.
• 지구력. 마늘 묘목은 최소한의 관리만 필요 없이, 시원하고 비가 많이 오는 여름과 급격한 온도 변화에도 풍성한 수확을 정기적으로 생산합니다.
• 보관 기간이 길다. 이 품종의 씨앗은 다음 시즌까지 사용할 수 있습니다.

또한, 샤데이카 마늘의 윗부분에는 아스코르브산이 풍부합니다. 봄에는 녹색 부분을 자주 먹어 비타민 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다.

장점과 단점

샤데이카 마늘은 최근에 출시되었지만, 관리가 쉽고 수확량이 많으며 여러 가지 매력적인 특성 덕분에 러시아 전역에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다.

착륙 규칙

샤데이카 마늘을 재배하기에 가장 좋은 시기는 겨울이지만, 정확한 시기는 기후에 따라 달라질 수 있습니다. 북부 지역에서는 9월에 심는 것이 좋으며, 남부 지역에서는 11월 말에 심는 것이 가장 좋습니다.

토양이 비옥하고 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 식물 사이의 간격을 적정하게 유지하고(약 10~15cm), 구근은 적정 깊이(2~5cm)에 심으세요.

심기 전에 흙을 파고 고랑을 만들어 주세요. 각 모종 사이에 20cm 간격을 유지하세요. 모종을 흙에 8cm 깊이로 심고 흙을 덮어주세요. 샤데이카 마늘을 서리로부터 보호하려면 멀칭으로 덮어주세요.

관리 지침

효과적인 마늘 관리는 건강한 성장과 풍성한 수확을 보장하는 데 필수적입니다. 마늘 관리 요령은 다음과 같습니다.

• 살수. 생장기, 특히 가뭄 기간에는 식물에 정기적으로 물을 주세요. 뿌리가 썩는 것을 방지하기 위해 과습은 피하세요. 마늘 수확을 위해서는 토양 수분을 유지하는 것이 필수적이며, 전문가들은 일주일에 최소 5회 물을 줄 것을 권장합니다.
  여름에는 수분 함량을 유지하기 위해 약 3~4회 정도 물을 덜 줍니다. 수확 3주 전에는 물주기를 중단합니다.
• 비료. 심기 전과 생장기 동안 유기질 비료와 무기질 비료를 시비하십시오. 건강한 성장을 위해 질소, 인, 칼륨의 균형을 유지하십시오. 일부 정원사들은 질산칼륨과 나무재를 비료로 사용하는 것을 선호합니다.
• 멀칭. 수분을 유지하고 잡초 발생을 억제하기 위해 흙 위에 멀치(짚, 이탄, 톱밥)를 덮습니다.
• 트리밍. 꽃줄기를 제거하여 식물의 에너지가 구근 형성에 집중되도록 합니다. 병충해 확산을 방지하기 위해 누렇게 변하거나 시든 잎은 잘라냅니다.

겨울철 샤데이카 마늘 보관

샤데이카 마늘은 외풍과 습기를 피해 보관하면 최대 11개월까지 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 제품의 풍미, 외관, 그리고 영양 성분이 그대로 유지됩니다.

샤데이카 마늘 리뷰

샤데이카 마늘 품종은 국내 품종에 새롭게 추가된 품종으로, 이미 상업적으로 마늘을 재배하는 정원사들에게 인기가 높습니다. 이 품종은 높은 수확량과 뛰어난 내한성을 겸비하여, 관리가 거의 필요 없어도 성공적으로 열매를 맺습니다.

자주 묻는 질문