열린 땅에서 마늘 재배

고품질 마늘을 재배하려면 작물을 올바르게 심는 것뿐만 아니라 재배 기간 내내 관리하는 것도 중요합니다. 이 글에서는 노지에서 마늘을 심고 관리하는 복잡한 방법과 몇 가지 유용한 팁을 따라 풍성한 마늘 수확을 달성하는 방법을 알아보겠습니다.

마늘의 특성

마늘을 올바르게 심으려면 마늘의 몇 가지 특징을 알아야 합니다. 예를 들어, 뿌리는 둥근 구근으로 가장자리가 약간 납작하며, 채소의 가장 중요한 부분인 쪽(마늘)이 형성됩니다. 쪽 하나에는 최대 50개의 쪽이 들어 있습니다. 겉면은 흰색, 노란색 또는 보라색 비늘로 덮여 있습니다.

식물의 다음 구성 요소는 잎입니다. 잎은 평균 길이가 최대 80cm에 달합니다. 때로는 잎들이 서로 매우 가까이 붙어 자라 줄기처럼 합쳐지기도 합니다. 마늘의 이 부분은 독특한 향 때문에 향신료로 자주 사용됩니다. 꽃자루는 최대 150cm까지 자라며, 끝부분에서 꽃차례가 나오고 나중에 꽃이 핍니다.

마늘의 종류와 품종

마늘의 특성을 알아봤다면 이제 어떤 품종이 내 밭에 가장 적합한지 알아야 합니다. 이를 위해 각 품종에 대한 설명을 읽어보는 것이 좋습니다.

겨울 마늘

이 작물은 줄기 주위에 큰 정향들이 한 줄로 배열되어 있는 것이 특징입니다. 익으면서 꽃차례가 달린 줄기가 형성되고, 나중에는 구근이 형성됩니다. 생산성은 높지만 저장 수명이 짧습니다.

저온에도 잘 견딥니다. 뿌리는 섭씨 0도에서 싹을 틔우기 시작하고, 기온이 상승함에 따라 생장이 촉진됩니다. 겨울 마늘을 심기 가장 좋은 시기는 가을입니다. 겨울이 오기 전에 뿌리가 더 빽빽하고 튼튼해질 시간이 필요하기 때문입니다.

이 품종은 토양의 질에 매우 민감합니다. 무엇보다도 비료를 주고 약산성으로 관리해야 합니다. 수분 또한 중요하며, 심는 동안 충분한 수분 공급이 필요합니다. 권장 파종 깊이는 약 6cm입니다. 이 지침을 따르면 봄철 생장 강도를 결정할 수 있습니다. 겨울 마늘 재배에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

이 종들 중에서, 열린 땅에 심기에 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.

• 두브코프스키. 번식은 기중 구근을 통해 이루어집니다. 정향은 구조가 단순하고 10~12개입니다. 색깔은 보라색입니다.
• 기념일. 가장 흔한 볼팅 품종입니다. 숙성 기간은 평균 83~122일입니다. 구근은 납작한 모양이며, 굵은 쪽이 상당히 큽니다. 톡 쏘는 맛이 납니다. 이 품종은 겨울과 가뭄에 강하며, 다양한 해충에도 강합니다.
• 오트라드넨스키. 후기 품종입니다. 생장 기간은 95~135일입니다. 다른 품종에 비해 수확량이 높습니다. 구근이 빽빽하여 최대 8쪽까지 맺힙니다. 이 품종은 겨울철 내한성이 매우 강합니다.
• 돛. 평균 숙성 기간은 98~105일입니다. 쪽파는 작고 매우 빽빽하며, 구근당 7~10쪽이 들어 있습니다. 맛은 약간 매콤합니다. 양파파리에 취약하며, 서리에 대한 저항성이 우수하다는 장점이 있습니다.
• 시베리아 사람. 이 품종은 중생종입니다. 파종 후 완전히 성숙하는 데 약 90~115일이 걸립니다. 구근은 크고 줄기가 튼튼하며, 각각 6~9개의 작은 쪽이 있습니다. 분홍빛이 도는 자주색을 띠며 저장성이 좋습니다.
• 보구슬라프스키. 전구는 구형이고 보라색 껍질로 덮여 있으며 일반적으로 최대 6개의 정향이 들어 있습니다.
• 그리보프스키. 생장 기간은 100일 이상입니다. 생장 기간은 평균적이며, 온도 변화에 강합니다. 정향은 최대 11개까지 심을 수 있습니다.
• 로세프스키. 이 품종은 저온에 강하고 숙성 기간이 중간 정도입니다. 구근은 둥글고, 최대 다섯 쪽까지 맺힙니다. 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

이 섹션에서는 가장 인기 있는 마늘 품종만 설명합니다. 실제로는 훨씬 더 많은 품종이 있습니다. 다음 기사도 읽어보시길 권장합니다. 겨울 마늘의 종류.

봄 마늘

겨울 품종과 달리 봄마늘은 쪽이 작고 두 줄로 배열되어 있으며, 줄기가 없습니다. 이 품종은 줄기 없이 자랍니다. 겨울마늘보다 보관 기간이 더 깁니다.

심는 시기는 이른 봄, 4월 중순경입니다. 토양은 부식질이 풍부하고 약산성 또는 중성이어야 합니다. 온도 관리가 필수적이며, 최적 온도는 섭씨 4~10도입니다. 이 온도에 따라 생장 속도가 결정됩니다. 봄마늘은 더위와 건조함을 싫어합니다. 섭씨 14~16도의 온도에 심는 것은 수확 시 병충해가 발생하므로 바람직하지 않습니다. 봄마늘 심기에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다.여기.

열린 땅에 심기 위한 가장 일반적인 봄 품종:

• 노보시비르스크. 꽤 일찍 익으며, 전체 성장 과정은 최대 82일이 걸립니다. 구근은 둥글고, 최대 13개의 쪽이 들어 있습니다. 유통기한이 길며, 맛은 더 섬세하고 약간 매콤합니다.
• 삭스키. 일찍 익습니다. 생장 기간은 최대 115일까지 갑니다. 구근은 납작하거나 둥글며, 꽤 큰 쪽이 들어 있습니다. 각 구근에는 평균 13개의 쪽이 들어 있습니다. 맛은 매콤합니다.
• 가푸리스키. 빠르게 익는 품종입니다. 한 송이에 10개 이상의 정향이 들어 있을 수 있습니다.
• 에르쇼프스키. 생장 기간은 평균입니다. 구근은 납작하고 약 25개의 정향이 들어 있습니다. 최대 7개월까지 보관할 수 있습니다.

이 작물의 가장 인기 있는 품종을 설명했습니다. 이제 모든 정원사는 각 품종의 특성을 고려하여 직접 선택해야 합니다. 다른 봄 마늘 품종에 대한 추가 정보도 제공됩니다.여기.

열린 땅에 심기

먼저 파종 시기를 정해야 합니다. 서리가 내리기 약 1.5개월 전인 일기 예보를 참고하여 적절한 시기를 정하십시오. 가을 작물은 9월 15일부터 10월 말까지 파종합니다. 반면 봄 작물은 3월 말부터 4월 말까지 파종합니다.

채소 재배자들은 종종 심는 데 실수를 할 수 있습니다. 예를 들어 9월 둘째 주와 10월 초가 추웠다가 따뜻한 날씨가 이어지는 경우가 있습니다. 묘목은 일찍 싹을 틔우다가 심한 서리가 내리면 시들어 죽습니다. 따라서 일기 예보를 주의 깊게 살펴보세요.

심기재료 준비

심기 전에 모든 재료는 철저히 처리해야 합니다. 먼저 건강한 마늘과 병든 마늘을 분리합니다. 그런 다음 곰팡이병 발생 위험을 방지하기 위해 과망간산칼륨이나 피토스포린 용액에 5~7분간 담가둡니다. 파종 직전에 모든 심는 재료는 재 혼합물로 추가 처리합니다.

또 다른 심는 방법은 작은 구근을 이용하는 것입니다. 이 구근은 재배 과정에서 씨앗 껍질 안에서 형성됩니다. 정향과 같은 방식으로 분류합니다. 작은 구근은 대부분 다음 해의 자원으로 사용됩니다.

일반 상점에서 씨앗을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 전문적인 장소에서만 씨앗을 구입해야 합니다. 품질이 낮은 제품을 받을 위험이 있고, 결과적으로 수확량이 적어질 수 있습니다.

토양 준비

좋은 수확을 보장하려면 토양 준비에 관한 모든 권장 사항을 따르세요.

• 마늘을 재배하려면 약산성 또는 중성 토양이 필요합니다. 토양이 너무 산성이면 석회나 백악을 첨가하세요.
• 지나치게 건조한 곳이나, 반대로 지나치게 습한 곳에는 파종하지 마십시오.
• 침대의 경우 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하는 것이 좋습니다.
• 심기 작업 시작 약 1주일 전에 파종할 지역을 준비하세요.
• 항상 같은 심는 위치를 사용하지 마세요. 2년마다 바꾸세요.
• 파종 지역에 권장되는 선행 작물: 감자, 호박, 완두콩 또는 오이.
• 근처 이웃에는 장미, 딸기, 라즈베리가 있을 수 있습니다. 마늘은 다양한 해충을 퇴치하는 데 효과적입니다.
• 식물을 심을 땅의 흙이 촉촉하도록 미리 물을 주어야 합니다.

이 단계에서는 토지 구획을 준비하는 데 대한 모든 조언을 올바르게 따르세요. 이후 작업의 성공 여부가 이에 달려 있습니다.

심기 다이어그램

수확물이 정해진 시기에 문제 없이 자라도록 하려면 다음 단계를 따르세요.

1. 정원 도구를 사용하여 심기 위해 준비된 흙을 풀어줍니다.
2. 5~10cm 깊이의 고랑을 만들고, 인접한 고랑 사이에 약 20~30cm의 간격을 남겨둡니다.
3. 콩나물이 아래로 향하게 하여 정향의 중간쯤에 작물을 심습니다.
4. 마늘이 싹을 틔울 수 있도록 흙을 고랑에 채우되 압축을 피하세요.
5. 정원 도구가 흙 속으로 지나치게 들어가지 않도록 침대 표면을 조심스럽게 평평하게 만드세요.
6. 서리가 내리기 전에 작물 위에 최소 2cm 두께의 짚이나 건초를 덮으세요. 눈이 이미 내렸다면 비닐 랩으로 덮어주세요. 이렇게 하면 채소는 영하 20도까지 견딜 수 있습니다.

수확의 빠른 출현을 위해서는 씨앗 재료를 약 일주일 동안 약간 축축한 냅킨에 싸서 보관해야 한다는 의견이 있습니다.

케어 기능

심은 작물은 관리가 거의 필요하지 않습니다. 하지만 많은 수확을 거두려면 적절한 물주기, 잡초 제거, 그리고 물론 비료와 영양 공급 방법을 아는 것이 중요합니다.

아래 영상에서는 마늘을 재배하고, 좋은 수확을 보장하기 위해 마늘을 관리하는 방법을 자세히 설명합니다.

살수

고품질 수확의 핵심은 작물에 적절하고 시기적절한 물 공급입니다. 봄 품종은 겨울 품종보다 습기에 더 민감합니다. 생장기가 왕성할 때는 심는 면적 1제곱미터당 10리터 이상의 물이 필요합니다.

채소가 자라면서 물 주는 양을 점차 줄입니다. 8월부터는 습도가 높아 식물이 죽을 위험이 있으므로 물 주는 것을 완전히 중단할 수 있습니다. 게다가 각종 질병의 위험도 급격히 증가합니다.

비료와 사료

적절하게 시비하고 토양을 비료로 관리하면 마늘뿐만 아니라 다른 채소밭 작물도 항상 고품질로 수확할 수 있습니다. 계절 내내 세 번 토양에 시비하고 비료를 주는 것이 좋습니다.

인과 칼륨을 함유한 다양한 복합 비료와 무기 비료는 겨울 품종에 유익합니다. 겨울 품종의 첫 번째 시비는 이른 봄에 다음과 같이 실시합니다.

• 질산암모늄
• 황산칼륨;
• 황산으로 처리된 인산염.

첫 번째 시비 후 30일 후에 같은 물질을 사용하여 절차를 반복합니다. 마지막 세 번째 시비는 구근이 이미 형성된 6월경에 합니다. 시비할 때마다 물을 줍니다. 유기 비료로는 소, 돼지, 말, 양의 분뇨를 사용할 수 있습니다.

봄 비료는 첫 잎이 나올 때부터 시작합니다. 뮬린, 허브 차, 새똥, 미네랄을 섞어서 사용합니다. 질병 발생 위험이 높아지므로 생거름은 사용하지 마십시오. 2주 후 질소와 칼륨이 함유된 비료를 두 번째 줍니다. 잎이 네 개일 때 물 10리터당 20g의 비율로 비료를 줍니다.

세 번째 비료는 잎이 일곱 번째 단계에 도달했을 때 두 번째 비료와 동일한 양의 과인산칼륨과 염화칼륨을 시비합니다. 시비 후에는 매번 물을 줍니다.

화살 제거 및 제거

식물에 물을 주는 것 외에도, 싹이 난 마늘과 잡초는 작물이 완전히 익는 데 방해가 될 수 있으므로, 밭의 잡초를 정기적으로 제거해야 합니다. 물을 줄 때마다 풀을 풀어주고 잡초를 제거하는 것이 좋습니다.

잎 밑동의 줄기를 잘라내는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 수확량이 늘어날 뿐만 아니라 구근도 더 커집니다. 줄기는 길이가 12~15cm가 되면 제거해야 합니다. 줄기는 잎 가장자리에서 잘라내야 합니다.

짧은 줄기를 제거하면 마늘 알뿌리가 계속 자라면서 마늘 머리가 작아집니다. 마늘 줄기를 묶는 것은 권장하지 않습니다. 필수 비타민이 알뿌리로 가는 것을 막을 수 있기 때문입니다.

6월 둘째 열흘 동안, 과일은 이미 형성된 기생 구근을 가진 성숙한 새싹을 냅니다. 가장 큰 새싹이 먼저 나타나며, 나중에 씨앗으로 사용합니다. 남은 구근은 제거합니다.

가능한 문제

정원사들이 겪는 가장 흔한 문제 중 하나는 품질이 좋지 않은 씨앗이나 특정 지역에 적합하지 않은 씨앗을 사용하는 것입니다. 이로 인해 수확량이 적거나, 제대로 자라지 않거나, 아예 수확이 불가능해지는 경우가 발생합니다. 하지만 해결 가능한 문제들이 있는데, 이에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다.

해충 및 질병

마늘은 다른 식물들 못지않게 해충과 질병에 취약합니다. 먼저 잎과 줄기의 모양을 잘 살펴보세요. 기형이 나타나기 시작하면 마늘을 완전히 제거하고 묘판 전체를 즉시 처리해야 합니다.

마늘은 다음과 같은 곰팡이 질병에 가장 자주 영향을 받습니다.

• 곰팡이;
• 썩음;
• 녹;
• 흰가루병.

이러한 질병의 주요 원인은 토양 수분의 증가와 작년에 심었던 식물이 땅에 남아 있는 것으로 여겨진다.

마늘 해충 중 가장 흔한 것은 다음과 같습니다.

• 양파나방;
• 파리;
• 줄기선충.

오염된 작물은 소비자에게 건강상의 위험을 초래할 수 있으므로 작물을 주의 깊게 모니터링하세요.

마늘 가공

곰팡이병 예방에 가장 흔히 사용되는 약제는 피토스포린과 트리코데르민입니다. 피토스포린은 우수한 약제로 간주되며, 계절 내내 2~3주 간격으로 묘목에 처리합니다. 인체에는 영향을 미치지 않습니다. 트리코데르민은 썩음병 발생 시에만 사용하는 것이 좋습니다.

파리와 나방을 예방하려면 담배나 재를 우려내세요. 또한, 다음과 같은 특수 살충제도 많이 사용됩니다.

• "제단";
• 이스크라-바이오;
• 피토베르름 등.

줄기선충은 더욱 까다롭습니다. 이들은 토양에 서식하며 구근 속으로 직접 침투하는 벌레입니다. 이 경우 예방 조치가 가장 좋습니다. 해당 지역에 감염 위험이 있는 경우, 심기 전에 다음 약제로 토양을 처리하는 것이 좋습니다.

• 심을 때 각 구멍에 "비다트" 1-2g을 넣습니다.
• "티아존" 250mg은 모래 1:3과 혼합하여 9월 중순부터 복용합니다.
• "카베이션" 200ml, 8월 하반기에 사용.

씨앗 자원을 심기 위한 적절한 준비가 이루어지면 많은 질병의 원인을 피할 수 있습니다.

수확 및 저장

겨울 마늘은 7월 하순과 8월 초순에 수확합니다. 구근이 쪽파로 갈라져 다시 자랄 수 있으므로 일찍 수확하는 것이 중요합니다. 봄 마늘은 8월 하순부터 9월 말까지 수확하는 것이 가장 좋습니다. 작물의 저장 기간이 단축되는 것을 방지하기 위해 신속하게 수확하는 것이 중요합니다.

작물이 익었는지 알 수 있는 징후가 있습니다.

• 새로운 잎이 더 이상 형성되지 않고, 오래된 잎은 노랗게 변했습니다.
• 씨앗 캡슐의 개봉;
• 마늘 머리는 완전히 형성되어 있으며 외부적으로 특정 종과 일치합니다.

수확한 후에는 섭씨 25도 이하의 온도에서 일주일 반 동안 자연 건조해야 합니다. 이렇게 하면 익은 구근이 줄기의 영양분을 어느 정도 유지할 수 있습니다.

날씨 때문에 식물을 밖에 두기 어렵다면, 실내를 건조실로 활용하여 온도를 섭씨 30~35도 이하로 유지할 수 있습니다. 건조가 끝나면 뿌리와 줄기를 잘라냅니다. 많은 정원사들이 봄철 품종을 손질하지 않고 땋아서 매달아 둡니다.

마늘을 보관하는 저장 장소는 지나치게 습하거나 건조해서는 안 됩니다. 수확 약 두 달 전에 표백제로 처리해야 합니다. 겨울 마늘은 섭씨 2~4도, 봄 마늘은 섭씨 16~20도의 온도에서 보관해야 합니다. 3겹의 비늘이 있는 마늘 구근이 가장 오래 보관됩니다.

경험이 풍부한 채소 재배자들은 다음과 같은 방법으로 마늘을 보관할 것을 권장합니다.

• 식물을 엮어 땋은 머리나 화환을 만듭니다. 구조물을 튼튼하게 만들기 위해 끈을 엮습니다. 끝에 갈고리를 만들어 걸어 놓습니다.
• 잎으로 머리를 묶음으로 묶는다.
• 마늘을 그물이나 스타킹에 넣는다.
• 유리 용기나 바구니에 담아서.

저장된 야채는 부패 여부를 주기적으로 점검하여 유통기한을 늘려야 합니다.

결론적으로, 야외에서 마늘을 재배하는 것은 매우 흥미롭고 보람 있는 경험입니다. 숙련된 정원사든 초보자든 위의 권장 사항을 따르면 오랫동안 보관할 수 있고, 그 맛있는 맛으로 당신을 기쁘게 할 풍성하고, 무엇보다도 건강한 수확을 얻을 수 있습니다.

자주 묻는 질문