마늘은 다양한 품종으로 출시되어 취향과 색깔에 따라 다양하게 즐길 수 있습니다. 겨울 마늘과 봄 마늘 두 가지로 나뉩니다. 겨울 마늘은 겨울에 심어 수확량이 높아 정원사들에게 훨씬 더 인기 있는 품종입니다. 하지만 어떤 겨울 마늘을 심을지 선택하려면 먼저 품종에 대해 간략하게 알아두는 것이 좋습니다.
겨울 마늘 품종에 대한 일반 정보
겨울 마늘 품종을 선택할 때는 마늘을 식별할 수 있는 몇 가지 징후를 알아야 합니다.
- 머리 중앙에는 이빨이 있는 막대가 있습니다.
- 정향은 한 줄로 배열되어 있습니다.
- 모든 이빨이 똑같다.
- 겨울 품종은 수확량이 많다.
- 나중에 전구가 형성될 수 있는 화살표가 있습니다.
겨울 마늘은 두 가지 유형으로 나뉩니다.
- 촬영 – 마늘 한 포기는 큰 정향으로 이루어진 고리 모양입니다.
- 비사격 – 나선형으로 배열된 수많은 작은 이빨로 이루어져 있습니다.
풍성한 수확을 위해서는 시작 재료를 신중하게 선택해야 합니다. 이때 다음과 같은 몇 가지 요소를 고려해야 합니다.
- 전구 바닥에 뿌리 시스템이 있어서 눌러도 부서지지 않습니다.
- 전구는 꼭 닫혀 있어야 하며, 이빨이 꼭 닫혀 있어야 하며 마른 비늘로 덮여 있어야 합니다.
- 바닥은 단단해야 합니다.
| 이름 | 수확량(톤/헥타르) | 성장기(일) | 정향의 개수 | 무게(그램) |
|---|---|---|---|---|
| 알코르 | 3-3.4 | 85-95 | 4-6 | 20~35세 |
| 소피예프스키 | 1.1 | 110 | 8-10 | 80-120 |
| 류바샤 | 3.5 | 100-109 | 4-7 | 120-200 |
| 두브코프스키 | 0.14-0.5 | 98-114 | 10-12 | 28-32 |
| 도브리냐 | 2-2.5 | 123-129 | 10-12 | 55 |
| 로캄볼레 | 1.1 | 87-99 | 4-6 | 100~300개 |
| 아기 들소 | 1.1 | 87-99 | 4-7 | 50~70세 |
| 콤소몰레츠 | 1.9 | 110-120 | 6-10 | 30~50개 |
| 돛 | 1-1.5 | 100-109 | 6-8 | 40 |
| 의사 | 1.9 | 100-109 | 11-18 | 36-65 |
| 바시키르 85 | 0.7 | 85-91 | 4-5 | 64 |
| 모스크바 지역 | 1.9 | 112 | 5-7 | 60 |
| 하늘빛 | 0.7 | 105-115 | 5-6 | 60 |
| 로세프스키 | 1.3-2.5 | 105-115 | 4-5 | 75 |
| 저장됨 | 4 | 110 | 7-10 | 60-100 |
| 체첸어 | 3-4 | 80-85 | 4-8 | 50-120 |
| 러시아 | 2.5 | 110 | 5-7 | 70-100 |
| 종마 | 1.3 | 99-122 | 5-6 | 20 |
| 믿을 수 있는 | 1.3 | 99-122 | 4-7 | 55-75 |
| 궁수 | 2 | 110 | 5-7 | 65 |
| 시저 | 0.9 | 105-115 | 4-5 | 39-54 |
| 에르쇼프를 추모하며 | 1.9 | 100-109 | 20 | 55 |
| 티탄 | 1.9 | 100-115 | 6 | 150 |
| 모스칼 | 1.1 | 110 | 4-5 | 80-100 |
| 알렉세예프스키 거인 | 3.5 | 100-109 | 4-5 | 180 |
| 카사블랑카 | 55-60 | 110 | 8-12 | 200 |
| 브로드리프 220 | 0.35 | 97-118 | 8-10 | 60 |
| 메시도르 | 1.9 | 110 | 6-10 | 60 |
| 티엔산 | 3-4 | 110 | 5-10 | 120 |
알코르
알코르는 러시아 육종가들이 개발했습니다. 최고 수확량 품종으로 여겨집니다. 적절한 파종과 관리를 통해 헥타르당 3~3.4톤의 수확량을 얻을 수 있습니다. 생장 기간은 85~95일입니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 4~6개
- 맛 – 강하지 않은 향이 나는 매콤한 맛;
- 무게 – 20~35그램
- 9월 중순부터 10월 초까지 심습니다.
- 일주일에 2~3번, 물을 충분히 주세요.
이 품종은 해충 발생이 적지만, '알코르'는 황화왜소증에 취약하여 잎에 노란 줄무늬와 변형이 생기고 생장이 느려질 수 있습니다. 영향을 받은 식물은 제거해야 합니다.
소피예프스키
이 품종은 우크라이나에서 개량되었습니다. 봄과 가을에 모두 파종합니다. 서리에 강하고 습한 양토에서 잘 자랍니다. 생장 기간은 110일입니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 8~10개
- 맛 – 매운맛;
- 무게 – 80~120그램
- 적절히 건조시키면 장기간 보관할 수 있습니다.
- 미네랄 비료가 필요합니다.
류바샤
이 품종은 우크라이나에서 재배되는 조생종으로, 1제곱미터당 최대 3.5kg의 높은 수확량을 자랑합니다. 추운 날씨에도 잘 견디며, 최대 1.5m까지 자랄 수 있습니다.
명세서:
- 무게 - 120~200그램
- 정향의 개수 – 4~7개
- 맛 – 매운맛;
- 어두운 곳에 10~12개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 9월 말에서 10월 초에 심습니다.
- 정향, 단일 정향 뿌리 또는 공기 씨앗으로 번식합니다.
두브코프스키
러시아 육종가들이 개발한 이 품종은 덩굴성으로 자라며 기중 구근을 통해 번식합니다. 생장 기간은 98일에서 114일입니다. 흰썩음병과 선충에 취약합니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 10-12개;
- 무게 – 28~32그램
- 맛 – 매운맛;
- 펄프가 조밀하다.
- 색상 – 크림색;
- 수확량 – 0.14-0.5 kg/제곱미터
도브리냐
저장성이 좋고 수확량이 많으며(2~2.5kg), 내한성이 우수하고 푸자리움병에 저항성이 있습니다. 생장 기간은 123일에서 129일입니다. pH가 중성인 비옥하고 양토에서 잘 자랍니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 10~12개
- 무게 - 약 55그램
- 맛 – 약간 매콤함;
- 최대 6개월까지 보관 가능
- 물주기 – 일주일에 2~3회.
로캄볼레
로캄볼레 백합과에 속합니다. 마늘 차이브, 마늘 차이브, 스페인 차이브, 이집트 차이브, 화이트 엘리펀트 차이브 등 여러 가지 이름이 있습니다. 심는 토양은 비옥하고 느슨한 토양이어야 하며, 물이 고이지 않도록 높은 곳에 심어야 합니다. 번식은 정향을 통해 이루어집니다. 실내에서 실온에 보관하십시오.
명세서:
- 정향의 개수 - 4~6개
- 무게 - 100~300그램
- 키 – 80~120cm
- 맛 - 덜 매콤함;
- 과육은 육즙이 많습니다.
아기 들소
1제곱미터당 1.1kg의 높은 수확량을 자랑합니다. 푸자리움병에 강하며, 비옥하고 양토가 많은 야외에서 재배합니다. 관리가 쉽지만, 가끔씩 햇볕을 쬐어 주어야 합니다. 생장기가 활발한 시기에 비료를 주십시오. 생장 기간은 87일에서 99일입니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 4~7개
- 무게 – 50~70그램
- 맛 – 매운맛;
- 펄프 색상 – 흰색-분홍색;
- 시즌 중반으로 간주됩니다.
콤소몰레츠
알리움과에 속하며 봄과 겨울 품종으로 재배할 수 있습니다. 생장 기간은 110일에서 120일입니다. 그늘에서는 잘 자라지 않고 크기가 작기 때문에 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다. 토양은 배수가 잘 되는 사질양토나 양토가 적합합니다.
특성:
- 정향의 개수 - 6~10개
- 무게 - 30~50그램
- 맛 - 매콤하고, 냄새가 강함;
- 더위와 추위에 모두 강함;
- 이빨의 색깔은 보라색이다.
- 잎 크기 – 30~40cm
- 구근이나 기중 구근을 통해 번식합니다.
돛
이 품종은 수확량이 많고 서리에 강한 품종입니다. 파종 지침은 표준입니다. "파루스"는 조생종으로, 수확은 이르면 6월부터 시작됩니다. 수확량은 ㎡당 1~1.5kg입니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 6~8개
- 무게 - 약 40그램
- 맛 - 매콤하고, 냄새가 강함;
- 과육은 육즙이 많고 밀도가 높습니다.
- 잎 길이 – 50cm;
- 6~8개월 동안 보관 가능.
의사
2002년에 러시아 등록부에 등재되었습니다. 겨울 품종으로, 조기에 성숙하고 추대(bolting)에 강합니다. 생장 기간은 100일에서 109일까지 지속됩니다. 뛰어난 내한성을 자랑하며 항상 안정적인 수확을 보장합니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 11~18개
- 무게 – 36~65그램
- 맛 – 약간 매콤함;
- 약 7개월 동안 보관 가능합니다.
- 마른 비늘의 색깔은 흰색이고, 살코기 비늘의 색깔은 옅은 분홍색과 옅은 보라색입니다.
- 12월 셋째주 10일에 심었습니다.
바시키르 85
바시키르 연구소와 전러시아 연구소 우파 지부 과학자들이 개발했습니다. 정향과 작은 구근 형태로 재배됩니다. 덩이줄기 품종입니다. 생장 기간은 85일에서 91일입니다. 평방미터당 0.7kg의 수확량을 보입니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 4~5개
- 무게 – 64그램;
- 맛 – 매운맛;
- 고밀도 펄프;
- 색상 – 보라색;
- 세균성 부패와 흰가루병에 강합니다.
모스크바 지역
추위와 병충해에 강합니다. 이 중생종은 정향, 낱개 정향, 씨앗으로 번식합니다. 생장 기간은 112일입니다. 1제곱미터당 최대 1.9kg의 수확량을 자랑합니다. 질소 비료가 필요합니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 5~7개
- 무게 – 최대 60그램
- 맛 - 매우 매콤함;
- 장기간 보관이 가능합니다.
- 크림색 살;
- 물주기 - 매주.
하늘빛
정원에서 재배되며, 중기 추대 품종으로 분류됩니다. 수확량은 1제곱미터당 0.7kg으로 낮습니다. 심기 전에 땅을 파고 퇴비, 인산비료, 칼륨 비료를 넣어 토양을 철저히 정리해야 합니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 5-6개
- 무게 – 최대 60그램
- 맛 - 매우 매콤함;
- 펄프는 흰색이다.
- 유통기한 – 6개월
- 안정적인 수확
- 관리의 용이성.
로세프스키
채소밭에 심기 위한 품종입니다. 중생종으로, 내한성이 강하고 비경쟁성이 높습니다. 생육 기간은 105일에서 115일입니다. 수확량은 평방미터당 1.3kg에서 2.5kg입니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 4-5개;
- 무게 – 최대 75그램
- 맛 – 꽤 매콤하다.
- 유통기한 – 최대 6개월.
저장됨
이 품종 역시 우크라이나 원산입니다. 저온과 질병에 강하고 어떤 토양과 기후 조건에도 잘 적응합니다. 1제곱미터당 최대 4kg까지 수확할 수 있습니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 7~10개
- 양파 무게 – 60~100그램
- 맛 – 매운맛;
- 과육은 크리미하고 육즙이 많습니다.
- 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
체첸어
중간 정도의 숙성 기간을 갖습니다. 생장 기간은 80~85일입니다. 서리가 내리기 전에 토양에 토탄이나 부식질을 시비하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 4~8개
- 무게 – 50~120그램
- 맛 – 매운맛;
- 모양 - 둥글고 둥글고 납작한;
- 부패에 대한 높은 저항성.
러시아
겨울철 내한성이 강하고, 중간 숙성 기간을 갖는 품종입니다. 재배하기 쉬운 품종으로, 좋은 조건에서는 1제곱미터당 최대 2.5kg까지 수확할 수 있습니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 5~7개
- 무게 - 70~100그램
- 맛 – 약간 매콤함;
- 과육은 향기롭고 크리미하며 육즙이 많습니다.
- 바깥쪽 비늘은 흰색-노란색이고, 안쪽 비늘은 갈색입니다.
종마
이 마늘 품종은 국가 등록부에 등재되어 있지 않으며, 아마추어 재배만 가능합니다. 이름에서 알 수 있듯이 내한성, 내한성, 생산성이 뛰어납니다. 숙성 기간은 중간 정도입니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 5-6개
- 무게 – 최대 20그램
- 맛 – 매운맛;
- 색상 - 보라색이 섞인 흰색;
- 1월까지 무게가 줄지 않고 잘 보관됩니다.
믿을 수 있는
다재다능한 겨울 품종으로 서리에 강합니다. 생장기가 99일에서 122일까지 지속되는 중생종으로 간주됩니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 4~7개
- 무게 – 55~75그램
- 맛 - 풍부하고 매콤함;
- 장기간 보관이 가능합니다.
- 수확량 – 1.3kg
- 질병에 강함.
궁수
이 품종은 중기 추대 품종입니다. 내한성이 강하고 1제곱미터당 최대 2.0kg까지 수확할 수 있습니다. 저장성이 뛰어나지만 시간이 지남에 따라 말라죽기 시작합니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 5~7개
- 무게 – 최대 65그램
- 맛 – 매운맛;
- 모양 – 둥글고 납작한;
- 펄프 - 흰색;
- 건조한 비늘은 연보라색이고, 가죽 같은 비늘은 갈색입니다.
- 보관 기간 – 6개월.
시저
중간 생장기에 추대되는 식물입니다. 수확량은 1제곱미터당 0.9kg으로 낮습니다. 바닥썩음병에 강합니다. 구근의 무게는 매우 다양합니다. 생장 기간은 105~115일입니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 4-5개;
- 무게 – 39~54그램
- 맛 – 약간 매콤함;
- 보관 기간 – 6개월
- 전구의 모양은 둥글고 평평합니다.
- 피부 비늘은 더러운 회색이고 보라색 줄무늬가 있습니다.
에르쇼프를 추모하며
2006년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 이 중생종은 덩굴성 품종이 아닙니다. 생산성이 높은 것으로 평가됩니다(제곱미터당 1.9kg 수확). 내한성도 뛰어납니다.
특성:
- 정향의 개수 - 최대 20개
- 무게 – 55그램;
- 맛 – 약간 매콤함;
- 유통기한이 짧음 - 최대 5개월.
- 과육은 흰색이다.
- 가죽 같은 비늘 - 흰색.
티탄
이 품종은 열매가 크고 중만생이며 추대(追負)가 발생하는 품종입니다. 온대 기후의 야외에서 재배됩니다. 생장 기간은 100일에서 115일입니다. 수확량은 최대 1.9kg이며, 저장 기간은 5~6개월입니다. 3~5년마다 새 구근을 파종하여 다시 심을 수 있습니다. 최상의 수확량을 위해서는 토양에 칼륨 비료를 충분히 시용해야 합니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 약 6개
- 무게 – 최대 150그램
- 맛 – 매운맛;
- 과육은 육즙이 많다.
- 피부 비늘의 색깔은 보라색-라일락색이다.
- 9월 말부터 11월 초까지 심었습니다.
모스칼
우크라이나에서 개발되었습니다. 수확량이 많은 품종으로 여겨지지만, 유통기한이 짧습니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 4-5개;
- 무게 – 80~100그램
- 맛 – 매운맛;
- 과육은 흰색이고 즙이 많습니다.
- 껍질의 색깔은 라일락색이다.
- 보관 기간 – 5-6개월.
알렉세예프스키 거인
최고 품종 중 하나로 손꼽히는 이 품종은 1998년에 개량되었습니다. 기록적인 수확량을 자랑하며, 특히 푸자리움병에 강합니다. 작은 구근, 정향, 그리고 작은 구근은 겨울 내내 살아남습니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 4-5개;
- 무게 – 최대 180그램
- 맛 - 매콤하지만 달콤하다.
- 직사각형 모양
- 바깥쪽 비늘은 회백색이다.
카사블랑카
네덜란드에서 개발된 이 마늘 품종은 대형 품종입니다. 긴 저장성, 높은 상업적 품질, 헥타르당 최대 55~60톤의 수확량, 그리고 특정 병충해에 대한 저항성 등의 장점이 있습니다.
명세서:
- 정향의 개수 – 8~12개
- 무게 – 최대 200그램
- 비늘은 흰색이다.
브로드리프 220
이 품종은 크라스노다르 연구소에서 개발되어 1962년에 사용 승인을 받았습니다. 조기에 익고 추대가 발생하지 않는 품종으로, 높은 내한성으로 유명합니다. 생장 기간은 97일에서 118일입니다. 수확량은 제곱미터당 0.35kg으로 낮은 편입니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 8~10개
- 맛 – 약간 매콤함;
- 색상 - 흰색, 측면 - 옅은 분홍색 또는 노란색;
- 이 품종은 푸자리움병에 저항성이 있고 녹병에 걸리기 쉽습니다.
- 모양 - 뾰족함.
메시도르
메시도르는 네덜란드 수집가들이 개발한 품종입니다. 추대 발생이 쉽고 병충해에 강한 표준 조생 품종으로 여겨집니다. 수확량이 많은 품종이지만, 토양과 심는 위치에 따라 햇볕이 잘 들고 비옥하며 배수가 잘 되는 양토 또는 사질 양토를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 6~10개
- 색상 - 흰색, 분홍빛을 띤다.
- 한 달에 두 번 물을 줘야 합니다.
- 잎 높이 – 최대 40cm
- 맛 - 매운맛.
티엔산
이가 크고 희귀한 품종입니다. 늦게 추대되어 익으며, 저장성이 우수합니다. 생장 기간은 약 110일입니다. 기생 구근으로 번식시킬 수 있습니다. 1제곱미터당 3~4kg의 수확량을 자랑합니다. 이 품종은 크라스노다르 채소밭에서 구획되었습니다.
명세서:
- 정향의 개수 - 5~10개
- 무게 – 최대 120그램
- 모양 – 둥글고 납작한;
- 코팅 - 보라색 베이지색 또는 갈색 음영.
- 심기는 10월 중순부터 11월 초까지 이루어집니다.
채소 재배자들은 겨울 마늘을 여러 품종으로 심는 것을 선호하는데, 각 품종마다 장단점이 있기 때문입니다. 이제 막 겨울 마늘 재배를 시작했다면 관리가 쉬운 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 수확기에 수확량을 잃지 않을 수 있습니다.