호박 품종 '수카': 올바르게 심고 키우는 방법은?

수카 주키니는 뛰어난 맛과 시장성을 갖춘 유망한 교배종입니다. 교배종답게 강건하고 병충해에 강하며 수확량이 높습니다.

수풀에 대한 설명

수카 주키니는 관목형 품종입니다. 줄기가 튼튼하고 밀도가 적당하며, 가지가 작고 가지가 드문드문 뻗은 식물을 생산합니다. 잎은 작고 연녹색이며, 작은 반점으로 덮여 있고, 끝부분은 깊게 갈라져 있습니다. 꽃은 크고 연한 노란색이며, 일반적인 형태입니다.

과일 설명

이 품종은 중간 크기의 품종으로 간주됩니다. 열매는 균일한 연녹색을 띠며, 규칙적인 원통형 모양과 매끄러운 껍질을 가지고 있습니다. 익은 호박 한 개의 길이는 16~18cm, 지름은 4~6cm이며, 열매 하나의 무게는 0.4~1kg입니다.

익은 과일은 색깔이 균일하며, 희미한 밝은 반점이 있을 수 있습니다. 껍질은 얇고 섬세하며 윤기가 있고, 줄무늬가 거의 보이지 않습니다.

창조의 역사

수하 F1 애호박은 2006년 일본 육종가들에 의해 개발되었습니다. 사카타(Sakata)사가 이 품종을 개발했으며, 2009년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 수하 애호박은 북코카서스 지역에 지정되어 있으며, 노지 재배와 폐쇄형 재배 모두에 적합합니다.

맛과 응용

수카 스쿼시는 과육이 치밀하고 부드러우며 적당히 과즙이 많습니다. 맛은 매우 좋고 조화롭습니다. 과육은 연한 노란색이며, 빈틈이나 수분이 없습니다. 씨앗은 중간 크기이며 개수가 매우 적습니다. 건조 중량은 5%, 당도는 2.5%입니다.

수카 애호박은 튀김, 속 채우기, 메인 요리 준비에 적합합니다. 통조림이나 냉동 보관도 가능합니다. 샐러드, 튀김, 캐비어 만들기에 안성맞춤입니다.

형질

일본산 애호박 수하는 조생종입니다. 생장 기간은 40일 미만입니다. 첫 열매는 파종 후 30~35일 후에 수확합니다. 열매는 균일하게 대량으로 익으며, 거의 여름 내내 결실이 이어집니다.

수카(Sukha) 잡종은 고수확 품종입니다. 적절한 관리를 통해 1제곱미터당 35kg의 애호박을 수확할 수 있습니다. 상업적으로 재배할 경우 헥타르당 400~1,250센트너를 생산할 수 있습니다.

장단점

대부분의 일본 품종처럼 스카 교배종은 많은 장점을 가지고 있습니다. 하지만 재배 전에 잠재적인 단점이 있는지 미리 알아보는 것도 좋습니다.

수카 스쿼시는 사실상 단점이 없습니다. 유일한 단점은 정기적인 물 공급이 필요하다는 것과 특정 해충의 위험이 있다는 것입니다.

재배의 특징

이 채소는 주로 씨앗으로 재배됩니다. 모종은 흔하지 않습니다. 모종은 봄이 길고 여름이 짧은 지역에서 주로 사용되는데, 늦서리가 자주 내리는 지역에서는 수확 시기를 앞당길 수 있기 때문입니다.

성장하는 특징:

• 호박을 재배하기에는 바람이 강하지 않고 통풍이 잘 되지 않으며 평평하고 밝은 곳이 좋습니다.
• 호박의 성장과 열매 맺기에 가장 좋은 토양은 가볍고, 수분을 잘 유지하고, 영양분이 풍부하며, 약산성인 가벼운 양토와 모래가 섞인 양토입니다.
• 해당 지역은 미리 파고, 파는 동안 유기물(퇴비나 부식질)과 미네랄 비료를 추가합니다.
• 씨앗은 4월 말부터 6월 중순까지 파종합니다. 이때쯤이면 기온이 15~18°C로 따뜻해지고, 온도도 안정적이어야 합니다.
• 파종은 60 x 60cm 크기로 합니다. 씨앗은 3~6cm 깊이로 심습니다. 깊이는 토양 구조에 따라 달라집니다. 토양이 빽빽할수록 씨앗을 얕게 심습니다.
• 발아를 빠르게 하기 위해 작물을 플라스틱 필름으로 덮습니다.
• 필요에 따라 따뜻한 물만 사용하여 화단에 물을 주세요. 꽃이 피고 열매가 맺히는 동안에는 물 주는 빈도를 늘려 주세요. 정기적으로 흙을 풀어주고 잡초를 제거하며, 계절에 따라 두세 번 비료를 주세요.

호박을 묘목으로 재배하는 경우, 흐린 날씨인 이른 아침에 심으면 뿌리가 잘 내리고 살아남을 확률이 높아집니다.

질병 및 해충

이 품종은 흰가루병, 세균성 역병, 탄저병을 포함한 대부분의 병에 저항성이 있습니다. 병징은 악천후나 부적절한 관리와 같은 불리한 요인이 복합적으로 작용할 때 나타날 수 있습니다. 또한, 적절한 농업 관행을 따르지 않으면 총채벌레, 응애, 멜론 진딧물의 공격을 받을 수 있습니다.

수집 및 보관

2~4일 간격으로 정기적으로 수확하는 것이 좋습니다. 익은 애호박을 자주 수확할수록 새 애호박이 더 왕성하게 자랍니다. 시간이 지남에 따라 애호박은 건조하고 질겨지므로, 너무 익지 않도록 신속하게 수확하는 것이 중요합니다.

숙련된 정원사들은 수카 호박이 살짝 익지 않았을 때 따는 것을 권장합니다. 익은 호박보다 맛이 더 좋고, 훨씬 부드럽고, 즙이 더 많습니다.

이 조기 숙성 품종은 장기 보관에 적합하지 않습니다. 여름에 먹거나 잼으로 사용합니다. 과일이 많으면 냉장고, 실내, 베란다 또는 지하실에 보관합니다. 유통기한을 연장하려면 비닐봉지를 사용하세요.

리뷰

일본 품종인 수카(Sukha)는 이상적인 애호박의 모든 특징을 갖춘 일본 문화를 대표하는 훌륭한 품종입니다. 외국에서 유래되었지만, 이 품종은 우리나라 기후에 잘 적응하고 수확량이 많으며, 소박하고 강건하여 정원사에게 거의 아무런 문제를 일으키지 않습니다.

자주 묻는 질문