자페칸카 품종의 호박 재배 특징

"자페칸카(Zapekanka)"라는 요리명을 가진 애호박은 조기 성숙, 높은 수확량, 그리고 뛰어난 풍미가 특징입니다. 이 둥근 품종은 열매가 비교적 작아서 굽거나 통째로 속을 채우기에 편리합니다. 서늘한 기후 지역에서도 재배할 수 있습니다.

식물과 과일의 외관 특징

이 식물은 작고 덤불처럼 생겼으며, 다음과 같은 외부적 특성에서 다른 품종과 다릅니다.

• 나뭇잎 - 밝은 녹색 색조;
• 과일의 무게 – 450-500g;
• 호박색 – 암록색;
• 펄프 – 농후하고 부드러우며, 특정한 바삭함이 있습니다.
• 육즙이 많음 – 증가했다.

목적과 취향

베이킹이나 다른 요리에 적합합니다. 쫄깃한 식감 덕분에 야채 스튜를 만들 때 아주 좋습니다. 애호박은 튀겨서 겨울에 통조림으로 만들어 먹을 수 있습니다. 은은한 단맛이 납니다.

과일 수확 기간, 수확량

이 품종은 1제곱미터당 4~6kg 이상의 수확량을 보이는 고수확 품종으로 간주됩니다. 수확 시기는 파종일에 따라 다르지만, 싹이 트고 45일 후에 완전히 성숙하여 소비할 수 있습니다.

토양 요구 사항

다른 작물과 마찬가지로 자페칸카는 풍부한 비옥도를 선호하지만, 정상적인 발달, 발아 및 성장을 위해서는 씨앗을 뿌릴 때 기질의 구성에 특별한 주의를 기울여야 하며, 묘목을 이식한 후에는 열린 침대의 토양에 특별히 주의해야 합니다.

씨앗을 뿌리기 위해

애호박 씨앗을 성공적으로 파종하려면 특수 토양을 준비해야 합니다. 묘목용 토양 혼합물은 중성 또는 약알칼리성 반응을 나타내야 하며, 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 이탄 토양 – 5부분;
• 부식질 – 2부분;
• 잔디 토양 – 2부분;
• 톱밥 – 1부.

이식 후 묘목 재배를 위해

재식 후에는 적절한 토양 유형을 선택하는 것이 중요합니다. 애호박은 지하수위가 높은 산성 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 생장기 내내 온도가 잘 유지되는 가볍고 사질 양토나 양토가 이상적인 토양입니다.

위치 선택

애호박을 심을 장소를 선택할 때는 남부 지역 작물이기 때문에 충분한 햇빛이 필요하다는 점을 고려해야 합니다. 애호박이 자라면서 정기적으로 솎아내고, 큰 잎 두세 장을 제거하여 중심부가 햇빛을 더 잘 받을 수 있도록 해야 합니다.

호박의 선조에는 좋은 선조와 나쁜 선조가 있습니다.

• 좋은 사람들에게 여기에는 녹비, 파슬리, 콩, 완두콩, 양배추, 감자, 양파, 당근, 무, 양파냉이, 순무, 토마토가 포함됩니다.
• 나쁜 전임자들 호박, 오이, 스쿼시, 호박 자체가 그 예입니다.

묘목 심기, 재배 및 이식

애호박을 일찍 수확하려면 모종 재배법을 사용하세요. 씨앗을 따뜻한 물에 미리 담가 싹이 날 때까지 발아시킵니다. 다음 단계는 다음과 같습니다.

1. 흙을 화분(지름 8~12cm)에 나눠 담습니다.
2. 씨앗을 3~4cm 깊이에 심습니다.
3. 용기를 플라스틱 랩이나 유리로 덮으세요.

이식의 특징:

• 정원 침대에 옮겨 심기 전에, 묘목을 발코니로 꺼내어 단단하게 만들고, 점차적으로 야외에서 보내는 시간을 늘려야 합니다.
• 식물을 심을 때 식물 사이의 거리는 70x50cm입니다. 1제곱미터당 식물을 3개 이하로 심는 것이 좋습니다.
• 각 심기 구멍에 재와 부식질을 넣은 후 묘목을 심고 물을 줍니다.

따뜻하고 흐린 날씨에 작업하는 것이 가장 좋습니다. 서리가 다시 내릴 것 같으면 플라스틱 병이나 비닐 시트로 식물을 덮어주세요. 심은 다음 날 흙을 풀어주는 것이 좋습니다.

새로운 품종을 돌보는 규칙

건강한 수풀과 풍부한 과일을 보장하려면 자페칸카를 올바르게 관리하는 방법을 알아보세요.

물주기와 필요한 습도 유지

호박에는 낮 동안 햇볕에 데워진 물을 사용하여 저녁에 물을 주어야 합니다. 사용 방법:

• 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 날씨에, 잎이 흙을 덮기 전에 매일 물을 줍니다.
• 잎이 흙을 충분히 덮으면, 시원하고 흐린 날씨에는 5~6일에 한 번씩, 더운 날씨에는 2~3일에 한 번씩 물을 주는 방식으로 바꿔도 됩니다.
• 물을 줄 때는 식물의 뿌리에 직접 물을 주세요.
• 호박이 썩는 것을 방지하려면 방수 소재(예: 판자나 슬레이트 조각)를 호박 아래에 놓으세요.

탑 드레싱

애호박은 유기 비료를 선호합니다. 비료는 여러 단계로 나누어 시비하며, 다음과 같은 차이점을 유의해야 합니다.

• 옮겨 심은 지 15일 후에 처음으로 비료를 줍니다. 허브차를 만들려면 갓 딴 허브를 통에 거의 가득 채웁니다. 물을 붓고 일주일 동안 매일 저어줍니다. 그런 다음 물을 걸러내고 물과 1:9 비율로 희석하여 애호박에 물을 줍니다.
  식물의 잎이나 줄기에 차액이 닿지 않도록 주의하세요.
• 첫 번째 먹이를 준 후 일주일 후에 약초 주입으로 수정을 다시 하세요.
• 허브 비료와 슬러리를 번갈아 가며 줄 수 있습니다. 이렇게 하려면 거름을 물과 1:10 비율로 희석하여 3일 동안 햇볕에 두세요. 그런 다음, 잎과 줄기를 피해 식물 뿌리에 혼합물을 뿌리세요.
• 씨방이 생기기 시작하면 세 번째 비료를 줍니다. 잔디 또는 거름 비료 10리터에 일반 과인산비료 2큰술과 체로 걸러낸 나무재 200g을 첨가합니다.

"자페칸카" 애호박은 정원사들에게 인기가 많습니다. 정원뿐만 아니라 산업적 규모로도 전국 각지에서 재배되고 있습니다. 아담한 호박 크기, 은은한 단맛, 그리고 단단한 과육으로 소비자들에게도 사랑받고 있습니다.

자주 묻는 질문