고수확량, 장수형 양배추 품종 아마게르에 대한 완전한 설명

아마게르 양배추는 늦게 익는 것이 특징으로, 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 주로 노지에서 재배하지만, 북부 지역에서는 온실 재배도 가능합니다. 이 경우, 덮개 아래의 습도를 조절하는 것이 중요합니다. 아마게르 양배추는 뛰어난 특성을 가지고 있습니다.

선택의 역사

이 품종은 1943년으로 거슬러 올라가는 꽤 오래된 품종입니다. 전러시아 작물 및 채소 연구소(VNIISSOK)의 육종가들이 개발했습니다. 외래 품종을 모종으로 사용했지만, 어떤 품종인지는 아직 밝혀지지 않았습니다.

선택의 역사는 다면적이다.

• 사육자들은 1927년에 실험을 시작했습니다.
• 하지만 1943년에야 이 품종이 국가 등록부에 등록되어 재배가 허가되었습니다.
• 원래 아마게르는 -611을 뜻하는 접두사였습니다.
• 더운 기후에서 재배하면 식물의 특성이 크게 바뀌어 가뭄과 높은 기온을 견뎌낼 수 있게 되므로, 몇 년 후에는 이 번호를 삭제했습니다.

식물에 대한 설명

이 품종은 온실에서 재배하더라도 우랄과 시베리아에 전혀 적합하지 않습니다. 꽃이 완전히 익을 시간이 충분하지 않기 때문입니다.

다른 품종과 어떻게 구별하나요?

아마게르 품종은 잎이 상당히 넓게 퍼져 있는 로제트 모양을 하고 있으며, 수풀이 자라면서 잎이 높은 위치에 유지됩니다. 하지만 이 품종은 다음과 같은 독특한 특징도 가지고 있습니다.

• 양배추 머리. 모양은 약간 납작하고 둥글며, 꽤 큽니다. 양배추 한 개의 무게는 2.5kg에서 4-4.5kg입니다. 겉은 회녹색이고 속은 희끄무레합니다. 표면에는 옅은 왁스 같은 막이 있는데, 사용 전에 씻어내면 양배추 속을 병원균으로부터 보호할 수 있습니다. 양배추 단면은 매우 촘촘합니다.
• 나뭇잎. 이 꽃은 반오목한 모양과 약간의 주름이 있는 매끄러운 표면이 특징입니다. 평균 너비는 35~45cm, 길이는 40~50cm입니다. 맥은 반부채꼴입니다.
  끝이 잘린 모양은 원과 비슷하며 타원형입니다. 밑부분이 가늘어지고 평평하다고 보기는 어렵습니다. 가장자리는 크고 물결 모양입니다.
• 잎 모양 장미. 길이는 65~85cm에 이릅니다.
• 줄기. 안쪽은 중간 길이(20~25cm)이고, 바깥쪽은 꽤 키가 큽니다(15~30cm).
• 맛과 향. 양배추는 향이 강하고 이취가 없습니다. 양배추의 맛은 양배추의 생장 단계와 보관 기간에 따라 달라집니다. 수확기에는 약간의 매콤한 맛이 있어 만족스러운 맛을 보이며, 몇 주가 지나면 맛이 좋아집니다.

화학성분, 미량원소 및 비타민, 유익한 특성

양배추는 소화 기능에 필수적인 섬유질이 풍부합니다. 100g당 27kcal에 불과하여 다이어트 식품으로 분류됩니다.

존재하는 미네랄은 다음과 같습니다.

• 칼륨;
• 규소;
• 망간;
• 붕소;
• 코발트;
• 크롬.

아마게르에 함유된 비타민 B는 신진대사를 활성화하고, 엽산은 헤모글로빈 생성과 혈액에 산소를 공급하는 데 관여합니다.

사용 목적

아마게르 양배추 품종은 특히 귀한 것으로 여겨집니다. 시간이 지날수록 맛이 더욱 좋아집니다. 처음의 쓴맛은 사라지고 깔끔하고 기분 좋은 풍미가 더해집니다. 이 품종은 늦봄까지 잘 자라 신선한 요리를 준비하는 데 이상적입니다.

아마게르 양배추는 비타민과 영양소가 풍부한 늦가을에 절이거나 발효시키는 데 가장 적합합니다. 특징:

• 자우어크라우트 발효 과정에서 젖산을 생성하는데, 이는 맛과 건강상의 이점에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 소금에 절이다소금을 첨가하면 원치 않는 박테리아를 파괴하는 데 도움이 되며, 특히 전염병이 창궐하는 기간에는 소금에 절인 양배추가 면역 체계를 강화하는 데 효과적입니다.

숙성 기간

러시아에서 육종된 아마게르 양배추 품종은 늦게 익는 품종입니다. 발아 후 기술적 성숙까지 115~150일이 걸리지만, 생물학적 성숙은 150~170일 후에 이루어집니다.

최적의 맛을 얻으려면 수확한 잎을 쉬게 해서 쓴맛이 사라지고 즙이 많아지게 해야 합니다.

생산력

오랜 세월 재배된 아마게르 양배추는 개인 농가와 산업 생산 모두에 성공적인 품종임이 입증되었습니다. 적절한 농업 관행을 준수하면 1제곱미터당 최대 6~8kg, 헥타르당 최대 65톤의 채소 수확이 가능합니다.

질병 저항성

질병 및 해충에 대한 저항성이 낮습니다. 곰팡이 질병을 예방하려면 정기적인 예방 조치가 필요합니다.

추위와 가뭄에 대한 저항성

아마게르 품종은 내한성이 뛰어난 것이 특징입니다. 봄철 마지막 서리가 내리기 전에 씨앗과 묘목을 심을 수 있으며, 다 자란 묘목은 영하 3도까지 견딜 수 있습니다.

이 품종은 비교적 가뭄에 강하지만, 특히 꽃이 활발하게 피는 시기에는 물주기 일정을 꼭 지켜야 합니다.

성장 지역 및 기후 요구 사항

아마게르 품종은 러시아 북서부, 중부, 볼가-뱌트카, 중부 흑토, 북캅카스, 중부 볼가, 하류 볼가, 우랄, 서시베리아, 극동 지역을 포함한 러시아의 다양한 지역에서 재배하기에 적합합니다.

장단점

아마거는 많은 긍정적인 특성으로 인해 정원사와 소비자 사이에서 인기를 얻었습니다.

많은 장점에도 불구하고 이 품종에는 단점도 있습니다.

유사한 품종

양배추의 많은 늦은 품종 중에는 아마게르와 특성이 비슷한 품종이 몇 가지 있습니다.

• 모스크바 후반 - 1937년에 개발된 오랜 역사를 자랑하는 검증된 품종으로, 내한성으로 유명합니다. 가지가 크고(최대 5kg) 단단하며 저장성이 좋아 절임용으로 적합합니다.
• 발렌티나 F1 — 쓴맛이 없고 즙이 많고 달콤한 잎을 가진 인기 있는 새로운 늦은 품종으로, 최대 4kg의 양배추를 생산하며, 여름 중반까지 잘 보관할 수 있습니다.
• 추가 F1 - 다양한 질병에 저항성이 있는 늦게 익는 잡종 품종으로, 양배추 한 포기의 무게가 최대 2.8kg에 이르며, 봄이 끝날 때까지 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다.

성장과 보살핌

아마게르 양배추는 주로 2월 말이나 3월 15일 이전에 묘목으로 재배합니다. 따뜻한 지역에서는 5월 5일경부터 직파가 가능합니다. 기타 특징:

• 아마게르를 성공적으로 재배하려면 중성 pH(6.2~7.5)의 비옥한 토양이 필요합니다.
• 양배추의 좋은 전신은 콩과식물, 감자, 호박, 토마토, 멜론입니다.
• 가을에는 토양에 이탄, 부식질, 재, 미네랄 비료를 첨가하여 토양에 영양분을 풍부하게 합니다.

심기 전에 씨앗 재료를 준비해야 합니다.

• 씨앗 선택. 크고 온전한 씨앗을 골라냅니다. 물을 사용하면 더 빨리 심을 수 있습니다. 수면에 떠다니는 씨앗은 속이 비어 있어 심기에 적합하지 않습니다.
• 소독. 씨앗은 면역력을 높여주는 특수 용액에 보관됩니다.
• 처리 중. 또한, 특수한 성장 자극제를 사용하여 씨앗의 성장을 촉진합니다.

심기 패턴:

• 줄 사이의 거리는 70~85cm가 되어야 합니다.
• 한 줄에 심은 식물 사이의 거리는 최대 50~55cm입니다.
• 씨앗을 심는 최대 깊이는 1.5~2cm입니다. 묘목을 심을 때는 줄기를 잎이 나오기 시작할 때까지 묻습니다.

양배추 관리에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 살수. 양배추는 처음 2주 동안은 이틀에 한 번씩 물을 충분히 주어야 합니다. 그 후에는 날씨에 따라 일주일에 1~3회로 줄일 수 있습니다. 물은 따뜻한 정도만 주어야 하며, 그렇지 않으면 성장이 저해됩니다.
  잎에 물방울이 떨어져 햇볕에 타는 것을 방지하기 위해 아침이나 저녁에 물을 주는 것이 좋습니다. 수확하기 20일 전에는 물주기를 중단해야 합니다.
• 잡초 제거 및 풀기. 이러한 조치는 물을 줄 때마다 실시하는데, 이는 질병과 해충 발생을 막는 데 도움이 되며 뿌리의 영양 공급을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.
• 탑 드레싱. 묘목을 심은 직후 유기물을 사용하여 첫 번째 비료를 주십시오. 잎 성장을 촉진하기 위해 질소 함유 비료가 필요할 수 있습니다. 잎이 형성되기 시작하면 무기질 비료를 주십시오.

수확량을 늘리려면 어떻게 해야 하나요?

아마게르 품종은 수확량이 꾸준히 높고 관리가 간편하여 농부들에게 인기가 많습니다. 크고 즙이 많은 품종을 얻으려면 다음 재배 방법을 따르세요.

• 조기 수확을 위해 묘목을 심는 것이 좋습니다.
• 정기적으로 물을 주고, 흙을 풀어주고, 식물을 흙 위에 올려놓는 것이 필요합니다.
• 식물의 현재 발달 단계에 맞는 비료를 사용하는 것이 중요합니다.
• 질병과 해충으로부터 보호하기 위한 예방 조치를 취해야 합니다.

마지막 토양 수분 공급 시에는 수확량 증가에 도움이 되는 즈드라벤, 버드, 에펙톤과 같은 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 붕산으로 토양을 처리하면 겨울철 채소의 보존성을 높이는 데 도움이 됩니다.

해충 및 질병 관리

농업 관행이 위반되면 다음과 같은 일이 발생할 수 있습니다.

• 푸자리움 시들음병. 잎이 노랗게 변하고 시드는 것이 특징이며 살균제인 면역세포균 Agat-25로 처리해야 합니다.
• 혈관세균증. 잎맥이 검게 변하고 잎이 노랗게 변하는 증상이 나타납니다. 이 경우 식물에 Fitolavin-300과 Planriz를 처리해야 합니다.
• 정확한 괴사. 잎에 검은 반점이 생기고, 영향을 받은 식물은 파괴됩니다.

성장의 어려움

아마게르는 키우는 데 많은 노력이 필요하지 않지만, 성공적인 성장을 위해서는 충분한 물과 충분한 햇빛을 제공하고 곰팡이 질병을 예방하는 것이 필요합니다.

수확 및 저장

수확은 동파를 방지하기 위해 야간 기온이 영하 3도까지 떨어진 후에 해야 합니다. 수확은 건조하고 화창한 날씨에 해야 하며, 가급적이면 자동화된 방법이나 손으로 수확하고, 보호용 외엽을 보존해야 합니다.

양배추는 통풍이 잘 되는 저장고에 온도 +1~-1도, 습도 90~95%로 보관합니다.

경험 많은 정원사들의 리뷰

안에

아마게르 양배추는 수확량이 많고 다재다능한 품종으로 장기 보관 및 장거리 운송에 적합합니다. 소비자들은 흠잡을 데 없는 맛과 즙이 많은 잎 때문에 이 품종을 선호하며, 정원사들은 손질이 간편하다는 점을 높이 평가합니다.

자주 묻는 질문