최고의 흰 양배추 품종: 특성 및 사진

정원에 양배추를 심기로 했다면 어떤 품종을 선택해야 할지 고민이 많으실 겁니다. 양배추 품종마다 장단점이 있으므로 씨앗을 구매하기 전에 미리 알아두는 것이 좋습니다. 아래에서 다양한 양배추 품종과 그 특징에 대해 알아보겠습니다.

일찍 익는 흰 양배추

조기 숙성 양배추를 파종하기에 가장 좋은 시기는 3월 초입니다. 잎이 4~5개 나오면 어린 묘목을 야외에 옮겨 심습니다. 씨앗을 땅에 직접 파종하는 경우, 가장 좋은 시기는 4월 말에서 5월 중순입니다. 이 품종들은 55~100일 안에 성숙합니다. 이 기간은 양배추 품종에 따라 다를 수 있습니다. 어떤 채소는 두 달 만에 성숙합니다.

수확량은 헥타르당 평균 150~500센트너로 적습니다. 때로는 헥타르당 700센트너에 달하기도 하지만 그 이상은 아닙니다. 이미 익은 양배추는 한여름에 선별 수확합니다. 조생종은 10~15개의 잎이 달린 작은 로제트를 형성하고, 줄기가 느슨합니다. 하지만 생장이 빠르다는 장점이 있습니다. 조생종 양배추는 줄기가 갈라지고 싹이 돋아날 수 있습니다.

조기 숙성 품종은 장기 보관이나 절임용으로 사용되지 않습니다.

6월

가장 인기 있는 조생종입니다. 이 품종은 다른 조생종보다 잎이 더 빽빽합니다. 6월 배추는 빽빽한 환경에서도 잘 자라지만, 많은 빛이 필요합니다. 그늘은 성장을 방해합니다.

이 내한성 품종은 영하 5°C까지의 약한 서리에도 견딜 수 있어 이른 봄에 심기에 적합합니다. 하지만 과도한 습기는 견디지 못합니다.

또 다른 장점은 러시아 전역에서 재배된다는 것입니다. 양배추파리와 십자화과 벼룩딱정벌레 같은 해충에 대한 저항성이 중간 정도입니다. 다른 초기 품종과 마찬가지로 이 채소는 여름에만 생으로 먹거나 따뜻한 요리에 사용합니다. 저장용으로는 전혀 적합하지 않습니다.

바지

이 품종은 일찍 익는 잡종으로 정원사와 여름 거주자들에게 인기가 높습니다. "이윤스카야"에 비해 꽃대가 두 배나 빽빽합니다. 카자초크는 묘목으로 키우거나 씨앗을 땅에 직접 파종하여 재배합니다. 습기와 차가운 북풍을 피해 서늘하고 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것이 가장 좋습니다.

식물은 해충의 공격을 받을 수 있습니다. 카자초크는 뿌리혹병, 세균성 시들음병, 흰가루병과 같은 병에 취약하며, 이러한 병은 며칠 만에 작물 전체를 파괴할 수 있습니다. 어린 묘목을 심을 때 멀칭을 하는 것이 좋은 예방책입니다. 과망간산칼륨 용액은 흰가루병을 퇴치하는 데 매우 효과적입니다.

이 품종은 영하의 기온도 견딥니다. 단점으로는 양배추 잎이 갈라지는 현상이 잘 발생하지 않는다는 점입니다. 양배추 잎은 매우 연약해서 생으로 요리하기에 더 적합합니다.

농부들은 채소의 이삭이 형성되는 과정에서 갈라질 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이는 과도한 수분 때문입니다. 수확 2~3주 전에 물 주는 양을 줄이면 이러한 불쾌한 현상을 예방할 수 있습니다.

중간 계절 흰 양배추

이 양배추의 생장 기간은 80일에서 170일입니다. 수확은 보통 여름 끝무렵에 완료됩니다. 중생종 양배추는 조생종 양배추보다 크고 밀도는 중간 정도입니다. 중생종은 조생종보다 생산성이 높지만, 만생종보다 수확량이 적습니다. 이러한 품종은 일반적으로 20~25개의 작은 잎을 가지고 있습니다.

이전 품종과 달리, 중생 양배추는 가을에 빠르게 절이는 데 더 적합합니다. 하지만 자연 그대로도 자주 사용됩니다. 특히 양배추롤, 야채 파이, 스튜, 패스티를 만들 때 매우 맛있습니다. 중생 양배추에 비해 또 다른 장점은 유통기한이 길다는 것입니다. 적절한 조건에서는 두 달 동안 잘 보관할 수 있습니다.

복수

헥타르당 343~626센트너에 달하는 높은 수확량으로 정원사들 사이에서 인기 있는 교배종입니다. 볼고그라드 지역에서는 헥타르당 895센트너의 수확량을 기록하며 최고 수확량을 기록했습니다. 양배추는 심은 후 약 3개월 후에 익습니다. 물과 빛을 선호하며, 여러 흔한 병충해에 대한 저항성이 매우 강합니다.

미네랄과 비타민이 이상적으로 배합되어 있으며, 맛이 좋고 보관도 간편합니다. 1차, 2차 요리는 물론 절임에도 적합합니다.

영광 1305

오랜 세월 검증된 오래된 양배추 품종입니다. 양배추 머리가 크고 즙이 많으며 흰색입니다. 다른 품종과 달리 '슬라바'는 내습성이 강해 건조한 지역에서 재배하기에 적합합니다. 과습은 양배추 머리가 갈라질 수 있으므로 주의하십시오. 충분한 경운이 필요합니다. 수확량은 헥타르당 320~400센트너입니다.

양배추의 수분을 유지하려면 첫서리 이후에 수확해야 합니다. 하지만 갈라지기 쉽기 때문에 수확을 미루지 않는 것이 좋습니다. 영하의 기온에도 잘 견딥니다. 슬라바 양배추는 흰가루병, 클럽루트, 흑각병과 같은 병충해에 취약합니다. 겨울철 보관, 절임, 염장용으로 가장 적합한 품종 중 하나입니다. 이 양배추 품종의 유통기한은 최대 90일입니다.

보관 시에는 중간 크기의 단단한 양배추를 선택하세요. 여러 품종을 섞지 마세요. 바깥쪽 잎 2~3장과 줄기를 최대 4cm 정도 남겨두세요. 꺾인 양배추는 보관하지 마세요.

중후기 품종

중만기 양배추는 조생종이나 중생종보다 굵고 맛이 더 좋습니다. 또한, 조생종보다 재배 조건이 덜 까다롭습니다.

교향곡

심포니 양배추는 충분한 물과 햇빛을 좋아합니다. 상업적으로 재배됩니다. 심포니 양배추는 중성 pH의 비옥하고 부드러운 토양에서 잘 자랍니다. 충분한 빛과 풍부하고 충분한 물이 필요합니다.

푸자리움 시들음병에 대한 저항성이 우수합니다. 이 다재다능한 품종은 다양한 가공 분야에 적합합니다. 특별한 관리 없이 봄까지 보관하는 것은 권장하지 않습니다.

현재의

이것은 1961년부터 알려진 믿을 만한 오래된 양배추 품종입니다. 러시아에서는 이 야채가 중후반 품종으로 간주됩니다. 양배추 선물 토양 관리가 어렵지 않습니다. 나무 아래가 아닌 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 반그늘에서도 잎이 느슨하게 자라고 잎이 작습니다. 특히 잎이 형성되는 늦여름에는 물을 충분히 주어야 합니다. 내병성이 강하지만 뿌리혹병에 걸리기 쉬우므로 예방 조치가 필수적입니다.

포다록 양배추는 맛이 뛰어나고 다용도로 활용됩니다. 보통 늦여름이나 초겨울에 수확합니다. 하지만 가벼운 서리에 노출되면 겨울 동안 보관하면 더욱 맛있어집니다. 유통기한은 6~7개월(2~3월까지)로 깁니다. 얇은 잎은 훌륭한 양배추롤을 만드는 데 좋습니다.

머리의 밀도와 크기는 숙성 시간에 따라 달라집니다. 숙성 시간이 길어질수록 머리는 더 조밀하고 커집니다.

늦은 흰 양배추

이 양배추는 최대 220일 만에 성숙합니다. 이 품종은 저온에 강하며 첫 가을 서리에도 영향을 받지 않습니다. 실제로 저온은 양배추의 생장을 더 빨리 촉진합니다. 하지만 안타깝게도 이른 봄에는 이러한 고온을 견디지 못합니다. 따라서 묘목으로만 재배합니다.

다른 양배추와 달리 늦여름 배추는 줄기가 단단하고 오래 보관할 수 있도록 설계되었습니다. 게다가 맛도 더욱 좋습니다. 늦여름 배추는 다른 배추보다 익는 데 시간이 오래 걸리지만, 품종에 따라 봄이나 여름까지 보관할 수 있습니다.

마라

이 품종은 벨라루스 육종가들의 도움으로 개발되었습니다.. 숙성 기간은 약 165일입니다. 부패에는 매우 강하지만, 여러 병충해에는 그다지 강하지 않습니다. 눈에 띄는 푸른빛이 도는 것이 특징입니다.

서리와 낮은 습도에도 잘 견딥니다. 재배가 쉽고 약산성 토양에서 잘 자랍니다. 절임용으로도 쓰이며, 다지거나 통째로 절여도 좋습니다. 유통기한은 최대 8개월까지 깁니다.

모든 양배추는 알칼리성 토양에서 잘 자랍니다. 하지만 무겁고 양토질 토양에서는 잘 자라지 못하고, 산성 토양에서는 더욱 그렇습니다. 따라서 숙련된 정원사들은 심기 전에 토양의 산성화를 시킵니다. 이를 위해 재, 백악, 석회 또는 백운석 가루를 약간 첨가합니다.

아마게르 611

이 양배추는 1940년대에 인기를 끌었으며 오늘날에도 여전히 인기가 많습니다. 러시아 연방 전역에서 재배하기 적합하지만, 북쪽 지역은 양배추가 성숙할 시간이 부족하여 재배가 어렵습니다. 정기적인 물 공급과 충분한 미네랄 비료가 필요합니다. 더운 날씨에 장시간 노출되면 양배추의 성장이 느려질 수 있습니다.

이 품종은 도관세균성 역병과 검은썩음병에 취약할 수 있습니다. "아마게르 611"은 다음 수확기까지 잘 보관되지만, 잿빛곰팡이병과 구멍 괴사에 취약합니다. 장기 보관 시 풍미가 좋아집니다. 신선한 양배추는 약간 질기고 쓴맛이 나지만, 봄이 가까워지면 사라집니다. 쓴맛을 없애려면 수확 후 두 달 정도 발효시키는 것이 가장 좋습니다.

이 채소 작물 중 가장 가치 있는 품종은 중후기와 만기 품종입니다. 이 품종들은 질산염이 축적되지 않고 오랫동안 저장이 가능합니다. 이러한 양배추는 절임용으로 가장 적합한 것으로 간주됩니다.

테이블

이 작물은 밝은 녹색의 빽빽한 잎을 맺으며, 때로는 4kg에 달하기도 합니다. 잎은 매우 즙이 많습니다. 물을 차갑게 주면 흑각병에 걸리기 쉽습니다.

다양한 광 조건에 매우 잘 적응합니다. 이 품종은 생장하는 데 많은 물이 필요합니다. 하지만 과도한 수분은 생장에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 절임용으로 가장 적합한 품종 중 하나입니다.

해적

이 품종은 최대 3kg까지 작게 자랍니다. 비옥하고 중성인 토양이 이 품종의 수확에 가장 좋습니다. 이 작물은 병충해에 강하며 다양한 가공 방식에 적합합니다.

플리뷔스티에 양배추는 잎이 즙이 많아 절임이나 생으로 요리하는 데 모두 적합합니다. 플리뷔스티에 양배추는 풍미가 뛰어난 최고의 품종 중 하나로 꼽힙니다. 수확량이 높아 헥타르당 448~549컵에 달하는데, 이는 크루몽과 콜로복 기준보다 헥타르당 20~80컵 더 많습니다.

현대 품종

전문 식물 육종가들은 다양한 품종과 교배종을 개발하고 있습니다. 이를 통해 양배추는 다양한 지역과 기후 조건에서 재배될 수 있으며, 다양한 환경에 적응할 수 있습니다.

양배추는 지역별로 품종이 개발됩니다. 이 채소 작물은 습기를 좋아하는 것으로 알려져 있지만, 모든 지역이 재배에 적합한 기후 조건을 갖추고 있는 것은 아닙니다. 오늘날에는 어떤 환경에서도 쉽게 수확할 ​​수 있는 양배추 교배종 품종이 개발되고 있습니다.

어그레서(2003)

이 중만생 품종은 악천후에도 강합니다. 예외적으로 폭우가 내리면 열매가 갈라질 수 있습니다. 재배가 쉽고 척박한 토양에서도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

양배추 공격자 장기간 보관하더라도 품질이 유지됩니다. 잘못 보관하면 5개월 후에 뿌리가 갈라지고 싹이 돋아날 수 있습니다. 이 품종의 가장 큰 단점은 뿌리혹진딧물이나 양배추진딧물과 같은 특정 병충해에 취약하다는 것입니다.

글로리아 (2008)

글로리아는 네덜란드에서 자랐습니다.. 이 양배추는 중기 작물로 간주됩니다. 모종은 5월 하순부터 6월 사이에 옮겨 심습니다. 이 양배추는 수분 스트레스와 추위에 강합니다.

습도가 높고 기온이 낮으면 흰가루병과 잿빛곰팡이병에 걸리기 쉽습니다. 양배추가 생기기 전에 질병 예방 조치를 취하는 것이 필수적입니다. 가장 좋은 방법 중 하나는 양파와 마늘 껍질을 우려낸 물을 양배추에 뿌리는 것입니다. 비료를 자주 줄 필요가 없습니다. 양배추는 매우 촘촘하고 갈라짐이 잘 생기지 않습니다. 이 품종은 절임용으로 가장 좋은 품종 중 하나로 여겨집니다.

베이비 (2010)

이 채소는 일찍 익는 소형 교배종으로, 무게는 0.8kg에 불과합니다. 이 채소의 가치는 조기 수확에 있습니다. 생장 기간은 최대 100일까지 지속됩니다. 이 채소는 밀집 재배에 적합합니다.

 

내부 구조가 우수합니다. 갈라짐에 강합니다. 생으로 드시는 것을 권장합니다.

익스프레스(2003)

조기 숙성 국내산 잡종입니다. 모든 조기 양배추 품종처럼 모종 재배에만 적합합니다. 생장 기간은 60~95일로, 1년에 두 번 수확할 수 있습니다. 익스프레스 양배추는 강풍을 피해 채광이 좋고 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다.

양배추 머리는 중간 정도로 단단합니다. 단점은 이 양배추 품종은 생으로만 먹을 수 있다는 점이지만, 즙이 많아서 아주 맛있습니다.

가장 생산적인 품종

가장 생산적인 품종과 교배종에는 중생종, 만생종, 그리고 만생종이 있습니다. 조생종은 수확량이 많지 않습니다. 짧은 숙성 기간 때문에 가치가 더 높으며, 주로 여름철에 소비됩니다.

중생종 작물은 초생종 작물보다 생장 기간이 약간 더 길지만 생산성이 더 높습니다. 높은 수확량을 원하는 농부와 정원사들은 후기생종과 교배종을 선호합니다. 이러한 채소는 일반적으로 더 큰 열매를 맺고 저장 기간이 더 깁니다.

린다

네덜란드 육종가들이 개발한 잡종입니다. 다양한 기후에서 잘 자라는 중생종입니다. 린다 양배추 온도 변화에 강하지만, 오랫동안 물이 없는 것은 좋아하지 않습니다. 햇빛을 많이 받아야 하는데, 그렇지 않으면 성장이 눈에 띄게 느려집니다.

다양한 질병에 강한 면역력을 가지고 있지만, 십자화과 벼룩딱정벌레와 민달팽이 같은 해충의 공격을 받을 수 있습니다. 이 양배추 품종은 샐러드, 수프, 양배추롤, 스튜에 적합합니다. 또한 절임, 염장, 기타 가공에도 사용됩니다. 잎은 매우 즙이 많고 달콤하며, 풍미가 뛰어납니다. 상품 수확량은 헥타르당 900~914센트에 달합니다.

세 명의 보가티르

늦게 익는 이 품종은 최대 15kg까지 열매를 맺습니다. 크기는 크지만, 잘 갈라지지 않습니다. 절임이나 염장, 통조림 등 다양한 가공에 널리 사용되는 양배추 품종 중 하나입니다.

이 채소 작물은 꾸준히 높은 수확량을 기록하며, 헥타르당 4,000센트너에 달합니다. 이는 매우 높은 수확량입니다. 일반적인 병해는 일반적으로 품종 자체 때문이 아니라 부적절한 물주기와 열악한 온도 조절로 인해 발생합니다.

골든 헥타르

이 양배추는 중조생 품종입니다. 80년 동안 정원사들에게 인기가 많았습니다. 이 기록적인 품종은 1938년에 처음 육종되었고 1943년에 러시아 국가 등록부에 등재되었습니다. 때때로 졸로토이 헥타르 1432라고도 불리지만, 실제로는 같은 품종입니다. 헥타르당 최대 800센트너(centner)의 수확량을 기록하는 가장 생산적인 품종 중 하나로 여겨집니다. 수확은 보통 여러 단계에 걸쳐 이루어지며, 수확은 양배추가 하나씩 익어가는 과정을 거칩니다.

장기간의 가뭄과 약한 서리에도 잘 견딥니다. 과실의 밀도는 중간 정도입니다. 골든 헥타르는 다양한 병충해에 강하지만 뿌리혹병에 더 취약합니다. 이 작물의 잎은 맛이 매우 좋고, 즙이 많고 달콤합니다.

양배추가 익으면 나무재, 질산암모늄, 뮬린 추출물, 닭똥 등의 비료를 한 달에 한 번씩 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 양배추가 더 크고 빽빽하게 자랄 수 있습니다.

장수 품종

저장성이 좋은 품종은 촘촘한 결실을 특징으로 합니다. 중생종과 만생종은 장기 저장에 가장 적합합니다. 이러한 양배추 품종 중 일부는 저장 중에 실제로 생육이 향상됩니다. 이러한 품종에는 "지모프카(Zimovka)", "벨로스네즈카(Belosnezhka)", "튜르키즈(Tyurkiz)", "벨로루스카야(Belorusskaya)" 등이 있습니다.

겨울철

이 늦게 익는 품종은 다음 수확까지 저장성이 좋아 귀중하게 여겨집니다. 시간이 지날수록 쓴맛은 사라지고 단맛이 더해지면서 ​​풍미가 더욱 좋아집니다. 이러한 변화는 약 3~4개월 후에 나타납니다. 따라서 겨울 후반기부터 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

지모프카 양배추 품종은 촘촘한 결구로 인해 외관이 잘 보존됩니다. 낮은 습도에도 잘 견디고 다양한 온도 변화에도 잘 적응합니다. 지모프카 양배추는 병충해에 대한 면역력이 강하지만 벼룩좀, 양배추흰나비, 진딧물과 같은 해충에는 저항성이 없습니다.

터키인들

터키스는 독일에서 수입되었습니다. 이 품종은 짙은 녹색의 무쇠 같은 열매를 맺으며, 최대 3kg까지 자랍니다. 부드럽고 비옥하며 약산성 토양을 선호합니다. 추위에 강하고 수분을 좋아하는 식물입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라기 때문에 남부 지역에서 가장 잘 자랍니다.

다양한 질병에 대한 면역력이 좋으며, 장기간 보관 후 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

벨로루스카야 455

이 품종은 중생종입니다. 그럼에도 불구하고 4월까지 저장할 수 있습니다. 이 품종은 여러 가지 장점을 가지고 있어 70년 동안 큰 인기를 누려 왔습니다. 장점 중 하나는 추운 지역에서도 헥타르당 최대 785컵의 높은 수확량을 낼 수 있다는 것입니다.

모종은 정원의 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮겨 심습니다. 오후와 저녁의 햇볕은 아침 햇볕보다 덜 중요합니다. "벨라루스" 양배추는 관다발성 세균증과 뿌리혹병에 취약합니다. 전반적으로 병충해에 매우 강하지만, 재배 과정에서 적절한 관리가 필요합니다. 이 품종은 주로 절임이나 소금에 절이는 용도로 재배되지만, 맛있는 보르시치, 수프, 스튜로도 활용됩니다.

백설공주

늦게 익는 잡종입니다. 이 양배추는 한 포기가 5kg까지 자랄 수 있습니다. 수확은 보통 11월에서 12월 사이입니다. 너무 일찍 수확하면 채소가 빨리 시들 수 있습니다. 너무 늦게 수확하면 양배추가 갈라질 수 있습니다.

잎은 쓴맛이 없고 봄까지 잘 보관됩니다. 보통 소금에 절여 발효시킵니다. 잎이 즙이 많지 않고 다소 질기기 때문에 생으로 먹지 않습니다.

절임용 품종

조숙 양배추는 당분과 비타민을 충분히 축적할 시간이 부족합니다. 따라서 절임이나 발효에 적합하지 않습니다. '아마게르'나 '콜로복'과 같은 일부 만숙 품종도 이러한 용도에 적합하지 않습니다. 이러한 품종에는 쓴맛을 내는 배당체가 함유되어 있기 때문입니다.

가장 달콤하고 육즙이 풍부한 소금에 절인 양배추는 중간 계절 품종에서 나옵니다. 특히 "Slava 1305", "Belorusskaya 455", "Moskovskaya Pozdnyaya", "Kharkovskaya Zimnyaya" 및 "Vyuga"가 좋습니다.

눈보라

이 채소는 시베리아에서 개량된 중후반 품종입니다. 많은 농부들이 겨울철 저장용으로 가장 적합한 품종 중 하나로 꼽습니다. "뷰가(Vyuga)"는 불안정한 기상 조건과 기온 변화에 강합니다. 하지만 한 가지 특이한 점이 있습니다. 바로 토양에 물을 너무 많이 주는 것을 좋아하지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 뿌리가 썩기 시작하고 아랫잎에 곰팡이가 생깁니다.

이 품종의 주요 해충은 흰가루병, 나비, 애벌레, 양배추파리, 검은다리좀입니다. 예방 조치가 필수적입니다.

모스크바 후반 15

늦게 익는 이 품종은 저지대에서 잘 자랍니다. 비옥한 토양과 충분한 물을 선호합니다. 줄기가 길고 머리가 커서 넘어지기 쉽습니다. 이를 방지하기 위해 양배추를 높은 곳에 심습니다.

이 품종의 단점은 물을 너무 많이 주면 줄기가 터지는 경향이 있다는 것입니다. 가장 큰 장점은 헥타르당 602센트에서 885센트에 달하는 높은 수확량입니다. 최대 수확량은 헥타르당 1015센트에 달했습니다. 이 양배추 품종은 관리가 쉽고, 발효가 매우 빠르기 때문에 이러한 목적으로 사용됩니다.

하르키우의 겨울

이 품종은 늦봄에 수확하는 양배추입니다. 대부분의 농부들은 모종을 심은 후 매일 물을 주는 것을 권장합니다. 이 품종은 씨앗에서 쉽게 자랍니다. 이렇게 하면 뿌리가 흙에 깊이 박혀 있어 양배추가 더 크게 자라 작물이 잘 자랄 수 있습니다.

이 양배추의 장점은 더운 날씨에도 잘 견딘다는 것입니다. 영하 2°C까지의 온도에도 잘 견디며, 점박이 괴사병이나 세균성 부패병과 같은 병충해에 강합니다. 이 품종은 영양적으로도 매우 다양합니다.

다양한 지역의 양배추 품종 및 잡종

양배추는 지역마다 다양한 품종과 교배종이 적합합니다. 더운 날씨에 잘 적응하는 품종도 있고, 추위에 강한 품종도 있습니다. 또한 다양한 기후에서 높은 수확량을 낼 수 있는 보편적인 품종도 있습니다.

우크라이나와 남부 러시아를 위해

이 지역은 매우 더운 기후를 가지고 있고 양배추가 잘 자라는 데 필요한 강수량이 부족합니다. 하지만 다른 지역보다 여름이 길어서 양배추를 일 년에 두 번 수확합니다. 더위와 습기 부족을 잘 견디는 특별한 품종들이 있는데, 특히 더운 날이 오기 전에 익는 조생 품종이 인기가 많습니다.

러시아 중부 및 모스크바 지역

이 지역에는 다양한 품종이 자생합니다. 이곳의 기후는 안정적이고 고온 일수가 적어 다양한 종류의 양배추 재배에 적합합니다.

우랄과 시베리아를 위해

이 지역에서는 내한성 품종이 잘 자랍니다. 주로 초생과 중생 품종으로 첫서리 전에 수확이 가능합니다. 짧고 추운 여름을 잘 견딥니다. 만생 품종은 이 지역에서 인기가 없습니다.

러시아의 다양한 지역에 권장되는 품종:

우크라이나와 남부 러시아를 위해	러시아 중부 및 모스크바 지역	우랄과 시베리아를 위해	모든 지역에 대하여
일찍: 아이굴; 버번; 플래시; 카타리나; 엘리자; 리차; 고랸카 5; 데르벤트 지역이 개선됨; 노조미; 플래시; 대표자; 파렐; 새벽. 중후반: 글로리아; 우아함; 줄리엣; 카포랄; 바지; 제관; 조종사; 사무르 2; 센추리온; 포토맥; 십장; 젠트; 황소자리; 바가예프스카야; 복수. 늦은: 하르키우의 겨울; 사중주; 말로우; 사티; 슬라브 사람; 마법사; 유잔카 31; 베류체쿠츠카야 138.	일찍: 새벽; 바로크; 킬라그레그; 판디온; 골든 헥타르 1432; 스타하노프카 1513; 옮기다; 점; 공작석; 오로라; 해군 대장; 천정; 수도. 중후반: 크라우트만; 킬라게르브; 로시노오스트로브스카야 8; 린다; 타이닌스카야; 메가톤; 눈보라; 침략자; 할머니의 피클; 바튼; 백작 부인. 늦은: 신천옹; 1474년 겨울; 아마게르 611; 모스크바 후반 15; 람킬라; 킬라톤; 크로노스; 돌머리; 기사; 베스트리; 공작부인; 짧은 서사시.	일찍: 표현하다; 옮기다; 야생마; 케빈; 아르토스트; 점; 아마존; 이튼; 캄브리아; 공작석; 파렐; 프럭터. 중후반: 토비아; 시베리아 60; 희망; 테킬라; 벨라루스어 455; 린다; 눈보라; 헌신자; 크라우트카이저; 레오폴드; 메가톤. 늦은: 메가톤; 플로린; 명성; 발렌티나; 추가의; 도마; 오리온; 아마게르 611; 심방; 베스트리; 크루몽.	일찍: 6월; 바지; 1위 그리보프스키 147. 중후반: 현재의; 영광 1305; 콜로복.

인기 있는 흰 양배추 품종의 주요 특징:

이름(러시아 연방 국가 등록부에 포함된 연도)	품종/하이브리드	머리 무게(kg)	재배용 토양	숙성 기간(일)	수확	상품 생산하다 (헥타르)	외관, 특징	저장
6월(1967)	다양성	0.9-2.4 (최대 5개)	약간 산성 가벼운 양토 양토질	90-110	6월 말 (남부지역은 20일 전)	363-641	잎이 작습니다. 양배추를 자르면 머리 부분이 연한 노란색입니다.	의도하지 않음
코삭(1996)	잡종	0.8-1.2	비옥한	106-112	7월 초	318-461	잎은 작고 짙은 녹색이며 푸른빛을 띤다. 머리는 흰색이며, 자르면 노란 크림빛을 띤다.	가을까지 잘 보관됩니다
복수 (2010)	잡종	2.8-3.1	투과성이 좋고 비옥한 중성 반응으로	85-90	9월 말 - 10월	343-626	잎은 중간 크기이고 회색빛이 도는 녹색입니다. 양배추를 자르면 머리가 하얗습니다.	단기적으로, 겨울이 시작되기 전에
글로리 1305 (1940)	다양성	2.4-4.5	약간 산성 부식질이 풍부하다	101-132	7월 하반기 + 2주	570-930	잎은 중간 크기이고, 짙은 녹색이며 푸른빛이 돈다. 양배추 머리는 자르면 크림색을 띠는 흰색입니다.	최대 3개월
테이블 (2005)	잡종	1.7-3.0	가장 유리한 저지대 이탄 습지 토양	최대 160개	구월	356-832	잎은 크고 녹색이다. 양배추를 자르면 머리가 하얗습니다.	1월까지
필리버스터(2014)	잡종	2.7-3.1	투과성이 좋고 비옥하며 중성 반응을 보입니다.	125	9월 25일~10월 10일	448-549	잎은 중간 크기이고 회녹색이며, 튼튼한 왁스질 코팅이 되어 있습니다. 양배추를 자르면 머리 부분이 노랗게 변합니다.	5개월 이내
교향곡 (2011)	잡종	1.7-2.8	투과성이 좋고 비옥한 중성 반응으로	115-125	9월 - 10월	214-500	잎은 중간 크기이고 회녹색이며, 머리를 자르면 흰색을 띤다.	겨울 전
현재의 (1961)	다양성	2.6-4.4	비옥한	114-134	8월-9월	582-910	잎은 중간 크기이며, 회녹색에 왁스 같은 코팅이 되어 있고 주름이 져 있습니다. 잎을 자르면 잎자루는 녹백색입니다.	6-7개월
마라	다양성	2.5-3.2	약간 산성	165-175	십월	800-1000	잎은 단단하고 짙은 녹색이며, 납질 층이 빽빽하게 덮여 있습니다. 잎자루는 녹색이고 흰색을 띤 껍질이 덮여 있습니다.	최대 8개월
아마게르 611 (1943)	다양성	2.6-3.6	높은 산도를 지닌	117-148	9월 말 ~ 10월	350-600	잎은 매끄럽거나 약간 주름져 있으며, 회녹색이고, 강한 왁스 코팅이 되어 있습니다. 머리는 중간 크기이고, 자르면 녹색을 띤 흰색이다.	4월까지
어그레서(2003)	잡종	2.5-3.0	소박하고 척박한 토양에서도 잘 자란다	130-150	추운 날씨가 시작되면서	431-650	잎은 중간 크기이고 둥글며 회녹색이다. 머리는 중간 크기이고, 자르면 희끄무레하고, 노란색 맥이 있습니다.	5개월
글로리아 (2008)	잡종	1.8-2.6	비옥한	120-125	8월 말부터 10월 중순까지	487-566	잎은 중간 크기이며 청록색입니다. 잎을 자르면 머리 부분이 희끄무레합니다.	4-5개월
베이비 (2010)	잡종	0.8-1.0	비옥한	최대 100개	팔월	195-384	잎은 작고, 머리는 작으며, 자르면 희끄무레하다.	단기
익스프레스(2003)	잡종	0.9-1.3	비옥한 검은 토양과 중성 pH	60-95	칠월	330-385	잎은 작고 밝은 녹색이며 약간 납작한 코팅이 되어 있습니다. 양배추의 머리는 작고, 자르면 희끄무레합니다.	의도하지 않음
린다 (1993)	잡종	3.2-3.7	무기질 및 유기 비료를 첨가한 중간 산성	120–130	8월-9월	900-914	잎은 얇고, 밝은 녹색이며 탄력이 있습니다. 양배추를 자르면 머리 부분이 황백색입니다.	시원한 곳에서 최대 4개월까지 보관 가능
세 명의 보가티르	다양성	10-15	영양가 있고 느슨한	145-160	9월-10월	4000	잎은 회녹색이고, 머리를 자르면 흰색이다.	최대 8개월
골든 헥타르 (1843)	다양성	1.6-3.3	양토, 부식질이 풍부한 흑토는 적합하지 않습니다.	102-110	7월-8월	500-850	잎은 작고, 회녹색이며, 약간 납작한 코팅이 되어 있고 매끈합니다. 머리는 작고, 자르면 흰색-녹색이다.	최대 1개월
겨울철 (1963)	다양성	2.0-3.6	소박하고, 더 나은 수확을 위해 - 느슨한, 영양가 있는	130-145	10월 중순에	450-523	잎은 크고, 회색빛을 띠며 색깔은 녹색입니다.	최대 8개월
투르크어	다양성	2~3개	영양가 있고 느슨한	160-175	10월-11월	800-1000	잎은 짙은 녹색이다. 양배추를 자르면 색깔이 뿌옇습니다.	3월까지
벨로루스카야 455 (1943)	다양성	1.3-4.1	중산성 비옥도 양토질	105-130	9월 말 ~ 10월 초	474-785	잎은 중간 크기이며 회녹색 또는 짙은 녹색입니다. 잎을 자르면 머리 부분이 희끄무레해집니다.	4월까지
백설공주	잡종	3.5~4.5	약간 산성	130–150	11월부터 12월 1일까지	700-900	양배추를 자르면 흰빛이 돈다.	최대 7개월
눈보라 (1989)	다양성	1.8-3.3	다양한 구성의 토양에서 재배됨	140-160	구월	508-673	잎은 중간 크기이고 회녹색입니다. 잎을 자르면 머리 부분이 흰색과 노란색을 띱니다.	최대 8개월
모스크바 15 (1943)	다양성	3.3-4.5	중성 또는 약산성	115-141	십월	602-885	잎은 크고 회녹색이며, 약간 납작한 껍질이 있고 주름져 있습니다. 잎을 자르면 머리 부분이 황백색입니다.	2월까지
하르키우의 겨울 (1976)	다양성	3.5-4.2	약산성, 비옥함	140-160	9월 - 10월	583-832	잎은 중간 크기이고 회녹색이다.	5월까지

품종을 선택할 때는 목표를 고려해야 합니다. 잘 보관되는 양배추가 필요하다면 늦게 익는 품종을 선택하세요. 절임이나 소금물에 담그기에 좋은 품종을 선호한다면 당도가 높은 중생 품종을 선택하세요. 수확량을 늘리려면 수확량이 가장 많은 품종을 심으세요.

자주 묻는 질문