초기 양배추 품종: 유형, 심기 및 재배

양배추는 조기 재배 채소로 분류되지 않지만, 여름 초부터 즐길 수 있는 조기 품종이 있습니다. 아래 글에서는 품종, 특징, 재배 및 수확 방법을 설명합니다.

초기 양배추의 특징

조생종 양배추는 생장 기간이 짧아 6월 초순에 수확할 수 있고, 일부 지역에서는 5월 말까지 수확할 수 있습니다. 하지만 빠르게 익기 때문에 양배추 머리가 일반적으로 작고, 만생종 양배추보다 덜 뭉툭하며, 쉽게 갈라집니다.

초기 양배추는 크기가 작아 심는 데 필요한 땅이 적지만, 집중적으로 성장하기 때문에 물을 많이 주고 비료를 많이 주어야 합니다.

조기 양배추는 맛, 아니, 품종이 제한적인 것으로 구별됩니다. 중생종과 만생종은 맛으로 구별할 수 있지만, 조기 양배추는 전문가만이 구별할 수 있습니다.

반면, 이 양배추는 비타민과 유익한 미량 원소가 매우 풍부합니다. 잎의 수분 함량이 높기 때문에 이 품종은 절임이나 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 주로 샐러드나 제철 요리에 사용됩니다.

최고의 초기 품종

조기숙성 양배추에는 꽤 많은 품종이 있으며, 최근에는 국산 및 수입 교배종 모두 인기가 높아지고 있습니다. 어떤 양배추 품종을 재배해야 할지 결정하려면 품종의 기본적인 특성을 알아야 합니다.

제조업체가 양배추 재배 지역을 러시아 전역으로 명시한 경우, 이는 북부 지역에서는 특정 조건 하에 온실과 온실에서만 이 채소를 재배할 수 있다는 것을 의미합니다.

아키라 양배추

양배추 그리보프스카야 147

양배추 품종 디타

양배추 품종 자리야

양배추 품종 자폴리아리에

양배추 품종 골든 헥타르

양배추 품종 6월

양배추 품종 카자초크

코펜하겐 마켓의 다양한 종류

노조미 양배추 품종

오라클 양배추 품종

양배추 품종 판디온

병렬 품종

선생님의 다양한

깜짝 양배추

황소자리 품종

양배추 품종 이전

토비아 양배추 품종

익스프레스 양배추 품종

초기 양배추 품종이 너무 많아서 하나를 고르는 것이 꽤 어려울 수 있습니다. 각 품종의 수확량뿐만 아니라 장단점도 고려하는 것이 중요합니다.

• 아키라. 이 품종은 머리가 갈라지는 현상이 적고 운송이 편리합니다. 부패에는 강하지만 유통기한은 2개월로 제한됩니다.
• 그리보프스키 147. 이 내한성 잡종은 산성 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 뿌리혹병이나 관다발병과 같은 병에 걸리기 쉽습니다. 장기간 재배하면 뿌리가 갈라지는 경향이 있으며, 저장성이 좋지 않습니다.
• 디타. 대부분의 품종과 마찬가지로 유통기한은 2개월을 넘지 않습니다. 갈라짐이 없고, 운송도 가능합니다.
• 새벽. 머리의 밀도가 낮음에도 불구하고 깨지기 쉽지 않습니다.
• 북극 지역. 이 잡종은 북부 지역을 위해 특별히 개량되었으며, 서리에 강한 것이 특징입니다. 하지만 재배할 때는 햇볕이 잘 들고 물을 충분히 주는 것을 좋아한다는 점을 기억하세요. 갈라지지 않습니다.
• 황금 헥타르. 단기 서리뿐만 아니라 고온에도 강합니다. 이 품종은 양배추 병충해에는 강하지만 뿌리혹병에는 면역이 없습니다. 물을 너무 많이 주면 갈라지고 저장성이 좋지 않습니다.
• 6월. 이 검증된 품종은 서리에도 잘 견딥니다. 병충해에 강하고 햇빛을 좋아하는 식물입니다.
• 바지. 이 양배추는 척박한 토양에서도 잘 자랍니다. 대부분의 품종처럼 짧은 서리에는 강하지만, 더위에는 약합니다. 최대 6개월까지 저장성이 좋은 몇 안 되는 품종 중 하나입니다. 갈라지지 않고 운반도 잘 됩니다.
• 코펜하겐 시장. 이 덴마크 교배종은 재배 시 그늘을 견디지 못합니다. 유통기한이 짧고 과도한 습기에 노출되면 갈라지기 쉽습니다.
• 노조미. 양배추 병충해에 강합니다. 갈라지지 않고 운반이 잘 됩니다. 재배 시에는 충분한 햇빛이 필요합니다.
• 신탁. 이 초조생 품종은 대부분의 병충해에 강하고, 갈라지지 않으며, 운반이 용이합니다. 또한, 같은 종의 다른 품종보다 저장성이 더 깁니다.
• 판디온. 이 잡종은 균열과 운반에 강하지만, 재배 중 온도의 증가나 감소는 식물의 발달에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 파렐. 서리에 강하고 병충해에 강하며, 줄기가 갈라지지 않고 잘 운반됩니다. 추대에도 강합니다.
• 선생님. 이 품종은 서리 저항성, 균열 및 병충해 저항성, 그리고 편리한 운송 등 조기 숙성 양배추의 모든 장점을 갖추고 있습니다. 중토에서 잘 자라며 다른 품종에 비해 저장성이 비교적 깁니다.
• 놀라다.이 잡종의 머리는 깨지기 쉽지 않습니다.
• 황소자리.이 품종은 서리뿐만 아니라 더위에도 잘 견디며, 배추의 관다발병과 푸자리움병과 같은 병충해에 강합니다.
• 옮기다. 대부분의 병충해에 강하지만, 벼룩좀의 공격을 받기 쉽습니다. 재배 중에는 풀림이 필요하며, 유통기한이 짧습니다.
• 토비아. 이 품종은 최대 3개월까지 보관이 가능하며 운송에도 잘 견딥니다. 풍부한 물 썩기 쉽다.
• 표현하다. 최대 4개월까지 보관 가능한 초조생 잡종입니다. 갈라짐에 강하고 운반이 용이합니다. 단점으로는 병충해에 취약하다는 점이 있습니다.

성장기

조기 양배추 품종은 가능한 한 빨리 수확하기 위해 묘목에서 재배하는 경우가 가장 많습니다. 묘목 씨앗은 파종 지역에 따라 일반적으로 3월 중순에서 하순에 파종합니다. 조기 양배추 파종 시기를 정확하게 결정하려면 다음 요소를 고려하십시오.

• 양배추의 종류. 어떤 양배추 품종을 사용하실 예정이며, 묘목은 몇 년 후에 심어야 하나요? 이 정보는 품종 설명서 뒷면에 포함되어 있습니다. 땅에 심기 위한 묘목의 수령은 30일에서 55일까지 다양합니다.
• 착륙 지대. 당신은 어떤 기후대에 살고 있나요? 그리고 날씨 조건이 좋아지면 언제쯤 땅에 묘목을 심을 수 있을까요?
• 묘목을 심는 방법. 묘목을 어디에 심을 계획인가요? 온실, 비닐 아래, 아니면 넓은 땅에? 물론 온실에서는 토양이 더 빨리 따뜻해지기 때문에 1~3주 일찍 묘목을 심을 수 있습니다.
• 음력. 많은 정원사들이 심을 때 달의 위상에 주의를 기울이고, 음력 파종 달력의 권장 사항에 따라 양배추를 심습니다. 이제 이 달력은 각 작물에 적합한 파종 날짜를 권장하는 확장된 버전으로 제공됩니다.

심는 시기를 직접 계산하는 것은 매우 간단합니다. 제조사에서 권장하는 묘목의 나이를 확인하세요. 여기에 발아까지 7~10일, 그리고 묘목을 옮겨 심을 경우 회복까지 7~10일을 더하면 됩니다. 묘목을 언제 심을지 정하고 그 시점부터 일수를 거꾸로 세어 보세요.

심기 위한 장소 준비

초기 양배추는 작은 땅이 필요하지만 비옥해야 합니다. 이 식물은 햇빛을 좋아하므로 그늘이 없는 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 양배추의 가장 좋은 선조 작물은 콩과 식물, 오이, 토마토, 감자, 양파입니다.

배추속 식물은 산성이고 비옥도가 낮은 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 만약 이런 토양에 살고 있고 토양 상태를 크게 개선할 방법이 없다면 걱정하지 마세요. 비옥도가 낮은 지역에서도 자라는 조기 숙성 양배추 품종이 몇 가지 있습니다. 이러한 품종의 예로 카자초크(Kazachok) 브랜드가 있습니다.

심는 지역은 가을에 준비합니다. 토양은 30cm 깊이로 파고, 비료나 퇴비를 제곱미터당 4kg씩 넣습니다. 미네랄 비료와 석회의 양은 토양 성분에 따라 계산합니다. 평균적으로 제곱미터당 과인산칼륨 40g과 염화칼륨 20g을 사용합니다.

봄에는 준비된 토양에 다시 미네랄 비료를 추가합니다. 과인산비료 40g, 염화칼륨 15g, 요소 15g을 섞습니다. 갈퀴를 사용하여 이 비료들을 토양의 표층에 골고루 섞어줍니다.

나열된 비료는 니트로암모포스카 60~90g으로 대체할 수 있습니다. 광물질 비료를 구할 수 없는 경우, 구멍당 재 40g을 추가하십시오. 또는 양배추 전용 복합 비료를 구입할 수 있습니다. 이러한 제품은 다양하게 판매되고 있습니다.

가을이나 봄에 비료를 주지 않았다면 심는 동안 각 구멍에 비료를 추가합니다. 양배추에는 비료가 매우 중요합니다.특히 무기질은 양배추 머리의 정상적인 발달에 꼭 필요한 질소, 인, 칼륨의 공급원이기 때문에 무기질입니다.

• 질소 결핍은 잎이 시들고 색깔이 옅은 노란색으로 변하는 것으로 나타납니다. 심각한 기아 상태일 경우 아래쪽 잎이 파랗거나 빨간색으로 변합니다.
• 식물에 칼륨이 부족하면 잎에 검은 반점이 생기고 퍼져 나갑니다. 잎이 시들고, 말리고, 떨어질 수도 있습니다.
• 인이 부족하면 잎이 어두워지기 시작하여 짙은 녹색이나 보라색으로 변하고 양배추 머리의 성장과 발달이 멈춥니다.

묘목 재배 방법

양배추를 가능한 한 일찍 구하려면 모종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 어린 나이에 해충과 질병으로부터 양배추를 보호하고, 오랫동안 생장할 수 있는 성숙한 양배추를 형성할 수 있습니다.

파종을 위한 씨앗 준비

시판 종자는 대개 이미 분류 및 소독이 완료되어 있어 추가 처리가 필요하지 않습니다. 하지만 품질이 의심스러운 종자를 구매했거나 자체 자재를 사용하는 경우, 파종 전 준비가 필요합니다.

뿌리혹병 및 기타 곰팡이병을 예방하려면 씨앗을 섭씨 50도의 따뜻한 물에 20분간 담가 두세요. 물의 온도를 유지하세요. 그런 다음 씨앗을 찬물에 3~5분간 담가 완전히 말리세요.

소독 과정에서 떠다니는 씨앗과 작은 씨앗을 제거합니다.

묘목을 재배하는 방법에는 화분 재배와 화분 없이 재배하는 두 가지 방법이 있습니다. 두 경우 모두 씨앗을 파종한 후 옮겨 심거나 옮겨 심지 않고 바로 심을 수 있습니다.

냄비 방식

최근 화분 묘목이 점점 인기를 얻고 있습니다. 화분 묘목의 장점은 심기 전에 뿌리가 손상되지 않아 생존율이 높다는 것입니다.

옮겨 심지 않고 조기 양배추 모종을 키우려면 2월 말에서 3월 중순 사이에 파종해야 합니다. 모종을 위한 토양 준비는 흙과 퇴비를 같은 비율로 섞고 무기질 비료를 첨가하는 과정입니다. 1통에 과인산칼륨 30g, 질산칼륨 15g, 질산암모늄 10g을 넣습니다. 또는 양배추용 완비료를 사용해도 됩니다.

어린 식물은 높은 염도를 잘 견디지 못합니다. 따라서 부식질과 잔디 토양을 기반으로 한 묘목용 혼합 비료에는 비료량의 절반만 첨가합니다. 영양 결핍 증상이 나타나지 않으면 묘목에 추가 비료를 줄 필요가 없습니다.

모래와 톱밥을 섞은 전이토탄이나 저지대 토탄을 묘목용 토양으로 사용할 수 있습니다. 미량 영양소가 부족하면, 양동이당 2컵의 비율로 재를 토양 혼합물에 첨가할 수 있습니다.

묘목을 위한 토양이 준비되면 파종을 시작할 수 있습니다.

1. 가장 잘 자라는 모종을 고르기 위해 각 용기에 양배추 씨앗 2~3개를 1.5~2cm 깊이로 심습니다. 파종 후에는 상온의 물을 충분히 줍니다. 씨앗의 발아를 촉진하려면 화분을 비닐 랩으로 덮습니다.
2. 발아할 때까지 씨앗의 온도를 섭씨 25도(화씨 77도)로 유지하세요. 그 후, 묘목이 늘어나는 것을 방지하기 위해 온도를 섭씨 8~10도(화씨 46~50도)로 낮추세요. 첫 본잎이 나오면 낮에는 섭씨 15~17도(화씨 59~62도), 밤에는 섭씨 10도(화씨 50도)로 온도를 올리세요.
3. 묘목이 약해지는 것을 방지하려면 야간 온도를 낮추는 것이 필수적입니다. 이러한 묘목은 땅에 잘 뿌리내리지 못합니다. 땅에 심을 준비가 된 좋은 묘목은 땅속이 튼튼하고 본잎이 4~5개 있어야 합니다.
4. 검은다리병을 예방하려면 재배 중 토양을 적당히 촉촉하게 유지하십시오. 이 병이 발생하면 방을 환기시키고 흙에 마른 모래를 뿌려 주십시오. 병을 예방하려면 관개수에 과망간산칼륨(물 10리터당 3g)을 첨가하십시오.

냄비 없는 방법

대량으로 재배하거나 공간이 제한적일 때는 화분 없이 재배하는 방법을 사용하세요. 이렇게 하려면 준비한 촉촉한 혼합물을 상자 안에 5~6cm 두께로 고르게 펴고 3~4cm 간격으로 고랑을 파세요.

1~2개의 진짜 잎이 나오는 단계에서 묘목을 잠수하다 6 x 6cm 화분에 심거나, 따지 않고 5~6cm 간격으로 솎아냅니다. 화분 없이 심은 묘목은 이식 시 뿌리 부피의 10%만 유지합니다.

뿌리 시스템을 보존하는 화분 없는 방법

용기를 사용하지 않고도 묘목을 키우는 또 다른 방법이 있는데, 뿌리 시스템을 최대한 손상시키지 않는 방법입니다. 이 방법은 잘 적신 흙 혼합물로 화분을 만드는 것입니다.

물 주는 동안 흙이 무너지는 것을 방지하려면 뮬린을 결합제로 첨가하세요. 혼합물 한 통에 0.5리터를 넘지 않도록 하세요. 뮬린을 너무 많이 넣으면 흙이 너무 단단해져 묘목 성장에 악영향을 미치므로 혼합물을 만들 때 주의하세요.

젖은 혼합물을 5~6cm 두께로 상자에 고르게 깔거나 온실 안의 덮인 땅에 직접 깔고 가볍게 압축한 다음, 전체 높이를 따라 세로와 가로로 잘라 6x6cm 크기의 정육면체 모양을 만듭니다.

무씨 재배 방법

어린 양배추는 모종 없이도 재배할 수 있지만, 수확 시기는 조금 더 늦어집니다. 대부분의 양배추 품종은 약한 서리에도 잘 견디지만, 양배추를 땅에 직접 심으려면 재배하려는 품종의 설명서를 주의 깊게 읽어보세요.

심는 시기는 지역과 기후에 따라 다릅니다. 예를 들어, 러시아 중부에서는 5월 초순부터 열흘 사이에 양배추를 심을 수 있습니다. 이 방법을 사용할 경우, 심는 양이 적다면 플라스틱 덮개나 플라스틱 병을 사용하세요.

준비된 촉촉한 흙에 씨앗을 2~3cm 깊이로 넉넉히 뿌리고 덮어줍니다. 흙은 항상 촉촉하게 유지하세요. 식물에 본엽이 세 개 정도 나오면(약 한 달 후) 덮개를 제거해도 됩니다.

열린 땅에 양배추 심기

대부분의 식물과 마찬가지로 양배추는 심는 간격과 줄 간격을 맞춰 정사각형 모양으로 심었을 때 가장 잘 자랍니다. 하지만 관리의 편의를 위해 많은 정원사들은 양배추를 60~70cm 너비의 한 줄로 심습니다.

이 재배법을 사용하면 조기 숙성 양배추의 심기 간격은 30~35cm입니다. 묘목 심기 기한을 놓쳤거나 밭의 비옥도가 낮다면 줄 간격을 80cm로 늘리고 양배추를 더 넓게 심어야 합니다.

심기 전에 묘목을 살펴보세요. 약하고 덜 자란 식물이나 질병 징후가 보이는 식물은 제거하세요. 오후나 늦은 오후에 묘목을 골라 심는 것이 가장 좋습니다.

다음 단계는 다음과 같습니다.

• 10~12cm 깊이의 구멍을 형성합니다.
• 각 구멍에 부식질 한 줌과 재 또는 미네랄 비료 2큰술을 지침에 따라 넣으세요.
• 구멍에 최소 2리터의 물을 충분히 뿌려주세요.
• 화분 없이 묘목을 키운 경우, 심기 전에 뿌리를 점토와 뮬린을 섞은 액체 용액에 담그십시오.
• 식물을 심을 때, 첫 번째 잎까지 뿌리 목을 2~4cm 정도 깊게 파지만, 정단의 눈은 덮지 마십시오.
• 양배추 주변의 흙을 눌러주고, 물을 주고, 마른 흙을 뿌려서 껍질이 생기지 않도록 하세요.

심은 후 뿌리가 내리기까지 10~14일이 걸립니다. 이 기간 동안 묘목은 서리에 대한 저항력이 약해지므로 비닐로 덮어주는 것이 좋습니다.

묘목 심기부터 수확까지, 초기 양배추 재배에 대한 자세한 내용을 알아보려면 영상을 시청하세요.

조기 양배추 관리

관리는 잡초 제거, 흙 푸는 것, 정기적인 물주기, 그리고 비료 주기로 구성됩니다. 묘목을 땅에 심은 후 이틀째부터 물을 주기 시작하고, 그 이후로는 일주일에 한두 번 정도 물을 줍니다.

양배추는 꽃이 필 무렵에 특히 많은 물을 필요로 합니다. 하지만 수확기가 가까워지면 양배추가 갈라지는 것을 방지하기 위해 물 주는 양을 줄여야 합니다.

일반적으로 두 번의 비료 공급이 이루어집니다. 뿌리가 내리면 뮬린을 물에 1:10 비율로 희석하여 한 포기당 0.5리터씩 비료를 줍니다. 양배추가 자라기 시작하면 질소-칼륨 비료를 줍니다.

양배추 밑의 흙을 느슨하게 유지하고 마르지 않도록 하는 것이 중요합니다. 비가 오고 물을 준 후에 흙을 풀어줍니다. 동시에 양배추는 가볍게 흙을 덮어줄 수 있습니다. 흙을 덮어주면 줄기에서 2차 뿌리가 자라는 데 도움이 됩니다.

온실에서 양배추 재배

온실에서 양배추를 재배할 때는 실외에서 재배할 때와 동일한 단계를 따릅니다. 하지만 이 방법에는 몇 가지 장점이 있습니다.

• 온실 내 토양이 더 빨리 따뜻해지기 때문에 수확을 더 일찍 할 수 있습니다.
• 온실에서는 필요한 온도 조건을 유지하는 것이 더 쉽습니다.
• 날씨에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 식물은 우박이나 강풍으로 인해 손상되지 않습니다.
• 양배추는 온실 환경에서 역병에 더 강합니다.
• 야채는 해충의 공격을 훨씬 덜 받습니다.

양배추는 익을 때 수확하기 때문에 깨지는 것을 방지할 수 있습니다.

양배추 질병

에서 양배추 질병 개활지에서는 맥관균증, 점액균증, 흑다리병, 포모시스병, 뿌리혹병이 널리 퍼져 있습니다.

세균성 질병과 포모시스를 퇴치하기 위한 예방 조치는 다음과 같습니다.

• 2~3년 동안 같은 지역에 양배추를 다시 심지 마세요.
• 가을에는 식물 잔해물을 모두 제거하세요.
• 파종 전에 씨앗을 처리하세요.

흑색병을 예방하려면 온실과 온실의 토양을 갈아주고, 절대 너무 많이 심지 마십시오. 물을 너무 많이 주지 마십시오. 온실을 정기적으로 환기하고, 석회유나 포르말린을 물 4리터당 1g 비율로 처리하십시오. 묘목을 심을 때는 흑색병에 감염된 식물은 버리십시오.

킬라 이 병은 식물 뿌리를 공격하는 곰팡이성 질병입니다. 산성 환경에서 잘 자랍니다. 따라서 이 병을 예방하기 위해 산성 토양을 알칼리화합니다. 묘목을 심기 전에 콜로이드 유황 용액(물 10리터당 40g)으로 토양을 관개할 수 있습니다.

양배추 해충

시중에는 양배추용 화학 해충 방제 제품이 많이 있습니다. 정원에 화학 약품을 사용하는 것이 마음에 들지 않는다면, 나무재는 양배추를 공격하는 해충을 방제하는 데 거의 항상 효과적입니다.

식물 주변 토양에 재를 뿌린 후 3~4일 간격으로 얕게 풀어줍니다. 양배추 잎에 뿌리기 위해 재 용액도 준비합니다. 용액이 흘러내리는 것을 방지하고 처리 대상 표면에 잘 유지되도록 액체 비누(10리터당 1큰술)를 용액에 첨가합니다.

양배추 해충 방제에 자주 사용되는 또 다른 효과적인 방법은 마른 겨자, 후추, 재(혼합물 #1) 또는 재 + 담배 + 후추(혼합물 #2)를 섞는 것입니다. 이 혼합물은 용액을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

초기 품종에 대한 리뷰

조기 양배추 품종을 재배하는 데는 특별한 농업 지식이 필요하지 않습니다. 약간의 노력과 부지런함만 있다면, 훌륭한 샐러드와 푸짐한 스튜를 만들 수 있는 즙이 많고 맛있는 양배추를 얻을 수 있습니다!

자주 묻는 질문