마라톤 브로콜리 재배를 위한 단계별 지침

브로콜리는 풍부한 비타민과 미네랄 함량으로 특별한 가치를 지닙니다. 마라톤 교배종은 관리가 쉽고 내한성이 강하며 수확량이 많습니다. 이 품종은 모스크바 지역과 러시아 중부 지역에서 재배용으로 인기가 높습니다.

마라톤 F1 브로콜리 잡종에 대한 설명

원래 지중해 연안이 원산지였던 브로콜리는 전 세계적으로 명성을 얻으며 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 현대 육종 노력을 통해 생산성과 병충해 저항성이 향상된 다양한 교배종이 탄생했습니다.

브로콜리의 건강상의 이점

이 잡종 채소는 뛰어난 맛 덕분에 인기를 얻었습니다. 또한 이 채소는 다음과 같은 다양한 유익한 특성으로도 높이 평가받고 있습니다.

• 단백질이 풍부하고 섬유질이 적어 다이어트 요리를 만드는 데 인기가 많습니다.
• 비타민 C와 E가 풍부하고, 칼륨, 칼슘, 크롬, 마그네슘, 인을 함유하고 있습니다.
• 규칙적으로 섭취하면 엽산, 콜린, 메티오닌이 함유되어 있어 회복이 빨라지고 전반적인 건강에 유익한 효과가 있습니다.

양배추에 함유된 설포라판은 항균 특성을 가지고 있으며 점막의 재생을 촉진합니다.

품종의 적용

다양한 요리법과 식단에 널리 사용됩니다. 자세히 살펴보겠습니다.

• 신선하게 소비. 신선한 샐러드에 다진 것을 넣으면 샐러드에 독특한 맛과 영양분을 더해줍니다.
• 수프에 넣어 요리하기. 꽃차례는 수프에 넣으면 향과 풍부함을 더해 주어 좋습니다.
• 캐서롤과 스튜. 캐서롤과 스튜에 적합하며, 섬세한 풍미와 보존된 영양소가 요리에 특별한 맛과 이점을 더해줍니다.
• 찜 요리. 쪄서 먹으면 영양소가 최대한 보존됩니다.
• 절임과 소금절이. 절임에 적합하여 풍미를 더할 수 있으며, 소금에 절여 보관하면 장기간 보관이 가능합니다.
• 장기 보관을 위해 냉동합니다. 야채를 편리하게 장기간 보관하기 위해 냉동할 수 있습니다.

식물의 모습

중간 크기의 머리는 회녹색을 띠며, 무게는 평균 0.8kg입니다. 질감은 조밀하고 섬세합니다. 잎은 로제트 모양으로 솟아 있습니다. 잎은 중간 크기이며, 표면은 거품이 많고 매끄럽습니다.

측과(側果)는 고르게 발달하여 100~150g 무게의 2차 이삭을 형성하여 장기간 고품질의 열매를 맺습니다. 1차 이삭을 수확한 후 2~3주 이내에 2차 이삭이 형성되기 시작합니다.

숙성 시간 및 수확량

중생종에 속하며, 발아부터 본잎 수확까지 80~85일이 걸립니다. 노지에서 묘목을 재배할 경우 이 기간은 55~60일로 단축됩니다. 수확량은 제곱미터당 3.2~4kg으로 추산됩니다.

질병 예방

효과적인 경작에는 여러 가지 중요한 관행이 포함됩니다. 예방 조치가 필수적입니다.

• 종자 처리 및 경화. 파종하기 전에 씨앗을 미리 처리하고 단단하게 만들어 발아율을 높이세요.
• 예방적 살포. 다양한 해충과 질병을 예방하기 위해 화학 물질을 뿌리거나 민간요법을 활용하세요.
• 묘목을 단단하게 만듭니다. 심기 전에 묘목을 단단하게 만들어 토양 조건에 더 잘 적응할 수 있도록 하세요.
• 흙을 풀어줍니다. 특히 비가 온 후 줄 사이와 식물 주변을 정기적으로 풀어주면 토양 구조가 개선되고 뿌리로의 공기 접근성이 좋아집니다.
• 살수. 흙이 마르면 식물에 물을 줍니다.
• 잡초를 제거하고 병든 식물을 제거합니다. 질병 확산을 막기 위해서는 정기적으로 잡초를 제거하고 병든 식물을 제거하는 것이 중요합니다.
• 온실과 온실의 환기. 과열을 방지하고 최적의 재배 조건을 확보하려면 온실과 온실의 환기를 잘 유지하세요.

작물 순환은 토양에 질병과 해충이 축적되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

마라톤 브로콜리 재배 지역

고온 지역을 제외한 대부분의 지역에 심기에 적합합니다. 더운 기후에는 적합하지 않습니다.

• 북부 사투리;
• 노스웨스턴;
• 본부;
• 볼가-뱌트카;
• 중앙 흑토;
• 북코카서스인;
• 볼가 중부;
• 볼가 강 하류;
• 우랄;
• 서시베리아;
• 동시베리아;
• 극동.

이러한 지역에서는 높은 기온으로 인해 재배 조건이 적합하지 않을 수 있으며, 이는 작물의 성장과 수확량에 영향을 미칠 수 있습니다.

장점과 단점

이 교배종은 개발 과정에서 여러 가지 특성이 개선되어 전 세계 농부들에게 인기를 얻었습니다. 마라톤 교배종의 장점:

이 작물의 유일한 단점은 더운 기후를 잘 견디지 못한다는 것입니다. 이 때문에 남부 지역에서 재배하면 서늘한 지역만큼 수확량이 많지 않을 수 있습니다.

심기와 재배의 특징

묘목 재배 방식으로만 재배가 허용됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 다음 단계를 따르세요.

• 종자 처리. 발아율과 수확량을 높이려면 파종 전에 씨앗을 처리하십시오. 크고 손상되지 않은 씨앗을 골라 과망간산칼륨 묽은 용액에 담가 가볍게 말리십시오.
• 묘목에 씨앗을 뿌리다. 씨앗을 용기나 피트모스 컵에 넣으세요. 씨앗 사이는 2~3cm 간격으로, 최대 1cm 깊이로 심으세요. 흙을 적셔주고 비닐 랩으로 덮은 후, 빛이 잘 드는 곳에 심으세요.
• 모. 새싹이 나오면 덮개를 제거하세요. 본잎이 2~3개 나오면 묘목을 개별 용기에 옮겨 심으세요.
• 땅으로 이식. 모종을 햇볕이 잘 들고 바람이 들어오지 않는 열린 땅에 옮겨 심습니다. 퇴비를 넣어 토양을 비옥하게 합니다. 모종 사이는 30cm, 줄 사이는 50cm의 간격을 유지합니다.

야채의 특성을 고려할 때, 모종 심기 방법이 가장 효과적이며, 다양한 기후 조건에서 성공적인 생장과 수확을 보장합니다.

케어

양배추는 관리가 어렵지만, 재배 기간 동안 풍성한 수확을 위해서는 관리가 필수적입니다. 몇 가지 주요 고려 사항은 다음과 같습니다.

• 흙을 풀어줍니다. 잡초를 제거하고 덤불을 흙 위로 옮기는 동시에 주기적으로 침대를 풀어주면 뿌리로 산소와 수분이 더 잘 공급됩니다.
• 살수. 물을 규칙적으로 충분히 주세요. 6~7일마다 아침이나 저녁에 물을 주세요. 물 주는 양은 흙이 12~15cm 깊이까지 촉촉하게 젖도록 개인에 맞게 조절하세요. 더운 날씨에는 잎에 분무를 추가로 해주세요.
• 비료. 계절에 따라 여러 차례 비료를 줍니다. 묘목을 심은 후 2주에 질소 비료를, 3주에 질산칼륨 비료를 줍니다. 두 번째 비료를 준 후 한 달 후에 인산칼륨 비료를 줍니다.

건강한 성장과 높은 수확량을 보장하려면 다음 지침을 따르세요.

질병 및 해충

마라톤은 흑각병, 모자이크병, 뿌리혹병, 백색썩음병, 건부병과 같은 흔한 양배추 병해에 대한 면역력이 발달되어 있어 예방적 또는 치료적 화학 처리가 필요 없는 경우가 많다는 점에서 상당한 이점을 가지고 있습니다. 드물지만 진딧물이나 벼룩딱정벌레가 나타날 수도 있습니다.

해충을 퇴치하려면 양파나 마늘을 묽게 우려낸 물을 식물에 뿌리세요. 10일마다 이 과정을 반복하고, 다진 양파나 마늘 2kg을 물 10리터에 타서 사용하세요.

성장의 어려움

브로콜리는 가장 흔한 정원 작물은 아니지만 재배 과정에서 몇 가지 어려움을 겪을 수 있습니다. 몇 가지 문제와 해결책은 다음과 같습니다.

• 사이드 포크가 없고 중앙 헤드가 작습니다. 원인은 묘목을 너무 조밀하게 심은 것입니다. 수확량을 늘리려면 작물을 솎아내고 가장 튼튼하고 건강한 식물만 남겨 두세요.
• 작고 오래가는 중앙 포크. 이는 묘목이 너무 많이 자라서 발생합니다. 이 문제는 해결할 수 없습니다. 앞으로 묘목 심는 시기를 잘 관찰하여 너무 많이 자라지 않도록 하십시오.
• 미발달, 산성 토양으로 인해 시들다. 양배추는 산성 토양보다 중성 및 약알칼리성 토양에서 더 잘 자랍니다. 중성 토양을 유지하고, 필요에 따라 석회나 기타 토양 산성도 조절 물질을 첨가하세요.

식물을 정기적으로 모니터링하고 관리하면 잠재적인 문제를 예방하고 성공적인 재배를 보장하는 데 도움이 됩니다.

수확 및 저장

수확 시 최고 품질의 농산물을 확보하기 위해 몇 가지 주요 특징을 고려해야 합니다. 덜 익은 구근은 보관과 조리에 적합하지 않고, 너무 익은 구근은 꽃이 피기 시작하여 먹을 수 없게 됩니다.

이른 아침에 수확하세요. 양배추는 줄기를 약 10cm 정도 남겨두고 머리를 잘라주세요. 신선한 양배추는 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 송이로 나눠서 냉동하세요.

2°C 이하의 서늘한 지하실에 보관하세요. 꽃차례를 비닐 랩으로 단단히 감싸 구멍 뚫린 나무 상자에 넣으세요. 최대 유통기한은 8개월입니다.

경험 많은 정원사의 팁과 리뷰

많은 정원사들의 경험에 따르면, 시장에서 묘목을 사는 것보다 직접 재배하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 묘목의 성장을 모니터링하고 적절한 시기에 열린 땅에 옮겨 심을 수 있습니다.

브로콜리에는 다양한 품종이 있지만, 후기 교배종 중에서도 마라톤은 특별한 관심을 받을 만합니다. 관리가 쉽고 추위에 강하며 생산성이 높아 모스크바 지역과 러시아 중부에서 재배하기에 이상적입니다.

자주 묻는 질문