6월 양배추 품종의 특징은 무엇입니까?

준 양배추는 지난 세기부터 존재해 왔습니다. 이 기간 동안 이름이 두 번 바뀌었습니다. 처음에는 June 3200이었고, 그다음에는 June Early로 바뀌었습니다. 이 품종은 조기 생육 품종으로 간주되며 모종 재배와 직파 재배 모두 가능합니다. 신선한 농산물을 사용하여 요리를 준비하는 가정 요리사들에게 당연히 인기가 많습니다.

품종의 식물학적 설명

준 캐비지(June Cabbage)는 1967년에 개량되었지만, 4년 후에야 국가 등록부에 등재되었습니다. 이 품종은 높은 수확량, 균일한 숙성, 그리고 보기 좋은 외관이 특징입니다.

1971년 등록 당시 이 품종은 러시아 전역에서 재배할 수 있도록 설계되었다고 명시되어 있었습니다. 최소한의 관리로 풍성한 수확을 위한 최적의 기후는 온화하고 따뜻하며, 이는 러시아 중부 지역입니다.

외관 및 적용

6월 양배추는 조생종으로, 파종 후 90~110일이면 성숙합니다. 모종을 키운 경우, 발아 후 30~45일 후에 정원에 옮겨 심습니다.

품종에 대한 간략한 설명:

• 배출구는 컴팩트하고 높이가 높습니다(크기는 40~50cm).
• 잎은 중간 크기(직경 10~15cm)이고 가장자리가 물결 모양입니다.
• 색상 - 연한 녹색;
• 잘린 부분의 색조는 흰색-노란색입니다.
• 양배추 머리 밀도는 평균입니다.
• 포크의 모양은 둥글다(때로는 약간 납작해진다).
• 잎의 구조는 약간 털이 많고 얇은 맥이 있습니다.
• 줄기 길이 - 중간;
• 맛은 달콤하고 약간 신맛이 나지만, 열처리 후에는 단맛만 남습니다.
• 표면 - 가벼운 왁스 코팅이 되어 있습니다.
• 무게 - 900~2500g.

6월 양배추는 일반적으로 샐러드, 야채 반찬, 속재료, 보르시를 만드는 데 사용됩니다.

너무 오래 익히면 잎이 부러질 수 있습니다. 특정 레시피에 명시된 시간만큼 최대한 짧게 익히고 약한 불로 끓이는 것이 좋습니다.

생산성과 구성

재배 조건과 관리에 따라 1제곱미터당 3~7kg의 채소를 수확할 수 있습니다. 6월 양배추는 영양가가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 다양한 유익한 성분을 함유하고 있으며, 그중 가장 대표적인 성분은 다음과 같습니다.

• 비타민 - PP, K, C, A, U(매우 드물게) 및 모든 B;
• 미량 원소 - 마그네슘, 칼륨, 요오드, 칼슘, 아연, 인, 철분
• 산 - 엽산과 판토텐산.

양배추는 당도가 최대 3.8~4%, 건조중량이 8~8.2%입니다. 제품 100g당 25~27kcal입니다.

이 품종은 생으로 섭취하거나 통풍, 신장 질환, 관상동맥 심장 질환, 요로결석 치료에 사용하는 것이 좋습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다.

• 면역 체계 강화
• 신진대사 촉진
• 염증 과정의 감소
• 손톱, 머리카락, 얼굴 피부 상태 개선
• 뼈와 관절을 강화합니다.
• 조직 재생;
• 혈당 수치 정상화 등

장점과 단점

6월 양배추는 많은 정원사와 대규모 농학자들이 재배 목적으로 선호하는 품종입니다. 이는 이 품종의 수많은 장점 때문입니다.

농업 기술적 특징

재배 기술에는 씨앗을 심는 것(묘목용 또는 땅에 직접 심는 것), 이식하는 것(묘목 방법), 물주기, 시기와 온도 조건 관찰 등이 포함됩니다. 확립된 규칙을 따르지 않으면 풍성한 수확을 기대할 수 없습니다.

심기재료는 어떻게 준비하나요?

적절한 종자 전처리는 식물의 악조건 저항성, 싹 형성 속도 등을 결정합니다. 종자 준비의 주요 단계는 다음과 같습니다.

1. 구경 측정. 심는 재료를 분류하여 가장 품질이 좋고(손상, 곰팡이 등이 없고) 큰 곡물을 선택합니다.
2. 발아 여부를 확인합니다. 소금물을 만드세요: 물 200ml당 소금 1큰술을 넣으세요. 씨앗을 15~20분 동안 담가 두세요. 속이 빈 씨앗이 수면으로 떠오를 것입니다. 싹이 나지 않으므로 버리세요.
3. 소독. 양배추에 가장 적합한 것으로 여겨지는 두 가지 옵션이 있습니다.
   • 과망간산칼륨의 밝은 분홍색 용액에 30분간 담가 둡니다.
   • 씨앗을 물 1리터와 피토스포린 1g을 섞은 용액에 10~11시간 담가둡니다.
4. 워밍업. 심는 재료를 뜨거운 물(온도 +60~+70°C)에 25~30분 동안 담가둡니다.
5. 발아. 씨앗을 젖은 면보에 싸서 바닥에 물이 약간 담긴 용기에 담습니다. 싹이 나올 때까지 (3~5일) 그대로 둡니다.

하선 시 열린 땅으로 씨앗을 굳히는 것도 좋습니다. 젖은 씨앗을 젖은 천에 싸서 냉장고 옆 선반에 옮겨 8~9시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 다시 실온으로 옮겨 같은 시간 동안 두세요. 이 과정을 2~3회 반복하세요.

부지 선정 및 토양 준비

이 초기 양배추 품종은 충분한 햇빛이 필요합니다. 파종 장소는 햇빛이 충분히 들어와야 하며, 그늘진 곳이 없어야 합니다.

작물 순환 규칙을 꼭 고려하세요.

• 좋은 이웃 - 마늘, 상추, 양파, 무, 딜, 셀러리, 민트, 카모마일, 세이지, 금잔화;
• 받아들일 수 없는 이웃 - 당근과 토마토;
• 최고의 전임자들 - 감자, 양파, 완두콩, 호박, 당근, 콩;
• 원치 않는 전구체 - 겨자, 양파, 무, 유채, 모든 종류의 양배추.

적절한 토양 준비가 중요합니다. 가장 먼저 고려해야 할 것은 토양 pH입니다. 6월 양배추는 pH 5~6을 선호합니다. 일반적으로 토양은 산성도가 더 높습니다. 토양을 중성 수준으로 만들어야 합니다. 다음 단계를 따르세요.

1. 석회 5kg을 물 10리터에 녹입니다.
2. 잘 섞는다.
3. 정원에 10제곱미터씩 물을 줍니다.

이 채소는 비옥하고 부드러운 토양을 좋아합니다. 가을에 준비하세요.

1. 모든 잔해물, 잎, 가지를 제거하세요.
2. 그것을 파헤쳐라 비료를 주다1제곱미터당 퇴비나 썩은 거름 7kg을 첨가하세요. 필요하면 과인산비료(1제곱미터당 40g)를 첨가하세요.
3. 봄이 되면 먼저 깨끗이 정리한 지역을 다시 파헤칩니다.
4. 비료를 줍니다. 질산칼슘 1큰술과 같은 양의 과인산비료(1제곱미터당 계산)를 섞고, 나무재 300g을 넣어 정원에 뿌립니다.
5. 갈퀴를 사용하여 표면을 평평하게 만듭니다.

심기 날짜

첫 싹이 나오려면 토양과 기온이 3~5°C가 되어야 합니다. 식물이 자라기 시작하면 성장이 늦어지는 것을 막기 위해 비닐로 덮어주는 것이 가장 좋습니다. 이를 방지하기 위해 씨앗을 10~16°C에 파종하면 수확 시기가 늦어질 수 있습니다.

기후 조건은 지역마다 다릅니다. 일부 지역에서는 6월 중순까지 서리가 반복될 위험이 지속됩니다. 이 시기에는 작물 보호가 최우선 과제입니다.

파종 시기는 재배 방법과 지역에 따라 달라집니다.

열린 땅에 식물을 심는 방법은?

6월 양배추를 심을 때는 적절한 간격을 유지하는 것이 중요합니다. 이 품종의 최적 간격은 줄 간격 60cm, 줄 내 씨앗 간격 45cm입니다.

씨앗 심기를 위한 단계별 지침:

1. 준비된 공간에 그림과 같이 구멍을 파세요. 씨앗은 2.3~3cm 깊이로 심고, 묘목은 뿌리가 자라는 방향을 따라 심으세요(식물이 아랫자엽 아래 3~4cm에 "앉도록").
2. 각 구멍에 비료를 넣으세요. 정원의 토양 구성에 따라 다음 옵션 중 하나를 선택하세요.
   • 1 큰술의 나무재, 250~300g의 퇴비 - 무거운 토양과 포드졸 토양용
   • 니트로암모포스카 1티스푼 – 모든 종류의 토양에 사용 가능한 범용 제품입니다.
3. 심는 재료가 타는 것을 방지하기 위해 흙과 섞어주세요.
4. 따뜻하고 고인 물을 충분히 부어주세요. 흡수될 때까지 기다리세요.
5. 덤불을 심거나 씨앗을 2개 넣으세요.
6. 흙을 뿌린 후 손바닥으로 가볍게 눌러줍니다.
7. 물을 적셔주세요. 하지만 물의 양은 절반만 사용하세요.

원하는 습도 수준을 유지하려면 뿌리덮개(짚, 나뭇잎)를 뿌리세요.

묘목을 이용한 재배의 특징

묘목 재배법은 파종 최적 온도가 늦고 여름이 짧은 추운 기후에서 가장 적합합니다. 6월에 결실하는 양배추는 뿌리가 비교적 튼튼하여 이식이 용이합니다.

먼저, 용기를 준비하세요. 이탄 화분, 플라스틱 컵/병, 용기, 또는 나무 상자 등입니다. 화분용 혼합토도 필요합니다. 정원 용품점에서 구입할 수 있습니다. 원하시면 직접 만들어도 됩니다. 초기 양배추 재배에 가장 적합한 혼합토는 다음과 같습니다.

• 이탄, 정원 흙, 부식질을 동일한 비율로 섞는다.
• 잔디 토양 - 3부분, 느슨한 이탄 - 1부분, 고운 강모래 - 1/3.

흙을 소독해 주세요. 오븐에 넣고 180~200°C로 30~35분간 예열하세요.

다음에 할 일:

1. 용기 바닥에 배수구를 만들고 작은 돌이나 팽창된 점토, 펄라이트를 2~3cm 두께로 깔아줍니다.
2. 유리잔의 가장자리에서 표면까지 2cm가 남도록 흙 혼합물을 추가합니다.
3. 물을 붓고 스며들게 하세요.
4. 이쑤시개를 사용하여 1~1.5cm 깊이로 홈을 파세요. 씨앗 사이의 간격은 5~7cm가 되도록 하세요.
5. 씨앗을 한 번에 2개씩 심고, 흙을 뿌릴 때 다지지 않도록 주의하세요.
6. 스프레이 병으로 물을 뿌린 후 용기를 비닐 랩이나 유리로 덮습니다.

다음으로, (개활지로 이식하기 전에) 다음과 같은 조건을 만듭니다.

1. 온도. 묘목이 나올 때까지(약 5일) 온도계로 측정한 온도가 +18~20°C인 방에 씨앗을 보관한 다음, 온도를 +10~12°C로 낮추고, 7일 후에 온도를 다시 +15~17°C로 올립니다.
2. 조명. 최적의 일광 시간은 12시간에서 15시간입니다. 어두운 시간에는 램프로 묘목에 빛을 비춰주세요.
3. 살수. 새싹이 나오기 전에 분무기로 물을 뿌려주세요. 그 후에는 물뿌리개로 물을 가늘게 뿌려주세요. 흙이 마르면 이 과정을 반복하세요.
4. 영화. 콩나물이 2cm 높이에 도달할 때까지 용기 뚜껑을 덮어 두세요.
5. 선발. 커버를 제거한 후 15일 후에 절차를 수행하세요.
6. 탑 드레싱. 다음 세 가지가 있어야 합니다.
   • 수확 직후 - 물 1리터당 - 질산암모늄 2g, 과인산염 4g, 칼륨염 1g
   • 이식 후 10일 - 동일한 구성이지만 물은 0.5리터입니다.
   • 개활지로 옮기기 2일 전에 질산칼륨과 과인산염의 농도를 동일하게 유지하고, 칼륨염 7g을 첨가합니다.
7. 경화. 정원에 옮겨 심기 12일 전에 이 과정을 진행하세요. 이렇게 하려면 매일 묘목을 밖으로 꺼내고, 점차 시간을 늘려가세요(처음에는 1~2시간).

케어

6월 양배추 관리는 어렵지 않습니다. 다른 채소를 키우는 것과 같은 단계를 따르면 되지만, 몇 가지 미묘한 차이점을 염두에 두세요.

물주기에 세심한 주의를 기울이세요. 이 품종은 물 없이는 살 수 없습니다. 한 그루에 약 4리터의 물을 주어야 합니다. 일주일에 최소 두 번, 가뭄 시에는 최대 네 번까지 물을 주세요. 특징:

• 묘목을 이식한 직후에는 5~6일 동안 물을 주지 마세요. 그렇지 않으면 뿌리가 내리지 않습니다.
• 수확 30일 전에는 물 주는 양을 절반으로 줄이세요.
• 완전히 성숙되기 14일 전부터 물 추가를 완전히 중단하세요.
• 나뭇잎 위에 물방울이 떨어지지 않도록 주의하세요.

기타 중요한 이벤트:

1. 느슨해짐. 이 과정은 토양과 뿌리에 산소를 공급하고 잡초를 제거합니다. 물을 주거나 비가 올 때마다 뿌리 주변이나 양배추밭 전체의 흙을 풀어줍니다.
2. 힐링. 6월에 열매를 맺는 양배추는 자주 흙을 깎을 필요는 없지만, 흙을 깎아주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 측근의 생장이 촉진되고 식물의 안정성이 강화됩니다. 양배추는 잎이 5~7개 나올 때와 2~3주 후에 두 번 흙을 깎아줍니다.

비료 시비에는 특별한 주의가 필요합니다. 파종 시 비료를 시비했다는 점을 고려하여 두 번 시비합니다. 각 덤불 아래에 다음 용액 2리터를 붓습니다.

• 처음에는 식물에 잎이 5~6개 형성되었을 때 녹색 덩어리의 빠른 성장을 위해 질소가 필요합니다(물에 2:10 비율로 희석한 액상 뮬린을 사용하거나 물 10리터당 요소 30g을 첨가합니다).
• 두 번째로 양배추 머리가 형성될 때 - 물 10리터당 - 질산암모늄 10g 또는 물 10리터, 이중 과인산염 5g, 요소 4g, 황산칼륨 8g 용액.

너무 많이 줄 필요는 없습니다. 질산염이 많이 축적될 수 있습니다. 직접 혼합 비료를 만들고 싶지 않다면 아그리콜라, OMU, 플란타, 소트카 같은 복합 비료를 구입하세요. 사용 설명서에 따라 사용하세요.

질병 및 해충

6월 양배추는 많은 질병과 해충에 저항성이 있는 것으로 여겨지지만, 불리한 조건과 부적절한 관리 하에서는 다음과 같은 문제가 발생합니다.

1. 킬라. 이 병은 식물, 특히 어린 식물에 가장 자주 발생합니다. 증상으로는 뿌리 줄기의 성장, 아랫잎의 건조, 그리고 생장 부진 등이 있습니다. 특징적인 점은 매우 빠르게 확산된다는 것입니다. 즉시 치료를 시작하는 것이 중요합니다.
   주요 원인은 산성 토양입니다. 처리하려면 1% 농도의 보르도 혼합물이나 Thiovit Jeta 또는 Hom과 같은 제품을 지시대로 사용하십시오. 7일 간격으로 두 번 살포하십시오.
   
2. 사기꾼. 덜 흔합니다. 원인으로는 관개 시 물이 차갑거나 식물이 빽빽하게 심어진 경우가 있습니다. 증상으로는 뿌리와 줄기 밑부분이 검게 변하는 것이 있습니다.
   치료를 위해 피토스포린(지침에 따라 희석)과 1% 보르도 혼합물을 사용하세요.
   
3. 솜털곰팡이병. 비가 너무 많이 내리고 습도가 지속적으로 높은 경우에 발생합니다(물을 적당히 주지만 지하수가 지표면에 가깝습니다).
   인식 방법: 잎 윗부분에 노란색 반점이 생기고 아랫부분은 회색으로 변합니다.
   감염을 억제하려면 피토스포린, 푼다졸, 가마이어를 분무하세요.
   
4. 진딧물. 이 해충은 매우 작고 색깔이 밝습니다. 양배추 잎에 묻은 막은 해충의 존재를 나타냅니다. 해충을 방제하려면 코만도르, 액텔릭, 인타비르 또는 재비누 용액(물 5리터당 비누 200g과 나무재 150g)을 사용하십시오.
   
5. 십자화과 벼룩딱정벌레. 잎이 씹히고 말라붙는 증상이 나타납니다. 해충을 퇴치하려면 액텔릭, 가라테, 그리고 비누와 마늘 용액(물 5리터당 비누 200g과 다진 마늘 100g)을 사용하세요.
   
6. 흰 나비. 이 질병은 잎이 썩거나 노랗게 변하거나 마르는 것으로 나타납니다. 인타비르나 피토베르름으로 식물을 치료하십시오.
   

해충 발생과 질병을 예방하려면 예방 조치를 취하십시오. 다음과 같은 예방 조치가 포함됩니다.

• 가을에는 식물 잔해물을 모두 제거하고, 감염된 물질이 있으면 태워 버리세요.
• 첫 서리가 내리면 정원을 파헤치세요.
• 한 달에 1~2회 흙에 나무재나 담배가루를 뿌려주세요.
• 씨앗, 묘목용 용기, 정원 도구 및 침대를 소독합니다.
• 식물을 두껍게 심지 마십시오.
• 작물 순환 규칙을 준수합니다.
• 물을 준 후 액체가 너무 고이지 않도록 하세요.
• 곤충이나 질병의 징후가 있는 정원 식물은 모두 제거하세요(많은 해충은 박테리아를 운반합니다).

수집하고 보관하는 방법은?

6월 양배추 잎은 부드럽습니다. 양배추 잎을 수확할 때는 조심하세요. 방법은 다음과 같습니다.

• 양배추를 뿌리째 뽑기로 했다면 먼저 흙을 완전히 적셔주세요(그렇지 않으면 잎이 부러질 수 있습니다).
• 마른 양배추를 수확할 때는 날카로운 칼로 7cm 길이의 줄기를 남겨두고 자릅니다.
• 포크를 통풍이 잘 되는 곳이나 캐노피 아래에 놓고 2~3일 동안 말립니다(직사광선은 피하세요).

유용한 팁

숙련된 채소 재배자들은 초기 양배추 품종을 성공적으로 재배하지만, 초보자들은 특히 모종 재배에 어려움을 겪을 수 있습니다. 정원사들은 다음과 같은 방법을 추천합니다.

• 묘목이 너무 많이 늘어지면 빛을 더 많이 주고 온도를 2~4°C 낮추세요.
• 양배추 성장이 멈추면 토양 수분 수준에 주의하세요.
• 아무런 이유 없이 아래쪽 잎이 말라붙으면 덤불을 다시 심습니다(너무 빽빽하게 심어졌기 때문입니다).
• 시들음이 발생하지만 다른 질병의 징후가 없다면 흙을 더 자주 풀어주세요(산소가 부족합니다).
• 양배추는 철분과 인이 부족하거나 소금이 과도하면 노랗게 변합니다.
• 가능한 한 가장 큰 양배추를 키워야 한다면 그늘을 만들어 주세요(우엉으로 덮고, 50~70cm 높이에 그물로 위장막을 만들어 주세요).
• 잎이 떨어지는 것을 방지하려면 붕산을 뿌리세요.

정원사들의 리뷰

6월 배추는 건강하고 영양가 있는 농산물로 여겨집니다. 봄철 비타민 결핍으로 인한 미량 영양소 결핍을 보충해 줄 수 있습니다. 재배는 쉽습니다. 재배 방법은 다른 품종과 동일합니다. 물과 비료의 양은 품종에 따라 다릅니다.

자주 묻는 질문