카자초크 양배추는 오랜 세월 숙련된 농학자들 사이에서 인기를 누려 왔으며, 그 뛰어난 특성을 높이 평가해 왔습니다. 채소 재배 초보자들도 재배가 쉽고 수확량이 많으며 풍미가 뛰어나 카자초크 양배추를 선호합니다. 최상의 결과를 얻으려면 적절한 시기에 관리하는 것이 중요합니다.
이 품종을 개발한 사람은 누구이며, 언제 개발했나요?
이 교배종은 러시아에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 그 역사는 1990년대 중반, A. V. 크류츠코프, G. F. 모나코스, L. D. 본다렌코, S. V. 코롤레바, N. N. 보로뵤바를 포함한 육종가들이 크라스노다르에서 이 품종을 개발하면서 시작되었습니다. 품종 시험에 성공한 후, 1996년에 국가 등록부에 등재되었습니다.
품종의 특징
이 품종은 매년 채소 재배자들에게 극찬을 받고 있습니다. 대부분의 정원사와 농부들은 이 양배추의 수확 결과에 매우 만족하고 있습니다. 간혹 열매가 잘 열리지 않는다는 보고를 접할 수도 있지만, 이는 대부분 물 부족과 고온 때문입니다.
식물과 양배추 머리에 대한 설명
이 식물은 지름 55.4~67.4cm, 높이 21.2~28cm에 달하는 솟아오른 로제트 모양의 잎이 특징입니다. 특징:
- 이 식물은 진한 녹색 색조를 띤 작고 둥근 잎을 가지고 있습니다.
- 큰 주름이 있고, 각 잎의 가장자리는 약간 물결 모양이며 잘린 자국이 있습니다.
- 잎자루는 작다. 바깥쪽 자루는 길이 8~10cm, 안쪽 자루는 6cm이다.
- 머리 모양은 원형이며, 무게는 0.8~1.2kg, 높이는 15.5~17.5cm이다.
- 양배추 속은 황크림빛을 띤 눈처럼 하얀색입니다.
서리 저항성
이 잡종은 기후가 다양한 지역에서 재배하기 위해 특별히 개발되었습니다. 날씨에 민감하지 않으며, 봄철 서리(영하 3~5°C)에도 쉽게 견딥니다.
특히 습도가 높고 강우량이 많은 지역에서 인기가 많은데, 이러한 환경은 성공적인 생장과 발달에 도움이 됩니다. 이러한 지역의 비오는 날씨는 재배에 불리하기보다는 오히려 이점이 됩니다.
숙성 시간
조기 숙성 품종입니다. 묘목으로 재배할 경우, 파종 후 1.5개월 이내에 첫 수확을 할 수 있습니다. 일반적으로 발아 후 수확까지 약 100일이 걸립니다.
생산력
수확량은 평균을 크게 웃돌아, 파종 면적 1제곱미터당 약 4kg에 달합니다. 농부는 1헥타르당 약 318~461센트의 채소를 수확할 수 있습니다.
맛과 사용법
카자초크 양배추는 뛰어난 맛으로 높은 평가를 받고 있습니다. 부드럽고 즙이 많은 식감은 은은한 단맛과 완벽한 조화를 이루며, 쓴맛이나 기타 부정적인 요소는 전혀 느껴지지 않습니다. 건조 중량은 7.2%, 총 당도는 4.2%입니다.
아스코르브산 함량이 매우 높아 생제품 100g당 42.9mg에 달합니다. 샐러드에 넣으면 풍미가 가장 잘 드러나지만, 따뜻한 음식과 차가운 음식, 그리고 보존식품 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
성장 지역
이 품종은 지리적으로 넓은 분포를 보입니다. 서부 및 동부 시베리아, 북코카서스, 극동, 우랄 산맥, 볼가-뱌트카 강, 중부 볼가 강, 북부, 중부 흑토, 하류 볼가 강, 러시아 북서부 등 러시아의 다양한 지역에서 발견됩니다.
토양 요구 사항
비옥하고 산성이 아닌 토양에서 재배할 때 가장 잘 자랍니다. 이상적으로는 이전에 유사한 감자, 양파, 오이를 재배했던 곳에 심는 것이 좋습니다. 이러한 토양은 교배종의 발달과 번영에 유리한 조건을 제공합니다.
- ✓ 양배추 뿌리혹병 발생을 예방하려면 토양 pH 수준이 6.0~7.5 사이여야 합니다.
- ✓ 물이 고이거나 뿌리가 썩는 것을 방지하려면 토양의 배수가 잘 되어야 합니다.
양배추 카자초크의 농업 기술
기후가 좋지 않은 곳에서는 씨앗을 뿌린 후 바로 땅에 심으면 좋은 결과를 보입니다. 하지만 묘목을 심는 것이 더 나은 선택입니다.
파종
양배추 씨앗은 3월 초순이나 중순에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 점진적으로 익도록 3~5일 간격으로 여러 번에 걸쳐 파종하세요. 가능하면 예열된 잔디가 포함된 흙을 준비하세요. 흙을 풀어주고 감염 예방을 위해 피토스포린을 처리하세요.
심은 후 첫 주 동안은 식물을 서늘한 곳에 두었다가 점차 온도를 높여주세요. 발아 후 10~14일 후에는 모종을 옮겨 심고, 자엽까지 묻어주고 줄기 주변의 흙이 마르면 물을 주세요.
발아 후 40~45일 후에 습하지만 춥지 않은 날씨에 묘목을 심습니다. 날씨가 덥고 햇볕이 강한 경우, 심은 후 1~2주 동안 묘목을 직사광선으로부터 보호하고 습도를 정기적으로 점검합니다.
케어
이틀에 한 번씩 물을 충분히 주세요. 따뜻한 물이 가장 좋지만, 차가운 물도 묘목에 해롭지 않습니다. 이 식물은 질소가 충분한 비산성 토양에서 잘 자랍니다. 산성도를 낮추려면 재를 사용하고, 질소 함량을 높이려면 발아 후 20~30일 후에 요소를 시비하세요.
- × 잎이 타는 것을 방지하기 위해 낮 중 더운 시간에는 물을 주지 마세요.
- × 우물에서 나오는 차가운 물을 바로 사용하지 말고, 주변 온도까지 따뜻하게 데워주세요.
재배 기간 동안 품종에 비료를 두 번 더 줍니다. 처음에는 거름 1:물 3 비율로 희석한 뮬린 추출물을 사용합니다.
- 묘목을 심은 후 10일 후에 요소 용액(물 10L당 10g)을 첨가하여 잎 성장을 촉진합니다.
- 머리가 형성되는 기간 동안 칼륨-인산 비료(물 10리터당 과인산 20g, 칼륨염 10g)를 사용하여 머리의 품질을 개선합니다.
첫 번째 주입 시 비료에 요소를 1리터당 1g의 비율로 첨가하십시오. 마지막 비료에는 칼륨과 과인산이 풍부한 복합 비료를 첨가하십시오.
질병 및 해충
카자초크 양배추 품종은 검은다리병과 세균성 시들음병과 같은 병충해에 강합니다. 최적의 재배 조건을 유지하면 양배추흰가루병, 벼룩딱정벌레, 민달팽이와 같은 해충의 공격을 예방하는 데 도움이 됩니다.
해충 방제 방법 중 하나는 정원 주변에 해충을 쫓아내거나 유인하는 에센셜 오일이 함유된 특정 식물을 심는 것입니다. 이러한 식물에는 민트, 금잔화, 금잔화가 있습니다. 치료를 위해 피토베르름을 사용하세요.
수확 및 저장
양배추가 원하는 크기와 성숙도에 도달하면 수확할 때입니다. 양배추는 과열을 방지하고 신선도를 유지하기 위해 건조한 날씨, 가급적이면 아침이나 저녁에 수확하는 것이 가장 좋습니다.
양배추를 수확하려면 날카로운 칼이나 전정 가위를 사용하여 줄기에서 조심스럽게 잘라냅니다. 수확물의 품질과 무결성을 유지하려면 손상이나 멍이 들지 않도록 주의하십시오. 수확 후에는 양배추를 깨끗이 씻어 흙과 먼지를 제거하십시오. 그런 다음 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다.
최적의 보관 온도는 0~2°C, 상대 습도는 90~95%입니다. 냉장고나 지하 저장고가 적합합니다. 이 품종은 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
품종의 장단점
정원에 새로운 품종을 심기 전에 그 품종의 장단점을 살펴보세요. 카자초크는 다음과 같은 여러 가지 장점을 가지고 있습니다.
카자초크 양배추 리뷰
카자초크 양배추는 전 세계적으로 식량 작물로 널리 사용되는 가장 인기 있고 중요한 재배 작물 중 하나입니다. 이 품종은 높은 수확량, 뛰어난 맛, 그리고 내병성으로 인해 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 적절한 관리만 한다면 훌륭한 수확량을 얻을 수 있습니다.